A utilização inadequada do arranjo de plantas e da época de semeadura, principalmente quanto à adequação à disponibilidade hídrica, são fatores que comumente limitam a obtenção de altos rendimentos de grãos de milho. Os objetivos do presente trabalho foram avaliar, durante dois anos agrícolas, a eficiência de três práticas de manejo (época de semeadura, ciclo de híbrido e densidade de plantas) para: minimizar efeitos de estresse por deficiência hídrica em situações em que não se dispõe de irrigação; minimizar efeitos de estresse por deficiência hídrica quando se dispõe de baixa disponibilidade hídrica para irrigação e para potencializar a produtividade de grãos de milho quando cultivado sob condições não limitantes de disponibilidade hídrica, na região ecoclimática da Depressão Central-RS. Foram conduzidos três experimentos nos anos agrícolas 2010/11 e 2011/12, em Eldorado do Sul-RS. Cada experimento constituiu-se de um nível de disponibilidade hídrica. O primeiro experimento foi conduzido sem irrigação, ou seja, sob condições naturais de precipitação pluvial; o segundo foi irrigado apenas durante o período considerado mais crítico para a cultura, compreendido entre os estádios V15 e R2, e o terceiro foi conduzido sob condições de irrigação durante todo o ciclo da cultura. Em cada experimento, os tratamentos constaram de duas épocas de semeadura, sendo uma até o final do inverno (18 de agosto e 14 de setembro, respectivamente para o primeiro e segundo anos agrícolas) e outra em outubro (06 e 24 de outubro, respectivamente para o primeiro e segundo anos agrícola), de quatro densidades de plantas (5,0; 7,0; 9,0; e 11,0 pl m-2) e de dois híbridos simples de milho: P 30F53H, da empresa Pioneer Sementes (ciclo precoce), e Celeron, da empresa Syngenta Seeds (ciclo superprecoce). Os dois anos agrícolas se caracterizaram por apresentar períodos de deficiência hídrica para a cultura do milho, porém estes foram maiores no segundo ano agrícola (2011/12), que se caracterizou pela presença do fenômeno La Niña. Sob condições naturais, a antecipação da época de semeadura do milho para até o final de inverno é uma estratégia eficiente para minimizar estresses por deficiência hídrica durante seu ciclo de desenvolvimento. A realização de irrigações durante o período mais crítico da cultura (V15 a R2), constituiu-se em uma estratégia eficiente para obtenção de rendimento de grãos altos e estáveis. A utilização de altas densidades de plantas, ao redor de 9,0 plantas m-2, é essencial para otimizar o rendimento de grãos de milho quando cultivado sob condição não limitante de disponibilidade hídrica e com manejo integrado das demais práticas, independentemente da época de semeadura e do híbrido utilizado. / Inappropriate planting procedures and the time for sowing, which mainly relate to the availability of water, are the most common factors that limit high yields in grain production of the maize culture. This study aimed to assess the efficiency of three management practices over two growing seasons, namely the sowing season, the hybrid cycles and the plant density: a) to minimize the effects of stress caused by water shortage in situation which there is no additional irrigation; b)to minimize the effects of stress caused by water shortage when there is low water availability of additional irrigation; and c) to increase yield of maize grains when grown under favourable water availability conditions. This study was undertaken in an ecoclimatic Central Depression of the State of Rio Grande do Sul, Brazil. Three experiments were carried out during the 2010/11 and 2011/12 growing seasons in Eldorado do Sul, in the State of Rio Grande do Sul. Each experiment consisted of different levels of water availability. The first one was carried out without additional irrigation, i.e., under natural conditions of rainfall; the second one was carried out with irrigation only during the most critical period for the maize culture between stages V15 and R2 according to Ritchie scale et al. (1993), and the third one was carried out with additional irrigation whenever necessary during all the cycle of development of the culture. In each experiment, treatments consisted of two sowing seasons, one by the end of winter (August 18 the first year, and September 14 the second year of the growing seasons), and another in October (06 and 24 October respectively for the first and second years of the growing seasons); of four plant densities (5.0, 7.0, 9.0, and 11.0 pl m-2); and of two maize hybrids of different cycles: P 30F53H from the Pioneer Seeds Company (early cycle) and Celeron from Syngenta Seeds Company (very early cycle). The two agricultural years was characterized by periods of water shortage for the maize crop; however they were longer in the second growing season (2011/12), because of La Niña phenomenon. Under natural rainfall conditions, the early sowing of maize by the end of winter is an effective strategy to minimize stresses caused by water shortage during its development cycle. The use of irrigation during the most critical period of the crop (V15 to R2), was found to be an efficient strategy to obtain a yield from high and stable grains.The use of high plant densities, around 9.0 plants per square meter, is essential to optimize the yield of maize grown when water is freely available, and an integrated management of other practices, regardless of the period of sowing and the hybrid used.

A soja tornou-se uma cultura de destaque nas terras baixas da metade sul do Rio Grande do Sul e as recomendações de adubação fosfatada e potássica para essa cultura estão embasadas em pesquisas realizadas em terras altas da metade norte do Estado, sendo estes solos distintos daqueles das terras baixas. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a resposta da soja à adubação fosfatada e potássica aplicadas na semeadura e avaliar a adequação das atuais recomendações de adubação para o cultivo de soja em terras baixas da metade Sul do Estado. Foram conduzidos quatro experimentos para avaliar a resposta da soja ao fósforo e quatro ao potássio. Os tratamentos foram doses de 0, 30, 60, 120 e 180 kg ha-1 de ambos, P2O5 e de K2O, aplicadas na semeadura da soja. Para a avaliação da adequação das atuais recomendações de adubação foram conduzidos dois experimentos, com adubação para expectativa de colheita de 0, 2, 3, 4 e 6 Mg ha-1, em função da análise do solo. A soja apresentou alta produtividade de grãos e alta resposta à aplicação, tanto de fósforo como de potássio. As doses de máxima eficiência econômica de fósforo (113 kg de P2O5 ha-1) e de potássio (122 kg de K2O ha-1) foram próximas às doses de máxima eficiência técnica, devido à relação favorável de preços da soja e do adubo. As atuais recomendações de adubação para a soja necessitam de adequações para as terras baixas, principalmente em situações de baixa e média produtividade, fato que provoca balanço negativo, tanto de fósforo como de potássio. / Soybean has become a prominent crop in lowlands areas of the South of Rio Grande do Sul State and phosphate and potassium recommendations for this crop are grounded on research in the highlands soils of the North of Rio Grande do Sul (Brazil), with distinct characteristic from lowland soils. The objectives of this study were to evaluate the response of soybean to phosphorus and potassium fertilizer, applied at sowing time, and to evaluate the adequacy of fertilizer recommendations for soybean in lowlands soils. Four experiments were conducted to evaluate the soybean response to different rates of phosphorus and four of potassium. The used rates were: 0, 30, 60, 120 and 180 kg of both, P2O5 ha-1 and K2O. For the evaluation of current fertilizer recommendations, two experiments were conducted with fertilization for yield expectation of 0, 2, 3, 4 and 6 Mg ha-1. Soybean productivity and response to phosphorus and potassium application was high. The most efficient economic doses for phosphorus (113 kg P2O5 ha-1) and potassium (122 kg ha-1 K2O) were close to the most efficient technical doses, due to favorable soybean and fertilizer price relation. The fertilizer recommendations for soybean require adjustments for lowlands soils, especially in situations of low and medium yields that cause a negative balance of both phosphorus and potassium.

A adubação nitrogenada é de fundamental importância em trigo, pois exerce grande influência sobre o rendimento de grãos e a qualidade industrial dos grãos produzidos. A aplicação de nitrogênio (N) pode modificar o conteúdo e a composição das proteínas no grão, as quais determinam a destinação do trigo como matéria prima final. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da adubação nitrogenada tardia nos estádios de emborrachamento ou florescimento da cultura sobre o rendimento de grãos de trigo e sua qualidade industrial, bem como estudar a relação entre avaliações do dossel e parâmetros de qualidade industrial. Os experimentos foram realizados a campo em 2010 e 2011 na EEA/UFRGS (Eldorado do Sul, RS). Os tratamentos constaram de duas cultivares de trigo classificadas como “pão” (Quartzo e Mirante) e da aplicação ou não de 40 kg N ha-1 no estádio de emborrachamento ou florescimento. Foram avaliados rendimento de grãos e seus componentes, peso do hectolitro, teor de glúten úmido e seco, número de queda, teor de proteína no grão, força de glúten (W), tenacidade (P), extensibilidade (L) e relação P/L. O rendimento de grãos foi significativamente incrementado apenas em 2011 com a aplicação de N no emborrachamento. Entre os componentes do rendimento, o peso de 1000 grãos apresentou resposta para a aplicação tardia de N (emborrachamento ou florescimento) nos dois anos. Os valores de peso do hectolitro, teor de glúten úmido e seco, teor de proteína no grão e força de glúten (W), nas duas cultivares e nos dois anos de estudo, foram aumentados pela aplicação tardia de N, enquanto que a relação P/L foi reduzida, em função do aumento na extensibilidade da massa (Valor L). O número de queda foi afetado pela aplicação tardia de N apenas na cultivar Quartzo. A força de glúten (W) e o teor de proteína no grão se correlacionam significativamente, sendo a relação específica para cada cultivar e ano de estudo. O parcelamento da mesma dose de N em número maior de aplicações se mostrou eficiente como ferramenta para o aumento da qualidade de grãos. A aplicação de N em estádios tardios de desenvolvimento da cultura foi eficiente para melhoria da qualidade dos grãos de trigo destinados à panificação das cultivares Quartzo e Mirante, nos anos de 2010 e 2011. / Nitrogen (N) fertilization in wheat can greatly affect grain yield and breadmaking quality. N management modifies protein content and composition in wheat grain, determining different uses of grains. The objective of this work was to evaluate the influence of late nitrogen fertilization at booting or flowering on wheat grain yield and quality as well as to verify the relationship between canopy characteristics and grain quality parameters. Field experiments were carried out at EEA/UFRGS (Eldorado do Sul, RS) in 2010 and 2011. Treatments consisted of two bread-making cultivars (Quartzo and Mirante) and application of two N rates at booting or flowering (no N or 40 kg N ha-1). Grain yield and yield components, hectoliter weight, wet and dry gluten content, falling number, grain protein content, gluten strength (W), tenacity (P), extensibility (L) and relation P/L were determined. Grain yield was significantly affected by N fertilization only in 2011 when N was applied at booting. 1000-grain weight increased with late N application (at booting or flowering) in both years. Hectoliter weight, wet and dry gluten as well as protein content and gluten strength (W) increased with application of nitrogen at booting or flowering. On the other hand, the relation P/L was reduced, due to an increase in dough extensibility (L value). Falling number was influenced by late N fertilization only in cultivar Quartzo. Gluten strength (W) and protein content correlated significantly, but the relation was specific for each cultivar and year. Splitting the same N rate in more applications was efficient to improve wheat grain quality. In this sense, nitrogen fertilization at booting or flowering was efficient to increase bread-making grain quality of the wheat cultivars Quartzo and Mirante in 2010 and 2011.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2014-03-18T15:19:05Z No. of bitstreams: 1 2013_EmmanuelleMoniqueMacieldeOliveiraBaracho.pdf: 1340294 bytes, checksum: c167a6b6bc8c016916755bad2741e10b (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-03-18T15:29:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_EmmanuelleMoniqueMacieldeOliveiraBaracho.pdf: 1340294 bytes, checksum: c167a6b6bc8c016916755bad2741e10b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-18T15:29:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_EmmanuelleMoniqueMacieldeOliveiraBaracho.pdf: 1340294 bytes, checksum: c167a6b6bc8c016916755bad2741e10b (MD5) / O estresse é caracterizado por um conjunto de reações do organismo diante que alguma situação que lhe exija uma adaptação. Quando é excessivo, o estresse pode comprometer o desenvolvimento cognitivo, afetivo, social e emocional, principalmente quando atinge os adolescentes, que muitas vezes não têm maturidade e capacidade para administrar situações estressantes. Devido às exigências serem maiores do que suas capacidades, podem reagir negativamente e apresentar um conjunto de sintomas como cansaço mental, dificuldade de concentração,perda de memória imediata, que interferem sobretudo no seu desempenho escolar. Neste trabalho objetiva-se analisar a relação existente entre estresse e o desempenho escolar de adolescentes do Ensino Médio do Colégio Militar de Brasília. Para tal, foi efetuado um estudo de exploratório, descritivo de natureza quantitativa. Participaram desse estudo 82 alunos pertencentes aos 1º, 2º e 3º anos do Ensino Médio. Para coleta de dados, foram utilizados os seguintes instrumentos: Escala de Stress para adolescentes (ESA), Inventário de Eventos Estressores na Adolescência (IEEA) e um questionário baseado na literatura. Os resultados demonstram que da amostra investigada apenas 28 estudantes apresentaram estresse. Houve predominância das fases de alerta e exaustão, e dos sintomas psicológicos. Os eventos estressores que foram mais frequentes na amostra total se referiam aos domínios familiar, social e escolar. Relações estabelecidas nesses contextos influenciam significativamente o comportamento dos adolescentes. Esse resultado demonstra que os fatores ambientais funcionam tanto como fatores de proteção, quanto de risco à saúde dos adolescentes. A média escolar atingiu percentual menor entre os estudantes estressados, fato que permite inferir que o estresse de alguma forma afeta o desempenho de escolar dos estudantes. ______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Stress is characterized by a set of reactions of the organism on which any situation that requires an adaptation. When is excessive stress can impair cognitive development, social, affective and emotional, especially when reaches the teens, who often have no maturity and ability to handle stressful situations. Due to the requirements are greater than their difficulty concentrating, short-term memory loss, which interfere in their school performance. This study aims to analyze the relationship between stress and the school performance of high school teens of military school of Brasilia. To this end, was carried out an exploratory study, of the quantitative nature. The following instruments were used: Stress Scale for Adolescents (ESA), Inventory of Stressors Events in Adolescence (IEEA) and a questionnaire based on literature. The results show that the sample investigated only 28 students showed stress. There was a predominance of the stages of alert and exhaustion, and psychological symptoms. The stressors that events were more frequent in the total sample referred to family, social and school areas. Relations established in these contexts influence significantly the behavior of adolescents. This result demonstrates that environmental factors work both as protective factors, how much risk to health of adolescents. The average hit smaller percentage among school students stressed, fact allows inferring that somehow stress affects school performance of the students.

A utilização inadequada do arranjo de plantas e da época de semeadura, principalmente quanto à adequação à disponibilidade hídrica, são fatores que comumente limitam a obtenção de altos rendimentos de grãos de milho. Os objetivos do presente trabalho foram avaliar, durante dois anos agrícolas, a eficiência de três práticas de manejo (época de semeadura, ciclo de híbrido e densidade de plantas) para: minimizar efeitos de estresse por deficiência hídrica em situações em que não se dispõe de irrigação; minimizar efeitos de estresse por deficiência hídrica quando se dispõe de baixa disponibilidade hídrica para irrigação e para potencializar a produtividade de grãos de milho quando cultivado sob condições não limitantes de disponibilidade hídrica, na região ecoclimática da Depressão Central-RS. Foram conduzidos três experimentos nos anos agrícolas 2010/11 e 2011/12, em Eldorado do Sul-RS. Cada experimento constituiu-se de um nível de disponibilidade hídrica. O primeiro experimento foi conduzido sem irrigação, ou seja, sob condições naturais de precipitação pluvial; o segundo foi irrigado apenas durante o período considerado mais crítico para a cultura, compreendido entre os estádios V15 e R2, e o terceiro foi conduzido sob condições de irrigação durante todo o ciclo da cultura. Em cada experimento, os tratamentos constaram de duas épocas de semeadura, sendo uma até o final do inverno (18 de agosto e 14 de setembro, respectivamente para o primeiro e segundo anos agrícolas) e outra em outubro (06 e 24 de outubro, respectivamente para o primeiro e segundo anos agrícola), de quatro densidades de plantas (5,0; 7,0; 9,0; e 11,0 pl m-2) e de dois híbridos simples de milho: P 30F53H, da empresa Pioneer Sementes (ciclo precoce), e Celeron, da empresa Syngenta Seeds (ciclo superprecoce). Os dois anos agrícolas se caracterizaram por apresentar períodos de deficiência hídrica para a cultura do milho, porém estes foram maiores no segundo ano agrícola (2011/12), que se caracterizou pela presença do fenômeno La Niña. Sob condições naturais, a antecipação da época de semeadura do milho para até o final de inverno é uma estratégia eficiente para minimizar estresses por deficiência hídrica durante seu ciclo de desenvolvimento. A realização de irrigações durante o período mais crítico da cultura (V15 a R2), constituiu-se em uma estratégia eficiente para obtenção de rendimento de grãos altos e estáveis. A utilização de altas densidades de plantas, ao redor de 9,0 plantas m-2, é essencial para otimizar o rendimento de grãos de milho quando cultivado sob condição não limitante de disponibilidade hídrica e com manejo integrado das demais práticas, independentemente da época de semeadura e do híbrido utilizado. / Inappropriate planting procedures and the time for sowing, which mainly relate to the availability of water, are the most common factors that limit high yields in grain production of the maize culture. This study aimed to assess the efficiency of three management practices over two growing seasons, namely the sowing season, the hybrid cycles and the plant density: a) to minimize the effects of stress caused by water shortage in situation which there is no additional irrigation; b)to minimize the effects of stress caused by water shortage when there is low water availability of additional irrigation; and c) to increase yield of maize grains when grown under favourable water availability conditions. This study was undertaken in an ecoclimatic Central Depression of the State of Rio Grande do Sul, Brazil. Three experiments were carried out during the 2010/11 and 2011/12 growing seasons in Eldorado do Sul, in the State of Rio Grande do Sul. Each experiment consisted of different levels of water availability. The first one was carried out without additional irrigation, i.e., under natural conditions of rainfall; the second one was carried out with irrigation only during the most critical period for the maize culture between stages V15 and R2 according to Ritchie scale et al. (1993), and the third one was carried out with additional irrigation whenever necessary during all the cycle of development of the culture. In each experiment, treatments consisted of two sowing seasons, one by the end of winter (August 18 the first year, and September 14 the second year of the growing seasons), and another in October (06 and 24 October respectively for the first and second years of the growing seasons); of four plant densities (5.0, 7.0, 9.0, and 11.0 pl m-2); and of two maize hybrids of different cycles: P 30F53H from the Pioneer Seeds Company (early cycle) and Celeron from Syngenta Seeds Company (very early cycle). The two agricultural years was characterized by periods of water shortage for the maize crop; however they were longer in the second growing season (2011/12), because of La Niña phenomenon. Under natural rainfall conditions, the early sowing of maize by the end of winter is an effective strategy to minimize stresses caused by water shortage during its development cycle. The use of irrigation during the most critical period of the crop (V15 to R2), was found to be an efficient strategy to obtain a yield from high and stable grains.The use of high plant densities, around 9.0 plants per square meter, is essential to optimize the yield of maize grown when water is freely available, and an integrated management of other practices, regardless of the period of sowing and the hybrid used.

A soja tornou-se uma cultura de destaque nas terras baixas da metade sul do Rio Grande do Sul e as recomendações de adubação fosfatada e potássica para essa cultura estão embasadas em pesquisas realizadas em terras altas da metade norte do Estado, sendo estes solos distintos daqueles das terras baixas. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a resposta da soja à adubação fosfatada e potássica aplicadas na semeadura e avaliar a adequação das atuais recomendações de adubação para o cultivo de soja em terras baixas da metade Sul do Estado. Foram conduzidos quatro experimentos para avaliar a resposta da soja ao fósforo e quatro ao potássio. Os tratamentos foram doses de 0, 30, 60, 120 e 180 kg ha-1 de ambos, P2O5 e de K2O, aplicadas na semeadura da soja. Para a avaliação da adequação das atuais recomendações de adubação foram conduzidos dois experimentos, com adubação para expectativa de colheita de 0, 2, 3, 4 e 6 Mg ha-1, em função da análise do solo. A soja apresentou alta produtividade de grãos e alta resposta à aplicação, tanto de fósforo como de potássio. As doses de máxima eficiência econômica de fósforo (113 kg de P2O5 ha-1) e de potássio (122 kg de K2O ha-1) foram próximas às doses de máxima eficiência técnica, devido à relação favorável de preços da soja e do adubo. As atuais recomendações de adubação para a soja necessitam de adequações para as terras baixas, principalmente em situações de baixa e média produtividade, fato que provoca balanço negativo, tanto de fósforo como de potássio. / Soybean has become a prominent crop in lowlands areas of the South of Rio Grande do Sul State and phosphate and potassium recommendations for this crop are grounded on research in the highlands soils of the North of Rio Grande do Sul (Brazil), with distinct characteristic from lowland soils. The objectives of this study were to evaluate the response of soybean to phosphorus and potassium fertilizer, applied at sowing time, and to evaluate the adequacy of fertilizer recommendations for soybean in lowlands soils. Four experiments were conducted to evaluate the soybean response to different rates of phosphorus and four of potassium. The used rates were: 0, 30, 60, 120 and 180 kg of both, P2O5 ha-1 and K2O. For the evaluation of current fertilizer recommendations, two experiments were conducted with fertilization for yield expectation of 0, 2, 3, 4 and 6 Mg ha-1. Soybean productivity and response to phosphorus and potassium application was high. The most efficient economic doses for phosphorus (113 kg P2O5 ha-1) and potassium (122 kg ha-1 K2O) were close to the most efficient technical doses, due to favorable soybean and fertilizer price relation. The fertilizer recommendations for soybean require adjustments for lowlands soils, especially in situations of low and medium yields that cause a negative balance of both phosphorus and potassium.

Submitted by Amanda Silva (amanda.osilva2@ufpe.br) on 2015-04-08T12:36:08Z No. of bitstreams: 2 Dissertação João Assis Scavuzzi Menezes_CCB_UFPE.pdf: 1228430 bytes, checksum: 3110e5a10132801e53f65384e9937550 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-08T12:36:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação João Assis Scavuzzi Menezes_CCB_UFPE.pdf: 1228430 bytes, checksum: 3110e5a10132801e53f65384e9937550 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2012 / CAPES / Mesmo o Brasil detendo o que se entende por mais moderno na produção de etanol, existem muitos questionamentos em relação à influência da matéria-prima no processo de fermentação alcoólica, pois o caldo de cana de açúcar é uma matéria prima passiva de grandes oscilações quanto a sua composição, aspectos físicos e químicos. Estas oscilações estão relacionadas com variáveis ambientais, agrícolas, manejo e principalmente quanto à variedade de cana de açúcar utilizada. O presente trabalho teve como objetivo contribuir para elucidar como os aspectos físicos e químicos do caldo de cana de açúcar afetam a bioprodutividade das células de leveduras, durante a fermentação alcoólica. O estudo utilizou o caldo de cana obtido de três variedades de cana de açúcar a RB 867515, a RB 92579 e a RB 863129, coletadas em campos agrícolas de destilarias localizadas nos estados de Pernambuco, Paraíba e Maranhão. As canas de açúcar foram interpretadas quanto ao seu ponto útil de industrialização (P.U.I.) garantindo a todas o mesmo índice de maturação fisiológica. O caldo extraído foi dividido em duas partes. A primeira foi enviada ao laboratório da Central Analítica em Maceió-AL para o conhecimento da composição nutricional (cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganês, zinco, nitrogênio total, fósforo e potássio). A segunda submetida a ensaios fermentativos no laboratório do CETENE/MCT, onde os parâmetros celulares e de bioprodutividade foram conhecidos. Desta forma concluise que para cada região amostrada IT, TB e ST, houve uma variedade de cana de açúcar com maior ganho nutricional e entre estas a variedade RB 867515 demonstrou melhores resultados nutricionais nas regiões litorâneas TB e ST em contraste com a região interiorana IT. Os minerais analisados separadamente não apresentaram relação direta com os parâmetros fermentativos. Ao avaliarmos as oscilações na capacidade fermentescível do mosto de alimentação na Destilaria Japungú, concluímos que a capacidade fermentativa da biomassa de leveduras está mais sujeita a qualidade do mosto de alimentação que o tipo de leveduras utilizadas, haja vista que as linhagens comerciais de S. cerevisiae possuem eficiência máxima de conversão do substrato em bioetanol.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-01-26T17:44:10Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação - Robson Douglas Tigre Santos - PIMES UFPE.pdf: 320061 bytes, checksum: a3488294c48aed10a99b6b40be05b24d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-26T17:44:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação - Robson Douglas Tigre Santos - PIMES UFPE.pdf: 320061 bytes, checksum: a3488294c48aed10a99b6b40be05b24d (MD5) Previous issue date: 2014-12-15 / CNPq / Inúmeros trabalhos acadêmicos tem analisado variáveis que supostamente afetam o desempenho escolar, especialmente aquelas mais suscetíveis a políticas públicas. A maioria desses estudos, entretanto, tende a focar em fenômenos restritos ao ambiente escolar por si, enquanto menos atenção é dada a fatores que antecedem o horário de início das aulas. Aproveitando a abundância de informações relevantes disponíveis em uma recente base de dados da Fundação Joaquim Nabuco, nós estimamos o efeito do tempo de viagem da casa até a escola sobre a performance dos alunos, utilizando técnicas de Propensity Score Matching (PSM). Adicionalmente, são aplicados testes de sensibilidade baseados em simulação, com o intuito de verificar a robustez das nossas estimativas ao viés de seleção. Os resultados sugerem que um tempo de viagem mais longo tem efeito negativo significante sobre a performance dos alunos. Em média, estudantes com tempo de viagem maior que uma hora tiveram sua nota diminuída em aproximadamente 0.2 desvio padrão, quando comparados com seus pares cujo tempo de viagem é mais curto. Ademais, os resultados se mostram insensíveis tanto à inclusão de variáveis adicionais quanto à falha da Hipótese de Independência Condicional. / Countless academic researches have been analyzing variables which supposedly affect academic achievement, specially those sensitive to public policy. Most of these studies however tend to focus on phenomena restricted to the school environment, while less attention has been paid to factors present prior to class starting time. Relying on the richness of information of a unique database provided by the Joaquim Nabuco Institute, we estimate the impact of a longer commuting duration on students’ performance using Propensity Score Matching (PSM) techniques. We also apply a simulation-based sensitivity analysis in order to check the robustness of our estimates under selection bias. Our results suggest that longer commuting duration has a significant negative impact on academic performance. On average, students with a travel time greater than one hour had their test score decreased approximately by 0.2 standard deviation, when compared to their peers who had shorter commuting duration. Moreover, our results seem to be insensitive to both the inclusion of additional variables and the failure of the Conditional Independence Assumption (CIA).

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-08-21T21:53:28Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Fernanda Francisca de Carvalho Lima .pdf: 6288677 bytes, checksum: 47304fccdeabd32ea5bbdec6f817cbe5 (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-08-28T23:40:02Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Fernanda Francisca de Carvalho Lima .pdf: 6288677 bytes, checksum: 47304fccdeabd32ea5bbdec6f817cbe5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-28T23:40:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Fernanda Francisca de Carvalho Lima .pdf: 6288677 bytes, checksum: 47304fccdeabd32ea5bbdec6f817cbe5 (MD5) Previous issue date: 2016-08-17 / O presente trabalho tem a finalidade de investigar como o estado nutricional pode influir no rendimento acadêmico e delinear o perfil nutricional de alunos do 6º ano do ensino fundamental de escolas públicas da cidade do Recife-PE.O desenho metodológico se dá em três etapas, a primeira apresenta um modelo teórico, onde se introduz uma função de produção educacional teórica. A segunda etapa trata da estimação empírica. A terceira e última etapa aborda a base de dados e variáveis utilizadas oriundas de uma base de dados de estudo realizado pela Fundação Joaquim Nabuco, no ano de 2013, a partir de uma amostra representativa dos alunos do 6º ano (5ª série) das escolas públicas da cidade do Recife, Pernambuco. Os resultados obtidos revelam que 1,23% dos indivíduos são classificados com magreza acentuada; 5,04% com magreza; 60,43% são eutróficos; 16,88% tem sobrepeso; 14,89% são obesos e 1,34% tem obesidade grave. No que diz respeito à distorção série-idade, observa-se que, em média, o grupo de tratados risco apresenta um EMT de 0,15, o que significa dizer que os estudantes em situação de subnutrição possuem uma defasagem escolar superior aos demais em 43% (0,15/0,35=0,43). Já para o grupo de tratados obesos, apresentam em média, um EMT de -0,05, o seja, os estudantes obesos possuem uma defasagem escolar inferior aos demais em 17% (-0,05/0,30=-0,17). Quando o resultado escolar é a nota de matemática, não se observa diferença estatisticamente significante entre os grupos a um nível de significância de 5% nem para o tratamento risco tampouco para o tratamento obeso. Do ponto de vista do desempenho educacional, a subnutrição ainda é uma questão presente e aparentemente no curto prazo, traz consequências mais danosas que a obesidade ao processo cognitivo, assim sendo, merece posição de destaque em se tratando de políticas públicas educacionais. / This study aims to investigate how nutritional status may influence the academic performance and outline the nutritional status of students in the 6th grade of elementary school of public schools in the city of Recife-away.The methodological design takes place in three stages, first presents a theoretical model, which introduces a theoretical educational production function. The second stage deals with the empirical estimation. The third and final step covers the database and used variables derived from a study database held by Joaquim Nabuco Foundation, in 2013, from a representative sample of students in the 6th grade (grade 5) Public Schools the city of Recife, Pernambuco. The results show that 1.23% of the individuals are classified with severe thinness; 5.04% with thinness; 60.43% are eutrophic; 16.88% are overweight; 14.89% are obese and 1.34% have severe obesity. With regard to the age-grade distortion, it is observed that, on average, the treated group has a hazard of EMT 0.15, which means that students in malnutrition situation have higher education gap in the other 43% (0.15 / 0.35 = 0.43). As for the group of obese treated, have on average an EMT -0.05, it is, obese students have a lower school; the other 17% (-0.05 / 0.30 = -0.17 ). When the result is school math note, not observed statistically significant differences between groups at a 5% significance level or to treat risk either for the obese treatment. From the point of view of educational performance, malnutrition is still a matter present and apparently in the short term, it brings more harmful consequences that obesity cognitive process, therefore, deserves a prominent position in the case of educational public policies.

Orientadora: Agueda Bernadete Uhle / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-07-23T03:37:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_MariaAuxiliadoraMonteiro_D.pdf: 20826443 bytes, checksum: 1c0f53e241277a1c14a0a1c528224f54 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: Este trabalho tem como objetivo geral a realização de uma investigação exploratória sobre a aplicação do "Controle da Qualidade Total" em educação, a partir de uma pesquisa efetuada em uma escola estadual de Belo Horizonte, integrante do "Projeto Piloto de Implantação do CQT'. Para que esta pesquisa se revestisse de uma maior consistência, fez-se necessário rastrear os fundamentos teóricos e político-ideológicos do "CQT', identificar os seus princípios e estratégias, levantar os desdobramentos e as conseqüências referentes ao seu emprego. Tornando-se necessário delimitar o campo de intervenção da pesquisa, optouse pelo ensino fundamental e, mais especificamente, pelo "Ciclo Básico de Alfabetização" (CBA). O principal objetivo buscado e que serviu de referência para todo trabalho, foi: analisar a contribuição do "CQT' para a melhoria da qualidade de ensino e para a garantia do sucesso escolar, no âmbito do "CBA". Partindo dos dados empíricos - informações, opiniões, percepções - coletados tanto no âmbito dos sujeitos que lideraram a implementação do "CQT' (vinculados à Fundação Christiano Ottoni e à Secretaria de Educação), quanto dos que vivenciam o processo na escola pesquisada, esta investigação priorizou a pesquisa de cunho etnográfico porque ela apreende, melhor, a multiplicidade de sentidos presente no cotidiano de uma instituição escolar. A análise dos resultados da pesquisa demonstrou que houve nos registros, uma drástica redução do fracasso escolar da escola pesquisada, após quatro anos de aplicação do "CQT' e, assim, no "CBA", os índices de reprovação que em 1991 eram 45%, em 1995 passaram a ser de apenas 6%. Contudo, acredita-se que não tenha havido uma melhoria da qualidade do ensino, pois segundo o que se constatou, pela interpretação dos depoimentos dos diferentes sujeitos vinculados à escola, os excelentes índices obtidos resultaram: da grande pressão exercida pela Secretaria de Educação, pela Fundação Christiano Ottoni, pela diretoria da escola e pela professora de qualidade; do notório aligeiramento e fragilização dos conteúdos; da cooptação dos professores (promoção horizontal vinculada à aprovação discente, distribuição de prêmios, honrarias e solenidades para homenagear os docentes "campeões" de aprovação); do aumento da concorrência entre eles; da facilitação das exigências para a avaliação; do atrelamento das verbas escolares aos índices de promoção. Palavras Chave: Controle da Qualidade Total, fracasso, sucesso escolar, neoliberalismo, qualidade, parceria, Projeto Piloto, redenção / Doutorado / Administração e Supervisão Escolar / Doutor em Educação