Made available in DSpace on 2019-03-29T23:18:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-12-22 / To present dissertation he/she has for objective to make an analysis of the organic agriculture and of the green market in Brazil under the optics of the Modelo Diamante of National Competitiveness of Porter (1993). The research is classified as: exploratory, qualitative and bibliographical, tends as analysis method the comparison between the secondary data and the variables of the form model to identify opportunities and threats in the insert of the organic agriculture in the international market. The research verified that the chance and the factors of conditions act negatively in some dimensions, such as: I cost of transport and storage capacity, in the process of inclusion of the section in the international market, while the demand conditions are configured as a positive factor in the competitiveness of the section. He/she also identified that the action of the certificadoras, support industries or you correlate, it has been beneficial for the industry and that the supermarkets have if constituted in a net of favorable distribution. The section, in other words, the structure, strategy and rivalry of the companies, still has a lot to be developed, mainly through the support to small farmers with the formation of associations and training. The government's actions need to be intensified as for the development of new technologies. The work classified the industry as: driven by factors: basically of production, such as: natural resources or cheap labor, that can become a competitive factor in the formation of the price. / A presente dissertação tem por objetivo efetuar uma análise da agricultura orgânica e do mercado verde no Brasil sob a ótica do Modelo Diamante de Competitividade Nacional de Porter (1993). A pesquisa classifica-se como: exploratória, qualitativa e bibliográfica, tendo como método de análise a comparação entre os dados secundários e as variáveis do modelo de forma a identificar oportunidades e ameaças na inserção da agricultura orgânica no mercado internacional. A pesquisa verificou que o acaso e os fatores de condições atuam negativamente em algumas dimensões, tais como: custo de transporte e capacidade de armazenamento, no processo de inclusão do setor no mercado internacional, enquanto as condições de demanda configuram-se como um fator positivo na competitividade do setor. Identificou também que a ação das certificadoras, indústrias de apoio ou correlatas, tem sido benéfica para a indústria e que os supermercados tem se constituído numa rede de distribuição favorável. O setor, propriamente dito, ou seja, a estrutura, estratégia e rivalidade das empresas, ainda tem muito a ser desenvolvido, principalmente por meio do apoio a pequenos agricultores com a formação de associações e treinamento. As ações do governo necessitam ser intensificadas quanto ao desenvolvimento de novas tecnologias. O trabalho classificou a indústria como: dirigida por fatores: basicamente de produção, tais como: recursos naturais ou mão-de-obra barata, que poderão se tornar um fator competitivo na formação do preço.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-24T00:45:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 259472.pdf: 603176 bytes, checksum: 0fc3c51a110f687fee7713f73708f2ba (MD5) / O uso de policultivos destaca-se como uma importante prática recomendada pela Agroecologia, por ser um sistema agrícola com maior estabilidade de produção e geralmente uma maior produtividade agrícola. O presente trabalho teve como objetivo testar o efeito de quatro sistemas de policultivo, em comparação ao monocultivo em um experimento a campo no Centro Paranaense de Referência em Agroecologia (CPRA), no município de Pinhais-PR. O delineamento estatístico foi em blocos ao acaso, com oito tratamentos e quatro repetições, onde os tratamentos de policultivo foram compostos por: milho-feijão-abóbora, milho-feijão, milho-soja-abóbora e milho-soja, e os tratamentos solteiros por milho, feijão, soja e abóbora. A época de realização foi na safra de verão 2006/2007 e o manejo foi orgânico, onde apenas foi utilizado o fosfato natural como fertilizante no plantio, e uma variedade de milho de polinização aberta. Os parâmetros avaliados foram: a produção comercial das culturas; a produção de biomassa seca das culturas; o uso eficiente da terra (UET); o rendimento em dias/homem, para o manejo das plantas espontâneas, através da medição do tempo necessário da 1a e 2a capinas, o retorno monetário e o retorno relativo à mão-de-obra utilizada. Os resultados obtidos possibilitam concluir que os policultivos sobressaíram-se em todos os parâmetros avaliados, com o melhor desempenho para o tratamento milho-feijão-abóbora, ficando no grupo de melhor performance em quatro dos seis parâmetros avaliados. Ressalta-se que dos tratamentos em monocultivo, o milho obteve melhor desempenho em dois dos parâmetros avaliados e manteve-se no grupo intermediário nos outros parâmetros, seguido da abóbora, que teve baixa performance apenas no rendimento de biomassa. O tratamento de feijão solteiro obteve o menor resultado com exceção da biomassa, onde foi melhor apenas que a abóbora. Os resultados permitem concluir que sistemas de policultivo rendem até 71% mais por área do que monocultivos, e pela intensidade de mão-de-obra necessária, pode ser recomendado para produtores em determinada escala de produção, comum nos estados do sul do Brasil.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Pós-Graduação Stricto Sensu, Mestrado Profissional em Turismo, 2017. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-03-16T18:12:01Z No. of bitstreams: 1 2017_GabrielFerreiraMarchioli.pdf: 1526498 bytes, checksum: 9d8d71817bc446144e8def07ea07c1b4 (MD5) / Approved for entry into archive by Ruthléa Nascimento(ruthleanascimento@bce.unb.br) on 2017-03-21T15:12:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_GabrielFerreiraMarchioli.pdf: 1526498 bytes, checksum: 9d8d71817bc446144e8def07ea07c1b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T15:12:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_GabrielFerreiraMarchioli.pdf: 1526498 bytes, checksum: 9d8d71817bc446144e8def07ea07c1b4 (MD5) / Este estudo trata sobre a importância da memória afetiva como construção e conservação de cultura, tradição, gastronomia, agricultura orgânica e sociedade. Trouxemos as narrativas de um produtor de alimentos orgânicos como elo representativo do meio rural, bem como apresentamos seu diálogo com os Chefes de Cozinha, atores da gastronomia como um meio de visibilidade de um continnum entre os sujeitos habitantes da cidade e do campo, estes, representados aqui, por meio de suas memórias. Utilizamos a Teoria da Memória como método, por excelência para a reconstrução das memórias do Narrador e então, desta forma, ressaltamos a relevância deste trabalho enquanto importante artificio de valorização da cultura alimentar brasileira. Não obstante, fizemos uso da Antropologia Interpretativa para a análise das falas. Compreendemos a partir da pesquisa as motivações que levaram o Narrador, sujeito da pesquisa, ao cultivo desse tipo de agricultura. Com base em suas memórias evidenciamos que para ele, o ato de plantar simbolizava para além do físico. Havia ali uma interação com as raízes fixadas à sua memória aos oito anos de idade. Tivemos como ponto de partida a reconstrução dos fragmentos o recolhimento de suas memórias, que por sua vez, tiveram relação com o campo da gastronomia e da agricultura orgânica. Temos que esses agricultores “plantam memória”, “regam memória” e “colhem memória” – e se alimentam – e nos alimentam delas, e que essas então, memórias, no plural, tornam-se, portanto, parte importante do cenário da cultura alimentar e gastronomia brasileira. / Cette étude concerne l'importance de la mémoire affective comme moyen de construction et de préservation de la culture, de la tradition, de la gastronomie, de la agriculture biologiques et de la société. Nous présentons le dialogue d'un producteur d'aliments biologiques avec les Chefs de Cuisine comme le lien représentatif du milieu rural. Également, nous utilisons les rapports des acteurs de la gastronomie comme la proposition d’existence d'un continuum entre les habitants de la ville et ceux de la campagne; ces habitants sont représentés par leurs mémoires. Nous utilisons la Théorie de la Mémoire comme méthode par excellence pour la reconstruction des souvenirs de le Narrateur. Par consequent, la pertinence de ce travail,relève-t-elle de la d'appréciation de la culture alimentaire brésilienne. Néanmoins, nous avons utilisé de la Anthropologie Interprétatif pour l'analyse des discours.Grâce a cette recherche, nous avons compris les raisons ayant poussé le Narrateur, le objet de cette recherche, a se tourner vers cet type de agriculture. Après avoir étudier ces mémoires, nous avons compris que pour lui l’acte de planter avait une symbolique au-delà du physique. Il y existe une interaction avec les racines attachées dans la reconstruction des fragments memóires à ses huit ans. Nous rassemblons tout d’abord les mémoires liées à leurs tours au domaine de la gastronomie et aussi de la agriculture biologique. Notre théorie établie que ces agriculteurs “plantent la mémoire”, “l’arrosent”, “l’irriguent” et finalement la “récoltent" – et ils s’en nourrissent - et ils nous nourrissent de cell-là, lorsque les mémoires, au pluriel, deviennent une partie importante dans la culture alimentaire et de la gastrononomie brésilienne.

Em contrapartida ao modelo produtivo proposto pela Revolução Verde, surgem iniciativas que estão ganhando espaço, que são relacionadas à produção orgânica e agroecológica, normalmente praticadas pela agricultura familiar. O objeto a ser analisado na presente pesquisa é caracterizado por não apresentar uma distinção clara entre sociedade e natureza, consistindo em uma iniciativa híbrida, sendo uma cadeiarede agroecológica, que atua na plantação, transformação, criação, produção e comercialização de roupas e acessórios de algodão agroecológico, chamada Justa Trama. Ela é composta por sete cooperativas e associações presentes em diversas regiões brasileiras, e todas participam de todo o processo decisório e de planejamento do empreendimento de natureza híbrida. Por isso, as interações em vários de seus membros. A presente pesquisa então busca compreender qual é o papel dos relacionamentos na dinâmica da cadeia-rede de produção sustentável de algodão agroecológico, considerando-se as diferentes dimensões envolvidas em todo o seu processo, desde o plantio até o consumidor final? Com o objetivo geral de analisar os relacionamentos entre os atores (humanos e não-humanos) na cadeia-rede Justa Trama e quais são as lógicas que governam a cadeia, a partir de uma perspectiva de quatro dimensões do desenvolvimento sustentável (ambiental, social, econômica e cultural) em todo o processo produtivo, desde o plantio até o consumidor final. Através da metodologia proposta pela teoria ator-rede e de rizomas, o princípio cartográfico, onde o pesquisador busca descrever e mapear os fenômenos e dinâmicas compreendidas através de suas percepções. Teorias do desenvolvimento sustentável, complexidade, ator-rede e rizomas são contempladas para a construção de um framework que possibilite a análise proposta. Como principais resultados tem-se a compreensão dos diferentes actantes humanos e não-humanos e as transformações que eles produzem, através dos seus relacionamentos, sendo as três principais os ideais de cooperação, solidariedade e sustentabilidade, através de uma visão holística e de construção de um novo mundo. Foram identificados os principais mediadores, os nós (ações) e a translação da caminhada. Observou-se diferentes graus de prioridade sobre as quatro dimensões do desenvolvimento sustentável em todos os actantes da cadeia-rede estudada. Mas o principal resultado foi verificar que muitos nós (ações) influenciados pelos mediadores, ligados aos movimentos sociais foram realizados sem uma análise econômicofinanceira, a priori, considerando-se as dimensões culturais, sociais e ambientais, enquanto buscava-se esse equacionamento econômico-financeiro. / Against the Green Revolution production pattern, there are few initiatives that are gaining ground, related to organic production and agroecology, usually made by family farmers. The object of the present research is characterized by the absence of a clear distinction between society and nature, consisting of a hybrid initiative, being an agroecological net-chain, which operates in the planting, processing, creation, production and marketing of clothing and accessories agroecological cotton, called Justa Trama. It is composed of seven cooperatives and associations present in several Brazilian regions, and all of them participate in all decision making and planning of the project. Considering the different dimensions envolved in the productive process, from the planting to the end consumer, what is the role of the relationships in the net-chain dynamic of the agroecologic cotton sustainable production? This research aims at Analyse relationships between human and non-human actors and what is the logic that guide the net-chain, through a 4 dimension perspective of sustainable development (social, environmental, economic and cultural), in the whole productive process, from the planting to the end consumer. Through the methodology proposed by the actor-network theory and rhizomes, the cartography principle, where the researcher seeks to describe and map the dynamic phenomena and by their perceptions. Theories of sustainable development, complexity, actor-network and rhizomes are reviewed to construct a framework to facilitate the analysis. As main results, the understanding of the different actants humans and nonhumans and the transformations they make, through their relationships, and the three major ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic view of constructing a new world. As main results, were found the comprehention of the different actants, both human and non-human. And also the transformations they produce, through their relationships. The three main transformations produced in this case were the ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic vision of world construction. Moreover, were identified the main mediators, the nodes (actions) and the translations happening in the production process of Justa Trama. The four dimensions of sustainable development were identifyied in all actants of the studied net-chain and they presented different levels of priority in the different organizations. But the main result was to verify that many nodes influenced by the mediators and liked to social movements happened without an economic or finance analysis, a priori, were considered only the cultural, social and environmental dimensions, while they were looking for their economic and finance balance.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Programa de Pós-graduação em Agronomia / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:49:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2016 / Made available in DSpace on 2016-09-20T05:12:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340777.pdf: 6866943 bytes, checksum: 25a9b71ab3afe48b090127966fa0b0d3 (MD5) Previous issue date: 2016 / A formação de redes de cooperação empresarial fundamenta-se nos seguintes elementos: objetivos comuns, ganhos competitivos, interação e gestão. As redes de produtores de orgânicos vêm aumentando a atividade devido ao crescimento da procura por alimentos orgânicos. Propor um esquema teórico-conceitual, orientado às estratégias organizacionais e aos instrumentos para a gestão e governança de redes de pequenas empresas no contexto da agricultura orgânica, é o objetivo geral deste trabalho. Um estudo teórico-conceitual e dois estudos de casos, com abordagem qualitativa constituem os procedimentos metodológicos. O esquema teórico-conceitual proposto considera instrumentos de gestão e estratégias organizacionais, elementos relevantes para gerir e preservar a sobrevivência das redes. Instrumentos para a gestão compreendem instrumentos estratégicos, de integração, contratuais e de tomada de decisão. As estratégias globais correspondem às estratégias quanto à competitividade, quanto ao produto/mercado e quanto à utilização dos meios. As atividades da cadeia de valores compreendem as estratégias funcionais. Os resultados apontam particularidades significativas e pontos comuns dos instrumentos de gestão e das estratégias organizacionais. Os instrumentos estratégicos focam objetivos definidos de forma participativa, mas influenciados por atores como governos e instituições da agricultura. Produtores participam na implementação das ações estratégicas. Assembleias, reuniões e encontros são instrumentos de integração amplamente utilizados. Instrumentos contratuais compreendem estatutos, regimentos, normas, atas, contratos etc, que formalizam o funcionamento da rede. Os instrumentos de tomada de decisão seguem níveis organizacionais de acordo com o interesse e amplitude do assunto. No caso das estratégias globais, o destaque é o equilíbrio entre diferenciação/flexibilidade e liderança de custo, em que o produtor participa de redes de empresas flexíveis. A diferenciação também é utilizada por produtor que participa de redes de empresas top-down, pois o alimento orgânico como matéria-prima para a agroindústria tem oferta restrita. O desenvolvimento de mercado com produtos existentes é a estratégia quanto ao produto/mercado mais recorrente. Isso pode indicar que, embora haja maior demanda do que oferta, as redes ainda não conseguem alcançar todo esse mercado. As estratégias globais quanto à utilização dos meios, ou seja, os investimentos em novos produtos, a manutenção de produtos existentes e o desinvestimento são norteados por: retorno financeiro, demanda do mercado, experiência de produzir, viabilidade técnica de cultivo, pesquisa para inovação de produtos e análise da concorrência. A complementação do esquema teórico-conceitual ocorre com as estratégias funcionais classificadas de acordo com as atividades da cadeia de valores das redes. No campo do marketing, as ações são destinadas aos canais de distribuição e vendas, conceito e desenvolvimento de produto, relacionamento com clientes e planejamento da venda. As estratégias de produção abrangem em suas práticas o processo produtivo e a certificação, além das informações obtidas e compartilhadas, insumos e processamento de produtos. Na esfera dos recursos humanos, as ações apontam em direção à capacitação e ao relacionamento. Estratégias de logística, aquisição e distribuição são balizadas por atividades individuais dos produtores. A análise da qualidade é feita por produtores e agentes externos, como organismos de certificação e instituições públicas. As estratégias de planejamento são delineadas segundo informações geradas na propriedade e advindas de fontes externas, como organismos voltados para a sustentabilidade. Foram identificadas estratégias financeiras voltadas para captação de recursos, custos de produção e preço de venda. <br> / Abstract : The establishment of business cooperation net is based on specific parameters, such as: common goal, competitive earns, interaction among the partners and management. Producer networks focused on organics products are increasing their activity due to the growing demand for organics. Propose a framework oriented to organizational strategies and tools for the management and governance of small enterprise networks in the context of organic farming, is the objective of this research. A theoretical and conceptual study and two cases studies with a qualitative approach compose the methodological procedures. The theoretical and conceptual framework proposed considers management tools and organizational strategies, relevant elements to manage and preserve the survival of networks. Management instruments include, strategic, integration, contractual and decision-making instruments. Global strategies correspond to strategies regarding competitiveness, strategies regarding the product/market and strategies regarding the use of means. The value chain activities comprises the functional strategies. Results revealed significant peculiarities and common points of the instruments for management and organizational strategies. The strategic tools point to goals defined in a participatory manner, but influenced by actors such as government and agriculture agencies. Organics producers participate in the implementation of strategic actions plans. Assemblies, meetings and gatherings are integration tools widely used. Contractual instruments include statutes laws, regulations, regulatory rules, meeting minutes, contracts, and other documents that formalizing the network operation. The decision-making tools following the organizational levels according to the interest et complexity of the subject. In the case of global strategies, the highlight is the balance between differentiation / flexibility and cost leadership when the organic producers participate in a flexible companies network. However, the differentiation is also used even when the organic producer participate in a top-down enterprise network because organic food as raw materials for agribusiness has tight supply. The market development using existing products is the strategy as the product/market the most recurrent. This may indicate that while, in general, there is more demand than supply, the networks have not managed to achieve all this market. Global strategies BCG growth-share, the choice of investments in new products, the maintenance of existing products and the divestment is guided by: financial return, market demand, experience of producing, technical feasibility of cultivation, research for product innovation and competitive analysis. Supplementing the framework is with the functional strategies classified according to the activities of value chain of networks. In the marketing field, actions are aimed at distribution channels and sales concept and product development, customer relations and planning the sale. Production strategies include in their practices, the production and certification process, shared information, inputs and processing products. In the sphere of human resources, the shares go toward training and relationship. Logistics strategies are guided by individual activities of producers. The quality analysis is done as by organics producers and by external agents. The planning strategies are delineated according to information generated by the organic producers and by the external sources, as organizations focused on sustainability. Were identified financial strategies focused for raising funds, production costs and sale price.

Em contrapartida ao modelo produtivo proposto pela Revolução Verde, surgem iniciativas que estão ganhando espaço, que são relacionadas à produção orgânica e agroecológica, normalmente praticadas pela agricultura familiar. O objeto a ser analisado na presente pesquisa é caracterizado por não apresentar uma distinção clara entre sociedade e natureza, consistindo em uma iniciativa híbrida, sendo uma cadeiarede agroecológica, que atua na plantação, transformação, criação, produção e comercialização de roupas e acessórios de algodão agroecológico, chamada Justa Trama. Ela é composta por sete cooperativas e associações presentes em diversas regiões brasileiras, e todas participam de todo o processo decisório e de planejamento do empreendimento de natureza híbrida. Por isso, as interações em vários de seus membros. A presente pesquisa então busca compreender qual é o papel dos relacionamentos na dinâmica da cadeia-rede de produção sustentável de algodão agroecológico, considerando-se as diferentes dimensões envolvidas em todo o seu processo, desde o plantio até o consumidor final? Com o objetivo geral de analisar os relacionamentos entre os atores (humanos e não-humanos) na cadeia-rede Justa Trama e quais são as lógicas que governam a cadeia, a partir de uma perspectiva de quatro dimensões do desenvolvimento sustentável (ambiental, social, econômica e cultural) em todo o processo produtivo, desde o plantio até o consumidor final. Através da metodologia proposta pela teoria ator-rede e de rizomas, o princípio cartográfico, onde o pesquisador busca descrever e mapear os fenômenos e dinâmicas compreendidas através de suas percepções. Teorias do desenvolvimento sustentável, complexidade, ator-rede e rizomas são contempladas para a construção de um framework que possibilite a análise proposta. Como principais resultados tem-se a compreensão dos diferentes actantes humanos e não-humanos e as transformações que eles produzem, através dos seus relacionamentos, sendo as três principais os ideais de cooperação, solidariedade e sustentabilidade, através de uma visão holística e de construção de um novo mundo. Foram identificados os principais mediadores, os nós (ações) e a translação da caminhada. Observou-se diferentes graus de prioridade sobre as quatro dimensões do desenvolvimento sustentável em todos os actantes da cadeia-rede estudada. Mas o principal resultado foi verificar que muitos nós (ações) influenciados pelos mediadores, ligados aos movimentos sociais foram realizados sem uma análise econômicofinanceira, a priori, considerando-se as dimensões culturais, sociais e ambientais, enquanto buscava-se esse equacionamento econômico-financeiro. / Against the Green Revolution production pattern, there are few initiatives that are gaining ground, related to organic production and agroecology, usually made by family farmers. The object of the present research is characterized by the absence of a clear distinction between society and nature, consisting of a hybrid initiative, being an agroecological net-chain, which operates in the planting, processing, creation, production and marketing of clothing and accessories agroecological cotton, called Justa Trama. It is composed of seven cooperatives and associations present in several Brazilian regions, and all of them participate in all decision making and planning of the project. Considering the different dimensions envolved in the productive process, from the planting to the end consumer, what is the role of the relationships in the net-chain dynamic of the agroecologic cotton sustainable production? This research aims at Analyse relationships between human and non-human actors and what is the logic that guide the net-chain, through a 4 dimension perspective of sustainable development (social, environmental, economic and cultural), in the whole productive process, from the planting to the end consumer. Through the methodology proposed by the actor-network theory and rhizomes, the cartography principle, where the researcher seeks to describe and map the dynamic phenomena and by their perceptions. Theories of sustainable development, complexity, actor-network and rhizomes are reviewed to construct a framework to facilitate the analysis. As main results, the understanding of the different actants humans and nonhumans and the transformations they make, through their relationships, and the three major ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic view of constructing a new world. As main results, were found the comprehention of the different actants, both human and non-human. And also the transformations they produce, through their relationships. The three main transformations produced in this case were the ideals of cooperation, solidarity and sustainability, through a holistic vision of world construction. Moreover, were identified the main mediators, the nodes (actions) and the translations happening in the production process of Justa Trama. The four dimensions of sustainable development were identifyied in all actants of the studied net-chain and they presented different levels of priority in the different organizations. But the main result was to verify that many nodes influenced by the mediators and liked to social movements happened without an economic or finance analysis, a priori, were considered only the cultural, social and environmental dimensions, while they were looking for their economic and finance balance.

Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 13/07/2016 / Inclui referências : f. 19-23;49-51 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O tomate (Solanum lycopersicum L.) ocupa posição importante no setor de olericultura, tem demanda frequente e mundial e retorno econômico considerável. Também existe a busca dos consumidores por produtos mais saudáveis, ou seja, cultivados em sistemas sustentáveis sem ou com o mínimo resíduo químico possível. Como opção para atender a esses requisitos associam-se as bactérias como métodos alternativos aos agroquímicos e nesse estudo, especificamente, a espécie Bacillus subtilis que já mostrou resultados promissores em sistema de produção orgânica. Foram conduzidos dois experimentos na Área de Olericultura Orgânica da Universidade Federal do Paraná (UFPR), no município de Pinhais - PR em duas safras 2013/2014 e 2014/2015. Utilizou - se duas cultivares de tomate tipo italiano, Cardyna e Trinidade, em ambos os experimentos. O primeiro experimento teve com objetivo avaliar a influência de B.subtilis em crescimento inicial e o delineamento experimental foi totalmente casualizado em arranjo fatorial com 3 formas de aplicação da bactéria: semente; rega; testemunha que não recebeu aplicação; nas duas cultivares de tomate tipo italiano. Foram avaliadas as variáveis massa fresca e seca de folhas, caules e raízes também parte área. O segundo experimento teve como objetivo avaliar a influencia da bactéria na produção e as alterações bioquímicas no tomateiro, o delineamento experimental foi totalmente casualizado em arranjo fatorial em 4 formas de aplicação da bactéria: rega; pulverização foliar; rega + pulverização foliar; testemunha sem aplicação; nas duas cultivares de tomate tipo italiano. As variáveis de produção analisadas das plantas adultas foram: diâmetros equatorial e longitudinal dos frutos, massa média de frutos e produção média por planta. As análises bioquímicas foram: clorofila, açúcares, aminoácidos, compostos fenólicos, flavonoides, proteínas, fenilalanina amônia-liase, quitinase e ? 1,3 glucanases. Os resultados demonstram que B.subtilis estimulou o crescimento inicial de plantas de tomateiro incrementando valores de massa fresca, seca e parte aérea quando aplicado como rega, apresentando interações com o genótipo de cultivares utilizadas. A bactéria B.subtilis, não influenciou a produção das cultivares 'Cardyna' e 'Trinidade' em safras sucessivas. Entretanto estimulou a produção de pigmentos relacionados com a fotossíntese, clorofila a, b, total e carotenoides, apresentando interações com os genótipos quanto ao acúmulo de açúcares redutores e não redutores e proporcionou o incremento das enzimas fenilalanina amônia-liase, quitinase e ? 1,3 glucanases, relacionadas à defesa das plantas sem que houvesse custos na produção. As formas de aplicação apresentaram interação com o genótipo e com a variável analisada. Palavras chave: Solanum lycopersicum L, bactérias promotoras do crescimento de plantas, biofertilizantes, sustentabilidade. / Abstract: Tomato (Solanum lycopersicum L.) occupies an important position in the horticulture industry, has frequent and global demand and considerable economic returns. There is also the search consumers for healthier products, cultivated in organic systems without or with minimum chemical residue. As an option to meet these requirements there are bacterias as alternative methods to pesticides and this study specifically, the Bacillus subtilis species that has shown promising results in organic production system. Two experiments were conducted in the Organic Vegetable Crops Area of the Federal University of Paraná (UFPR), in the city of Pinhais - PR in two seasons 2013/2014 and 2014/2015. It used two Italian type tomato cultivars, Cardyna and Trinidade, in both experiments. The first experiment was to evaluate the influence of B. subtilis in initial growth and the experimental design was completely randomized in a factorial arrangement with 3 application forms of bacteria: seed; irrigation; control who did not receive the application; the two Italian type tomato cultivars. The variables fresh and dry weight of leaves, stems and roots also aerial parts were evaluated. The second experiment was to evaluate the influence of bacteria in the production and biochemical changes in the tomato, the experimental design was completely randomized in a factorial arrangement 4 application forms of bacteria: irrigation; foliar spray; Irrigation + foliar spray; control without application; the two italian type tomato cultivars. Production variables of adult plants were equatorial and longitudinal diameters of fruit, average fruit weight and average yield per plant. Biochemical analyzes were chlorophyll, sugars, amino acids, phenolic compounds, flavonoids, proteins, phenylalanine ammonia-lyase, chitinase and ?-1,3-glucanases. The results showed that B. subtilis stimulated the initial growth of tomato plants increasing values of fresh, dried weight when applied as irrigation, showing interactions with the genotype used cultivars. The B. subtilis bacteria did not influence the production of the cultivars 'Cardyna' and 'Trinidade' in successive seasons. However it stimulated the production of related pigments with photosynthesis, chlorophyll b, and total carotenoid, showing interactions with the genotypes for the accumulation of reducing sugars and non-reducing and provided increased enzyme phenylalanine ammonia-lyase, chitinase and ?-1 , 3-glucanases, related to the protection of plants without there costs in production. The forms of application presented interaction with the genotype and the variable analyzed. Keywords: Solanum lycopersicum L, plant growth promoting bacteria biofertilizers, sustainability.

Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Coorientador : Profª. Drª. Lucimeris Ruaro / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 14/06/2016 / Inclui referências: f 24-28;31-32;42-45;53-55;68-71;84-88;93-95 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O tomateiro é uma cultura amplamente difundida, seus frutos podem ser utilizados in natura ou industrializados. Portanto possui relevância econômica e importância social pois seus derivados passam por uma extensa cadeia produtiva que gera inúmeros empregos. Atualmente com uma maior conscientização ambiental e também visando a saúde, o uso de tecnologias biológicas que incrementem a produtividade sem aditivos químicos, são alternativas desejáveis. Neste contexto o uso de bactérias promotoras de crescimento vegetal vem de encontro a estas necessidades. A bactéria Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum FZB42, que já tem caracterizada algumas habilidades de interesse agronômico, foi o alvo utilizado no estudo da interação planta x bactéria. Sendo assim, os objetivos deste estudo foram: (i) investigar na bactéria características relacionadas à promoção do crescimento vegetal; (ii) verificar alterações morfométricas das plantas de tomateiro inoculadas com FZB42 na germinação de sementes, na produção de mudas e no crescimento das plantas até 60 dias em sistema orgânico em diferentes doses (1,5x109; 6,0x1010; 2,4x1011 bactérias mL-1); (iii) analisar alterações bioquímicas e nutricionais em plantas de tomateiro; (iv) avaliar a produção de tomates mediante inoculação da bactéria nas doses (1,5x109; 6,0x1010). FZB42 apresentou resultados positivos para produção de sideróforos e compostos indólicos com e sem suplementação de triptofano. Sementes inoculadas não tiverem seu percentual de germinação alterado. Na produção de mudas, a dose de 6,0x1010, foi a mais estimuladora do crescimento vegetal, com incrementos na parte aérea das cultivares Cereja 261, Santa Clara I-5300, Santa Cruz Kada Gigante e Serato F1, bem como aumentou os teores de clorofila. As mudas das duas últimas cultivares, na mesma dose, também tiveram o sistema radicular estimulado e os teores de açúcares solúveis e proteínas solúveis aumentados. A dose de 1,5x109 reduziu o crescimento das mudas. Plantas com 60 dias após semeadura, de 'Cereja 261', 'Santa Clara I-5300' e 'Serato F1' apresentaram-se com maior parte aérea e raízes quando inoculadas com 6,0x1010. Plantas de 60 dias submetidas a 1,5x109 tiveram estímulos mais discretos e quando inoculadas com 2,4x1011 os aspectos biométricos foram diminuídos. Nesta etapa o perfil metabólico dos cultivares não seguiu um padrão, pois estavam sujeitos às variação morfométricas devido às diferenças de estadio fenológico. O cultivar Serato F1 foi conduzido à campo em cultivo protegido. Aos 135 dias após plantio (em plena frutificação) apresentou, nas folhas, açúcares solúveis totais e aminoácidos livres totais em maiores quantidades nas plantas inoculadas com as doses de 1,5x109 e 6,0x1010. Já os frutos maduros das plantas inoculadas, também colhidos no mesmo momento, apresentaram mais proteínas solúveis totais e aminoácidos livres totais. Neste mesmo período a análise de macro e micro nutrientes revelou que plantas inoculadas tinham maiores teores de nitrogênio, ferro e manganês. A dose de 6,0x1010 diminuiu os níveis de cobre e aumentou zinco. Quanto aos aspectos produtivos, todos os tratamentos com plantas inoculadas apresentaram cerca de quarto frutos a mais por planta, sendo estes frutos de maior calibre e mais pesados que o controle não inoculado. Isso refletiu em uma produção de cerca de 1 kg a mais por planta, o que considerando 12,820 plantas ha-1, representa um incremento de 11,76 e 13,23 ton ha-1 nas doses de 1,5x109 e 6,0x1010, respectivamente. Portanto, FZB42 na dose de 6,0x1010 foi mais adequado para estímulo ao crescimento vegetal na fase de produção de mudas. Em termos de produtividade ambas as doses 1,5x109 e 6,0x1010 foram eficazes. Sendo assim, FZB42 na dose de 6,0x1010 bactérias mL-1 foi efetivo na promoção de crescimento durante todo o ciclo do tomateiro e com isso demonstrou potencial como inoculante ou bio-fertilizantes proporcionando alterações metabólicas e nutricionais. Palavras-chave: Bactérias promotoras de crescimento vegetal. Inoculante. Bio-fertilizante. Produtividade. Bacillus amyloliquefaciens. Solanum lycopersicum. / Abstract: The tomato is a widespread crop, its fruits can be used as a raw material for processed food. Therefore it has economic relevance and social importance because is the basis of an extensive production chain that generates numerous jobs. Currently greater environmental awareness and also aimed at health, the use of biological technologies that increase productivity without chemical additives, are desirable alternatives. In this context the use of plant growth promoting bacteria comes to attend these needs. The bacteria Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum FZB42, which already has characterized some desirable agronomically desirable effects, was the aim at this study of plant x bacteria interaction. Thus, the objectives of this study were: (i) investigate the bacteria characteristics related to the promotion of plant growth; (ii) verify morphometric changes of tomato plants inoculated with FZB42 on seed germination, in the production of seedlings, and plant growth to 60 days after sowing in organic system at different doses (1.5x109; 6.0x1010; 2.4x1011 bacteria mL-1); (iii) analyze biochemical and nutritional changes in tomato plants; (iv) evaluate the production of tomatoes by inoculation of bacteria in doses (1.5x109; 1,6x105). FZB42 tested was positive for siderophore production and indolec compounds with and without tryptophan supplementation. Inoculated seeds have not changed their germination percentage. In the production of seedlings, the dose of 1.6x105 was the most stimulating plant growth, with increases in the shoots of 'Cherry 261', 'Santa Clara I-5300', 'Santa Cruz Kada Gigante' and 'Serato F1', as well as increased levels of chlorophyll. The last two cultivars seedlings at the same dose also had their roots stimulated and showed increaes in total soluble sugars and total soluble proteins. The dose of 2.4x1011 reduced seedling growth. Plants 60 days after sowing, the 'Cherry 261,' 'Santa Clara I-5300' and 'Serato F1' were improved their shoots and roots growth when inoculated with 6.0x1010. Plants with 60 days inoculates with 1.5x109 had more discrete stimuli and when inoculated with 2.4x1011 the growth were diminished. At this stage the metabolic profile of cultivars did not follow a pattern because they were subject to the morphometric variation due differences in phenological stages. The cultivar Serato F1 was cultivated in greenhouse. At 135 days after planting (in full fruiting) the leaves presented total soluble sugars and total free amino acids in a larger amount in the plants inoculated with doses of 1.5x109 and 6.0x1010. In addition, the ripe fruits of inoculated plants, harvested at this time, had more total soluble protein and total free amino acids. In the same period, the analysis of macro and micronutrients on leaves showed that inoculated plants had higher levels of nitrogen, iron and manganese. The dose of 6.0x1010 decreased copper and increased zinc levels. All inoculated plants showed the increment of around four fruits per plant, which fruits with greater caliber and heavier than uninoculated control. This reflected in an increasing of about 1 kg at more per plant, considering that 12,820 plants ha-1, representing an increase of 11.76 tons ha-1 and 13.23 tons ha-1 at the doses of 1.5x109 and 6.0x1010 respectively. Therefore, Bacillus amyloliquefaciens FZB42 at 6.0x1010 dose was more efficient for stimulating plant growth in seedling production. In terms of yield, both 1.5x109 and 6.0x1010, doses were effective. Thus, FZB42 at a dose of 6.0x1010 bacteria mL-1 was effective in promoting growth throughout the tomato cycle and it showed potential as inoculant or bio-fertilizer providing nutritional and metabolic changes. Key-words: Plant growth promoting bacteria. Inoculation. Biofertilizers. Productivity. Bacillus amyloliquefaciens. Solanum lycopersicum.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Zoologia, Programa de Pós-Graduação em Zoologia, 2015. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2015-05-15T16:40:51Z No. of bitstreams: 1 2015_AntonioEmanuelRamalhodeAlbuquerqueSouza.pdf: 2124326 bytes, checksum: 7ad0e678a958481bca478589352e448f (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-05-15T20:00:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AntonioEmanuelRamalhodeAlbuquerqueSouza.pdf: 2124326 bytes, checksum: 7ad0e678a958481bca478589352e448f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-15T20:00:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AntonioEmanuelRamalhodeAlbuquerqueSouza.pdf: 2124326 bytes, checksum: 7ad0e678a958481bca478589352e448f (MD5) / O aumento da diversificação vegetal em propriedades agrícolas tende a contribuir para a manutenção de inimigos naturais de pragas nas áreas de cultivo em decorrência da maior disponibilidade de recursos alimentares e áreas de refúgio para estes indivíduos. O objetivo deste trabalho foi identificar e avaliar a composição da assembleia de himenópteros parasitoides, com ênfase na família Braconidae, em áreas com diferentes usos (talhões) em quatro propriedades de cultivo orgânico que variavam quanto à diversidade de plantas cultivadas. As coletas foram realizadas quinzenalmente entre Março de 2012 e Fevereiro de 2013, utilizando armadilhas do tipo Malaise, sendo uma por talhão. Cada propriedade apresentava quatro talhões, exceto a propriedade III que possuía cinco talhões. O entorno das propriedades foi caracterizado dentro de um buffer de 2 km de raio, com a finalidade de associar os diferentes tipos de paisagens com a abundância e a composição de espécies de cada propriedade. Os himenópteros parasitoides foram identificados até o nível de família, enquanto que os Braconidae até o nível de gênero. No total foram capturados 16.791 parasitoides distribuídos em 26 famílias, sendo as famílias Braconidae (4.239) e Ichneumonidae (3.448) as mais abundantes. Já os braconídeos foram distribuídos em 20 subfamílias, 59 gêneros e 274 morfoespécies, sendo 81% pertencentes a gêneros de endoparasitoides cenobiontes e apenas 19% a gêneros de ectoparasitoides idiobiontes. Os gêneros mais abundantes foram Dolichozele (985), Opius (822) e Exasticolus (410), totalizando 52,3% dos braconídeos coletados, os quais apresentam espécies com potencial uso no controle biológico. Os endoparasitoides cenobiontes foram dominantes em todos os talhões, independente de serem cultivados ou não. No entanto, a abundância de braconídeos foi maior nas propriedades com alta similaridade, as quais apresentavam áreas de vegetação nativa maiores e menor perturbação antrópica. Enquanto que, os talhões cultivados apresentaram maior abundância em comparação aos não cultivados (mata de galeria e agrofloresta), assim como, os talhões com paisagens semelhantes foram os mais similares entre si. A sazonalidade influenciou as coletas dos braconídeos, uma vez que, o pico de abundância foi encontrado no período de seca, especialmente nos talhões de cultivo e nas propriedades com o entorno menos perturbado. / The increase of vegetal diversification in farms tends to contribute to the maintenance of natural enemies of pests in crops due to increased availability of food resources and refuge areas for these individuals. The goal of this work was to identify and evaluate the composition of the Hymenopteran parasitoid assemblage, emphasizing in the Braconidae family, in areas with different uses (fields) in four organic farms that vary as diversity of cultivated plants. The field collections were carried out fortnightly between March 2012 and February 2013, using one Malaise trap by field. Each farm had four fields, except the farm III who had five fields. The surroundings of the farms were characterized within a 2 km buffer radius in order to associate the different landscape types with the abundance and species composition of each farm. The Hymenopteran parasitoids were identified up to the family level, whereas Braconidae up to the genera level. A total of 16.791 parasitoids were collected, belonging to 26 families, being Braconidae (4.239) and Ichneumonidae (3.448) the most abundant families. Already the braconidean belongs to 20 subfamilies, 59 generas and 274 morphospecies, being 81% belonging at koinobiont endoparasitoids genera and 19% belonging at idiobiont ectoparasitoids genera. The most abundant genera were Dolichozele (985), Opius (822) e Exasticolus (410), totaling 52,3% of collected Braconidae, which have species with potencial use in biological control. The koinobiont endoparasitoids were dominants in all fields, independent whether they are cultivated or not. However, braconidean abundance was high in the farms with high similarity, which had larger native vegetation areas and minor anthropic disturbance. Whereas, the cultivated fields presents greater abundance compared to non-crop fields (gallery forest and agroforestry), as well as, the fields with similar landscapes were more similar each other. The seasonality influenced the braconidean field-collection, since, the abundance peak was in the dry season, especially in cultivated fields and farms with less disturbed surroundings.