Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Gerson_Vignolo.pdf: 1557897 bytes, checksum: 0ec0bbe854e480fdf3c176f3dfa73ecf (MD5) Previous issue date: 2011-02-23 / The effect of different fertilization formulations in pre-planting on yield and quality were evaluated for Camarosa and Camino Real strawberry cultivars (Fragaria x ananassa Duch.). This research was conducted at private farm located at Gama Road, 9th District of Pelotas / RS, during May to December 2009. The Camarosa and Camino Real strawberry cultivars were planted in annual system, using plant spacing of 0.30 x 0.30 m under low tunnels and drip irrigation. The treatments were based on doses of NPK (kg ha-1) recommended for strawberry crop. A factorial experiment arranged in a split-plot design was used, with two strawberry cultivars as main plot treatments, and ten levels of pre-planting fertilization as subplot treatments, with four replications. The experimental design was randomized blocks each replication consisted of 12 plants. The first six treatment were applied a fixed rate of castor bean (TM), phosphorite alvorada (FA) and potassium chloride (KCl) at 2400 kg ha-1, 375 kg ha-1 and 100 kg ha-1, respectively combined to: A1: 500 kg ha-1 MBR 7, A2: 1000 kg ha-1 MBR 7, A3: 1500 kg ha-1 MBR7, A4: 500 kg ha-1 MBR 33, A5: 1000 kg ha-1 MBR 33, A6: 1500 kg ha-1 MBR 33. The next four treatments were applied just TM, FA and KCl at three rates: A7: 0 kg ha-1 TM, 0 kg ha-1 FA and 0 kg ha-1 of KCl, A8: 800 kg ha-1 TM, 125 kg ha-1 FA and 33 kg ha-1 of KCl (1/3 of the recommended dose), A9: 1600 kg ha-1 TM, 250 kg ha-1 FA and 67 kg ha-1 KCl (2/3 of the recommended dose), A10: 2400 kg ha-1 TM, 375 kg ha-1 FA and 100 kg ha-1 of KCl (recommended). Data were analyzed by analysis of variance and mean comparison was determined by Tukey test at 5% probability and regression analysis was also used to determine treatments effects. Yield, harvest dynamics, physical and chemical fruit‟s properties, the flowering period of fruit maturation, dry shoot weight, chlorophyll index, soil and foliar chemical analysis were done. Camarosa cultivar showed a greater number of fruits and fruit weight per plant, greater dry shoot weight, TSS and TA, but lower TSS / TTA than 'Camino Real'. Camino Real cultivar had the largest average fruit weight besides fruit diameter and length, and higher chlorophyll index. Regarding the formulation of pre-planting fertilization, greater number of fruits occurred in A6 compared to A7 treatment. A2, A5 and A6 fertilization treatment resulted in a greater fruit weight than the control (A7). The fertilization rates of pre-planting which resulted in a greater number and fruit weight per plant were 1937 kg ha-1 and 1713 kg ha-1, respectively. The application of the three MBR 7 doses provided higher TSS when compared to A8 and A9 treatment. / O trabalho teve como objetivo avaliar diferentes formulações alternativas a base de xisto na adubação de pré-plantio quanto à produção e qualidade de frutos de morangueiro. O experimento foi realizado em uma propriedade particular localizada na Estrada da Gama, 9° Distrito de Pelotas/RS, no período de maio a dezembro de 2009. As cultivares utilizadas foram Camarosa e Camino Real, com espaçamento de 0,30 x 0,30 m, conduzidas em três linhas, sob túnel baixo e irrigação por gotejamento. Os tratamentos foram baseados em doses de adubação NPK (Kg ha-1) recomendada para a cultura do morangueiro em que a partir da adubação A1 até A6 as doses de torta de mamona (TM), fosforita alvorada (FA) e cloreto de potássio (KCl) foram fixadas em 2400 kg ha-1, 375 kg ha-1 e 100 kg ha-1, respectivamente, variando as quantidades das matrizes fertilizantes a base de xisto (MBR) da seguinte forma: A1: 500 kg ha-1 de MBR 7; A2: 1000 kg ha-1 de MBR 7; A3: 1500 kg ha-1 de MBR 7; A4: 500 kg ha-1 de MBR 33; A5: 1000 kg ha-1 de MBR 33; A6: 1500 kg ha-1 de MBR 33. A partir da adubação A7 até A10 foram realizadas reduções da adubação recomendada pela análise de solo, sendo A7: 0 kg ha-1 de TM, FA e KCl (0 kg ha-1 de adubo); A8: 800 kg ha-1 de TM, 125 kg ha-1 de FA e 33 kg ha-1 de KCl (1/3 da dose recomendada); A9: 1600 kg ha-1 de TM, 250 kg ha-1 de FA e 67 kg ha-1 de KCl (2/3 da dose recomendada); A10: 2400 kg ha-1 de TM, 375 kg ha-1 de FA e 100 kg ha-1 de KCl (dose recomendada). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com parcelas subdivididas, sendo as cultivares de morangueiro dispostas nas parcelas e as adubações, nas subparcelas, em esquema fatorial com quatro repetições. As unidades experimentais foram constituídas por 12 plantas. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e a comparação de médias efetuada pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. O fator quantitativo relativo às doses de adubação foi analisado estatisticamente, por meio de regressão. As avaliações realizadas foram produção de frutos por planta, dinâmica de colheita, qualidade físico-química dos frutos, período da floração a maturação de frutos, massa seca da parte aérea, índice de clorofila, análise química do solo e foliar. A cultivar Camarosa apresentou maior número e massa de frutos por planta, maior massa seca da parte aérea, sólidos solúveis totais (SST) e acidez titulável total (ATT), porém menor relação SST/ATT que Camino Real‟. A cultivar Camino Real apresentou maior massa média por fruto, além de frutos com diâmetro e comprimento médio superiores e maior índice de clorofila. Com relação as formulações de adubação de pré-plantio, A6 proporcionou maior número de frutos que A7. As adubações A2, A5 e A6 propiciaram maior massa de frutos que a testemunha (A7). As doses de adubação de pré-plantio que propiciaram maior número e massa de frutos por planta foram 1937 kg ha-1 e 1713 kg ha-1 de adubo, respectivamente. A aplicação das três doses de MBR 7 proporcionou maior SST nos frutos de morangueiro do que A8 e A9.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-10-06T18:12:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Ellen Cristina Perin.pdf: 2710133 bytes, checksum: 106c3030cdbbdfb20e6ff087140c2245 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-10-11T20:47:01Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação Ellen Cristina Perin.pdf: 2710133 bytes, checksum: 106c3030cdbbdfb20e6ff087140c2245 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T20:47:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Ellen Cristina Perin.pdf: 2710133 bytes, checksum: 106c3030cdbbdfb20e6ff087140c2245 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Sem bolsa / A biofortificação de culturas agrícolas é uma estratégia que vem sendo estudada e explorada com o objetivo de complementa r da alimentação pelo incremento ou melhoria na qualidade dos alimentos, visando reduzir a desnutrição e oferecer alimentos mais saudáveis. Dentre as técnicas utilizadas para realizar a biofortificação, o uso de fertilização e, mais recentemente, a aplicação de estresses abióticos controlados vem sendo abordadas, mostrando que as aplicações dessas técnicas podem acarretar no acúmulo de compostos com potencial antioxidante de interesse para promoção da saúde humana , sem prejudicar significativamente o desenvolvimento e produção das culturas. Os frutos de morango, cujas características sensoriais específicas vem promovendo aumento do seu consumo, apresentam naturalmente em sua composição compostos com potencial antioxidante, como vitamina C, compostos fenólicos e antocianinas os quais podem ter seus teores modificados de forma a melhorar seu potencial antioxidante, além de suas funções em condições de estresse como defesa. Por outro lado, o cultivo do morangueiro apresenta uma alta taxa de sensibilidade a déficits hídricos e nutricionais; a adubação empregada nessa cultura normalmente utiliza fontes solúveis de nutrientes minerais, que podem acarretar em prejuízos ao solo, desequilíbrio nutricional, lixiviação e contaminação de lençóis freáticos. Neste estudo, plantas de morangos foram submetidas a diferentes níveis de estresse hídrico e a uma adubação cuja matriz foi composta de torta de tungue e pós -derocha, efetuando-se avaliações de variáveis bioquímico-fisiológicas e moleculares. Os resultados mostraram que a adubação alternativa apresentou potencial para utilização como insumo agrícola, uma vez que aumentou a produção de frutos (23,79 % a mais que a adubação solúvel) tendo ainda proporcionado um maior acúmulo de compostos com potencial antioxidante nos frutos em comparação à adubação solúvel convencional (antocianinas, acúmulo relativo do transcrito UFGT e ácido L-ascórbico). A avaliação desta adubação alternativa em diferentes níveis de estresse hídrico demonstrou haver um maior incremento nos compostos fenólicos e atividade antioxidante, evidenciando a viabilidade desta estratégia de biofortificação, sendo que o nível 1 de estresse apresentou menores perdas em relação aos parâmetros fotossintéticos avaliados e redução da produção de frutos em relação ao nível de estresse mais severo avaliado (nível 2). Os resultados obtidos neste estudo corroboram o potencial de uso da adubação alternativa avaliada no cultivo do morangueiro, sendo necessária ainda a busca por um nível de estresse hídrico que além de incrementar compostos com potencial antioxidante, conforme observado neste estudo, não afete significativamente o desenvolvimento das plantas e a produtividade da cultura do morangueiro, bem como sirva como uma técnica eficaz de biofortificação. / The biofortification of crops is a strategy that has been studied and explored in order to improve feeding supply by increasing or improving food quality of food to reduce malnutrition and offer healthier foods. Among the techniques used to perform the biofortification, the use of fertilization and, more recently, the application of controlled abiotic stresses have been applied, showing that the application of these techniques may result in the accumulation of antioxidant compounds with potential interest for promotion of human health , without significantly harming crop development and productivity. The strawberry fruits , whose specific sensorial features make its increasingly high consumption, naturally present in its composition, with compounds with potential antioxidant such as vitamin C, phenolic acids and anthocyanins, which may have their contents modified in order to improve their antioxidant potential in addition to its defense functions under stress conditions. On the other hand, the strawberry crop has a high rate of sensitivity to water and nutritional deficits; main fertilizer strategies for this crop typically uses soluble sources of nutrients, which can result in soil damage, nutritional imbalance, leaching and contamination of groundwater. In this study, strawberry plants were subjected to different levels of water stress and to an alternative fertilizer matrix composed of tung presscake and rock powder, and evaluated to biochemical, physiological and molecular variables. The results showed that the alternative fertilization has potential for use as an agricultural input as long as it has increased the fruit yield (23.79 % related to the soluble fertilizer treatment) and also improved the accumulation of Lascorbic acid, anthocyanins and the related expression of the UFGT gene compared to the soluble fertilizer strategy. The evaluation of the same alternative fertilizer at two different levels of water stress showed a significant increase in total phenolic compounds and antioxidant activity, demonstrating the feasibility of this biofortification strategy. In the level 1 of drought stress the results showed an increase in the photosynthetic parameters and in the fruit productivity related to the more severe level of stress (level 2). The results of this study support the potential use of the alternative fertilization evaluated for the strawberry crop, although that remains necessary studies to find out drought stress level that besides increasing compounds with antioxidant potential, as observed in this study, do not affect significantly the plant growth and yield of strawberry crop, to be used as an biofortification technique.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-14T19:37:32Z No. of bitstreams: 1 ERIVALDO ALVES FERREIRA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2014..pdf: 677272 bytes, checksum: c5d142ada24b2142e7d5406f5d757d92 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-14T19:37:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ERIVALDO ALVES FERREIRA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2014..pdf: 677272 bytes, checksum: c5d142ada24b2142e7d5406f5d757d92 (MD5) Previous issue date: 2014 / A viticultura reveste-se de especial importância econômica e social no Submédio do Vale do São Francisco, à medida que envolve um grande volume anual de negócios voltados para os mercados interno e externo. No entanto, devido às condições climáticas intrínsecas da região como baixas precipitações pluviométricas e uma elevada demanda evapotranspirativa, o fornecimento de água é indispensável par aos cultivos, assim como uma eficiente reposição de nutrientes aos solos, levando em contas as propriedades físico-químicas da matéria orgânica. O presente trabalho avaliou diferentes alternativas de adubação e demanda hídrica do cultivo da videira Itália (Vitis vinifera L.) no vale do submédio do São Francisco. O ciclo experimental foi realizado entre o período de agosto/2013 a janeiro de/2014. Foi realizada a interpolação de diferentes coeficientes de irrigação (75%, 100%, 125% e 150% do coeficiente de cultura recomendado) e diferentes adubações (100%, 75%, 50% e 25% da adubação mineral recomendada, acrescida de produto orgânico a base de ácidos húmicos e flúvicos), compondo assim um delineamento em parcelas subdivididas 4x4, com 3 repetições. Em função dos tratamentos descritos, foram avaliadas a produtividade por planta, qualidade dos frutos (tamanho das bagas, teor sólidos solúveis e acidez total) e variações fisiológicas na videira (conteúdo relativo da água). Em função dos diferentes fatores de multiplicação do coeficiente de cultura, o tratamento L3 obteve a maior produtividade. O tratamento L4 apresentou o menor valor de acidez. O tratamento L1 apresentou os menores valores de conteúdo relativo de água e peso médio de bagas. Em função das diferentes adubações, a AD3 apresentou maior produtividade. Nas variáveis acidez, teor de sólidos solúveis, conteúdo relativo de água nas folhas e peso de bagas não houve diferenças significativas quanto ao fator adubação. / Viticulture is of particular economic and social importance in the Lower Basin of the São Francisco Valley, as it involves a large annual turnover meant for the domestic and foreign markets. However, due to the intrinsic climatic conditions of the region as low rainfall and high evapotranspiration demand, the supply of water is essential to pair crops, as well as an efficient replenishment of nutrients to the soil, taking into account the physicochemical properties of matter organic. This project aims to evaluate different alternatives of fertilizer and water demand in Italy cultivation of the vine (Vitis vinifera I.) in the São Francisco Valley submedium. The experiment consisted of two cycles, the first of agosto/2013 de/2014 to January and the second in the march/2014 September 2014. Was performed different coefficients of irrigation (75%, 100%, 125% and 150% of the recommended ratio) and different fertilizer (100%, 75%, 50% and 25% of the recommended fertilizer product plus the basis of organic and humic acids Neossols), thus composing a split plot design with three replications. In the treatments described were evaluated productivity per plant, fruit quality (berry size, soluble solids content and total acidity), physiological variations on the vine (relative water content). The L4 treatment showed the lowest acidity. The L1 treatment had the lowest values of relative water content and average berry weight. The soluble solids content did not differ significantly with treatments. Due to different fertilization, the AD3 showed higher productivity. In the variable acidity, soluble solids content, relative water content in leaves and berry weight were no significant differences in fertilization factor.