Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T15:14:51Z No. of bitstreams: 1 Levi Auto Lopes.pdf: 601209 bytes, checksum: 0325595de3a057caba9a9070b05b1b3f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T15:14:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Levi Auto Lopes.pdf: 601209 bytes, checksum: 0325595de3a057caba9a9070b05b1b3f (MD5) Previous issue date: 2015-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This study aimed to evaluate the substitution of Tifton hay for alfalfa hay in diets forage cactus to Saanen lactating goats on intake and digestibility of nutrients, milk production and composition, feeding behavior and blood parameters. The treatments consisted of increasing levels (0, 33, 67 and 100%) of alfalfa hay replacing Tifton hay in dry matter basis. 12 dairy goats were used, with a live weight of 45 kg and average production of 3.0 kg milk / day in three 4x4 Latin square. The results were submitted to variance and regression analysis with 5% significance level, through the SAS GML procedure. The dry matter intake, as expressed in g / day, increased linearly as a function of hay replacement levels of Tifton by alfalfa hay, followed the same behavior nutrients: crude protein; ether extract; organic matter; total carbohydrates; non-fibrous carbohydrates and water consumption via food and water total consumption. The fiber intake of neutral detergent in grams / day showed a quadratic behavior. The replacement of Tifton hay by alfalfa hay did not influence the apparent digestibility of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, total carbohydrates and non-fibrous carbohydrates. For all blood parameters evaluated, urea, creatinine, total protein, albumin and glucose no influence of hay replacement levels of Tifton by alfalfa hay for the variables observed before or after feeding. The feeding behavior in all the studied variables did not influence the treatments. With the replacement of Tifton hay by alfalfa hay, there were no effects on milk production and composition, as well as for feed efficiency. The replacement of Tifton hay by alfalfa hay in diets for lactating goats, when is 30% dry matter, increases dry matter intake and other nutrients, however, did not affect the digestibility, blood parameters and feeding behavior, and order does not improve milk production and composition. / Objetivou-se avaliar a substituição do feno de capim tifton por feno de alfafa em dietas à base de palma forrageira para cabras Saanen em lactação sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite, comportamento ingestivo e parâmetros sanguíneos. Os tratamentos consistiram de níveis crescentes (0; 33; 67 e 100%) de feno de alfafa em substituição ao feno de tifton, na base da matéria seca. Foram utilizadas 12 cabras leiteiras, com peso vivo de 45 kg e nível médio de produção de 3,0 kg leite/dia, em três quadrados latinos simultâneos 4x4. Os resultados obtidos foram submetidos a análises de variância e regressão com nível de significância de 5%, através do procedimento GML do SAS. O consumo de matéria seca, na forma expressa em g/dia, apresentou aumento linear em função dos níveis de substituição do feno de tifton pelo feno de alfafa, seguido o mesmo comportamento os nutrientes: proteína bruta; extrato etéreo; matéria orgânica; carboidratos totais; carboidratos não fibrosos e consumo de água via alimentos e de água consumo total. O consumo de fibra em detergente neutro, expresso em gramas/dia, apresentou comportamento quadrático. A substituição do feno de tifton pelo feno de alfafa não influenciou a digestibilidade aparente de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e carboidratos não fibrosos. Para todos os parâmetros sanguíneos avaliados, ureia, creatinina, proteínas totais, albumina e glicose não houve influência dos níveis de substituição do feno de tifton pelo feno de alfafa para nenhuma das variáveis observadas, antes ou após a alimentação. O comportamento ingestivo em todas as variáveis estudadas não teve influência dos tratamentos. Com a substituição do feno de tifton pelo feno de alfafa, não foram observados efeitos sobre produção e composição do leite, como também para a eficiência alimentar. A substituição do feno de tifton pelo feno de alfafa em dietas para cabras em lactação, quando representa 30% da matéria seca, aumentam o consumo de matéria seca e demais nutrientes, entretanto, não interfere na digestibilidade, parâmetros sanguíneos e comportamento ingestivo, e por fim não melhora a produção e composição do leite.

4 pp. / The alfalfa aphid discussed in this publication includes blue alfalfa aphid, pea aphid, and the spotted alfalfa aphid. This publication discusses the biology of these alfalfa aphids, the damages they cause, the resistant varieties and biological control, and their monitoring and treatments.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / It was evaluated nutrient consumption, performance and feed efficiency (Chapter I), quantitative and qualitative carcass traits, tissue composition (chapter II), physico-chemical instrumental analyzes the meat (chapter III), fatty acids profile and the sensory the meat (chapter IV) of males and females lambs finished in feedlot diets fed with forage and / or concentrate. The experiment completely randomized design factorial 3 x 2 (three diets x 2 sexes) with five repetições. Foram used 30 weaned lambs, 15 uncastrated male and 15 females. The experimental diets were: 100% 0% forage and concentrate (100:0), 50% forage and 50% concentrate (50:50) 0% 100% forage and concentrate (0:100). The animals were slaughtered when they approached the corporal condition 3.0. The lambs fed diets 100:0 had a greater dry matter intake (DMI), and the AVE diet lower consumption. The slaughter weight was higher than in the diet 100:0, which differed from the 50:50 diet (P <0.05), but these were similar to diet 0:100. The average daily gain (ADG) was higher in lambs subjected 50:50 diet, which did not differ from 100:0 but diet 0:100. The feed conversion (FC), feed efficiency (EE) and bionutritional efficiency (EBN) differ between diets (P <0.05), with lambs fed with 0:100 diet more efficient. With regard to gender, CMS and ADG was superior in males (P<0.05). CA, EA were better in males, however when assessing efficiency through the EBN, females were more efficient (P<0.05). 50:50. The lambs diet showed better yields of carcass (P<0.05) in comparison with the others. The percentage of muscle and the muscle: fat ratio was higher in the diet 0:100, which differed from the diet 50:50, and 100:0 diet was similar between diets. The females had better yields of carcass (P<0.05). In the rectus abdominis the intensity of yellow (b *) was greater in the diet 0:100 to 100:0 diet differed, and 50:50 in the diets did not differ. In assessing the subcutaneous fat was obtained difference between diets for L * and b * (P<0.05), lambs 0:100 diet presented lower L * when compared with the others diets. The b * 100:0 in the diet was superior the others diets. In rectus abdominis males had a greater L * and b *. There was no difference between diets for the sensory profile (P>0.05). Was no difference between diets (P<0.05) for alpha-linolenic acid and omega 3 fatty acids in type, these were higher in meat from lambs 100:0 diet (P<0.05), differing from the others. Lamb meat diet 100:0 had lower percentage of monounsaturated fatty acids (P<0.05), compared with the others. The omega ratio n6: n3 was smaller in longissimus dorsi muscle of lambs fed diets 100:0. There was no difference between sexes (P>0.05) for saturated fatty acids (SFA), polyunsaturated (PUFA), monounsaturated acids in the omega-3 type and the PUFA / SFA and omega relations n6: n3 (p>0.05). There was no difference in the diets and sex for the cholesterol content (P>0.05). Thus it is concluded that animals fed the 100% concentrate diet were more efficient, and the diet forage: concentrate ratio (50:50) gave highest carcass yields, and 100% forage diet provided meat with higher levels of acid type of omega-3. The males were less efficient and lower yields of carcass than females. / Objetivou-se avaliar consumo de nutrientes, desempenho e eficiência alimentar (capitulo I), características quantitativas e qualitativas de carcaça, composição tecidual (capitulo II), análises instrumentais físico-químicas da carne (capitulo III), perfil de ácidos graxos e sensorial da carne (capitulo IV) de cordeiros machos e fêmeas, terminados em confinamento alimentados com dietas de volumoso e/ou concentrado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 2 (três dietas x 2 sexos) com cinco repetições. Foram utilizados 30 cordeiros desmamados, sendo 15 machos não castrados e 15 fêmeas. As dietas experimentais foram: 100% volumoso e 0% concentrado (100:0), 50% volumoso e 50% concentrado (50:50) e 0% volumoso e 100% concentrado (0:100). Os animais foram abatidos quando se aproximavam da condição corporal 3,0. Os cordeiros alimentados com a dieta 100:0 tiveram maior consumo de matéria seca (CMS), e os da dieta 0:100 um menor consumo. O peso ao abate foi superior na dieta 100:0, que diferenciou da dieta 50:50 (P<0,05), mas estes foram semelhantes a dieta 0:100. O ganho médio diário (GMD) foi superior em cordeiros submetidos a dieta 50:50, que se diferenciou da 100:0, mas não da dieta 0:100. A conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA) e eficiência bionutricional (EBN) diferiram entre as dietas (P<0,05), sendo os cordeiros alimentados com dieta 0:100 mais eficientes. Com relação ao sexo, CMS e GMD foi superior nos machos (P<0,05). A CA, EA foram melhores nos machos, no entanto quando avaliou a eficiência através do EBN, as fêmeas foram mais eficientes (P<0,05). Os cordeiros da dieta 50:50 tiveram os melhores rendimentos de carcaça (P<0,05), quando comparado com as demais. A porcentagem de músculo e a relação músculo:gordura foi maior na dieta 0:100, que se diferenciou da dieta 50:50, e a dieta 100:0 foi semelhante entre as dietas. As fêmeas obtiveram melhores rendimentos de carcaça (P<0,05). No músculo rectus abdominis a intensidade de amarelo (b*) foi maior na dieta 0:100, que se diferenciou da dieta 100:0, sendo que a 50:50 não se diferenciou das dietas. Na avaliação da gordura subcutânea, obteve-se diferença entre as dietas para L* e b*(P<0,05), os cordeiros da dieta 0:100 tiveram menor L* quando comparado com as demais dietas. O b* na dieta 100:0 foi superior as demais dietas. No músculo rectus abdominis os machos tiveram maior L* e b*. Não houve diferença entre as dietas para o perfil sensorial (P>0,05). Houve diferença entre dietas (P<0,05) para o ácido alfa-linolênico e os ácidos graxos do tipo omega 3, estes foram superiores na carne de cordeiros da dieta 100:0 (P<0,05), diferenciando das demais. Carne de cordeiros da dieta 100:0 teve menor porcentagem de ácidos graxos monoinsaturados (P<0,05), com relação as demais. A relação omega n6:n3 foi menor no longissimus dorsi de cordeiros alimentados com a dieta 100:0. Não houve diferença entre sexo (P>0,05) para ácidos graxos saturados (AGS), poliinsaturados (AGPI), monoinsaturados, nos ácidos tipo omega-3 e nas relações AGPI/AGS e omega n6:n3 (P>0,05). Não houve diferença nas dietas e no sexo para o teor de colesterol (P>0,05). Assim conclui-se que os animais alimentados com a dieta 100% concentrado foram mais eficientes, e os da dieta com relação volumoso:concentrado (50:50) proporcionou maiores rendimentos de carcaça, e a dieta 100% volumoso proporcionou carne com maiores teores de ácido do tipo omega-3. Os machos foram menos eficientes e menores rendimentos de carcaça que as fêmeas.