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Distribuição e abundância do ictioplâncton na plataforma continental (42-37 W, 48-21 S) no Nordeste do BrasilMota, Erika Maria Targino January 2013 (has links)
MOTA, E. M. T. Distribuição e abundância do ictioplâncton na plataforma continental (42-37 W, 48-21 S) no Nordeste do Brasil. 2013. 69 f. Dissertação (mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2015-04-06T18:08:36Z
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Previous issue date: 2013 / Information about distribution and abundance of ichthyplankton during the larval period is essential for fisheries biology, because the phenomena occurring in this phase are crucial for the recruitment, affecting the stock available for capture. Although research about fish eggs and larvae are common in many regions of the world, but studies for the coast of Ceará are scarce. In 2010, 54 samples were
collected, divided into two campaigns. (Campaign 1 (July) and Campaign 2 (October)). The trawls were horizontal subsurface a plankton net of 300 mm in mesh. The collected material was analized and identified, and found 3,829 eggs and fish larvae 3665. In Campaign 2 showed a greater abundance of larvae, in contrast eggs showed the highest abundances in the campaign 1. Engraulidae and Gobiidae were
more prominent in the campaigns. The families Gobiidae, Engraulidae and Gerreidae were classified as frequent. The species found on the continental shelf of the states of Ceará and Piauí are important fishery resources for the local population. / Informações sobre a distribuição e abundância do ictioplâncton durante o período larval é essencial para a biologia pesqueira, pois os fenômenos ocorridos nessa fase são determinantes para o recrutamento, afetando o estoque disponível para a captura. Embora pesquisas sobre ovos e larvas de peixes sejam frequente em diversas regiões do mundo, os estudos para o litoral do Ceará são escassos. O
objetivo deste trabalho foi estudar a distribuição e a abundância da comunidade de
ovos e larvas de peixes na plataforma continental dos estados Ceará e Piauí (Brasil,
Nordeste). No ano de 2010, 54 coletas foram realizadas, divididas em duas campanhas. (Campanha 1 – Julho e Campanha 2 – Outubro). Os arrastos foram horizontais subsuperficiais, através de rede de plâncton de 300 μm de malha
(acoplados com fluxômetro), com a duração de aproximadamente 5 minutos. O material coletado foi triado e identificado, tendo sido encontrados 3.829 ovos e 3.665 larvas de peixes. Na campanha 2 obteve-se maior abundância de larvas, em contraste os ovos apresentaram as maiores abundâncias absolutas na campanha 1. As famílias Engraulidae e Gobiidae tiveram maior destaque nas campanhas. Em relação à frequência, Gobiidae, Engraulidae e Gerreidae foram classificados como frequentes. As espécies encontradas na plataforma continental dos estados do Ceará e Piauí são importantes recursos pesqueiros para a população ribeirinha. Algumas dessas famílias compõem o grupo das mais importantes encontradas nas zonas costeiras tropicais.
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Reprodução induzida de ariacó, Lutijanus synagris (LINNAEUS, 1758), em cativeiroSouza, Rossi Lelis Muniz January 2012 (has links)
SOUZA, R. L. M. Reprodução induzida de ariacó, Lutijanus synagris (LINNAEUS, 1758), em cativeiro. 2012. 129 f. Tese (Doutorado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Geovane Uchoa (geovane@ufc.br) on 2016-03-31T13:23:07Z
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Previous issue date: 2012 / The lane snapper, Lutjanus synagris, part of the family Lutjanidae, considered snappers fish, has a high commercial value and a high demand in the State of Ceará. The aim of the current thesis was to perform the induced spawning of lane snapper, through hormonal treatment, and to describe the embrionary development and larvae rearing of this species, aiming its breeding at experimental level. The work was developed between March 2008 and December 2011, at the Marine Fish Farming Research Unit of the Coastal Environmental Studies Center of Federal University of
Ceará (UFC) Marine Science Institute (LABOMAR), located at Eusébio, Ceará, Brazil. A total of 243 lane snapper specimens were captured in the wild by line and hook and traps. Seventy-two broodstock were kept separately, being 24 females, chosen accordingly to the gonads development (accessed by cannulation), and 48 males ripping milt, with mean weight of 0.381±0.154 e 0.353±0.105 kg,respectively. The broodstock was distributed into three treatments with eight repetitions each. In each treatment, the females received distincts hormonal doses of 1000, 1.250 and 1.500 UI of HCG per kg of corporal weight. The females were injected HCG twice, 30 and 70% of the total doses, in between 24 hours. All treatment males were marked so they would be different from females and were injected a sole 500 UI of HCG dose at the same time at the females’ second dose. The females started to spawn
between eight and twelve hours after the last dose. Dissolved O2, temperature and salinity mean values at spawning time were 6.2±0.11 mg/L, 28±0.29 ºC e 35±0.64 ‰, respectively. The fertilized eggs
presented the following features: spherical shape, transparency, narrow perivitelinic space, light corium, homogenic and non seguimented vitelo, no pigmentation and buoyants with visible oil droplet.The oocyts, eggs and oil droplets mean diameter for treatment 1 (1000 UI/Kg) were: 425±16, 659±10 e 139±2 μm; for treatment 2 (1250 UI/Kg) were: 427±15, 661±14 e 140±5 μm; for treatment 3 (1500
UI/kg) were: 422±10, 667±20 e 141±5 μm, respectively. The females which received the 1250 UI of HCG/Kg hormonal dose (treatment 2) were the ones that spawned the greatest number of eggs,
556,661.0±209,171.0. The females which were induced with 1000 UI of HCG/Kg (treatment 1) spawned the smallest number of eggs, 405,797.0±230,812.0. The females which were induced with 1000 UI of HCG/Kg (treatment 1) presented the best fertilization rate with 75±10%, followed by the ones that were induced with the doses of 1250 and 1500 UI of HCG/Kg, with 66±7 and 65±17% respectively. The lutjanids embrionary and larval development were similar to other pelagics teleosts bred all over the world. The L. synagris hatching was registered until the 30º day after eclosion (DAE). The present study suggests that further researches should be carried out to elucidate
information about larvae dietary in order to obtain better survival rates, especially in the 30 first DAE. / O ariacó, Lutjanus synagris, faz parte da família Lutjanidae, peixes considerados pargos, possui um alto valor comercial e uma elevada procura no Estado do Ceará. A presente Tese teve como
objetivo realizar a indução da desova do ariacó, mediante tratamento com hormônio, e a descrição do desenvolvimento embrionário e larval da espécie, visando um cultivo em nível piloto. O estudo foi
desenvolvido no período de março de 2008 a dezembro de 2011, na Unidade de Pesquisa em Piscicultura Marinha do Centro de Estudos Ambientais Costeiros, do Instituto de Ciências Mar (LABOMAR), da Universidade Federal do Ceará (UFC), localizado no município do Eusébio, Estado de Ceará, Brasil. Um total de 243 exemplares de ariacó (L. synagris) foram capturados na natureza por meio de pesca com anzol e armadilhas. Foram separados 72 reprodutores, 24 fêmeas, escolhidas de
acordo com o desenvolvimento gonadal verificado por canulação, e 48 machos, escolhidos por apresentarem liberação de sêmen, quando da massagem abdominal, com pesos médios respectivos de 0,381±0,154 e 0,353±0,105 kg. Os ariacós foram distribuídos em três tratamentos com oito repetições cada. Em cada tratamento, as fêmeas receberam doses hormonais distintas de: 1.000, 1.250 e 1.500 UI de HCG por kg de peso corpóreo. A aplicação do HCG nas fêmeas foi dividida em duas doses de 30 e
70% do valor total da dose, intercaladas por 24 horas. Os machos de todos os tratamentos foram marcados para se diferenciar das fêmeas, e receberam dose única de 500 UI, aplicada na ocasião da
segunda dose da fêmea. As fêmeas começaram a desovar entre oito e doze horas após a segunda dose, e os valores médios registrados de O2D, temperatura e salinidade foram de 6,2±0,11 mg/L, 28±0,29 ºC e 35±0,64 ‰, respectivamente. Os ovos fertilizados apresentaram como características: forma esférica,
transparência, espaço perivitelínico estreito, córion claro, vitelo homogêneo e não segmentado, sem pigmentação, flutuantes com gota de óleo visível. Os valores médios dos diâmetros dos ovócitos, ovos e gotas de óleo, para o tratamento 01 (1000 UI/kg) foram de: 425±16, 659±10 e 139±2; para o tratamento 02 (1250 UI/kg), 427±15, 661±14 e 140±5; para o tratamento 03 (1500 UI/kg), 422±10, 667±20 e 141±5, respectivamente. As fêmeas que receberam a dose hormonal de 1250 UI/kg de HCG
(tratamento 02) foram as que apresentaram o maior número médio de ovos liberados durante a desova com 556.661,0±209.171,0 ovos. Já as fêmeas que receberam a dose hormonal de 1000 UI/kg (tratamento 01) apresentaram o menor número médio de ovos liberados com 405.797,0±230.812,0. As
fêmeas que receberam a dose do tratamento 01 (1000 UI/kg) apresentaram a maior taxa de fertilização com 75±10%, seguida das que receberam a dose de 1250 e 1500 UI/kg, com 66±7 e 65±17% respectivamente. O desenvolvimento embrional e larval dos lutjanídeos se mostrou similar a de outros
teleósteos pelágicos cultivados. A larvicultura de L. synagris foi registrada até o fim do 30º dias após a eclosão(DAE). O presente estudo sugere que pesquisas mais detalhadas sobre alimentação das larvas desta espécie devem ser desenvolvidas para obtenção de maiores níveis de sobrevivência,principalmente nos primeiros 30 DAE.
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Distribuição e alimentação de peixes em riachos costeiros de Mata Atlântica, sudeste do estado de São Paulo /Gonçalves, Cristina da Silva. January 2012 (has links)
Orientador: Francisco Manoel de Souza Braga / Banca: Lilian Casatti / Banca: Naercio Aquino de Menezes / Banca: José Sabino / Banca: Fabio Cop Ferreira / Resumo: A falta de conhecimento da ecologia dos peixes de água doce em riachos costeiros no estado de São Paulo é preocupante, considerando que estes riachos estão inseridos em um bioma brasileiro extremamente ameaçado, a Mata Atlântica. No Capítulo 1, a distribuição espacial e temporal da ictiofauna presente em riachos de águas claras (riachos de serra) e em águas pretas (riachos de planície) da Estação Ecológica Juréia- Itatins foi investigada, relacionando os fatores ambientais (parâmetros fisicos e químicos da água e a estrutura do hábitat) com a diversidade de peixes. Considerando que o entendimento da distribuição e da estrutura trófica das espécies depende do conhecimento da disponibilidade dos recursos alimentares e da dieta das espécies, o Capítulo 2 teve como objetivo investigar a dieta e a estrutura trófica da ictiofauna nestes riachos, em relação à diversidade de hábitats e de espécies (peixes e insetos aquáticos). A pesca elétrica foi utilizada para amostrar tanto a ictiofauna quanto os macroinvertebrados. Os recursos alimentares (macroinvertebrados) foram amostrados com Surber e bandejas coletoras. Vinte espécies de peixes foram registradas, sendo os Characiformes (Characidae), os mais representativos. O padrão de ocorrência e distribuição da ictiofauna observado variou de acordo com a estrutura dos hábitats, tanto no gradiente altitudinal nos riachos de águas claras, quanto entre os riachos de águas claras e os de águas pretas. Os parâmetros fisicos e químicos da água parecem não ter influenciado a distribuição das espécies nos riachos de águas claras, porém as diferenças na composição das ictiocenoses entre riachos de águas claras e de águas pretas foram influenciadas por esses parâmetros. Crustáceos e insetos foram os recursos alimentares... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The lack of knowledge of the freshwater ichthyofauna of coastal streams in the State of São Paulo is a cause of concem, as these streams are inserted in the Atlantic forest, a highly Brazilian threatened biome. ln the Chapter 1, we investigated the spatial and temporal distribution of fish fauna present in clearwaters (mountain streams) and blackwaters (lowland streams) of Juréia-Itatins Ecological Station, relating the environrnental factors such as physical and chemical water parameters and habitat structure with fish diversity. Considering that the understanding of distribution and trophic structure of fish species depends on knowledge of fish diet and food resource availability, in the Chapter 2 we investigated the diet and trophic structure of fish fauna of these coastal streams in relation to habitat diversity and species (fish and aquatic insects). Electrofishing was used to sample both ichthyofauna and macroinvertebrates. Food resources (macroinvertebrates) were sampled with Surber and trays. A total of 20 species were registered, but Characidae species were more representative. The observed partem of occurrence and distribution of fish species varied according to habitat structure, due to the altitudinal gradient in clearwaters, and among clearwaters and blackwaters. The water' s physical and chemical parameters do not seem to have influenced the distribution of species in clearwater streams, but the difference between fish assemblages composition of clearwater and blackwater streams may have been influenced by these parameters. Crustaceans and insects predominated among other food resources. The diet analysis of 18 species (among the 20 registered) allowed classifying them as: insectivorous, herbivorous, invertivorous, periphytivorous, detritivorous and omnivorous species. Insects... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
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Modelos não lineares, alometria e dinâmica de macromoléculas para analisar o crescimento do Acará Bandeira (Pterophyllum scalare) /Espitia Manrique, Carmen Helena. January 2012 (has links)
Orientador: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Anita Rademaker Valença / Banca: Nelson José Peruzzi / Resumo: Os modelos matemáticos não lineares são ferramentas úteis para analisar o processo de crescimento, sendo que em peixes têm sido estudados algumas funções de três e quatro parâmetros como Gompertz, Von Bertalanfy, Brody, Logístico e Richards. Assim o presente estudo teve três objetivos, primeiro avaliar estes 5 modelos, segundo estabelecer as relações alométricas para o formato do corpo, e terceiro, determinar as taxas de deposição nutrientes corporais. Durante 233 dias 600 acarás bandeira foram mantidos em 12 aquários de 200L. Biometrias foram realizadas a cada 14 dias e análise de composição química a cada 30 dias. A avaliação dos modelos de crescimento foi realizada mediante diferentes critérios onde, o modelo matemático que melhor se ajustou aos dados de peso foi o Logístico, apresentando o menor valor para critério de informação Akaike (AIC), critério de informação bayesiano (BIC), quadrado médio do resíduo (QMR), e menor intervalo dos parâmetros e número de iterações, e o maior valor para o coeficiente de determinação (R2), e a interpretabilidade biológica dos parâmetros esteve ajustada à realidade. Foram estimadas as relações alométricas entre Comprimento Padrão (CP) e as seguintes variáveis: Comprimento de Cabeça (CC), Altura (A), Largura (L) e peso. Através da equação alométrica logaritmizada, os resultados demonstraram que houve um crescimento precoce para CC e L, e crescimento isogônico para A e peso. Com o modelo de Gompertz, foram estimadas as taxas de deposição dos nutrientes corporais, houve maior precocidade na deposição de cinzas e proteína / Abstract: The nonlinear mathematical models are useful tools for analyzing the growth process, and fish have been studied in some functions of three and four parameters as Gompertz, Von Bertalanfy, Brody, Logistic and Richards. Thus the present study had three objectives, first to assess these five models, the second to establish the allometric relationships to body shape, and third, to determine deposition rates of body nutrients. During 233 days in 600 discus flag distributed in 12 aquariums 200L by biometry performed every 14 days and analysis bromatological every 30 days. The evaluation of growth models was done by different criteria where the mathematical model that best fitted the data of weight was the logistics with the lowest value for Akaike information criterion (AIC), Bayesian information criterion (BIC), square average residual (QMR) and smaller range of parameters and number of iterations, and the highest value for the coefficient of determination (R2), and biological interpretation of parameters was adjusted to reality. We estimated the allometric relationships between Standard Length (SL) and the following variables: length of head (CC), Height (A), width (L) and weight. Through logaritmizada allometric equation, the results show that there was an early growth for CC and L, and isogonics for A and weight. With the Gompertz model, the estimated deposition rates of body nutrients showed higher early in the deposition of ash and protein / Mestre
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Densidade de estocagem sobre o desempenho e estresse de juvenis de tilápias (Oreochromis niloticus) em tanques-rede / Stocking density on performance and stress of juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) in cagesCosta, Ângelo Augusto Procópio 26 June 2014 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-30T15:31:28Z
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2014_AngeloAugustoProcopioCosta.pdf: 619708 bytes, checksum: 7fecad68ddf2929d5ae4ab349d2b9608 (MD5) / Approved for entry into archive by Tania Milca Carvalho Malheiros(tania@bce.unb.br) on 2014-10-30T17:13:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1
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2014_AngeloAugustoProcopioCosta.pdf: 619708 bytes, checksum: 7fecad68ddf2929d5ae4ab349d2b9608 (MD5) / A produção de tilápias em tanques-rede tem como característica principal a possibilidade de submeter os peixes a altas densidades de estocagem devido a uma grande e intermitente troca de água proporcionada pelos lagos e represas em que são instalados. A determinação de uma densidade de estocagem ideal é essencial para proporcionar ao empreendimento maior lucratividade, sem ocorrer perdas por baixa biomassa nem por baixo desempenho individual decorrente de estresse e população excessiva. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e o estresse de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com peso médio inicial de 30g submetidos a três diferentes densidades de estocagem (250, 350 e 450 peixes/m³) em tanques-rede de uma piscicultura comercial no reservatório de Chavantes na bacia do rio Paranapanema. Ao final de 74 dias de cultivo, verificou-se que o aumento da densidade de estocagem gerou uma diminuição no peso final dos peixes, ganho de peso, ganho de peso diário, comprimento padrão e sobrevivência, aumentando a conversão alimentar aparente, mas não influenciando na biomassa final. As concentrações séricas de cortisol (123,65 a 246,65 ng/mL) e sanguíneos de glicose (71,87 a 105,75 mg/100mL) apontaram para um estresse fisiológico dos peixes em todos os tratamentos, porém sem sofrerem influência das diferentes densidades de estocagem estudadas, não sendo possível estabelecer uma conexão entre o baixo rendimento dos peixes submetidos às altas densidades e o bem-estar animal. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The culture of tilapia in cages have as main characteristic the possibility to submit the fish at high stocking densities due to a large and intermittent change of water provided by dams and lakes in which they are installed. The determination of an optimal stocking density is essential to provide the most financial profit without losses due to low biomass or low individual performance caused by stress and excessive population density. The objective of this study was evaluate the performance and the stress of juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus) with an average initial weight of 30g subjected to three different stocking densities (250, 350 and 450 fish/m³) in cages in a commercial fish farm located at reservoir Chavantes of the Paranapanema river basin, Brazil. At the end of 74 days of cultivation, it was found that the increase of storage density caused a decrease in final weight of fish, weight gain, daily gain of weight, standard length and survival, and increased feed conversion but did not affect the final biomass. Serum cortisol (123.65 to 246.65 ng/mL) and blood glucose (71.87 to 105.75 mg/100mL) pointed to a physiological stress of the fish in all treatments but without suffering the influence of different stocking densities studied. It was not possible to establish a connection between low income of the fish subjected to high densities and animal welfare.
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O coração do Zebrafish (Danio rerio) : quantificação dos tecidos constituintes / The heart of Zebrafish (Danio rerio) : quantification of tissue constituentsOkiyama, Fabieni Tiemy Menezes 07 October 2014 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-12-18T13:43:03Z
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2014_FabieniTiemyMenezesOkiyama.pdf: 1068633 bytes, checksum: 4392f55c77685b9ac6e3975585b0b5ae (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2014-12-29T19:23:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1
2014_FabieniTiemyMenezesOkiyama.pdf: 1068633 bytes, checksum: 4392f55c77685b9ac6e3975585b0b5ae (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-29T19:23:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1
2014_FabieniTiemyMenezesOkiyama.pdf: 1068633 bytes, checksum: 4392f55c77685b9ac6e3975585b0b5ae (MD5) / Problemas relativos a lesões e insuficiência cardíaca são preocupantes, bem como as modificações morfológicas inerentes a esta afecção. No anseio da retratação de dados inovadores e aplicáveis a anatomia cardíaca foi a motivação da escolha do zebrafish (Danio rerio) como modelo de pesquisa. Acrescido ainda das suas diversas qualidades morfofuncionais e principalmente a sua capacidade de regeneração cardíaca. Utilizou-se 10 peixes, entre machos e fêmeas para a preparação histológica do seu tecido cardíaco. Quantificou-se a densidade de cardiomiócitos, tecido conjuntivo e fibras de colágeno tipo I e tipo III, coradas pela coloração Picrosirius Red. Todos os parâmetros comparados entre átrio (AT) e ventrículo (VT) houve diferença estatística, provavelmente pela diferença de tamanho entre suas camadas. O átrio de machos e fêmeas juntos (GT) apresentou maior densidade de núcleo de cardiomiócitos no átrio (6,93% ± 0,51) que no ventrículo (3,84% ± 0,20), e maior densidade de miocárdio no ventrículo (68,77% ± 1,25) que o no átrio (60,30% ± 2,44). O ventrículo de GT (8,02% ± 0,61) apresentou menor densidade de tecido conjuntivo que o átrio (24,50% ± 1,35), sendo que machos (átrio:22,80% ± 1,74 e ventrículo:13,47% ± 1,08) apresentaram maior densidade no ventrículo e menor no átrio que fêmeas (átrio: 27,96% ± 1,97 e ventrículo:4,63% ± 0,29). Ainda no grupo GT, a densidade de fibras tipo I no átrio foi menor comparado às fibras do tipo III (4,28% ± 1,20 e 5,68% ± 1,90, respectivamente), e maior no ventrículo (3,22% ± 0,89 e 0,14% ± 0,05, respectivamente) assim como em outras espécies. Possivelmente essa diferença está ligada a fatores hormonais e comportamentais tanto no tecido conjuntivo quanto no colágeno. Com base nos resultados encontrados abre-se o leque dentro destes parâmetros para estudos futuros relacionados à espécie estudada. ___________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Problems relating to injuries and heart failure are troubling as well as morphological changes inherent in this condition. Longing in the retraction of innovative and applicable data cardiac anatomy was the motivation of the choice of the zebrafish (Danio rerio) as a research model. Plus its various morphological and functional qualities, and especially its ability to cardiac regeneration. Ten fish were used between males and females for histological preparation of their cardiac tissue. Quantified the density of cardiomyocytes, connective tissue and collagen type I and type III fibers, stained by Picrosirius red. All parameters comparing atrium (AT) and ventricular (VT) was no statistical difference, probably due to the size difference between its layers. The atrium of males and females together (GT) showed higher core density lobby (6.93% ± 0.51) than in the ventricle (3.84 ± 0.20%), and higher density of the ventricular myocardium (68, 77% ± 1.25) than in the atrium (60.30% ± 2.44). The GT ventricle (8.02 ± 0.61%) showed lower density of connective tissue that the atrium (24.50 ± 1.35%) and males (atrium: 22.80% ± 1.74 and ventricle: 13.47% ± 1.08) showed higher density in the ventricle and lower in females (atrium: 27.96% ± 1.97 and ventricle: 4.63% ± 0.29). Also in GT, the density of fibers type I in the atrium was lower compared to the fibers of type III (4.28% ± 1.20 and 5.68 ± 1.90%) and higher in the ventricle (3, 22% ± 0.89 and 0.14 ± 0.05%) as well as other species. Possibly this difference is linked to hormonal and behavioral factors in both the connective tissue and the collagen. Based on these results opens up the range within these parameters for future studies related to the species studied.
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Parametros quimicos e sensoriais para identificação da especie biologica utilizada na elaboração de enlatados de atum e bonitoForster, Roberto João, 1946- 15 July 2018 (has links)
Orientador : Emilio Contreiras Guzman / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-15T12:40:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1988 / Resumo: Preliminarmente, procurou-se confirmar a redução completa do óxido trimetilamina (TMA-O) a trimetilamina em peixes de carne vermelha submetidos a altas temperaturas, como no caso de atuns e bonitos enlatados. Procurou-se identifioar a espécie biológica utilizada na elaboração de conservas enlatadas de atuns e bonitos atraves de determinações químicas: nitrogênio não-protéico (NNP) bases nitrogenadas totais (BT), bases nitrogenadas voláteis (BV) trimetilamina (THA) e proteina real (Preal), esta ultima obtida através da diferença entre o teor de nitrogênio total da amostra e seu teor de NNP. Analisou-se amostras comerciais de atuns e bonitos de procedência nacional e importada, bem como a influência de sua forma e época de industrialização, respectivamente sólido ou ralado, e inverno ou verão no hemisfério sul. OBS.: O resumo na integra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: In the first instance an attempt was made to confirm that the trimethylamine oxide (THA-O) of red meat fish is completelv reduced to trimethvlamine when these fish were submitted to high temperatures, as in the case of canned tunas and bonitos. An attempt was made to use the following chemical determination to identifv the biological species employed in the preparatíon of cans of tunas and bonitos: non-protein nitrogen (NPN), total nitragenated bases ( TB ) , volatile nitrogenated bases (VB) trimethylam.ine ( TMA) and true protein (Preal ), the letter being obtained through the difference between the total nitrogen content of the sample and its NPN content. Commercial samples of tunas and bonitos of both national and imported origins were analyzed. The influences of form (solid or grated) and season (winter or summer in the southern hemisphere) at the time of manufacture were also evalluated. Note: the complete abstract is avaiable with the full eletronic digital theses or dissertations. / Doutorado / Mestre em Tecnologia de Alimentos
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Determinação da idade e aspectos da dinâmica populacional do curimatã Prochilodus nigricans (Pisces: PROCHILODONTIDAE)da Amazônia centralOliveira, Maria Ines Braga de 29 November 1997 (has links)
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Previous issue date: 1997-11-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A partir da contagem e medida das marcas de crescimento nas escamas, foi determinada a idade e estimados os parâmetros de crescimento de Von Bertalanffy, para o curimatã P. nigricans da Amazônia Central; a longevidade, a idade de primeira maturidade sexual e a taxa ins tantânea de mortalidade natural também foram estimadas. A periodicidade de formação das marcas de crescimento nas escamas foi associada com os índices biológicos e com o ciclo hidrológico. / A partir da contagem e medida das marcas de crescimento nas escamas, foi determinada a idade e estimados os parâmetros de crescimento de Von Bertalanffy, para o curimatã P. nigricans da Amazônia Central; a longevidade, a idade de primeira maturidade sexual e a taxa ins tantânea de mortalidade natural
também foram estimadas. A periodicidade de formação das marcas de crescimento nas escamas foi associada com os índices biológicos e com o ciclo hidrológico.
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Caracterização da ictiofauna da represa de Barra Bonita (SP) e adaptação do índice de integridade biótica (IIB)Petesse, Maria Letizia [UNESP] 28 March 2006 (has links) (PDF)
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petesse_ml_dr_rcla.pdf: 2638872 bytes, checksum: 20218f65e2b863b1164ec169b23f5aa7 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A Represa de Barra Bonita, localizada na bacia hidrográfica do Rio Tietê (20° 31'S; 48° 32'N) -SP, é um ecossistema sujeito a forte estresse ambiental. Além disso, tem grande importância econômico-social pela presença de pescadores profissionais e amadores apesar da produção energetica. Tem superfície de 310 km2 na cota máxima de 451,5 m e profundidade média de 10,1 m. É classificada como polimítica e eutrófica. Nela podem ser reconhecidas três zonas distintas: fluvial, de transição e lêntica. Em cada uma destas zonas foram escolhidas seis estações localizadas em três diferentes tipos de habitat: lateral, desembocaduras de tributários e central, num total de 24 pontos, sendo duas as zonas fluviais consideradas devido a presença de dois rios formadores (Tietê e Piracicaba).. A integridade da comunidade de peixes, foi medida por uma adaptação do índice de integridade biótica (IIB), denominado IAPR (Índice de Assembléia de Peixes em Reservatórios). O índice, assim como o IIB, é composto por diversos atributos da comunidade de peixes (composição, riqueza, abundância, categorias tróficas e condição dos peixes) e mostrou que a maioria das estações pode ser colocada na categoria razoável. Somente as estações de centro pertencem a categoria pobre. Os resultados foram similares no caso do IAPRn e do IAPRP. A correlação do IAPR (em número e em peso) com as variáveis ambientais revelou-se negativa com a profundidade e positiva com macrófitas e mata, confirmando a importância da vegetação aquática e terrestre na margem da represa para a ictiofauna. Os nossos resultados mostram que os peixes realmente podem ser usados para detectar o efeito da degradação nos ecossistemas aquáticos e podem ser usados em programas de monitoramento biológico. / The Barra Bonita Reservoir (lat.: 20° 31'S, long: 48° 32'N, São Paulo State, Brazil), in the Tietê River basin, is an object of relevant scientific interest, having a high social-economic importance, due to hydropower generation and for small-scale and recreational fisheries. Its area is 310 km2 at full surface level of 451.5 m and mean depth of 10.1 m. According to the limnological aspects, it is classified as polymictic and eutrophic. On the longitudinal section, three distinct zones can be recognized: fluvial; transition and lentic. In each of these zones, six sampling sites were selected in three different habitat types: mouth of tributaries, lateral and centre for a total of 24 points for the presence of the two main tributaries (Tietê and Piracicaba rivers). The integrity of fish community was estimate with the adaptation of the Index of Biotic Integrity (IBI) denominated RFAI (Reservoir Fish Assemblage Index). This is composed by different attributes of the fish community: composition, richness, trophic structure and fishes health. The result shows that the stations of mouth of tributary and lateral can be placed in the fair category and those of centre in the poor category. The correlation with physical, chemical and environmental variables was negative with the depth and positive with macrophytes and forest. This confirms the importance of the terrestrial and aquatic vegetation to the ichthyofauna. The results of this thesis indicate that the fishes can be used as meaningful tool for detect the degradation of the aquatic ecosystems. In this context, they can be used in program of biological monitoring.
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Alimentação e reprodução de Pseudocurimata gilberti (Quoy & Gaimard, 1824) do Rio Cachoeira, Paraná, BrasilHonda, Elizabeth Maria Santana January 1979 (has links)
Orientador: Jayme de Loyola e Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas / Resumo: Neste trabalho são estudados o regime alimentar e a reprodução de Pseudoaurimata gilberti (Quoy & Gaimard, ISIH) do rio Cachoeira, Paraná, no período de setembro de 1977 a agosto de 1978. Através do método de ocorrência e do índice de frequência verificou-se que o espectro alimentar da espécie e constituído, principalmente, por sedimento, detritos orgânicos e algas. Dentre as algas, as diatomaceas foram as mais frequentes. Machos e fêmeas, jovens e adultos tem o mesmo regime alimentar. Os indivíduos alimentam-se principalmente no fundo, nas proximidades das margens, podendo chegar ate a superfície, sendo que as variações sazonais ocorridas estariam relacionadas a disponibilidade do ambiente. Encontrou-se maior percentual de matéria orgânica no conteúdo estomacal de fêmeas adultas do que em amostras de sedimento do fundo. A metodologia usada para a determinação do tipo de de sova foi o da distribuição mensal da frequência dos quatro estádios de maturidade. A época de desova foi determinada a partir da distribuição da frequência de diâmetro dos ovócitos e óvulos. A desova e do tipo parcelado. O período de reprodução e longo, ocorrendo posturas no inverno e no verão. Em consequência, verificam-se recrutamentos no fim da prima vera/inicio do verão e também no fim do outono/inverno. No inverno a fecundidade e mais baixa que no verão, embora os óvulos sejam maiores. A fecundidade esta mais relacionada ao comprimento total e peso dos ovários. Os valores máximos e mínimo do fator de condição e do índice gonadossomático, respectivamente, ocorreram no outono. / Abstract: In this work we study the food habits and reproduction of Pseudocuvimata gilbevti (Quoy & Gainard, 1824) on the Ca choeira River, state of Parana, from September, 1977 to August, 1978. Through the occurence method and through the frequency index we could observe that the diet of the species include sediment, organic detritus and algae. Among the algae the most frequent ones were the diatoms. Hales and females, youngs and adults have the same food habits. This fishes feed mainly on the botton of the river, on broad litoral zone and they can even do it by going to the surface of the water. The seasoned variations occured are probably related to the availability of environment. The percentual of organic material found in the stomach of adult females was higher than those found in the samples of sediment from the botton. The spawning period of P. gilberti is extended and they has partial spawning. The spawning occur in the winter as well as in the summer. Consequently, the recruitment occur by the a end of spring/early summer and by the end of the autumm/early winter. The fecundity is lower in the winter is more related to the total lenght and weight of the ovaries. During the studying period, the maximum value of the condition factor and the minimum value of the index of maturity were found in autumm.
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