Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-24T17:14:49Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 164346 bytes, checksum: e4066b1aa3aea79127f14102bce6d929 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-24T17:14:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 164346 bytes, checksum: e4066b1aa3aea79127f14102bce6d929 (MD5) Previous issue date: 2000-12-07 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Esta pesquisa foi conduzida na Fazenda Bom Sucesso da Companhia Mineira de Metais do Grupo Votorantim, no município de Paracatu - MG, com os objetivos de verificar alterações na composição químico-bromatológica do material tratado com amônia; avaliar a digestibilidade in vitro da matéria seca do material tratado; e analisar o desempenho de novilhos submetidos a quatro tratamentos (palha de arroz tratada com amônia, palha não-tratada + uréia, cana-de-açúcar + uréia e silagem de sorgo). Foram utilizados 16 novilhos Simental, adultos, com idade e peso vivo médio de 420 kg e 20 meses, respectivamente, não-castrados, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. O tratamento da palhada de arroz com 3% de amônia anidra promoveu alterações benéficas na composição bromatológica deste volumoso. O teor de proteína bruta da palhada amonizada elevou de 7,2 para 15,5%, com retenção de 51% do nitrogênio aplicado. A amonização reduziu os teores de NIDN/NT e NIDA/NT, aumentando a quantidade de nitrogênio disponível para a síntese de proteína microbiana. A amonização também diminuiu os teores de fibra em detergente neutro de 77,3 para 74,0% e de hemicelulose de 32,0 para 26,5%. A digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) da palhada de arroz amonizada sofreu incremento de 16,3 unidades porcentuais. A palhada de arroz amonizada e a silagem de sorgo foram os volumosos que proporcionaram os maiores consumos de MS, MSD e FDN, enquanto a cana-de-açúcar + uréia foi o volumoso menos consumido. O consumo total de MS, que variou de 7,1 a 10,0 kg/dia, diferiu (P<0,05) entre os tratamentos, verificando-se maiores consumos para os animais que receberam rações com palhada de arroz amonizada e silagem de sorgo, que, por sua vez, não diferiram entre si (P>0,05). Os consumos de MS, MSD, PB e FDN, proporcionados pela palhada de arroz amonizada, foram, respectivamente, 30, 78, 56 e 21% superiores aos obtidos pela palhada de arroz não-tratada, mas suplementada com uréia (100 g/dia). Observou-se maior (P<0,05) ganho de peso para os animais que receberam palhada de arroz amonizada (1,59 kg/dia) em relação à palhada mais uréia (1,25 kg/dia) e cana-de-açúcar mais uréia (1,11 kg/dia), sendo que estas duas últimas não diferiram da silagem de sorgo (1,42 kg/dia), que apresentou ganhos semelhantes (P>0,05) aos obtidos para a palhada amonizada. De posse dos resultados obtidos, concluiu-se que o tratamento com amônia anidra melhorou o valor nutritivo da palhada de arroz, especialmente com relação aos teores de proteína bruta e à digestibilidade in vitro da matéria seca. A melhoria do valor nutritivo da palhada de arroz amonizada resultou em maior consumo voluntário deste volumoso e, conseqüentemente, maior ganho diário de peso vivo dos animais, em relação à palhada de arroz não-tratada e suplementada com uréia. / This research was carried out at Bom Sucesso Farm of Companhia Mineira de Metais do Grupo Votorantim, at Paracatu - MG, to verify the changes on chemical composition of the material treated with ammonia; to evaluate the in vitro dry matter digestibility of treated material; and to analyze the performance of steers fed four diets (rice straw treated with ammonia, non treated straw + urea, sugar cane + urea and sorghum silage). Sixteen Simental steers, adult, averaging 420 kg and 20 months old, were assigned to a completely randomized design, with four replicates. Rice straw with 3% anhydrous ammonia treatment positively affected the chemical composition of this roughage. Ammoniated straw crude protein content increased from 7.2 to 15.5%, with 51% nitrogen retention. Ammoniation reduced NIDN/NT and NIDA/NT contents, increasing available nitrogen amount for the microbial protein synthesis. Ammoniation also decreased the neutral detergent fiber contents from 77.3 to 74.0% and hemicelullose from 32.0 to 26.5%. In vitro dry matter digestibility (IVDMD) of ammoniated rice straw showed an increased 16.3%. Ammoniated rice straw and sorghum silage were the roughages that showed higher DM, DDM and NDF contents, while sugar cane + urea was the less ingested roughage. Total DM intake, that ranged from 7.1 to 10.0 kg/day, differ (P<.05) among treatments, and the higher intakes were observed for the animals fed diets with ammoniated rice straw and sorghum silage, that did not differ (P>.05). DM, DDM, CP and NDF intakes, obtained with ammoniated rice straw, were, respectively, 30, 78, 56 and 21% higher than those obtained with non treated rice straw, but supplemented with urea (100 g/day). Higher (P<.05) weight gain was observed for animals fed ammoniated rice straw (1.59 kg/day) in relation to those fed straw + urea (1.25 kg/day) and sugar cane + urea (1.11 kg/day), and the last one did not differ from sorghum silage (1.42 kg/day), that showed similar gains (P>.05) in relation to ammoniated straw. It was concluded that the treatment with anhydrous ammonia improved the rice straw nutritive value, especially in relation to crude protein contents and to in vitro dry matter digestibility. Ammoniated rice straw nutritive value improvement resulted in higher voluntary intake of this roughage and, consequently, in higher daily live weight gain of animals, in relation to non treated and supplemented with urea rice straw. / Não foram encontrados o CPF e o currículo lattes do autor.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:29:26Z No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:31:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:31:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-13T11:31:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Avaliaram-se as caracter?sticas de desempenho de 48 bovinos inteiros dos grupos gen?ticos Guzer?, F1Guzer? x Holand?s (Guzolando), F1 Guzer? x Nelore (Guzonel) e F1 ? Simental + ? Guzer? + ? Nelore (Tricross) com idade m?dia de vinte meses e peso corporal m?dio de 386,45 ? 9,7 kg; 395,25 ? 14,2 kg; 435,07 ? 20,5 kg e 461,59 ? 11,7 kg, respectivamente. Os animais foram confinados por 83 dias, com dieta a base de silagem de sorgo e o concentrado (50: 50). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado. Os animais Guzolando apresentaram ganho de peso di?rio semelhante ao dos grupos Tricross e Guzer? e superior aos animais Guzonel. Os animais Guzonel apresentaram menores ganhos de peso total, por?m n?o houve diferen?a na efici?ncia alimentar e convers?o alimentar entre os grupos. O consumo de mat?ria seca foi menor para o grupo Guzer? e igual entre os demais grupamentos; o consumo de mat?ria seca em rela??o ao peso corporal foi menor no grupo Tricross. Para as caracter?sticas de carca?a, foram abatidos dezoito animais, sendo seis Guzolando, seis Guzonel e seis Tricross. O grupo Tricross apresentou melhor efici?ncia biol?gica (EB) e maior ganho de peso de carca?a do que os demais grupos gen?ticos. O rendimento de carca?as quente e fria foi menor para o grupo Guzolando e semelhante entre os grupos Tricross e Guzonel. N?o houve diferen?a entre os grupos para as perdas por resfriamento e propor??o do traseiro. O grupo Tricross apresentou maiores rendimentos de costela e contrafil? e menores para o de fil? mignon que os demais grupos. O grupo Guzonel foi superior para os rendimentos de alcatra completa e alcatra. Houve semelhan?a entre os grupos para os rendimentos dos cortes fraldinha, cox?o, maminha, lagarto e picanha. Para os componentes n?o integrantes da carca?a, o grupo Guzonel apresentou maior rendimento de couro; o Guzolando, maior rendimento de f?gado e o Tricross, menor rendimento de patas. N?o houve diferen?a no rendimento de cabe?a, l?ngua, pulm?o e traqu?ia, ba?o, cora??o e rabo entre os grupos gen?ticos. Para qualidade da carne, a an?lise das vari?veis foi feita em amostras do Long?ssimus dorsi retirados entre a 12a e a 13a costela de cada animal. Os animais Tricross apresentaram maior ?rea de olho-de-lombo e profundidade do que os demais cruzamentos, n?o havendo diferen?a no comprimento entre os grupos gen?ticos e na espessura de gordura subcut?nea. A for?a de cisalhamento foi maior para os animais Guzonel comparada aos Guzolando, entretanto foi semelhante aos animais Tricross. Os valores para pH, capacidade de reten??o de ?gua e caracter?sticas de colora??o da carne foram semelhantes entre os grupos gen?ticos. Os animais do grupo Tricross foram mais eficientes em direcionar alimentos em carca?a. Os grupos foram equivalentes em produzir cortes c?rneos de valor comercial e nos componentes n?o-integrantes de carca?a, por?m os animais Guzolando apresentaram a carne mais macia. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the performance characteristics of cattle of 48 genetic groups Guzerat (GZ), F1 Guzerat x Holstein (GH), F1 Guzerat x Nellore (GN) and F1 ? Simmental + ? Guzerat + ? Nellore (SG) with average age of twenty months and weight body average 386.45 ? 9.7 kg, 395.25 ? 14.2 kg, 435.07 ? 20.5 kg and 461.59 ? 11.7 kg, respectively. The animals were confined for 83 days and its diets were composed of sorghum silage and concentrate (50:50). The analysis was performed by a completely randomized design. The GH group showed an average daily weight gain similar to SG and GZ groups and higher than GN group. GN group gained less total weight, but there was no difference in feed efficiency and feed conversion among the groups. The dry matter intake was lower for the GN group and similar among the other groups; the dry matter intake relative to body weight was lower for SG group. For carcass traits were slaughtered eighteen animals: six GH, six GN and six SG group. The SG group showed better biological efficiency and higher carcass weight gain than the other genetic groups. The hot and cold carcass yields were lower for the GH group and were similar between SG and GN groups. There was no difference among groups for cooling losses and hindquarter yield. The SG group had higher rib and striploin yields and lower tenderloin yield than the other groups. The GN group was superior to full rump and rump yields. There were similar among groups for skirt steak, rump roast, titty, eye round and steak yield. For the non-integrate body components of the carcass, the GN group showed the highest rawhide yield, the GH highest liver yield and SG lower feets yield. There was no difference in the head, tongue, lung and trachea, spleen, heart and tail yields among genetic groups. For meat quality, analysis of variables was performed on samples taken from the Longissimus dorsi between the 12th and 13th rib of each bull. The SG group had higher loin eye area than the other groups, but the subcutaneous fat thickness was similar among the genetic groups. The shear force was higher to GN group compared GH group, however was similar to SG group. The values for pH, water holding capacity and staining characteristics of meat were similar among the genetic groups. The SG group was more efficient in directing food into carcass, however the groups were equivalent in producing commercial value higher meat`s cuts and non-integrate body components of carcass. The GH group showed higher tenderness of meat.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-14T11:50:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 634034 bytes, checksum: 38262b21bc462ae9b55c78a3a4f9b8c2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-14T11:50:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 634034 bytes, checksum: 38262b21bc462ae9b55c78a3a4f9b8c2 (MD5) Previous issue date: 2004-03-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente experimento avaliou o efeito de diferentes níveis e freqüência de suplementação mineral "proteinada", durante o outono, em novilhos na fase de recria em pastagens de "braquiária" (Brachiaria brizantha). Utilizaram-se 55 novilhos mestiços castrados com 10 meses de idade, que receberam suplementação com base no peso vivo de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% PV, mais a suplementação mineral (SM) como controle. Todos os tratamentos apresentavam 24% de proteína bruta (PB), constituídos de milho e farelo de soja. Para se avaliar o consumo voluntário de matéria seca através de um indicador externo (Cr 2 O 3 ) e um indicador interno (FDAi) e os parâmetros ruminais foram utilizados cinco novilhos fistulados no rúmen, com idade de 15 meses e peso inicial médio de 271 Kg, num esquema de quadrado latino 5x5. As freqüências avaliadas foram fornecimento diário, três vezes por semana e duas vezes por semana. Os animais apresentaram ganhos de 0,27 Kg/dia para o controle e 0,51; 0,58; 0,68 e 0,72 kg/dia, com uma conversão de concentrado em ganho de peso de 1,48, 1,56, 2,67 e 4,43, durante a época de transição e 1,52, 3,17, 5,29 e 10,19, durante a época da seca, para os níveis de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% PV, comparado ao tratamento controle. A suplementação em níveis crescentes proporcionou maiores ganhos de peso para os níveis de 0,5% e 1,0%; com uma maior eficiência de uso do suplemento para os níveis de 0,125% e 0,25%. Os animais do grupo controle apresentaram um maior consumo de matéria seca, de 9,27 Kg/dia, não havendo diferença entre os demais níveis de suplementação (P>0,05). A redução do consumo foi mais evidenciada para o nível de 1,0% PV, que apresentou um consumo de forragem de 1,95% PV, sem alterar o ganho de peso dos animais, observando-se então a ocorrência dos efeitos substitutivos e aditivos simultaneamente. Os valores de pH para todos os tratamentos apresentaram um perfil de estabilidade, ficando sempre superiores ao limite de 6,2, e os teores de amônia ruminal para os animais suplementados apresentaram se acima do limite de 10 mg/dL, que estimula a digestibilidade ruminal. Não houve influência das diferentes freqüências de suplementação, sobre o ganho de peso dos animais durante a fase de transição, apresentando um ganho médio de 0,60 Kg/dia. / The present experiment evaluated the effect of different levels and frequency of mineral protein supplementation, during the autumn, in growing steers at "brachiaria" pastures (Brachiaria brizantha). Fifty five steers with 10 months of age, received supplementation of 0.125%, 0.25%, 0.50% and 1.0% BW/day, more the mineral supplementation (MS) as control. All treatments presented 24% of crude protein (CP), constituted of corn and soybean meal. Five rumen fistulated steers, with age of 15 months and medium initial weight of 271 Kg, were used in a 5x5 latin square design, in order to evaluate the voluntary dry matter intake, through an external (Cr 2 O 3 ) and an internal indicator (iADF), and the ruminal parameters. The appraised frequencies were daily supply, three times a week and two times a week. The animals presented gains of 0.27 Kg/day for the control and 0.51; 0.58; 0.68 and 0.72 kg/day, with a concentrate conversion in weight gain of 1.48, 1.56, 2.67 and 4.43, during the transition time and 1.52, 3.17, 5.29 and 10.19, during the dry season, for the levels of 0.125%, 0.25%, 0.50% and 1.0% BW. The supplementation in growing levels provided larger avery daily gain for the levels of 0.5% and 1.0% BW, with a larger efficiency of the supplement for the levels xiof 0.125% and 0.25% BW. The animals of the control group presented a larger dry matter intake (9.27 Kg/day), with no difference among the other supplementation levels (P>0.05). The reduction of the intake was more evidenced for the level of 1.0% BW, that presented a forage dry matter intake of 1.95% BW, without altering the avery daily gain of the animals, being observed the occurrence of the substitutive and addictive effects simultaneously. The pH values for all of the treatments presented a profile of stability, being always above to the limit of 6.2. The ruminal ammonia of the supplemented animals presented above to the limit of 10 mg/dL that stimulate the ruminal digestibility. There was no influence of the different supplementation frequencies on the average daily gain for the animals during the transition period, presenting a medium weight gains of 0.60 Kg/day.