O presente trabalho teve o objetivo de verificar a influência da inoculação de ingredientes intra ovo aos 18 dias de incubação de ovos oriundos de matrizes jovens e de pesos distintos. Ovos oriundos de matrizes com 30 semanas de idade foram separados em ovos leves e pesados, sendo incubados na mesma máquina incubadora. Aos 18 dias de incubação, no momento da transferência para o nascedouro, os ovos foram inoculados com soluções de Maltose, Polivitamínico, Zinco-Glicina, Glutamina, Mistura de todos os produtos descritos anteriormente e Cloreto de Sódio (controle). Como via de inoculação, as soluções foram utilizadas como diluentes da vacina de Marek efetuada intra-ovo aos 18 dias de incubação. Após o nascimento, 2460 pintinhos machos foram enviados para o aviário experimental onde foram divididos em 60 boxes em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x6 (2 pesos e 6 soluções) totalizando 12 tratamentos com 5 repetições de 40 aves. Foram sacrificadas uma ave por repetição aos 00, 07 e 21 dias de idade para pesagem do saco da gema, intestino e fígado. Amostras de duodeno, jejuno e íleo foram enviadas para histologia para determinação de profundidade de criptas e altura de vilosidades. Amostras de sangue foram coletadas e enviadas para laboratório para determinação de nível de anticorpos contra reovírus e bronquite aviária. Os animais e a ração fornecida foram pesados semanalmente (07, 14, 21, 28, 35 e 42 dias) para determinação do peso, consumo e conversão alimentar. Aos 43 dias de idade 3 aves por repetição foram pesadas e sacrificadas para determinação do peso e rendimento de carcaça, peito com osso e pele e perna com osso e pele. Animais oriundos de ovos mais pesados obtiveram uma maior eclosão, peso ao nascimento e peso de fígado e intestino aos 00 dias. O peso aos 42 dias foi superior em aves oriundas de ovos pesados, produzindo uma carcaça e peito mais pesado, porém sem diferença de rendimento. Não houve diferença de conversão aos 42 dias de idade. Viabilidade de animais oriundos de ovos pesados foi superior de 00 a 07, 14 a 21 e 21 a 28 dias de idade, mas não afetou a viabilidade final. Peso do ovo não interferiu com o nível de anticorpos. As inoculações de soluções aos 18 dias de incubação obtiveram resultados variáveis dependendo do produto utilizado, tendo maior influência sobre altura de vilosidades e profundidade de criptas e sobre a produção de anticorpos. Não afetaram, entretanto, os parâmetros zootécnicos (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade). A inoculação de produtos intra-ovo já é uma técnica possível de ser utilizada na avicultura industrial, entretanto, novos estudos devem ser ainda desenvolvidos no intuito de definir o melhor produto ou composto de produtos a ser utilizado / This trial had the objective to verify the influence of the in-ovo inoculation of ingredients at 18th day of incubation of eggs from different weights. Eggs from a broiler breeder flock with 30 weeks of age were separated in light and heavy eggs and were incubated in the same machine. At the 18th day of incubation, when the eggs were been transferred, they were inoculated with solutions of Maltose, Vitamins, Zinc-Glicine, Glutamine, mixture of all the ingredients and sodium chloride (control). The solutions were inoculated as Marek\'s vaccine diluter. After the eclosion, 2460 male chicks were send to the experimental house were they were divided on 60 boxes at a completely random design and a factorial 2x6 (two egg weigths and six solutions) design, summing 12 treatments with 5 repetitions of 40 chicks. One chick per repetition was sacrificed at 00, 07 and 21 days of age to weigth the yolk sac, intestine and liver. Samples of duodenum, jejunum and ileum were sent to histology to determinate villus high and cripts deep. Blood sample of the same birds were collected and sent to the laboratory to determinate anti body levels against reovirus and avian bronquitis. Animals and feed were weighted every week to determine the animal weight gain, feed consumption and feed conversion. At 43 days of age, 3 birds per repetition were weighted and sacrificed to determinate the carcass, breast and leg weight and yield. Animals from heavy eggs had a higher born weight, eclosion and liver and intestine weight at 00 days. At 42 days of age, birds from heavier eggs had a higher weight producing a heavier carcass and breast, but without yield variation. There was no difference on feed conversion at 42 days. Liveability of birds from heavier eggs were higher form 00 to 07, 14 to 21 and 21 to 28 days of age, but it didn\'t interfere the total livibility. Egg weight didn\'t interfere on the anti body level. The solutions inoculated at 18th day of incubation had variable results depending on the product utilized, influencing the villus height and cripts deep and anti body production. However, the solutions inoculation doesn\'t interfere on zoothecnical parameters as weight gain, feed consumption, feed conversion and livability. The in-ovo inoculation is a technique possible to be used on broiler production, however, new studies have to be done searching from the best product or ingredient to be used

O presente trabalho teve o objetivo de verificar a influência da inoculação de ingredientes intra ovo aos 18 dias de incubação de ovos oriundos de matrizes jovens e de pesos distintos. Ovos oriundos de matrizes com 30 semanas de idade foram separados em ovos leves e pesados, sendo incubados na mesma máquina incubadora. Aos 18 dias de incubação, no momento da transferência para o nascedouro, os ovos foram inoculados com soluções de Maltose, Polivitamínico, Zinco-Glicina, Glutamina, Mistura de todos os produtos descritos anteriormente e Cloreto de Sódio (controle). Como via de inoculação, as soluções foram utilizadas como diluentes da vacina de Marek efetuada intra-ovo aos 18 dias de incubação. Após o nascimento, 2460 pintinhos machos foram enviados para o aviário experimental onde foram divididos em 60 boxes em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x6 (2 pesos e 6 soluções) totalizando 12 tratamentos com 5 repetições de 40 aves. Foram sacrificadas uma ave por repetição aos 00, 07 e 21 dias de idade para pesagem do saco da gema, intestino e fígado. Amostras de duodeno, jejuno e íleo foram enviadas para histologia para determinação de profundidade de criptas e altura de vilosidades. Amostras de sangue foram coletadas e enviadas para laboratório para determinação de nível de anticorpos contra reovírus e bronquite aviária. Os animais e a ração fornecida foram pesados semanalmente (07, 14, 21, 28, 35 e 42 dias) para determinação do peso, consumo e conversão alimentar. Aos 43 dias de idade 3 aves por repetição foram pesadas e sacrificadas para determinação do peso e rendimento de carcaça, peito com osso e pele e perna com osso e pele. Animais oriundos de ovos mais pesados obtiveram uma maior eclosão, peso ao nascimento e peso de fígado e intestino aos 00 dias. O peso aos 42 dias foi superior em aves oriundas de ovos pesados, produzindo uma carcaça e peito mais pesado, porém sem diferença de rendimento. Não houve diferença de conversão aos 42 dias de idade. Viabilidade de animais oriundos de ovos pesados foi superior de 00 a 07, 14 a 21 e 21 a 28 dias de idade, mas não afetou a viabilidade final. Peso do ovo não interferiu com o nível de anticorpos. As inoculações de soluções aos 18 dias de incubação obtiveram resultados variáveis dependendo do produto utilizado, tendo maior influência sobre altura de vilosidades e profundidade de criptas e sobre a produção de anticorpos. Não afetaram, entretanto, os parâmetros zootécnicos (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade). A inoculação de produtos intra-ovo já é uma técnica possível de ser utilizada na avicultura industrial, entretanto, novos estudos devem ser ainda desenvolvidos no intuito de definir o melhor produto ou composto de produtos a ser utilizado / This trial had the objective to verify the influence of the in-ovo inoculation of ingredients at 18th day of incubation of eggs from different weights. Eggs from a broiler breeder flock with 30 weeks of age were separated in light and heavy eggs and were incubated in the same machine. At the 18th day of incubation, when the eggs were been transferred, they were inoculated with solutions of Maltose, Vitamins, Zinc-Glicine, Glutamine, mixture of all the ingredients and sodium chloride (control). The solutions were inoculated as Marek\'s vaccine diluter. After the eclosion, 2460 male chicks were send to the experimental house were they were divided on 60 boxes at a completely random design and a factorial 2x6 (two egg weigths and six solutions) design, summing 12 treatments with 5 repetitions of 40 chicks. One chick per repetition was sacrificed at 00, 07 and 21 days of age to weigth the yolk sac, intestine and liver. Samples of duodenum, jejunum and ileum were sent to histology to determinate villus high and cripts deep. Blood sample of the same birds were collected and sent to the laboratory to determinate anti body levels against reovirus and avian bronquitis. Animals and feed were weighted every week to determine the animal weight gain, feed consumption and feed conversion. At 43 days of age, 3 birds per repetition were weighted and sacrificed to determinate the carcass, breast and leg weight and yield. Animals from heavy eggs had a higher born weight, eclosion and liver and intestine weight at 00 days. At 42 days of age, birds from heavier eggs had a higher weight producing a heavier carcass and breast, but without yield variation. There was no difference on feed conversion at 42 days. Liveability of birds from heavier eggs were higher form 00 to 07, 14 to 21 and 21 to 28 days of age, but it didn\'t interfere the total livibility. Egg weight didn\'t interfere on the anti body level. The solutions inoculated at 18th day of incubation had variable results depending on the product utilized, influencing the villus height and cripts deep and anti body production. However, the solutions inoculation doesn\'t interfere on zoothecnical parameters as weight gain, feed consumption, feed conversion and livability. The in-ovo inoculation is a technique possible to be used on broiler production, however, new studies have to be done searching from the best product or ingredient to be used

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:42:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 726201 bytes, checksum: 74d4f315d608a52cd33e55e848a74abd (MD5) Previous issue date: 2010-07-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this study was to estimate genetic and phenotypic parameters for egg production and egg mass in meat-type quails and to propose an optimal age for selection of meat-type quails through egg production and egg mass ratio. The data used for this study came from 3.503 female meat-type quails, (UFV1: 1.811 quails; UFV2: 1.692 quails) of the Breeding Program for Poultry, at Federal University of Viçosa. Laying was assessed by the number of eggs produced from the 42th day of life on. For the study on egg production, the traits analyzed were: partial periods of egg production until 77 days (N77), 112 days (N112), 147 days (N147), 182 days (N182) and total production period of 407 days (N407) through the use of a single and bi-trait animal model. For the study on egg mass, the characteristics analyzed were: egg mass in partial periods until 77 days (M77), 112 days (M112), 147 days (M147), 182 days (M182), and egg mass in the total period of 407 days (M407). To analyze the efficiency of selection in each partial period, in relation to the total period, it was used the relative efficiency. For the egg production trait, considering the genetic group UFV1, heritability for N77, N112, N147, N182 and N407 were 0.03, 0.06, 0.07, 0.08, and 0.16, respectively. The estimate of genetic correlation was higher between N112 and N407 (0.64). For other partial periods (N77xN407, and N147xN407 N182xN407), the values of genetic correlation ranged from 0.34 to 0.49. For the genetic group UFV2, the heritabilities for N77, N112, N147, N182 and N407 were, respectively, 0.20, 0.23, 0.25, 0.25, and 0.22. The correlation between each partial period with the total period presented median values ranging from 0.44 to 0.47. The relative efficiency for both genetic groups did not exceed the unity. The highest value found for the genetic group UFV1 was 0.4 during the period N112. For the genetic group UFV2, the highest relative efficiency was 0.49 for the periods N147 and N182. Considering the trait egg mass, the genetic group UFV1 obtained heritability values equal to 0.58 (M77), 0.59 (M112), 0.57 (M147), 0.59 (M182) and 0.24 (M407 ). The values for genetic correlations were medium, ranging from 0.51 (M77xM407) to 0.61 (M112xM407, M147xM407). For the genetic group UFV2, the heritabilities were of low magnitude: 0.05 (M77), 0.03 (M112), 0.04 (M147), 0.05 (M182) and 0.11 (M407). The values for genetic correlation ranged from 0.61 (M112xM407) to 0.93 (M77xM407). The highest relative efficiency value (0.96) was found during the period M112, to the genetic group UFV1, and 0.62 in the period M77 to the genetic group UFV2. Thus, the partial periods for egg production would be important to assist in the selection of meat-type quails, but the selection would be more efficient considering the total production. However, the use of selection through the mass of eggs until 112 days would be particularly interesting for genetic group UFV1, because the efficiency was close to the unity and the generation interval would be greatly reduced. For the group UFV2, even if it has presented low values of relative efficiency, it would only benefit from the reduction in generation interval for selection through the mass of eggs in the partial period until 77 days because it would allow three generations per year. / Objetivou-se nesse trabalho estimar parâmetros genéticos e fenotípicos para produção de ovos e massa de ovos em codornas de corte e propor uma idade ideal para seleção de codornas de corte através da produção de ovos e massa de ovos. Os dados utilizados para esse estudo são provenientes de 3503 codornas de corte, sendo 1811 fêmeas UFV1 e 1692 fêmeas UFV2, pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Aves da Universidade Federal de Viçosa. A postura foi avaliada por meio do número de ovos a partir do 42º dia de vida. Para o estudo sobre produção de ovos, as características analisadas foram períodos parciais de produção de ovos até 77 dias (N77), até 112 dias (N112), até 147 dias (N147), até 182 dias (N182) e período de produção total até 407 dias (N407), através do modelo animal uni e bicaracterístico. Para o estudo sobre massa de ovos, as características analisadas foram massa de ovos em períodos parciais até 77 dias (M77), até 112 dias (M112), até 147 dias (M147), até 182 dias (M182) e massa de ovos no período total, até 407 dias (M407). Para analisar a eficiência de seleção em cada período parcial em relação ao período total, foi utilizada a eficiência relativa. Para a característica produção de ovos, considerando o grupo genético UFV1, as herdabilidades para N77, N112, N147, N182 e N407 foram respectivamente, 0,03, 0,06, 0,07, 0,08 e 0,16. A estimativa de correlação genética mais alta foi entre N112 e N407 (0,64). Para os outros períodos parciais (N77xN407, N147xN407 e N182xN407), os valores de correlação genética variaram de 0,34 a 0,49. Para o grupo genético UFV2, as estimativas de herdabilidades para N77, N112, N147, N182 e N407 foram respectivamente, 0,20, 0,23, 0,25, 0,25 e 0,22. A correlação genética entre cada período parcial com o período total apresentou valores medianos variando de 0,44 a 0,47. A eficiência relativa para ambos os grupos genéticos não ultrapassaram a unidade. O maior valor encontrado para o grupo genético UFV1 foi de 0,4 no período parcial N112. Para o grupo genético UFV2, o maior valor de eficiência relativa foi de 0,49 para os períodos parciais N147 e N182. Considerando a característica massa de ovos, o grupo genético UFV1 obteve valores de herdabilidade iguais a 0,58 (M77), 0,59 (M112), 0,57 (M147), 0,59 (M182) e 0,24 (M407). Os valores de correlação genética foram medianos, variando de 0,51 (M77xM407) a 0,61 (M112xM407, M147xM407). Para o grupo genético UFV2, as estimativas de herdabilidades foram de baixa magnitude sendo 0,05 (M77), 0,03 (M112), 0,04 (M147), 0,05 (M182) e 0,11 (M407). Os valores de correlação genética variaram de 0,61 (M112xM407) a 0,93 (M77xM407). O maior valor de eficiência relativa encontrado foi de 0,96 no período parcial M112, para o grupo genético UFV1 e 0,62 no período parcial M77, para o grupo genético UFV2. Desta forma, os períodos parciais para produção de ovos seriam importantes para auxiliar no processo de seleção de codornas de corte, mas a seleção seria mais eficiente considerando a produção total. Entretanto, o uso da seleção através da massa de ovos até 112 dias seria particularmente interessante para o grupo genético UFV1, pois a eficiência foi próxima da unidade e o intervalo de geração seria bastante reduzido. Para o grupo genético UFV2, mesmo que tenha apresentado valores de eficiência relativa baixos, se beneficiaria apenas da redução no intervalo de geração para a seleção através da massa de ovos no período parcial até 77 dias, pois possibilitaria três gerações por ano.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Lidia Lopes Ferreira 2010.pdf: 451171 bytes, checksum: 0d7a5a0e428d7b2d0cf4f49c7b1b9d10 (MD5) Previous issue date: 2010-03-01 / Aiming to evaluate the effects of broiler breeder´s age and egg weight on the performance, two experiments were conducted using increasing levels of sulfur amino acids. For each experiment, 320 chicks from a commercial hatchery were used. The experimental design was randomized blocks due to the sex of chicks in a 2x4 factorial arrangement. The chicks´ performance was evaluated according to the breeders age and the egg weight combined with high levels of methionine and digestible cystine in the pre-starter ration (0.810, 0.910, 1.010 and 1.110%), in a total of eight experimental groups and four replicates of 10 birds each, The eggs were separated, weighed and distributed in a stroller in a commercial incubator, with constant temperature at 37.8 ºC and humidity between 60 and 65%. Chicks from old and new breeders and two different egg weights were submitted to necropsy, biometry of the intestinal tract (GIT) organs, and intestinal histomorphometry were performed. Blood was collected for glucose analysis at 19 days of embryo, and after hatching, at seven and 14 days of life. The rest of the chicks were submitted to a metabolism trial at four and seven days of age, by the method of excreta collection and the nitrogen balance was determined (g). Other autopsies were carried out at seven and 14 days of life with the performance of the same analyses previously described. The broilers performance was not evaluated up to 21 days of life. Data were submitted to analysis of variance and polynomial regression for the levels of sulfur amino acids according to SAS (2004). A higher initial development was observed in young breeders for both biometry of digestive organs and intestine histomorphometry .This development is more evident in chicks of older breeders. The differences found in the experiment with different egg weights show a better development of embryos and chicks for eggs weighing 70 g. Chicks from 70-g-eggs and 45-week-old breeders were heavier. Average levels of 0.910% and 1.010% of methionine + digestible cystine in the pre-starter ration resulted in performance and nutrient retention more suitable for broiler chicks in both experiments. Based on feed conversion, we suggest the minimum recommendation of 0.810%. / Com o objetivo de avaliar os efeitos da idade da matriz de frango de corte e do peso dos ovos foram conduzidos dois experimentos em que se discute sua relação com o desempenho utilizando níveis crescentes de aminoácidos sulfurados. Para cada experimento utilizaram-se 320 pintos provenientes de um incubatório comercial. O delineamento experimental foi em blocos casualizados devido ao sexo dos pintos, em esquema fatorial 2x4. Foi avaliado o desempenho dos pintos com idades de matrizes e peso dos ovos combinado com níveis de metionina+cistina digestível na ração pré-inicial (0,810; 0,910; 1,010 e 1,110%), totalizando oito grupos experimentais e quatro repetições de 10 aves cada, considerando os sexos macho e fêmea. Os ovos foram separados, pesados e distribuídos em um carrinho na incubadora comercial e a temperatura foi mantida constante a 37,8ºC e umidade entre 60 e 65%. Foram necropsiados pintos oriundos de matriz nova e velha e dois pesos de ovos, feita a biometria dos órgãos do trato intestinal (TGI), histomorfometria intestinal, coletados sangue para análise de glicose aos 19 dias de embrião, após a eclosão, sete e 14 dias de vida. O restante dos pintos alojados foi realizado um ensaio metabólico aos quatro a sete dias de idade, pelo método da colheita total de excretas e determinado o balanço de nitrogênio (g) e outras necropsias aos sete e 14 dias de vida e realizado as mesmas análises anteriores. No foram avaliados o desempenho dos frangos até 21 dias de idade. Os dados foram submetidos à análise de variância e realizado regressão polinomial para níveis de aminoácidos sulfurados de acordo com o programa computacional SAS (2004). Observou um maior desenvolvimento inicial em matrizes jovens tanto para biometria dos órgãos digestores quanto para histomorfometria intestinal sendo que esse desenvolvimento é mais evidente pintos de matrizes mais velhas. Já as diferenças encontradas no experimento de diferentes pesos de ovos foram um melhor desenvolvimento de embriões e pintos para pesos de ovos com 70 gramas. Pintos oriundos de ovos com 70 gramas e de matrizes com 45 semanas foram mais pesados. Níveis médios de 0,910% e 1,010% metionina+cistina digestível na fase pré-inicial propiciaram resultados de desempenho e retenção de nutrientes mais adequados em pintos de corte em ambos experimentos. Com base na conversão alimentar, sugerese a recomendação mínima de 0,810%