Cada vez mais a sustentabilidade tem ganhado atenção nas discussões da sociedade. Várias conferências e acordos vêm sido realizados para que os países estabeleçam e cumpram metas para melhorar seu desenvolvimento sustentável. Em especial, no setor agropecuário vêm sendo desenvolvidos vários instrumentos para avaliar e mensurar a sustentabilidade das propriedades agropecuárias. Sendo o setor leiteiro muito representativo para o agronegócio brasileiro, o presente trabalho tem por objetivo analisar a sustentabilidade em propriedades agropecuárias que têm a atividade leiteira sua principal atividade econômica, buscando verificar a hipótese de que elas são sustentáveis nas dimensões ambiental, econômica e social, pela metodologia RISE. A escala ecológica do RISE está dividida em trinta parâmetros que compõe seis indicadores (Uso do solo; Produção animal; Fluxo de nutrientes; Uso da água; Energia e clima; e Biodiversidade e proteção das plantas). A escala social é formada por dez parâmetros que representam dois indicadores (Condições de trabalho e Qualidade de vida). A escala econômica por sua vez é compota por onze parâmetros que geram dois indicadores (Viabilidade econômica e Gestão da fazenda). Cabe destacar que esse trabalho surgiu de uma parceria da Dairy Partners Americas com o Swiss College of Agriculture que visa à avaliação de propriedades leiteiras em várias partes do mundo, onde há atuação da empresa. Assim, tornou-se possível o acesso ao questionário do RISE para ser aplicado e a coleta dos dados necessários ao cálculo dos parâmetros e indicadores. Para analisar a sustentabilidade nas propriedades leiteiras foram selecionadas dez amostras, localizadas nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul, nas quais foram aplicados o questionário. Os resultados obtidos mostram a necessidade de implementação de medidas em caráter de urgência em algumas áreas ambientais, especialmente no que se refere ao fluxo de nutrientes, energia e clima que apresentaram resultados insustentáveis na maioria das amostras. Já os indicadores ambientais de Uso de solo e Produção animal apresentaram valores sustentáveis na maioria das propriedades. Também foram obtidos resultados sustentáveis nos quesitos de qualidade de vida e viabilidade econômica das dimensões social e econômica, respectivamente. Os demais indicadores obtiveram um resultado intermediário, mas necessitam de medidas para melhorar a sustentabilidade. / Increasingly sustainability has gained attention in discussions of society. Several conferences and agreements have been made for countries to set and meet goals to improve their sustainable development. In particular, the agricultural sector has been developed several tools to evaluate and measure the sustainability of livestock farming. As the dairy industry very representative for the Brazilian agribusiness, this study aims to examine sustainability in agricultural properties that have in dairy as its main economic activity, seeking to verify the hypothesis that they are sustainable in environmental, economic and social, by using RISE methodology. The scale of the ecological RISE is divided into thirty parameters that comprise six indicators (Soil use; Animal husbandry; Nutrients flows; Water use; Energy and climate; and Biodiversity and plant protection). The social scale consists of ten parameters that represent two indicators (Working conditions and Quality of life). The economic scale turn is jam eleven parameters that generate two indicators (Economic viability and Farm management). It is worth noting that this work grew out of a partnership between Dairy Partners Americas with the Swiss College of Agriculture aimed at the evaluation of dairy farms in various parts of the world where the company operates. Thus, it became possible access to the RISE questionnaire to be applied and the collection of data necessary to calculate the parameters and indicators. To analyze sustainability in dairy farms were selected ten samples located in the states of Minas Gerais, São Paulo and Rio Grande do Sul, were studied using the questionnaire. The results show the need to implement measures on an emergency basis in some environmental areas, especially with regard to the flow of nutrients, energy and climate have tested unsustainable in most samples. The indicators of environmental soil use and animal husbandry values presented in the most sustainable properties. Sustainable results were also obtained in the categories of quality of life and economic viability of the social and economic dimensions, respectively. Other indicators showed an intermediate result, but require measures to improve sustainability.

A temática de desenvolvimento tem sido debatida por diversos autores e este trabalho busca a convergência entre conceitos. A implicação é que desenvolvimento engloba as dimensões econômicas e sociais e, devem ainda ser consideradas características e especificidades regionais. A região estudada é o Noroeste do Rio Grande do Sul, onde se constata a desigualdade entre os níveis de desenvolvimento dos 216 municípios, utilizando como indicador o Idese. Nesse contexto, o objetivo do trabalho consiste em investigar se há relação entre os níveis desiguais de desenvolvimento e a dinâmica setorial dos municípios da região. Entende-se por dinâmica setorial as macroespecializações (agropecuária, indústria ou serviços) de cada município identificadas por meio do VAB. A análise da relação indica que à medida que o nível de desenvolvimento diminui a participação da agropecuária no VAB total aumenta. A partir desse resultado, o trabalho ainda traz a comparação das atividades agropecuárias entre grupos de municípios, um de alto e outro de baixo desenvolvimento, mas, os dois apresentam a maior parte da renda decorrente do setor agropecuário. As análises procedentes mostram que as principais atividades agropecuárias são as mesmas nos dois grupos – soja, milho e leite – porém, o que os diferencia é que no grupo de alto desenvolvimento há uma contribuição mais efetiva na geração de renda e emprego e ainda, um estímulo maior às atividades relacionadas à produção agropecuária do que no grupo de baixo desenvolvimento. Portanto, não é o setor ou as atividades que influenciam a desigualdade no desenvolvimento da região, mas sim, os desencadeamentos por essas originados. Sendo assim, para que os municípios de baixo desenvolvimento possam melhorar seus indicadores, é necessária a promoção de pesquisas e melhoramentos nas atividades já existentes e incentivos e investimentos na estrutura antes e após a produção (como atividades de apoio à produção e de comércio) para que elas tenham potencial de contribuir para o processo de desenvolvimento. / The issue of development has been discussed by several authors and this paper seeks convergence between concepts. The implication is that development encompasses the economic and social dimensions, and regional characteristics and specificities should still be considered. The study area is the Northwest of Rio Grande do Sul, where we see the gap between development levels of 216 cities, using the Ides as an indicator. In this context, the objective of the study is to investigate whether there are linkages between the different levels of development and dynamic sector of the municipalities. Dynamic sector is understood by the macroespecialization (agriculture, industry or services) of each municipality identified by the VAB. The analysis of the relationship indicates that as the level of development reduces, the participation of agriculture in total VAB increases. From this result, the dissertation still shows the comparison of agricultural activities among groups of districts, one of high and one of low development, but the two have most of the income arising from the agricultural sector. The proceeding analysis shows that the main agricultural activities are the same in both groups - soybeans, corn and milk - but what distinguishes them is that at the high development group, assistance is most effective in generating income and employment and also a greater stimulus to activities related to agricultural production as compared to the low development group. Therefore, it is not the sector or activities that influence the unequal development of the region, but rather the side affects of them. Thus, for municipalities of low development to improve its indicators, it is necessary to further research and improve in existing activities, incentives, and investments in the structure before and after production (such as activities which support production and trade) so that they have potential to contribute to the development process.

A temática de desenvolvimento tem sido debatida por diversos autores e este trabalho busca a convergência entre conceitos. A implicação é que desenvolvimento engloba as dimensões econômicas e sociais e, devem ainda ser consideradas características e especificidades regionais. A região estudada é o Noroeste do Rio Grande do Sul, onde se constata a desigualdade entre os níveis de desenvolvimento dos 216 municípios, utilizando como indicador o Idese. Nesse contexto, o objetivo do trabalho consiste em investigar se há relação entre os níveis desiguais de desenvolvimento e a dinâmica setorial dos municípios da região. Entende-se por dinâmica setorial as macroespecializações (agropecuária, indústria ou serviços) de cada município identificadas por meio do VAB. A análise da relação indica que à medida que o nível de desenvolvimento diminui a participação da agropecuária no VAB total aumenta. A partir desse resultado, o trabalho ainda traz a comparação das atividades agropecuárias entre grupos de municípios, um de alto e outro de baixo desenvolvimento, mas, os dois apresentam a maior parte da renda decorrente do setor agropecuário. As análises procedentes mostram que as principais atividades agropecuárias são as mesmas nos dois grupos – soja, milho e leite – porém, o que os diferencia é que no grupo de alto desenvolvimento há uma contribuição mais efetiva na geração de renda e emprego e ainda, um estímulo maior às atividades relacionadas à produção agropecuária do que no grupo de baixo desenvolvimento. Portanto, não é o setor ou as atividades que influenciam a desigualdade no desenvolvimento da região, mas sim, os desencadeamentos por essas originados. Sendo assim, para que os municípios de baixo desenvolvimento possam melhorar seus indicadores, é necessária a promoção de pesquisas e melhoramentos nas atividades já existentes e incentivos e investimentos na estrutura antes e após a produção (como atividades de apoio à produção e de comércio) para que elas tenham potencial de contribuir para o processo de desenvolvimento. / The issue of development has been discussed by several authors and this paper seeks convergence between concepts. The implication is that development encompasses the economic and social dimensions, and regional characteristics and specificities should still be considered. The study area is the Northwest of Rio Grande do Sul, where we see the gap between development levels of 216 cities, using the Ides as an indicator. In this context, the objective of the study is to investigate whether there are linkages between the different levels of development and dynamic sector of the municipalities. Dynamic sector is understood by the macroespecialization (agriculture, industry or services) of each municipality identified by the VAB. The analysis of the relationship indicates that as the level of development reduces, the participation of agriculture in total VAB increases. From this result, the dissertation still shows the comparison of agricultural activities among groups of districts, one of high and one of low development, but the two have most of the income arising from the agricultural sector. The proceeding analysis shows that the main agricultural activities are the same in both groups - soybeans, corn and milk - but what distinguishes them is that at the high development group, assistance is most effective in generating income and employment and also a greater stimulus to activities related to agricultural production as compared to the low development group. Therefore, it is not the sector or activities that influence the unequal development of the region, but rather the side affects of them. Thus, for municipalities of low development to improve its indicators, it is necessary to further research and improve in existing activities, incentives, and investments in the structure before and after production (such as activities which support production and trade) so that they have potential to contribute to the development process.

A temática de desenvolvimento tem sido debatida por diversos autores e este trabalho busca a convergência entre conceitos. A implicação é que desenvolvimento engloba as dimensões econômicas e sociais e, devem ainda ser consideradas características e especificidades regionais. A região estudada é o Noroeste do Rio Grande do Sul, onde se constata a desigualdade entre os níveis de desenvolvimento dos 216 municípios, utilizando como indicador o Idese. Nesse contexto, o objetivo do trabalho consiste em investigar se há relação entre os níveis desiguais de desenvolvimento e a dinâmica setorial dos municípios da região. Entende-se por dinâmica setorial as macroespecializações (agropecuária, indústria ou serviços) de cada município identificadas por meio do VAB. A análise da relação indica que à medida que o nível de desenvolvimento diminui a participação da agropecuária no VAB total aumenta. A partir desse resultado, o trabalho ainda traz a comparação das atividades agropecuárias entre grupos de municípios, um de alto e outro de baixo desenvolvimento, mas, os dois apresentam a maior parte da renda decorrente do setor agropecuário. As análises procedentes mostram que as principais atividades agropecuárias são as mesmas nos dois grupos – soja, milho e leite – porém, o que os diferencia é que no grupo de alto desenvolvimento há uma contribuição mais efetiva na geração de renda e emprego e ainda, um estímulo maior às atividades relacionadas à produção agropecuária do que no grupo de baixo desenvolvimento. Portanto, não é o setor ou as atividades que influenciam a desigualdade no desenvolvimento da região, mas sim, os desencadeamentos por essas originados. Sendo assim, para que os municípios de baixo desenvolvimento possam melhorar seus indicadores, é necessária a promoção de pesquisas e melhoramentos nas atividades já existentes e incentivos e investimentos na estrutura antes e após a produção (como atividades de apoio à produção e de comércio) para que elas tenham potencial de contribuir para o processo de desenvolvimento. / The issue of development has been discussed by several authors and this paper seeks convergence between concepts. The implication is that development encompasses the economic and social dimensions, and regional characteristics and specificities should still be considered. The study area is the Northwest of Rio Grande do Sul, where we see the gap between development levels of 216 cities, using the Ides as an indicator. In this context, the objective of the study is to investigate whether there are linkages between the different levels of development and dynamic sector of the municipalities. Dynamic sector is understood by the macroespecialization (agriculture, industry or services) of each municipality identified by the VAB. The analysis of the relationship indicates that as the level of development reduces, the participation of agriculture in total VAB increases. From this result, the dissertation still shows the comparison of agricultural activities among groups of districts, one of high and one of low development, but the two have most of the income arising from the agricultural sector. The proceeding analysis shows that the main agricultural activities are the same in both groups - soybeans, corn and milk - but what distinguishes them is that at the high development group, assistance is most effective in generating income and employment and also a greater stimulus to activities related to agricultural production as compared to the low development group. Therefore, it is not the sector or activities that influence the unequal development of the region, but rather the side affects of them. Thus, for municipalities of low development to improve its indicators, it is necessary to further research and improve in existing activities, incentives, and investments in the structure before and after production (such as activities which support production and trade) so that they have potential to contribute to the development process.

Cada vez mais a sustentabilidade tem ganhado atenção nas discussões da sociedade. Várias conferências e acordos vêm sido realizados para que os países estabeleçam e cumpram metas para melhorar seu desenvolvimento sustentável. Em especial, no setor agropecuário vêm sendo desenvolvidos vários instrumentos para avaliar e mensurar a sustentabilidade das propriedades agropecuárias. Sendo o setor leiteiro muito representativo para o agronegócio brasileiro, o presente trabalho tem por objetivo analisar a sustentabilidade em propriedades agropecuárias que têm a atividade leiteira sua principal atividade econômica, buscando verificar a hipótese de que elas são sustentáveis nas dimensões ambiental, econômica e social, pela metodologia RISE. A escala ecológica do RISE está dividida em trinta parâmetros que compõe seis indicadores (Uso do solo; Produção animal; Fluxo de nutrientes; Uso da água; Energia e clima; e Biodiversidade e proteção das plantas). A escala social é formada por dez parâmetros que representam dois indicadores (Condições de trabalho e Qualidade de vida). A escala econômica por sua vez é compota por onze parâmetros que geram dois indicadores (Viabilidade econômica e Gestão da fazenda). Cabe destacar que esse trabalho surgiu de uma parceria da Dairy Partners Americas com o Swiss College of Agriculture que visa à avaliação de propriedades leiteiras em várias partes do mundo, onde há atuação da empresa. Assim, tornou-se possível o acesso ao questionário do RISE para ser aplicado e a coleta dos dados necessários ao cálculo dos parâmetros e indicadores. Para analisar a sustentabilidade nas propriedades leiteiras foram selecionadas dez amostras, localizadas nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul, nas quais foram aplicados o questionário. Os resultados obtidos mostram a necessidade de implementação de medidas em caráter de urgência em algumas áreas ambientais, especialmente no que se refere ao fluxo de nutrientes, energia e clima que apresentaram resultados insustentáveis na maioria das amostras. Já os indicadores ambientais de Uso de solo e Produção animal apresentaram valores sustentáveis na maioria das propriedades. Também foram obtidos resultados sustentáveis nos quesitos de qualidade de vida e viabilidade econômica das dimensões social e econômica, respectivamente. Os demais indicadores obtiveram um resultado intermediário, mas necessitam de medidas para melhorar a sustentabilidade. / Increasingly sustainability has gained attention in discussions of society. Several conferences and agreements have been made for countries to set and meet goals to improve their sustainable development. In particular, the agricultural sector has been developed several tools to evaluate and measure the sustainability of livestock farming. As the dairy industry very representative for the Brazilian agribusiness, this study aims to examine sustainability in agricultural properties that have in dairy as its main economic activity, seeking to verify the hypothesis that they are sustainable in environmental, economic and social, by using RISE methodology. The scale of the ecological RISE is divided into thirty parameters that comprise six indicators (Soil use; Animal husbandry; Nutrients flows; Water use; Energy and climate; and Biodiversity and plant protection). The social scale consists of ten parameters that represent two indicators (Working conditions and Quality of life). The economic scale turn is jam eleven parameters that generate two indicators (Economic viability and Farm management). It is worth noting that this work grew out of a partnership between Dairy Partners Americas with the Swiss College of Agriculture aimed at the evaluation of dairy farms in various parts of the world where the company operates. Thus, it became possible access to the RISE questionnaire to be applied and the collection of data necessary to calculate the parameters and indicators. To analyze sustainability in dairy farms were selected ten samples located in the states of Minas Gerais, São Paulo and Rio Grande do Sul, were studied using the questionnaire. The results show the need to implement measures on an emergency basis in some environmental areas, especially with regard to the flow of nutrients, energy and climate have tested unsustainable in most samples. The indicators of environmental soil use and animal husbandry values presented in the most sustainable properties. Sustainable results were also obtained in the categories of quality of life and economic viability of the social and economic dimensions, respectively. Other indicators showed an intermediate result, but require measures to improve sustainability.

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / From the viewpoint of economic development, the state of Rio Grande do Sul presents a particularly special kind of peculiarity, when taking into account the state divided into two regions: North and South. The Southern half, which used to have the state s economical power, began a process of economical stagnation in the midst of the XX century, which persists until today. The Northern half, which used have the least economical power, is now considered the state s most economically developed region. This process has had continuity due to the economical concentration that can be observed in a certain region of the Northern half, referred to by Alonso et al. (1994) as the Northeastern region. Thus, this work considers the state of Rio Grande do Sul divided into three regions: Northeastern, Northern and Southern regions. Many factors have contributed to this economical condition, but it is prominently due to the processes of occupation, urbanization and industrialization. The importance of the agricultural sector in the state of Rio Grande do Sul is known; it is also known that these regional disparities, as they become increasingly accentuated, have a direct effect on the activities performed by this sector. The North-eastern Region, which s size corresponds to only 8.98% of the total area of the state, represents 53.44% of the state Gross National Product (GNP) and 15.53% of the Gross Agricultural Value (GAV). However, in economic values per area, the region contributes more than the Southern and Northern regions which correspond to approximately 87% of the state area contribute to 84.47% to the state s GAV. The Northern Region perceivably presents some advantages over the other two regions, being that there is a better-structured consumer market, with higher acquisitive power; the agricultural activities performed are more dynamic and there are better opportunities for industrialization and commerce which differs outstandingly from the Southern and Northern regions. From this analysis, the importance of the study of the dynamics of this process can be verified, so that other efficient policies can be elaborated in order to minimize the effects of regional economical disparities on the Agricultural sector of Rio Grande do Sul state. / Do ponto de vista do desenvolvimento econômico, o Rio Grande do Sul apresenta uma realidade bastante particular, quando considera-se o Estado dividido em duas regiões, Metade Sul e Norte. A Metade Sul, que antes detinha o poder econômico acaba, a partir da metade século XX, por entrar em um período de estagnação econômica que persiste até os dias atuais. A Metade Norte, por sua vez, passa de condição de atrasada para a Região economicamente mais desenvolvida do Estado. Este processo teve continuidade na medida em que se observa a concentração econômica em uma área da Metade Norte, definido por Alonso et al (1994) como Região Nordeste. Assim considera-se no presente trabalho o Estado dividido em três Regiões: Nordeste, Norte e Sul. Vários fatores contribuíram para essa condição de concentração econômica, porém destaca-se o processo de ocupação, de urbanização e industrialização do Estado. A importância do Setor Agropecuário para Rio Grande do Sul é amplamente reconhecida e as desigualdades regionais, à medida que se acentuam, atingem diretamente as atividades deste setor. A Região Nordeste, com apenas 8,98% da área, representa 53,44% do PIB Total e participa com 15,53% do VAB da Agropecuária do Estado. Porém, em termos monetários por área a participação da Região é superior as Regiões Sul e Norte, as quais participam em uma área de 86,45% com 84,47% do VAB da agropecuária estadual. A Região Nordeste apresenta algumas vantagens sobre as demais Regiões, onde destaca-se a estrutura do mercado consumidor, com maior poder aquisitivo. Também o fato das atividades agropecuárias desenvolvidas serem mais dinâmicas, além das oportunidades para industrialização e comercialização, diferentemente das Regiões Sul e Norte. A partir desta análise, verifica-se a importância do estudo da dinâmica deste processo, a fim de que sejam elaboradas políticas eficientes de modo que sejam minimizados os efeitos das desigualdades econômicas regionais sobre o Setor Agropecuário do Rio Grande do Sul.