Titre de l'écran-titre (visionné le 12 février 2024) / La tomate (*Lycopersicon esculentum*) est l'une des cultures horticoles les plus cultivées et les plus consommées contenant divers composés phytochimiques bénéfiques pour la santé. Cependant, ils sont également périssables, car ils maintiennent un métabolisme actif pendant la phase post-récolte. Parmi les diverses approches visant à prolonger la durée de conservation et à réduire les pertes post-récolte de produits frais, le traitement pré-stockage avec hormétique (l'hormèse est la stimulation de réponses bénéfiques par de faibles niveaux de facteurs de stress qui sont autrement nocifs) des doses de stress abiotiques semble prometteuse non seulement pour prolonger la durée de conservation des produits frais périssables, mais aussi pour améliorer la production de substances qui protègent les plantes et favorisent la santé. L'hormèse avec la radiation UV-C dans diverses cultures, y compris les tomates, est bien établie ; cependant, on sait peu de choses sur l'existence de l'hormèse d'autres stress abiotiques qui peuvent être appliqués les fruits de tomate après la récolte. L'objectif global de cette recherche était de développer une nouvelle stratégie de conservation des fruits de tomates fraîches par l'application de doses hormétiques de stress abiotiques susceptibles d'induire une résistance aux maladies, de retarder la maturation et la sénescence et d'améliorer le contenu phytochimique. Dans ce cadre, ce travail, comme point de départ, a déterminé l'existence de l'hormèse dans le fruit de la tomate avec des stress abiotiques, la radiation UV-B, la lumière blanche, la chaleur, les ultrasons et l'ozone (O₃), en plus du rayonnement UV-C qui est connu présenter ce phénomène. Les doses hormétiques de ces stress ont été déterminées en utilisant le retard de maturation des fruits de tomate comme réponse. Par la suite, les changements dans les propriétés physiologiques, la génération de signaux et les modifications du métabolisme primaire ont été suivis dans des fruits de tomate exposés à des doses hormétiques de ces stress. Les modifications des voies du métabolisme primaire chez les fruits de tomate exposés à des stress hormétiques ont également été examinées. Enfin, les effets des doses hormétiques de stress sur la qualité et la durée de conservation des fruits de tomate ont été évalués. Tous les stress abiotiques sélectionnés ont présenté le phénomène d'hormèse dans le fruit de la tomate, et ont provoqué un retard de maturation à des degrés divers. Les relations dose-réponse entre la dose de stress et le retard de maturation étaient soit biphasiques soit hyperboliques, où la chaleur, les ultrasons et l'O₃ montraient une réponse biphasique; et les UV-B et la lumière blanche ont montré une réponse hyperbolique. Les doses de contraintes hormétiques étaient : 4,5 kJ.m⁻² pour les UV-B; 24 kJ.m⁻² pour la lumière blanche; 9 h pour chauffer à 37 °C; 45 min pour les ultrasons (US) à 135 W; et 5,0 h pour O₃ à 5,0 ppm. Les doses hormétiques d'O₃, de lumière blanche, d'US et de chaleur étaient les stress les plus efficaces pour indice un retard de rougissement à leurs doses hormétiques respectives (6-11 jours de retard). Il est intéressant de noter que les doses hormétiques de rayonnements électromagnétiques (UV-C, UV-B et lumières blanches) pour les tomates semblaient être équivalentes lorsque les densités de dose des rayonnements étaient considérées. Les caractéristiques physiologiques (taux de respiration, production d'éthylène et perte de poids) des fruits de tomate ont été suivies, suite à une exposition aux stress mentionnés ci-dessus pendant 5 semaines de stockage. D'après les courbes dose-réponse sigmoïdales entre les doses de stress abiotique et l'évolution des propriétés physiologiques initiales ou précoces, la D₅₀ (dose efficace à 50 %) semble représenter la dose hormétique. La dose hormétique des réponses initiales des tissus du fruit était de l'ordre de : 4,3-5,1 kJ·m⁻² (UV-B) ; 21,7-26,3 kJ·m⁻² (lumière blanche) ; 8,4-9,5 h (chauffage à 37 °C) ; 40,8-49,1 min (ultrasons à 42 kHz et 135 W) ; et 4,7 à 5,9 h (O₃ à 5 ppm); ces doses étaient comparables à celles obtenues à partir de la réponse de maturation. Cependant, les doses hormétiques déterminées à partir de la réponse initiale d'évolution de l'éthylène étaient presque identiques à celles de la réponse de maturation. Les signaux corrélatifs, y compris ROS (H₂O₂); l'éthylène, l'acide abscissique et l'acide salicylique et des marqueurs de stress métaboliques potentiels (proline, GABA, acide glutamique-glutamine, acide pyruvique, acide malique et inositol) ont été modifiés dans les fruits de tomate exposés à des stress. L'H₂O₂, l'éthylène et l'ABA sont apparus presque simultanément pour la plupart des contraintes. Les augmentations d'abondance des signaux de stress et des marqueurs de métabolites n'étaient pas spécifiques, indiquant que tous les stress hormétiques présentaient une amélioration allant d'un degré modeste à extrême. Parmi eux, les UV-C et l'O₃ se sont révélés les plus efficaces, tandis que la lumière blanche a montré la moins grande efficacité. Les métabolites du métabolisme central, tels que les acides aminés, les acides organiques, les sucres, les alcools de sucre et dérivés, les acides gras, les précurseurs du métabolisme secondaire et autres, ont été identifiés et analyses pendant le stockage. Ces paramètres ont été soit améliorés soit appauvris à des degrés divers par différents stress hormétiques au cours des phases pré-climatériques, climatériques et post-climatériques de la maturation. L'augmentation ou l'épuisement des métabolites primaires était également principalement non spécifique. Tous les stress hormétiques ont généralement augmenté les acides aminés (proline, GABA et sérine) ou les ont épuisés (acide glutamique, acide aspartique et BCAA) d'un degré modéré à extrême, où les UV-C et l'ozone étaient les plus efficaces, et la lumière blanche était le moins. Dans l'ensemble, les contraintes efficaces pour augmenter ou épuiser les diverses classes de métabolites primaires étaient l'ozone, les UV-C et les ultrasons, suivis de la chaleur et des UV-B et, dans une moindre mesure, de la lumière blanche. Ce travail a également examiné l'impact des altérations spécifiques au stress sur le statut redox, les voies métaboliques et leur relation avec la pression oxydative imposée par le stress dans les fruits de tomate. Ces principales voies comprenaient: le métabolisme des acides gras; le shunt aspartate-glutamate; le métabolisme des acides aminés; la glycolyse; la voie du pentose phosphate; le cycle TCA; la signalisation de l'inositol; le métabolisme de l'ascorbate-glutathion; le métabolisme de la paroi cellulaire; le métabolisme du sucre; le métabolisme du pyruvate; et les métabolismes secondaires, tels que la biosynthèse des phénylpropanoïdes, des alcaloïdes et des terpénoïdes. Généralement, toutes les voies métaboliques étaient altérées par la plupart des stress hormétiques; cependant, l'intensité de l'altération ou de l'induction de la voie variait selon les stress. Dans l'ensemble, le stress hormétique a induit des altérations efficaces des voies métaboliques centrales, entraînant une durée de conservation prolongée. L'hormétique O₃ et les UV-C ont été les plus efficaces pour activer les voies du métabolisme primaire, suivis par les ultrasons et les UV-B, dans une moindre mesure, la lumière blanche et la chaleur. L'exposition au stress hormétique a occasionné des altérations biochimiques et métaboliques entraînant une amélioration de la qualité et une durée de conservation prolongée. Tous les stress hormétiques ont causé un retard significatif dans le rougissement par rapport au fruit témoin, et les UV-C et O₃ hormétiques ont été les plus efficaces pour retarder la maturation, bien que la plupart des stress hormétiques aient exercé une respiration totale, une production totale d'éthylène et un poids significativement plus élevé. Mais celle-ci n'était pas assez grave pour affecter la qualité des fruits ou le stress hydrique. La plupart des stress hormétiques ont considérablement modifié le pool de métabolites, et leur abondance était à nouveau non spécifique, où les UV-C et l'O₃ étaient les plus efficaces et la chaleur était la moindre. Du point de vue de la qualité et de la capacité de conservation des fruits de tomates; le retard de maturation induit par le stress, l'abondance altérée des métabolites, les voies métaboliques modifiées et la biochimie altérée des fruits exposés au stress hormétique semblent avoir conduit à la maturation retardée. L'application de stress hormétiques, UV-C et O₃ semble être souhaitable dans la pratique, non seulement pour prolonger la durée de conservation des fruits de tomate, mais aussi pour améliorer leur pool de métabolites, bien que la maturation incomplète des fruits de tomate exposés aux UV-C soit de préoccupation. / Tomato (*Lycopersicon esculentum*) is one of the most widely cultivated and extensively consumed horticultural crops containing various health-promoting phytochemicals. However, they are also perishable, as they maintain an active metabolism during the postharvest phase. Among various approaches to extend the shelf-life and reduce the postharvest losses of fresh produce, pre-storage treatment with hormetic (i.e., hormesis is the stimulation of beneficial responses by low levels of stressors which are otherwise harmful) doses of abiotic stresses hold promise, not only to extend shelf-life of perishable fresh produce, but also to enhance plant protecting and health-promoting substances. UV-C hormesis in various crops, including tomato fruit, has been well established; however, little is known regarding the existence of hormesis of other abiotic stresses that can be applied in postharvest tomato fruit. The overall objective of this research was to develop a new strategy for the preservation of fresh tomato fruit by the application of hormetic doses of abiotic stresses that have the potential to induce disease resistance, delay ripening and senescence, and enhance phytochemical contents. Within this framework, as a starting point, this work determined the existence of hormesis in tomato fruit with abiotic stresses, UV-B, white light, heat, ultrasound, and ozone, besides UV-C radiation, which is known to exhibit this phenomenon. Hormetic doses of these stresses were determined using the delay in ripening of tomato fruit as a response. Subsequently, the changes in the physiological properties, signal generation, and modifications in the primary metabolism were monitored in tomato fruit exposed to hormetic doses of stresses. The alterations in the pathways of the primary metabolism in tomato fruit exposed to hormetic stresses were also examined. Finally, the effect of hormetic doses of stresses on the quality and shelf-life of tomato fruit was evaluated. All the selected abiotic stresses exhibited the phenomenon of hormesis in tomato fruit and caused a delay in ripening to varying degrees. The dose-response relationships between the dose of stresses and delay in ripening was either biphasic or hyperbolic, where heat, US, and O₃ showed a biphasic response, and UV-B and white light exhibited a hyperbolic response. The hormetic doses of stresses were: 4.5 kJ.m⁻² for UV-B; 24 kJ.m⁻² for white light; 9 h for heat at 37 °C; 45 min for US at 135 W; and 5.0 h for O₃ at 5.0 ppm. Hormetic doses of O₃, white light, US, and heat were the most effective stresses that induced delayed redness development at their respective hormetic doses (6-11 d of delay). Interestingly, the hormetic doses of electromagnetic radiations (UV-C, UV-B, and white lights) for tomato fruit appeared to be equivalent when the dose densities of the radiations are considered. The physiological (respiration rate, ethylene production, and weight loss) characteristics of the tomato fruits were monitored following exposure to the aforementioned stresses during 5 weeks of storage. From the sigmoidal dose-response curves between abiotic stress doses and the change in the initial or early physiological properties, the D₅₀ (effective dose at 50%) appeared to represent the hormetic dose. The hormetic dose from the initial fruit tissue responses was in the range of: 4.3-5.1 kJ·m⁻² (UV-B); 21.7-26.3 kJ·m⁻² (white light); 8.4-9.5 h (heat at 37 °C); 40.8-49.1 min (US at 42 kHz and 135 W); and 4.7-5.9 h (O₃ at 5 ppm), which were comparable to those obtained from ripening response. However, hormetic doses determined from the initial ethylene evolution response were nearly identical to that of the ripening response. The signals, including ROS (H₂O₂); ethylene, abscisic acid, and salicylic acid; and potential metabolic stress markers (proline, GABA, glutamic acid-glutamine, pyruvic acid, malic acid, and inositol) were modified in tomato fruits exposed to stresses. H₂O₂, ethylene, and ABA appeared nearly simultaneously for most stresses. The surges in the abundance of stress signals as well as metabolite markers were nonspecific, and all hormetic stresses exhibited enhancement from modest to extreme degree, where UV-C and O₃ were the most effective and white light least. The metabolites of central metabolism, such as amino acids, organic acids, sugars, sugar alcohols and derivatives, fatty acids, precursors of secondary metabolism, and others, were identified and monitored during storage. They were shown to be either enhanced or depleted to varying degrees by different hormetic stresses during the pre-climacteric, climacteric, and post-climacteric phases of ripening. The enhancement or depletion of primary metabolites was also mostly non-specific. All the hormetic stresses generally enhanced amino acids (proline, GABA, and serine) or depleted them (glutamic acid, aspartic acid, and BCAAs) from a moderate to extreme degrees, where UV-C and O₃ were the most effective, and white light was the least. Overall, the effective stresses for enhancing or depleting the diverse classes of primary metabolites were ozone, UV-C, and US, followed by heat and UV-B and, to a lesser extent, white light. This work also examined the impact of stress-specific alterations on redox status, metabolic pathways, and their relation to the stress-imposed oxidative pressure in tomato fruits. These major pathways included: fatty acid metabolism; aspartate-glutamate shuttle; amino acid metabolism; glycolysis; pentose phosphate pathway; TCA cycle; inositol signaling; ascorbate-glutathione metabolism; cell wall metabolism; sugar metabolism; pyruvate metabolism; and secondary metabolisms, such as phenylpropanoid, alkaloid, and terpenoid biosynthesis. Generally, all the metabolic pathways were altered by most hormetic stresses; however, the intensity of pathway alteration or induction varied among stresses. Overall, hormetic stress induced the effective alterations of the central metabolic pathways, resulting in prolonged shelf-life. Hormetic O₃ and UV-C were most effective in activating almost pathways of primary metabolism, followed by US and UV-B, to a lesser extent, white light and heat. Exposure to hormetic stress imposed biochemical and metabolic alterations, resulting in improved quality and prolonged shelf-life. All the hormetic stresses caused a significant delay in redness development compared to the control fruit, and hormetic UV-C and O₃ were most effective in delaying ripening, although most hormetic stresses exerted a significantly elevated higher total respiration, total ethylene production as well as weight loss, but the latter was not severe enough to affect the fruit quality or water stress. Most of the hormetic stresses significantly altered the metabolite pool, and their abundance was again non-specific, where UV-C and O₃ were the most effective and the heat was the least. From the standpoint of quality and storability of tomato fruit; stress-induced delay in ripening, altered metabolite abundance, modified metabolic pathways, and the altered biochemistry of the hormetic stress exposed fruit appear to have led to the delayed ripening. The application of hormetic stresses, UV-C, and O₃ seems to be desirable in practice, for not only prolonging the shelf-life of tomato fruit, but also improving their metabolite pool, although the incomplete ripening of UV-C exposed tomato fruit is of concern.

Problématique : L'éducation prénatale (ÉP) est au cœur de l'offre de services périnataux. L'allaitement en est une thématique importante, mais certains pères se sentent insuffisamment préparés à soutenir leur partenaire. Alors que des établissements de santé offrent des services d'éducation prénatale en ligne (ÉPL), en maintenant l'offre de groupe (ÉPG), il importe de situer leur apport au soutien des pères à l'allaitement. But : Expliquer comment les services d'ÉPG et d'ÉPL contribuent, ou non, au soutien des pères au maintien de l'allaitement. Objectif : Expliquer comment les caractéristiques propres aux organisations, aux usagers et aux services d'ÉPG et d'ÉPL contribuent, ou non, au soutien des pères à l'allaitement. Méthodes : Étude de cas unique explicative secondaire à une étude élargie. Deux sources de données : 1) Entretiens individuels semi-structurés auprès de 8 mères et de 9 pères ayant utilisé, seuls ou de manière combinée, des services d'ÉPG et d'ÉPL, 2) 475 sources documentaires. Analyse de contenu dirigée s'appuyant sur une intégration des modèles d'Humenick (2000), Sherriff et al. (2014) et McGill (Allen, 1977). Intégration des sources documentaires via mémos. Résultats : Trois formes de soutien des pères à l'allaitement : 1) instrumental, par une aide technique avec l'allaitement, 2) émotionnel par une présence et du respect, 3) pratique par une implication dans les soins du nouveau-né. Trois avenues explicatives ressortent : 1) variation de l'accès et la convivialité, 2) variation de l'étendue d'utilisation des services d'ÉPG et d'ÉPL et, 3) soutien émotionnel et pratique sont individu dépendant. Les services d'ÉPL B permettent un plus grand éventail de soutien à l'allaitement. Conclusion : Pour maintenir la qualité des soins offerts aux futurs parents, les établissements de santé doivent réviser leurs services d'ÉPG et d'ÉPL en tenant compte des perspectives des utilisateurs afin de mieux répondre à leurs besoins évolutifs. Mots clés : éducation prénatale - services périnataux - soutien des pères à l'allaitement - maintien allaitement - paternité - Québec (province) / Background: Prenatal education (PE) is at the heart of perinatal services. Breastfeeding is an important theme, but some fathers feel inadequately prepared to support their partners. Now that some healthcare establishments are offering prenatal education services online (OPE), while continuing to offer group prenatal education (GPE), it is important to assess their contribution to fathers' support for breastfeeding. Aim: To explain how GPE and OPE services contribute, or not, to fathers' support for breastfeeding. Objective: To explain how the specific characteristics of organizations, users and GPE and OPE services contribute, or not, to fathers' support for breastfeeding. Methods: Single explanatory case study secondary to a larger study. Two data sources: 1) Semi-structured individual interviews with 8 mothers and 9 fathers who used, alone or in combination, GPE and OPE services, 2) 475 documentary sources. Directed content analysis based on an integration of the models of Humenick (2000), Sherriff et al. (2014) and McGill (Allen, 1977). Integration of document sources via memos. Results: Three forms of fathers' breastfeeding support: 1) instrumental, through technical assistance with breastfeeding, 2) emotional through presence and respect, 3) practical through involvement in newborn care. Three explanatory avenues emerge: 1) variation in access and conviviality, 2) variation in the extent of use of GPE and OPE services, and 3) emotional and practical support are self-dependent. OPE services from provider B offers a wider range of breastfeeding support. Conclusion: To maintain the quality of care offered to expectant parents, healthcare facilities need to revise their GPE and OPE services, taking into account users' perspectives, to better meet their evolving needs. Key words: prenatal education - perinatal services - breastfeeding support from fathers - breastfeeding continuation - fatherhood - Québec (province)

La crisis mundial que se iniciara en 2008 ha provocado, según la OIM y otras organizaciones internacionales, la aparición e intensificación de una nueva dinámica migratoria en dirección Norte-Sur. Este flujo de personas está alimentado sobre todo por el fenómeno de retorno de aquellos inmigrantes que llegaron a Europa en los años 90 y 2000, como sucede en el caso español, y que ahora vuelven a sus países o marchan a nuevos destinos. Por otro lado, también se produce la emigración de personas autóctonas, en este caso de personas españolas, que, también afectadas por el desempleo, inician movilidades hacia otros países en el Norte, pero también hacia el Sur, como es el caso de Argelia. En esta tesis doctoral nos centramos en el estudio de las dinámicas transnacionales que las personas “expatriadas contemporáneas españolas” desarrollan entre España y Argelia, analizando las transformaciones que la crisis de 2008 ha introducido en: las motivaciones y toma de decisión en cuanto al proceso migratorio hacia un país del sur, las transformaciones en cuanto a los itinerarios de movilidad en relación a las familias y a los determinantes que diseñan dichos itinerarios, así como a las prácticas diarias que estas personas desarrollan cuando están en Argelia.

Bien que l'utilisation de la cyberpornographie soit maintenant une activité courante, les répercussions sur la sexualité des consommateurs, dont la satisfaction sexuelle, sont très variables. Ce mémoire doctoral tente donc d'abord de tester si la consommation de cyberpornographie, plus spécifiquement le temps passé à consommer, agit sur la satisfaction sexuelle des utilisateurs, et ce via la perception de dépendance à cette utilisation de cyberpornographie (c.-à.d. perception de compulsion, effort d'accès au contenu cyberpornographique et détresse perçue), et aussi, via le fonctionnement sexuel (c.-à-d. dysfonctions, compulsions et évitement sexuel). Également, ce mémoire s'intéresse à la relation entre le genre du consommateur de cyberpornographie et la satisfaction sexuelle. Afin de répondre à ces objectifs, des questionnaires en ligne, de 832 adultes de la collectivité, considérant les variables citées ci-haut, ont été compilés. Des données amassées, 51% des femmes et 90% des hommes de cet échantillon ont déclaré avoir regardé de la cyberpornographie par Internet. Les analyses effectuées ont mis en évidence des associations indirectes complexes, où le temps de consommation de cyberpornographie est associé à l'insatisfaction sexuelle, et ce, via la perception de dépendance du consommateur vis-à-vis son utilisation ainsi que via des difficultés sexuelles. Il est donc possible de constater des répercussions délétères de cette consommation sur la sexualité des utilisateurs. Par ailleurs, ce modèle s'applique autant aux hommes, qu'aux femmes.

Tableau d'honneur de la Faculté des études supérieures et postdorales, 2015-2016 / La validité des résultats provenant d’études s’intéressant à l’impact des facteurs nutritionnels sur la santé dépend directement de la validité des outils d’évaluation alimentaires utilisés. Les différentes méthodes d’évaluation alimentaire ont chacune leurs forces et leurs faiblesses et sont toutes sujettes à de nombreux biais. Le rappel de 24 heures traditionnel (R24H), une méthode où un interviewer demande au participant de rapporter tous les aliments et boissons consommés au cours de la dernière journée, est de plus en plus utilisé en recherche en raison d’études de validation utilisant des biomarqueurs ayant démontré que des R24H répétés pouvaient fournir des données d’apports alimentaires de haute qualité et ce, avec un biais minimal. Néanmoins, cet outil est considéré coûteux puisqu’il dépend de professionnels formés à la fois pour son administration et pour le codage des réponses dans des bases de données nutritionnelles. Le développement d’outils d’évaluation alimentaire Web apparaît comme une solution économique dans un contexte où il est de plus en plus facile de rejoindre les Canadiens par une application Web. C’est dans ce contexte qu’un rappel de 24 heures automatisé et auto-administré sur une plate-forme Web, le R24W, a été développé à l’INAF, Université Laval. L’objectif de ce mémoire est de décrire le développement de ce nouvel outil d’évaluation alimentaire et de discuter de l’impact de son utilisation dans la recherche en nutrition. / The validity of results from studies assessing the impact of nutritional factors on health depends directly on the quality of dietary assessment tools. All dietary assessment methods have strengths and weaknesses and are subject to bias. The 24-hour dietary recall (24HDR), where an interviewer asks the participant to report all foods and beverages consumed during the last 24 hours, is increasingly used in epidemiology due to validation studies using biomarkers that have demonstrated that repeated 24HDR could provide high quality dietary intake data with minimal bias. However, this tool is considered expensive since it depends on trained professionals for both its administration and the coding of responses in nutritional databases. The development of web-based assessment tools appears as an economical solution in a context where it is increasingly easy to reach Canadians through a web application. It is in this context that an automated, self-administered web-based 24-hour recall, the R24W, was developed at INAF, Laval University. The objective of this study is to describe the development of this new dietary assessment tool and to discuss the impact of its use in nutrition research.

Les changements climatiques perturbent les régimes de précipitations ainsi que la fréquence et l'intensité des sécheresses de la forêt boréale canadienne. L'épinette noire (*Picea mariana* (Mill.) B.S.P) est l'espèce la plus abondante de cette forêt et elle revêt une grande valeur économique. Cependant, on ignore encore à quel point les changements climatiques en cours affectent sa croissance et la qualité de son bois. L'objectif de cette étude était donc d'évaluer l'effet des sécheresses sur l'angle des microfibrilles de cellulose du bois d'épinette noire, une propriété étroitement liée à la rigidité du matériau. Nous avons analysé des échantillons provenant de deux sites dans la pessière à mousse, le premier au Québec et le second en Ontario. Nous avons mesuré l'angle des microfibrilles dans la sous-couche S2 de la paroi cellulaire à l'aide de la technique d'analyse par spectroscopie Raman. Il n'y avait aucune différence significative entre l'angle des microfibrilles moyen pour le bois initial et le bois final. Pour les angles des microfibrilles de certains arbres, il existait une interaction significative entre la largeur du bois initial et l'intensité de la sécheresse la plus importante en degrés jours. Nos résultats suggèrent que dans des conditions de stress hydrique, les épinettes noires peuvent s'adapter aux conditions de sécheresse en produisant une étroite couche de bois initial, ou en produisant une plus large couche de bois initial avec un angle des microfibrilles peu prononcé. L'épinette noire semble présenter une variété de réactions face aux stress hydriques, et la modification des propriétés du bois, notamment l'angle des microfibrilles, pourrait limiter les pertes de croissance associées à la sécheresse. / Climate change is affecting precipitation patterns and the frequency and intensity of droughts in the Canadian boreal forest. Black spruce (*Picea mariana* (Mill.) B.S.P) is the most abundant species in this forest and holds significant economic values. However, the extent to which ongoing climate change is affecting its growth and wood quality remains unknown. The aim of this study was to evaluate the effect of drought on the cellulose microfibril angle of black spruce wood, a property closely linked to the material's stiffness. We analyzed samples from two sites in the spruce-moss forest, the first in Quebec and the second in Ontario. We measured the microfibril angle in the S2 sublayer of the cell wall using the Raman spectroscopy analysis technique. There was no significant difference between the average microfibril angle for earlywood and latewood. For the microfibril angles of some trees, there was a significant interaction between earlywood width and the intensity of the most severe drought in degree-days. Our results suggest that under water-stressed conditions, black spruce can adapt to drought conditions by producing a narrow layer of earlywood, or by producing a wider layer of earlywood with a shallow microfibril angle. Black spruce appears to exhibit a variety of responses to water stress, and modifying wood properties, especially microfibril angle, could limit drought-associated growth losses.

Thèse ou mémoire avec insertion d'articles. / Devant l'urgence climatique, l'aménagement forestier peut contribuer à la lutte contre les changements climatiques, notamment par la production de produits du bois qui stockent du carbone hors de l'atmosphère pendant de longues périodes en substituant par le fait même des matériaux plus polluants. La coupe partielle, un procédé sylvicole qui tarde à être utilisé plus largement au Québec, fait tranquillement ses preuves en forêt boréale quant à son potentiel pour l'adaptation et l'atténuation des changements climatiques. Le but de ce mémoire était d'évaluer la capacité à créer des produits du bois de haute valeur et de longue durée de vie de deux types de coupe partielle en forêt boréale. Plus spécifiquement, le but était de comparer l'effet de la coupe progressive irrégulière à couvert permanent et de l'éclaircie commerciale sur le potentiel de croissance des arbres résiduels et leur rendement en produits du sciage et ce, par rapport au scénario de référence de la coupe totale. En utilisant la Forêt Montmorency comme étude de cas, le modèle 3-PG a été utilisé pour simuler la croissance et la coupe de peuplements monospécifiques de sapin baumier (Abies balsamea (L.) Mill) et d'épinette blanche (Picea glauca (Moench) Voss). Grâce à StatSAW, l'assortiment de produits du bois issu des récoltes a été établi selon les différents traitements de récolte. Les résultats les plus marquants ont été observés sur le diamètre quadratique des tiges résiduelles. Pour le sapin baumier, des gains de 1,9, 2,5 et 3,3 cm ont été observés lors de la coupe finale à 70 ans pour les peuplements ayant subi à 30 ans des éclaircies commerciales de 25%, 33% et 40% de la surface terrière respectivement, par rapport à des peuplements non traités. Pour des peuplements soumis à la coupe progressive irrégulière à couvert permanent, un gain de 5,6 et 3,3 cm a été observé comparativement au contrôle à 70 et 90 ans. Pour l'épinette blanche, des gains de 1,8, 2,5 et 3,2 cm ont été observés pour l'éclaircie commerciale à 25%, 33% et 40% respectivement. Pour la coupe progressive irrégulière à couvert permanent, un gain de 5,1 et 3,6 cm a été observé comparativement au contrôle à 70 et 90 ans. Malgré les gains significatifs en diamètre chez les deux essences, l'assortiment de produits du bois cumulatif des scénarios avec éclaircie commerciale à la suite de la coupe finale à 70 ans ne s'est pas distingué du scénario de référence de la coupe totale (sans éclaircie). Cependant, dans une perspective de récolte à perpétuité, la coupe progressive irrégulière à couvert permanent a démontré le meilleur potentiel de génération de produits du bois de grandes dimensions pouvant stocker du carbone sur de longues périodes. En effet, la transition vers une structure de peuplement irrégulière, complétée à 90 ans, devrait permettre des coupes subséquentes qui affichent les meilleures proportions de sciage, avec les dimensions de produits les plus grandes ayant un fort potentiel d'utilisation en construction, où les meilleurs temps de demi-vie sont observés. Dans l'optique de mieux établir le potentiel des coupes partielles à lutter contre les changements climatiques, un bilan carbone complet serait nécessaire, en incluant l'ensemble de la dynamique du carbone de l'écosystème et des produits du bois. Également, il serait nécessaire d'évaluer l'impact de perturbations naturelles, comme la tordeuse des bourgeons d'épinettes, sur les peuplements issus de ce type de coupe. Somme toute, les résultats suggèrent que les coupes partielles, notamment celles faisant partie d'un système de récolte à couvert permanent, ont un fort potentiel de lutte contre les changements climatiques. / In the face of the climate emergency, forest management can contribute to the fight against climate change, notably through the production of wood products that sequester carbon out of the atmosphere for long periods of time, thereby substituting more polluting materials. Partial cutting, a silvicultural process that has been slow to be used more widely in Quebec, is gradually proving its potential in the boreal forest for adaptation and mitigation of climate change. The purpose of this thesis was to evaluate the performance of two types of partial cutting to create high quality wood products with long half-life cycle in the boreal forest. More specifically, the goal was to compare the effect of continuous cover irregular shelterwood and commercial thinning on growth potential of residual stems and wood product yield compared to the control scenario of clearcutting only. Using the Montmorency Forest as a case study, the 3-PG model was used to simulate the growth and harvesting of monospecific stands of balsam fir (Abies balsamea (L.) Mill) and white spruce (Picea glauca (Moench) Voss). Using StatSAW, the assortment of wood products from harvests was estimated for the different treatments. The most striking results were observed on the quadratic diameter of residual stems. For balsam fir, a gain of 1.9, 2.5 and 3.3 cm was observed following commercial thinning of 25%, 33% and 40% of the basal area respectively. For stands submitted to the continuous cover system, a gain of 5.6 and 3.3 cm was observed compared to the control at 70 and 90 years. For white spruce, a gain of 1.8, 2.5 and 3.2 cm was observed for the commercial thinning at 25%, 33% and 40% respectively. For the continuous cover, a gain of 5.1 and 3.6 cm was observed compared to the control (clearcut only) at 70 and 90 years. Despite the significant gains in diameter in both species, the cumulative assortment of products of the commercial thinning at the final cut of 70 years did not differ from the reference of clearcutting (without thinning). However, from a perpetual harvesting perspective, continuous cover irregular shelterwood showed the best potential for generating larger-sized wood products that can store carbon over long periods. The last harvest, which would be repeated in subsequent cuts, shows the highest sawnwood proportions, with the largest product sizes having high potential for construction use, where the longest half-life times are observed. To better establish the potential of partial cuts to address climate change, a full carbon budget would be required, including the carbon dynamics in ecosystems and wood products. Also, it would be necessary to evaluate the impact of natural disturbances, such as the spruce budworm, on stands treated by this type of harvesting. In conclusion, the results suggest that partial cuts, particularly when included in a continuous cover harvest system, have a strong potential to contribute to climate change mitigation.

La légionnaire uniponctuée (Mythimna unipuncta, Haworth) est un papillon de nuit qui migre des États-Unis vers le Québec chaque printemps. La descendance de ces individus peut être la cause de défoliation importante dans les champs agricoles, particulièrement en grandes cultures. Ainsi, le Réseau d'avertissement phytosanitaire (RAP) québécois surveille l'arrivée des adultes mâles sur son territoire dans le but de prédire l'arrivée et la répartition des infestations de chenilles. Malheureusement, il n'y a pas toujours de lien entre les captures de papillons mâles et les dommages observés au champ. L'objectif de ce projet de maîtrise était d'acquérir de nouvelles connaissances sur l'arrivée de la légionnaire uniponctuée dans la province et d'étudier la biologie reproductive des femelles afin d'améliorer les prédictions faites par le RAP à l'égard de ce ravageur. Dans le cadre du premier volet, les adultes des deux sexes ont été capturés à l'aide de pièges alimentaires attractifs sur onze sites en 2018 et 2019, puis les femelles ont été disséquées pour déterminer leur statut reproducteur. Pour le deuxième volet de l'étude, 126 couples sexuellement matures -provenant d'élevages en laboratoire maintenus à 25°C- furent soumis à des températures constantes de 10, 17 et 25°C dans le but de tester l'influence de températures fraîches sur plusieurs traits reproducteurs des femelles, soit : la fécondité journalière et totale, le délai entre la formation du couple et la ponte, la période de ponte (nombre de jours entre le premier et le dernier jour de ponte), le nombre de jours de ponte, le pourcentage d'accouplement et la fréquence d'accouplement à vie. Les analyses ont révélé que les mâles migrent en même temps que les femelles, mais leur abondance ne représente toujours pas celle des femelles. De plus, les femelles de la légionnaire uniponctuée tolèrent mieux les températures fraîches (10-17°C) que les températures élevées (25°C). / The true armyworm (Mythimna unipuncta, Haworth) moth migrates to the province of Quebec each spring. The offspring of these individuals cause significant defoliation of agricultural fields such as corn crops. Thus, the Quebec's pest monitoring network (Réseau d'avertissement phytosanitaire, RAP) follows the arrival of adult males onto its territory in order to predict the arrival and distribution of caterpillar infestations. Unfortunately, there is not always a clear link between catches of male moths and field damage. The objective of this master's project was to acquire new knowledge on the arrival of the true army worm moths and the reproductive biology of females to improve the accuracy of pest alerts made by the province's monitoring network. In the first part of the study, adults of both sexes were captured at eleven sites between 2018 and 2019 using feeding attractants, then, females were dissected to determine their reproductive status. For the second part of the study, 126 sexually mature couples -laboratory reared at 25 °C- were subjected to constant temperatures of 10, 17 and 25°C in order to test the influence of cool temperatures on female reproductive traits, namely: lifetime fecundity, daily fecundity, delay between couple formation and egg laying, oviposition period (number of days between the first and last days of oviposition), number of oviposition days inside the oviposition period, mating percentage and lifetime mating frequency. Analyses revealed that males migrate at the same time as females, but their abundance does not consistently represent that of females. In addition, females have a better tolerance for cooler temperatures (10-17°C) than warmer ones (25°C).

Ce mémoire présente l’étude d’un matériau composite de résine de cyanate ester et de fibres de carbone fait de plis tissés de type cinq harnais soumis à des cycles de température. Trois stratifiés et une plaque sandwich ont été étudiés. L’étude de l’endommagement pour les stratifiés a montré deux types d’endommagement, des microfissures et des décohésions. Les décohésions sont présentes strictement sur les tranches externes. Quant aux microfissures, elles sont observées en plus grande quantité sur la tranche externe que sur la tranche interne. L’endommagement dans la plaque sandwich est présent sous deux formes : des microfissures et de la délamination due à la présence de l’adhésif. La dégradation des propriétés mécaniques des stratifiés en fonction du nombre de cycles thermiques a aussi été étudiée. Les essais mécaniques ont montré que ce sont les propriétés influencées par le comportement de la matrice qui sont affectées par la présence des microfissures. / This master dissertation presents the effect of extreme temperature cycles on composite materials of carbon fiber and cyanate-ester resin made of five harness woven fabrics. Three laminates and one sandwich plate were studied. The evaluation of damage present in the laminates showed two different types of damage: vertical microcracks and debonding between the fibers and the matrix. Debonding is only visible on the edges of the laminates. As for the microcracks, they are present both on the edges and inside of the laminates, but in greater quantity on the edges. The damage inside the sandwich plate is present under two forms: vertical microcracks and delamination due to the presence of the adhesive. The effect of thermal cycling on the degradation of the mechanical properties of the laminates was also studied. The mechanical tests performed showed that properties influenced by the matrix behavior were altered by the presence of microcracks.

Ce mémoire offre une description des mesures d'affaiblissement préventif du couvert de glace qui ont été entreprises à Saint-Raymond de Portneuf, au Québec, au cours de cinq hivers consécutifs entre 2014 et 2019. La dynamique particulière de la rivière Sainte-Anne peut engendrer des accumulations massives de frasil au centre-ville de Saint-Raymond, pouvant mesurer plus de 4 mètres d'épaisseur par endroits et représenter plus de 120000 tonnes annuellement. Cela complique l'application et affecte l'efficacité de l'affaiblissement. L'objectif de ce projet est de déterminer les approches performantes et d'établir un protocole. Les rendements, selon la performance, la rentabilité et l'efficacité énergétique,des mesures d'atténuation mécaniques et thermiques ont été analysés selon le type de glace en présence .La progression des excavatrices amphibie (telles l'Amphibex et la pelle-araignée) est de deux à cinq fois plus lente dans une accumulation de frasil par rapport à un couvert flottant conventionnel. D'autres mesures, comme le forage d'un réseau de trous, le sciage du couvert, l'aéroglisseur et l'hélicoptère deviennent inefficaces en présence de frasil. Tout apport de chaleur est bénéfique une fois le couvert formé. Cependant, la forme de l'énergie injectée affecte la rentabilité de la mesure: contrairement à l'injection d'air chaud, l'injection de chaleur issue de la nappe phréatique est rentable et peut offrir un rendement appréciable si la charge calorifique est importante.Les différentes approches testées ont été comparées aux expériences réalisées sur d'autres rivières, afin de déterminer leurs limites d'application selon différents contextes de cours d'eau et de types glace. Sur un barrage de frasil ou un embâcle, la pelle-araignée munie d'un prototype de flotteurs offre la plus grande versatilité et une meilleure efficacité énergétique. Cette excavatrice a le potentiel d'excaver un chenal continu sur plus de six kilomètres de la rivière Sainte-Anne à Saint-Raymond en n'étant pas limitée par la présence de fosses, de hauts-fonds, d'un couvert consolidé ou flottant, d'une hauteur de dégagement contraignante sous les ponts ni de barrages. / This thesis describes preventive ice cover weakening measures that were undertaken in St.Raymond, QC, over five consecutive winters between 2014 and 2019. The specific dynamics of the St. Anne River can lead to massive accumulations of frazil in the downtown reach of St. Raymond, leading to an ice cover that can bemore than 4 metre-thick and formed by over 120,000 tons annually. This complicates the progression of the mitigation. The objective of this project is to identify the best ice weakening approaches and to establish a corresponding application protocol. The performance, cost-effectiveness and energy efficiency of mechanical and thermal mitigation measures were analyzed according to a variety of ice covers. The progression of amphibious excavators (such as Amphibex and spider excavator) is two to five times slower in thick frazil accumulations compared to that of a conventional floating ice cover. Other measures, such as drilling a network of holes, sawing the cover,or relying on a hovercraft or a helicopter to push and break the ice cover, become ineffective in the presence of frazil dam. Any heat input is beneficial once the cover is formed. However, the mean of energy injection affects the measure cost-efficiency: unlike hot air injection, ground water heat injection is cost-effective and can offer significant benefit if the heat load is high. Several different ice-weakening approaches were tested and compared, including experiments from other rivers,to determine their limits of application for different rivers and ice covers. On a frazil dam or ice jam, the spider excavator equipped with prototype floats offers the greatest versatility and energy efficiency. This excavator has the potential to dig a continuous open channel over more than six kilometre-long in the St. Anne River at St. Raymond without being limited by the presence of pools, shallows, consolidated or floating cover, a constraining clearance height under bridges,or dams