La presente tesis se centra en la utilización del control interno como medio para optimizar los procesos logísticos de una empresa pyme del giro comercial; para el desarrollo de la presente investigación se emplea como unidad de análisis, el caso de la empresa Central de Gaseosas H&C S.A.C. Para la respectiva evaluación, diagnóstico, interpretación e implementación del control interno de la empresa en estudio, se utiliza la metodología Control Interno-Marco Integrado, del Committee of sponsoring organizations of the treadway commission. Los procesos logísticos de la empresa Central de Gaseosas deben orientarse a cumplir tres objetivos: (i) los procesos logísticos deben ser desarrollados de forma efectiva y eficiente, (ii) cada área logística debe generar reportes internos útiles, oportunos y confiables, y (iii) las actividades y procesos deben ser desarrollados conforme a políticas internas y manuales de procedimientos. / Tesis

El presente proyecto tiene como finalidad mejorar los procesos de una empresa logística de distribución pues la misma presenta una problemática actual basada en niveles de servicio bajos a nivel nacional, la cual se sustenta en un diagnóstico del proceso crítico relacionado con el problema con la finalidad de determinar las causas y consecuencias potenciales del problema, para dicho fin se desarrolló un análisis cuantitativo y cualitativo de muestras reales tomadas de la operación realizándose así así las causas raíz significativas para el problema ; posterior a ello, se procedió a definir las herramientas de ingenría apropiadas para eliminar cada causa raíz identificada anteriormente, ello fue posible mediante una exhaustiva investigación de publicaciones científicas relacionadas con el tema. De dicha manera, se desarrolló el ciclo de mejora continúa PHVA y metodologías Lean como metodología de solución para el problema actual de la empresa. / The purpose of this project is to improve the processes of a logistics distribution company because it presents a current problem based on low levels of service at the national level, which is based on a diagnosis of the critical process related to the problem with the purpose of determine the causes and potential consequences of the problem, for this purpose, a quantitative and qualitative analysis of real samples taken from the operation was carried out, thus realizing the significant root causes for the problem; After that, we proceeded to define the appropriate engineering tools to eliminate each identified root cause, this was possible through an exhaustive research of scientific publications related to the subject. In this way, the continuous improvement cycle PHVA and Lean methodologies were developed as a solution methodology for the current problem of the company. / Tesis

Diversey es una empresa global que brinda diversas soluciones a compañías de todo tipo, desde: retail, catering, embotelladoras, plantas industriales de comestibles, entre otras. En el Perú, Diversey, tiene un serio problema por la deficiente gestión de la cadena de suministro, lo que en líneas generales no le permite tener niveles de servicio y eficiencia operativa aceptables. La tesis se centra en los resultados de los indicadores de cadena de suministro, los cuales son el punto de partida para entender qué procesos no vienen funcionando correctamente, para la evaluación de las causas se utilizó la herramienta del Diagrama de Ishikawa. / Diversey is a global company that offers diverse solutions to companies of all kinds, from: retail, catering, bottling, industrial plants of edibles, among others. In Peru, Diversey has a serious problem due to poor management of the supply chain, which in general does not allow it to have acceptable levels of service and operational efficiency. The thesis focuses on the results of the supply chain indicators, which are the starting point to understand which processes are not working correctly, for the evaluation of the causes the tool of the Ishikawa Diagram was used. / Trabajo de investigación

Elaborar una propuesta de mejora en la gestión de la cadena logística integral de mercancías internacionales en Savar Corporación Logística en el 2017. La presente tesis es de tipo explicativa y cuantitativa. Se realizó una encuesta interna a 30 colaboradores de la empresa y una encuesta externa a 30 clientes, y como resultado se obtuvo que la mezcla inteligente de procesos, análisis y tecnología consiguen simplificar las redes de logística, aminorar el riesgo y optimizar los costes asociados. / Prepare a proposal for improvement in the management of the integrated logistics chain for international goods at Savar Logistics Corporation in 2017. This thesis is of an explanatory and quantitative nature. An internal survey was carried out with 30 employees of the company and an external survey of 30 clients, and as a result it was obtained that the intelligent mix of processes, analysis and technology manage to simplify the logistics networks, reduce the risk and optimize the associated costs. / Tesis

El presente trabajo de investigación tiene como finalidad descubrir los costos logísticos de exportación de mayor influencia en la competitividad de las exportaciones textiles de la PA 6909.10.00.39 hacia el mercado canadiense. Ello para que su identificación colabore a estructurar estrategias para optimizar los costos de exportación de dicha subpartida al mercado de Canadá. Las metodologías que se utilizaron para obtener los datos que posteriormente fueron sometidos a un análisis factorial y discriminante fueron: aplicación de encuestas y entrevistas a profundidad. / Tesis

El presente proyecto de investigación se enfoca en el diseño del proceso de gestión de costos a través de la gestión por procesos para aumentar la productividad de las micro y pequeñas empresas (MYPES) productoras de palta Hass ubicadas en el departamento de Ica, Perú. En principio, se desarrolla el Estado del Arte con base en artículos indexados que contienen las investigaciones más recientes en relación con el tema de investigación. Asimismo, se presenta el marco teórico que incluye los conceptos claves para comprender el contenido del proyecto. Posteriormente, se muestra el diagnóstico del sector y de la zona en estudio para justificar la relevancia del tema de investigación e identificar la situación actual de la zona, respectivamente. Así, en el tercer capítulo se presenta la propuesta de solución mediante la gestión por procesos a partir del diagnóstico realizado. Luego, se valida la propuesta de solución con base en el juicio de expertos y de los agricultores que forman parte de las MYPES en estudio. Por último, se presentan las conclusiones, recomendaciones y las futuras líneas de investigación a partir del presente proyecto. The present research project focuses on the design of the process of cost management through process management to increase the productivity of micro and small companies (MYPES) producing Hass avocados located in the department of Ica, Peru. In principle, the State of the Art is developed based on indexed articles to show and use the latest research in relation to the research topic. Also, the theoretical framework that includes the key concepts to understand the content of the project is presented. Subsequently, the diagnosis of the sector and the area under study is shown to justify relevance of the research topic and identify the current situation of the area, respectively. Thus, in the third chapter, the solution proposal is shown by process management based on the diagnosis made. Then, the solution proposal is validated based on the judgment of experts and farmers who are part of the MYPES under study. Finally, the conclusions, recommendations and future lines of research are presented from the present project. / Tesis

Esta tesis tiene como propósito fundamental diseñar un proceso logístico en la Cooperativa Agraria de Servicios Agro-Inka C.P.P. Ltda. A través de un sistema de gestión por procesos, el cual incluye al proceso logístico se aumentará la productividad monetaria y en rendimiento de la cooperativa. En el CAPÍTULO 1; se desarrolla la base teórica para respaldar la presente tesis a través de la revisión de la literatura, así como el marco teórico y casos de éxito que ayudan a la investigación. En el CAPÍTULO 2; se describe la situación actual del sector agrícola como de la cooperativa a través del levantamiento de la información y se analiza la metodología de la investigación, con el cual se identifica el problema y su relación con el proceso logístico. En el CAPÍTULO 3; se desarrolla la propuesta general y específica, siendo la primera el sistema básico de gestión por procesos y la propuesta del diseño del proceso logístico, el cual comprende los flujogramas, los procedimientos, la caracterización del subproceso y la ficha del indicador para medir el desempeño. En el CAPÍTULO 4; se realiza la validación del modelo de Gestión por Procesos y Gestión Logística mediante el juicio de expertos y resultados de los agricultores. Finalmente, en el CAPÍTULO 5; se describe las conclusiones, recomendaciones y futuras líneas de investigación que permitirán la futura implementación del sistema y alcanzar el objetivo de la presente tesis. This thesis has as its fundamental purpose to design a logistic process in the “Cooperativa Agraria de Servicios Agro-Inka C.P.P. Ltda” Through a process management system, which includes the logistics process will increase the monetary productivity and performance of the cooperative. In CHAPTER 1; the theoretical basis is developed to support the present thesis through the review of the literature, as well as the theoretical framework and success cases that help research. In CHAPTER 2; the current situation of the agricultural sector as well as the cooperative is described through the collection of information and the research methodology is analyzed, with which the problem is identified and its relationship with the logistic process. In CHAPTER 3; the general and specific proposal is developed, first the basic process management system that includes the proposed process map and the general flow chart where all the processes interact; and the proposal of the design of the logistic process, which includes the flow charts, the procedures, the characterization of the subprocess and the indicator sheet to measure performance. In CHAPTER 4; validation of the process management and logistics management model is carried out through expert judgment and the farmers results. Finally, in CHAPTER 5; it describes the conclusions, recommendations and future lines of research that will allow the future implementation of the system and thereby achieve the objective of this thesis. / Tesis

La empresa comercializadora de servicios MIGAS LIMA S.A emprende en la atención del mercado de abastecimiento de GLP a granel para abastecimiento y venta a empresas en los distritos de Lince, San Isidro, Miraflores y Barranco. Actualmente, desea aprovechar las favorables condiciones que genera la alta demanda de GLP para desarrollar una nueva línea de servicio digital que permita estar más involucrados como proveedor y cliente. Esta empresa, en etapa de creación, ha encontrado la necesidad de abastecimiento de un mercado que no es 100% atendido por la poca oferta que existe en la venta y reparto de gas a granel, ya que en la región Lima solo cuentan con 3 grandes proveedores: PETROPERÚ (Villa el Salvador), REPSOL (Ventanilla), LLAMAGAS (Independencia). Por lo tanto, el objetivo de este trabajo de investigación es demostrar la viabilidad del proyecto de MIGAS LIMA S.A en la búsqueda de desarrollar un proceso de venta y abastecimiento sólido y constante para su cartera de clientes y potenciales compradores, creando eficiencia e innovación desde las actividades principales de su cadena de valor, sobre todo en el plan de acción de su cadena logística e innovando en el sistema de control de consumo del gas y formas de facturación a través de un aplicativo que manejara de manera remota estas actividades en interacción con el cliente. / The service company MIGAS LIMA S.A undertakes to service the bulk LPG supply market for supply and sale to companies in the districts of Lince, San Isidro, Miraflores and Barranco. Currently, it wants to take advantage of the favorable conditions generated by the high demand for LPG to develop a new digital service line that allows it to become more involved as a supplier and customer. This company, in the creation stage, has found the need to supply a market that is not 100% served by the low supply that exists in the sale and distribution of bulk gas, since in the Lima region they only have 3 large suppliers: PETROPERÚ (Villa el Salvador), REPSOL (Ventanilla), LLAMAGAS (Independencia). Therefore, the objective of this research work is to demonstrate the viability of the MIGAS LIMA SA project in the search to develop a solid and constant sales and supply process for its portfolio of clients and potential buyers, creating efficiency and innovation from the main activities of its value chain, especially in the action plan of its logistics chain and innovating in the gas consumption control system and billing methods through an application that remotely manages these activities in interaction with the client. / Trabajo de investigación

Demostrar el impacto económico originado por los costos logísticos sobre la gestión de la cadena de suministro en las empresas del sector cosmético. Los resultados de la investigación revelan que la importancia de una correcta determinación de los costos logísticos en la gestión de la cadena de suministro es tan importante como lo es para los costos de fabricación del producto, puesto que los mismos representan una porción significativa en el costo total del producto, y los efectos se reflejan en el costo de venta del producto; para ello, la aplicación de metodología de costeo apropiado para los costos logísticos es el costeo basado en actividades (ABC). / Demonstrate the economic impact caused by logistics costs on the management of the supply chain in companies in the cosmetic sector. The results of the investigation reveal that the importance of a correct determination of logistics costs in the management of the supply chain is as important as it is for the costs of manufacturing the product, since they represent a significant portion of the cost total of the product, and the effects are reflected in the cost of selling the product; for this, the application of the appropriate costing methodology for logistics costs is activity-based costing (ABC). / Tesis

La harina de pescado es uno de los commodities que lidera las exportaciones del Perú, seguido de países como Dinamarca, Chile, Estados Unidos, Vietnam, entre otros. Dentro los años 2015 al 2019, el incremento de las exportaciones de harina de pescado hacia China ha sido muy relevante, esto se debe a que este producto es una de las fuentes proteicas más importantes a nivel mundial para la alimentación ganadera, por lo que ha tenido una tendencia muy positiva. El objetivo de la investigación es determinar la relación entre los procesos logísticos y las exportaciones de la harina de pescado dentro de este periodo. Se optó por realizar una investigación cuantitativa. En ella, se tomó la decisión de usar como herramienta a la encuesta, con este instrumento se procedió a encuestar a 30 colaboradores con la experiencia necesaria en el rubro de las principales empresas exportadoras de harina de pescado. Asimismo, para realizar el análisis de las respuestas brindadas, se utilizó el programa estadístico SPSS, con el objetivo de poder evaluar las hipótesis que fueron planteadas. De esta forma, se pudo determinar que los procesos logísticos si tienen relación con las exportaciones de harina de pescado como la gestión de inventarios, almacenamiento, compras y transporte. / Fishmeal is one of the commodities that leads Peru's exports, followed by countries such as Denmark, Chile, the United States, Vietnam and others. Within the years 2015 to 2019, the increase in fishmeal exports to China has been very relevant, this is due to the fact that this product is one of the most important protein sources worldwide for livestock feed, so it has had a very positive trend. The objective of the research is to determine the relationship between logistics processes and fishmeal exports within this period, it was decided to carry out a quantitative research, in which the decision was made to use the survey as a tool, with this instrument 30 employees with the necessary experience in the field were surveyed, from the main fishmeal exporters, the leading companies in the market. For this reason, to perform the analysis of the answers provided, the statistical program SPSS was used, in order to be able to evaluate the hypotheses that were raised. In this way, it was possible to determine that the logistics processes are related to fishmeal exports such as inventory management, storage, purchases and transportation. / Tesis