El avance en la implementación de sistemas de gestión de calidad en las universidades peruanas permite investigar e implementar medidas que faciliten la auditoría al sistema de gestión adoptado. Es así, que para realizar la auditoría a los sistemas de gestión de calidad existe una norma internacional (ISO) 19011:2011, la cual, proporciona la orientación general sobre la auditoría de los sistemas de gestión. En su segunda publicación la norma ISO 19011 permite a las organizaciones la facilitación de una sola auditoría que permite agilizar sus procesos, reducir costos, evitar la duplicación de esfuerzos y evitar la rotación del personal que está involucrado en la auditoría. El presente proyecto “Modelo de las directrices para la auditoría de sistemas de gestión de calidad en universidades peruanas basado en la ISO 19011:2011” tiene como objetivo principal implementar un modelo de directrices para la auditoría de sistemas de gestión de calidad en una universidad peruana teniendo como base la ISO 19011. Para realizar la adaptación de las directrices se investiga los requisitos de los sistemas de gestión de calidad, los conceptos de auditoría dentro de las universidades peruanas y su enfoque en los tres puntos de la ISO 19011 como la gestión de un programa de auditoría, procesos de una auditoría y las competencias y evaluaciones de los auditores. El aporte de este proyecto es la implementación del modelo de directrices para la auditoría de un sistema de gestión de calidad adoptado por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) utilizando el modelo con las directrices y los requisitos de certificación proporcionado por la norma ISO 9001:2015, el cual, permita poder medir la adaptación del modelo en la gestión y resultados de la auditoría basándose en la calidad. / The progress in the implementation of quality management systems in Peruvian universities allows the investigation and implementation of measures that facilitate the audit of the adopted management system. Thus, to perform the audit of quality management systems, there is an international standard (ISO) 19011: 2011, which provides general guidance on the audit of management systems. In its second publication in ISO 19011, it allows organizations to facilitate a single audit that allows them to streamline their processes, reduce costs, avoid duplication of efforts and avoid the rotation of personnel involved in the audit. The present project "Model of guidelines for the audit of quality management systems in Peruvian universities based on ISO 19011: 2011" has as main objective to implement a model of guidelines for the audit of quality management systems in a university Peruvian Based on ISO 19011. To carry out the adaptation of the guidelines we investigate the requirements of quality management systems, the concepts of audit within the Peruvian universities and their approach in the three points of ISO 19011 as the management an audit program, audit processes, and auditors' competencies and assessments. The project of this project is the implementation of the model of the guidelines for the audit of a quality management system adopted by the University ISO 9001 (UPC) using the model with the guidelines and certification requirements: 2015, which, Allows the ability to measure the model's adaptation to management and audit results based on quality. / Tesis

El Objetivo General del presente trabajo es brindar información acerca del estado actual de las tecnologías de información aplicadas el campo de la salud, en el Perú y en el extranjero, así como mostrar las tendencias y características de los Sistemas de Información en nuestro país. Los Objetivos Específicos están delimitados por cada uno de los capítulos que se especifican en el presente trabajo. Por la naturaleza del proyecto, la metodología de trabajo es similar a la aplicada en los trabajos de investigación aplicados en la universidad. Se basó en la entrevista a personas expertas en el tema a desarrollar y una extensa búsqueda de información, principalmente a través de Internet. Así, las fuentes principales de información fueron encontradas vía Internet básicamente, pero en los capítulos concernientes a la Salud en el Perú se utilizaron documentos propios del MINSA (Ministerio de Salud) y de EsSalud. / Tesis

El contenido del presente documento describe el trabajo realizado en el proyecto “Gestión de la Seguridad Física y Lógica para un Centro de Datos” desarrollado en la empresa virtual IT-Expert. La aplicación de este proyecto permitirá establecer roles, procesos y políticas para gestionar de manera adecuada un centro de datos pequeño, el caso de análisis es el centro de datos de la carrera de ingeniería de sistemas y software durante el segundo semestre del año 2010 y el primer semestre del año 2011. La primera problemática a resolver era como cuantificar y detallar el estado actual del centro de datos analizado. Un componente esencial en este análisis era estudiar y revisar la información de los procesos que rigen la operativa del centro, las directrices y/o políticas establecidas y los activos o recursos que forman parte del caso de análisis. Para determinar cuál es el estado real del centro de datos, fue necesario investigar acerca de estándares y/o normas internacionales y nacionales, las cuales son la base del presente trabajo. Al concluir la investigación, se hizo evidente que no existe un único estándar que asegure la gestión de la seguridad (física y lógica) para un centro de datos pequeño. Por lo que el proyecto determinó que debe tener múltiples fuentes y que éstas deben recoger ambos tipos de seguridad. El estándar más importante acerca de la seguridad en servidores y centro de datos, es la TIA-942, estándar reconocido mundialmente y sobre el cual los mejores y más avanzados centros de datos del mundo basan la gestión de la seguridad Otro estándar importante que trabaja la seguridad pero enfocado en su componente lógico es la NTP-ISO/IEC 17799:2007, el cual es una adopción de la norma ISO/IEC 17799:2005 Information Technology – Code of Practice for Information Security Management. Con los estándares definidos, se inició la evaluación del centro de datos, con el objetivo de definir su estado real y establecer medidas para subsanar las observaciones encontradas. Se crearon dos checklist basados en los estándares y normas mencionados, cada uno de ellos se especializa en un enfoque de la seguridad. Esta evaluación brindará la pauta de lo que debe gestionarse en el corto, mediano y largo plazo. Los resultados de ambos checklist no fueron los esperados. El resultado estableció que ambos frentes de la seguridad estaban en su nivel más bajo y para levantar estas observaciones se necesitaba trabajar sobre las recomendaciones catalogadas como mínimas. Por otro lado, se hizo evidente que era necesario establecer directrices, políticas y procesos que permita hablar de un centro de datos y no de una sala de computadoras, lo cual sería posible únicamente si se adoptan los niveles de seguridad sugeridos. Uno de los principales entregables del proyecto, es la política –la misma que cubre los dos frentes de seguridad- basándola en la norma NTP-ISO/IEC 17799:2007. Al tener la política instaurada, se definieron y crearon los procesos que brinden soporte a las directrices de estas políticas; con la definición del proceso, fue necesario definir los roles para finalmente formar un estándar aplicable a centro de datos pequeños. Por último, se han listado algunas recomendaciones y conclusiones del proyecto así como también un manual de funciones del rol del oficial de seguridad. Con el objetivo de continuar con esta iniciativa, se ha esquematizado y definido en un capitulo la continuidad del proyecto. Adicionalmente, se ha creado un assessment de seguridad con el fin de verificar que los cambios sugeridos por el proyecto se hayan llevado a cabo y ayudar a que cada ciclo se retroalimente la gestión de la seguridad con los nuevos requerimientos, incidencias, evaluaciones, etc. / Tesis

La presente tesis manifiesta que existe ventajas económicas y estratégicas en el área de planeamiento, que no se practican en la actualidad en empresas que se dedican a la comercialización de prendas de vestir, y que de iniciar se puede obtener beneficios económicos significativos. En Gestión de Inventarios se realizó la estrategia de clasificación ABC, el cual permite conocer a la empresa que 20% de sus existencias concentra el 80% de valor de su inventario. Para este método se clasifican las líneas de producto en tres criterios, los cuales son: impacto en el valor total, impacto de inventario, impacto de venta o de costo. En el área de Planeamiento, se propone implementar un modelo de pronósticos de demanda, para determinar la cantidad de inventario necesaria para cada temporada que atenderá la empresa. Al poder identificar la demanda futura, es posible proyectar los picos y valles, lo cual permite una mejor gestión de recursos humanos y materiales. En la Gestión de Compras se plantea realizar una herramienta que permita hacer un seguimiento de las compras realizadas por los compradores y verificar si la cantidad comprada cumple el plan proyectado. Actualmente, no se hace un debido seguimiento y es por ello que la empresa presenta un sobre stock de productos. Finalmente se realizó el análisis de evaluación económica financiera, la cual considera los costos en los cuales incurriría la empresa para la implementación de todas las mejoras propuestas, así como cuantificar los ahorros que se generarían por los mismos. El resultado indicaría que es recomendable la implementación de las mejoras por el beneficio obtenido. / Tesis

El estudio que presentamos tiene por finalidad solucionar el problema de la demora en la atención de los ítems solicitados a una empresa proveedora industrial. La solución se ha trabajado con la ayuda de las herramientas del Lean Management, con la finalidad de identificar, reducir y eliminar los desperdicios en tiempos, movimientos, procesos y personal. El trabajo ha sido dividido en cuatro capítulos. En el primero de ellos se presentan los aspectos teóricos que forman parte del fundamento de las propuestas que presentaremos. En el segundo capítulo, se explica el negocio de la empresa, sus características y métricas, y en base a esto el diagnóstico del problema a resolver. Para identificar las causa raíz del problema se utilizó primeramente un árbol de decisión, y luego un diagrama de Ishikawa que permitió analizar las causas desde la perspectiva de los métodos, la mano de obra, la maquinaria, los materiales y la medición. Ya que se identificaron un buen número de causas, se utilizó el Análisis de Criticidad para identificar las 4 causas más críticas que inciden en el problema, y servirán para determinar un conjunto de soluciones viables. En el tercer capítulo se desarrollan 3 propuestas de solución, tomando como referencia los procesos operativos, dejando de lado una propuesta cuya solución es netamente administrativa. La primera propuesta identifica el problema en la preparación de pedidos, en los que la revisión del proceso y la identificación de problemas en el orden y limpieza impactan sobre los resultados del área de Logística de Producción. La segunda propuesta analiza los problemas del trabajo manual en los procesos de carga y descarga, e identifica una serie de ahorros con el soporte de herramientas y equipos que permiten obtener eficiencia y ahorro en la operación. La tercera y última propuesta analiza los problemas de la ubicación del Centro de Distribución, y su impacto con los rechazos de mercadería que inciden negativamente en el cumplimiento de las entregas programadas; la solución determina también ahorros en el proceso, así como una importante reducción de recursos. Para terminar, en el cuarto capítulo se presentan las conclusiones y recomendaciones que permitirán lograr los propósitos de acuerdo a las soluciones expuestas. / The study that we present aims to solve the problem of the delay in the attention of the items requested to an industrial supplier company. The solution has been worked with the help of the Lean Management tools, in order to identify, reduce and eliminate waste in time, movements, processes and personnel. The work has been divided into four chapters. In the first one, the theoretical aspects that form part of the foundation of the proposals that we present are presented. In the second chapter, the business of the company, its characteristics and metrics are explained, and based on this the diagnosis of the problem to be solved. To identify the root cause of the problem, a decision tree was used first, and then an Ishikawa diagram that allowed analyzing the causes from the perspective of methods, labor, machinery, materials and measurement. Since a good number of causes were identified, the Criticality Analysis was used to identify the 4 most critical causes that affect the problem, and will serve to determine a set of viable solutions. In the third chapter, 3 solution proposals are developed, taking as reference the operative processes, leaving aside a proposal whose solution is purely administrative. The first proposal identifies the problem in the preparation of orders, in which the review of the process and the identification of problems in order and cleanliness impact on the results of the Production Logistics area. The second proposal analyzes the problems of manual work in the loading and unloading processes, and identifies a series of savings with the support of tools and equipment that allow to obtain efficiency and savings in the operation. The third and final proposal analyzes the problems of the location of the Distribution Center, and its impact with the rejections of merchandise that negatively affect the fulfillment of scheduled deliveries; The solution also determines savings in the process, as well as a significant reduction of resources. Finally, the fourth chapter presents the conclusions and recommendations that will allow achieving the purposes according to the solutions presented. / Tesis

Hoy en día, en las empresas es vital la administración de las operaciones y su servicio, también conocida como programación de operaciones, y a la que se le debe dar gran importancia para planificar cómo se desarrollarán y organizarán las operaciones de una empresa o un área. El objetivo de un buen servicio y sus operaciones es coordinar las actividades de uno o más procesos de las empresas para que estos sean eficientes con la cantidad mínima necesaria de recursos, ahorrando costos, tiempo y/o maximizando ingresos. Una adecuada gestión del servicio se basa en la priorización de actividades, la cual reduce los tiempos de las mismas, las suprime o las fusiona para optimizar los recursos de una organización. En ese sentido, la presente Tesis consiste en demostrar la importancia en mejorar el servicio brindado en el restaurant del Club Golf Los Inkas, utilizando herramientas de ingeniería que sirvan de soporte para la estandarización de las operaciones, procesos y servicios en general, buscando la máxima calidad y eficiencia en cada uno de ellos, realizando un estudio previo del comportamiento de los reclamos existentes, así como su causa-raíz y el impacto negativo que tiene esta con los resultados esperados por la alta gerencia. La asociación Deportiva Los Inkas Golf Club, es una institución sin fines de lucro, que busca satisfacer las necesidades de sus asociados, en base al servicio de calidad y de los productos ofrecidos en el restaurant. En el Capítulo I, se describen las herramientas de ingeniería que se utilizarán para obtener los resultados deseados por la alta gerencia. Asimismo también se explican algunas teorías y constructos que apoyen la hipótesis del presente trabajo. Posteriormente, en el Capítulo II, se presenta la situación actual de la empresa, desde la base de su crecimiento hasta los puntos de mejora, identificando el problema principal por el que atraviesa la empresa. Con base en esto, se plantea la hipótesis materia de investigación y se traza el objetivo principal del presente trabajo y los objetivos específicos que apoyarán a sustentar. En el Capítulo III, se define la metodología en la que se basa para demostrar los objetivos planteados. Es en este capítulo en donde se especifica qué es lo que se hará y cómo se va a realizar, qué herramientas serán útiles para poder determinar las investigaciones que se realizan de los objetivos, tanto el principal como los específicos. Es importante el desarrollo de este capítulo, porque además brinda los lineamientos a seguir para alcanzar los objetivos del trabajo de investigación. Por último, en los Capítulos IV, V y VI, se detallan los resultados de la metodología usada, principalmente de las encuestas a profundidad no probabilísticas realizadas a determinadas muestras y de lo investigado, se presenta el análisis realizado en base a estos resultados y las conclusiones a las que se llegaron luego de la evaluación pertinente, brindando recomendaciones para una mejor gestión de los recursos y como propuesta de mejora para solucionar la situación actual. / Tesis

Actualmente, muchas áreas de Facilities Management no tienen una adecuada gestión de incidentes, es por ello por lo que, muchas veces el personal encargado de las incidencias no tiene definido el proceso de escalamiento o los tiempos de atención en que deben ser atendidos según la prioridad de este. Muchas veces el servicio brindado por el área de Facilities Management no llega a cumplir con lo esperado por la gerencia comercial ya que no se logra investigar y descubrir las causas raíz de los incidentes o peor aún, se tienen incidentes que no son resueltos. Todo esto repercute en la imagen y la capacidad del personal del área, así como en la continuidad del negocio. Es por ello, que tomando en cuenta esta necesidad en el área de Facilities Management de la empresa Tgestiona, se presenta el siguiente proyecto de tesis, para poder tener procesos definidos de gestión de incidentes con una visión de organización para la atención de estos eventos. Para el análisis de los procesos anteriormente mencionados, la presente tesis se basará en las mejores prácticas recomendadas por el marco referencial de ITIL. / Currently, many areas of Facilities Management do not have an adequate management of incidents, which is why, often the personnel in charge of the incidents do not have defined the escalation process or the attention times in which they should be attended according to the priority of it. Many times the service provided by the Facilities Management area does not comply with what was expected by the commercial management since it is not possible to investigate and discover the root causes of the incidents or even worse, there are incidents that are not resolved. All this has an impact on the image and capacity of the personnel in the area, as well as on the continuity of the business. That is why, taking into account this need in the Facilties Management area of the Tgestiona Enterprise, the following thesis project is presented, in order to have defined incident management processes with an organizational vision for attending these events. For the analysis of the aforementioned processes, this thesis will be based on the best practices recommended by the ITIL framework. / Trabajo de Suficiencia Profesional

El presente trabajo analiza la propuesta de implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional en las operaciones comerciales del buque tanque Noguera del Servicio Naviero de la Marina. Actualmente, la seguridad y salud en el trabajo ha tomado un rol protagónico en el desenvolvimiento y desarrollo de las diversas actividades industriales a nivel nacional e internacional. Por tal motivo, su función principal es la de mejorar la condición de vida y de trabajo de todos los trabajadores, tripulantes y/u operarios que laboran dentro y fuera de la embarcación. Se define la propuesta de implementación y se explica el desarrollo de la implementación del sistema de gestión teniendo en consideración la norma internacional OHSAS 18001: 2007, la Ley 29738 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, el D.S. Nº 005–2012–TR Reglamento de Ley y la Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo Basado en el Comportamiento. Asimismo, se realiza la evaluación costo/beneficio de la propuesta de mejora para demostrar a la gerencia que la inversión proyectada generará beneficios económicos para la empresa. Conjuntamente, se detallan los métodos de seguimiento y control del sistema planteado. / Tesis

Este proyecto surge de la necesidad de la empresa IT Expert en alinear sus prácticas en gestión de TI a estándares internacionales que permitan asegurar a sus clientes que los servicios TI administrados están bajo prácticas mundialmente aceptadas. La importancia de este proyecto radica en que la gestión de cambios constituye un proceso fundamental dentro del ciclo de vida de la mayoría de servicios ofrecidos en el catálogo de servicios de IT Expert y al no tener un tratamiento especial, no permite cumplir los Acuerdos de Nivel de Servicio, lo que termina por generar insatisfacción y desconfianza en sus clientes. El objetivo principal de este proyecto es implementar el proceso de gestión de cambios ITIL en IT Expert y para ello se siguen, en paralelo, lineamientos generales de las metodologías Ciclo de Vida de un Sistema de Información (Desarrollando los entregables de las fases de Análisis, Diseño, Implementación y Operación) y la Gestión de Proyectos (Desarrollando los entregables de las fases de Inicio, Planificación, Ejecución, Validación, Control y Cierre). Los entregables finales del proyecto permiten a IT Expert operar el proceso de gestión de cambios en su totalidad bajo la perspectiva de ITIL. Además, estos entregables constituyen una nueva forma de trabajo (nuevo proceso), nuevas herramientas (Software para la gestión de cambios y plantillas del proceso) y un compromiso por parte de las autoridades de IT Expert y la Escuela de Ingeniería de Sistemas y Computación por ofrecer un mejor servicio mediante una gestión de cambios controlada. Los resultados obtenidos demuestran que con el nuevo proceso, aunque los tiempos necesarios para ofrecer los servicios del catálogo aumentan, gracias a este incremento (justificado por las actividades del proceso de gestión de cambios) se tiene un mayor control del riesgo e impacto de los cambios y por tanto se disminuye la cantidad de incidentes a raíz de cambios mal ejecutados. Así mismo, la información que genera el proceso de gestión de cambios constituye un activo de conocimiento elemental para la gestión de servicios TI en IT Expert. / This project arises from the need of the IT Expert Company to align their IT management practices to international standards that assure their customers that IT managed services are under globally accepted practices. The importance of this project is that change management is a fundamental process within the lifecycle of most services offered in the IT services catalog of IT Expert and by not having a differentiated and well-defined treatment, it does not allow to fulfill the Service Level Agreements, which ends up generating dissatisfaction and distrust on customers of the company. The main objective of this project is to implement the ITIL change management process in IT Expert and for that we follow, in parallel, general guidelines of two methodologies The Information System Lifecycle (Developing deliverables of the Analysis, Design, Implementation and Operation phase) and Project Management (Developing deliverables of the Inception, Planning, Implementation, Validation, Control and Closing phase). The final deliverables of the project allow IT Expert to operate the change management process as a whole from the perspective of ITIL. In addition, these deliverables are a new way of working (new process), new tools (change management software and process templates) and a commitment of the IT Expert and the School of Engineering and Computer Systems authorities to offer a better service through a controlled change management. The results show that, although with the new process the time needed to provide the catalog services increases, thanks to this increase (justified by the activities of the change management process) you have greater control of the risk and impact of changes and therefore it decreases the number of incidents due to poorly executed changes. Likewise, the information generated by the change management process is an elemental knowledge asset for the IT service management in IT Expert. / Tesis

La preservación de la salud es un tema de suma importancia a nivel mundial. Por ello, se crean diferentes mecanismos e instituciones para la administración adecuada de los diferentes aspectos que involucra la atención médica y mejoramiento de la calidad en los servicios médicos recibidos por los pacientes. En tanto, el Perú no es ajeno a ello y posee dentro de su estructura de salud a diferentes entidades gubernamentales y particulares que se encargan no solo de prestar los servicios de atención a la salud sino también de regular el sector salud dentro del ámbito nacional. Para apoyar este enfoque, se crea dentro de los talleres de proyectos de las carreras de Ingeniería de Sistemas de Información e Ingeniería de Software de la UPC la Línea Salud. Ésta Línea Salud pretende mejorar la prestación de servicios de salud brindado productos y servicios para tal fin. Adicionalmente, dicha Línea está conformada por diferentes equipos que unen esfuerzos para contribuir a lograr que el sector salud en el Perú se desarrolle cada vez más, por lo menos en cuanto a software se refiere. Para ello, el Comité Salud administra las actividades realizadas por cada equipo de trabajo, investiga el contexto de salud nacional y mundial y propone proyectos para dar continuidad a la Línea Salud y preservar su fin como organización. El Comité Salud nace ante la necesidad de gestionar y administrar los proyectos relacionados al sector salud que se desarrollaron, desarrollan y desarrollarán en los talleres de proyectos profesionales de las carreras de Ingeniería de Sistemas de Información e Ingeniería de Software. Para una mejor comprensión, el documento cuenta con dos capítulos destinados tanto a la formalización del Comité como de la Línea Salud. En estos capítulos se plantean objetivos y funciones que encaminarán las acciones del Comité Salud y junto con este las acciones y resultados de la Línea Salud. / Tesis