Com o objetivo de avaliar a influência da densidade de plantio, número de plantas por cova e o manejo de podas programadas sobre a produção das variedades 'Caturra' e 'Mundo Novo' de café, foram conduzidos dois experimentos no Centro Experimental do Instituto Agronômico em Campinas durante o período de 1963 a 1983. No primeiro experimento, foram estudadas cinco espaçamentos (1,62 x 0,62 m; 2,0 x 1,0 m; 2,3 x 1,3 m; 2,79 x 1,79 m e 3,0x 2,0 m) combinados com uma ou duas plantas por cova e conduzidas sem podas, decotadas a 2m de altura e recepadas em esquema pré-determinado tipo Beaumont & Fukunaga, com as variedades 'Caturra' e 'Mundo Novo' pelo período de 17 colheitas. No segundo experimento foram estudados três espaçamentos (3,0 x 2,0; 2,5 x 1,5 e 2,0 x 1,0m), combinados com uma ou duas plantas por cova e conduzidos sem podas, decotadas a 2m de altura, recepadas em esquema fixo tipo Beaumont & Fukunaga e recepadas em ruas alternadas após duas colheitas e em área total após sete colheitas com a variedade de 'Mundo Novo' pelo período de 12 colheitas. Os resultados demonstraram que altas densidades de plantio apresentaram elevadas produções nas primeiras safras com acentuado decréscimo após sete colheitas para as duas variedades, independentemente da aplicação de podas; a variedade 'Mundo Novo' manteve o potencial produtivo enquanto que 'Caturra' diminui sensivelmente a produção ao longo dos anos, evidenciando o baixo vigor da segunda. A utilização de duas plantas por cova favoreceu ao aumento na produção para plantio não adensado. A adoção de podas programadas não influenciou na produção das variedades estudadas. / Aiming the evaluation of two coffee variety ('Caturra' and 'Mundo Novo') in several plant densities, number of plants per hole and pruning systems, two experimental trials were carried out in Campinas, from 1963 to 1983. In the first, five plant spacing (1,62 x 0,62m; 2,0 x 1,0m; 2,3 x 1,3m; 2,79 x 1,79m and 3,0 x 2,0m) along with one and two plants/hole, were studied the following three pruning systems: a) no pruning; b) capped at 2m height and c) Beaumont & Fukunaga for a period of 17 harvests. In the second, only for the variety 'Mundo Novo' was tested. three spacing (3,0 x 2,0m; 2,5 x 1,5m and 2,0 x 1,0m), utilizing one and two plants/hole, were cheeked following four pruning systems (the three above mentioned and d) capping in alternative rows after the second harvest, followed by overall cappings after the seventh harvest), for a period of 12 harvests. The higher the plant densities (closer spacings) the higher the seed yields up to the seventh harvest; after that, there was a sharp decrease in seed yields for both variety (only in the higher plant densities), even applying several pruning systems. The use of two plants/hole caused an increase in seed yields in larger spacings while the pruning systems tested did not affect the seed yields potential of the variedades studied. 'Mundo Novo' variedade showed a much more stead seed yields ability than 'Caturra' during the test period.

Nos últimos dez anos têm ocorrido uma intensificação da produção vitícola na região da Campanha Gaúcha, mas ainda existem deficiências nas principais técnicas de manejo dos vinhedos. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a antecipação da poda hibernal e testar os efeitos de sistemas de poda e estimuladores de brotação sobre o potencial de produção e qualidade enológica da uva ‘Merlot’ enxertada em SO4. O experimento foi realizado nos ciclos vegetativos de 2013/2014 e 2014/2015 em vinhedo comercial da Cooperativa Nova Aliança, situada em Santana do Livramento-RS (30º 44’ 53,031” Sul, 55º 23’ 49,445” Oeste e 180 m de altitude). As plantas tinham 8 anos, conduzidas em espaldeira e espaçadas de 1,0 x 2,80 m. Foram realizados dois estudos principais: no primeiro, em 2013/2014 foram testadas três épocas de poda e cinco concentrações de cianamida hidrogenada (0; 1,0; 1,75; 2,5 e 3,25) nos sistemas de poda em Cordão Esporonado e Guyot Duplo, em parcelas sub-subdivididas. No segundo ciclo produtivo, o estudo foi repetido com a adição de mais uma época de poda. No segundo estudo, foi realizada apenas a poda de agosto no sistema Guyot Duplo e testado o efeito de concentrações de Erger® testemunha, Erger® 2,5 % + nitrato de cálcio 5,0 %; Erger® 5,0 % + nitrato de cálcio 5,0 %, Erger® 7,5 % + nitrato de cálcio 5,0 % e nitrato de cálcio 5,0 %, organizados em blocos casualizados. Nas avaliações foram coletados dados referentes à brotação, fenologia e variáveis produtivas. Os resultados mostraram interação significativa entre sistema de poda e concentração de cianamida hidrogenada, sendo que o Cordão Esporonado apresenta melhor brotação e proporcionou maior produção que o sistema de poda em Guyot Duplo. A antecipação da poda é viável, podendo esta atividade ser antecipada em até dois meses, sem influenciar a brotação e a qualidade das uvas. A concentração de 2,0 % de cianamida é a mais adequada para o sistema de poda em Guyot. No entanto, não se justifica o uso em Cordão Esporonado, pois não foram obervados efeitos sobre a produção. O fertilizante Erger® apresentou resultados satisfatórios de brotação nas plantas podadas em agosto em Santana do Livramento. / In the last ten years there has been an intensification of grape growing and wine production in the Campanha Gaúcha Region, but deficiencies still exist regarding vineyards main management techniques. The objectives of this study were to evaluate the anticipation of winter pruning and to test the effect of pruning systems and bud break stimulants on the production potential and enological quality of Merlot grape grafted in SO4. The experiment was conducted in the 2013/2014 and 2014/2015 vegetative cycles in the Nova Aliança Cooperative commercial vineyard, located in Santana do Livramento-RS (30º 44’ 53,031” South, 55º 23’ 49,445” West and 180 m altitude). The vines were 8 years-old, trained into VSP system (vertical shoot positioned) and spaced 1.0 m among vines and 2.80 m among rows. Two main studies were conducted: in the first one, in the 2013/2014 cycle, three pruning times and five hydrogen cyanamide concentrations were tested (0; 1.0; 1.75; 2.5 e 3.25 %) on the Cordon and Double Guyot pruning systems in splitplot design. In the second cycle, this study was repeated with an additional pruning time. In the second study, pruning was performed only in August, adopting Double Guyot system and three Erger® concentrations were tested control, 2.5 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate; 5.0 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate; 7.5 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate and 5.0 % calcium nitrate, arranged in randomized blocks. Data related to bud break, phenology and production variables were collected. Results showed a significant interaction between pruning system and hydrogen cyanamide concentration. The Cordon system presented better bud break and production than the Double Guyot system. The pruning anticipation is viable, and a period of up to two months does not influence bud break and grape quality. The 2.0 % hydrogen cyanamide concentration is the most suitable for the Double Guyot pruning system, however, its use in Cordon system is not recommended because no effects were observed on the production. Erger® fertilizer showed satisfactory results over bud break of vines pruned in August at Santana do Livramento.

Com o objetivo de avaliar a influência da densidade de plantio, número de plantas por cova e o manejo de podas programadas sobre a produção das variedades 'Caturra' e 'Mundo Novo' de café, foram conduzidos dois experimentos no Centro Experimental do Instituto Agronômico em Campinas durante o período de 1963 a 1983. No primeiro experimento, foram estudadas cinco espaçamentos (1,62 x 0,62 m; 2,0 x 1,0 m; 2,3 x 1,3 m; 2,79 x 1,79 m e 3,0x 2,0 m) combinados com uma ou duas plantas por cova e conduzidas sem podas, decotadas a 2m de altura e recepadas em esquema pré-determinado tipo Beaumont & Fukunaga, com as variedades 'Caturra' e 'Mundo Novo' pelo período de 17 colheitas. No segundo experimento foram estudados três espaçamentos (3,0 x 2,0; 2,5 x 1,5 e 2,0 x 1,0m), combinados com uma ou duas plantas por cova e conduzidos sem podas, decotadas a 2m de altura, recepadas em esquema fixo tipo Beaumont & Fukunaga e recepadas em ruas alternadas após duas colheitas e em área total após sete colheitas com a variedade de 'Mundo Novo' pelo período de 12 colheitas. Os resultados demonstraram que altas densidades de plantio apresentaram elevadas produções nas primeiras safras com acentuado decréscimo após sete colheitas para as duas variedades, independentemente da aplicação de podas; a variedade 'Mundo Novo' manteve o potencial produtivo enquanto que 'Caturra' diminui sensivelmente a produção ao longo dos anos, evidenciando o baixo vigor da segunda. A utilização de duas plantas por cova favoreceu ao aumento na produção para plantio não adensado. A adoção de podas programadas não influenciou na produção das variedades estudadas. / Aiming the evaluation of two coffee variety ('Caturra' and 'Mundo Novo') in several plant densities, number of plants per hole and pruning systems, two experimental trials were carried out in Campinas, from 1963 to 1983. In the first, five plant spacing (1,62 x 0,62m; 2,0 x 1,0m; 2,3 x 1,3m; 2,79 x 1,79m and 3,0 x 2,0m) along with one and two plants/hole, were studied the following three pruning systems: a) no pruning; b) capped at 2m height and c) Beaumont & Fukunaga for a period of 17 harvests. In the second, only for the variety 'Mundo Novo' was tested. three spacing (3,0 x 2,0m; 2,5 x 1,5m and 2,0 x 1,0m), utilizing one and two plants/hole, were cheeked following four pruning systems (the three above mentioned and d) capping in alternative rows after the second harvest, followed by overall cappings after the seventh harvest), for a period of 12 harvests. The higher the plant densities (closer spacings) the higher the seed yields up to the seventh harvest; after that, there was a sharp decrease in seed yields for both variety (only in the higher plant densities), even applying several pruning systems. The use of two plants/hole caused an increase in seed yields in larger spacings while the pruning systems tested did not affect the seed yields potential of the variedades studied. 'Mundo Novo' variedade showed a much more stead seed yields ability than 'Caturra' during the test period.

O pessegueiro ‘Granada’ tem apresentado problemas de frutificação, principalmente em anos com altas temperaturas ou grandes oscilações de temperatura durante a florada. Observações preliminares mostraram que esta cultivar não tem respondido bem a poda tradicional realizada pelos produtores, forte no inverno e fraca no verão/outono, com reflexos na produção e na sanidade. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência de diversos tipos e épocas de poda na produção, qualidade dos frutos, frutificação efetiva, níveis de reservas e proporção de gemas, em plantas em plena produção. O experimento foi realizado nas safras de 2004 e 2005 em um pomar comercial em Charqueadas/RS. Foram testados sete tratamentos de poda, de inverno, primavera e verão, utilizando desbaste e desponte de ramos. O peso total dos ramos retirados em todas as operações de poda foi menor no tratamento de poda de inverno tardia, seguida de torção, nos dois ciclos estudados. Houve redução da poda de inverno na safra 2005, em relação à de 2004, na maioria dos tratamentos. No raleio da safra 2004 o tratamento de poda de inverno tardia apresentou uma retirada de frutos muito superior em comparação com os outros tratamentos. Na safra 2004, a de poda de limpeza no raleio apresentou uma produção por planta e por área superior aos demais, o que não se repetiu na safra 2005. O tratamento de poda de limpeza no raleio apresentou maior percentagem de cor vermelha na epiderme dos frutos, na média das duas safras. A acidez total titulável (ATT) e o teor de sólidos solúveis totais (SST) não foram influenciados pelos tratamentos. Os tratamentos não diferiram com relação à porcentagem de reservas totais na safra 2005, assim como não foram diferentes para porcentagem de gemas vegetativas abertas (GVA) e frutificação efetiva (FE). / The Granada peach tree has presented fruit set problems, mainly in years with high temperatures or great temperature oscillations during blossom. Preliminary observations showed that this cultivar has not been answered well the traditional pruning accomplished by the producers, strong in the winter and weak in the summer/autumn, with reflexes in the production and in the sanity. The objective of this work was to verify the influence of several types and times of pruning, in the production, fruit quality, fruit set, levels of reserves and bud proportion in plants in full production. The experiment was carried out in the harvests of 2004 and 2005, in a commercial orchard, in Charqueadas/RS. Seven pruning treatments were carried out with winter, spring and summer prunings. The total weight of the removed branches in all of the pruning operations was smaller in the treatment of late winter pruning following by sprain in the two studied cycles. There was a pruning winter reduction in the harvest of 2005 regarding the one of 2004, in most of the treatments. In the thinning of the harvest of 2004 the treatment of late winter pruning presented a retreat of fruits vastly superior in comparison with the other treatments. In the production in the harvest of 2004 the treatment of late winter pruning presented a production for plant and for area higher than others what didn't happened in the harvest of 2005. The treatment of late winter pruning presented a larger percentage of red color in the epidermis of the fruits in the average of the two harvests. ATT and tenor of SST were not influenced by the treatments. The treatments didn't present significant statistic differences regarding the percentage of total reserves in the harvest of 2005, as well as they were not different for percentage of open vegetative buds and fruit set.

Memoria para optar al título Profesional de Ingeniero Agrónomo / Durante la temporada 2012-2013 se realizaron dos ensayos en duraznero ‘Carson’, de 8 años de edad, injertados sobre patrón Nemaguard, plantados a una distancia de 5 x 2,5 metros, en el huerto “Agrícola Casas de Apalta”, ubicado en la Comuna de Rosario, VI Región. El objetivo general fue evaluar el efecto de la poda de rebaje de árboles adultos sobre la productividad y calidad de fruto en duraznero ‘Carson’. Para esto, se realizaron 3 niveles de poda: testigo, manteniendo la altura de manejo normal del huerto, correspondiente a 3,5 metros, y 2 niveles de rebaje en altura, “rebaje suave”, a una altura de 3 metros y “rebaje fuerte”, a 2,8 metros. Se analizó el comportamiento de cada tratamiento respecto de la carga frutal, utilizando una carga comprendida entre 120 y 350 frutos por árbol. Se cronometró el tiempo de poda, raleo y cosecha, con el objetivo de determinar el efecto del rebaje en el uso de mano de obra. Al momento de la cosecha, se determinó la producción por árbol, en número y peso de los frutos, su tamaño medio, y la distribución de tamaño en 50 frutos por árbol. Los parámetros de calidad determinados fueron; peso (g), diámetro (mm), firmeza (lb), concentración de sólidos solubles (%), acidez titulable, e índice de absorbancia de la clorofila (IAD). El rebaje de la altura de los árboles adultos mantuvo la productividad y calidad de fruto en comparación con el tratamiento testigo. En todos los tratamientos se obtuvo una mayor proporción de calibre conserva y sobrecalibre de frutos, 55,8% y 41,5% respectivamente, como promedio de los tres tratamientos. No se observaron diferencias en el tiempo de poda para ninguno de los tratamientos. El tratamiento de rebaje suave y fuerte no permitieron reducir significativamente los tiempos de cosecha y de rendimiento expresado por unidad de tiempo, sin embargo, el rebaje fuerte permitió reducir en un 20,3% el tiempo de raleo de frutos en comparación con el tratamiento testigo. / During the 2012-2013 season, two trials were conducted in eight-year-old ‘Carson’ peaches, grafted on Nemaguard, planted at a distance of 5 x 2.5m, in the “Agrícola Casas de Apalta” orchard, located at Rosario, VI Region, Chile. The aim was to evaluate the effect of topping adult trees on the yield and fruit quality in ‘Carson’ peach. Three levels of pruning were performed: control, keeping the normal height of the trees corresponding to 3.5m, and two levels of topping, slight topping to 3m in height, and heavy topping to 2.8m in height. A crop load of 120 to 350 fruits per tree was used in each treatment. Pruning, thinning and harvest operations were timed in order to determine the effect of topping on labor use. At harvest time, yield per tree was determined in fruit number and weight per tree, mean fruit size, and size distribution in 50 fruits per tree. The following fruit quality parameters were evaluated: weight (g), diameter (mm), firmness (lb), soluble solids concentration (%), titratable acidity (AT) and chlorophyll absorbance index (IDA). Topping the trees kept yield and fruit quality compared to the control treatment. In all treatments a higher proportion of medium and large fruit was obtained with mean values of 55.8% and 41.5%, respectively. No differences in pruning time among the treatments were observed. Neither slight topping nor heavy topping significantly reduced the time for harvest and harvest efficiency as expressed per unit of time; however, heavy topping reduced fruit thinning time by 20.3% compared to the control treatment.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6453_29 - Dissertação Luiz Carlos Marozzi Zanotti20150904-132631.pdf: 1269146 bytes, checksum: 76ff6f81da4c7d55c1edd4b9a0862a74 (MD5) Previous issue date: 2013-04-05 / A produção de uvas vem ganhando, cada vez mais, destaque na economia do Brasil. O nordeste brasileiro é responsável pela produção das melhores uvas finas de mesa do Brasil, inclusive com qualidade que possibilita a exportação para vários países do mundo. Portanto, não é uma novidade o cultivo da uva em regiões quentes, o que não existia ainda, eram pesquisas com a uva no norte capixaba. A videira Vitis Vinifera L. cv. Rubi é uma das uvas de mesa mais importantes no Brasil. Para o seu cultivo, temos o sistema de poda verde (desponte) que é realizada em videiras com o objetivo de equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produção, visando à alta produtividade e à melhoria da qualidade da uva. Devido à falta de parâmetros científicos em relação à uva cv. Rubi no estado do Espírito Santo, o experimento teve como objetivo avaliar o número ideal de folhas que deve ser deixado nos ramos para se obter melhor produtividade e qualidade de frutos para as condições encontradas na região. O experimento foi conduzido no Sítio São Lázaro, bairro Córrego do Ribeirão, município de São Mateus ES, no período de fevereiro de 2011 a agosto de 2012, com a videira cv. Rubi. O delineamento foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 4 repetições, e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos foram compostos de 15,20, 25, 30 folhas seguidas e 22 folhas alternadas, sendo que os ramos foram cortados a partir da última folha contada de cada tratamento. Foram avaliados 5 cachos por repetição, sendo que foi estabelecido um total de 50 bagas por cacho para uniformizá-los. As variáveis avaliadas nos tratamentos foram as características física e química dos cachos e da uva, características fisiológicas da folha e a média de crescimentos dos ramos. Depois de colhidos, os cachos e as folhas foram levados ao laboratório de Fitotecnia do Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES para realização das análises. Após os resultados das análises, verificou-se que o número de folhas deixados através da poda verde (desponte) não influenciou a massa média dos cachos, porém, influenciou no número médio de cachos produzidos por planta, e no comprimento dos cachos, ou seja, influenciando diretamente na produtividade. O diâmetro da baga, o número de sementes por baga e a porcentagem não foram influenciados pelos tratamentos (número de folhas). As características químicas das bagas não foram influenciadas pelos tratamentos. O tratamento com 15 folhas proporcionou aumento na área foliar e também no teor de clorofila a, clorofila b e clorofila total. O crescimento dos ramos não foi influenciado pelos tratamentos, porém, os ramos que apresentavam cachos mostraram maior crescimento e consequentemente maior formação de novas folhas. Com isso, conclui-se que o desponte não influencia na qualidade dos frutos, mas sim na produtividade da videira cv. Rubi, em que 25 folhas obteve a maior produtividade comparado com os demais tratamentos.

Made available in DSpace on 2014-11-10T11:09:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-16Bitstream added on 2014-11-10T11:57:57Z : No. of bitstreams: 1 000793230.pdf: 13516031 bytes, checksum: 846f3aa24c401d26155a8d081af6e130 (MD5) / Partes das interrupções no fornecimento de energia elétrica são causadas pelo contato das extremidades da vegetação com os elementos do sistema, prejudicando a confiabilidade e a qualidade dos sistemas de distribuição. Aumento nos custos com não fornecimento de energia elétrica e com manutenções corretivas são consequências da ausência de planos para realização da manutenção da vegetação. A necessidade de manter o fornecimento de energia elétrica e consequentemente o aumento da confiança do sistema de distribuição é o foco para modelos de programação centrados no aumento da confiabilidade a baixo custo.Neste trabalho é proposto um modelo matemático de programação binária dinâmica multiobjetivo para o problema de manutenção preventiva da vegetação sob um sistema de distribuição de energia elétrica. O modelo de otimização contempla a minimização de três objetivos: custos com energia não suprida devido às falhas relacionadas com a vegetação, custos com manutenções - poda ou remoções de árvores, e um indicativo de inconfiabilidade do sistema devido à continuidade do serviço baseado no índice FEC (Frequência Equivalente por Consumidor). A confiabilidade dos alimentadores é determinada através de modelos probabilísticos como um processo renovável, considerada no modelo matemático como um índice de inconfiabilidade devido à vegetação. A metodologia de solução proposta é o algoritmo multiobjetivo NSGA-II, implementado em linguagem de programação C++, obtendo-se um conjunto de soluções não dominadas, que tende a convergir para frente ótima de Pareto. Esta metodologia foi testada em um sistema de distribuição real composto por 25 alimentadores de uma cidade de médio porte. / Parts of interruptions in electricity supply are caused by contact with the edges of the vegetation system elements, impairing the reliability and quality of distribution systems. Increased costs with no electricity supply and corrective maintenance are the consequences of the absence of plans for carrying out the maintenance of vegetation. The need to maintain the supply of electricity and consequently the increased confidence of the distribution system is the aim of programming models focused on increasing the system reliability at the low cost. This work propose a mathematical model of dynamic multi-objective binary programming problem for preventive maintenance of vegetation under a system of power distribution. The optimization model contemplates to minimize three objectives such as cost of unserved energy due to failures related to the vegetation, maintenance costs such as pruning or removal of trees, and an indication of system unreliability due to continuity of service based on FEC (Equivalent Frequency for Consumer). The reliability of the feeders is determined using probabilistic models as a renewable process, considered in the mathematical model as an unreliability index. The solution methodology is proposed a multi-objective algorithm NSGA-II implemented in the programming language C++, obtaining a set of non-dominated solutions among themselves, which tends to converge to Pareto optimal front. This methodology is tested on a real distribution system of a medium sized city.

O pessegueiro ‘Granada’ tem apresentado problemas de frutificação, principalmente em anos com altas temperaturas ou grandes oscilações de temperatura durante a florada. Observações preliminares mostraram que esta cultivar não tem respondido bem a poda tradicional realizada pelos produtores, forte no inverno e fraca no verão/outono, com reflexos na produção e na sanidade. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência de diversos tipos e épocas de poda na produção, qualidade dos frutos, frutificação efetiva, níveis de reservas e proporção de gemas, em plantas em plena produção. O experimento foi realizado nas safras de 2004 e 2005 em um pomar comercial em Charqueadas/RS. Foram testados sete tratamentos de poda, de inverno, primavera e verão, utilizando desbaste e desponte de ramos. O peso total dos ramos retirados em todas as operações de poda foi menor no tratamento de poda de inverno tardia, seguida de torção, nos dois ciclos estudados. Houve redução da poda de inverno na safra 2005, em relação à de 2004, na maioria dos tratamentos. No raleio da safra 2004 o tratamento de poda de inverno tardia apresentou uma retirada de frutos muito superior em comparação com os outros tratamentos. Na safra 2004, a de poda de limpeza no raleio apresentou uma produção por planta e por área superior aos demais, o que não se repetiu na safra 2005. O tratamento de poda de limpeza no raleio apresentou maior percentagem de cor vermelha na epiderme dos frutos, na média das duas safras. A acidez total titulável (ATT) e o teor de sólidos solúveis totais (SST) não foram influenciados pelos tratamentos. Os tratamentos não diferiram com relação à porcentagem de reservas totais na safra 2005, assim como não foram diferentes para porcentagem de gemas vegetativas abertas (GVA) e frutificação efetiva (FE). / The Granada peach tree has presented fruit set problems, mainly in years with high temperatures or great temperature oscillations during blossom. Preliminary observations showed that this cultivar has not been answered well the traditional pruning accomplished by the producers, strong in the winter and weak in the summer/autumn, with reflexes in the production and in the sanity. The objective of this work was to verify the influence of several types and times of pruning, in the production, fruit quality, fruit set, levels of reserves and bud proportion in plants in full production. The experiment was carried out in the harvests of 2004 and 2005, in a commercial orchard, in Charqueadas/RS. Seven pruning treatments were carried out with winter, spring and summer prunings. The total weight of the removed branches in all of the pruning operations was smaller in the treatment of late winter pruning following by sprain in the two studied cycles. There was a pruning winter reduction in the harvest of 2005 regarding the one of 2004, in most of the treatments. In the thinning of the harvest of 2004 the treatment of late winter pruning presented a retreat of fruits vastly superior in comparison with the other treatments. In the production in the harvest of 2004 the treatment of late winter pruning presented a production for plant and for area higher than others what didn't happened in the harvest of 2005. The treatment of late winter pruning presented a larger percentage of red color in the epidermis of the fruits in the average of the two harvests. ATT and tenor of SST were not influenced by the treatments. The treatments didn't present significant statistic differences regarding the percentage of total reserves in the harvest of 2005, as well as they were not different for percentage of open vegetative buds and fruit set.

Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo Mención: Fruticultura / Con el fin de mejorar la regulación de la carga frutal en olivos bajo producción orgánica, se estableció un ensayo de poda, utilizando para ello árboles de 8 años de edad, de la variedad aceitera Coratina, en su año de alta producción. El ensayo se realizó en el fundo “El Oliveto” (33º48 latitud sur y 71º05 longitud oeste y 205 m.s.n.m. de altitud), localidad de Cholqui, comuna de Melipilla, provincia de Melipilla, Región Metropolitana, Chile. La poda se efectuó a fines de primavera, el 13 de diciembre del 2006. Se realizaron tres tratamientos, con cinco repeticiones (árboles) cada uno. El Tratamiento 1 fue el testigo sin poda; el Tratamiento 2, una poda del 33,3% de la madera productiva y el Tratamiento 3, una poda del 50% de la madera productiva. Se realizaron evaluaciones quincenales del crecimiento de brotes y de frutos. A cosecha se evaluó la relación pulpa carozo, porcentaje de pulpa, peso final, humedad y contenido de aceite de los frutos y parámetros productivos tales como, número de frutos, carga frutal, eficiencia productiva y producción por árbol. Ambos tratamientos de poda lograron reducir en forma muy significativa, la producción por árbol, eficiencia productiva y carga frutal. Con ambos tratamientos de poda se logró aumentar el largo total de los brotes en 100% y el número de nudos en aproximadamente un 40%, respecto del tratamiento testigo. El tratamiento de 50% de poda aumentó en 17% el peso por fruto. No hubo diferencias en el tamaño y humedad de los frutos, así como en el porcentaje de aceite al momento de la cosecha. El tratamiento que entregó resultados más óptimos fue el de 33,3% de poda, ya que, en la mayor parte de los parámetros medidos presentó resultados similares, estadísticamente, al tratamiento de 50% de poda, siendo su principal ventaja el haber presentado una menor reducción del rendimiento de la temporada en que se realizaron los tratamientos. / In order to improve the regulation of fruit load on olive trees under organic farming, a trial was established, using eight-year-old trees, oil cultivar ´Coratina´, in their high production year. The trial was done at “El Oliveto” farm (33º48 South Lat. and 71º05 West Long. at 205 m.a.s.l), Cholqui location, Melipilla commune, Melipilla province, Metropolitan Region of Chile. Pruning was done at the end of the spring season, on december 13, 2006. Three treatments were made with five replications each. Treatment 1 was the control without pruning, and treatments 2 and 3 had 33.3% and 50% productive wood pruning respectively. Fortnightly evaluations of shoot and fruit growth were made. At harvest, pulp/stone ratio, pulp percentage, final weight, moisture and oil content of the fruits, and certain productive parameters such as, number of fruits, fruit load, productive efficiency and production per tree were evaluated. Both pruning treatments significantly reduced the final production per tree, production efficiency and fruit load obtained. Both treatments increased the total shoot length by about 100% and number of nodes by about 40%, with respect to the control treatment. The 50% pruning treatment increased fruit weight in 17%. No differences were found in fruit size and moisture, and oil percentage at harvest. The treatment which obtained the best results was the 33,3% productive pruning, since in most of the measured parameters it showed results statistically similar to those of the 50% pruning treatment, its main advantage being its smaller yield reduction in the season during which treatments were performed.

A vitivinicultura é uma atividade de grande importância econômica e social na Região da Serra Gaúcha, destacando-se na produção de vinhos, sucos e derivados. De acordo com a característica da produção vitícola da região, formada de pequenos produtores, com mão de obra familiar na grande maioria das propriedades rurais. As atividades de manejo cultural, que envolvem a utilização de mão de obra, são significativas e de grande importância, sendo necessária sua maximização para a redução de custos, sem comprometer a qualidade das uvas. Uma destas atividades é a poda seca, também chamada de poda de produção ou poda definitiva, que normalmente é realizada nos períodos de julho a setembro, sendo necessário um intenso uso de mão de obra. Assim, um maior período para a realização desta atividade é interessante do ponto de vista do escalonamento das atividades e para o aproveitamento da mão de obra familiar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade das uvas produzidas em diversas épocas de poda. A poda foi realizada a cada quinze dias, a partir do dia 1º de abril até 15 de setembro de 2012. Foram utilizadas as variedades Cabernet Sauvignon e Isabel, em dois vinhedos localizados no município de Farroupilha-RS. Os principais parâmetros avaliados foram: época de brotação, floração, maturação, índices de produtividade, grau glucométrio, pH e Acidez Titulável. Os tratamentos (12 épocas de poda) foram aplicados em parcelas experimentais compostas por três plantas, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (Anova) e comparação de médias utilizando o teste de Tukey a 5%. Os resultados mostraram que a poda antecipada realizada nos meses de abril e maio, pode ser utilizada sem comprometer a produção e qualidade das uvas em relação à época de poda normal (agosto e setembro). A época de poda precoce (junho e julho) provoca uma antecipação da brotação e prejudica a uniformização e o percentual de brotação das varas. Foi observado também que a poda antecipada e a tardia induzem uma brotação mais tardia, com menor risco de dano causado por geadas primaveris e um maior percentual de brotação nas varas com uma maior uniformidade. A poda antecipada contribui ainda para a redução na contratação da mão de obra externa e, consequentemente, na redução de custos, sendo realizada numa época de menor atividade agrícola. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-02-24T18:58:12Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paulo Adolfo Tesser.pdf: 4085326 bytes, checksum: 91f21a9cdcb436f7d48f2a0b74264031 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-24T18:58:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paulo Adolfo Tesser.pdf: 4085326 bytes, checksum: 91f21a9cdcb436f7d48f2a0b74264031 (MD5) / Viticulture is an activity of great economic and social importance in the region of Serra Gaúcha, especially the production of wines, juices and derivatives. According to the characteristic of the wine production in the region, formed by small producers, with family labor in most farms. The activities of cultural practices that involve the use of manpower, are significant and of great importance for maximizing their cost reduction is required, without compromising the quality of the grapes. One of these activities is dry pruning, also called pruning production or final pruning, which is usually held during the periods from July to September, requiring intensive use of manpower. Thus, a longer period for this activity is interesting from the point of view of scheduling activities and the use of family labor. The objective of this study was to evaluate the yield and quality of grapes produced in different pruning times. The pruning was done every fortnight, from the 1st of April until September 15, 2012. Cabernet Sauvignon and Isabel varieties were used in two vineyards, located in the city of Farroupilha-RS. The main parameters evaluated were leafing and flowering, maturity, productivity indexes, babo degreee, pH and Titratable Acidity. Treatments (12 of pruning) were applied in composite plots of three plants, in a randomized block design with three replications. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA) and means were compared using the Tukey test at 5%. The results showed that early pruning during the months of April and May, may be used without compromising the yield and quality of grapes in relation to the normal pruning season (August and September). The early pruning season (June and July) causes an anticipation of budding and undermine the uniformity and percentage of shooting sticks. It was also observed that the early and late pruning induce a delayed sprouting with less risk of damage caused by spring frosts and a higher percentage of sprouting in the sticks with greater uniformity. It further helps to reduce the hiring of outside labor and, consequently, reduce costs, being held at a time of lower agricultural activity.