Orientador: Sandra Regina Gimenez-Paschoal / Banca: Elisabete de Fátima Polo de Almeida Nunes / Banca: Olga Maria Piazentini Rolim Rodrigues / Banca: Maria Angélica Pagliarini Waidman / Banca: Maria de Lourdes Morales Horiguela / Resumo: Analisa comportamentos de segurança e de risco para acidente com material biológico (AMB) durante preparo e descarte de materiais utilizados na administração de medicações. Os participantes são 19 discentes de enfermagem, escolhidos aleatoriamente, que haviam terminado o módulo que aborda de forma teórica o tema biossegurança e realizavam estágio em pronto socorro, e sete docentes supervisores de estágio, todos de uma Universidade Pública do Estado do Paraná. Utiliza filmagem e observação ao vivo dos participantes durante o estágio curricular para identificar e registrar comportamentos e situações de risco e de segurança para AMB. Seleciona cenas das fitas gravadas e registros obtidos da observação ao vivo, os encaminha para juízes e calcula o índice de concordância. Utiliza questionário com discentes e docentes, agrupa os recortes das opiniões mais freqüentes em categorias e sub-categorias, submete à avaliação de juízes e calcula o índice de concordância entre os instrumentos. Entrega recortes de cenas e registros aos discentes e docentes para classificação quanto ao risco ou segurança para AMB, analisa e compara as classificações com aspectos ligados ao processo de ensino-aprendizagem. Verifica 2,86 vezes mais comportamentos de risco (109) para acidente com material biológico que de segurança (38). Identifica 38 comportamentos de segurança: 12 pela filmagem e 26 pela técnica de observação ao vivo, e 109 comportamentos de risco (76 pela filmagem e 33 pela observação ao vivo). Identifica pela observação ao vivo que: dos 30 comportamentos de risco apresentados por discentes, 20 (67%) relacionam-se ao preparo de medicações, estando o docente supervisionando a atividade em 13 (65%) situações; 26 (86,66%) comportamentos/situações envolvem o recipiente de descarte que não atende... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Safety and risky behaviors for accidents with biological material (ABM) are subjected to analysis during preparation and discard of materials used in administration of medication. The participants are 19 undergraduate nursing students, randomly chosen, who had finished the module about biosafety, approached theoretically, and were doing internship in the emergency room, and seven faculty internship supervisors, all from a public university in Paraná State, Brazil. Video recordings and live observation of the participants during internship are used to identify and register safety and risky behaviors for ABM. It selects footage and registers obtained from live observation, submitting them to judges and calculates the agreement rate. It carries out surveys among undergraduate students and faculty members, it groups clippings of most recurrent opinions in categories and subcategories, which is submitted to judges for evaluation and the agreement rate among the instruments is calculated. Footages and registers are given in to undergraduate students and teachers for classification regarding risk and safety in ABM, it analyses and compares the classifications connected to aspects of the teaching and learning process. It verifies 2,86 times more risky behaviors (109) for accidents with biological material than safety (38). It identifies 38 safety behaviors: 12 by the video recordings and 26 by the live observation technique, and 109 risky behaviors (76 by video recording and 33 by live observation). It identifies by live observation that: out of 30 risky behaviors presented by undergraduate nursing students, 20 (67%) are related to the preparation of medication, with the professor supervising the activity in 13 (65%) situations; 26 (86,66%) behaviors/situations involving the discarded container which does not comply with... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Luís Antônio Francisco de Souza / Banca: André Rosemberg / Banca: Vera da Silva Telles / Resumo: A década de 1980 foi marcada pelos debates e práticas em torno da redemocratização do Brasil, a Constituição de 1988 representa o marco legal desse processo político. É nesse contexto de afirmação do Estado de direito, de ampliação da participação popular na gestão pública, mas também de resistência às mudanças nas instituições de controle social, que surge o Conselho Comunitário de Segurança (CONSEG). A pesquisa parte da análise da literatura recente sobre políticas locais de segurança pública, mas especificamente das pesquisas e iniciativas voltadas para avaliar o papel dos municípios na segurança. Para tanto, a pesquisa investiga se o reconhecimento do papel dos municípios na segurança pública pode representar um reforço importante na atuação e eficácia das propostas dos CONSEGs. Após os esforços de vários atores sociais, Diadema reduziu o alto índice de homicídios. Esse processo de implantação de políticas públicas, entre 1991 e 2008, é o objetivo principal de análise. O presente estudo propõe que as relações entre CONSEGs e poder público municipal são marcadas por divergências político-partidárias, mas também por convergências no modo de agir de caráter estatal com viés policial no controle do crime e dos problemas sociais. A dissertação conclui que a cidadania e comunidade são resignificadas pelos conselhos e poder público municipal, resultando em um dispositivo racional centrado no controle das condutas dos indivíduos desviantes da norma social, esse controle é marcado pelo viés policial / Abstract: The 1980s were marked by debates and practices around the democratization of Brazil, the Constitution of 1988 is the legal framework of this political process. In this context of affirmation of the rule of law, increase popular participation in public management, but also of resistance to changes in the institutions of social control, it appears the Community Security Council (CONSEG). The research part of the analysis of recent literature on local public security policies, but specifically the research and initiatives aimed at assessing the role of local security. For this, the research investigates whether the recognition of the role of municipalities in public safety may represent an important enhancement in the performance and effectiveness of the proposed CONSEGs. After the efforts of various social actors, Diadema reduce the high murder rate. This process of implementation of public policies between 1991 and 2008, is the main purpose of analysis. This study suggests that the relationship between CONSEGs municipal government and are marked by partisan political differences, but also by convergences in the way of character to act with bias state police to control crime and social problems. The dissertation concludes that citizenship and community are resignified by councils and the municipal government, resulting in a device based on control of the rational behavior of individuals of deviant social norm, this control is marked by police via / Mestre

Resumo: Uma reação descontrolada pode levar a uma série de efeitos, como o transbordo do conteúdo de um reator e até mesmo à sua ruptura, e é fonte de constante atenção dos profissionais de engenharia que atuam na indústria química. Se materiais inflamáveis participam ou são produtos da reação, a ruptura do vaso pode causar fogo e explosão. As ondas de choque e o "efeito míssil" resultante dessa explosão podem causar sérios danos materiais e às pessoas. Se materiais tóxicos estão envolvidos pode haver a formação de nuvem de gás tóxica. O presente trabalho discorre sobre o mecanismo exotérmico das reações químicas e sobre o sistema de transferência de calor em reatores encamisados como ferramentas de suporte ao gerenciamento de segurança de processos químicos industriais. Salienta, também, a importância do gerenciamento das modificações dos processos e instalações, cuja falta contribui com os acidentes industriais, uma vez que alteram o nível de segurança original de um projeto. A apresentação do estudo de caso de um incidente relacionado com reação química descontrolada permite a aplicação dos conceitos de reações exotérmicas, transferência de calor e segurança de processo no gerenciamento dos riscos e manutenção da segurança das instalações e das pessoas. Conclui-se, então, que é importante o envolvimento dos profissionais das diferentes áreas como: projetos, manutenção, produção, tecnologia de produtos, segurança do trabalho e meio ambiente, na segurança das instalações industriais. Esse inter-relacionamento é uma das formas de assegurar a sustentabilidade empresarial e social por meio da preservação das instalações e da integridade física das pessoas. / Abstract: A runaway reaction can result in serious effects, since a process-vessel overflow until its rupture. It is a dauly concern of the engineers working in chemical industries. If flammable products are present or if they are finished products of the process, the vessel rupture can result in fire and explosion. Installations and people can suffer consequences of the shock wave and missile effect of this explosion. If toxic products are involved, it can cause a toxic gas cloud. This work present the kinetic parameters of exothermic reactions and heat transfer in process vessel jackets as a tool for process safety management in chemical industries. It mentions also the needs of management of changes, whose absence can contribute to industrial incidents once they can change the original safety level of the projects. The case study, an incident related to a runaway reaction, allows the application of exothermic reactin concepts, as well heat transfer and process safety management. Risk assessment concept and its importance in maintaining the installation and people's safety level are also described. Finally, it is noticed how important is the commitment of experts from different departments, asproject, maintenance, production, product technology, occupational safety and environmental protection, to guarantee industrial process safety. This inter-departmental relationship is a way to warrantee business and social sustainability once it maintains the safe facilities and the people's health. / Orientador: José Antonio Perrella Balestieri / Coorientador: Paulo Magalhães Filho / Banca: João Andrade de Carvalho Júnior / Banca: Messias Borges Silva / Mestre

Orientador: Otávio José de Oliveira / Banca: João Candido Fernandes / Banca: Mario Cezar Rodriguez Vidal / Resumo: As organizações têm enfrentado desafios relacionados à produtividade, desenvolvimento sustentável, posicionamento estratégico, motivação e bem estar de seus empregados. Neste contexto, o desempenho de Sistemas de Segurança e Saúde no Trabalho (SSST) ganha um significado cada vez mais importante nos resultados das empresas por meio da redução dos riscos de acidentes e promoção da saúde e da satisfação dos trabalhadores. No entanto, para que um SSST obtenha bons resultados, as organizações precisam estar atentas às dificuldades comumente encontradas durante o seu processo de implantação, procurando solucioná-las de maneira antecipada e estruturada. Pelo exposto, esta dissertação tem como objetivo elaborar recomendações baseadas no referencial teórico e nas boas práticas e dificuldades evidenciadas nos estudos de caso, que contribuiam com a implantação de sisteamas de segurança e saúde no trabalho em empresas fabricantes de baterias automotivas. Para o desenvolvimento da pesquisa optou-se pelo método de pesquisa qualitativa com base na elaboração de dois estudos de caso em empresas localizadas na cidade de Bauru. Os instrumentos de coleta de dados utilizados foram entrevistas semi-estruturadas, análise de documentos e observação in loco. Ao final da dissertação são propostas recomendações para implantação deste sistema relacionadas aos seguintes elementos: alta direção, estratégia organizacional, cultura organizacional, departamento de segurança e saúde do trabalho, técnicos de segurança e saúde do trabalho, recursos humanos, treinamentos, equipes multidisciplinares para solução de problemas de segurança e saúde do trabalho, comunicação interna, resistência à mudança, indicadores de desempenho, ferramentas gerenciais para solução de problemas, gestão de projetos, recompensas e incentivos, e integração dos sistemas. / Abstract: Organizations have been facing challenges related to their employees' productivity, sustainable development, strategic positioning, motivation and welfare. In such a context, the occupational health and safety systems gains an ever-present major relevance in the companies' results, through the reduction of occupational hazards and the fostering of their workers' health and self-fulfillment. Nevertheless, for the occupational health and safety systems to achieve good results, organizations must be attentive to the difficulties they frequently have to overcome along their implantation process, by seeking to solve them in a structure in-advance manner. As already outlined, this dissertation has a its main purpose the development of suggestions based upon the theoretical referential and on the good practices and difficulties avidenced in the case studies, wich may contribute towards the implantation of the occupational health and safety systems in those companies which manufacture automotive batteries. The qualitative research method was chosen for the development of this work, relying on two case studies in companies in the city of Bauru. The data collection tools used were semi-structured interviews, documents analysis and in loco observation. At the end of this dissertation, suggestions are given for the implantation of such system, related to the elements which follow: high administration, organizational strategy, organizational culture, a department of the occupational health and safety with its respective technicians, human resources, training, multidisciplinary teams for solving the occupational health and safety problems, internal communication, resistance to changes, performance indicators, problem-solving managerial tools, management of projects, rewards and incentives, and also integration to the systems. / Mestre

Orientador: Joaquim Gonçalves Machado Neto / Banca: Maurício Leite de Oliveira / Banca: Manoel Lima de Menezes / Banca: Núbia Maria Correia / Banca: Claudinei da Cruz / Resumo: No Brasil, os CAs são emitidos por meio de um termo de responsabilidade técnica, sem avaliação de eficiência e vida útil. Os objetivos deste trabalho foram: 1) Quantificar a repelência, retenção e penetração em sete materiais hidrorrepelentes para o fungicida tiofanato metílico e em oito para herbicida glifosato; 2) Classificar os materiais hidrorrepelentes quanto à repelência e à penetração do fungicida tiofanato metílico e do herbicida glifosato; 3) Quantificar a permeação do fungicida tiofanato metílico e do herbicida glifosato em seis materiais impermeáveis; 4) Classificar os materiais impermeáveis quanto à permeação do fungicida tiofanato metílico e do herbicida glifosato; 5) Avaliar a eficiência de dois conjuntos hidrorrepelentes sem uso e ao longo de 30 usos e lavagens no controle da exposição dérmica de tratoristas em pulverizações de agrotóxicos em cultura de citros e de aplicadores de herbicidas em pósemergência em cana-de-açúcar. Quanto a repelência ao tiofanato metílico na formulação diluída, dos sete materiais avaliados, apenas um foi classificado como 2 pela ISO 16602 e na formulação pura todos foram classificados como 2 ou 3. Para a penetração todos foram classificados como 3. Para o glifosato os oito materiais avaliados foram classificados como 3 nas formulações diluída e pura quanto a repelência e penetração. Os seis materiais foram menos permeáveis ao tiofanato metílico na formulação diluída do que na pura. Para o glifosato diluído o material pvc foi permeável, o tychem SL e QC foram impermeáveis e o polipropileno laminado, aluminizado e tyvek foram permeáveis. Os dois conjuntos hidrorrepelentes avaliados no campo, sem uso e com 5, 10, 20 e 30 usos e lavagens controlaram mais de 90% da exposição dérmica dos tratoristas de pulverizador de arrasto tratorizado de jato transportado e dos aplicadores usando pulverizadores costais manuais. / Abstract: In Brazil, CAs are issued through a responsible technical term, without its efficient evaluation or lifespan. Thus, the objectives of this study were: 1) Quatify the repellency, the retention and the penetration in seven hydrorrepellent materials to methyl thiophanate fungicide and eight to glyphosate herbicide; 2) Classify the hidrorrepellent materials as for the repellency and the penetration of the methyl thiophanate fungicide and the glyphosate herbicide; 3) Quantify the permeability of the methyl thiophanate fungicide and the glyphosate herbicide in six impermeable materials; 4) Classify the impermeable materials as for the permeability of the methyl thiophanate fungicide and the glyphosate herbicide; 5) The evaluate the efficiency of the two-set protecting hydrorrepellent without use clothing and through 30 wearings and washings to control the dermal exposure of the orchard sprayer tractor driving of crop protection products in citrus crop and back pack sprayer of herbicides in post-emergency sugar cane crop. As for the repellency to the methyl thiophanate in diluted concentration, only one among the seven evaluated tissues, was classified as and in pure concentration all of them were evaluated as 2 or 3. All of them were classified as 3 for penetration. The eight tissues were classified as 3 in diluted and pure concentrations of glyphosate as for the repellency and penetration. The six evaluated materials were less permeable to methyl thiophanate diluted concentration than to the pure one. The pvc material was permeable to the diluted glyphosate, the tychem SL an QC were impermeable while the polypropylene rods, the aluminized and the tyvek were permeable. The two valuated hydrorrepellent sets in field, unused clothing and after 5, 10, 20 and 30 wearings and washing controlled more than 90% of dermal exposure of the orchard sprayer tractor driving and the back pack sprayers. / Doutor

Orientador: Luiz Francisco Prata / Banca: Angela Cleusa de Fatima Banzatto de Carvalho / Banca: Sandra Ferreira Fukuda / Resumo: Este trabalho buscou definir e padronizar uma metodologia simples e rápida para ser utilizada na indicação da segurança de consumo de leite pasteurizado. Foram analisadas 261 amostras de leite recém-pasteurizado de diferentes marcas comerciais, as quais foram submetidas à prova rápida de redução em tubos, aos métodos microbiológicos oficiais de controle (contagem padrão em placas de mesófilos, determinação do número mais provável (NMP) de coliformes totais e fecais) e às pesquisas de atividade enzimática (peroxidase e fosfatase alcalina). Padronizou-se a prova rápida em tubos partindo de diluições decimais das amostras, misturando-as ao Cloreto de Trifeniltetrazólio (TTC) e a um meio nutritivo à base de leite desnatado. As leituras foram realizadas a cada 30 minutos até completar 8 horas de incubação, observando-se a formação de cor pela redução do TTC. Comparou-se os resultados da prova rápida com os da contagem padrão em placas de mesófilos e com o NMP de coliformes (total e fecal), demonstrando uma elevada correlação linear (r = -0,85). A maioria das amostras que se encontrava fora dos padrÕes regulamentares tinha peroxidase positiva classificadas como reações P++ e P+++. Do total, 134 amostras (51,3%) foram consideradas dentro dos padrões regulamentares para ambos os métodos microbiológicos oficiais, embora oito dessas tenham reduzido o TTC em até 8 horas. Dentre as 127 amostras (49,7%) que estavam fora dos padrões regulamentares, 93 reduziram o TTC em até 8 horas de leitura... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this study was to define and to standardize a sim pie and rapid methodology to be used in the indication of the security of pasteurized milk consumption. In this work, 261 fresh-pasteurized milk samples, of different commercial brands, were submitted to a rapid test of reduction in tubes and to the official microbiological methods of control (standard plate count of mesophilic aerobic bacteria, determination of the most probable number (MPN) of total and fecal coliforms) and to the research of enzymatic activity (peroxidase and alkaline phosphatase). It was standardized rapid test in tubes leaving of decimal dilutions of the samples, mixing them it the Triphenyltetrazolium Chloride (TTC) and to a nutritional medium containing skimmed milk. The readings were realized to each 30 minutes until completing 8 hours of incubation, observing themselves it formation of color for the reduction of the TTC. The results of the fast test were compared with the ones of the standard plate count of mesophilic and with the MPN of coliforms (total and fecal), demonstrating a high degree of linear correlation (r = -0,85). Most of the samples that was found outside of established pattern had peroxidase positive as reactions P++ and P+++. Of the total, 134 samples (51.3%) were considered inside of the established limits for both the official microbiological methods, even so eight of these have reduced the TTC in up to 8 hours. Amongst the 127 samples (49.7%) that were over the established pattern, 93 had reduced the TTC in up to 8 hours of reading. The fast reduction test in tubes was able to detect bacterial counts loading from 104 UFC/mL of tested sample, with 72,2%... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: Os tratores como fonte de potência, para o tracionamento e/ou acionamento de máquinas e implementos agrícolas dão origem a conjuntos motomecanizados, os quais têm sido utilizados de forma crescente na agricultura brasileira. Apesar do grande avanço tecnológico o aumento do número de tratores agrícolas trouxe aspectos positivos e alguns negativos, entre estes últimos destaca-se o surgimento de uma nova fonte de acidentes de trabalho, cuja importância é dada pelos danos físicos que causam ao operador. Em estudos realizados, desde a década de 70 do século XX até os dias atuais, de 85% em média dos acidentes fatais, envolvendo tratores agrícolas, 70% são devidos a quedas laterais e 15% a quedas para trás. Portanto, o objetivo deste trabalho foi projetar e desenvolver um inclinômetro, o qual indica a inclinação do terreno, como sensor de segurança para tratores agrícolas com o intuito de evitar tombamentos laterais, para a preservação do operador e da máquina. Ainda como objetivo deste trabalho foi analisar o desempenho operacional, em uma pista inclinada lateralmente, dos tratores agrícolas avaliados para este trabalho. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental Lageado, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu, em uma pista de ensaio de máquinas, pertencente ao NEMPA (Núcleo de Ensaio de Máquinas e Pneus Agroflorestais), com 400 metros de comprimento e 20 metros de largura, sendo que a mesma possui uma pista lateral previamente construída...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The tractors as potency source, for the traction and/or activate of machines and agricultural implements give origin to groups motor automated, which have been used in a growing way in the Brazilian agriculture. In spite of the great technological progress the increase of the number of agricultural tractors brought positive aspects and some negative, among these last ones he stands out the appearance of a new source of work accidents, whose importance is given by the physical damages that cause to the operator. In accomplished studies, since the decade of 70 of the century XX to the current days, of 85% on average of the fatal accidents, involving agricultural tractors, 70% are back due to lateral falls and 15% to falls. Therefore the objective of this work was to project and to develop an inclinometer, which indicates the inclination of the land, as sensor of safety for agricultural tractors with the intention of avoiding lateral hollovers, through a resonant sign, for the preservation of the operator and of the machine. Still as objective of this work was to analyze the operational acting, in a sloping track sidelong, of the appraised agricultural tractors for this work. The experiment was developed in Fazenda Experimental Lageado, belonging to University of Agronomic Sciences of the from São Paulo State University, Campus of Botucatu, in a track of rehearsal of machines, belonging to NEMPA (Nucleus of Rehearsal of Machines and Tires Agroforest), with 400 meters in length and 20 meters of width, and the same possesses a lateral track built previously. The steepness of the track was of 0,3% in the sense of the length and even in the width and the lateral...(Complete abstract, click electronic access below) / Orientador: João Eduardo Guarnetti dos Santos / Coorientador: Kléber Pereira Lanças / Banca: Saulo Philipe Sebastião Guerra / Banca: Marcos Roberto Bormio / Banca: Antonio Gabriel Filho / Banca: Nilson Salvador / Doutor

Orientador: Antonio Nader Filho / Coorientador: Luis Manuel Medina Canalejo / Banca: Luiz Francisco Zafalon / Banca: Luciano Menezes Ferreira / Banca: Manoel Victor Franco Lemos / Banca: Lisiane de Almeida Martins / Resumo: Foi realizado o estudo epidemiológico molecular de estirpes de Staphylococcus aureus potencialmente toxigênicas isoladas no processo de produção do Queijo Tipo Minas Frescal em uma micro-usina no Estado de São Paulo. Para tanto, foram realizadas seis amostragens durante o período de junho de 2008 a julho de 2009, de modo a perfazer um total de 140 amostras, as quais foram colhidas do leite cru e pasteurizado, mãos do manipulador, queijo embalado para consumo e diversos pontos do fluxograma de seu processamento. A confirmação molecular da espécie dos isolados e a presença de genes codificadores das enterotoxinas SEA, SEB, SEC, SED e da toxina TSST-1, foram realizadas a partir da amplificação dos fragmentos de DNA genômico específico. Entre as 41 (29,3,4%) das estirpes confirmadas como sendo S. aureus, 25 (61%) mostraram-se positivas na pesquisa de genes codificadores de toxinas estafilocócicas. Os pontos de maior frequência de estirpes de S. aureus toxigênico foram as mãos do manipulador (16,0%), o leite cru do tanque de recepção (12,0%), o leite pasteurizado (12,0%) e o Queijo Tipo Minas Frescal pronto para consumo (12,0%). O gene codificador de enterotoxina de maior frequência identificada foi o sea. Na determinação do potencial toxigênico das estirpes com genes codificadores de enterotoxinas por imunodifusão, apenas uma estirpe isolada da superfície interna do tanque de estocagem do leite cru foi produtora da enterotoxina SEC. Houve variabilidade genética entre as 41 estirpes de S. aureus isoladas, uma vez que foram identificados 22 pulsotipos diferentes pelo PFGE. Os resultados obtidos permitem a adoção de medidas para a melhoria do processamento do Queijo Tipo Minas Frescal de modo a reduzir o risco potencial que estas toxinas podem representar para a saúde da população consumidora deste produto / Abstract: We performed molecular epidemiological study of strains of Staphylococcus aureus isolated toxigenic potential in the process of producing the Frescal Minas Type Cheese in a micro-mill in State of São Paulo. For this, six samples were taken during the period June 2008 to July 2009 in order to make a total of 140 samples, which were collected raw and pasteurized milk, the handler's hands, cheese packaged for consumption and different points flowchart of processing. Confirmation of the molecular species of the isolates and the presence of genes encoding enterotoxins SEA, SEB, SEC, SED and TSST-1 toxin, were made from the amplification of specific fragments of genomic DNA. Among the 41 (29.3%) of strains confirmed as S. aureus, 25 (61%) were positive in the research of genes encoding staphylococcal toxins. Points higher frequency of toxigenic strains of S. aureus were the hands of the handler (16.0%), raw milk receiving tank (12.0%), pasteurized milk (12.0%) and Frescal Minas Type Cheese ready for consumption (12.0%). The gene encoding enterotoxin most frequently identified was the sea. In determining the potential toxigenic strains with genes encoding enterotoxins by immunodiffusion, only one strain isolated from the inside surface of the storage tank of raw milk was the producer of enterotoxin SEC. There was genetic variability among the 41 strains of S. aureus isolated, since they were identified by 22 different PFGE pulsotypes. The results obtained allow the adoption of measures to improve the processing of Frescal Minas Type Cheese to reduce the potential risk that these toxins can pose to the health of consumers of this product / Doutor

Orientador : Abílio Garcia dos Santos Filho / Banca: João Candido Fernandes / Banca: César Antunes de Freitas / Resumo: O desenvolvimento de produtos de uso pessoal que seguem o design antropomórfico nem sempre podem ser planejados em detalhes mínimos para adaptação em sujeitos que representam as extremidades estatísticas da antropometria. Atento a esse obstáculo, o projeto do produto necessita de recursos que permitam contornar essa limitação. O uso de materiais que possuem capacidade de deformação elástica / moldabilidade se torna viável no sentido de adaptar o produto ao usuário, de forma a otimizar seu desempenho, obtendo maiores índices de segurança, conforto e preferência subjetiva sem modificar sua estrutura básica em função de detalhes antropométricos. A aplicação de forma planejada em locais estratégicos onde exista maior contato com o corpo, sob pressão via peso ou força aplicada faz com que o material se molde aos contornos locais do corpo, proporcionando conforto, firmeza e segurança. São elementos primordiais para a ideal funcionalidade de um produto e que agregam valores preferenciais no poder de decisão do usuário. Dessa forma, é compilado o conceito dos Materiais Miméticos, cujo foco do presente estudo é a análise de preferência subjetiva de sujeitos por equipamentos de proteção individuais que possuem esses materiais moldáveis ao corpo como parte fundamental de sua estrutura; a constatação que a preferência está ligada às sensações produzidas através do material; os fatores decisivos para a escolha definitiva do usuário; análise de interface; e elementos secundários de design para contribuição referencial... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Development of products for personal use that follows the anthropomorphic design can not ordinarily be planned with meticulous details for the adjustment to subjects who represent the statistical extremes of anthropometry. Considering this obstacle, the productþs project demands resources that make it possible to hurdle this limitation. The use of material with flexible deforming capacity / capacity of shaping becomes something viable in a sense of adjusting product to user in order to enhance their performance, obtaining higher rates of safety, comfort and personal preference without modifying the basic structure in assignation of anthropometric details. The previously planned application in strategic areas where there is a greater contact with the body, under pressure by weight or employed strength, makes the material adapt to local contours of the body providing comfort, firmness and security. These are primal elements for the ideal functioning of a product and they aggregate preferential values to the userþs power of choice. This way, it is formulated the concept of Mimetic Materials, related to the aim of this study which are the analysis of subjectsþ personal preference for personal protection equipments that have this kind of material adaptable to the body as a fundamental part of their structure; the verification that preference is related to sensations produced by the material; decisive factors for userþs final choice; analysis of the interface; and secondary elements of design for referential contribuition... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Resumo: O cerrado é o considerado a savana mais rica em biodiversidade do mundo, possui uma flora estimada em 7000 espécies, sendo 44% endêmicas, além de ser um dos 25 "hotspots" globais. Devido a grande importância desse bioma, esse trabalho apresenta as características anatômicas macro e microscópicas de 97 espécies arbóreas e arbustivas que ocorrem no cerrado sensu lato (s.l.), procurando identificar padrões estruturais comuns na madeira, e peculiares às espécies que ocorrem nas diferentes fitofisionomias, cerrado sensu stricto (s.s.), cerradão e zona ripária. Adicionalmente, foi caracterizada a morfologia externa da casca dessas espécies. As características anatômicas macroscópicas da madeira aliadas as da morfologia externa da casca que facilitaram a separação das espécies em uma mesma família, principalmente espécies que pertencem ao mesmo gênero foram: arranjo de vasos, padrão de parênquima axial, largura de raios (TR), estratificação de raios, presença de exsudatos e a cor interna da casca. Para as espécies de cerrado s.l. foram observadas características que podem contribuir tanto para segurança quanto para eficiência na condução hídrica, como: alta ocorrência de vasos múltiplos e frequência de vasos por mm², pontoações intervasculares alternas pequenas, pontoações guarnecidas; placas de perfuração simples. O índice de vulnerabilidade foi de 1,6 e de mesomorfia 600. Apesar da maioria das características anatômicas das espécies do cerrado s.l. se enquadram nas tendências ecológicas para espécies que ocorrem em terras baixas dos trópicos, as espécies que ocorrem nas diferentes fitofisionomias possuem características anatômicas que mostram estratégias particulares para sobrevivência das mesmas. Quando comparando as fitofisionomias, de uma maneira geral, os espécimes da zona ripária apresentaram vasos de maior diâmetro... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The cerrado is considered the richest savanna in biodiversity in the world, its flora has about 7000 species, being 44% endemic, besides being one of the 25 global hotspots. Due to the great importance of this biome, this paper shows macro and microscopic wood anatomical features of 97 arboreal and shrubby species which occur in cerrado sensu lato, aiming to verify the common structural patterns in the wood, and peculiars to the species that occur in three different physiognomies, cerrado sensu stricto (s.s.), cerradão and riparian zone. Additionally, the external bark morphology of these species was characterized. Macroscopic wood features allied to bark surface features which facilitate separation of species within a family and, mostly species from the same genus were: vessel arrangement, axial parenchyma pattern, ray width (TR), storied rays, presence of exudates and bark internal colour. For cerrado s.l. species we observed anatomic features that may contribute to both safety in water flow and efficiency, such as: high incidence of multiple vessels and high vessel frequency per mm², small intervessel pits alternate, vestured pits, simple perforation plates. The vulnerability and mesomorphy index were 1.6 and 600, respectively. Despite of the majority of cerrado s.l. species anatomical features were framed in the ecological trends for species which occur in tropical lowlands, the specimens which occur in the different physiognomies have anatomical features that show particular strategies for survival in each physiognomy. When comparing the physiognomies, in a general way, riparian zone specimens have larger vessels, low frequency per mm² and larger intervessel pits diameter, what indicates better efficiency in conduction, while cerrado s.s. specimens were the opposite and showed low vulnerability and mesomorphy index, demonstrating greater safety under conditions... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Carmen Regina Marcati / Coorientador: Claudia Franca Barros / Banca: Silvia Rodrigues Machado / Banca: Patricia Soffiatti / Banca: Veronica Angyalossy / Banca: Edenise Segala Alves / Doutor