FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / The illnesses caused by contaminated food consumption have been a great problem of world wide health, warns the World Health Organization. Aquaculture is also involved in this problem, as the alerts are confirmed in such cases as antibiotic residues in cultivated shrimps and presence of salmonella in fish in the main markets. This situation contributed to the formation of a new class of consumers, much more demanding regarding the quality and origin of foods. This consumersâ position has forced the food companies to adopt a system of self-regulation to guarantee a safe product for the population. HACCP is the most wide spread system in place, nevertheless, for its functioning, it must be supported in requirements like Traceability. The Traceability System is a tool to guarantee the safety of food through the control of processes and inputs of the whole productive chain. Therefore, the present study has the objective of developing a Traceability System integrating the whole productive chain of the shrimp cultivated in the State of CearÃ-Brazil, for the purpose of increasing the commercial competitiveness of the industry, by means of the guarantee of cultivated shrimp safety. / As doenÃas causadas pelo consumo de alimentos contaminados tÃm sido um grande problema de saÃde mundial, alerta a OrganizaÃÃo Mundial de SaÃde. A AqÃicultura tambÃm està envolvida nesta problemÃtica, com a confirmaÃÃo de alertas, nos principais mercados, de casos como resÃduos de antibiÃticos em camarÃes cultivados e presenÃa de salmonela em peixes. Essa situaÃÃo contribuiu para a formaÃÃo de uma nova classe de consumidores, muito mais exigentes quanto à qualidade e origem de seus alimentos. Essa postura dos consumidores tem forÃado as empresas de alimentos a adotarem sistemas de auto-controle para garantir um produto seguro para a populaÃÃo. O sistema HACCP à o mais difundido mundialmente, entretanto, para seu funcionamento ele deve estar apoiado em prÃ-requisitos como Rastreabilidade. O Sistema de Rastreabilidade à uma ferramenta para garantir a seguranÃa dos alimentos atravÃs do controle de processos e insumos dentro de toda cadeia produtiva. Diante disso, o presente estudo tem o objetivo de desenvolver um Sistema de Rastreabilidade integrando toda cadeia produtiva do camarÃo cultivado no Estado do CearÃ-Brasil, com a finalidade de aumentar a competitividade comercial da indÃstria por meio da garantia da inocuidade do camarÃo cultivado.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de NÃvel Superior / Many substances have been shown to possess anticoagulant and immunostimulant activities, including sulfated polysaccharides (SP) of marine algae. They also exhibit antithrombotic and antiviral activities. It is important to describe new substances capable of preventing known adverse effects of heparin such as hemorrhages and thrombocytopenia. Moreover, the use of immunostimulants can also lessen cultivated aquatic organism stress. The aim of this work was to evaluate both the anticoagulant activity of sulfated galactans present in two species of red marine seaweed belonging to genus Halymenia and their immunostimulant effects on white Pacific shrimp Litopenaeus vannamei. SP were extracted from marine seaweed collected in Praia de Fleixeiras-CE. Following the extraction, crude extracts were fractioned in DEAEcellulose column and fractions were eluted with different concentrations of NaCl solution. Fraction purification grade was evaluated by electrophoresis. Anticoagulant activity was analyzed by aPTTâs test using rabbit plasma and the clotting time was measured in a coagulometer. Three different amount of SP (0.5 and 1.5 μg.L-1 and 1.0 mg.L-1) were used twice a day (9 and 17h) to evaluate immunostimulant activity on L. vannamei through immersion baths, after changing tank water and before feeding the animals. The control group was maintained without SP addition. The experiment lasted 20 days. Shrimps were treated by immersion in SP for the first 15 days, and in the last 5 days they were submitted to stress when no water was renewed. There was no significant difference on mortality among the treatments. After the stress, the mortality of shrimps treated with 1.0 mg.L-1 was lower than the others (control group, 0.5 and 1.5 μg.L-1). Anticoagulant activity was detected in fractions obtained from H. pseudofloresia, the highest being in that eluted with 1.25 M NaCl from the first extraction procedure. Thus, it was possible to obtain SP from red marine seaweed H. pseudofloresia which showed higher anticoagulant activity than heparin and was capable of lowering mortality of L. vannamei under stress conditions. / Muitos compostos tÃm sido descritos como anticoagulantese imunoestimulantes, dentre essas os polissacarÃdeos sulfatados (PS) de algas marinhas que tambÃm sÃo conhecidos por apresentar outras atividades biolÃgicas, tais como antitrombÃtica e antiviral. A descoberta de novas drogas anticoagulantes à importante para prevenir os efeitos adversos do uso da heparina, como hemorragias e trombocitopenia. AlÃm disso, o uso de imunoestimulantes tambÃm pode reduzir o impacto do estresse no cultivo intensivo de organismos aquÃticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade anticoagulante de galactanas sulfatadas de duas espÃcies de algas marinhas vermelhas do gÃnero Halymenia e o seu efeito imunoestimulante no camarÃo branco Litopenaeus vannamei. Os PS foram extraÃdos, atravÃs de digestÃo enzimÃtica, a partir de algas marinhas coletadas na Praia de Fleixeiras/CE. Em seguida, os extratos brutos foram fracionados em coluna de DEAE-celulose, sendo as fraÃÃes eluÃdas com soluÃÃes de diferentes concentraÃÃes de NaCl e o grau de purificaÃÃo analisado por eletroforese. A atividade anticoagulante das fraÃÃes foi avaliada pelo teste do aPTT, utilizando plasma de coelho citratado, sendo o tempo de coagulaÃÃo registrado em um coagulÃmetro. Para avaliar efeito imunoestimulante, trÃs doses diferentes de PS foram administradas, atravÃs de banhos de imersÃo, no camarÃo L. vannamei. Os tratamentos, com trÃs repetiÃÃes cada, foram 0,5 μg.L-1; 1,5 μg.L-1 e 1,0 mg.L-1, e um controle, sem polissacarÃdeos. O experimento teve duraÃÃo de 20 dias, dos quais 15 dias foram para a aplicaÃÃo das soluÃÃes de PS e 5 dias de induÃÃo de estresse, atravÃs da ausÃncia de renovaÃÃo de Ãgua do cultivo. A administraÃÃo das doses foi realizada, duas vezes por dia (09:00 e 17:00 h), apÃs as trocas de Ãgua e antes da alimentaÃÃo doa animais. Depois de 15 dias de imersÃo, nÃo houve diferenÃas significativas entre as taxas de mortalidade dos tratamentos. Entretanto, depois do perÃodo do estresse, o tratamento com 1,0 mg.L-1 apresentou uma mortalidade significativamente menor do que as observadas nos tratamentos s/PS e 0,5 μg.L-1. Com relaÃÃo à atividadeanticoagulante, as fraÃÃes obtidas da espÃcie H. pseudofloresia apresentaram uma maior atividade, sendo a mais ativa aquela eluÃda com 1,25 Mde NaCl da coluna de troca iÃnica, obtida da 1 extraÃÃo. Assim, com a realizaÃÃo deste trabalho, foi possÃvel obter PS da alga marinha vermelha H. pseudofloresia com atividade anticoagulante superior à heparina e capaz de reduzir a mortalidade do camarÃo L. vannamei submetidos à condiÃÃes de estresse.

Orientador: Antonio Leão Castilho / Resumo: O objetivo deste estudo foi testar a hipótese de gradientes latitudinais na influência ambiental sobre parâmetros populacionais de Sicyonia dorsalis, Rimapenaeus constrictus e Pleoticus muelleri na costa sudeste do Brasil. As amostras foram realizadas em quatro regiões (Macaé (≈22ºS), Ubatuba (≈23ºS), Cananéia (≈25ºS) e São Francisco do Sul (≈26ºS)), utilizando barcos de pesca artesanal, em diferentes períodos entre julho de 2010 e junho de 2014. A influência dos fatores ambientais foi testada utilizando a análise de redundância (RDA) (p ≤ 0,05), e o período reprodutivo e de recrutamento foram considerados como os períodos com maior frequência de fêmeas reprodutivas e jovens, respectivamente, para cada região. Os parâmetros de crescimento foram analisados utilizando o modelo de crescimento de Von Bertalanffy, e a longevidade foi calculada a partir do mesmo modelo, invertido, comparando as curvas médias de cada região utilizando o teste F (p ≤ 0.05). Foram analisados 9.838 camarões, e em todas as regiões, as fêmeas atingiram maiores tamanhos, uma provável influência de seu sistema de cópula, o qual desconsidera o tamanho de machos, ou então uma adaptação para aumentar a fecundidade de fêmeas. As fêmeas também foram mais abundantes, uma consequência de diferentes atividades migratórias e taxas de mortalidade entre os sexos. Foi possível observar uma tendência à diminuição do tamanho corpóreo à medida que aumentou a latitude, o oposto à tendência esperada de aumento no tamanho c... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

LIMA, Antonio Carlos Nogueira de. Residualidade da oxitetraciclina no tecido do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) (Crustacea, Decapoda) submetido a tratamento antibiótico. 2004, 63f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) – Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2004. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-22T14:33:17Z No. of bitstreams: 1 2004_dis_acndlima.pdf: 458671 bytes, checksum: 442211ae93ecb93782b6e4c5883992e3 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-11-23T18:58:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2004_dis_acndlima.pdf: 458671 bytes, checksum: 442211ae93ecb93782b6e4c5883992e3 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-11-23T18:58:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2004_dis_acndlima.pdf: 458671 bytes, checksum: 442211ae93ecb93782b6e4c5883992e3 (MD5) Previous issue date: 2004 / Shrimp culture is a very important economic activity in the world and the fastest growing industry in Northeast Brazil. Problem with diseases are common in aquaculture and at the least seven species of Vibrio bacteria have been registered infecting shrimps during different culture stages. Oxytetracycline (OTC) has been widely used against these pathogens. In this research the distribution and residue depletion of OTC in Litopenaeus vannamei tissue were evaluated after 14 days of exposure to medicated feed containing 4g.kg-1. Two trials were conducted: in indoor tanks under laboratory controlled conditions and in outdoor encrosures installed in a commercial shrimp grow-out pond. Medicated animals were sampled periodically, during treatment period and thereafter. The tissue levels of OTC were measured by hight performance liquid cromatograph-HPLC. Although in both treatments shrimp were similar conditions, OTC peak concentrations were different. After 7 and 12 days off exposure to OTC, residual values in shrimp tissues were 17,21 μg.g-1 and 3,78 μg.g-1 for the laboratory and field studies, respectivally. Mean OTC residual tissue concentration observed both in the laboratory and field trial are within the limits of minimum inibitory concentration (MIC) refered to vibriosis treatment. During the first 72 hours after the treatment ceased drug residues dropped fast, slowing down afterwords. A save residue level of 0,1μg.g-1 following the European Community requirements, were attained at day sixteen of OTC withdrawl. After 25 days of OTC withdraw no drug residues could be detected. However, it is reccommended a longer withdrawl period as a safeward to obtain complet drug depletion. / O cultivo de camarões é uma importante atividade econômica e tornou-se a indústria que mais cresce no Nordeste brasileiro atualmente. Problemas com enfermidades são comuns na aqüicultura e pelo menos sete espécies de bactérias do gênero Vibrio têm sido registradas infectando camarões durante diferentes estágios de cultivo. A oxitetraciclina (OTC) tem sido utilizada mundialmente contra esses patógenos. Na presente pesquisa, a distribuição e depleção de resíduos de OTC no tecido de Litopenaeus vannamei foram avaliadas depois de 7 dias de exposição à ração medicada contendo 4g.kg-1. Foram conduzidos dois experimentos: em tanques sob condições controladas em laboratório e em gaiolas instaladas em um viveiro de uma unidade de cultivo. Os animais medicados foram amostrados periodicamente, durante o tratamento e pós-tratamento. Os níveis de OTC foram analisados por cromatografia líquida de alta eficiência-CLAE. Embora em ambos os ambientes experimentais o tratamento tenha sido semelhante, os picos de OTC foram diferentes. Depois de 7 e 12 dias de exposição, as concentrações no tecido dos camarões foram 17,21 μg.g-1 e 3,78 μg.g-1 nos estudos realizados em laboratório e campo, respectivamente. A concentração média observada nos ambientes em estudo manteve-se dentro dos limites da concentração inibitória mínima-CIM, referida para o tratamento de vibrioses. Durante as primeiras 72 horas após cessado o tratamento, resíduos da droga reduziram muito rapidamente, sendo eliminados mais lentamente depois deste período. O nível residual de segurança de 0,10 μg.g–1, imposta pela Comunidade Européia, foi alcançado no 16o. dia de pós-tratamento. Depois do 25o. dia nenhum resíduo da droga pôde ser detectado. Entretanto, devido à influência de fatores ambientes neste processo, recomenda-se um período de eliminação mais longo como medida de segurança para obtenção da eliminação completa da droga.

RODRIGUES, José Ariévilo Gurgel. Atividade Anticoagulante de Galactanas Sulfatadas de Algas Marinhas Vermelhas do Gênero Halymenia C. Agardh (Gigartinales, Rhodophyta) e seu Efeito Imunoestimulante no Camarão Marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). 2006. 77 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2006 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T15:54:46Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_jagrodrigues.pdf: 405850 bytes, checksum: 5c6779f7e9650670b7c3c241f2a16fd2 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-15T15:55:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_jagrodrigues.pdf: 405850 bytes, checksum: 5c6779f7e9650670b7c3c241f2a16fd2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-15T15:55:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_jagrodrigues.pdf: 405850 bytes, checksum: 5c6779f7e9650670b7c3c241f2a16fd2 (MD5) Previous issue date: 2006 / Many substances have been shown to possess anticoagulant and immunostimulant activities, including sulfated polysaccharides (SP) of marine algae. They also exhibit antithrombotic and antiviral activities. It is important to describe new substances capable of preventing known adverse effects of heparin such as hemorrhages and thrombocytopenia. Moreover, the use of immunostimulants can also lessen cultivated aquatic organism stress. The aim of this work was to evaluate both the anticoagulant activity of sulfated galactans present in two species of red marine seaweed belonging to genus Halymenia and their immunostimulant effects on white Pacific shrimp Litopenaeus vannamei. SP were extracted from marine seaweed collected in Praia de Fleixeiras-CE. Following the extraction, crude extracts were fractioned in DEAEcellulose column and fractions were eluted with different concentrations of NaCl solution. Fraction purification grade was evaluated by electrophoresis. Anticoagulant activity was analyzed by aPTT’s test using rabbit plasma and the clotting time was measured in a coagulometer. Three different amount of SP (0.5 and 1.5 μg.L-1 and 1.0 mg.L-1) were used twice a day (9 and 17h) to evaluate immunostimulant activity on L. vannamei through immersion baths, after changing tank water and before feeding the animals. The control group was maintained without SP addition. The experiment lasted 20 days. Shrimps were treated by immersion in SP for the first 15 days, and in the last 5 days they were submitted to stress when no water was renewed. There was no significant difference on mortality among the treatments. After the stress, the mortality of shrimps treated with 1.0 mg.L-1 was lower than the others (control group, 0.5 and 1.5 μg.L-1). Anticoagulant activity was detected in fractions obtained from H. pseudofloresia, the highest being in that eluted with 1.25 M NaCl from the first extraction procedure. Thus, it was possible to obtain SP from red marine seaweed H. pseudofloresia which showed higher anticoagulant activity than heparin and was capable of lowering mortality of L. vannamei under stress conditions. / Muitos compostos têm sido descritos como anticoagulantese imunoestimulantes, dentre essas os polissacarídeos sulfatados (PS) de algas marinhas que também são conhecidos por apresentar outras atividades biológicas, tais como antitrombótica e antiviral. A descoberta de novas drogas anticoagulantes é importante para prevenir os efeitos adversos do uso da heparina, como hemorragias e trombocitopenia. Além disso, o uso de imunoestimulantes também pode reduzir o impacto do estresse no cultivo intensivo de organismos aquáticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade anticoagulante de galactanas sulfatadas de duas espécies de algas marinhas vermelhas do gênero Halymenia e o seu efeito imunoestimulante no camarão branco Litopenaeus vannamei. Os PS foram extraídos, através de digestão enzimática, a partir de algas marinhas coletadas na Praia de Fleixeiras/CE. Em seguida, os extratos brutos foram fracionados em coluna de DEAE-celulose, sendo as frações eluídas com soluções de diferentes concentrações de NaCl e o grau de purificação analisado por eletroforese. A atividade anticoagulante das frações foi avaliada pelo teste do aPTT, utilizando plasma de coelho citratado, sendo o tempo de coagulação registrado em um coagulômetro. Para avaliar efeito imunoestimulante, três doses diferentes de PS foram administradas, através de banhos de imersão, no camarão L. vannamei. Os tratamentos, com três repetições cada, foram 0,5 μg.L-1; 1,5 μg.L-1 e 1,0 mg.L-1, e um controle, sem polissacarídeos. O experimento teve duração de 20 dias, dos quais 15 dias foram para a aplicação das soluções de PS e 5 dias de indução de estresse, através da ausência de renovação de água do cultivo. A administração das doses foi realizada, duas vezes por dia (09:00 e 17:00 h), após as trocas de água e antes da alimentação doa animais. Depois de 15 dias de imersão, não houve diferenças significativas entre as taxas de mortalidade dos tratamentos. Entretanto, depois do período do estresse, o tratamento com 1,0 mg.L-1 apresentou uma mortalidade significativamente menor do que as observadas nos tratamentos s/PS e 0,5 μg.L-1. Com relação à atividadeanticoagulante, as frações obtidas da espécie H. pseudofloresia apresentaram uma maior atividade, sendo a mais ativa aquela eluída com 1,25 Mde NaCl da coluna de troca iônica, obtida da 1ª extração. Assim, com a realização deste trabalho, foi possível obter PS da alga marinha vermelha H. pseudofloresia com atividade anticoagulante superior à heparina e capaz de reduzir a mortalidade do camarão L. vannamei submetidos à condições de estresse.

MOREIRA, Ana Karla Araújo. Anatomia de Nudibrânquios Facelinídeos (Gastropoda: Opisthobranchia) do Nordeste do Brasil, Atlântico Sul. 2013. 60 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Pesca)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-17T17:36:49Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_akamoreira.pdf: 2104757 bytes, checksum: 4860eccd49ed9baf26cf70802d2d419d (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-17T17:37:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_akamoreira.pdf: 2104757 bytes, checksum: 4860eccd49ed9baf26cf70802d2d419d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-17T17:37:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_akamoreira.pdf: 2104757 bytes, checksum: 4860eccd49ed9baf26cf70802d2d419d (MD5) Previous issue date: 2013 / The family Facenilidae is represented in Brazil by nine species, of which three are found in the Northeast region: Phidiana lynceus Bergh, 1897; Phidiana riosi Gracía & Troncoso, 2003; and Nanuca sebastiani Marcus, Er. 1957. This study presents a new species of the genus Cratena, and also records Dondice cf. occidentalis for the first time in Northeast Brazil. The examined material came from the beaches of Pacheco, Iparana, Caponga and Banco dos Cajuais, in the state of Ceara; from Marine Biological Reserve Rocas Atoll, an oceanic island belonging to the estate of Rio Grande do Norte; besides material arising from the collection of the Museum of Zoology, USP. The analyzed species present three patterns regarding the radula morphology. The first pattern is present in Cratena sp., the second in Dondice occidentalis and Nanuca sebastiani and the third in Phidiana lynceus and P. riosi. The analyzed species present the masticatory edge of the jaw with a single row of denticles. The species P. lynceus and P. riosi have, in general, a similar reproductive system as to the shape of the ampulla, which is twisted or curved, also the absence of the bursa copulatrix and the presence of a hook-shaped thorn in the penis. The specimens of Dondice cf. occidentalis analyzed it matched with the description of the genus by Marcus (1958), except for not presenting the prostate as a separate gland. The unarmed penis with a proximal accessory gland are characteristics that refer to the genus Cratena Bergh, 1864. These features corroborate with observation of the specimens, and therefore can be considered as belonging to the genus Cratena. The specimens of Nanuca sebastiani analyzed here showed differences in the reproductive system when compared with the description of the species. More detailed taxonomic studies, complemented with biological data, are necessary for a better knowledge of this group. / A família Facelinidae está representada no Brasil por nove espécies, das quais três são encontradas na região Nordeste: Phidiana lynceus Bergh, 1897; Phidiana riosi Gracía e Troncoso, 2003; e Nanuca sebastiani Marcus, Er. 1957. Este trabalho registra uma nova espécie do gênero Cratena e amplia a distribuição do Dondice cf. occidentalis (Engel, 1925) para o Nordeste do Brasil. O material examinado proveio das praias do Pacheco, Iparana, Caponga e Banco dos Cajuais, no estado do Ceará; da Reserva Biológica Marinha Atol das Rocas, uma ilha oceânica pertencente ao estado do Rio Grande do Norte; além do material proveniente da coleção do Museu de Zoologia da USP. As espécies analisadas apresentam três padrões de formato de rádula. O primeiro padrão para Cratena sp., o segundo para Dondice occidentalis e Nanuca sebastiani e o terceiro padrão para Phidiana lynceus e P. riosi. As espécies analisadas apresentam a borda mastigatória da mandíbula com apenas uma fileira de dentículos. As espécies P. lynceus e P. riosi, de um modo geral, possuem um sistema reprodutor semelhante no que diz respeito ao formato da ampola, que é torcida ou curvada, à ausência da bolsa copulatória e à presença de um espinho em forma de gancho no pênis. O espécime de Dondice cf. occidentalis analisado condiz com o descrito para o gênero por Marcus (1958), exceto por não apresentar a próstata como uma glândula separada. O pênis desarmado com uma glândula acessória proximal são características que remetem ao gênero Cratena Bergh, 1864. Essas características corroboram com o observado na espécie analisada e, portanto, pode ser considerada como pertencente ao gênero Cratena. Os espécimes de Nanuca sebastiani aqui analisados apresentaram algumas diferenças em relação às descrições da espécie, quanto ao sistema reprodutor. Estudos taxonômicos mais detalhados e descritivos, complementados por dados de biologia, são necessários para um melhor conhecimento do grupo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:35:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331459.pdf: 758598 bytes, checksum: 9b50cbd337ecd580144c53cb08d6b411 (MD5) Previous issue date: 2014 / A sardinha-verdadeira faz parte de um dos principais estoques pesqueiros da região sul-sudeste do Brasil. O presente estudo teve como objetivo descrever o processo de produção de juvenis de sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) em laboratório e calcular os dados relativos ao custeio direto. Para tanto, foi considerado o Custeio Direto de Produção (CDP), sendo este a somatória dos custos fixos e variáveis. Neste trabalho foram desconsiderados custos de investimento e os juros sobre o capital para implantação de um centro de produção de juvenis. Os índices zootécnicos para produção de formas jovens de sardinha-verdadeira foram obtidos em dois ciclos produtivos que ocorreram em maio de 2013 e abril de 2014 no LAPMAR/UFSC. A larvicultura foi realizada em tanques de 6 m³ com a densidade de 4 - 6 larvas/ L. A terminação do processo produtivo se deu com 60 dias de cultivo, período no qual os juvenis apresentaram comprimento médio de 6,3 ± 0,53 cm e peso médio 1,7 ± 0,39 g. As larviculturas ocorridas no LAPMAR resultaram na produção de 13.300 e 21.154 juvenis de sardinha-verdadeira, despescados nos anos de 2013 e 2014 respectivamente. Os custos fixos foram responsáveis por 65% dos custos totais de produção, sendo 55% referentes à despesa com mão-de-obra. Por sua vez, os custos variáveis representaram 35% dos custos totais de produção, sendo que as maiores parcelas foram referentes à Artemia e à ração utilizada. Com a taxa de sobrevivência oscilando de 38% a 60%, o custo por juvenil de sardinha produzido variou entre de R$ 0,64 e R$ 0,40.<br> / Abstract: The sardine is part of a major fish stocks in the south-southeastern Brazil. The aim of this study was to determine the cost of rearing juvenile of sardine (Sardinella brasiliensis) in the laboratory. To calculate production costs were considered the Total direct cost of production (TDP), the sum of the fixed and variable costs. In this work the investment costs and the interest on capital for deploying a production center for juveniles were disregarded. Production indices for producing juveniles of sardine were obtained in two production cycles that occurred in May 2013 and April 2014 in LAPMAR / UFSC. The larvae were taken at 6 m³ density tanks with 4-6 larvae / L-1. The termination of the production process was at 60 DAH, period juveniles had medium length 6,3 ± 0,53 cm and weighing 1.7 ± 0,39 g. The reproductive processes occurring in LAPMAR resulted in the production of 13,300 and 21,154 juveniles of sardine harvested, in the years 2013 and 2014 respectively. Fixed costs accounted for 65% of total production costs, and 55% of this expenses was due to labor costs. Variable costs represented 35% of total production costs, and their larger plots were related to Artemia and feed used.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-24Bitstream added on 2014-06-13T19:46:39Z : No. of bitstreams: 1 zanatta_as_dr_botib.pdf: 464014 bytes, checksum: 38e4cd00fe40771ac221024213068688 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Atualmente, a filosofia da sustentabilidade ambiental que foca a preocupação com o uso racional dos recursos hídricos e pesqueiros, em particular a aqüicultura, está aumentando em nossa sociedade. Portanto, é preciso empregar esforços compatibilizando processos antagônicos da produção de alimento versus preservação ambiental. Neste contexto, o presente trabalho objetivou avaliar as possíveis interferências ambientais (limnológicas e ictiológicas) de um empreendimento de tilapicultura em tanques-rede no reservatório de Chavantes (Médio Rio Paranapanema, SP/PR). Para tanto, foram efetuadas 12 coletas mensais (fev/07-jan/08) de variáveis físico químicas da água e da assembléia de peixes em um trecho vicinal ao sistema de tilapicultura (TR) e outro trecho controle (CR). Em relação às variáveis físico químicas da água apenas a temperatura e o oxigênio dissolvido apresentaram diferenças significativas, sendo a primeira mais elevada no trecho TR e a segunda no trecho CR. Para a assembléia de peixes. Independente do trecho amostrado foram capturados 1274 indivíduos (19 espécies), sendo que cinco espécies foram exclusivas do trecho CR. Dentre os atributos ecológicos tanto a riqueza quanto a diversidade de espécies foram significativamente mais elevadas no trecho CR, assim como a dominância foi para o trecho TR. Os resultados diagnosticados para a dominância podem ser atribuídos devido à elevada representatividade de Pimelodus maculatus no trecho TR, espécie oportunista e onívora, o que favorece a sua adaptação à esse ambiente. Estes dados permitem inferir que o sistema de tilapicultura em tanques-rede está causando consecutivos distúrbios ambientais, os quais estão sendo responsáveis por interferir na integridade ambiental resultando em uma reestruturação significativa da assembléia de peixes na área sob influência da tilapicultura no reservatório de Chavantes / Nowadays the environmental care is focusing on the sustainable use thru the rational occupation of the hydric and fishing sources, particularly aquaculture. For this to occur is necessary a deep correlation between the production system and preservation efforts. The present paper focus on the evaluation of the environmental interferences (limnologyc and ictiologyc) caused by Tilapia cage fish farm activities in the Chavantes reservoir (Middle Paranapanema River SP/PR). This work was based on 12 monthly samplings, occurred between February/2007 to January/2008 focusing on the water physicochemical variation and fish assemblage analysis in two areas: influenced (neighborhood) by cage fish farm (TR) and none influenced area (CR). The water physicochemical analyses shone significant alterations only in the temperature (higher in TR) and dissolved oxygen (higher in CR). A total of 1274 specimens were collected and grouped in 19 species with five species exclusive to stretch CR. The ecological analyses of richness and diversity were significantly higher in the CR zone as the dominance index was higher for TR. The dominance index was considered influenced by the Pimelodus maculatus high representativety in the TR area, this species is considered onivore and opportunist what explain its numerical abundance. These data concludes that the Tilapia cage fish farming is causing successive harm to the natural systems, provoking alterations in the fishing assemblages in the Chavantes reservoir

Submitted by RAPHAEL CEZAR GRABOWSKI null (rcgrabowski@ibb.unesp.br) on 2017-05-31T13:18:00Z No. of bitstreams: 1 Tese Raphael Grabowski.pdf: 3512453 bytes, checksum: 6c9e67c66f7f611f6b6b750d495e5719 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-31T18:43:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 grabowski_rc_dr_bot.pdf: 3512453 bytes, checksum: 6c9e67c66f7f611f6b6b750d495e5719 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-31T18:43:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 grabowski_rc_dr_bot.pdf: 3512453 bytes, checksum: 6c9e67c66f7f611f6b6b750d495e5719 (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP (FUNDUNESP) / O objetivo deste estudo foi testar a hipótese de gradientes latitudinais na influência ambiental sobre parâmetros populacionais de Sicyonia dorsalis, Rimapenaeus constrictus e Pleoticus muelleri na costa sudeste do Brasil. As amostras foram realizadas em quatro regiões (Macaé (≈22ºS), Ubatuba (≈23ºS), Cananéia (≈25ºS) e São Francisco do Sul (≈26ºS)), utilizando barcos de pesca artesanal, em diferentes períodos entre julho de 2010 e junho de 2014. A influência dos fatores ambientais foi testada utilizando a análise de redundância (RDA) (p ≤ 0,05), e o período reprodutivo e de recrutamento foram considerados como os períodos com maior frequência de fêmeas reprodutivas e jovens, respectivamente, para cada região. Os parâmetros de crescimento foram analisados utilizando o modelo de crescimento de Von Bertalanffy, e a longevidade foi calculada a partir do mesmo modelo, invertido, comparando as curvas médias de cada região utilizando o teste F (p ≤ 0.05). Foram analisados 9.838 camarões, e em todas as regiões, as fêmeas atingiram maiores tamanhos, uma provável influência de seu sistema de cópula, o qual desconsidera o tamanho de machos, ou então uma adaptação para aumentar a fecundidade de fêmeas. As fêmeas também foram mais abundantes, uma consequência de diferentes atividades migratórias e taxas de mortalidade entre os sexos. Foi possível observar uma tendência à diminuição do tamanho corpóreo à medida que aumentou a latitude, o oposto à tendência esperada de aumento no tamanho corpóreo com o aumento da latitude, indicando uma conexão migratória entre grupos que podem pertencer a uma mesma população. A reprodução apresentou uma tendência à sazonalidade em maiores latitudes, possivelmente induzida pela sazonalidade na disponibilidade de alimento larval e na influência de massas de água na costa brasileira. / The aim of this study was to test the hypothesis of latitudinal gradients acting on the environmental influence over population parameters of Sicyonia dorsalis, Rimapenaeus constrictus and Pleoticus muelleri in the southeastern Brazilian coast. Samples were taken in four regions (Macaé (≈22ºS), Ubatuba (≈23ºS), Cananéia (≈25ºS) and São Francisco do Sul (≈26ºS)), using artisanal fishing boats, in different periods from July 2010 through June 2014. The influence of environmental factors was tested using the redundancy analysis (p ≤ 0.05), and the reproductive and recruitment periods were taken with the highest frequency of reproductive females and juvenile individuals, respectively, for each region. The growth parameters were analyzed using the Von Bertalanffy's growth model, while the individuals' longevity was calculated based on the same equation, but inverted, comparing growth curves from different regions using an F test (p ≤ 0.05). We analyzed 9,838 shrimps and, in all regions, females reached larger body sizes, a likely influence of their mating system, which does not consider males' body sizes; or an adaptation in order to increase females' fecundity. Females were also more abundant, a consequence of different migratory activities and mortality rates between sexes. It was possible to observe a decreasing tendency on body sizes as latitude increases, the opposite from what is expected according to the latitudinal effect paradigm, evidencing a migration connection between groups that may be part of the same population. The reproductive periodicity showed a seasonal tendency in higher latitudes, probably induced by the seasonality on the larval food availability and on the influence of water masses along the Brazilian coast. / FAPESP: 1994∕4878-8 / FAPESP: 1998∕07090-3 / FAPESP: 2009/54672-4 / FAPESP: 2010∕50188-8 / CNPq: 406006/2012-1 / CNPq: 308653/2014-9

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:54:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Beatriz.pdf: 10678826 bytes, checksum: 3bbeb8ec52523b68386f4ba552e0e109 (MD5) Previous issue date: 2010-08-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A região do lago de Manacapuru é conhecida por sua piscosidade e beleza natural. Este lago recebe forte influência em termos hidrológicos e da dinâmica da biota, particularmente, a aquática, do rio Solimões e da Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Piranha. A região sofre o efeito da pressão humana nos seus recursos naturais, especialmente por meio da atividade pesqueira. Nessa área, praticam-se dois tipos de pesca: a comercial, realizada por pescadores locais, mas também por outros vindos de Manaus; e de subsistência, praticada por ribeirinhos que vivem às margens do lago e que eventualmente vendem seus excedentes em Manacapuru ou para barcos de pesca. O presente estudo utilizou a modelagem de escolha via experimento de escolha para estimar valores monetários associados ao recurso pesqueiro nesta região. A modelagem de escolha é uma técnica que abrange um amplo espectro de bens e capta o valor de não-uso, simulando mercados hipotéticos próximos à realidade. Esses valores foram calculados indiretamente a partir da atividade pesqueira. Os valores encontrados revelaram que, independente de um valor compensatório, a escassez de pescado é uma situação indesejável para os ribeirinhos ao contrário dos cenários onde existe abundância de peixe. Assim, pode-se inferir que as utilidades maiores dos ribeirinhos concentram-se em estoques pesqueiros maiores, pois, este recurso permite às populações trabalho, produção, renda e consumo. Diante destes valores a atividade pesqueira guarda forte relação com os serviços ambientais que esse sistema oferece, além de se constituir numa importante fonte de proteína e renda para as pessoas envolvidas. / A região do lago de Manacapuru é conhecida por sua piscosidade e beleza natural. Este lago recebe forte influência em termos hidrológicos e da dinâmica da biota, particularmente, a aquática, do rio Solimões e da Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Piranha. A região sofre o efeito da pressão humana nos seus recursos naturais, especialmente por meio da atividade pesqueira. Nessa área, praticam-se dois tipos de pesca: a comercial, realizada por pescadores locais, mas também por outros vindos de Manaus; e de subsistência, praticada por ribeirinhos que vivem às margens do lago e que eventualmente vendem seus excedentes em Manacapuru ou para barcos de pesca. O presente estudo utilizou a modelagem de escolha via experimento de escolha para estimar valores monetários associados ao recurso pesqueiro nesta região. A modelagem de escolha é uma técnica que abrange um amplo espectro de bens e capta o valor de não-uso, simulando mercados hipotéticos próximos à realidade. Esses valores foram calculados indiretamente a partir da atividade pesqueira. Os valores encontrados revelaram que, independente de um valor compensatório, a escassez de pescado é uma situação indesejável para os ribeirinhos ao contrário dos cenários onde existe abundância de peixe. Assim, pode-se inferir que as utilidades maiores dos ribeirinhos concentram-se em estoques pesqueiros maiores, pois, este recurso permite às populações trabalho, produção, renda e consumo. Diante destes valores a atividade pesqueira guarda forte relação com os serviços ambientais que esse sistema oferece, além de se constituir numa importante fonte de proteína e renda para as pessoas envolvidas.