O presente trabalho realizado no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Agricultura e Horticultura da Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz", da Universidade de São Paulo teve como objetivos comparar métodos para a avaliação da qualidade fisiológica e estudar o armazenamento de sementes de milho em condições normais de ambiente. Foi conduzido em dois anos experimentais, 1984/1985 e 1985/1986, utilizando-se, a cada ano, quatorze lotes de sementes, dos cultivares: ´Piranão-´VF1´, ´AG-401´ e ´AG-162´. Os testes de laboratório, realizados em intervalos trimestrais no primeiro ano e bimestrais no segundo, constaram de germinação, envelhecimento acelerado, teste de frio (com e sem solo) e condutividade elétrica. Paralelamente, foram conduzidos 5 testes de emergência de plântulas em campo, dentro da época recomendada para a semeadura da cultura do milho no Estado de São Paulo. As análises dos dados e interpretação dos resultados permitiram concluir, que: a) o teste de frio com utilização de solo e o de envelhecimento acelerado podem ser considerados como os mais eficientes, visando a identificação do potencial de emergência das plântulas e do potencial de armazenamento das sementes. b) Há possibilidade do armazenamento de lotes de sementes de milho, em condições normais de ambiente, durante período prolongado, desde que os mesmos apresentem elevada qualidade fisiológica / The present study was carried out in the Seed Laboratory of the Agriculture and Horticulture Department of"Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz", University of São Paulo, Brazil, with the objectives of comparing methods for maize seed quality evaluation and studying maize seed storage during 18 months, under uncontrolled temperature and humidity conditions. This work was set in two experimental years, 1984/1985 and 1985/1986; 14 maize seed lots representing three cultivars (´Piranão-VF1´, ´AG-401´ and ´AG-162´) were used each year. The laboratory studies, conducted at three month intervals in the first year and at two month intervals in the second year, consisted of germination, first count, accelerated aging, cold test (with and without use of soil) and electrical conductivity; field study comprised seedling field emergence. Analysis of the data and interpretation of the results obtained led to the following conclusions; a) Cold test with utilization of soil and accelerated aging showed the greatest efficiency as to identify seedling field emergence potential, seed storability and separation of maize seed lots in different vigor levels. b) Maize seed can be stored for long periods up to 18 months, in normal environmental conditions, since they have high physiological quality. The utilization of a combination of several tests for vigor evaluation is a fundamental procedure to be done before seed storage

Submitted by Gizele Lima (gizele.lima@inpa.gov.br) on 2016-08-26T19:40:25Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Thaiane_Sousa.pdf: 1164804 bytes, checksum: 3d3e3d55cee22b70d68c687ea81152e2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-26T19:40:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Thaiane_Sousa.pdf: 1164804 bytes, checksum: 3d3e3d55cee22b70d68c687ea81152e2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-04-01 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Deforestation of tropical forests over the years contributed to the formation of fragmented landscapes, mainly surrounded by matrix of secondary forests, agriculture and pastures. This change in the landscape can generate several consequences for biodiversity maintenance, one way to understand the dynamics of vegetation and develop management strategies and conservation of these environments is through the analysis of the characteristics of the soil seed bank. The knowledge of the composition of the soil seed is important to understand the natural regeneration of vegetation, and the seed bank often acts initiating the succession process in disturbed areas. We evaluated how the density and floristic composition of the seed bank vary between forest fragments of different sizes (1, 10 e 100 ha), secondary forest areas and continuous primary forest, located in upland forest region in brazilian central Amazonia. We collected 225 samples of surface soil (15 cm x 15 cm x 3 cm), being 45 in each environment, it was subsequently monitor the emergence of seedlings for seven months in a greenhouse. There was a significant difference in the density of seedlings in the soil according to the environment (p < 0,001 Kruskal-Wallis), being recorded in 1690, 1309 and 576 seeds.m-² to forest fragments of 1, 10 and 100 ha, respectively. On the other side were also 2244 seeds.m-² registered for secondary forest and 662 seeds.m-² to primary forest. For all sites sampled the Melastomataceae family was the most abundant, with 60,4%, 49,0% and 64,2% of the individuals in the fragments of 1, 10 and 100 ha, respectively, 82,7% in secondary forest and 67,3% in primary forest. Overall, the seed bank was composed of 63,1% of trees, 33,6% of shrubs, 2,2% herbs and 1,1% of lianas. Recorded 46, 43 and 26 species in fragments of 1, 10 and 100 ha, respectively, 39 species in secondary forest and 28 species in primary forest. Fisher diversity index was higher in fragments (6,71, 8,64 e 9,38) when compared to secondary forest (3,92) and continuous primary forest (4,52). The biggest similarity between small fragments with secondary forest and larger fragments with primary forest,indicates a trend of change in species composition due to fragmentation effect, in the case that the study may be associated with edge effects. / O desmatamento das florestas tropicais ao longo dos anos contribuiu para a formação de paisagens fragmentadas, cercadas principalmente por matrizes de florestas secundárias, agricultura e pastagens. Essa alteração na paisagem pode gerar diversas consequências para manutenção da biodiversidade, uma das formas para se compreender a dinâmica da vegetação e elaborar estratégias de manejo e conservação destes ambientes se dá através da análise das características do banco de sementes do solo. O conhecimento sobre a composição de sementes do solo é importante para entender o processo de regeneração natural da vegetação, sendo que o banco de sementes atua frequentemente dando início ao processo sucessional em áreas perturbadas. Neste estudo avaliamos como a densidade e a composição florística do banco de sementes variam entre fragmentos florestais de diferentes tamanhos (1, 10 e 100 ha), áreas de floresta secundária e floresta primária contínua, localizadas em região de floresta de terra firme na Amazônia Central brasileira. Foram coletadas 225 amostras de solo superficial (15 cm x 15 cm x 3cm) sendo 45 em cada ambiente, posteriormente foi realizado o monitoramento da emergência de plântulas por sete meses em casa de vegetação. Houve diferença significativa na densidade de plântulas emergidas no solo de acordo com o ambiente (p < 0,001 Kruskal-Wallis), sendo registradas 1690, 1309 e 576 sementes.m-² para fragmentos florestais de 1, 10 e 100 ha, respectivamente. Por outro lado, também foram registradas 2244 sementes.m-² para floresta secundária e 662 sementes.m-² para floresta primária. Para todos os locais amostrados a família Melastomataceae foi a mais abundante, com 60,4%, 49,0% e 64,2% do total de indivíduos nos fragmentos de 1, 10 e 100 ha, respectivamente, 82,7% na floresta secundária e 67,3% na floresta primária. No geral, o banco de sementes foi composto por 63,1% de árvores, 33,6% de arbustos, 2,2% de ervas e 1,1% de lianas. Foram registradas 46, 43 e 26 espécies nos fragmentos de 1, 10 e 100 ha, respectivamente, 39 espécies na floresta secundária e 28 espécies na floresta primária. O índice de diversidade de Fisher foi maior nos fragmentos (6,71, 8,64 e 9,38) quando comparados a floresta secundária (3,92) e floresta primária contínua (4,52). A maior semelhança entre fragmentos pequenos com a floresta secundária e fragmentos maiores com a floresta primária, indica uma tendência de mudança na composição de espécies devido ao efeito da fragmentação, que no caso do estudo pode estar associada aos efeitos de borda.

Orientador: Luiz Mauro Barbosa / Banca: Victor José Mendes Cardoso / Banca: Nelson Augusto dos Santos Junior / Abstract: The present work is a result of a partnership between the Secretaria Estadual do Meio Ambiente and the International Paper do Brasil. lts aim was to attend to projects regarding lhe preservation and recovery of riparian forests at Mogi-Guaçu region. The goal was to evaluate different alternatives (leaf iitter and rain seed) for the enrichment of the riparian forest implemented in 1996 at the company domam. Besides, there was an evaluation of lhe use of stored seeds and the control of germination in greenhouse, as comparative parameters. The study areas were: (a) Fazenda Ouro Verde (Conchal, SP), with reminiscent vegetation classified and a mesofila semidecidua riparian forest, with fluvial seasonal influence, where was conducted the gathering of leaf litter using mobile parcels of 1m2, and rain seed using 40 coilector with a nylon fence of 1 m2, arranged in 5 transects perpendicular to lhe Mogi-Guaçu river; (b) Parque Florestal São Marcelo (Mogi-Guaçu, SP), where was conducted the test of enrichment, mn sub-parcels of 2mx2m, distributed in 4 experimental sets of 25mx25m, in a revegetated riparian area with arboreal native species. There was no statistical difference for the mean number of species within the experimental treatments. The mean number of germinated individuais by the rain seed treatment was significantly higher than the leaf litter treatment. In general, the species that obtain lhe highest survival success along the experiment was Syagrus romanzoffiana Uerivá), Nectandra megapotamica (canela amarela), Eugenia brasillensis (grumixama) e Pseudobombax sp. (embiruçu), what corroborates lhe idea that the direct seeding of arboreal secondary species in revegetated areas can produce promissing results relating lhe germination and establishment of those species, specially understory conditions, contributing to the increase of local diversity. The general results showed that this... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre

O presente trabalho realizado no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Agricultura e Horticultura da Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz", da Universidade de São Paulo teve como objetivos comparar métodos para a avaliação da qualidade fisiológica e estudar o armazenamento de sementes de milho em condições normais de ambiente. Foi conduzido em dois anos experimentais, 1984/1985 e 1985/1986, utilizando-se, a cada ano, quatorze lotes de sementes, dos cultivares: ´Piranão-´VF1´, ´AG-401´ e ´AG-162´. Os testes de laboratório, realizados em intervalos trimestrais no primeiro ano e bimestrais no segundo, constaram de germinação, envelhecimento acelerado, teste de frio (com e sem solo) e condutividade elétrica. Paralelamente, foram conduzidos 5 testes de emergência de plântulas em campo, dentro da época recomendada para a semeadura da cultura do milho no Estado de São Paulo. As análises dos dados e interpretação dos resultados permitiram concluir, que: a) o teste de frio com utilização de solo e o de envelhecimento acelerado podem ser considerados como os mais eficientes, visando a identificação do potencial de emergência das plântulas e do potencial de armazenamento das sementes. b) Há possibilidade do armazenamento de lotes de sementes de milho, em condições normais de ambiente, durante período prolongado, desde que os mesmos apresentem elevada qualidade fisiológica / The present study was carried out in the Seed Laboratory of the Agriculture and Horticulture Department of"Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz", University of São Paulo, Brazil, with the objectives of comparing methods for maize seed quality evaluation and studying maize seed storage during 18 months, under uncontrolled temperature and humidity conditions. This work was set in two experimental years, 1984/1985 and 1985/1986; 14 maize seed lots representing three cultivars (´Piranão-VF1´, ´AG-401´ and ´AG-162´) were used each year. The laboratory studies, conducted at three month intervals in the first year and at two month intervals in the second year, consisted of germination, first count, accelerated aging, cold test (with and without use of soil) and electrical conductivity; field study comprised seedling field emergence. Analysis of the data and interpretation of the results obtained led to the following conclusions; a) Cold test with utilization of soil and accelerated aging showed the greatest efficiency as to identify seedling field emergence potential, seed storability and separation of maize seed lots in different vigor levels. b) Maize seed can be stored for long periods up to 18 months, in normal environmental conditions, since they have high physiological quality. The utilization of a combination of several tests for vigor evaluation is a fundamental procedure to be done before seed storage

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-07T19:44:05Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 423664 bytes, checksum: 246cd209baa63ee66b0ab32b0bdf9278 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-07T19:44:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 423664 bytes, checksum: 246cd209baa63ee66b0ab32b0bdf9278 (MD5) Previous issue date: 2001-03-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Este trabalho foi conduzido em laboratórios e área de campo da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG, objetivando estudar o comportamento de linhagens, derivadas de três variedades de soja, sem os genes que codificam as três isoenzimas lipoxigenases das sementes, pela avaliação de suas características agronômicas, com relação à qualidade fisiológica e sanitária das sementes e à resistência ao cancro- da-haste, à cercosporiose e ao oídio. Foram estudadas as variedades FT-Cristalina, Doko- RC e IAC-12 e respectivas linhagens, com as três lipoxigenases nas sementes – triplo -positivas (Lx1Lx1Lx2Lx2Lx3Lx3) –, ou sem a presença delas – triplo- nulas retrocruzamentos colorimétricos (lx1lx1lx2lx2lx3lx3) assistidos e medição por da –, obtidas marcadores atividade por moleculares enzimática. Os meio e de testes resultados indicaram que a ausência de genes que codificam a presença das três lipoxigenases nas sementes não foi prejudicial às características agronômicas da planta e à produção de sementes, sendo, ainda, preservada a qualidade fisiológica das sementes avaliadas pelos testes- padrão de germinação, envelhecimento acelerado, emergência e vigor das plântulas e sanidade das sementes. Do mesmo modo, não houve alteração na resistência ao cancro-da-haste, à cercosporiose e ao oídio. / Field performance of lines derived from three soybean varieties lacking genes coding for three lipoxygenase. Was studied under laboratory and field conditions at UFV. Seed physiological and sanitary conditions, resistance to stern canker, frog eye leaf spot and powdery mildew infection were determined in relation to agronomic traits. FT- Cristalina RCH, Doko RC and IAC - 12 varities and respective lines with seed lipoxygenases (Lx1Lx1Lx2Lx2Lx3Lx3), without three seed lipoxygenases (lx1lx1lx2lx2lx3lx3) methods: were molecular obtained markers, through the colorimetric tests following, and monitored enzyme activity levels. The results indicated that the absence of genes coding for seeds three lipoxygenase didn’t affect field performance, seed production and seed quality. Seed analyses performed were germination test, accelerated aging test, seedling emergence rate in sand bed and Blotter test. Likewise, the absence of lipoxygenases didn’ alter soybean plant resistance to stern canker, frog eye leaf spot and powdery mildew.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-09-06T11:29:13Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2670142 bytes, checksum: bacbe4a6f58c3e715c44cb86aea5eb25 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-06T11:29:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2670142 bytes, checksum: bacbe4a6f58c3e715c44cb86aea5eb25 (MD5) Previous issue date: 2017-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O café é um dos produtos agrícolas mais valiosos exportados em todo o mundo. Em consequência disso, vê-se a necessidade de compreender a influência do meio ambiente (altitude, insolação, temperatura, etc) na qualidade fisiológica da semente e sensorial da bebida, para atender às demandas crescentes dos consumidores do grão e sementes nas diferentes áreas (consumo e insumo agrícola). Para isso, determinou-se as relações entre a atividade do sistema antioxidante e o acúmulo de reservas nas sementes e grãos de café produzidos em condições ambientais contrastantes e seus efeitos na qualidade. Componentes de qualidade fisiológica da semente como porcentagem de germinação total e testes de vigor (primeira contagem da germinação, comprimento total, da raiz principal e dos diferentes diâmetros de raiz, massa seca de raiz, da parte aérea e total, condutividade elétrica e lixiviação de potássio) foram determinados. Atividade do sistema antioxidante, da polifenoloxidase, MDA, teor de sacarose, açucares redutores, solúveis e totais, amido, proteínas e lipídeos e observação anatômica da semente de café foram realizadas. Além disso a qualidade sensorial em cada uma das faces e altitude também foi determinado. A análise centrou-se em determinar o efeito sobre o metabolismo da semente café causado pelo efeito da altitude e a face de insolação ao longo do desenvolvimento e germinação das sementes. Em todos os ensaios com embriões de café, foi detectada a atividade das enzimas do sistema antioxidante. Encontrou-se as maiores atividades das enzimas CAT e SOD nas sementes produzidas nas faces e altitudes de menor qualidade fisiológica (NF>900 e SQ<750). Nos grãos com menor qualidade sensorial encontrou-se maior atividade da PPO (NF<750). Do mesmo modo foram encontradas diferenças no teor das reservas na semente. Houve maior acumulo de proteínas nas altitudes acima de 900 m independentemente da face, o que sugere que o acumulo desta reserva pode ser influenciado pela altitude. A face e altitude de menor qualidade de sementes (SQ<750), apresentam os menores teores de açucares redutores, proteínas e lipídeos. As análises bioquímicas e anatômicas foram a ferramentas eficazes na avaliação e compreensão de alguns dos efeitos da insolação e a altitude na produção de sementes de café com boa qualidade. No entanto, os efeitos do ambiente e altitude nos parâmetros de qualidade avaliados ainda não são completamente compreendidos e há espaço para mais estudos para tentar explicar as contribuições na qualidade (sensorial e fisiológica), que possam aportar as diferentes condições ambientais (altitude e insolação) no melhoramento da qualidade. / Coffee is one of the most valuable agricultural products exported around the world. Consequently, it is necessary to understand the influence of the environment (altitude, insolation, temperature, etc.) on the seed physiological quality and sensorial quality of the drink, in order to meet the growing demands of grain and seed consumers in different areas (consumption and agricultural input). For this, we determined the relations between the activity of the antioxidant system and the accumulation of reserves in the seeds and coffee beans produced in contrasting environmental conditions and their effects on the quality. Physiological seed quality components, such as the percentage of total germination and vigor tests (first germination count, total length, root and root diameters, root, shoot and total dry matter, electrical conductivity and Potassium leaching) were determined. The activity of the antioxidant system, polyphenoloxidase, MDA, sucrose content, reducing, soluble and total sugars, starch, proteins and lipids and anatomical observations of the coffee seed were carried out. In addition, the sensory quality on each face and altitude was determined. The analysis focused on determining the effect on the metabolism of the coffee seed caused by the effect of altitude and the face of insolation along the development and germination of the seeds. In all assays with coffee embryos, the activity of the enzymes of the antioxidant system was detected. The highest activity of the CAT and SOD enzymes in the seeds produced in the faces and altitudes of lower physiological quality (NF> 900 and SQ <750) was found, and in the grains with lower sensory quality, greater PPO activity was found (NF <750). Likewise, differences in the content of the analyzed seed contents were found. There was a higher accumulation of proteins at altitudes above 900 m regardless of the Face, which suggests that the accumulation of this reserve can be influenced by altitude. The face and altitude of lower seed quality (SQ <750), present the lower contents of reducing sugars, proteins and lipids. Biochemical and anatomic analyzes were effective tools to evaluate and understand some of the effects of insolation and altitude on the production of good quality coffee seeds. However, the effects of the environment and altitude on the quality parameters evaluated are not yet fully understood. There is room for further studies to try to explain the contributions in the quality (sensorial and physiological) that can contribute to different environmental conditions (altitude and insolation) in quality improvement.

RODRIGUES, Delane da Costa. Elaboração de filmes de emulsão a partir de galactomanano de algaroba e xiloglucano de tamarindo. 2016. 131 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2017-01-12T22:27:23Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_dcrodrigues.pdf: 4283494 bytes, checksum: f02b8fcde738e8644e8140710fccc60a (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-19T13:02:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_dcrodrigues.pdf: 4283494 bytes, checksum: f02b8fcde738e8644e8140710fccc60a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-19T13:02:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_dcrodrigues.pdf: 4283494 bytes, checksum: f02b8fcde738e8644e8140710fccc60a (MD5) Previous issue date: 2016 / There has been an increasing interest in using biomaterials extracted from renewable agricultural resources or industrial by-products because of their high availability, and as a way to add value to those by-products. This need has motivated the search for new materials with film forming abilities. A great variety of materials such as polysaccharides, proteins, and lipids have been used for development of biodegradable (or even edible) films and coatings. Natural polysaccharides such as galactomannan and xyloglucans, extracted from mesquite (Prosopis juliflora) and tamarind (Tamarindus indica) seeds, respectively, may be used for production of edible films and coatings, due to their biodegradability, ability to form cohesive polymeric networks, and safety for food applications. Through the signs of the anomeric carbons, identified by NMR (Nuclear Magnetic Resonance), it was possible to confirm the presence of galactomannan (GM) and xyloglucan (XG) the extracted materials. Polysaccharides such as GM and XG extracted, respectively, mesquite (Prosopis juliflora) and tamarind (Tamarindus indica), may be such alternative materials for the production of films and coatings, with the basis of their biodegradability, ability of forming polymer networks cohesive and safety for use in food. The extraction yields of galactomannan and xyloglucan were 6.6 and 10.1% (w/w), respectively. The polysaccharides were confirmed by NMR (Nuclear Magnetic Resonance) as GM and XG. The bands attributed to polysaccharides in the sample were identified by FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) in the region around 750-1300 cm-1 for the two biopolymers. The monosaccharide weigth ratios (%) were; for GM (by HPLC - High Performance Liquid Chromatography), mannose: galactose, 20.35:15.40, and for XG (by GC-MS), glucose: xylose: galactose, 46.47:24.87:17.52. Film forming galactomannan and palm fruit oil (PFO) emulsions were prepared by mixing PFO nanoemulsions with GM and glycerol in order to obtain films by casting. Similarly, film forming emulsions from XG and sesame oil (SO) were prepared. Increased vegetable oil contents (PFO or SO) resulted in increased hydrophobicity reflected as increased water contact angle, and decreased water solubility and water vapor permeability. However, transparency and mechanical properties of films (except elongation at break) were impaired by high lipid concentrations. Sonication provided a more uniform dispersion of lipid droplets, as indicated by the Scanning Electronic Microscopy (SEM) images. The presence of lipids in the films was noticeable due to the appearance of relatively uniform and well dispersed oil droplets within the polysaccharide matrix. / Existe, atualmente, um interesse crescente no uso de materiais extraídos de recursos agrícolas renováveis ou subprodutos industriais, devido a sua maior disponibilidade e como uma alternativa para fornecer maior valor agregado a estes subprodutos. Essa necessidade tem motivado a busca por novos materiais com habilidades de formação de películas. Os polissacarídeos, tais como os galactomananos (GM) e os xiloglucanos (XG) extraídos da algaroba (Prosopis juliflora) e do tamarindo (Tamarindus indica), respectivamente, podem ser estes materiais alternativos utilizados para a produção de filmes e revestimentos, tendo como base a sua biodegradabilidade, capacidade de formação de redes poliméricas coesas e segurança para o uso em alimentos. O objetivo desta pesquisa foi elaborar e analisar as propriedades físicas de filmes obtidos a partir de GM de algaroba e XG de tamarindo, emulsionados com óleos vegetais, óleo de palma (OP) e óleo de gergelim (OG), respectivamente. Os rendimentos de extração de GM e XG foram 6,6 e 10,1% (m/m), respectivamente. Por meio dos sinais dos carbonos anoméricos identificados por RMN (Ressonância Magnética Nuclear), foi possível confirmar a presença de GM e XG nos materiais extraídos. As bandas características de polissacarídeos, na amostra, foram identificadas por FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) na região em torno de 750 - 1300 cm-1 para os dois biopolímeros. As proporções mássicas de monossacarídeos (%) foram: para o GM (por HPLC - High Performance Liquid Chromatography): manose: galactose, 20,35: 15,40; e para o XG (por CG-MS), glicose: xilose: galactose, 46,47: 24,87: 17,52. Emulsões filmogênicas de GM e OP foram preparadas através da mistura de nanoemulsões de OP com GM e glicerol, a fim de se obter filmes por casting. E assim, da mesma forma, as emulsões filmogênicas de XG e OG foram preparadas. O aumento no teor do óleo vegetal (OP ou OG) resultou no aumento da hidrofobicidade, refletida pela aumento dos ângulos de contato da água e pela dimuição da solubilidade em água e permeabilidade ao vapor de água. Entretanto, a transparência e as propriedades mecânicas dos filmes (exceto elongação na ruptura) foram prejudicadas com a concentração elevada de lipídios. A utilização da sonicação proporcionou uma dispersão mais uniforme das gotículas lipídicas, visualizadas por meio das imagens obtidas por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). A presença de lipídio nos filmes emulsionados foi notória devido ao aparecimento das gotículas de óleo, que foram relativamente uniformes e bem dispersas dentro da matriz polissacarídica.

NASCIMENTO, Irinaldo lima. Ação do ácido ascórbico na atenuação dos efeitos do envelhecimento e do estresse salino em sementes de girassol. 2017. 121 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Deocleciano Xavier (dixavier.ufc@gmail.com) on 2017-09-27T17:40:43Z No. of bitstreams: 1 Tese corrigida Irinaldo.pdf: 1855891 bytes, checksum: 5d322af4377703cf4d231fbc3390209b (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-10-04T23:15:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese corrigida Irinaldo.pdf: 1855891 bytes, checksum: 5d322af4377703cf4d231fbc3390209b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-04T23:15:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese corrigida Irinaldo.pdf: 1855891 bytes, checksum: 5d322af4377703cf4d231fbc3390209b (MD5) Previous issue date: 2016 / The cultivation of sunflower (Helianthus annuus, L) is considered of great importance for the production of oil throughout the world. The objective of this work was to evaluate the effect of the exogenous application of ascorbic acid in the reduction of the damages caused by the accelerated aging and the salinity of soils, using sunflower seeds cultivar BRS122. Two experiments were developed. In the first experiment, preliminary tests were performed to obtain the best methodology for the application of ascorbic acid in sunflower seeds. In the second experiment, the effect of pre- and post-treatments with ascorbic acid on the attenuation of the harmful effects caused by accelerated aging, together with imbibition in sodium chloride and sodium chloride with ascorbic acid, was analyzed. / A cultura do girassol (Helianthus annuus, L) é considerada de grade importância para a produção de óleo em todo mundo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação exógena de ácido ascórbico na redução dos danos ocasionados pelo envelhecimento acelerado e pela salinidade de solos, utilizando sementes de girassol cultivar BRS122. Foram desenvolvidos dois experimentos. Analisou-se, no primeiro experimento, testes preliminares para obtenção da melhor metodologia de aplicação do ácido ascórbico em sementes de girassol. No segundo experimento, analisou-se o efeito do pré- e pós-tratamentos com ácido ascórbico na atenuação dos efeitos danosos provocados pelo envelhecimento acelerado, juntamente com embebições em cloreto de sódio e cloreto de sódio com ácido ascórbico.

MONTEIRO, A. A. S.; Síntese e caracterização de géis de galactomanana de fava danta (Dimorphandra gardneriana) para aplicação biológica. 2009. Dissertação (Mestrado em Química) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-10-15T18:53:44Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_aasmonteiro.pdf: 1183574 bytes, checksum: c0355ed84101fd59a3ea32c43d03b204 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-10-30T23:40:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_aasmonteiro.pdf: 1183574 bytes, checksum: c0355ed84101fd59a3ea32c43d03b204 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-30T23:40:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_aasmonteiro.pdf: 1183574 bytes, checksum: c0355ed84101fd59a3ea32c43d03b204 (MD5) Previous issue date: 2009 / Seeds of Dimorphandra gardineriana Tul. (“fava danta”) were used to obtain galactomannan and the effectiveness of the process was determined based on polysaccharide yield. The “fava danta” galactomannan was purified by Fehling method in order to reduce protein content. This treatment results in 36% of protein reduction and a decrease in the gum solution viscosity due to the molar mass reduction. “Fava danta” galactomannan without purification (GFDNP) and purified one (GFDP) were crosslinked with glutaraldehyde to produced fluid hydrogels. The crosslinking reaction was followed using rheological measurement. The increase of polysaccharide solution viscosity with increasing reaction time is gradual and can be interrupted at the moment that a fluid hydrogel is obtained through dialysis against water. Fluid hydrogel from “fava danta” galactomannan without purification (GelGFDNP) and purified (GelGFNDP) were obtained after 15 and 17 days respectively. For GelGFDNP an increase of viscosity of nine times was observed while for the GelGFDNP sample, the increase was of one hundred thirty times. At the end of crosslinking reaction, in the health knees frequency, the G´was greater than G” and the G´/G” ratio was higher than 3, showing that a true and strong gel was obtained. Fava-danta galactomannan gels and Hilano G-F 20, commercial gel used in the osteoarthritis treatment, shows a characteristic of pseudoplastic fluid. This behavior is the same observed in sinovial fluid present in healthy knees. The viscosity values of “fava danta” galactomannan gels (GelGFDNP and GelGFDP) are in the same order of values found for Hilano G-F 20. The rheological characteristic of “fava danta” galactomannan gels indicate that these gels have potential as a viscosuplement agent / As sementes da espécie Dimorphandra gardneriana foram utilizadas como matéria-prima para a obtenção de galactomananas e a eficiência do processo foi determinada pelo rendimento em polissacarídeo obtido. A goma de fava danta foi purificada pelo método de Fehling com a finalidade de reduzir, principalmente, proteínas. Esse tratamento propiciou uma redução de 36% de proteína e uma considerável redução na viscosidade, o que está condizente com a redução da massa molar dessa amostra. A goma de fava danta não-purificada (GFDNP) e a purificada (GFDP) foram reticuladas com glutaraldeído para produzir hidrogéis fluidos. A reação de reticulação foi acompanhada por medidas reológicas. O aumento da viscosidade do polissacarídeo com o tempo de reação de reticulação é gradativo e pode ser interrompido no momento em que se obtém um hidrogel fluido, por diálise contra água. Hidrogéis fluidos de goma de fava danta não purificada (GelGFDNP) e purificada (GelGFDP) foram obtidos após 15 a 17 dias de reticulação. Para o GelGFDNP o aumento da viscosidade foi de nove vezes em relação à viscosidade da solução inicial de goma, enquanto para o GelGFDP foi de cento e trinta vezes. Para esses géis, ao final da reação, na faixa de freqüência do joelho normal, o G’ > G” e G’/G”  3, sendo considerados géis fortes e verdadeiros. Os géis de fava danta bem como o Hilano G-F 20, medicamento utilizado no tratamento de osteoartrose, são fluidos pseudoplásticos, do mesmo modo que o líquido sinovial presente em joelhos saudáveis. As viscosidades dos géis de fava danta (GelGFDNP e GelGFDP) são da mesma ordem de grandeza que o Hilano G-F 20. As características reológicas dos géis de galactomanana de fava danta indicam que estes géis possuem potencial como agente viscossuplementador

SILVA, Giovana Lopes da. Atributos de história de vida de Poincianella pyramidalis (Tul.) L. P. Queiroz e Amburana cearensis (Allemão) A. C. Sm. 2014. 108 f. Tese (doutorado em ecologia e recursos naturais)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-01T17:22:45Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_glsilva.pdf: 1146496 bytes, checksum: 8234020be6d1655a6e51cdc7ce2a6528 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-19T19:38:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_glsilva.pdf: 1146496 bytes, checksum: 8234020be6d1655a6e51cdc7ce2a6528 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-19T19:38:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_glsilva.pdf: 1146496 bytes, checksum: 8234020be6d1655a6e51cdc7ce2a6528 (MD5) Previous issue date: 2015 / Many areas in the Caatinga result from the interaction between man and his environment. As a result, some phytosociological studies compared the floristic composition of areas with different stages of secondary succession. From these surveys, the question is: high density Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz areas of secondary vegetation of caatinga relates to the regeneration strategies of initial species and the absence or low density of Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm relates to the strategies of regeneration secondary species ? To answer this question , it has been hypothesized that the strategies of regeneration Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz are initial species and the Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm of late species. To test this hypothesis the study aims to characterize the occurrence of two species in a tropical dry forest of Brazil (Caatinga) about the strategies for natural regeneration in ecological succession. For this work is divided into three chapters, in which the two species was studied in chapter 1 biometrics of fruits and seeds, in Chapter 2 we evaluated the germination process at different temperatures and in the presence and absence of light and in Chapter 3 evaluated the allocational plasticity of young plants subjected to a gradient shading. The results of biometrics seeds and allocational plasticity reinforce the hypothesis that Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz is an early species and that Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm a late species. The results show that temperature and light alternating temperature does not reply to corroborate with the highest occurrence of Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz in areas where initial and final stage of secondary succession and Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm germinates more in the dark than in the presence for the temperatures 15 , 20 and 25 º C. The allocational plasticity was higher in Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz and Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm demosntrou be more tolerant of shade, which helps to maintain that initial Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz is a species and that Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm is a late species. / Muitas áreas na Caatinga são resultantes da interação entre o homem e o seu ambiente. Em conseqüência disso, alguns trabalhos fitossociológicos comparam a composição florística de áreas com diferentes estágios de sucessão secundária. A partir desses levantamentos, questiona-se: a alta densidade de Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz em áreas de vegetação secundária da Caatinga relaciona-se com as estratégias de regeneração de espécies iniciais e a ausência ou baixa densidade de Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm relaciona-se com as estratégias de regeneração de espécies tardias? Para responder essa pergunta, tem-se como hipótese que as estratégias de regeneração de Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz são de espécies iniciais e as de Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm de espécies tardias. Para testar essa hipótese o trabalho tem como objetivo caracterizar as duas espécies de ocorrência em uma floresta tropical seca do Brasil (Caatinga) quanto às estratégias de regeneração natural na sucessão ecológica. O trabalho está dividido em três capítulos, nos quais das duas espécies estudou-se, no capítulo 1 a biometria de frutos e sementes, no capítulo 2 avaliou-se o processo de germinação em diferentes temperaturas e na presença e ausência de luz e no capítulo 3 avaliou-se a plasticidade alocacional das plantas jovens submetidas a um gradiente de sombreamento. Os resultados de biometria de sementes e plasticidade alocacional reforçam a hipótese de que Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz é uma espécie inicial e que Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm uma espécie tardia. Os resultados de temperatura e luz demonstram que a alternância de temperatura não oferece resposta que corrobore com a maior ocorrência de Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz em áreas em estágio inicial e final da sucessão secundária e que Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm germina mais na ausência de luz que na presença para as temperaturas de 15, 20 e 25 ºC. A plasticidade alocacional foi maior em Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz e Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm demonstrou ser mais tolerante à sombra, o que contribui para afirmam que Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P.Queiroz é uma espécie inicial e que Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm é uma espécie tardia.