Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Knowing the importance of to evaluate the physiological and health quality of the seeds, this present work objectived to determine the exposition period of the seeds at shortest temperature in the cold test and the temperature and the aging period in the accelerated aging test and to compare vigour tests to determination of the physiological potential of seeds. To evaluate the health quality and the correlation her with the physiological quality of squash seeds objectived too. Two seed lots of squash, variety Menina Brasileira (Cucurbita moschata Duch.), produced in the agroecological system and four lots produced in the conventional system, with chemical treatment or without, were evaluated. In the chapter I, studying the cold test, with exposition periods three, five, seven and nine days at to 10 °C of constant temperature were evaluated. In the accelerated aging test, were studied the temperature of 41 °C and 44 °C for aging periods of 24, 48 and 72 hours. Was detemined the umidity degree of the seeds, before and after the accelerated aging. For the comparation between tratments, in the two tests studied, was determined the germination and the vigour (first count, germination speed index and seedling emergence tests) of the lots. The exposition period of five days at shortest temperature was the best to the cold test and 41 °C and 48 hours were the conditions more adequate for the accelerated aging test. In the chapter II, were compared the germination first count, germination speed index, cool germination, accelerated aging, seedling emergence at to seven, 14 and 21 days after sowing, emergence speed index, dry biomass partial and total of seedlings evaluated at to six days after sowing and dry biomass partial and total of plants evaluated at to 21 days after sowing. The results indicated that the germination first count, accelerated aging, dry biomass of root, stem, root and stem, and leafs of plants evalueted at to 21 days after sawing, were prudents the more efficiente tests to evaluate the physiological potential of the squash seeds. In the chapter III, the seed lots were submitted to health tests, following methodology of Blotter test freezing, correlating with the germination and vigour (obtained in the chapter I and II). The fungal Fusarium spp., Alternaria spp., Rhizopus spp., Penicillium spp., Cladosporium spp. and Phoma spp were detached associated with seeds. Dead seeds were not found despite incidence of fungal. The fungal incidence not interfered of significative form in the physiological quality of squash seeds. / Tendo em vista a importância de avaliar a qualidade fisiológica e sanitária das sementes, o presente estudo teve como objetivos, determinar o período de exposição das sementes à baixa temperatura no teste de frio e a temperatura e o período de estresse no teste de envelhecimento acelerado e comparar testes de vigor, para determinação do potencial fisiológico das sementes. Também foi objetivo, avaliar a qualidade sanitária das sementes, correlacionando-a com a qualidade fisiológica de lotes de sementes de abóbora. Foram avaliados dois lotes de sementes de abóbora, variedade Menina Brasileira (Cucurbita moschata Duch.), produzidos no sistema agroecológico e quatro lotes produzidos no sistema convencional, com e sem tratamento químico. No capítulo I, ao estudar o teste de frio, avaliaram-se os períodos de três, cinco, sete e nove dias de exposição a temperatura constante de 10 °C. No teste de envelhecimento acelerado, estudaramse as temperaturas de 41 e 44 °C nos períodos de estresse de 24, 48 e 72 horas. Determinou-se o grau de umidade antes e após o envelhecimento. Para comparação entre os tratamentos, nos dois testes estudados, determinaram-se a germinação e o vigor (primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação e emergência) dos lotes. O período de cinco dias foi o mais indicado para a exposição à baixa temperatura no teste de frio. Para o teste de envelhecimento acelerado, as condições mais adequadas para o estresse foram 41 °C por 48 horas. No capítulo II, compararam-se os testes de primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, temperatura sub-ótima, envelhecimento acelerado, emergência aos sete, 14 e 21 dias após a semeadura, índice de velocidade de emergência, fitomassa seca parcial e total de plântulas avaliadas aos seis dias após a semeadura (DAS) e de plantas avaliadas aos 21 DAS. Os testes de primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, fitomassa seca de raiz, de caule, de raiz e caule e de folhas de plantas, foram considerados promissores para a avaliação do potencial fisiológico das sementes de abóbora variedade Menina Brasileira. No capítulo III, aplicaram-se aos lotes de sementes os testes de sanidade ( Blotter test ), germinação e vigor (estudados nos capítulos anteriores). Foram detectados os fungos Fusarium spp., Alternaria spp., Rhizopus spp., Penicillium spp., Cladosporium spp. e Phoma spp. Não foram encontradas sementes mortas, mesmo com a incidência de fungos. A incidência de fungos não interferiu significativamente na qualidade fisiológica das sementes de abóbora.

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Contudo, o algodão orgânico representa menos de 1% da produção mundial da fibra e sua adoção tem se revelado desafiadora para a indústria de moda em razão da complexidade de sourcing (originação). Reconhecendo tal contexto, a presente pesquisa pretende contribuir com a gestão sustentável da cadeia de suprimento do algodão orgânico e busca responder a seguinte questão: de que forma se dá a relação entre a indústria da moda e os agricultores familiares produtores de algodão orgânico? A pesquisa utiliza-se da metodologia de estudo de caso, envolve a cadeia de algodão da empresa de calçados (sneakers) Veja Fair Trade. A análise é baseada nos modelos de gestão sustentável da cadeia de suprimentos de Seuring e Müller (2008) e Pagell e Wu (2009). O estudo revela que as relações entre as empresas da indústria da moda e seus fornecedores agricultores familiares incluem novos comportamentos, como a participação ativa de ONGs, transparência e descomoditização, envolvendo negociação prévia à safra, pagamentos antecipados, preço acima do valor de mercado e premiações. Ao final, são apresentadas contribuições ao setor relativas à melhoria nas condições produtivas, à manutenção do jovem no campo e à integração do modelo agroecológico à denominada Indústria 4.0. / Early 2000s marked a new era for the fashion industry, that is demanded by the impact of its value chain emphasizing the statement that companies are assessed 'not only for the economic value that they add, but also for the social and environmental value that they create or destroy' (ELKINGTON, 2004, p. 3). Cotton chain – which represents 26% of the textile sector raw materials – turns into induction target of orientated practices for a sustainable supply chain. In this context, organic cotton sector grows representatively, moved by big brands that expand collections manufactured with organic cotton. However, organic cotton represents less than 1% of the fiber global production and its adoption has been revealed as challenging for the fashion industry due to sourcing complexity. Recognizing such context, the present research aims to contribute to an organic cotton sustainable supply chain management and seeks to answer the following question: how does the relationship between the fashion industry and organic cotton family farmers producers occur? The research uses the case study methodology, involves the cotton supply chain of the footwear company (sneakers) Veja Fair Trade. Analysis is based on the sustainable supply chain management models by Seuring and Müller (2008) and Pagell and Wu (2009). The study reveals that the relationship between the fashion industry companies and its family farmers producers included new behaviours, such as the active participation of NGOs, transparency and decommodization, involving the negotiation prior to the crop, advance payments, prices above market value and rewards. At the end are presented contribution to the sector related to production conditions improvement, youth retention on the farming and to the integration of the agroecological model to the named Industry 4.0.