Cette thèse étudie un groupe professionnel méconnu et qui peine à se faire reconnaître : les accompagnateurs en moyenne montagne. L'analyse de la construction historique du champ des métiers de montagne dans une première partie permet de mieux saisir son fonctionnement, les luttes qui l'animent et les conséquences sur les agents qui le constituent. Positionné à l'ombre des guides de haute montagne, le métier d'accompagnateur se situe dans une position peu valorisée. Métier précaire et saisonnier, il se situe par ailleurs également " aux marges du travail ". À partir d'une enquête mobilisant conjointement un questionnaire (n=471) et des entretiens (n=32), la thèse s'intéresse aux caractéristiques sociales et aux trajectoires des individus qui investissent ce métier particulier, et analyse leurs rapports au travail et leur mode de vie. Une seconde partie porte sur les dispositions à l'engagement dans un métier marqué par la précarité, mais qui offre également une certaine qualité de vie. Elle compare les trajectoires des hommes et des femmes afin de mieux saisir pourquoi ce métier peu valorisé dans le champ des métiers de montagne reste largement masculinisé. Enfin, la troisième et dernière partie se centre sur les rapports au métier des enquêtés. Le métier se caractérise par une multitude de modalités d'exercice, différemment investies en fonction de l'appétence et des compétences des accompagnateurs pour la commercialisation de leur offre. Les accompagnateurs, qui s'inscrivent majoritairement dans un style de vie alternatif, emploient différentes stratégies afin de vivre d'une activité marquée par des difficultés économiques. Dans cette situation, si les modalités d'exercice du métier ne différencient pas fondamentalement les femmes des hommes, les modes d'articulation entre sphères professionnelle et domestique révèlent la permanence des rapports sociaux de sexe. / This thesis studies an underestimated professional group that finds it hard to be recognized, the mountain hiking guides. In the first part, the analysis of the historical construction of the mountain jobs field enables one to understand its functioning better, together with the inner conflicts that prompt it and the consequences on the agents that constitute it. In the shade of the mountain guides, the hiking guide job occupies a position of minor standing. Precariousand seasonal, the job is also held " in the margins of the work ". From a survey combining jointly a questionnaire (n=471) with a number of interviews (n=32), the thesis takes a keen interest in the social characteristics and in the trajectories of the persons who choose this particular job, thus analysing their relations to the work as well as their way of life. The second part deals with the dispositions to the commitment in a job largely acknowledged as precaious but that also offers a kind of quality of life. It compares the trajectories of men and women in order to get to know why this undervalued job in the mountain jobs field remains largely masculinized. Finally, the third and last part focuses on the interviewees' relations to the job. This job is characterized by a great number of modalities of exercise, but differently invested according to the hiking guides' taste and abilities concerning the marketing of their offers. A great majority of the hiking guides undertaking an alternate way of life, they use different strategies so as to be able to earn their living thanks to a professional activity marked by economical difficulties. In this situation, if the modalities of exercise of the job don't permit to differentiate women from men radically, the modes of articulation between the professional and the domestic spheres reveal the permanency of the social relationships of sexes.

Si l'analyse de la violence à l'école en entrant par l'étude des comportements des élèves a donné lieu à de nombreux travaux, son questionnement à partir des enseignants est moins renseigné. Pour appréhender l'expérience de violence des enseignants construit à travers les interactions sociales, trois corpus de données ont été constitués : des travaux historiques montrant les différentes lectures des déviances des élèves et des contestations des parents ; des discours institutionnels, journalistiques et scientifiques lors de l'émergence du problème social des violences à l'école. Enfin, les enseignants ont été interrogés à partir de leur perception de la violence subie, portée et estimée. Leur perception se révèle pluriel et relative aux rapports au métier. Pour les enseignants dotant leur mission d'une très forte valeur sociale, elle engage un sentiment d'empêchement par des élèves estimée faibles et aux comportements jugées difficiles et par des parents discutant leur monopole de la définition des situations scolaires et des modalités de leur régulation. Ces interactions sont perçues comme conséquences d'un affaiblissement du statut de l'enseignant et du savoir et engage des rapports à la formation. La disponibilité du problème social de la violence offre la possibilité de lire des situations scolaires difficiles sur un registre qui renforce la disqualification du comportement des élèves et de leurs parents et appelle à un soutien de l'équipe. Un soutien qui tend, à prendre la forme d’une demande de solidarité des pairs et une équipe qui tend à se définir moins à travers une mise en cohérence du travail, qu’à travers l’organisation des pairs face à l’extérieur. / Numerous researches have been carried out about violence in school from the pupils’ behaviours. However, research has seldom questioned the phenomenon in elementary school and from the teachers' points of view. Understanding how is constructed the teacher’s experience of violence through social interactions, requires us to study the immediate context of the action and the background context of the action. Three databases have been constructed. A systematic review of researches in history about the pupils’ deviances and the parents’ challenges has been carried out. The social problem of violence in school has been questioned through its emergence from the ministerial activities, the journalistic field, the scientific field. Finally, teachers have been questioned with regard to the victimization, the self-reported violence and the estimated violence. The experience of violence is mainly a victimization experience for schoolteachers who endow teaching with a strongly social value. This mission is hampered by bad students and parents who challenge their definition of school situations and how to regulate them. These situations are considered as consequences of a weakened job and knowledge status. The social problem of violence in school proposes a picture of an assault without motive from a guilty against a victim. It allows these teachers to bring discredit on pupils’ behaviours and parents’ claims and request solidarity peer.

Cette recherche traite des préoccupations de professionnalisation des infirmiers en psychiatrie et santé mentale. Elle s’inscrit dans un contexte commandité via sa mise en œuvre en convention industrielle de formation par la recherche (CIFRE). Commanditaire de ce travail, l’établissement public de santé mentale Lille-Métropole a développé un dispositif dit de « professionnalisation et tutorat » pour compléter une formation initiale jugée insuffisante après que le diplôme d’infirmier de secteur psychiatrique, et la formation y conduisant, aient été supprimés en 1992. La portée de ce dispositif est analysée à trois échelles, à partir d’une démarche compréhensive. D’abord, celle de son inscription dans l’évolution historico-culturelle du groupe professionnel. Ensuite, celle des acteurs mobilisés pour son fonctionnement. Enfin, celui de son appropriation par les néo-infirmiers destinataires de ce travail éducatif institué par le dispositif. Il est montré que le dispositif exprime une intention de (re)professionnalisation du groupe social par l’institution d’une relation entre travail et formation. Celle-ci est mobilisée comme axe analytique permettant d’examiner comment, dans l’expérience des néo-infirmiers, se construit le rapport au métier. La question de la violence en psychiatrie est aussi examinée à l’aune de cette relation pour étudier la manière dont elle est prise en compte dans les pratiques infirmières. Enfin, le caractère commandité de cette recherche la positionne dans un système d’attentes à plusieurs niveaux. Le chercheur est alors conduit à penser son implication et lui donner une dimension interventionniste, ceci par la formation de certains acteurs du terrain. / This research confronts the concerns surrounding the professionalisation of psychiatric and mental health nurses. It takes place in a financed context through its implementation as a CIFRE programme (research and training agreement). As its sponsor, the mental health care facility of the Lille Metropolitan area has set up a plan called “professionalisation and tutoring” in order to complete nurses’ initial training, judged insufficient since the psychiatric nurses’ degree and its associated training were shut down in 1992. The plan’s significance is analysed through three levels and from a comprehensive approach. The first level regards its situation in the historical and cultural evolution of the professional group. The second, that which concerns the plan’s actors getting involved to make it work. The final level refers to the neo-nurses appropriation of the educative work instituted by the plan. It is shown that the plan expresses an intention of (re)professionalising the social group by establishing a relation between work and training. This third level is used as an analytical line allowing the study of how, in neo-nurses’ experience, the relationship with the craft is built. The theme of violence in psychiatry is also examined through the relation between work and training to study how it is taken into account in the nurses’ practices. Finally, the typicality of this research, financed by a sponsor’s funds, implies that it has to deal with a system of expectations composed of different levels. Here, the researcher is made to consider its involvement and give an interventionist dimension by training some actors of the field.

Le Sénégal est un pays en développement marqué par des ressources budgétaires très faibles et qui plus est, avec une démographie galopante (42,1% de la population ont moins de 15 ans) qui induit une forte population en âge d’aller à l’école. Face à cette équation, les autorités étatiques ont trouvé comme solution une contractualisation des enseignants qui permettrait d’atteindre la Scolarisation Primaire Universelle (SPU). Une politique conjoncturelle instaurée depuis 1995 qui est devenue structurelle aujourd’hui car elle demeure l’unique voie pour devenir enseignant à l’élémentaire comme dans le secondaire. De ce fait, dans les écoles élémentaires sénégalaises officient, actuellement, des titulaires qui sont des fonctionnaires et des contractuels qui n’ont ni le même mode de recrutement encore moins la même formation (si elle existe) et sont deux à trois fois moins rémunérés. Cette recherche porte sur ces enseignants de type nouveau et vise plus particulièrement à la compréhension du rapport qui les lie au métier enseignant qu’ils exercent dans des conditions particulières. Notre cadre théorique a permis de relever les déterminants du rapport au métier (le statut, l’image sociale, l’identité professionnelle et le rapport au savoir), et d’étudier le cas des contractuels à travers leur choix du métier, leur formation académique et professionnelle, et enfin leurs représentations du métier enseignant. Une recherche qualitative et interprétative qui s’est effectuée à MBacké dans la région de Diourbel dont la particularité est d’être la 3eme région la plus peuplée du Sénégal après Dakar la capitale, et Thiès, et pourtant la moins scolarisée du pays avec un Taux Brut d’Accès (TBA) de 79,9% au moment où il frôle 113,0% au niveau national. Cette recherche est basée sur une analyse sociohistorique d’évènements marquants du système éducatif sénégalais doublée d’une interprétation d’entretiens semi-directifs réalisés sur un échantillon de 25 interviewés composé d’inspecteurs de l’éducation, de directeurs d’école, de titulaires, de contractuels et de parents d’élèves. / Senegal is a developing country marked by very low budgetary resources and a rapid population growth (42.1% of the population are under 15 years) which indicates that a large primary school-aged population. To deal with this concern, state authorities have decided to recruit contractual teachers that would achieve Universal Primary Education (UPE-SPU). An economic policy implemented since 1995 has now become structural as being the only way to become a teacher at the elementary and secondary level. Therefore, classes teachers who are officials and contractual teachers are presently officiated at present in Senegalese elementary schools and do not benefit from the same recruitment method much less the same training (if any) and are two to three times lower paid.This work focuses on the type of new teachers and more particularly to the understanding of the relationship that binds them to the teaching profession they exercise under specific conditions. Our theoretical framework focus on the determinants of the relationship to work (status, social image, professional identity and the relationship to knowledge) and to study the case of contractual teachers through their job choice of, their academic and professional training and finally their representations of the teaching profession. A qualitative and interpretive research that is done in Mbacke, Diourbel whose particularity is to be Senegalese’s 3rd most populated region after the capital Dakar and Thiès, and yet the least educated in the country with a Gross Access Rate (GTR -TBA) 79.9% when it is near 113.0% nationally. This research is based on a socio historical milestone of the Senegalese education system coupled with an interpretation of semi-structured interviews with a sample of 25 respondents composed of inspectors of education, principals, owners, contractors and parents.