Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-17T17:42:26Z No. of bitstreams: 1 LEOPOLDO MAURÍCIO TAVARES BARBOSA - DISSERTAÇÃO PPGMAT 2007..pdf: 712644 bytes, checksum: 6b24483b48b038e23d4ace377b04ece5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-17T17:42:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEOPOLDO MAURÍCIO TAVARES BARBOSA - DISSERTAÇÃO PPGMAT 2007..pdf: 712644 bytes, checksum: 6b24483b48b038e23d4ace377b04ece5 (MD5) Previous issue date: 2007-10 / CNPq / Capes / Neste trabalho usamos métodos variacionais para mostrar a existência de solução fraca para dois tipos de problema. O primeiro trata-se de uma Equação Diferencial Ordinária. O segundo é referente ao sistema Hamiltoniano. *Para Visualisar as equações ou formulas originalmente escritas neste resumo recomendamos o downloado do arquivo completo. / In this work we use variational methods to show the existence of weak solutions for two types problems. The first, is related with a following Ordinary Differential Equations. The second is relating at the Hamiltonian Systems. *To see the equations or formulas originally written in this summary we recommend downloading the complete file.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Denise Pastore de Lima.pdf: 493038 bytes, checksum: 5f61b8e1c4bb992cfc967ce58907a888 (MD5) Previous issue date: 2005-11-29 / The study evaluates the microbiological physical and chemical hazards existing in the process of mate for chimarrão determining prevention writs to the hazard defining the critical limits the necessary stages of monitoring and the needed registers for the control of the process as the measures of verification of the Critical Points of Control and HACCP Plan The study also focuses the food safety system according to the Institutional New Economy According to NEI the food safety study allows to characterize the integration of the relationships among the institutional environment organizations and the individual In the food case which buyers can not verify themselves the desired quality standards it is necessary to adopt strategies that stand out these characteristics This decision has made public and private institutions to adopt the quality tools as the HACCP system The HACCP system introduction can help the inspection by control organizations and promote the international trade The study was based in the descriptive research in the case study type It points as main microbiological hazards: the coliforms at 45oC mold and Salmonella sp; chemical hazards: herbicides used in the farming; physical hazards: strange substances Fragments the stages of the process considered as Critical Points of Control are the stages of reception of the raw material considered a chemical CPC and the stage of drying considered a microbiological Critical Control Point The limits for these two hazards are the absence of herbicides and the humidity of the product after the drying stage to be 5 to 8 % For that the control of the temperature and the setting time of mate is from necessary in the stage of drying and the control of the raw material in the stage of reception It is concluded that safety of chimarrão involves directly the institutions organizations and consumer?s engagement / O estudo avalia os perigos microbiológicos físicos e químicos existentes no processo de industrialização de erva-mate para chimarrão determinando as medidas preventivas aos perigos e definindo os limites críticos as etapas de monitoramento e os registros necessários para o controle do processo como as medidas de verificação dos Pontos Críticos de Controle e do Plano APPCC O estudo enfoca também o sistema de segurança do alimento na visão da Nova Economia Institucional Na questão da segurança do alimento na visão da NEI o estudo permite caracterizar a integração das relações entre ambiente institucional organizações e indivíduo No caso dos alimentos em que os compradores não podem verificar por si próprios o atendimento aos padrões de qualidade desejada torna-se necessária a adoção de estratégias que venham a ressaltar essas características Isso tem levado as instituições públicas e privadas à adoção de ferramentas da qualidade como o sistema APPCC A implantação do sistema APPCC pode ajudar a inspeção por órgãos reguladores e promover o comércio internacional uma vez que promove a confiança do consumidor O trabalho se baseou em pesquisa descritiva na modalidade de estudo de caso Aponta como principais perigos microbiológicos: os coliformes a 45oC bolores e Salmonella sp; perigos químicos: herbicidas utilizados na lavoura; perigos físicos: fragmentos de substâncias estranhas As etapas do processo consideradas como Pontos Críticos de Controle são a etapa de recebimento da matéria-prima considerado como um PCC químico e a etapa de secagem considerada como um PCC microbiológico Os limites para esses dois perigos são haver ausência de herbicidas e a umidade do produto após a etapa de secagem estar entre 5 a 8% Para isso é necessário o controle da temperatura e do tempo de secagem da erva-mate folha na etapa de secagem o monitoramento da umidade após a etapa de secagem e o controle da matéria-prima na etapa de recebimento considerando que a segurança da erva-mate para chimarrão envolve diretamente o comprometimento das instituições organizações e consumidor

Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-07-28T20:14:59Z No. of bitstreams: 1 jorgeluisabantomontoya.pdf: 600922 bytes, checksum: 4b3e153d0e21453a8c9529785f8de3be (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-07-29T11:42:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 jorgeluisabantomontoya.pdf: 600922 bytes, checksum: 4b3e153d0e21453a8c9529785f8de3be (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-29T11:42:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 jorgeluisabantomontoya.pdf: 600922 bytes, checksum: 4b3e153d0e21453a8c9529785f8de3be (MD5) Previous issue date: 2016-05-20 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Provaremos a existência de medidas de probabilidade invariantes absolutamente contínuas com respeito à medida de Lebesgue. Aqui trabalhamos com uma classe de funções que denotamos por F, esta classe consiste de aplicações no intervalo f : M ! M, que possuem pontos críticos e singularidades mais outras propriedades. É preciso mencionar que uma das propriedades é a condição de somabilidade ao longo da órbita crítica que vai ajudar a ter resultados importantes para nosso trabalho. O resultado principal diz que, para cada f 2 F existe uma medida de probabilidade invariante absolutamente contínua. Para conseguir este resultado, provaremos um teorema auxiliar que trata da existência de uma partição enumerável I de intervalos abertos de M, de uma aplicação que chamamos tempo induzido : M ! N que é constante nos elementos da partição I, tal que a aplicação ˆ f : M ! M definida por ˆ f = f que chamamos aplicação induzida, satisfaz três propriedades importantes que são, expansão, variação somável e tempo induzido somável. Por isso ao longo do trabalho vamos concentrar em provar essas três propriedades. O ponto importante é que as duas primeiras propriedades junto com o teorema A garantem a existência de uma medida de probabilidade absolutamente contínua para ˆ f, finalmente utilizando a terceira propriedade junto com a proposição A, obtemos a existência de uma medida de probabilidade absolutamente contínua para nossa f. / We prove the existence of invariant probability measures absolutely continuous with respect to Lebesgue measure. Here we work with a class of maps that we denote by F, this class consists of interval maps f : M ! M, having critical points and singularities more other properties. I must mention that one of the properties is the condition of summability along the critical orbit which will help to have important results for our work. The main result says, for each f 2 F there is a probability measure invariant absolutely continuous. To achieve this result, we prove an auxiliary theorem that is the existence of a countable partition I of open intervals of M, an map that called induced time : M ! N that is constant on the elements of the partition I, such that the map ˆ f : M ! M defined by ˆ f = f we call induced map, satisfies three important properties that are, expanding, summable variation and summable induced time. So throughout the work we focus on evidence these three properties. The important point is that the first two properties together with theorem A ensures the existence of a measure absolutely continuous probability ˆ f, finally using the third property together with proposition A, we get the existence of an absolutely continuous probability measure for our f.