Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-05-02T17:37:14Z No. of bitstreams: 1 2016_PriscilaRiosTeixeira.pdf: 2158818 bytes, checksum: a6425652b4715500add9537755a9a5a6 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2016-05-04T14:39:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_PriscilaRiosTeixeira.pdf: 2158818 bytes, checksum: a6425652b4715500add9537755a9a5a6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-04T14:39:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_PriscilaRiosTeixeira.pdf: 2158818 bytes, checksum: a6425652b4715500add9537755a9a5a6 (MD5) / O traballho descreve a sintese de nanoparticulas de ouro (np-Au) na presença de estabilizantes poliméricos, a caracterização da estrutura e algumas propriedades. As np-Au foram sintetizadas tanto por método químico, via redução de ácido cloroaurico (HAuCl4) com citrato e na presença do poli liquido iônico, hidrocloreto de poli(1-vinil-3-N-carboximetilimidazólio) (PVAIE), quanto por método fotoquímico, empregando-se luz UV (254 nm), na presença do polímero poli(etileno imina) ramificado (PEI).As soluções coloidais resultantes de np-Au-PVAIE e np-Au-PEI foram caracterizadas por espectroscopia UV-vis, espalhamento de luz dinâmico (DLS) e mobilidade eletroforética, e a morfologia investigada por microscopia eletrônica de transmissão (MET). As np-Au-PVAIE foram posteriormente depositadas em filmes ultrafinos pela técnica de automontagem Layer-by-Layer (LbL) e por meio da voltametria cíclica, os filmes de np-Au-PVAIE depositados sobre eletrodo de ITO são capazes de conduzir a interconversãoferricianetoferrocianeto com taxas de transferência eletrônica maiores que aquelas determinadas com eletrodo de ITO sem filme. Da mesma forma, tais filmes permitem conduzir a oxidação e detecção de cisteína. As amostras de np-Au-PEI sãoformadas também por partículas esféricas. Essas nanopartículas podem ser obtidas sob luz ambiente, apenas pela ação redutora dos fótons de luz incidente. No entanto, nessa condição são necessárias cerca de 5 h de reação. Por outro lado, a luz UV acelera o processo que pode ser concluído num intervalo de 10 minutos. As np-Au-PEI não apresentam toxicidade quando avaliadas em ensaio de viabilidade celular com células de adenocarcinoma da mama humano (MCF - 7, American Type Culture Collection EUA) e células do tecido conjuntivo humano normais. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This work describes the synthesis of gold nanoparticles (np-Au) in presence of polymeric stabilizers and characterization of their structure and some properties. The np-Au were synthesized by either chemical method, via reduction of HAuCl4 with citrate in presence of the poly ionic liquid, poly(1-vynil-3-N-carboxymethyl imidazolium) hydrochloride (PVAIE) or by photochemical method, employing UV light (254 nm) in presence of the ramified poly(ethylenimine) (PEI). The structure and morphology of the resulting colloidal solutions of np-Au-PVAIE and np-Au-PEI were investigated by UV-vis absorption spectroscopy, dynamic light scattering and electroforetic mobility, and transmission electron microscopy. The np-Au-PVAIE samples are composed of spherical particles of 12 nm. Even negative, the zeta potential of np-Au-PVAIE is lower than that exhibited by naked np-Au (without polymer) due to ionic pairing of citrate ions with the imidazolium cation of PVAIE. The np-Au-PVAIE were further deposited as ultrathin films via the layer-by-layer technique. The amount of nanoparticles is greater in films deposited with np-Au-PVAEI than that found in films made with naked np-Au. While the films deposited with naked np-Au show significant particle agglomeration, the np-Au-PVAIE remain as individuals in their respective films. By means of cyclic voltammetry, the np-Au-PVAIE films deposited onto ITO electrodes are capable of conducting the ferricyanideferrocyanide interconversion at much higher electron transfer rates. Furthermore, such films allow one to oxidize and detect cystein. The np-Au-PEI samples are also formed by spherical particles with diameters ranging from 35.6 nm to 8.6 nm, which depends on the concentration of PEI. Their colloidal solutions exhibit a positive zeta potential since HAuCl4 protonates PEI amino groups and there is not citrate in the medium. These nanoparticles can be prepared under ambient illumination solely by the reductive action of incident fóton light. Nonetheless, in this condition the reaction takes about 5h to be completed. By the other hand, the UV light shortens the process to about 10 minutes. The np-Au-PEI samples are non-toxic when evaluated in cell viability tests performed with MCF-7 and human connective tissues.

Dissertacão (mestrado) - Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas / Made available in DSpace on 2012-10-15T23:16:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T17:02:10Z : No. of bitstreams: 1 264763.pdf: 6196292 bytes, checksum: 457e9926a9bdca21f68d931e0da0e98b (MD5)

GRADVOHL, Marcel Philippe Gerard Monte. Avaliação técnico-financeira de um cultivo da ostra-do-mangue, Crassostrea brasiliana (Lamarck, 1818), na comunidade de Graciosa, Município de Taperoá, Bahia.. 2014. 72 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Instituto de Ciências do Mar, Programa de Pós-Graduação em Ciências Marinhas Tropicais, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2014-07-25T18:01:04Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_mpgmgradvohl.pdf: 2452772 bytes, checksum: bb4b7704c7bf4c5e998c867029716a51 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2014-07-25T18:13:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_mpgmgradvohl.pdf: 2452772 bytes, checksum: bb4b7704c7bf4c5e998c867029716a51 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-25T18:13:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_mpgmgradvohl.pdf: 2452772 bytes, checksum: bb4b7704c7bf4c5e998c867029716a51 (MD5) Previous issue date: 2014 / The oyster stands out as an aquatic resource of great economic and social interest for the Southern Bahia subregion because of its present relevant natural and geographical conditions for establishment of enterprises of this nature. This research work aims to analyze the technical and financial aspects of cultivating the mangrove oyster, Crassostrea brasiliana (Lamarck, 1818), in the community of Graciosa, Taperoá, Bahia State, and to create financial controls for fully efficient management of household productive enterprises. This is justified by the fact that they are incipient and scarce economic and financial information that provide the correct development of such activities. The methodology used in this study drew on a descriptive exploratory study with a technical analysis of qualitative and quantitative approach, based on weekly visits in situ techniques, application of a semi-structured questionnaires carried out from January to December, 2013, through interviews with leaders of the oyster farming system. The production system adopted is floating through the use of long-line and lanterns, employing low-tech and seed oysters are collected at the site of cultivation itself, with an average size of 2 ± 0.5 cm. The cultivation under the current conditions shows no economic viability as highlighted by the poor estimated financial indices. It has low profitability and profitability, espectively 6.93% and 3.17 %, with the selling price of oysters at R$ 193.85 per thousand. The profit only happens when at least 92.55 % of oysters are marketed. The months of the year 2013 which had higher billings were January, November and December, with a fall in trade of oysters in the months of greater rainfall in the studied subregion being noticed. Financial viability will be seen when the selling price should reach R$ 250,00 per thousand and total investment return goes up on 6.1 years. / A ostreicultura destaca-se como uma atividade de grande interesse socioeconômico para a subregião Baixo Sul da Bahia por este apresentar relevantes condições naturais e geográficas para instalação de empreendimentos dessa natureza. Esta pesquisa tem por objetivo analisar técnico-financeiramente o cultivo da ostra Crassostrea brasiliana (Lamarck, 1818) na comunidade de Graciosa, Taperoá, Bahia e criar controles financeiros para gestão eficiente de arranjo produtivo familiar como esse. Justifica-se pelo fato de que são incipientes e escassas as informações econômico-financeiras que propiciem o correto desenvolvimento de atividades dessa natureza. A metodologia empregada neste estudo valeu-se de uma pesquisa exploratória descritiva, tendo uma análise técnica de abordagem quali-quantitativa baseadas em visitas técnicas semanais in loco, e na aplicação de um questionário semiestruturado, realizado entre os meses de janeiro e dezembro de 2013, por meio de entrevistas com as lideranças do cultivo de ostras. O sistema de produção adotado é o flutuante, através do uso de espinhel e lanternas, com emprego de baixa tecnologia, sendo as sementes das ostras coletadas no próprio local do cultivo, com tamanho de 2 ± 0,5 cm. O cultivo, nas condições atuais estudadas, não demonstra viabilidade econômica, devido aos insatisfatórios índices financeiros calculados. Apresenta baixa lucratividade e rentabilidade, respectivamente de 6,93% e 3,17%, com o preço de venda das ostras por R$ 193,85/milheiro. O lucro só acontece quando são comprometidos 92,55% das ostras comercializadas. Os meses do ano de 2013 que apresentaram maiores faturamentos foram janeiro, novembro e dezembro, observando-se queda no comércio de ostras nos meses de maiores precipitações pluviométricas na subregião estudada. A viabilidade financeira poderá ocorrer quando o preço de venda praticado alcançar R$ 250,00/milheiro e o retorno do investimento total se der em 6,1 anos.

SILVA, A. R. Viabilidade logística e econômica da distribuição secundária de gás natural: uma abordagem metodológica. 2014. 162 f. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) – Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-03-24T14:41:24Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_arsilva.pdf: 3282961 bytes, checksum: 5f8cb24773f701cb52deaca4efc8a479 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-03-30T17:32:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_arsilva.pdf: 3282961 bytes, checksum: 5f8cb24773f701cb52deaca4efc8a479 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-30T17:32:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_arsilva.pdf: 3282961 bytes, checksum: 5f8cb24773f701cb52deaca4efc8a479 (MD5) Previous issue date: 2014-04-04 / This work proposes a methodology for feasibility study of the distribution of natural gas to remote areas without access through a backbone pipeline. In recent years, one can observe a strong increase in the participation of natural gas as input in energy supply all around the world, including Brazil. The State of Ceará, in the Northeastern Brazil, shows nowadays a natural gas supply superavit of about four million cubic meters per day. Present natural gas distribution in Ceará State occurs only in Fortaleza Metropolitan area. Although there are in the State many important urban development poles with significant potential to consume natural gas they cannot count yet with necessary supply equipments of that power input as gas pipeline. This is an important problem because wood fuel is largely used in the countryside notwithstanding its damage to the environment. All over the world the attendance of secondary markets with natural gas has been supported by trucks or trains lines as a first step before implementing a pipeline. This work aims to propose and apply a methodology to find the economic and logistics feasibility to distribute natural gas to remote regions. Such a methodology makes use of discrete choice demand forecasting technique using both revealed and stated preference data as well as the capacity facility location problem modelling and conventional indicators of economic feasibility. A case study is discussed involving the CRAJUBAR region of Ceará State. The work aims to contribute in identification of scenarios in which one can have feasible situations of energy input substitution. / Esta dissertação propõe uma metodologia para estudo de viabilidade da distribuição secundária de gás natural em regiões afastadas de redes primárias de gasodutos. Diante da segurança de fornecimento do gás natural apresentada atualmente no país e no Mundo, a sua participação na matriz energética vem se intensificando nos últimos anos. O Estado do Ceará apresenta superavit na oferta equivalente a quatro milhões de metros cúbicos por dia de gás. Atualmente, a distribuição do gás natural, nesse Estado, é realizada apenas na Região Metropolitana de Fortaleza, sendo que no interior se encontram importantes polos de desenvolvimento, como a Região do CRAJUBAR com uma base industrial com potencial de consumo de gás natural, que poderia levar à substituição do uso principalmente de lenha no processo produtivo das empresas e, também, poderia propiciar a interiorização do uso do energético em regiões ainda não atendida por gasodutos. O atendimento aos consumidores de gás natural tem ocorrido por meio da utilização de distribuição secundária (gasoduto virtual) indutora de mercado. Assim o objetivo deste estudo reside em propor e aplicar uma metodologia de determinação da viabilidade da distribuição secundária do gás natural para regiões não atendidas por gasodutos, instrumentada pelo uso de técnicas de previsão de demanda, de otimização de custos e de planilha eletrônica na determinação da viabilidade econômica. O trabalho busca contribuir na identificação de cenários viáveis de substituição energética para o uso do gás natural na região em estudo.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:37:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_4888_.pdf: 792984 bytes, checksum: 55b49c255f7a7e0cb47a61520b8b1901 (MD5) Previous issue date: 2011-02-21 / O aumento da demanda em reprodução assistida de cães, bem como a crescente preocupação com a preservação de espécies ameaçadas de extinção têm impulsionado as pesquisas com reprodução canina, e o uso do cão como modelo experimental, em muitos casos, é um modelo mais relevante que os tradicionalmente utilizados para humanos. Além disso, a criopreservação de embriões caninos ainda é um desafio para a comunidade científica. Objetivou-se com este estudo avaliar as taxas de reexpansão da blastocele, taxas de eclosão, a viabilidade embrionária pós-descongelação e o desenvolvimento in vitro de blastocistos caninos criopreservados em glicerol 10% (GLI) e em etilenoglicol 1,5M (EG), por congelação lenta. Foram recuperadas 72 estruturas embrionárias e um total de 125 corpos lúteos foram identificados nos ovários, perfazendo uma taxa de recuperação embrionária de 57,6%. As concentrações plasmáticas de progesterona foram de 4,57±3,77 ng/mL no dia 0 (primeira cópula ou inseminação artificial) e 28,56±3,21 ng/mL no dia 12 (dia da colheita dos embriões). Cinquenta e um blastocistos foram separados aleatoriamente em dois grupos, GLI (n=26) e EG (n=25). Cada grupo foi subdividido em três (M0 = avaliação imediatamente após a descongelação, GLI = 9 e EG = 9; M3 = avaliação três dias após a descongelação e cultivo in vitro, GLI = 8 e EG = 8; e M6 = avaliação seis dias após a descongelação e cultivo in vitro, GLI = 9 e EG = 8). A criopreservação dos embriões foi realizada em máquina de congelação programável, em curva de resfriamento decrescente de 0,6°C até a temperatura de -35°C. Imediatamente após a descongelação, os embriões do M0 foram corados com a associação das sondas fluorescentes iodeto de propídeo (125 μg/ml) e Hoechst 33342 (1mg/ml) para avaliação da viabilidade celular; os embriões do M3 e M6 foram descongelados, cultivados in vitro em estufa com umidade saturada e atmosfera de 5% de CO2 em ar a uma temperatura de 38,5ºC, em meio SOFaa acrescido de 10% de soro fetal bovino (SFB), por três e seis dias, respectivamente, e corados de forma similar. A taxa de reexpansão da blastocele após 24h de cultivo in vitro não diferiu (P = 0,6196) entre os grupos GLI (76,5%) e EG (68,8%), respectivamente. Não foi observada eclosão embrionária em ambos os grupos. As taxas de viabilidade embrionária pós-descongelação dos grupos GLI e EG foram de 60,6±9,7 e 64,4±9,9, respectivamente, e não diferiram (P = 0, 8275). Além disso, não foi verificada diferença (P = 0, 3105) na viabilidade embrionária entre os momentos M0 (61,1±11,6%), M3 (50,0±12,4%) e M6 (76,4±12,0%). Conclui-se que a taxa de reexpansão da blastocele pode ser um indicativo de viabilidade embrionária pós-descongelação; que não há eclosão de blastocistos caninos criopreservados em glicerol 10% ou etilenoglicol 1,5M por congelação lenta e cultivados in vitro em meio SOFaa por até 6 dias; que blastocistos caninos criopreservados em glicerol 10% ou etilenoglicol 1,5M, por congelação lenta, apresentam viabilidade similar pós-descongelação e mantêm-se viáveis por até seis dias em cultivo in vitro.

Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mineral. Departamento de Engenharia de Minas, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto. / Submitted by Maurílio Figueiredo (maurilioafigueiredo@yahoo.com.br) on 2014-09-19T19:37:46Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_AnáliseViabilidadeEconômica.pdf: 6582419 bytes, checksum: 05eeba1d98155ed2db6d3426404d705b (MD5) / Approved for entry into archive by Gracilene Carvalho (gracilene@sisbin.ufop.br) on 2014-11-07T12:22:03Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_AnáliseViabilidadeEconômica.pdf: 6582419 bytes, checksum: 05eeba1d98155ed2db6d3426404d705b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-07T12:22:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_AnáliseViabilidadeEconômica.pdf: 6582419 bytes, checksum: 05eeba1d98155ed2db6d3426404d705b (MD5) Previous issue date: 2014 / As cavidades naturais subterrâneas despertam a curiosidade da humanidade desde a pré história e até os dias atuais influenciam no nosso cotidiano. As cavernas são vazios formados por algum evento natural dentro de uma estrutura rochosa, com ou sem abertura identificada e, que de alguma forma, possa ser penetrável pelo homem. A legislação voltada para a proteção e conservação de cavernas é recente, com seus últimos desdobramentos ocorridos entre os anos de 2008, publicação do Decreto 6.640, e 2009, publicação da Instrução Normativa nº 02 do Ministério de Meio Ambiente. A mineração causa considerável impacto nas cavernas, quando na área de uma jazida. Dentre eles, destacam desde a supressão de cavidades, ou impactos na estabilidade física e bioespeleológica das mesmas. Por outro lado, a legislação atual, causa considerável impacto nas reservas lavráveis quando da ocorrência de cavidades na área. Este trabalho tem como objetivo demonstrar como as cavidades naturais podem interferir na viabilidade econômica de um projeto de mineração. E, com base na legislação de proteção às cavidades naturais, realizar um estudo de forma a verificar o nível de influência que as cavidades podem ter sobre viabilidade econômica de um projeto de mina. Para realização desse estudo, três cenários de cava foram adotados para uma jazida hipotética. Os resultados demonstram o impacto da legislação na viabilidade de um projeto de mina e na reserva lavrável, para o três cenários considerados e reforçam a necessidade de pesquisas para conciliar a necessidade de preservação de cavidades naturais subterrâneas com a atividade de mineração. __________________________________________________________________________________________ / ABSTRACT: Since prehistoric times, the natural underground cavities awaken the human curiosity and until nowadays they influence our everyday lives. The caves are hollow spaces formed from a natural event inside a rocky structure, with or without an identified entrance, and that somehow, can be penetrated by a man. The legislation for the protection and conservation of caves is recent, with its last results having occurred between the year 2008, publication of the Decree 6.640, and the year 2009 , the publishing of the Normative Instruction Number 2 by the Brazilian Environment Ministry (Ministério de Meio Ambiente). The mining concerned, causes a significant impact on the caves, when it is in a mine field. Among the impacts, it can be highlighted: the suppression of cavities, or physical and bio- speleological stability of the caves. On the other hand, the actual legislation causes a significant impact on the mineable fields when there are cavities around the area. This article aims to show how the natural cavities can interfere in the economic viability of a mining project. In addition, basing on the natural cavities protection legislation, complete an investigation in a way to verify the level of influence that a cavity can have on the economic viability of a mine project.For the conduction of this research, three scenarios of open pit were considered for a hypothetical mine field. The results demonstrated the impact of the legislation in the viability of a mine project and in the mineable reservation for the three considered scenarios, and reinforced the necessity of researches to conciliate the need for conservation of the natural underground cavities with the mining activities.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnólogico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Civil / Made available in DSpace on 2012-10-19T18:58:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 212038.pdf: 956566 bytes, checksum: 56140e83a3203362a29adb61f50802de (MD5) / O modelo econômico e a estrutura fundiária catarinense destacam-se no cenário nacional. O meio rural, fatiado em pequenas propriedades, abriga milhares de famílias que orgulham-se de ser proprietárias da terra onde labutam.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-27Bitstream added on 2014-06-13T18:34:42Z : No. of bitstreams: 1 santos_jf_me_jabo.pdf: 495992 bytes, checksum: 158cb672c3a44d3b3d0c7ea36f7ca978 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O teste de tetrazólio assume posição de destaque na avaliação do potencial fisiológico de sementes, devido ao grande número de informações fornecidas. Entretanto, a eficiência desse teste está relacionada a procedimentos apropriados e, para o amendoim, a técnica aplicada não está totalmente adequada, pois cultivares distintos podem apresentar respostas diferenciadas. Esta pesquisa objetivou adequar o teste de tetrazólio para sementes de amendoim. Oito lotes de sementes de amendoim, quatro do cv. IAC Tatu ST e quatro do Runner IAC 886, foram avaliados pelos testes de germinação, vigor (envelhecimento acelerado e condutividade elétrica) e emergência de plântulas em campo. Para o teste de tetrazólio, as sementes foram submetidas ao pré-condicionamento a 25 ºC por três, seis, nove, 12 e 16 horas (embebição direta em água - copo) e por 16 e 24 horas (embebição em papel umedecido). Após determinação do melhor período, as sementes foram preparadas com tegumento, sem tegumento e com cotilédones separados, sendo imersas em solução de tetrazólio 0,05; 0,075; 0,1 e 0,2%, a 40 ºC, por duas horas. O melhor período de pré-condicionamento foi o de 16 horas (copo). A solução de tetrazólio 0,05% para o cv. IAC Tatu ST em todos os preparos permitiu maior diferenciação entre lotes e para o cv. Runner IAC 886 as concentrações 0,075% em sementes com tegumento e com cotilédones separados e 0,2% para sementes sem tegumento foram as melhores. Assim, o teste de tetrazólio para sementes de amendoim deve ser conduzido com pré-condicionamento por 16 horas diretamente em água, preparo sem tegumento com imersão em solução de tetrazólio 0,05%, para cv. IAC Tatu ST, e preparo com cotilédones separados e imersão em solução 0,075%, para cv. Runner IAC 886 / The tetrazolium test stands out in the physiological assessment of the seeds, given the large number of information provided. However, the efficiency of this test is related to accurate procedures and for peanut seeds, the applied technique is not entirely appropriate, since different cultivars may have different responses. This study aimed to adjust the tetrazolium test for peanut seeds. Eight lots of peanut seeds, four of the cv. IAC Tatu ST and four of the Runner IAC 886, were evaluated by germination, vigor (accelerated aging and electrical conductivity) and seedling emergence in the field tests. For tetrazolium test, seeds were submitted to preconditioning at 25 ºC for three, six, nine, 12 and 16 hours (immersed directly in water - cup) and for 16 and 24 hours (moistened germination paper). After determining the best preconditioning period, seeds with and without seedcoat and with separated cotyledons were submitted to staining in 0.05%, 0.075%, 0.1% and 0.2% tetrazolium solutions at 40 ºC for two hours. The best preconditioning period was 16 hours (cup). For cv. IAC Tatu ST, 0.05% tetrazolium solution permitted a greater differentiation between seed lots. For cv. Runner IAC 886, staining seeds with seedcoat and with separated cotyledons in 0.075% tetrazolium solution and seeds without seedcoat in 0.2% solution promoted better results. Thus, the tetrazolium test for peanut seeds should be conducted with 16 hours of preconditioning directly in water, without seedcoat followed by staining in 0.05% tetrazolium solution for cv. IAC Tatu ST, and with separated cotyledons and staining in 0.075% tetrazolium solution for cv. Runner IAC 886

Orientador: Roberval Daiton Vieira / Banca: Rinaldo César de Paula / Banca: Carla Gomes Machado / Resumo: O teste de tetrazólio assume posição de destaque na avaliação do potencial fisiológico de sementes, devido ao grande número de informações fornecidas. Entretanto, a eficiência desse teste está relacionada a procedimentos apropriados e, para o amendoim, a técnica aplicada não está totalmente adequada, pois cultivares distintos podem apresentar respostas diferenciadas. Esta pesquisa objetivou adequar o teste de tetrazólio para sementes de amendoim. Oito lotes de sementes de amendoim, quatro do cv. IAC Tatu ST e quatro do Runner IAC 886, foram avaliados pelos testes de germinação, vigor (envelhecimento acelerado e condutividade elétrica) e emergência de plântulas em campo. Para o teste de tetrazólio, as sementes foram submetidas ao pré-condicionamento a 25 ºC por três, seis, nove, 12 e 16 horas (embebição direta em água - copo) e por 16 e 24 horas (embebição em papel umedecido). Após determinação do melhor período, as sementes foram preparadas com tegumento, sem tegumento e com cotilédones separados, sendo imersas em solução de tetrazólio 0,05; 0,075; 0,1 e 0,2%, a 40 ºC, por duas horas. O melhor período de pré-condicionamento foi o de 16 horas (copo). A solução de tetrazólio 0,05% para o cv. IAC Tatu ST em todos os preparos permitiu maior diferenciação entre lotes e para o cv. Runner IAC 886 as concentrações 0,075% em sementes com tegumento e com cotilédones separados e 0,2% para sementes sem tegumento foram as melhores. Assim, o teste de tetrazólio para sementes de amendoim deve ser conduzido com pré-condicionamento por 16 horas diretamente em água, preparo sem tegumento com imersão em solução de tetrazólio 0,05%, para cv. IAC Tatu ST, e preparo com cotilédones separados e imersão em solução 0,075%, para cv. Runner IAC 886 / Abstract: The tetrazolium test stands out in the physiological assessment of the seeds, given the large number of information provided. However, the efficiency of this test is related to accurate procedures and for peanut seeds, the applied technique is not entirely appropriate, since different cultivars may have different responses. This study aimed to adjust the tetrazolium test for peanut seeds. Eight lots of peanut seeds, four of the cv. IAC Tatu ST and four of the Runner IAC 886, were evaluated by germination, vigor (accelerated aging and electrical conductivity) and seedling emergence in the field tests. For tetrazolium test, seeds were submitted to preconditioning at 25 ºC for three, six, nine, 12 and 16 hours (immersed directly in water - cup) and for 16 and 24 hours (moistened germination paper). After determining the best preconditioning period, seeds with and without seedcoat and with separated cotyledons were submitted to staining in 0.05%, 0.075%, 0.1% and 0.2% tetrazolium solutions at 40 ºC for two hours. The best preconditioning period was 16 hours (cup). For cv. IAC Tatu ST, 0.05% tetrazolium solution permitted a greater differentiation between seed lots. For cv. Runner IAC 886, staining seeds with seedcoat and with separated cotyledons in 0.075% tetrazolium solution and seeds without seedcoat in 0.2% solution promoted better results. Thus, the tetrazolium test for peanut seeds should be conducted with 16 hours of preconditioning directly in water, without seedcoat followed by staining in 0.05% tetrazolium solution for cv. IAC Tatu ST, and with separated cotyledons and staining in 0.075% tetrazolium solution for cv. Runner IAC 886 / Mestre

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2015-05-25T14:31:42Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Marcela Sarmento Valencia.pdf: 755577 bytes, checksum: 88b72629fdced558555fabe51a225d5e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-25T14:31:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Marcela Sarmento Valencia.pdf: 755577 bytes, checksum: 88b72629fdced558555fabe51a225d5e (MD5) Previous issue date: 2015-02-26 / CAPES / Sobremesas lácteas de chocolate despertam a atenção do consumidor, sendo novas opções para adição de probióticos e prebióticos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver sobremesa láctea cremosa, adicionada de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 e fruto-oligossacarídeo (FOS). As sobremesas controle, probiótica, e simbiótica foram caracterizadas quanto ao pH, acidez, índice de sinerese, composição centesimal e análises microbiológicas de Bacillus cereus, coliformes termololerantes (45°), estafilococos coagulase positivo, Salmonella spp, bolores e leveduras. Durante 28 dias, foram avaliadas a aceitabilidade, intenção de compra, viabilidade e tolerância do L. paracasei ao pH ácido. As sobremesas apresentaram bons atributos sensoriais e qualidade higiênico sanitária, não apresentaram sinerese e foram consideradas fonte de fibras alimentares. Durante o armazenamento das sobremesas probiótica e simbiótica houve redução de pH e aumento da acidez, sem interferir na viabilidade do L. paracasei. A simulação in vitro das condições gástricas demonstrou tolerância do L. paracasei ao pH 2,5 e 3,5 mantendo-se viável ao longo do armazenamento e em quantidades superiores a 6 log UFC/g, satisfazendo, assim, o critério para ser considerado alimento probiótico.