Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 259784 bytes, checksum: bf02d9afe7c4df31111cb741ce4d8305 (MD5) Previous issue date: 2008-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two experiments were conducted, on a completely randomized design, to evaluate the nutritive value, fermentative characteristics and losses of elephant grass silage produced with and without wilting and added of cassava meal (0; 7,5; 15 e 22,5 % da MN), and to determine protein and carbohydrate fractions of silage. It were used PVC silos with 50 cm height and 10 cm diameter, fitted with a Bunsen type valve to eliminate gas produced by fermentation and sand placed in the bottom to capture effluents. In experiment I, wilting associated with cassava meal was efficient to increase dry matter (DM) content, minimize DM losses and reduce crude protein (CP), acid detergent insoluble nitrogen, neutral detergent fiber, neutral detergent fiber ash and protein free, acid detergent fiber, and celluloses contents. Cassava meal addition in elephant grass silage production caused reduction in ether extract, hemicelluloses and lignin contents and increased organic matter content, in vitro DM digestibility, and total digestible nutrients. The wilting treatment had effect only in neutral detergent insoluble nitrogen content. Relative to variables inherent to silages fermentative characteristics, pH and butyric acid presented quadratic behavior, with pH showing minimum value of 3.7 % in 15.9 % cassava meal level, in no wilting silages, value within the range considered satisfactory to obtain silage of quality. Concerning to ammonia nitrogen and acetic acid, it was observed quadratic and decreasing linear behavior for silages without and with wilting, respectively. In regard to propionic acid, it was verified a decreasing linear behavior in silages without wilting and, in wilted silages there was no effect on this variable. There was wilting and cassava meal levels effect only on silages lactic acid value, which reduced linearly. Wilting and cassava meal can be used to increase silage DM content. In experiment II, the fractions that compose total carbohydrates (TC) and CP of the silages were determined and evaluated. The regression analysis detected a linear rising of TC content as function of cassava meal addition. The association of wilting with different levels of cassava meal influenced the TC fractions (A+B1 and B2), but had no effect on nitrogen fractions (A and B1+B2). Cassava meal addition reduced linearly the TC C fraction. Silages fractions B3 and C presented significant interaction between wilting and cassava meal levels, verifying quadratic effect of B3 fraction content and decreasing linear effect of C fraction. / Dois experimentos foram conduzidos, no delineamento inteiramente casualizado, para avaliar o valor nutritivo, as características fermentativas e as perdas da silagem de capim-elefante produzida com e sem emurchecimento e acrescida de farelo de mandioca nos níveis 0; 7,5; 15 e 22,5 % da (MN) e determinar as frações protéicas e dos carboidratos da silagem. Foram utilizados silos de PVC com 50 cm de altura e 10 cm de diâmetro, providos de válvula de Bunsen, para saída de gases oriundos da fermentação, e areia no fundo, para captação dos efluentes. No experimento I, a associação do emurchecimento com o farelo de mandioca elevou os teores de matéria seca (MS), minimizou as perdas de MS e reduziu os teores de proteína bruta (PB), nitrogênio insolúvel em detergente ácido, fibra em detergente neutro, fibra em detergente neutro isenta de cinzas e proteína, fibra em detergente ácido e celulose. A adição de farelo de mandioca na produção da silagem de capim-elefante reduziu os teores de extrato etéreo, hemicelulose e lignina e aumentou o teor de matéria orgânica, a digestibilidade in vitro da MS e os nutrientes digestíveis totais. O emurchecimento teve efeito apenas sobre os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro. Em relação às variáveis inerentes às características fermentativas das silagens, o pH e o ácido butírico apresentaram comportamento quadrático, o pH apresentou valor mínimo de 3,7 % no nível de 15,9 % de farelo de mandioca, nas silagens não emurchecidas, valor dentro da faixa considerada satisfatória para obtenção de silagem de qualidade. Quanto ao nitrogênio amoniacal e ácido acético, observou-se comportamento quadrático e linear decrescente para as silagens sem e com emurchecimento, respectivamente. No tocante ao ácido propiônico, verificou-se comportamento linear decrescente nas silagens sem emurchecimento e, nas silagens emurchecidas, não se constatou efeito sobre esta variável. Houve efeito de emurchecimento e de níveis de farelo de mandioca apenas sobre o valor de ácido lático das silagens, que reduziu linearmente. O emurchecimento, bem como o farelo de mandioca podem ser utilizados para elevar os teores de MS da silagem. No experimento II, foram determinadas e avaliadas as frações que constituem os carboidratos totais (CHO) e a PB das silagens. A análise de regressão detectou elevação linear do teor de CHO em função da adição de farelo de mandioca. A associação do emurchecimento com os diferentes níveis de farelo de mandioca influenciaram as frações de CHO (A+B1 e B2), mas não tiveram efeito sobre as frações nitrogenadas (A, B1+B2). A adição de farelo de mandioca reduziu linearmente a fração C dos CHO. No que concerne às frações B3 e C das silagens, observa-se que as mesmas apresentaram interação significativa entre emurchecimento e níveis de farelo de mandioca, constatando-se efeito quadrático para os teores da fração B3 e efeito linear decrescente para a fração C.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 836498 bytes, checksum: 07fbd08593c521ae0b188fb7b6535dca (MD5) Previous issue date: 2010-02-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This work involved two trials. In the first trial was evaluated the chemical composition; the fermentative profile and the microbial populations in soybean silage. The soybean was harvested at the R6 stage of development and submitted of treatments, before ensilage: 1- without additive (control), 2- with inoculant (I), 3- I plus molasses powder and 4- molasses powder. It was used the inoculant SIL ALL C4 (Alltech, Brasil). At treatments with molasses it was used 2,5% on fresh matter. The material was ensilaged in laboratory silos with 2-Kg of capacity and opened with 1, 3, 7, 14, 28 and 56 days of fermentation in a complete randomized design, with three replicates. There was effect (P<0.05) of additive and period under the DM and CP, while lignin did not influenced (P>0.05) by factors analyzed. On the other hand, it was observed effect (P<0.05) of additives x periods to others variable analyzed. The acids lactic, acetic and butyric concentrations was influenced (P<0.05) by additives and fermentation periods. About the pH was observed reduction 0.3443, 0.3868, 0.3355 e 0.3815 units per day of fermentation to control; with inoculant; I plus molasses powder and that with molasses silages, respectively. It was registered greatest acid lactic bacteria population to 28 days of fermentation, at silage with inoculant. The additions of inoculant, associated or not to molasses powder, on soybean ensilage improve the silage fermentative profile. At second trial was evaluated the intake and total apparent digestibility of nutrients in sheep. The soybean was submitted at same treatments of trial one and ensiladed in plastics barrels 150 L of capacity. The roughage:concentrate used was 90:10, based on the dry matter, using the ground as maize grain concentrate. It was used 20 adult sheep, male, without race set, castrated, with an average weight of 60 kg, distributed in a randomized complete block design, with five replicates. The intake of nutrients did not influenced (P>0.05) by treatments. It was effect of treatments (P<0.05) on NFC total apparent digestibility. Soybean silage with inoculant associated or not to molasses powder did not influence the intake and the total digestibility of nutrients in sheep. / Este trabalho envolveu dois experimentos. No experimento 1, foram avaliados a composição bromatológica; o perfil fermentativo e as populações microbianas em silagens de soja. A soja foi colhida no estádio de desenvolvimento R6 e submetida aos seguintes tratamentos, antes da ensilagem: sem aditivo (controle); com inoculante (I); I + melaço em pó e melaço em pó. Utilizou-se o inoculante SIL ALL C4 da Alltech do Brasil. Nos tratamentos com melaço foram aplicados 2,5% na base da matéria natural. O material foi ensilado em silos laboratoriais de PVC com 2 kg de capacidade e abertos com 1, 3, 7, 14, 28 e 56 dias de fermentação. Adotou-se um arranjo fatorial 4 X 6 (4 aditivos X 6 períodos de fermentação) no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Observou-se efeito de aditivos e de período de fermentação (P<0,05) para os teores de matéria seca e proteína bruta, enquanto que o teor de lignina não foi afetado (P>0,05) pelos fatores estudados. Por outro lado, observou-se efeito (P<0,05) da interação aditivo x período de fermentação para as demais variáveis. As concentrações dos ácidos lático, acético e butírico foram influenciadas (P<0,05) por aditivos e períodos de fermentação. Para o pH das silagens, foram estimadas reduções de 0,3443; 0,3868; 0,3355 e 0,3815 unidades por dia de fermentação para as silagens controle, tratadas com inoculante, I + melaço e aquelas com melaço, respectivamente. Foi registrada máxima população de bactérias do ácido lático aos 28 dias de fermentação, na silagem com inoculante. A adição de inoculante, associada ou não ao melaço em pó, por ocasião da ensilagem da soja melhora o perfil fermentativo das silagens. No experimento 2, avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes de silagens de soja, em ensaio com ovinos. A soja foi submetida aos mesmos tratamentos do experimento 1 e ensilada em tambores plásticos com 150 L de capacidade. A relação forragem: concentrado foi de 90:10, na base da matéria seca, utilizando-se o milho grão moído como concentrado. Foram utilizados 20 ovinos adultos, sem raça definida, castrados, com peso vivo médio de 60 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. O consumo dos nutrientes não foi afetado (P>0,05) pelas dietas experimentais. Houve efeito de dietas sobre a digestibilidade aparente total dos carboidratos não fibrosos (P<0,05). Silagens de soja com inoculante associadas ou não ao melaço, não alteram o consumo nem a digestibilidade aparente total dos nutrientes em ovinos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 929775 bytes, checksum: ccb7bf44c2e4751396eed9f368b9344a (MD5) Previous issue date: 2009-07-31 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / It was objectified to evaluate the effect of nitrogen supplies and densities of plants in the morphogenic and structural characteristics and the productivity of mombaça grass (Panicum maximum Jacq.) in the period of establishment. The experiment was lead in area pertaining to the Forragicultura Sector of the Department of Zootecnia of the Universidade Federal de Viçosa between March of 2008 and March of 2009. It was used an experimental delineation with completely randomized blocks, with 12 treatments and two repetitions in a factorial project 4 × 3, with four doses of nitrogen (absence of application, 80, 160 and 320 kg/ha.ano) and three densities of plants (9, 25 and 49 plants/m2) in the four stations of the year. The plants were cut when they reached 30 cm of the ground and when the sward reached 95% of light interception (IL). To evaluate the morphogenic and structural characteristics it was measured the rate f leaf appearance and elongation, Phyllochron, the rate of leaf senescence, number of leaves alive, Life duration of leaves and the rate of stem elongation. In the tiller dynamics was evaluate the rate of appearance and mortality of the total tiller. To evaluate the productivity of mombaça grass it was use the following rates: sward height to 95% (IL), interval and number of cuts, dry matter production, total dry matter of leaf blade, stem and dead material and the morphologic composition of the forage produced. The rate of leaf appearance was influenced linear and positively by the nitrogen supplies and densities of plant in the winter, spring and summer, however in the autumn it only presented linear and negative effect. Phyllochron presented linear and negative answer for nitrogen in the spring and summer. In the winter it had quadratic effect for fertilization and, in the autumn, linear and negative effect for both. The rate of tiller elongation did not have effect in the winter, but it had effect only of the nitrogen supplies in the spring and of density of plant in the autumn. However, the summer had linear and positive effect for both variables. It was observe linear and positive effect of the density of plant and nitrogen supplies on the rate of leaf senescence in all the stations. The life duration of leaf did not present effect in the winter and autumn, but it was influenced linear and negatively by the nitrogen supplies in the spring and summer. The number of leves alive did not have effect for autumn and winter, but had linear and positive effect of both variables in the spring. The total number of tillers had linear and negative effect of the density of plant for autumn and winter. In the spring it had linear and positive effect for nitrogen and negative for density. Also it was observed quadratic effect for nitrogen and linear and negative effect for densities in the summer. The rate of leaf appearance had linear and positive effect of the density of plants in the autumn and winter, and it did not have effect in the spring and summer. The rate of stem mortality didn't have effect of both variables in none of the stations. In the analysis of the production of total dry matter it was observe linear and negative effect only for density in the winter, quadratic for density and linear and positive for nitrogen in the autumn and summer. The production of dry matter of stem didn't present effect in spring, but presented linear and negative for fertilization and quadratic for density in the autumn, linear and positive for nitrogen and negative for density in the winter and, in the summer, it had quadratic answer for density and linear positively for nitrogen supplies. In the analysis of dry matter of dead material it only had linear and negative effect for density in the autumn, not having answer for both variables in the other stations. For the percentage of leaf blade it had linear and positive effect for density and nitrogen, quadratic for the density in the spring, linear and positive for nitrogen in the summer and it did not have answer in the winter. The percentage of stem presented linear and positive answer for nitrogen in the winter, quadratic for density in the spring, linear and negative for the both variable in the autumn, quadratic for density and linear positive for nitrogen in the summer. However the percentage of dead material presented linear and negative effect for density in the autumn, linear and negative for nitrogen in spring, and no answer in winter and summer. The sward height on 95% IL wasn't influence by the nitrogen supply, but it suffered effect for densities of plant. For number of cuts it was observed linear and positive effect of nitrogen for the spring and summer, linear and positive for both variable in the autumn and no effect in the winter. The interval of cut it didn't have effect for autumn and winter, but it had linear positive effect for nitrogen in the summer and linear and positive effect for density and negative for fertilization in the spring. With these results it was possible to conclude that in the year of establishment of the mombaça grass happens significant differences in the morphogenic and structural characteristics. The nitrogen supplies increases the leaf production, therefore it improves the rate of appearance and leaf elongation of mombaça grass submitted to the cut in the condition of 95% of light interception. Moreover, it reduces the life duration of leves and phyllochron. The density of plants increases the leaf elongation and the rate of senescence, and decreases the number of tillers. The nitrogen increases the productivity of mombaça grass. The increase of the density of plants in mombaça grass results in bigger sward height for 95% of the light interception during the period of establishment. However, it was possible to observe that new studies must be started to prove the affirmative that the nitrogen supplies, the density of plants and the station of the year influence the structure of the sward, together with the relation between the light interception and sward height. The use of fixed periods of rest for grass or cuts of mombaça grass can be a incorrect form, since its structure in accordance suffer variations of the station of the year, densities, fertilization and stadium of development, being able to cause losses in the productivity and the quality of the plant. / Este trabalho objetivou avaliar o efeito da adubação nitrogenada e da densidade de plantas nas características morfogênicas e estruturais e na produtividade do capim-mombaça (Panicum maximum Jacq.), no período de estabelecimento. O experimento foi conduzido em área pertencente ao Setor Forragicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de março de 2008 a março de 2009. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com 12 tratamentos e três repetições em esquema fatorial 4 × 3, com quatro doses de nitrogênio (ausência de aplicação, 80, 160 e 320 kg/ha.ano) e três densidades de plantas (9, 25 e 49 plantas/m2), avaliado nas quatro estações do ano. O corte das plantas foi realizado a 30 cm do solo, quando o dossel atingia 95% de interceptação luminosa (IL). Para avaliação das características morfogênicas e estruturais foram mensuradas as taxas de aparecimento e alongamento foliar, filocrono, as taxas de alongamento e a senescência foliar, o número de folhas vivas, a duração da vida das folhas e o número de perfilhos totais por touceira. Na dinâmica de perfilhamento foram avaliadas as taxas de aparecimento e mortalidade dos perfilhos totais. Para avaliação da produtividade do capim-mombaça foram utilizadas as seguintes variáveis: altura do dossel aos 95% (IL), intervalo e número de colheitas, produção de massa seca total, massa seca total de lâminas, pseudocolmos e material morto e a composição morfológica da forragem produzida no capim-mombaça. A taxa de aparecimento foliar foi influenciada linear e positivamente pela adubação nitrogenada e pelas densidades de planta no inverno, primavera e verão, porém, no outono, apresentou efeito linear e negativo somente da adubação nitrogenada. O filocrono apresentou resposta linear negativa do nitrogênio na primavera e verão. No inverno houve efeito quadrático para adubação e, no outono, efeito linear negativo para as duas variáveis. Para a taxa de alongamento do pseudocolmo não houve efeito no inverno, mas houve efeito apenas da adubação nitrogenada na primavera e da densidade de planta para o outono. Já no verão houve efeito para as duas variáveis de forma linear positiva. Foi observado na taxa de senescência foliar efeito linear positivo tanto da densidade de planta quanto da adubação nitrogenada para todas as estações. A duração de vida da folha não apresentou efeito para o inverno e outono, mas foi influenciada linear negativamente pelas doses de nitrogênio na primavera e verão. Para o número de folhas vivas por perfilho não houve efeito para outono e inverno, e foi observado efeito linear positivo das duas variáveis na primavera, sendo que no verão houve apenas efeito para nitrogênio, também linear positivo. Em número de perfilhos totais por touceira foi observado efeito linear negativo da densidade de planta para outono e inverno. Na primavera houve efeito linear positivo para nitrogênio e negativo para densidade. Já no verão foi observado efeito quadrático para nitrogênio e linear negativo para densidades de planta. Para taxa de aparecimento de perfilho total houve efeito linear positivo da densidade de plantas no outono e inverno, e não houve efeito na primavera e verão. Já para a taxa de mortalidade de perfilhos totais não houve efeito das variáveis em nenhuma das estações. Na análise da produção de massa seca total foi observado efeito linear negativo apenas para densidade no inverno, quadrático para densidade e linear positivo para nitrogênio no outono e linear para o verão, sendo positivo para nitrogênio e negativo para densidade. A primavera não apresentou efeito para nenhuma das variáveis. Em massa seca total de lâmina não foi observado efeito para outono, inverno e primavera. No verão houve efeito linear positivo do nitrogênio e negativo da densidade. A produção de massa seca do pseudocolmo não teve efeito das variáveis na primavera, mas teve resposta linear negativa para adubação e quadrática para densidade no outono, linear positiva para nitrogênio e negativa para densidade no inverno e, no verão, houve resposta quadrática para densidade e linear positiva para adubação nitrogenada. Na análise de massa seca do material morto só houve efeito linear negativo da densidade no outono, não havendo resposta para as variáveis nas demais estações. Para a porcentagem de lâmina foliar houve efeito linear positivo para densidade e nitrogênio, quadrático para a densidade na primavera, linear positivo para nitrogênio no verão e não houve resposta no inverno. A porcentagem de pseudocolmo apresentou resposta linear positiva para nitrogênio no inverno, quadrática para densidade na primavera, linear negativo para as duas variáveis no outono e quadrático para densidade e linear positivo para nitrogênio no verão. Já a porcentagem de material morto apresentou efeito linear negativo para densidade no outono, linear negativo para nitrogênio na primavera e não houve efeito para as variáveis no inverno e verão. A altura do dossel, na condição de 95% de interceptação luminosa não foi influenciada pela adubação nitrogenada, mas sofreu efeito para densidades de planta. Para número de colheitas foi observado efeito linear positivo do nitrogênio para a primavera e verão, linear positivo para as duas variáveis no outono e nenhum efeito para o inverno. No intervalo de colheitas não houve efeito das variáveis no outono e inverno, mas houve linear positivo para o nitrogênio no verão e efeito linear positivo para densidade e negativo para adubação na primavera. Com os resultados averiguados foi possível concluir que no ano de estabelecimento da forrageira ocorrem diferenças significativas nas características morfogênicas e estruturais, que são influenciadas por fatores abióticos. A adubação nitrogenada aumenta a produção de folhas, pois melhora as taxas de aparecimento e alongamento foliar em capim-mombaça submetido ao corte na condição de 95% de interceptação de luz. Além disso, reduz a duração de vida das folhas e o filocrono. A densidade de plantas aumenta o alongamento de folhas e a taxa de senescência, e diminui o número de perfilhos. Contudo, foi possível observar que devem ser realizados novos estudos a fim de que seja comprovada a afirmativa de que a adubação nitrogenada, a densidade de plantas e a estação do ano influenciam a estrutura do dossel, juntamente com a relação entre a interceptação luminosa e altura do mesmo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 325396 bytes, checksum: ba251bada262842aa5c58aa2b9ccfc39 (MD5) Previous issue date: 2006-09-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The present work was developed based on two experiments. In the first, the the calcium oxide addition effects (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% in the natural matter basis) on the chemical composition and losses in sugar cane silagens, being used laboratory silos, were evaluated. A completely randomized design, with five treatments (whitewash levels) and three repetitions, was used. The whitewash levels in the silages influenced all variables, except the lignin content, acid detergent insoluble protein (ADIP) and the water-soluble carbohydrates (SC). The dry matter (DM) content and the pH increased linearly with the whitewash levels addition. Now, the organic matter contents, hemicelulose (HEM) and crude protein (CP) decreased lineally with the whitewash levels. The neutral detergent fiber (NDF), NDF corrected to ashes and protein (NDFcp) and acid detergent fiber (ADF) were adjusted to quadratic models being minimum values of 38.6, 33.3 and 22.5% considered for the whitewash levels of 1.73, 1.73 and 1.49%, respectively. The in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and the ammonia nitrogen concentration in relation to the total nitrogen (N-NH3) were adjusted to quadratic models, being the maximum values of 80.1 and 9.8% for the whitewash levels of 1.8 and 0.77% considered, respectively. Minimum production gas of 3.18% was estimated to the whitewash level of 1.39%. The effluent production and the dry matter recovery (DMR) of the mass ensiled decreased and increased linearly with the whitewash addition, respectively. A higher population of acid lactic bacteria (ALB) was observed in the silage treated with whitewash of 1.5%, as well as a smaller molds and yeasts population. The whitewash addition provided degradability values of the soluble fraction of the DM above 50%, besides smaller values for the NDF non-degradable fraction. The addition of 1.5% of whitewash to the cane for occasion of the ensilage results in a larger recovery of the dry matter as well as in a larger ALB population and smaller yeasts amount, suggesting good fermentation. In the second experiment, the elephant grass addition levels effects (0, 25, 50, 75 and 100% in the natural matter basis) on chemical composition were evaluated, and losses were studied in sugar cane silages treated with bacterial inoculant. A 2 x 5 (two inoculants x five grass levels) factorial arrangement was used in a completely randomized design with three replicates. Elephant grass and inoculant effects were observed to PIDA and interaction among these effects was observed to PB and pH. The other variables were just influenced by the elephant grass levels. The DM, NDF, NDFcp, ADF, HEM and lignin contents in the silages increased linearly with the elephant grass addition. However, the CS and IVDMD contents decreased linearly with the elephant grass increment in the silages. No regression equation was adjusted to the insoluble protein contents in neutral detergent and N-NH3, estimating a medium value of 36.3% and 7.0% in the DM, respectively. The PB content in the inoculated and not inoculated silages were adjusted to lineal models, however inversely related, estimating increases and decreases values to these silages, respectively. The inoculant was efficient to increase the PB content in the sugar cane silages. The smaller pH was verified in the silages with higher grass levels and treated with microbial inoculant. The content of pH to the inoculated and not inoculated silages was adjusted to quadratic and lineal models, respectively. The contents of latic, propionic and butyric acids were not influenced by the elephant grass levels while acetic acid content in the not inoculated silages and ethanol content decreased linearly with the elephant grass increment in the silages. The DM losses by gases and effluents decreased linearly with the increment of elephant grass levels, contributing to a higher DMR in the silages. The elephant grass doesn't serve as an addictive for the sugar-cane silage, however, the addition of 75% of the elephant grass to the sugar cane promoted higher nutritional value and higher recovery of the mass DM due to the lower effluents and gases productions. / O presente trabalho foi elaborado a partir de dois experimentos. No primeiro foram avaliados os efeitos da adição de óxido de cálcio (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% na matéria natural) sobre a composição química e as perdas de matéria seca em silagens de cana-de-açúcar, utilizando-se silos laboratoriais. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos (níveis de cal) e três repetições. Das variáveis, apenas lignina, proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) e carboidratos solúveis em água (CS) não foram influenciados pelos níveis de cal nas silagens. O teor de matéria seca (MS) e o pH aumentaram linearmente com a adição de níveis de cal. Já os teores de matéria orgânica, hemicelulose (HEM) e proteína bruta (PB) decresceram linearmente com os níveis de cal. Os teores de fibra em detergente neutro (FDN), FDN corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e fibra em detergente ácido (FDA) ajustaram-se a modelos quadráticos, estimando-se valores mínimos de 38,6; 33,3 e 22,5% para os níveis de 1,73; 1,73 e 1,49% de cal, respectivamente. A digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e o teor de nitrogênio amoniacal (N-NH3) ajustaram-se a modelos quadráticos, estimando-se valores máximos de 80,1 e 9,8% para os níveis de 1,8 e 0,77% de cal, respectivamente. Estimou-se produção mínima de gás de 3,18% para o nível de 1,39% de cal. A produção de efluente e a recuperação de MS (RMS) da massa ensilada decresceram e aumentaram linearmente com a adição de cal, respectivamente. Observou-se população mais elevada de bactérias ácidoláticas (BAL) na silagem tratada com 1,5% de cal, assim como menor população de mofos e leveduras. A adição da cal proporcionou valores de degradabilidade da fração solúvel da MS acima de 50%, além de menores valores para a fração indegradável da FDN. A adição de 1,5% de cal à cana por ocasião da ensilagem resulta em maior RMS da massa ensilada, bem como em maior população de BAL e menor quantidade de leveduras, indicando boa fermentação. No segundo experimento, foram avaliados os efeitos da adição de níveis de capim-elefante (0; 25; 50; 75 e 100% na matéria natural) sobre a composição química e as perdas em silagens de cana-de-açúcar, tratadas com inoculante bacteriano. Adotou-se um esquema fatorial 2 x 5 (com e sem inoculante e cinco níveis de capim), em DIC, com três repetições. Observou-se efeito de níveis de capim-elefante (CE) e inoculante para PIDA, e da interação entre estes, para PB e pH. As demais variáveis foram influenciadas apenas pelos níveis de CE. Os teores de MS, FDN, FDNcp, FDA, HEM e lignina nas silagens aumentaram linearmente com a adição dos níveis crescentes de CE. Por sua vez, o teor de CS e a DIVMS das silagens decresceram linearmente com o incremento de CE. Em relação aos valores de proteína insolúvel em detergente neutro e N-NH3, nenhuma equação de regressão ajustou-se aos dados, registrando-se valores médios de 36,3 e 7,0% na MS, respectivamente. Os valores de PB das silagens inoculadas e não-inoculadas ajustaram-se a modelos lineares, crescentes e decrescentes, respectivamente. Observou-se maior teor de PB nas silagens tratadas com inoculante. Os valores de pH das silagens inoculadas e não-inoculadas ajustaram-se a modelos quadráticos e lineares, respectivamente. Os teores de ácido lático, propiônico e butírico não foram influenciados pelos níveis de CE, enquanto que os teores de ácido acético para as silagens não-inoculadas, e de etanol decresceram linearmente com o aumento de CE. As perdas por gases e efluentes decresceram linearmente com o incremento de níveis de CE. O CE não serve como aditivo para a silagem de cana-de-açúcar, porém a adição de 25% de cana-de-açúcar ao CE, por ocasião da ensilagem, promove melhoria no valor nutricional e maior RMS ensilada em decorrência das mais baixas produções de efluentes e gases. O inoculante bacteriano não teve efeito na silagem de cana-de-açúcar.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1388618 bytes, checksum: 620a5d0bb9208653dc86e87f12cf98da (MD5) Previous issue date: 2007-02-27 / Brazil owns special opportunities to animal production based in pasture. However, the lack of knowledge about tissues flow related to forage plants productivity haven t provided expected developments. This experiment was carried out in Forage sector of Animal Science department of Federal University of Viçosa, Viçosa, MG, during the period of January until August of 2006. The experiment objectives were: Evaluate canopy s height of Tanzania grass with 95% of photosynthetic active radiation interception and quantify the nitrogen fertilization influence and the plants density in the Tanzania grass tissues flow. Four doses of N (0, 80, 160 e 320 kg. ha-1), were arranged with three plants density (9, 25 and 49 plants.m-2 corresponding to sowing of 1.12; 3.08 and 6.16 Kg. ha-1 of viable pure seeds). Accordingly to factorial arrangement 4 x 3, randomly delineated, with three repetitions, totalizing 36 experimental units (parts). Total dry matter accumulation between the months of January and August was influenced (P<0.10) positively under nitrogen fertilization and due to plant densities. Leaf dry matter production was higher than pseudo-stem in all arrangements and experimental periods. In the rainy period, nitrogen fertilization influenced (P<0.10) pseudo-stem growth elongation positively and the harvesting Tanzania grass interval was influenced negatively. This means that those highest N doses decreased the interval between harvests, and consequently increased numbers of harvests of Tanzania grass under 95% of light interception. The rate of leaf appearance and the phyllochron were influenced (P<0.10) only under nitrogen fertilization in the transition period of rainy and dry weather. However, during dry weather period, using N in Tanzania grass, it resulted the increase of dry matter percentage, and the rate of pseudostem. The plant densities presented negative effect (P<0.10) toward the leaf growth elongation rate, the number of alive leafs and pseudo-stem growth elongation rate. The lowest plant densities were detected higher tillers appearance, due to the occupation of sites. Canopy s Tanzania grass height under 95% of light interception was positively influenced (P<0.10) because of the plant densities in rainy period and transition period between rainy and dry weather and dry weather. Tanzania grass height under 95% of light interception presented variations along the evaluations and the values were higher (about 70 cm) in rainy period (71.68 cm), followed by transition period rain/dry weather (64.22 cm) and dry weather period (43.11 cm). / O Brasil possui oportunidades ímpares para a produção animal baseada em pastagens. Entretanto, a limitada aplicação e a falta de conhecimento do fluxo de tecido relacionado à produtividade das plantas forrageiras têm proporcionado avanços aquém do esperado. Este experimento foi conduzido no Setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, durante o período de janeiro a agosto de 2006 com os objetivos de avaliar a altura do dossel de capim-tanzânia com 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa e quantificar a influência da adubação nitrogenada e da densidade de plantas no fluxo de tecido de capim-tanzânia. Quatro doses de N (0, 80, 160 e 320 kg.ha-1) foram combinadas com três densidades de plantas (9, 25 e 49 plantas. m-², correspondentes às taxas de semeadura de 1,12; 3,08 e 6,16 kg.ha-1 de sementes puras viáveis), segundo um arranjo fatorial 4 × 3, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, totalizando 36 unidades experimentais (parcelas). O acúmulo de matéria seca total durante o período de janeiro a agosto foi influenciado (P<0,10) positivamente pela adubação nitrogenada e pela densidade de plantas. A produção de matéria seca foliar foi maior que a de pseudocolmo em todas as combinações e períodos experimentais. No período das águas, a adubação nitrogenada influenciou (P<0,10) positivamente a taxa de alongamento de pseudocolmo e negativamente o intervalo de colheita do capim-tanzânia, ou seja, as maiores doses de N diminuíram o intervalo e, conseqüentemente, aumentaram o número de colheitas de capim-tanzânia com 95% de IL. A taxa de aparecimento foliar e o filocrono foram influenciados (P<0,10) apenas pela adubação nitrogenada no período de transição água-seca. Porém, no período seco, a aplicação de N no capim-tanzânia resultou em aumento no teor de matéria seca e no pseudocolmo e a densidade de plantas apresentou efeito (P<0,10) negativo sobre a taxa de alongamento foliar, o número de folhas vivas e a taxa de alongamento de pseudocolmo. Nas menores densidades de plantas, observou-se maior taxa de aparecimento de perfilhos em virtude da ocupação de sítios. A altura do dossel de capim-tanzânia com 95% de IL foi positivamente influenciada (P<0,10) pela densidade de plantas nos períodos das águas e de transição água-seca e seca. A altura do capim-tanzânia com 95% de IL apresentou variações ao longo das avaliações, de modo que os valores foram maiores (próximos a 70 cm) no período das águas (71,68 cm), seguido pelos períodos de transição água-seca (64,22 cm) e seca (43,11 cm).

Made available in DSpace on 2015-03-26T14:02:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 845831 bytes, checksum: e27813250bb27588615c84622b0654dc (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / This work was conducted with the objective of generating recommendations for initial heights and periods of deferment in Brachiaria decumbens cv. Basilisk evaluating its effects on herbage mass, pasture and structural characteristics of the interaction between. The experiment was conducted at the Forage Industry, Federal University of Viçosa, in Viçosa, MG, in the period from January to July of the years 2010 and 2011. Treatments consisted of three sward heights (10, 20 and 30 cm) at the beginning of deferment and three periods of deferment, and that in 2010 the durations were 171, 141 and 109 days in 2011 and 131, 100 and 71 days, arranged in split plot in a randomized complete block design with three replications. In plots (2 x 6 m) evaluated the deferment periods and, in the subplots (2 x 2 m), the sward heights initial. The variables evaluated were tiller density, herbage mass and its morphological components, heights and tipping index and volumetric density of morphological components. There was interaction between the deferral period and initial height of the pasture, in at least one of the experimental years, for the number of vegetative tillers, herbage total mass, mass of alive culm, dead blade mass, relationship between leaf blade masses alive and stem alive, plant height extended and volumetric at density alive blade leaf and alive stem. The pastures deferred for a short period had lower total forage mass (3.876 kg/ha de DM), of alive culm (942 kg/ha de DM), of dead leaf (785 kg/ha de DM) and culm dead (1.282 kg/ha de DM), greater number vegetative tillers (797 tillers/m²), lower number of reproductive tillers (2 tillers/m²), index lower tipping (1,4), upper mass alive leaf blade (655 kg/ha de DM) and high volumetric densities of blade leaf alive (24 kg/ha.cm de DM). The higher pastures at the beginning of the deferral had fewer vegetative tillers (431 tillers/m²), higher total forage mass (4.116 kg/ha de DM), leaf blade dead (968 kg/ha de DM), of dead stem (1.902 kg/ha de DM), higher the plant height extended (64 cm), and of pasture (41 cm). The resulting effects the deferral period and initial height of the pasture were of the same nature. The variation in the length of the deferral period influenced 100% of evaluated traits in 2010 and 85% in 2011. The use of long deferral period reduces the effects of sward height on the structure of signal grass. You can reduce the deferral period and increase the initial height of pasture B. decumbens to obtain forage mass similar to that obtained with greater adoption of the deferral period and lower sward height. Pastures B. decumbens cv. Basilisk deferred for use in July can be managed with periods of deferral 71-109 days and initial height of 20 to 30 cm. The initial height of 10 cm is recommended when taking longer deferral period. / Este trabalho teve por objetivo gerar recomendações de alturas iniciais e períodos de diferimento em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk, avaliando seus efeitos sobre a massa de forragem e características estruturais do pasto. O experimento foi conduzido no Setor de Forragicultura da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG, no período de janeiro a julho dos anos 2010 e 2011. Os tratamentos consistiram de três alturas de pasto (10, 20 e 30 cm) no início do diferimento e três períodos de diferimentos (171, 141 e 109 dias em 2010 e 131, 100 e 71 dias em 2011). Os fatores foram arranjados em parcelas subdivididas, em delineamento de blocos casualizados com três repetições. Nas parcelas (2 x 6 m) foram avaliados os períodos de diferimentos e nas subparcelas (2 x 2 m), as alturas iniciais do pasto. As variáveis avaliadas foram densidade populacional de perfilhos, massa de forragem e de seus componentes morfológicos, alturas, índice de tombamento e densidade volumétrica dos componentes morfológicos dos pastos. Houve interação entre período de diferimento e altura inicial do pasto, em pelo menos um dos anos experimentais, para o número de perfilhos vegetativos, massa de forragem total, massa de colmo vivo, massa de lâmina foliar morta, relação entre as massas de lâmina foliar viva e colmo vivo, altura da planta estendida e densidades volumétricas de lâmina foliar viva e colmo vivo. Os pastos diferidos por curto período em 2010 e 2011 apresentaram menores massas de forragem total (3.664 e 3.876 kg/ha de MS, respectivamente). No ano 2010, os pastos diferidos por curto período apresentaram menor massa de colmo vivo (942 kg/ha de MS), de lâmina foliar morta (785 kg/ha de MS) e de colmo morto (1.282 kg/ha de MS), maior número de perfilhos vegetativos (797 perfilhos/m²), número inferior de perfilhos reprodutivos (dois perfilhos/m²), menor índice de tombamento (1,4), superior massa de lâmina foliar viva (655 kg/ha de MS) e altas densidades volumétricas de lâmina foliar viva (24 kg/ha.cm de MS). Os pastos mais altos no início do diferimento apresentaram menor número de perfilhos vegetativos (431 perfilhos/m²), maiores massas de forragem total (4.116 kg/ha de MS), de lâmina foliar morta (968 kg/ha de MS) e de colmo morto (1.902 kg/ha de MS) e superiores alturas da planta estendida (64 cm) e do pasto (41 cm). Os efeitos resultantes do período de diferimento e altura inicial do pasto foram de mesma natureza. A variação na duração do período de diferimento influenciou 100% das características avaliadas em 2010 e 85% em 2011. O uso de período de diferimento longo reduz os efeitos da altura do pasto sobre a estrutura do capim-braquiária. É possível diminuir o período de diferimento e aumentar a altura inicial do pasto de B. decumbens para obtenção de massa de forragem semelhante à obtida com adoção de maior período de diferimento e menor altura do pasto. Pastos de B. decumbens cv. Basilisk diferidos para utilização em julho podem ser manejados com períodos de diferimento de 71 a 109 dias e altura inicial de 20 a 30 cm. A altura inicial de 10 cm é recomendada quando se adota período de diferimento mais longo.

Submitted by KELLY RIBEIRO null (kelly_ribeiiro6@hotmail.com) on 2017-04-27T14:34:02Z No. of bitstreams: 1 versao_final_Kelly_Ribeiro.pdf: 2763989 bytes, checksum: eab03130a0eef9642dcfed0d2e5510b0 (MD5) / Rejected by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: No campo “Versão a ser disponibilizada online imediatamente” foi informado que seria disponibilizado o texto completo porém no campo “Data para a disponibilização do texto completo” foi informado que o texto completo deverá ser disponibilizado apenas 24 meses após a defesa. Caso opte pela disponibilização do texto completo apenas 24 meses após a defesa selecione no campo “Versão a ser disponibilizada online imediatamente” a opção “Texto parcial”. Esta opção é utilizada caso você tenha planos de publicar seu trabalho em periódicos científicos ou em formato de livro, por exemplo e fará com que apenas as páginas pré-textuais, introdução, considerações e referências sejam disponibilizadas. Se optar por disponibilizar o texto completo de seu trabalho imediatamente selecione no campo “Data para a disponibilização do texto completo” a opção “Não se aplica (texto completo)”. Isso fará com que seu trabalho seja disponibilizado na íntegra no Repositório Institucional UNESP. Por favor, corrija esta informação realizando uma nova submissão. Agradecemos a compreensão. on 2017-05-03T14:28:34Z (GMT) / Submitted by KELLY RIBEIRO null (kelly_ribeiiro6@hotmail.com) on 2017-05-04T00:16:29Z No. of bitstreams: 1 versao_final_Kelly_Ribeiro.pdf: 2763989 bytes, checksum: eab03130a0eef9642dcfed0d2e5510b0 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-05T13:13:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ribeiro_k_me_bauru.pdf: 2763989 bytes, checksum: eab03130a0eef9642dcfed0d2e5510b0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T13:13:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ribeiro_k_me_bauru.pdf: 2763989 bytes, checksum: eab03130a0eef9642dcfed0d2e5510b0 (MD5) Previous issue date: 2017-03-03 / O presente trabalho teve como objetivo avaliar, possíveis alterações no padrão de emissão de gases de efeito estufa (CO2, CH4 e N2O) associadas à substituição da cobertura vegetal nativa por sistemas agropastoris no bioma Caatinga, durante os anos de 2013 e 2014. Esta região apresenta características fisionômicas únicas e abrange 11 % do território do país (850.000 km2) . Comportando 27 milhões de pessoas, a Caatinga é considerada a região semiárida mais populosa do mundo, o que a deixa vulnerável a processos de uso intensificados dos recursos naturais, resultando em graves problemas ambientais de degradação do solo e mudança da cobertura e uso da terra. A agropecuária se destaca como a principal atividade da população rural e impulsiona a mudança sistemática da vegetação nativa por sistemas agropastoris que atualmente cobrem cerca de 27 % do bioma Caatinga (201.786 m²) . Esta drástica alteração na cobertura do solo, em condições de baixa disponibilidade nutricional nos solos e irregularidade na distribuição anual da precipitação, leva à degradação do meio com efeitos diretos na dinâmica dos fluxos de CO2, CH4 e N2O. Este experimento foi realizado no município de São João, Pernambuco (8°52’30”S, 36°22’00”O), em neossolo regolítico com textura predominantemente arenosa. As coletas foram realizadas em 2013 e 2014, nas estações secas e chuvosas, afim de se observar a influência sazonal no processo de formação dos gases. Os fluxos foram medidos utilizando câmaras estáticas de PVC com coleta de amostras em períodos de 30 minutos por câmara, em solos cobertos por vegetação nativa e pastagem, distribuídos em 3 blocos (repetições) para cada estação. Os resultados mostram fluxos médios de N2O de 0,3± 0,03 mg.m2.d-1 na área coberta por pastagem e 0,23± 0,02 mg.m2.d-1 na área coberta por vegetação nativa, e e não apresentaram diferenças significativas entre eles. As maiores emissões de N2O foram observadas nas estações secas, mostrando a forte influencia da temperatura no ciclo do nitrogênio. As emissões médias de CO2 foram de 6,1± 3,6 mg.m2.d-1 e 6,1± 3,7 mg.m2.d-1 na pastagem e Caatinga, respectivamente. As maiores emissões de CO2 foram observadas na área coberta com Caatinga em 2013, que foram influenciados significativamente pela temperatura do solo, mostrando uma relação inversamente proporcional. Os fluxos de metano variaram de 0,4± 0,2 mg.m2.d-1 e 0,3± 0,1 mg.m2.d-1 no pasto e Caatinga, respectivamente. Os fluxos apresentarem grandes variações ao longo do experimento, sofrendo influencia significativa das condições edáficas e ambientais do meio. / The present work had as objective to evaluate possible changes in the greenhouse gas emission pattern associated with the replacement of native vegetation cover by agropastoral systems in the Caatinga biome during the years of 2013 and 2014. This region has unique physiognomic characteristics and covers 11% of the country's territory (850,000 km2). With 27 million people, the Caatinga is considered the most populous semi-arid region in the world, leaving it vulnerable to intensified natural resource use processes, resulting in serious environmental problems of land degradation and land cover and land use change. Agriculture stands out as the main activity of the rural population and promotes the systematic change of native vegetation by agropastoral systems that currently cover about 27% of the Caatinga biome (201,786 m²). This drastic change in soil cover, under conditions of low nutritional availability in soils and irregularity in the annual distribution of precipitation, leads to the degradation of the environment with direct effects on the dynamics of CO2, CH4 and N2O flows. This experiment was carried out in the municipality of São João, Pernambuco (8 ° 52'30 "S, 36 ° 22'00" W), in a regolithic soil with predominantly sandy texture. The collections were carried out in 2013 and 2014, in the dry and rainy seasons, in order to observe the seasonal influence on the gas formation process. The flows were measured using static PVC cameras with sample collection in periods of 30 minutes per chamber, in soils covered by native vegetation and pasture, distributed in 3 blocks (repetitions) for each season. The results show mean N2O flows of 0.3 ± 0.03 mg.m2.d-1 in the pasture area and 0.23 ± 0.02 mg.m2.d-1 in the area covered by native vegetation, and Did not present significant differences between them. The highest N2O emissions were observed in dry seasons, showing the strong influence of temperature on the nitrogen cycle. The average CO2 emissions were 6.1 ± 3.6 mg.m2.d-1 and 6.1 ± 3.7 mg.m2.d-1 in pasture and Caatinga, respectively. The highest CO2 emissions were observed in the area covered with Caatinga in 2013, which were significantly influenced by the soil temperature, showing an inversely proportional relation. The methane fluxes ranged from 0.4 ± 0.2 mg.m2.d-1 and 0.3 ± 0.1 mg.m2.d-1 in the pasture and Caatinga, respectively. The fluxes presented great variations throughout the experiment, suffering significant influence of the soil and environmental conditions of the environment.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Dissertação (Mestrado) / Objetivou-se avaliar as características estruturais e a produção de forragem do capim-piatã submetido à combinação de duas frequências de corte (95% e máxima interceptação de luz pelo dossel forrageiro, ILmax) e duas alturas pós-corte (15 e 20 cm) no período de janeiro de 2012 a março de 2013. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com três repetições, em esquema fatorial 2x2, totalizando 12 unidades experimentais de 14 m2 cada. Foram avaliadas as seguintes variáveis-respostas: altura do dossel no pré-corte, intervalo de corte, índice de área foliar pré e pós-corte, taxa de produção de forragem, e as percentagens de colmo, folha e forragem morta na forragem produzida. A altura pré-corte decresceu durante o experimento (de 65,81 para 34,03 cm), sendo a menor altura observada no dossel sob alta frequência de desfolhação (95% de IL). A taxa de produção de forragem foi maior nas épocas com maior disponibilidade de fatores de crescimento da gramínea forrageira. As percentagens de folha, colmo e forragem morta foram semelhantes entre as frequências de corte. Assim, o capim-piatã sob manejo de desfolhação intermitente apresenta maior taxa de produção na combinação com máxima interceptação luminosa e rebaixado a altura de 20 cm.

O processo de intensificação dos sistemas alimentares na produção de ruminantes vem sendo o foco nas discussões políticas que implicam na segurança do alimento, bem-estar animal e qualidade do produto cárneo. A possibilidade da diversificação alimentar em diferentes fases do crescimento animal, através de sistemas exclusivamente a pasto ou com concentrados na dieta, determina variações no desenvolvimento corporal do animal e nas características qualitativas da carne. Neste contexto, se procurou identificar através de dois protocolos experimentais localizados no Sul do Brasil, as características produtivas estacionais da forragem, desempenho animal, atributos da carcaça e físico-químicos da carne de bovinos de corte produzidos em diferentes sistemas alimentares. Periodicamente era determinada a espessura de gordura subcutânea (EGS) dos animais através de imagens de ultrassom, sendo essa utilizada como critério para o abate. O experimento 1 (Bioma Pampa) foi constituído de um delineamento completamente casualizado com três tratamentos (sistemas alimentares) e três repetições, durante a terminação dos novilhos até o abate (EGS, 3 a 6 mm). Os tratamentos foram: i) pastagem natural; ii) pastagem natural melhorada com fertilização e introdução de gramínea hibernal. iii) idem ao ii, porém abatidos com mais idade. O experimento 2, (campos de altitude do Bioma Mata Atlântica), constituiu-se de um delineamento completamente casualizado com cinco tratamentos e três repetições, durante a recria e terminação dos animais até o abate (EGS, 2 a 3 mm). Os tratamentos foram: i) pastagem natural; ii) pastagem natural melhorada com fertilização e introdução de gramínea e leguminosa hibernal; iii) pastagem cultivada de gramíneas hibernais em dois invernos; iv) pastagem cultivada (idem ao iii) com suplemento de 0,8% PV/dia-1; v) confinamento com relação de volumoso e concentrado (75:25) na dieta. Nos dois estudos, verificou-se que a carga animal utilizada determina alterações positivas na produção estacional de forragem nos dois ambientes experimentais. Na medida em que aumenta o processo de intensificação do sistema alimentar, houve um maior acúmulo de gordura subcutânea na carcaça reduzindo, portanto, a idade de abate dos animais. Sistemas pastoris naturais e naturais com baixo aporte de insumos permitem atributos físico-químicos desejáveis na carne, maior teor de CLA, elevada concentração de n-6 e n-3 e menor razão n-6/n-3 em relação aos sistemas mais intensivos com uso de grãos na dieta. / The process of intensifying food systems in ruminant production has recently been the focus of policy discussions on food safety, animal welfare and the quality of meat products. The possibility of feed diversification at different stages of animal growth, trhough diferent pasture systems or in feedlots, leads to changes in the animal's body development and meat quality. In this context, this thesis search to identify, through two experimental protocols localizated in southern Brazil, the seasonal productive characteristics of forage, animal performance and the carcass and physical-chemical attributes of the meat of beef cattle produced under different food systems.The subcutaneous fat thickness (SFT) of the animals was determined periodically by ultrasonic images, this measure being used as a criterion for the slaughter. Experiment one (Pampa Biome) was carried out in a completely randomized design with three treatments (feeding systems) and three replicates during the finishing phase of the steers just to slaughter (SFT, 3 to 6 mm). Treatments were: i) natural grassland; ii) improved natural grassland with fertilization and oversowing of winter grass. iii) same as ii, but slaughtered at more advanced age. Experiment two (highlands of Mata Atlântica biome), was realized through a completely randomized design with five treatments and three replicates during the growing and finishing phase of the animals just to the slaughter (SFT, 2 to 3 mm). Treatments were: i) Natural grassland; ii) improved natural grassland with fertilization and oversowing of winter grass and legumes; (iii) winter cultivated pasture during two winters; iv) winter cultivated pasture (same as iii) supplemented with 0.8% LW/day-1; v) feedlot with ratio of bulky and concentrated (75:25) in the diet. Thus, we aimed to characterize productive systems of beef cattle used in each region. In these two studies, it was verified that the utilized animal stocking determine positive changes in the seasonal forage production in the two experimental environments. As the system intensification process increases, there was a greater accumulation of subcutaneous fat in the carcass, thus reducing the slaughter age of the animals. Natural grasslands systems and natural with a low use of inputs, allow desirable physical-chemical attributes in the meat, higher CLA content, high concentration of n-6 and n-3 and lower ratio n-6/n-3 in relation to the most intensive use of grain in the diet.

O objetivo foi avaliar, por meio de uma abordagem meta-analítica, quais os principais fatores que influenciam no desempenho produtivo e reprodutivo de novilhas e vacas primíparas de corte. Para tanto, foram utilizados, de forma agregada, dados de 3.933 novilhas e vacas primíparas de corte, provenientes de 29 estudos (dissertações e teses) e 43 experimentos. As informações relacionadas à metodologia e aos resultados de cada trabalho foram tabuladas em planilha, constituindo a sistematização dos dados. Por meio dos dados disponibilizados, três artigos foram realizados. No primeiro deles, as variáveis independentes analisadas foram: idade das novilhas (14 ou 24 meses de idade) e vacas primíparas (24 ou 36 meses de idade) no momento em que foram expostas à reprodução, tipo de pastagem (pastagens de ciclo hiberno-primaveril ou natural) e tipo racial (taurinas ou mestiças). As variáveis respostas foram os pesos e escores de condição corporal ao início e final do período reprodutivo e a taxa de prenhez. Maiores pesos corporais ao início do acasalamento e taxa de prenhez foram observados nas novilhas expostas à reprodução aos 24 meses (325,25±1,55 kg e 73,84±1,41%), nas mestiças (321,41±2,15 kg e 70,88±1,63%) e nas que pastejaram pastagens de ciclo hiberno-primaveril no pré-acasalamento (318,34±2,01 kg e 82,43±1,60%). Maiores pesos corporais foram observados nas vacas primíparas expostas à reprodução aos 36 meses de idade (376,09±1,55 kg), nas mestiças (373,56±1,54 kg) e nas que pastejaram pastagens de ciclo hiberno-primaveril (377,80±2,29 kg). A maior prenhez foi observada nas primíparas aos 24 meses de idade (83,44±3,03%, nas taurinas (88,53±2,61%) e nas que pastejaram pastagens de ciclo hiberno-primaveril (77,68±1,93%). No segundo trabalho, a taxa de prenhez foi considerada a variável resposta. Foram realizadas análises de sub-grupos entre categoria animal (novilhas e vacas primíparas), idade das fêmeas no momento em que foram expostas à reprodução (14, 24 ou 36 meses de idade), tipo de pastagem (pastagens de ciclo hiberno-primaveril ou natural) e tipo racial (taurinas ou mestiças). Novilhas e vacas primíparas, expostas à reprodução apresentaram maior taxa de prenhez (80,24%). No terceiro trabalho, a variável resposta foi a taxa de prenhez.Fatores explanatórios foram categoria animal (novilhas ou vacas primíparas), peso corporal ao início do período reprodutivo, ganho médio diário durante a reprodução, tipo racial (taurinas e mestiças) e taxa de lotação. O peso ao início da reprodução influenciou 93,1% da taxa de prenhez. Por meio da presente meta-análise, a idade à qual as fêmeas foram expostas à reprodução, a raça, o tipo de pastagem utilizada no pré-acasalamento, o peso corporal ao início da reprodução e a taxa de lotação são fatores que influenciam o desempenho produtivo e reprodutivo de novilhas e vacas primíparas de corte no sul do Brasil. / The aim was to evaluate, through a meta-analytical approach, the main factors that influence the productive and reproductive performance of heifers and primiparous cows. We used, in aggregate, data from 3,933 heifers and primiparous cows from 29 studies (dissertations and theses) and 43 experiments. The information related to the methodology and the results of each work were tabulated in a spreadsheet, constituting the systematization of the data. Through the available data, three articles were made. In the first one, the independent variables analyzed were: age of heifers (14 or 24 months of age) and primiparous cows (24 or 36 months of age) at the time they were exposed to reproduction, type of pasture (winter-spring cycle or natural pasture) and breed (Taurine or crossbred). The variables responses were the weight and body condition scores at the beginning and end of the reproductive period and the pregnancy rate. Larger body weights at the beginning of the breeding season and pregnancy rate were observed in heifers exposed to reproduction at 24 months (325.25±1.55 kg and 73.84±1.41%), in crossbreed (321.41±2,15 kg and 70.88±1.63%) and in those that grazed winter-spring cycle pastures in pre-mating (318.34±2.01 kg and 82.43±1.60%). Higher body weights were observed in the primiparous cows exposed to the breeding season at 36 months of age (376.09±1.55 kg), in the crossbreed (373.56±1.54 kg) and in those that grazed hiberno-spring cycle (377.80±2.29 kg). The highest pregnancy was observed in the primiparous cows at the 24 months of age (83.44±3.03%), in the taurine (88.53±2.61%) and in those that grazed winter-spring cycle pastures (77.68±1.93%). In the second study, the pregnancy rate was considered the response variable. Was evaluated analysis of subgroups between animal categories (heifers and primiparous cows), age of females at the time of the breeding season (14, 24 or 36 months of age), type of pasture (winter-spring cycle or natural pasture) and breed (Taurine or crossbreed). Heifers and primiparous cows, exposed to reproduction, had a higher pregnancy rate (80.24%). In the third study, the response variable was the pregnancy rate. Explanatory factors were animal category (heifers or primiparous cows), body weight at the beginning of the breeding season, average daily gain during the breeding season, breed (Taurine and crossbreed) and stocking rate. Through the present meta-analysis, the age at the which females were exposed to the breeding season, breed, type of pasture used in pre-mating, body weight at the beginning of the breeding season and stocking rate are factors that influence productive performance and reproductive performance of heifers and primiparous beef cattle in southern Brazil.