Orientador: Irenilza de Alencar Naas / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-21T17:26:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Reis_ReginaLuciadosSantosPereira_M.pdf: 1662038 bytes, checksum: 69a2ca8524362872f5d60af298f15a39 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: A presença da lâmina d'água nas baias, como um sistema alternativo de criação possibilita o acesso dos animais a um processo de rerngeração. Eles utilizam o local com água, para urinar e defecar, além de realizarem as trocas térmicas através da lâmina, otimizando também a eliminação dos gases formados pela fermentação das fezes dentro das instalações, evitando' a presença de moscas e favorecendo desta forma o conforto dos animais. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da lâmina d' água no crescimento e terminação de suínos através dos tratamentos estudados, com lâmina d'água e acesso aos dejetos (CLD), sem lâmina d'água e sem acesso ao dejetos (SLSD), e com lâmina d'água e sem acesso aos dejetos na baia (CLSD). A pesquisa foi realizada na granja Mamy, situada em Monte-Mor - SP, durante os meses mais quentes de verão. Foram utilizados suínos provenientes do cruzamento das raças Large White e Landrace com aproximadamente sessenta e sete dias de idade e peso vivo médio de 25 kg. Embora não houvesse diferença estatística significativa para temperatura de globo negro, ganho de peso diário, peso acumulado, peso descontado, observou-se uma tendência de melhores resultados econômicos em termos de produtividade total com o uso da lâmina d' água. Houve diferença estatística significativa (p>O,05) para conversão alimentar, sendo o melhor valor no tratamento CLD, de 2,55, o que evidencia o efeito associado do mecanismo de refiigeração e a ingestão dos resíduos / Abstract: The presence of a water channel within the boxes, as an altemative system of management, makes possible to the animaIs have access to cooling. The animaIs use the channel of water to urinate and defecate, besides using it for thermal cooling, and optimizing the gases formation within the housing. Also avoiding the presence of flies, and promoting the thermaI confort to the animaIs. The main objective of this research was to verify the swine performance during growing - finishing, using the water channel in the boxes, as a cooling aItemative with the following treatments: with the channel water and access to the sludge (CLD), without the water channel (SLSD), and with the water channel and without access to the sludge (CSLD). The research was carried on Granja Mamy, in Monte Mor, São Paulo, and the totaIlength oftime for observation was during the summer hottest months. Large White and Landrace swine cross were used in the experiment, with approximately sixty days of age and liveweight of 25 kg. Statistical differences were notfound (p<O.05) for the Black Globe Temperatures, concluding that the water channel did not interfere in the whole environment. However, there was significant difference ( p>O.05) for the feed conversion vaIues, being the best results for the CLD treatment , of 2.55, showing the associated effect of cooling plus the ingestion of residue / Mestrado / Construções Rurais / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador : Prof. Dr. Marson B. Bruck Warpechowski / Coorientador : Drª. Teresinha Marisa Bertol / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 12/12/2016 / Inclui referências : f. 35-38;55-58;71-73;75-83 / Área de concentração: Ciências veterinárias / Resumo: A raça de suínos Moura é localmente adaptada no Brasil e é possivelmente derivada das raças Ibéricas, sendo amplamente disseminada na região Sul do Brasil até o início das primeiras décadas do século 20. Essa raça é caracterizada por alta rusticidade e capacidade de produção de gordura intramuscular e subcutânea, motivo pelo qual a gordura derivada desses animais era utilizada como fonte de energia e para a preservação de alimentos. A partir da década de 1970 ocorreu a popularização do óleo vegetal e a produção de suínos passou a objetivar carne, ocasionando a substituição de raças nacionais por raças estrangeiras especializadas na produção de carne magra. Desde então, os estudos sobre suínos realizados no Brasil passaram a objetivar as características produtivas das raças estrangeiras recém introduzidas e poucas informações foram produzidas sobre raças nacionais Com a realização do presente estudo, o objetivo dos autores foi estudar o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne, cortes, curvas de crescimento e estabelecer as necessidades nutricionais pelo software INRAPORC® em suínos 29,7% Duroc, 15,6% Pietrain, 17,2% Large White, 25% Landrace e 12,5% Moura. Essa genética é resultado de projeto da EMBRAPA Suínos e Aves com o objetivo de melhorar a qualidade de carne de suínos com a introdução da raça Moura. Os suínos foram mantidos em baias separadas por sexo, com 4 a 5 animais por baia e alimentação à vontade. As dietas foram formuladas de forma a suprir ou exceder as necessidades estimadas pelo NRC (NRC, 2012) e foram divididas em quatro fases, de acordo com o peso vivo: 22 a 60 kg, 60 a 80 kg, 80 a 115 kg e 115 a 130 kg. O desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e qualidade de carne foram avaliados em 131 suínos abatidos com 100, 115 e 130 kg de peso vivo. Para a avaliação dos cortes, utilizou-se 24 suínos: 4 machos e 4 fêmeas para cada peso de abate (PA): 100, 115 e 130 kg. As curvas de crescimento foram avaliadas pela dissecação em carne, ossos, pele e gordura de 56 suínos (28 machos e 28 fêmeas) abatidos com 22, 35, 60, 80, 100, 115 e 130 kg. A genética avaliada demonstrou altos níveis de extrato etéreo, espessura de toucinho (aferida por ultrassonografia um dia antes do abate e na carcaça) e área de gordura, que aumentaram linearmente conforme aumento no PA (P<0,01) e foram superiores nos machos (P<0,01). Quando aferida na altura da última costela, o crescimento da espessura de toucinho nos machos e fêmeas foi de 0,220 mm/kg PA aumentado na carcaça e 0,180 mm/kg PA aumentado por ultrassonografia. A média da espessura de toucinho de machos e fêmeas aos 130 kg foi de 28,41 mm e a média de gordura intramuscular foi de 2,61%. Esses valores demonstram a capacidade das raças Moura e Duroc em depositar gordura subcutânea, embora em pequena proporção no cruzamento. A força de cisalhamento e matéria seca não foram afetadas (P>0,05) e a perda por cocção aumentou linearmente conforme incremento no PA (P<0,01). O aumento do PA resultou em diminuição no rendimento de carne da carcaça (P<0,05) e aumento no rendimento de gordura (P<0,01). Na avaliação das curvas de crescimento, o ganho diário de músculo apresentou ponto máximo aos 99,6 e 88,2 kg (377,3 e 410,6 g/dia) em machos e fêmeas, respectivamente. Uma vez que usualmente o ponto de máxima deposição proteica ocorre entre 60 e 80 kg, os resultados demonstraram que a genética avaliada possui características tardias. O ganho diário de gordura aumentou cubicamente nos machos (P<0,05), sendo que entre os 75 e 125 kg o aumento observado foi constante. Após 125 kg, percebeu-se forte tendência de aumento do ganho diário de gordura dos machos. Nas fêmeas, o ganho diário de gordura foi linear (P<0,001) durante todo o período avaliado. Aos 130 kg, os valores estimados de ganho de gordura foram de 269,5 e 218,4 g/dia para machos e fêmeas, respectivamente. O ganho de peso diário aumentou quadraticamente com ponto de máxima aos 96 e 98,8 kg (0,960 e 0,895) em machos e fêmeas, respectivamente. Com a utilização do INRAPORC®, percebeu-se que aos 70kg de peso vivo os machos e fêmeas apresentaram maior necessidade de lisina: 16,30 e 15,30 g/dia, respectivamente. Uma vez que o software utiliza o conceito de proteína ideal, os demais aminoácidos também apresentaram maior necessidade nessa faixa de peso. Conclui-se que os suínos da genética avaliada devem ser abatidos acima de 100 kg quando o objetivo é aumentar os níveis de gordura intramuscular e subcutânea. A genética demonstrou crescimento tardio, mas com altas taxas de deposição de tecido muscular e elevada capacidade de acumular gordura aos 130 kg, o que sugere o uso dessa genética para a produção de produtos curados ou fermentados. A maior necessidade de lisina para a genética avaliada ocorre aos 70 kg de peso vivo nos machos e fêmeas. Palavras-chave: Curvas de crescimento. Suínos pesados. INRAPORC®. Moura. Necessidades nutricionais. / Abstract: Moura is a Brazilian locally adapted breed possibly derived from Iberian breeds and was widespread in southern Brazil in the first decades of the 20th century. This breed was used as energy source and for food preservation and cooking due to the high capacity of fat accumulation. Since there is lack of information on crossbred Moura pigs, the aim of the study was to evaluate the growth performance, cacass traits, meat quality, cut yields, growth curves and nutritional needs of crossbreed pigs with 29.7% Duroc, 15.6% Pietrain, 17.2% Large White, 25% Landrace, and 12.5% Moura. To evaluate performance, carcass traits and meat quality, 131 barrows and gilts were evaluated at 100, 115 and 130 kg of live weight. To evaluate cut yields, 8 pigs from each slaughter weight (100, 115 and 130 kg) were evaluated and the growth curves were evaluated in 56 pigs slaughtered at 22, 35, 60, 80, 100, 115 and 130 kg of live weight. The nutritional needs were estimated by INRAPORC®, which was calibrated with the consumption data of 8 barrows and 16 gilts. Pigs were housed by sex, with 3-4 animals per pen and the diets were fed ad libitum in semi-automated feeders. The evaluated crossbred had high levels of ether extract, backfat thickness and fat area, which was greater in barrows than in gilts (P<0.01) and increased linearly with SW (P<0.01). Shear force and dry matter were not affected (P>0.05) and cooking loss increased with SW (P<0.01). Increasing SW resulted in lower carcass meat yield (P<0.05) and greater fat yield (P<0.01). When evaluated the growth curves, the muscle daily gain showed maximum point at 99.6 and 88.2 kg (377.3 and 410.6 g/day) for barrows and gilts and the fat daily gain showed higher values at 130 kg in barrows and gilts (269.5 and 218.4 g/day, respectively). The average daily weight gain increased quadractilly with the maximum point at 96 and 98.8 kg (0.960 and 0.895) in barrows and gilts, respectively. The lysine need estimated by INRAPORC® increased until 70 kg in barrows and gilts: 16.30 and 15.13 g/day, respectively and, as consequence, the needs of other amino acids increased until this weight range. It was concluded that pigs from this genetic line should be slaughtered above 100 kg when aiming to increase intramuscular and subcutaneous fat. The evaluated crossbreed showed characteristics of late breeds, but high muscle deposition and high capacity to accumulate fat at 130 kg, which may suggest the use of this crossbreed for dry-cured or fermented products. In addition, the lysine need estimated by INRAPORC® increased until 70 kg in barrows and gilts. Key-words: Growth curves. Heavy pigs. INRAPORC®. Moura breed. Nutritional needs.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-02-17T15:19:51Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1361079 bytes, checksum: e331b1ecba643bfeec54b258c99640c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T15:19:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1361079 bytes, checksum: e331b1ecba643bfeec54b258c99640c9 (MD5) Previous issue date: 2003-09-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Objetivando-se avaliar camas sobrepostas compostas de maravalha e de casca de arroz para suínos nas fases de crescimento e terminação para as condições de verão, foi conduzida pesquisa, no período de dezembro de 2002 a abril de 2003, no Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves (EMBRAPA - CNPSA), localizado em Concórdia, Estado de Santa Catarina. Foram utilizadas três edificações com dimensões de 12,0 x 10,0 m, divididas em 4 baias de 5,0 x 6,0 m. Foram utilizados 216 animais (Landrace x Large White), com 25 kg de peso médio inicial e 63 dias de vida, provenientes da própria EMBRAPA, divididos em número de 72 por instalação, em um experimento com delineamento experimental inteiramente casualizado e 4 repetições por tratamento. Os tratamentos utilizados foram cama de maravalha, cama de casca de arroz e piso de concreto. O ambiente térmico foi avaliado com base no índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU), na carga térmica radiante (CTR) e na umidade relativa do ar (UR). A qualidade do ar foi avaliada com base na quantificação da emissão de amônia e para isso foram feitas medições diárias de fluxo instantâneo às 10:00 e 14:00 horas. O desempenho produtivo dos animais foi analisado com base na conversão alimentar (CA), no ganho de peso (GP), no consumo de ração (CR) e de água (CAg). Foi determinada ainda a taxa de mortalidade (TM). O período experimental foi dividido em três fases: 1) 63 a 98 dias de vida (25 - 50 kg); 2) 98 a 126 dias de vida (50 - 75 kg); e 3) 126 a 183 dias de vida (75 - 135 kg). Verificou-se que não houve diferenças para o ITGU e para a UR entre os tratamentos e, que a CTR foi distinta nos três tratamentos, sendo os maiores valores obtidos na cama de maravalha. Foi verificada diferença entre os tratamentos com relação ao ganho de peso (GP) e taxa de mortalidade (TM), em determinadas fases. Concluiu-se que o desempenho geral dos tratamentos foi muito próximo, tomando-se como base os índices do ambiente térmico, qualidade do ar, taxa de mortalidade e índices zootécnicos. Houve discreta vantagem para o piso de concreto, mas, de acordo com os resultados, as camas podem figurar também como opções satisfatórias, tendo em vista as pequenas diferenças observadas e dentre as mesmas foi evidenciada pequena vantagem para a cama de casca de arroz. / The objective of this study was to evaluate the deep bedding made of wood shavings and rice husks for swine at the growth and finishing phases under summer conditions. The experiment was carried out over the period from December 2002 to April 2003, in the “Centro Nacional de Pesquisa de Suinos e Aves (EMBRAPA - CNPSA) located in Concórdia county, Santa Catarina State. Three constructions with dimensions of 12.0 x 10.0 m divided into 4 boxes with 5.0 x 6.0 m were used. A total of 216 animals (Landrace x Large White) with an initial average weight of 25 kg and aged 63 days, coming from EMBRAPA, were used. Each experimental installation lodged seventy two animals. The entirely randomized experimental design was used, with 4 replicates for each treatment. The used treatments were: wood shaving bed, husk rice bed and concrete floor. The evaluation of the thermal environment was based on the humidity and black globe temperature index (ITGU), the radiant thermal load (CTR) and the relative air humidity (UR). The evaluation of the air quality was based on the quantification of the ammonia emission. So, daily measurements of the instantaneous flow at 10:00 and 14:00 hours were performed. The analysis of the animals’ productive performance was based on food conversion (CA), weight gain (GP), consumption of ration (CR) and water (CAg). The mortality rate (TM) was also determined. The experimental period was divided into three phases: a) 63 to 98 living days (25 - 50 kg); b) 98 to 126 living days (50 - 75 kg); and c) 126 to 183 living days (75 - 135 kg). It was found that there were no differences for ITGU and UR among the treatments; CTR was different in those three treatments, and the highest values were shown by the deep bedding. Difference among the treatments were found for the weight gain (GP) and mortality rate (TM) at certain phases. Based on the indices of the thermal environment, life quality, mortality rate and the zootechny indices, it was concluded that the treatments showed a very close general performance A discreet advantage was found for the concrete floor; according to the results, however, the beds can also be satisfactory options, considering the low differences observed. A small advantage was shown for the rice husk bed. / Dissertação importada do ALexandria

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-13T14:44:10Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 150578 bytes, checksum: 3f15220f546ecabdf64cbb8fd81f54ac (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-13T14:44:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 150578 bytes, checksum: 3f15220f546ecabdf64cbb8fd81f54ac (MD5) Previous issue date: 2004-07-29 / O experimento foi realizado no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia (DZO) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa, MG, visando avaliar os efeitos da ingestão de proteína bruta da dieta durante a gestação, sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de porcas gestantes de 4 o ou 5 o parto e de suas respectivas leitegadas. Foram utilizadas 25 porcas mestiças com média de peso de 189,0± 16,46 kg, com uma espessura média de toucinho (ET) de 14,1±3,22 mm e idade reprodutiva de 4 o parto, distribuídas aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (10,0, 13,5 e 17,0% de PB) e número variável de repetições, sendo a ordem de parto considerada a unidade experimental. Os ganhos em peso das porcas da cobertura aos 110 dias de gestação, da cobertura ao parto, os pesos das fêmeas ao parto e ao desmame não foram afetados significativamente (P>0,10), em função do nível de proteína na ração de gestação. O ganho em espessura de toucinho durante a gestação e a perda durante a lactação não foram afetados significativamente (P>0,10), em função da proteína ingerida na gestação. A eficiência energética diferenciou entre os tratamentos (P<0,10), sendo que o nível de 13,5 % PB na dieta de gestação foi o que garantiu melhor balanço energético das porcas. Em valor absoluto, o nível de 13,5% PB foi o que proporcionou maiores valores com relação ao número de nascidos vivos, o peso médio do leitão ao desmame, os pesos da leitegada ao parto, os pesos da leitegada ao desmame e os ganhos de peso médio diário da leitegada. A energia de leitão produzida pelas porcas diferenciou entre os tratamentos (P<0,10), sendo que o nível de 13,5 % PB na dieta de gestação foi o que proporcionou melhor balanço energético das porcas. Em relação aos demais parâmetros, não se verificou diferenças significativas entre os tratamentos (P>0,10). Concluiu-se, com base na eficiência energética, que o melhor nível de proteína bruta na dieta de gestação foi de 13,5% PB, correspondendo um consumo diário de 270 g de proteína bruta. / This experiment was carried out at the Swine Culture Sector of the Animal Science Department (DZO) of Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, aiming to evaluate the effects of crude protein intake during gestation on the productive and reproductive performance of gestating sows at 4 th or 5 th farrowing and their respective litter. A total of 25 cross bred sows with an average weight of 189.0 ± 16.46 kg, and average backfat thickness (BT) of 14.1±3.22 mm and 4th parity reproductive age, were randomly distributed in a completely randomized design with three treatments (10.0; 13.5 and 17.0% CP) and variable number of replicates, with farrowing order being considered the experimental unit. Gestational weight gain from breeding to 110 days gestation, from breeding to farrowing, sow weight at farrowing and at weaning were not significantly affected. Gestational weight gain from breeding to 110 days of (P>0.10) was not significantly affected due to the protein level in the gestation ration. Backfat thickness gain during gestation and loss during lactation was not significantly affected (P>0.10) due to the protein ingested during gestation. Energetic efficiency differed among the treatments (P<0.10), with the level of 13.5 % CP in the gestation diet providing the best energetic balance. In absolute value, viiithe level of 13.5% CP provided the highest values in relation to number of piglets born alive, average piglet weight at weaning, litter weights at farrowing, litter weight at weaning and litter daily average weight gains. Piglet energy produced by the sows differed among the treatments (P<0.10), with the level of 13.5 % CP in the gestational diet providing better energetic balance. With regard to the other parameters, no significant differences were verified among the treatments (P>0.10). Based on energetic efficiency, it was concluded that the best crude protein level in the gestation diet was 13.5% CP, corresponding to a daily intake of 270 g of crude protein.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-02-20T12:39:49Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1439582 bytes, checksum: fb50b93d54c986abf165655ba1e221f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T12:39:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1439582 bytes, checksum: fb50b93d54c986abf165655ba1e221f3 (MD5) Previous issue date: 2003-04-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A criação de suínos em confinamento tem proporcionado aumentos da produtividade no setor e fez expandir a atividade suinícula no Brasil. A produção intensiva de suínos somente foi possível graças aos avanços tecnológicos alcançados em nutrição, genética, manejo e controle ambiental, que possibilitaram melhor rendimento em todo processo produtivo. A despeito da evolução observada, na moderna suinocultura objetiva-se o contínuo desenvolvimento de projetos tecnológica e economicamente viáveis e competitivos e que atendam as mais diferentes características das regiões brasileiras em relação ao conforto térmico ambiente, qualidade do ar e manejo de resíduos. O sistema tradicional de criação intensiva de suínos, normalmente empregado pela maioria dos produtores, nas fases de crescimento e terminação, inclui instalações abertas, com pisos total ou parcialmente concretados. Nestes tipos de instalações, para retirada dos dejetos sempre se usa água como carreadora das excretas. O uso de cama sobreposta para criação de suínos nas fases de crescimento e de terminação é uma tecnologia recente no Brasil, sendo a EMBRAPA Suínos e Aves a pioneira na pesquisa e implementação deste sistema no país. A pesquisa foi realizada com suínos nas fases de crescimento e terminação no período de agosto a novembro de 2002, na Área Experimental da EMBRAPA Suínos e Aves, na cidade de Concórdia, situada no oeste do estado de Santa Catarina. Para comparação dos índices de conforto térmico, foi adotado um esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos (cama de maravalha, cama de casca de arroz e piso de concreto) e nas subparcelas os horários (de 1 a 24), utilizando o delineamento em blocos casualizados, com 4 repetições (fases). Na avaliação do desempenho produtivo dos animais o experimento foi montado segundo esquema de parcelas subdivididas, estando os três tratamentos nas parcelas e nas subparcelas as 4 fases de observação no delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro repetições. No experimento foram utilizadas três instalações com dimensões de 12,0 x 10,0 m, com idênticas características construtivas e orientação (leste/oeste), situadas na mesma área e distanciadas 10,0 m umas das outras (FIG. 1). Cada unidade constituiu-se de quatro baias de 30 m 2 (5 x 6m). Em uma das instalações foi implantado o sistema de cama sobreposta com maravalha (tratamento 1), em outra com casca de arroz (tratamento 2), e uma terceira em sistema convencional de piso concretado (tratamento 3). O conforto térmico dos animais nos ambiente estudados, avaliados pelos resultados de ITGU, CTR, UR e Tar, situaram-se dentro do intervalo aceitável para suínos nas fases de crescimento e terminação nas 3 primeiras fases de vida dos animais (25 a 105 Kg) sendo que a cama comprometeu o desempenho dos animais na última fase de vida (105-120 Kg). Os valores observados em todos os tratamentos ficaram abaixo do limite crítico de concentração (20 ppm). / Brazil is the 4th largest swine producer in the world, and it has been a challenge to Brazilian producers find ways to manage and appropriately dispose manure generated, especially in the highly intensive production areas located in the southern part of the country. Predominant floor systems include partially and fully slotted floors as well as solid concrete floors. Therefore the manure is usually handled as liquid, requiring large storage structures and eventual treatment, which may be costly to the average swine producer. The Brazilian Livestock Research Company (Embrapa, SC, Brazil) has been investigating the use of organic bedding systems and their effect on thermal environment, air quality, manure management and animal performance. This research was conducted during 17 weeks with animals weighing between 25 and 120 kg in three identical buildings measuring 12.0 x 10.0 m, with four pens in each building. Three different treatments were investigated: (wood shavings and rices hulls for litter versus a concrete floor). The following parameters were evaluated: black globe temperature index, relative humidity, ammonia concentration, weight gain, feed consumption and feed conversion. Statistical analysis includes analysis-of-variance and regression. Results indicated no significant differences between treatments for thermal environment parameters at the 5% level, but high ammonia levels were observed in the bedding system as compared to the concrete floor system. In general animals presented similar values of daily weight gain, feed consumption and feed conversion. / Dissertação importada do Alexandria

Orientador: Luiz Antonio Rossi / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-11T08:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Velloso_NinaMiglioranza_M.pdf: 2115577 bytes, checksum: a41a9cbebf41a1039131c1d816d64d5e (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: A importância da suinocultura brasileira no contexto socioeconômico do país é cada vez mais evidente. Por ser uma atividade que gera milhares de empregos anualmente, além de incrementar o produto interno bruto da nação por meio das expressivas exportações da carne suína, cada vez mais atenção é despendida com os requerimentos dos animais. Apesar disso, pouco tem sido pesquisado sobre as exigências de uma categoria em especial, a dos machos reprodutores do plantel, que são extremamente susceptíveis a condições climáticas adversas. Deste modo, torna-se importante a realização de estudos acerca dos requisitos necessários para mantê-los em conforto térmico, visto que são grandes as perdas na produção devido aos dias muito quentes e às grandes amplitudes térmicas. Uma alternativa para minimizar estas perdas é o uso de sistemas de climatização. Este trabalho teve por objetivo avaliar dois grupos de cachaços, grupos A e B, alojados, respectivamente, em instalações climatizadas por meio de sistema automatizado de ventilação artificial e nebulização, e em instalações climatizadas apenas por ventilação artificial e seguindo o manejo de acionamento dos ventiladores já praticado na propriedade. Foram considerados aspectos de desempenho reprodutivo e conforto térmico dos animais e do uso de energia elétrica pelos equipamentos de climatização. O experimento foi conduzido em uma granja comercial localizada na cidade de Capivari/São Paulo, com animais de uma mesma linhagem genética. O parâmetro utilizado na comparação do desempenho reprodutivo dos animais de ambos os grupos foi a análise das características do sêmen, que se relacionam diretamente com a taxa de prenhez das fêmeas. As edificações de alojamento dos animais também foram comparadas, avaliando-se variáveis climáticas, custos operacionais, gastos com equipamentos de climatização e automação, além da utilização da energia elétrica por parte dos mesmos. Os principais resultados obtidos demonstraram que o sistema de climatização automatizado manteve os animais em uma condição ambiental mais segura, porém não houve melhora nos índices de qualidade seminal dos animais deste grupo. Os valores médios de volume seminal e concentração espermática foram superiores nos animais do grupo B. Os impactos no custo mensal da conta de energia elétrica do posto transformador que fornece energia elétrica para a instalação dos cachaços foram de 2,26% e de 4,82%, para os dois meses completos avaliados / Abstract: Swine grow activities in Brazil is exhibiting an increasing importance to the national social economy. The particular attention devoted to the animal physical requirements is strongly supported by the direct and indirect job opportunities generated as well as by the significant swine meet exportation which push the national internal gross product to high levels. In spite of that, little research efforts has been directed to a special animal group identified as the breeding stock reproducing males, which are very susceptible to temperature changes. That information gives support to a deep study on animal thermal comfort, which is strongly associated to production losses and to the thermal amplitude variations. The application of environmental controlling systems aims to minimize these above referred losses. This research work aimed to evaluate two groups of males, named group A and group B, kept under artificial automatic ventilation and nebulization, as well as only under artificial ventilation following the traditional fan operation, respectively. Factors as reproducing performance, animal thermal comfort, as well as electrical energy use by the environment controlling system have been considered. Experimental trials were carried in a swine growing facility located at Capivari, SP, Brazil by employing animals belonging to a same commercial genetic group. Semen characteristics were employed as a factor of comparison, which are associated to the female pregnancy rate. The shelter¿s building of those animals were also compared, by assessing up climatic variables, operating costs, spending on air conditioning equipment and automation, and the use of electric energy by them. The main results showed that the automated system of air conditioning kept the animals in a safer environmental condition, however there was no improvement in seminal quality scores for the animals of this group. The mean values of seminal volume and sperm concentration were higher in the animals of group B. The impacts on the cost of monthly account of electric energy of the post processor, which provides electricity for the installation of males, were 2.26% and 4.82% for the two whole months assessed. / Mestrado / Construções Rurais e Ambiencia / Mestre em Engenharia Agrícola

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-02T11:18:16Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1153894 bytes, checksum: 9901a149af4914546c5701fb68fce782 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-02T11:18:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1153894 bytes, checksum: 9901a149af4914546c5701fb68fce782 (MD5) Previous issue date: 2004-07-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Objetivou-se, neste trabalho, detectar variantes alélicas do gene da Proteína de Ligação de Ácidos Graxos - Coração para construção de mapas de restrição e estudar as associações entre as variantes detectadas e características quantitativas avaliadas em animais F2, para possíveis aplicações em programas de melhoramento genético de suínos. A Proteína de Ligação de Ácidos Graxos - Coração (H-FABP), produto do gene FABP3, é uma proteína da família das FABPs. O gene, que está localizado no cromossomo suíno seis, foi seqüenciado em animais parentais de um cruzamento F2 entre varrões da raça nativa brasileira Piau e fêmeas comerciais (Landrace x Large White x Pietrain). Os animais tiveram seu DNA extraído de células brancas do sangue e amplificado por meio da reação de polimerização em cadeia (PCR). Os primers usados na reação foram desenhados para amplificar os quatro éxons do gene. Os fragmentos amplificados foram seqüenciados em sequenciador automático ABI PRISM 310 (Applied biosystems). Os fragmentos gerados foram comparados com a seqüência do gene depositada no GenBank. Foram notadas divergências entre as seqüências geradas e as do GenBank, tanto em alguns animais Piau quanto em algumas fêmeas comerciais. Essas alterações serviram como marcas para associações dos polimorfismos desse gene, com características quantitativas. Construiu-se um mapa de restrição, permitindo a identificação de enzimas que reconhecessem as alterações nas seqüências analisadas. Neste estudo, utilizou-se a enzima de restrição Hinf I, que reconheceu o sítio polimórfico presente no primeiro fragmento amplificado, na posição 108, caracterizado pela deleção de uma base Timina (T). Foram genotipados 246 animais F2 por meio da reação de restrição. Dois genótipos foram identificados, sendo 198 animais HH e 48 animais Hh. O polimorfismo estudado apresentou efeito significativo para as características: peso aos 63 dias de idade (p=0,1528), idade ao abate (p=0,0110), comprimento de carcaça pelo método americano (p=0,1789), espessura de toucinho imediatamente após a última costela (p=0,0449), espessura de toucinho entre a última e a penúltima vértebra lombar (p=0,1199), espessura de toucinho medida na carcaça direita resfriada na região da última costela, a partir de corte transversal no carré, a 6,5cm da linha dorso-lombar (p=0,1377), comprimento do intestino (p=0,0287), peso total de copa (p=0,1623), peso da copa sem pele e sem capa de gordura (p=0,1271), peso total de carré (p=0,0442), peso de papada (p=0,0195), peso de filezinho (p=0,0867), peso de rim (p=0,0028) e pH 45 minutos após o abate (p=0,1256). Os resultados obtidos indicam que o gene da H-FABP possui potencial para aplicação em programas de seleção assistida por marcadores moleculares para características de interesse econômico na cadeia produtiva de suínos. / The objectives of this study were to identify genetic polymorphisms in the Heart Fatty Acid Binding Protein gene for construction of restriction maps and to study associations between the polymorphisms detected and quantitative traits evaluated in F2 animals, to use in genetic improvement in animal production. The Heart Fatty Acid Binding Protein (H-FABP), the product of the gene FABP3, is a protein of the family of the FABPs. This gene, that is located in the swine chromosome number six, was sequenced in parental animals of a F2 crossing between boars of the Brazilian native breed Piau and commercial sows (Landrace x Large White x Pietrain). The DNA of animals was extracted of white cells of blood and amplified by Polymerase Chain Reaction (PCR). Primers used in the reaction were drawn to amplify four exons of the gene. The PCR products were sequenced in ABI PRISM 310 (Applied biosystems). The sequences were compared with the sequence of the gene deposited in the GenBank. Divergences between the generated sequences and the GenBank sequences were noticed in both genetics groups. A restriction map was constructed allowing the identification of enzymes that recognize the alterations in the analyzed sequences. In this study, was used enzyme of restriction Hinf I, that recognize the polymorphism in the position 108 in sequence I, characterized by the absence of a Thymine (T). Using the restriction reaction, 246 F2 animals were genotyped. Two genotypes were identified, 198 HH animals and 48 Hh animals. The polymorphism was significantly associated with: weight at 63 days of age (p=0.1528), slaughter age (p=0.0110), carcass length by the american carcass classification method (p=0.1789), backfat thickness after last rib (p=0.0449), backfat thickness between last 1st-2nd lumbar vertebrae (p=0.1199), backfat thickness after last rib, at 6.5 cm from the midline (p=0.1377), intestine length (p=0.0287), total boston shoulder weight (p=0.1623), skinless and fatless boston shoulder weight (p=0.1271), loin (bone- in) weight (p=0.0442), jowl weight (p=0.0195), sirloin weight (p=0.0867), kidney weight (p=0.0028) and pH evaluated at 45 minutes after slaughter (p=0.1256). These results show that H-FABP gene has potential for application in programs of marker assisted selection for quantitative traits in swine.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-01-18T16:11:50Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 550594 bytes, checksum: 6c00f0c1fa91f9a7528294379a8f5ada (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-18T16:11:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 550594 bytes, checksum: 6c00f0c1fa91f9a7528294379a8f5ada (MD5) Previous issue date: 2016-07-25 / Recentemente, as duas principais fontes de informações para estudos genéticos via marcadores moleculares (LA - linkage analysis, e LDA - linkage disequilibrium analysis) foram combinadas (originando o termo “LALDA”) para fins de seleção genômica (SG). Os resultados foram satisfatórios, inclusive superando o modelo LDA (tradicional de SG) em termos de capacidade preditiva em diferentes aplicações a dados simulados e reais. A característica conversão alimentar (CA), e seus componentes (consumo de ração-CR e ganho de peso diário-GPD), são de grande importância econômica para a suinocultura moderna, uma vez que os custos com alimentação representarem a maior parte do custo total de produção. Desta forma, a utilização da SG para tais características se justifica e deve ser motivo de pesquisas na área de Melhoramento Genético Animal. Neste sentido, objetivou-se propor uma metodologia para implementação dos modelos LALDA para predição genômica utilizando softwares livres, bem como aplicar a referida proposta a dados reais de GPD, CR e CA em uma população F2 (Piau x comercial) de suínos. A proposta foi implementada em dois passos distintos. No primeiro, foram identificados efeitos significativos de QTL em posições específicas do genoma para as características GPD, CR e CA via ajuste de modelos que consideraram o efeito aleatório de QTL via matriz IBD (identity by descent) genotípica. No segundo, estas matrizes calculadas nas posições em questão foram utilizadas para inserir o efeito aleatório genotípico de QTL adicionalmente aos feitos aleatórios de marcadores SNPs e poligênico aditivo (baseado em matriz de parentesco tradicional) nos modelos Bayesianos de predição genômica (Bayesian Ridge Regression - BRR, Bayes A - BA, Bayes B - BB, Bayes C – BC e Bayesian LASSO - BL). Foram realizadas análises de qualidade de ajuste e de capacidade preditiva a fim de comprovar a eficiência dos modelos propostos. Em síntese, o modelo LALDA via BA mostrou a melhor qualidade de ajuste via DIC (Deviance Information Criterion) e maior capacidade preditiva quando comparado com os demais modelos LALDA (BRR, BB, BC e BL) para todas características estudadas. Embora de forma discreta, esta superioridade também se verificou ao comparar o modelo em questão com modelos alternativos que não contemplaram o efeito aleatório de QTL (modelos LDA tradicionais de SG), ou seja, o modelo LALDA proposto mostrou-se eficiente e plausível de ser implementado por meio de softwares livres (QXPAK e R). / Recently, the two main sources of information for genetic studies via molecular markers (LA - linkage analysis, and LDA - linkage disequilibrium analysis) has been combined (emerging the term "LALDA") for genomic selection (GS) purposes. The results were satisfactory, even outperforming LDA model (traditional GS) in terms of predictive capacity in different applications to simulated and real data in animal breeding. The trait feed conversion ratio (FCR) and its components (feed intake – FI, weight daily gain – WDG) are very important for the modern pig industry, since the feed costs represent the largest part of the total production costs. Thus, the use of GS for these traits can be justified and represents an interesting research topic into the area of Animal Breeding. In this context, we aimed to propose a LALDA methodology for genomic prediction using free software, as well as to apply the proposed model to real data of WDG, FI and FCR from an F2 pig population (Piau x commercial). LALDA methodology was implemented in two different steps. At the first one, significant QTLs were identified for all traits by using mixed models that considered the QTL random effect via genotypic IBD (identity by descent) matrix. At the second, these matrices calculated at the positions of significant QTLs were used to insert the genotypic QTL random effect additionally to random SNPs markers (traditional GS model) and polygenic additive (based on traditional pedigree relationship matrix) effects in Bayesian models of genomic prediction (Bayesian Ridge Regression - BRR, Bayes a - BA, Bayes B - BB Bayes C - BC and Bayesian LASSO - BL). The goodness of fit and predictive capacity analyses was realized to test the efficiency of the proposed LALDA models. In summary, the LALDA model via BA showed the best fitting through DIC (Deviance Information Criterion) and higher predictive capacity when compared to other LALDA models (BRR, BB, BC and BL) for all traits. Although slightly, the superiority of the LALDA models was verified in relation to alternative models that did not included the genotypic QTL random effect (traditional LDA models for GS). In summary, the proposed LALDA model was efficient and available to be implemented through free software (QXPAK e R). / Não foi localizado o currículo lattes do autor.