La gestión estratégica es un tema clave para garantizar la sostenibilidad de las organizaciones. Gran parte de la literatura se ha enfocado en las grandes corporaciones, prestando menor atención a las empresas medianas y pequeñas, por lo que comprender la forma en que se gestionan este tipo de empresas puede contribuir a enternder mejor los retos que enfrentan y generar soluciones más acordes a ellas. En ese contexto, el objetivo general de esta investigación fue analizar y evaluar la gestión del proceso estratégico en la cadena de restaurantes plant-based Veggie Pizza durante el período 2014- 2017. El marco teórico examinó los principales enfoques teóricos sobre las etapas del proceso estratégico dentro de las organizaciones, centrándose en el enfoque de David (2013), por el nivel de detalle en los elementos de gestión del proceso estratégico, así como en el enfoque de Macmillan y Tampoe (2001), por la atención a los nexos con el entorno (2001, p. 32). El marco contextual describió el entorno en el que desarrolla Veggie Pizza y los principales factores que afectan su desempeño en el mercado peruano. Acto seguido, se proporcionó información general sobre la organización, su estructura y el proceso estratégico de la organización. La metodología de investigación utilizada tuvo un enfoque cualitativo y un alcance principalmente descriptivo. La estrategia general de investigación fue el estudio de caso único y, de forma complementaria, el rastreo de procesos (process- tracing). Las técnicas de recolección de información incluyeron la aplicación de trece entrevistas a profundidad, tanto a representantes de la empresa, como a expertos del sector. Adicionalmente, se revisaron fuentes secundarias, como artículos académicos, notas periodísticas , entre otros. El análisis de toda la información relevada fue realizado mediante la codificación usando el software de análisis Atlas.ti. Los resultados de la investigación muestran que el proceso estratégico tuvo variaciones pasando de un enfoque basado en el uso de la intuición como base en la toma de decisiones, a una aplicación parcial de los elementos de las etapas del proceso estratégico. Estos resultados fueron organizados en tres fases de decisiones estratégicas identificadas en Veggie Pizza: decisiones intuitivas de apertura, decisiones intuitivas de crecimiento y decisiones de reenfoque estratégico. En las primeras dos fases predominó una aproximación intuitiva sobre la gestión estratégica de la organización centralizada en los fundadores, además de un limitado uso de los conceptos analizados. En cambio, en la tercera fase la organización adoptó una aproximación más estructurada en la gestión de su proceso estratégico, lo que ha significado un mayor nivel de alineamiento estratégico y formalización de la aplicación de los conceptos de gestión estratégica.

Las decisiones determinan el éxito o el fracaso de una organización, por lo que cada problema tiene que estar definido con precisión para generar y evaluar alternativas de solución y, en última instancia, tomar decisiones. Del mismo modo, en los negocios, el análisis financiero es visto como un mecanismo esencial para comprender la situación y evolución tanto financiero y económico de cada empresa, develando así los posibles problemas y realizando las correcciones necesarias. En vista de lo anterior, en esta investigación se utilizó como metodología la búsqueda bibliográfica de fuentes secundarias y bases de datos con la finalidad que, a través de la recopilación de indagación, podemos aprender que el análisis financiero es una herramienta metódica y gerencial clave para las actividades realizadas por cada entidad, que determina la situación financiera y económica en la que se halla la organización. De esta manera, concierta tomar las correctas las decisiones empresariales que permiten ver el futuro de la empresa.

El presente trabajo de investigación, busca analizar cuáles son las implicancias que se incurren por la adopción de las NIIF, principalmente la NIC 16, y su influencia en el proceso de toma de decisiones en las empresas textiles ubicadas en el distrito de San Juan de Lurigancho. Para el desarrollo de la investigación se ha tomado como referencia principalmente las NIIF y las metodologías respecto al proceso de toma de decisiones. Asimismo, se ha visto conveniente analizar el sector textil, adquiriendo información de las características principales de este sector, debido a las actividades e información de las empresas que lo conforman. En el trabajo de investigación se ha considerado necesario emplear la investigación de tipo mixta la cual está conformada por la investigación de tipo cualitativo y cuantitativa, la primera consta de una entrevista a profundidad y la segunda de encuestas de investigación. Asimismo, la investigación aplica los conceptos desarrollados en un caso práctico donde se detalla a través de un análisis las implicancias de las NIIF y como estas influyen en el proceso de toma de decisiones. Por otro lado, se ha logrado determinar los impactos financieros que genera la adopción de las NIIF a las empresas peruanas del sector textil y como estas influyen en el proceso de toma de decisiones de las entidades. De la misma manera como estos impactos minimizan el riesgo financiero en la toma de decisiones y cómo influye entre los colaboradores, correspondientes al área de contabilidad, finanzas y logística de la entidad. Es por esta razón que el presente trabajo de investigación se ha basado en el sector textil, debido a que las industrias son las que poseen mayor cantidad de inversión en activo fijo, principalmente en maquinarias y equipos diversos para el procesamiento de sus mercancías, donde se ha determinado que la NIC 16 impacta directamente en la cuenta de Activo Fijo de la entidad, por la inversión que se poseen en esa cuenta. / The present research work, seeks to analyze what are the implications that are incurred by the adoption of IFRS, in principal IAS 16 and its influence on the decision making process in the textile companies located in the district of San Juan de Lurigancho. For the development of the research it has mainly taken as reference the IFRS and methodologies regarding to the decision-making process. Also, it has been convenient to analyze the textile sector, acquiring information of the main characteristics of this sector, due to the activities and information of the companies that comprise it. In the research work has been considered necessary to use research mixed type that is composed of the type of qualitative and quantitative research, the first is a depth interview and the second survey research. The research also applies the concepts developed in a practical case where the implications of IFRS are detailed through an analysis and how they influence the decision-making process. On the other hand, it has been possible to determine the impacts generated by the adoption of IFRS to Peruvian companies in the textile sector and how these influence the decision-making process of the entities. In the same way as these impacts minimize the financial risk in decision-making and how it influences among the collaborators, corresponding to the area of accounting, finance and logistics of the entity. It is for this reason that the present research work has been based on the textile sector, due to the fact that industries are the ones with the greatest amount of investment in fixed assets, mainly in machinery and various equipment for the processing of their merchandise, where it has been determined that IAS 16 impacts directly on the entity's Fixed Assets account, due to the investment held in that account. / Trabajo de Suficiencia Profesional

Los Procesos Operativos en las empresas Hoteleras se muestran como las principales actividades genera que todo funcione y desarrolle movimiento obteniendo así un servicio completo hacia el cliente. A su vez, se muestra que es fundamental que el sector hotelero tenga que estimar y calificar el proceso operativo que se realiza en el servicio de estadía hacia los clientes logrando satisfacer sus necesidades; sin embargo, hay empresas hoteleras que no toman en cuenta la gestión de procesos operativos afectando así en las decisiones que se tome a futuro en los servicios a brindar. Como objetivo general que presenta el trabajo de investigación es evaluar la Gestión de Procesos Operativos para la toma de decisiones de Inversión y Financiamiento en el Hospedaje “Real’s” De Chiclayo de los períodos 2021 – 2022. Para eso se tomó en cuenta la metodología de enfoque cualitativa, de tipo aplicada, teniendo un nivel descriptivo y teniendo un diseño no experimental. Se concluyó que la distribución de la organización de la entidad Real’s es un poco sencilla del cual limita que se obtenga un aprovechamiento al máximo demostrando su potencial. Además, sus indicadores de gestión sostienen un resultado tolerable ya que muestra un adecuado desempeño, no obstante, son aún óptimos. Sin embargo, también se determinó que la entidad no prepara sus propios indicadores que les beneficiaría a ellos mismos ya que pueden medir su desempeño de su organización. Finalmente, en las alternativas identificadas del financiamiento que fueron evaluadas se mostró 4 empresas financieras que ofrecen diferentes tasas de interés en el mismo plazo que son tres años, del cual se señaló que la mejor alternativa que le conviene a la empresa en el financiamiento mixto, es decir con su capital propio de sus directivos y el financiamiento por parte del banco.

Esta investigación analiza la decisión de compra del consumidor limeño al momento de adquirir productos de la canasta básica familiar en la coyuntura de la implementación de los llamados octógonos nutricionales, rotulado frontal cuya finalidad es informar al consumidor. Este sistema consiste en la aplicación de etiquetas que indican si un producto es alto en “azúcar”, “sodio”, “grasas saturadas” o “grasas trans”, a fin de que el usuario disponga de más herramientas para elegir responsablemente sobre el consumo de diferentes productos. Es preciso indicar que en el Perú el rotulado se aplicó en cumplimiento del Decreto Legislativo N° 1304, Ley de Etiquetado y Verificación de los Reglamentos Técnicos de los Productos Industriales Manufacturados, cuya finalidad es establecer, de manera obligatoria, el etiquetado para los productos industriales manufacturados, para uso o consumo final, que sean comercializados en el territorio nacional (Decreto Legislativo N° 1304, 2016). La presente investigación aplica una metodología mixta, en la que destaca un cuasiexperimento a fin de identificar si la cantidad de octógonos nutricionales influye en la decisión de compra del consumidor. Para ello se realiza una simulación de compra online de dos productos de la canasta familiar: aceite y margarina. El usuario debe elegir entre dos marcas en diferentes escenarios: en uno de ellos, los productos tienen la misma cantidad de octógonos, y en el otro se muestra una cantidad diferente. Tras los resultados del estudio, se concluye que sí existen diferencias en la decisión de compra del consumidor de productos de la canasta familiar rotulados con octógonos nutricionales, lo cual muestra en el caso de los aceites y margarinas un comportamiento y toma de decisiones responsables respecto a la salud nutricional de las personas.

La gestión dentro de las empresas representa una gran herramienta tanto para el control, así como el desarrollo de sus actividades, debido a que dentro de ellas se llevan a cabo procesos cada vez más estructurados, acompañados de niveles cada vez más complejos; por lo tanto, se requiere una adecuada toma de decisiones, con el fin de administrar y usar adecuadamente recursos, información y tiempo, con miras de impactar de manera positiva en los clientes, acompañándolo del cumplimiento de objetivos. En el caso de las empresas que conforman el sector de servicios, se cuenta con un control empírico o rudimentario, aplicado por sus propietarios basándose en experiencias connegocios de similares características, lo cual no lo hace eficiente, debido a que la información que proporcionan los procesos no es relevante puesto que no refleja la situación real de las empresas, repercutiendo en la toma de decisiones. Tomando en consideración lo antes mencionado y basado sobre la revisión literaria, realizada en base de datos como Scielo, Dialnet, entre otros; se ha desarrollado el presente artículo con el objetivo de dar a conocer la importancia de la gestión, en este caso de los procesos operativos en la toma de decisiones en las empresas de servicios.

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la influencia de la Organización Nacional de Mujeres Indígenas Andinas y Amazónicas del Perú (ONAMIAP) y la Central de Comunidades Nativas de la Selva Central (CECONSEC) en el proceso de toma de decisiones de la Organización de Mujeres Indígenas Asháninkas de la Selva Central (OMIAASEC). Para lograrlo se entrevistó a las mujeres indígenas participantes de OMIAASEC, a representantes de otras organizaciones indígenas, a miembros de ONGs y ex autoridades. Además, se realizó un trabajo de campo en la Selva Central de Pichanaqui, para conversar con la presidenta de la organización. Se llegó a la conclusión de que tanto CECONSEC y ONAMIAP, son stakeholders de OMIAASEC, que, por sus atributos de poder, tienen la capacidad de influir en el proceso de toma de decisión de ésta última organización.

El presente trabajo de investigación se desarrolló debido a que la empresa Agroindustrias H&H S.A.C. no cuenta con ningún sistema de costeo que le permita tener una adecuada información sobre los costos incurridos durante el proceso productivo de la empresa. Asimismo el objetivo principal de esta investigación, es el de proponer el diseño de un adecuado sistema de costeo ABC para la empresa, que le permita ser una herramienta eficiente para determinar con exactitud sus costos en los que incurre y tomar decisiones acertadas, así como también conocer la rentabilidad y por último saber cómo está estructurado la organización. Para tal efecto surge el siguiente problema ¿En qué manera el diseño de un sistema de costos basado en actividades incide en la rentabilidad de la empresa molino Agroindustrias H&H S.A.C. 2019? Donde la hipótesis es que efectivamente el diseño de un sistema de costeo ABC permitirá el control de los costos de producción y contribuirá a mejorar su rentabilidad. Además se empleó un diseño No Experimental, de naturaleza descriptiva. Se utilizó además técnicas de investigaciones tales como entrevista y el análisis documental para poder obtener los datos la investigación. La muestra está constituida por el gerente y los trabajadores de la empresa, referente al ejercicio 2019. Los resultados demuestran un control deficiente que afecta a la gerencia en la toma de decisiones, ya que implementando un buen sistema de costos, contribuirá al logro de los objetivos. Finalmente se hace una propuesta para la aplicación del sistema de costeo ABC.

Las habilidades sociales en adolescentes son conductas que ayudan en las relaciones interpersonales y sociales que puede colocarlos en situación de riesgo si no se forman de manera adecuada. El objetivo general fue determinar el nivel de habilidades sociales en los adolescentes que asisten a una institución educativa en Ferreñafe, 2022. Investigación Cuantitativa, de diseño descriptivo transversal. La población estuvo conformada por 980 adolescentes que asistieron a la institución educativa en estudio, se entrevistaron a 276 adolescentes utilizando muestreo estratificado. Para la recolección de datos se usó el cuestionario de habilidades sociales del MINSA que consta de 4 dimensiones: asertividad, comunicación, autoestima y toma de decisiones; el cual fue validado por expertos obteniendo un 85% de validez y alfa de Cronbach de 0.758 que indico una confiabilidad mediana. Los principios éticos aplicados: el respeto a las personas, beneficencia y justicia. Los resultados evidencian habilidades sociales nivel bajo de 43 % en adolescentes varones y 44,9% en estudiantes mujeres. Tanto las dimensiones de asertividad, comunicación, autoestima y toma de decisiones tienen un nivel bajo. Se recomienda realización de talleres educativos dirigidos a adolescentes, plana docente y familia. En la Practica el profesional de enfermería de salud escolar puede identificar a los adolescentes con diferentes niveles de habilidades sociales y seleccionar estrategias diferenciadas de intervención y seguimiento. Se recomienda investigar la relación de habilidades sociales con rendimiento académico, comunicación familiar y bullyng.

Una vez determinado el costo del proceso productivo va reflejar los niveles de productividad del trabajo, con el objeto de economizar los recursos materiales, laborales y financieros, la línea de procesamiento o el equipo. las organizaciones aparte de buscar diversos sistemas y mecanismos que ayuden a incrementar sus ventas, se enfocan también, en saber cuánto le cuesta fabricar o producir dicho producto. En la mayoría de los molinos piladores, dedicado a la venta de arroz pilado, en sus condiciones actuales presenta un déficit en el financiamiento para la inversión en máquinas modernas. Por tanto, se presenta en esta investigación el objetivo de Determinar los costos del proceso productivo para la toma de decisiones de inversión y financiamiento en activo fijo de Molino Esperanza SAC, Departamento de Lambayeque 2020-2021.