Submitted by Rosivalda Pereira (mrs.pereira@ufma.br) on 2017-06-22T19:13:45Z No. of bitstreams: 1 SandraGasparini.pdf: 349340 bytes, checksum: 0464691b140faa8019f9a16a1192d667 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-22T19:13:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SandraGasparini.pdf: 349340 bytes, checksum: 0464691b140faa8019f9a16a1192d667 (MD5) Previous issue date: 2014-03-27 / Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA) / Two experiments to determine the metabolizable energy in different ages and true digestibility of amino acids of rice bran (RB), broiler slow growth were performed. In the first experiment, 352 birds were distributed in a completely randomized design with three treatments and six replicates of eight or six birds per experimental unit as experimental age. The RB replaced 40% references diets formulated for three age groups (1-30, 31-60 and 61-90 days). The method used was the total collection and 1.0% iron oxide was used as a fecal marker. In the second experiment, 168 birds at 41 days of age fed a diet free of protein (DFP) and formulated with 55% of RB as the sole source of dietary crude protein and amino acids were used. All birds were killed by cervical dislocation and open the abdominal cavity to collect the contents at the terminal ileum portion. The samples were sent for amino acid analysis using HPLC. Was used 0.5% of chromic oxide as a marker for determining the digestibility of amino acids of the RB and the endogenous excretion of amino acids. The mineral content of the RB, with a value of 3.94%, below those content presented in the literature. The apparent metabolizable energy, true and true corrected for nitrogen balance, found for the RB in birds 70-79 days of age (2,801, 3,002 and 2,394 kcal / kg, respectively), statistically different (P <0.05) from values obtained with birds 40-49 days (2,415, 2,566 and 2,427 kcal / kg, respectively) and birds 10-19 days of age (2,131, 2,266 and 2,214 kcal / kg, respectively). The coefficients of apparent metabolism of dry matter (CMADM), with values of 65.80% (70 to 79 days), 59.20% (40 to 49 days) and 53.10% (10 to 19 days of age), statistically different (P <0.05). The coefficient of real gross energy metabolization corrected for nitrogen balance (CMVGEn), found in birds 70-79 days (56.40%), statistically different (P <0.05) of the value found in poultry 10 to 19 days of age (49.10%). Thus, in the formulation of rations, should be considered the differences in energy values of RB for young and adult birds, because the digestibility of dry matter and gross energy, increases with age. The average true digestibility of amino acids of the RB was 79.5%, as fed, where the methionine had the lowest coefficient of true digestibility, with a value of 78.12% and the highest arginine, with a value of 82.10 %. The true digestible values were 0.51% for lysine, 0.18% for methionine, 0.41% for methionine + cystine, 0.39% for threonine and 0.52% for valine. / Foram realizados dois experimentos com o objetivo de determinar a energia metabolizável em diferentes idades e a digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do farelo de arroz integral (FAI), para frangos de corte de crescimento lento. No primeiro experimento, 352 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e seis repetições de oito ou seis aves por unidade experimental, conforme idade experimental. O FAI substituiu em 40% as dietas referências, formuladas para três idades (1 a 30, 31 a 60 e 61 a 90 dias). O método utilizado foi o de coleta total de excretas e 1,0% de óxido de ferro foi utilizado como marcador fecal. No segundo experimento, foram utilizadas 168 aves com 41 dias de idade, alimentadas com uma dieta isenta de proteína (DIP) e uma dieta formulada com 55% de FAI como única fonte de proteína bruta e aminoácidos. Todas as aves foram abatidas por deslocamento cervical e abertas na cavidade abdominal para coleta do conteúdo na porção íleo terminal. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos utilizando o HPLC. Foi utilizado 0,5% de óxido de cromo como indicador para determinação dos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos do FAI e da excreção endógena de aminoácidos. O conteúdo mineral do FAI, com valor de 3,94%, apresentou teor abaixo daqueles descritos na literatura. Os valores de energia metabolizável aparente, verdadeira e verdadeira corrigida para o balanço de nitrogênio, encontrados para o FAI em aves de 70 a 79 dias de idade (2.801, 3.002 e 2,394 kcal/kg, respectivamente), diferiram estatisticamente (P<0,05) dos valores obtidos com aves de 40 a 49 dias (2.415, 2.566 e 2.427 kcal/kg, respectivamente) e aves de 10 a 19 dias de idade (2.131, 2.266 e 2.214 kcal/kg, respectivamente). Os coeficientes de metabolização aparente da matéria seca (CMAMS), com valores de 65,80% (70 a 79 dias), 59,20% (40 a 49 dias) e 53,10% (10 a 19 dias de idade), diferiram estatisticamente (P<0,05). O valor do coeficiente de metabolização verdadeiro da energia bruta corrigido para o balanço de nitrogênio (CMVEBn), encontrado em aves de 70 a 79 dias (56,40%), diferiu estatisticamente (P<0,05) do valor encontrado em aves de 10 a 19 dias de idade (49,10%). Assim, nas formulações de rações, devem ser consideradas as diferenças nos valores energéticos do FAI para aves jovens e adultas, pois a digestibilidade da matéria seca e da energia bruta, aumenta com a idade. O valor médio de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do FAI foi de 79,5%, na matéria natural, onde a metionina apresentou o menor coeficiente de digestibilidade verdadeira, com valor de 78,12% e a arginina o maior, com valor de 82,10%. Os valores digestíveis verdadeiros foram de 0,51% para lisina, 0,18% para metionina, 0,41% para metionina+cistina, 0,39% para treonina e 0,52% para valina.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-27T15:16:07Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477504 bytes, checksum: c1dbf6a6ace7bc6043dd479b653480d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T15:16:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477504 bytes, checksum: c1dbf6a6ace7bc6043dd479b653480d9 (MD5) Previous issue date: 2000-04-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Vários experimentos foram conduzidos no Laboratório Animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, com o objetivo de determinar a digestibilidade de nutrientes e os valores energéticos de rações e de alguns alimentos para aves. Em dois experimentos, determinaram- se o desempenho de frangos de corte, a digestibilidade de nutrientes (ileal e excretas) e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn), de rações formuladas com diferentes milhos, suplementadas ou não com um complexo enzimático (Avizyme 1500®). Foram utilizados, em cada experimento, 480 pintos Hubbard machos, com 14 dias de idade, os quais foram criados até 27 dias de idade, período no qual foi avaliado o desempenho. As aves receberam os tratamentos em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis variedades de milho - experimento I, milhos provenientes de seis regiões distintas, e experimento II, suplementados ou não com enzimas, em quatro repetições de 10 aves cada. Cada variedade ou procedência dos milhos foi misturada em uma ração basal na proporção de 63,24%, constituindo as dietas experimentais. O óxido crômico foi adicionado como indicador, na proporção de 0,5%. A partir do 23o dia, as excretas foram coletadas, sendo acondicionadas em sacos plásticos e congeladas para análises posteriores. No 28o dia, todas as aves de cada repetição foram abatidas e o conteúdo de digesta presente nos 30 cm do íleo terminal, anterior à junção íleo-cecal, coletado. As amostras das excretas e da digesta ileal foram, então, processadas e analisadas em matéria seca, nitrogênio, energia bruta e amido, e os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes e valores energéticos, determinados por meio do fator de indigestibilidade do óxido crômico. Somente as variedades de milho influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar das aves. As digestibilidades ileal e fecal da maioria dos nutrientes avaliados diferiram entre os milhos, assim como os valores energéticos. Os milhos responderam de forma diferenciada à suplementação enzimática e, de maneira geral, a suplementação melhorou a digestibilidade dos nutrientes e os valores energéticos. Em quatro outros ensaios, determinaram-se os valores de energia metabolizável de 19 alimentos (entre amostras de milhos, subprodutos e milheto em um grupo e amostras de soja e subprodutos em outro), utilizando- se o método tradicional de coleta total de excretas, com pintos de 22 dias de idade, e o método de alimentação forçada, com galos adultos. A partir dos resultados experimentais obtidos, ajustaram-se equações para predizer os valores energéticos dos alimentos do grupo do milho e da soja, em função da composição dos alimentos de cada grupo. Em um primeiro ensaio, foram utilizados 540 e, no outro, 420 pintos Hubbard machos, em que quatro repetições de 10 aves cada receberam as rações experimentais com os alimentos a serem testados. A ração referência foi fornecida a seis repetições e um grupo de quatro repetições de 10 aves foi mantido em jejum por 48 horas, para estimar as perdas endógenas e metabólicas, sendo este período corrigido para os cinco dias de coleta de excretas. Nos outros dois ensaios, cada um dos 19 alimentos foi fornecido a seis galos, sendo a unidade experimental composta por dois galos, os quais receberam 15 g do alimento pela manhã (8 h) e 15 g à tarde (16 h), após terem sofrido um período de jejum de 24 horas, para esvaziamento do trato digestivo. Simultaneamente, seis galos foram mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Os valores energéticos dos milhos e subprodutos e do milheto variaram de 1.937 a 4.108 e 2.246 a 4.248 kcal/kg de MS, e os do grupo da soja e subprodutos, de 2.376 a 4.104 e 2.766 a 4.442 kcal/kg de MS, respectivamente, para EMAn determinada com pintos e energia metabolizável verdadeira corrigida (EMVn) obtida com galos adultos. Os valores de EMVn determinados com galos foram superiores aos de EMAn determinados com pintos. De maneira geral, as equações com duas a quatro variáveis fizeram boas predições dos valores energéticos, em que, para o grupo do milho, a fibra em detergente neutro (FDN) e matéria mineral (MM) e a FDN, MM e o extrato etéreo (EE) explicaram mais de 95 e 96% das variações nos valores de EMAn e EMVn, determinadas com pintos e galos, respectivamente. No grupo da soja, a fibra bruta e o EE e a proteína bruta, FDA, FDN e o EE explicaram 92,7 e 98,7% da variação na EMAn e EMVn, respectivamente. Para determinar os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros dos alimentos testados, outros dois ensaios foram conduzidos com galos adultos cecectomizados, utilizando-se o método de alimentação forçada, seguindo o mesmo procedimento experimental da determinação da EMV com galos. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculado o conteúdo de aminoácidos digestíveis de cada alimento, ajustaram-se equações para predizer a composição em alguns aminoácidos totais e digestíveis dos alimentos, em função da composição em proteína bruta, fibra bruta, extrato etéreo e matéria mineral. Os coeficientes de digestibilidade variaram entre os aminoácidos de cada alimento e entre os alimentos de cada grupo estudado, mostrando a necessidade do uso de aminoácidos digestíveis nas formulações. As equações de predição contendo a variável PB fizeram boas estimativas do conteúdo dos aminoácidos totais e digestíveis analisados, com valores de R2 superiores a 91% na maioria das equações. / Several trials were conducted at the UFV Animal Science Laboratory, to determine poultry feedstuffs and ration digestibility and energetic values. Nutrients digestibility (ileal and excreta), metabolizable energy (AME) and apparent corrected (AMEn), as well as broilers performance on two distinct corn based formulations supplemented or not with an enzymatic complex (Protease, xylanase and amylase - Avizyme 1500®), were tested in two experiments. Performance per trial of 480 male Hubbard of 14 day-old chicks was tested up to 27 days of age. A 6 x 2 fatorial design was used with 6 corn varieties - exp. I; and corn from 6 distinct regions - exp. II, supplemented or not with enzymes, and 4 replicates of 10 chicks each. Diets comprised a mixture of each corn variety or origin comprising 63.24% of a basic ration. Chromic oxide was added (0.5%) as a marker. After day 23, excreta was collected in plastic bags and frozen for analyses. On day 28, all birds were slaughtered and terminal ileal content (from a 30 cm section), anterior to the ileo-cecal junction was collected. Dry matter, nitrogen, gross energy and starch were determined. Nutrient digestibility and energy values were determined through the chromic oxide indigestibility factor. Only corn variety influenced weight gain and feed conversion. Energy values as well as ileal and excreta digestibility differed among corn varieties. Corn responded differently to enzymatic supplementation, which in general, improved nutrient digestibility and energetic values. Metabolizable energy of 19 feedstuffs (various samples of corn and its byproducts and millet in one experimental group and of soybean and its byproducts for the other) were determined throughout four trials using the traditional total excreta sampling technique for 22 day-old chicks and the forced- feeding method for roosters. Data were adjusted to predict energy values for the corn and soybean group feeds, as a function of each group composition. On the first and second trials 540 and 420 male Hubbard chicks were used, respectively. Four replicates of 10 chicks each were used to test the various feedstuffs. A reference ration was fed in 6 replicates for one group and a group of 4 replicates of 10 chicks each was fasted for 48 h to measure endogenous and metabolic losses and this period was adjusted for 5 days excreta collection. On the other two trials, each of the 19 feedstuffs were fed to 6 roosters (two roosters comprised an experimental unit), which received 15 g of feed at 08:00 a.m. and 15 g at 4:00 p.m, after a 24 h fasting period. Simultaneously, 6 roosters were fasted to determine endogenous and metabolic losses. Corn, millet and byproducts energetic values ranged from 1937 to 4108; 2246 to 4248 kcal/kg of DM, and those of the soybean and byproducts group from 2376 to 4104; 2766 to 4442 kcal/kg of DM, respectively, for chick and rooster determined AMEn and TMEn. Rooster-determined TMEn values were superior than chick determined-AMEn. In general, predictions based on either, two or four variable-equations were accurate for energy values, which for the corn group, NDF and MM and NDF, MM and EE explained more than 95 and 96% of rooster-determined TMEn and chick-determined AMEn variation, respectively. On the soybean group, CF and EE and CP, ADF, NDF and EE explained 92.7 and 98.7% of AMEn and TMEn variation, respectively. Two other trials were used to determine the tested feedstuff digestibility coefficient and true digestible amino acid content. Additional two trials were performed with cecectomized roosters, using the force-feeding method, followed by the same experimental procedure used to determine TME with roosters. After obtaining digestibility coefficient and the calculation of digestible amino acid for each feedstuffs, equations were adjusted to predict the composition of a few total and digestible amino acids, as a function of CP, CF, EE and MM for corn and byproducts and soybean groups. Digestibility coefficients varied among each feedstuffs amino acid studied, underlining the need of using digestible amino acids in formulations. Most equations using CP accurately estimated (R2 > 0.91) total and digestible amino acid content.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-03Bitstream added on 2014-06-13T19:04:39Z : No. of bitstreams: 1 duarte_kf_dr_jabo.pdf: 413050 bytes, checksum: 2d6d9cfb8e49274f4b726645266116bb (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Quatro experimentos foram conduzidos no Setor de Avicultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – Campus de Jaboticabal- SP, com o objetivo de estabelecer diferentes critérios de avaliação das exigências dos aminoácidos digestíveis treonina, triptofano, valina e isoleucina para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade. Em cada experimento foram utilizados 1.920 frangos de corte machos com 22 dias de idade da linhagem “Cobb”, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de 40 aves cada. Os tratamentos consistiram no fornecimento de dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis contendo seis diferentes níveis do aminoácido em estudo. Foram avaliados os dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade criatória) e as características de carcaça (rendimento de carcaça, de peito, de coxas+sobrecoxas, de dorso e de asas). Para a determinação das exigências do aminoácido estudado, foram utilizados três modelos de regressão: o modelo quadrático, o modelo exponencial e o de retas segmentadas ou broken line (“linha quebrada”), com 90% do quadrado máximo, estabelecendo equações principalmente para ganho de peso e conversão alimentar. Em caso de significância estatística, foi adotado também o procedimento de comparação das médias pelo Teste de Duncan a 5% de probabilidade. Com base no comportamento dos dados os níveis de 0,7642 e 0,7514% de treonina digestível (treonina:lisina digestíveis de 71,19% e 70,00%), determinados pelo modelo broken line e pelo teste de Duncan a 5% de probabilidade respectivamente, promoveram os melhores resultados de conversão alimentar. O triptofano digestível, quando no nível de 0,2255% (triptofano:lisina digestíveis de 21%) indicou melhora na conversão alimentar e os níveis de 0,1825 e 0,1919%... / Four experiments were conducted to establish different criteria for evaluation the requirements in threonine, tryptophan, valine and isoleucine for broilers from 22 to 42 days of age. In each experiment it was used 1,920 male broilers (Cobb) in a completely randomized design, with six treatments and eight replications of 40 birds each. The treatments consisted in supply diets formulated according to the ideal protein concept and digestible amino acids, with six different levels of the related amino acid. The data from performance and characteristics of carcass had been evaluated. It was used three regression models: quadratic, exponential and broken line, stablishing equations mainly to body weight and feed conversion. In case of significant statistics, it was used the procedure for means comparison using Duncan test (0.05%). The threonine levels of 0.7642 and 0.7515% (threonine:lysine of 71.19% and 70.00%) determined by broken line and Duncan test respectively, showed better results for feed conversion. For digestible tryptophan at the level of 0.2255% (tryptophan:lysine of 21%) indicated a increase in feed conversion and the levels of 0.1825 and 0,1919 (tryptophan:lysine of 17.88% and 17.00%) determined by Duncan test and quadratic equation respectively, indicated the best results for carcass yield. Digestible valine at the level of 0.7729% (valine:lysine of 72.00) determined by Duncan test, showed the best results for feed intake and viability. At the level of 0.8802% (valine:lysine of 82.00%) the best results for body weight and feed conversion and at 0.8265% and 0.9339% (valine:lysine of 77.00% and 87.00%) the best back yield according to Duncan test. The isoleucine at 0.7729% (isoleucine:lysine of 72.00%) showed a improvement in feed conversion according to Duncan test (0.05%).

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 150597 bytes, checksum: 52df15515fb13d5e50c3b898cc818b94 (MD5) Previous issue date: 2006-02-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments were accomplished in the section of aviculture of the Department of Zootecnia of the Federal University of Viçosa, as objetive to determine the energy values and of amino acids digestible of some victuals that can be used in the formulation of rations for poultry. The first objectified the determination of the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn), besides the determination of the composition chemical of these feedstuffs. The traditional method of collections was used of you excrete with male broilers of court, in the period of 21 to 30 days of age and 41 to 50 days of age. A completely randomized experimental design was used, with eleven treatments, ten kind of food reference rations and where each treatment was composed by six repetitions and six poultry per the first experiment and four poultry per second experiment. The following aliments were studied: rice, rice bran, corn, sorghum, wheat bran, soybean meal, peanut meal, cotton meal, two yeast sugar cane (40% and 43%). The AMEn (Kcal/kg) values verified in the first and second experimental periods were, respectively, for the yeast sugar cane 40%: 2395 and 2483; for the yeast sugar cane 43%: 2626 and 2726; for the soybean meal: 2202 and 2306; for the cotton meal 28%: 1605 and 1786: for the peanut meal: 2155 and 2471; for the wheat bran: 1683 e 1877; for the sorghum: 3165 and 3364; for the corn: 3351 and 3524; for the rice meal: 2446 and 2650 and for the rice bran: 3138 and 3278. All meals presented superior values of AME and AMEn in second experimental period with aging. In the second experiment, the method of forced feed wis used to determined the amino acids real digestibility coefficients with cecectomized roosters. The design used in this research was a completely randomized one rooster per experimental unit. The following aliments were studied: rice meal, rice bran, corn, sorghum, wheat bran, soybean meal, two cotton meal (28% and 38%), two yeast sugar cane (40% and 43%). The essential and not essential amino acids real digestibility coefficients average values were assessed for those meals, in percentage, and were classified as following, respectively, for the yeast sugar cane 40%: 46,03 and 38,88; for the yeast sugar cane 43%: 49,16 and 48,63; for the soybean meal: 89,37 and 85,22; for the cotton meal 28%: 74,85 and 74,13; for the cotton meal 38%: 77,50 and 72,46; for the wheat bran: 70,75 and 48,55; for the sorghum: 84,48 and 67,29; for the corn: 84,65 and 74,42; for the rice meal: 73,33 and 52,54 and rice bran: 77,53 and 67,21. / Dois experimentos foram realizados no setor de avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, objetivando-se determinar os valores energéticos e de aminoácidos digestíveis de alguns alimentos passíveis de serem utilizados na formulação de rações para aves. No primeiro experimento objetivou-se a determinação dos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), além da determinação da composição química destes alimentos. Foi utilizado o método tradicional de coletas total de excretas com pintos de corte machos, no período de 21 a 30 dias de idade e de 41 a 50 dias de idade. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com onze tratamentos, dez alimentos e uma dieta referência, onde cada tratamento foi composto por seis repetições, contendo seis e quatro animais por unidade experimental para o primeiro e segundo período, respectivamente. Os alimentos estudados foram: quirera de arroz; farelo de arroz integral; milho; sorgo; farelo de trigo; farelo de soja; farelo de amendoim; farelo de algodão 28%; levedura 43%; levedura 40%. Os valores de EMAn (Kcal/Kg), expressos na matéria natural, no primeiro e no segundo experimento foram, respectivamente, para a levedura 40%: 2395 e 2483 ; para a levedura 43%: 2626 e 2726 ; para o farelo de soja: 2202 e 2306; para o farelo de algodão 28%: 1605 e 1786: para o farelo de amendoim: 2155 e 2471; para o farelo de trigo: 1683 e 1877; para o sorgo: 3165 e 3364; para o milho: 3351 e 3524; para o farelo de arroz integral: 2446 e 2650 e para a quirera de arroz: 3138 e 3278. Todos os alimentos testados apresentaram valores superiores de EMA e EMAn no segundo período experimental, indicando que com o avanço da idade as aves apresentam melhor aproveitamento dos alimentos. No segundo experimento, foram determinados os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos, utilizando-se o método de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados, em um delineamento inteiramente casualizado, com dez tratamentos, sendo cada um representado por seis repetições e um animal por unidade experimental. Os alimentos estudados foram: quirera de arroz; farelo de arroz integral; milho; sorgo; farelo de trigo; farelo de soja; farelo de algodão 28% e farelo de algodão 38%; levedura 43%; levedura 40%. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais e não essenciais, em percentagem, foram, respectivamente, para a levedura 40%: 46,03 e 38,88; para a levedura 43%: 49,16 e 48,63; para o farelo de soja: 89,37 e 85,22; para o farelo de algodão 28%: 74,85 e 74,13; para o farelo de algodão 38%: 77,50 e 72,46; para o farelo de trigo: 70,75 e 48,55: para o sorgo: 84,48 e 67,21; para o milho: 84,65 e 74,42; para o farelo de arroz integral: 73,33 e 52,54 e para a quirera de arroz: 77,53 e 67,21.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 737154 bytes, checksum: bbb06967a472fa1bf5b50be935ddba3b (MD5) Previous issue date: 2013-02-21 / Programa de Estudante-Convênio de Pós-Graduação / Two experiments were conducted on the premises of the sector Poultry Animal Science in the Department of Agrarian Science Center of the Federal University of Viçosa -MG, the objective was establish the relationship of digestible valine with digestible lysine (Experiment I - Chapter I) and the relationship of digestible arginine with digestible lysine (Experiment II, Chapter II) for Japanese quail posture. In the first experiment, were used 245 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) with 250 days of age after peak posture, body weight of 176 ± 3.5 g, distributed in a completely randomized design, with five treatments, seven repetitions and seven birds per experimental unit. Treatments consisted of a basal diet without supplementation of digestible valine (0.65%), with 16.8% crude protein and 2800 kcal metabolizable energy / kg, supplemented with five levels of L-valine (0.00, 0.051; 0.101, 0.152 and 0.202%) in substitution of glutamic acid at equivalent protein, corresponding to the relationship between digestible valine with digestible lysine of 0.65, 0.70, 0.75, 0.80 and 0.85, respectively, remained the rations isoproteic and isocaloric, being digestible lysine set at 1.00%. The variables studied were: feed intake (g / bird / day), egg production per bird day (%), egg production per bird housed (%), marketable egg production (%), egg weight (g) , egg mass (g / bird / day), feed conversion by egg mass (kg of feed / kg eggs), feed conversion per dozen eggs (kg of feed / dozen eggs), viability of birds (% ), variation in body weight (g), weight of components (g) and percentage of egg components (yolk, albumen and shell) and specific density (g/cm3). Observing a linear increase in the daily consumption of valine (P <0.01) and linear reduction in egg production / bird / day (P <0.01) and the production of eggs per bird housed (P <0.01) increased levels of digestible valine. For the other parameters we observed no significant effect (P> 0.05). Concluding that the ratio of digestible valine with digestible lysine of 0.65, equivalent to a daily intake of 168.4 mg of digestible valine, meeting the requirements for the production of Japanese quail. In the second experiment, were used 245 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) with 250 days of age after peak posture, body weight of 181 ± 1.3 g, distributed in a completely randomized design with five treatments, seven replicates and seven birds per experimental unit. Treatments consisted of a basal diet without supplementation of digestible arginine (1.01%), with 17.55% crude protein and 2800 kcal metabolizable energy / kg, supplemented with five levels of L-arginine (0.000, 0.051, 0.101, 0.151 and 0.202%) in substitution of glutamic acid at equivalent protein, corresponding to the relationship between digestible arginine with digestible lysine of 1.01, 1.06, 1.11, 1.16 and 1.21, respectively, remained the rations isoproteic and isocaloric, being digestible lysine set at 1.00%. The variables studied were the same as those mentioned for the first experiment. The relations of digestible arginine with digestible lysine did not affect the evaluated variables, except for the daily intake of arginine observed linear increase (P <0.01) according increased levels of digestible arginine. Concluding that the ratio of digestible arginine with lysine digestible of 1.01, equivalent to a daily intake 259.1 mg of digestible arginine, meeting the requirements for the production of Japanese quail. / Dois experimentos foram conduzidos nas instalações do Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa-MG, objetivando estabelecer a relação de valina digestível com lisina digestível (Experimento I Capítulo I) e a relação de arginina digestível com lisina digestível (Experimento II Capítulo II) para codornas japonesas em postura. No primeiro experimento, foram utilizadas 245 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) com 250 dias de idade após pico de postura, peso corporal de 176 ± 3,5 g, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos, sete repetições e sete aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal sem suplementação de valina digestível (0,65%), com 16,8% de proteína bruta e 2800 kcal de energia metabolizável/kg, suplementada com cinco níveis de L-valina (0,00; 0,051; 0,101; 0,152 e 0,202%) em substituição ao ácido glutâmico, em equivalente protéico, correspondendo às relações de valina digestível com lisina digestível de 0,65; 0,70; 0,75; 0,80 e 0,85, respectivamente, permanecendo as rações isoprotéicas e isocalóricas, sendo a lisina digestível fixada em 1,00%. As variáveis estudadas foram: consumo de ração (g/ave/dia), produção de ovos por ave dia (%), produção de ovos por ave alojada (%), produção de ovos comercializáveis (%), peso do ovo (g), massa de ovos (g/ave/dia), conversão alimentar por massa de ovos (kg de ração/kg de ovos), conversão alimentar por dúzia de ovos (kg de ração/dz de ovos), viabilidade das aves (%), alteração do peso corporal (g), peso dos componentes (g) e percentagem dos componentes dos ovos (gema, albume e casca) e gravidade específica (g/cm3). Observou-se aumento linear no consumo diário de valina (P<0,01) e redução linear na produção de ovo/ave/dia (P<0,01) e na produção de ovos por ave alojada (P<0,01) com o aumento dos níveis de valina digestível. Para os demais parâmetros observou-se efeito não significativo (P>0,05). Conclui-se que a relação de valina digestível com lisina digestível de 0,65, correspondendo a um consumo diário de 168,4 mg de valina digestível atende as exigências para produção de codorna japonesa. No segundo experimento, foram utilizadas 245 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) com 250 dias de idade após pico de postura, peso corporal de 181 ± 1,3 g, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos, sete repetições e sete aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal sem suplementação de arginina digestível (1,01%), com 17,55% de proteína bruta e 2800 kcal de energia metabolizável/kg, suplementada com cinco níveis de L- arginina (0,000; 0,051; 0,101; 0,151 e 0,202%) em substituição ao ácido glutâmico, em equivalente protéico, correspondendo às relações de arginina digestível com lisina digestível de 1,01; 1,06; 1,11; 1,16 e 1,21, respectivamente, permanecendo as rações isoprotéicas e isocalóricas, sendo a lisina digestível fixada em 1,00%. As variáveis estudadas foram as mesmas que aquelas mencionadas para o primeiro experimento. As relações de arginina digestíveis com lisina digestíveis não afetaram as variáveis avaliadas, exceto para o consumo diário de arginina que observou-se aumento linear (P<0,01) de acordo com o aumento dos níveis de arginina digestível. Conclui-se que a relação de arginina digestível com lisina digestível de 1,01, correspondendo a um consumo diário de 259,1 mg de arginina digestível atende as exigências para produção de codorna japonesa.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:47:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Taciana_Maria_Moraes_Oliveira.pdf: 1446087 bytes, checksum: 26e1f7c071d73fe9bb9cea292a5728a4 (MD5) Previous issue date: 2013-04-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / By means of conducting this research, have aimed to evaluate the inclusion of sunflower meal (SFM) as feed for broilers. The chemical composition and energetic values of SFM were obtained by the total excreta collection method using male broilers, at growing age, distributed in a completely randomized design with four treatments and four replicates (10, 20, 30 and 40% replacement of SFM in a reference diet). To determine the SFM total and digestible amino acids profile and evaluate changes in the determination of true digestible amino acids methodology, another experiment was conducted employing the technique of forced feeding using cecectomized roosters allotted in three treatments with six replicates. The treatments consisted in: T1 - provide 30 g of SFM divided in two intubations of 15 g at interval of 12 hours (control), T2 - 30 g of SFM divided in two intubations of 15 g at intervals of 24 hours and T3 - 15 g of SFM provided in a single intubation, beeing the obtained data at T1 also employed for the determination of digestible amino acids. To evaluate the performance, intestinal morphometry and carcass yield of broilers fed with diets containing SFM, supplemented or not with enzymes besides the economic viability of SFM inclusion, two trials were consucted. At first, 1100 male broiler chicks 1-d old, Cobb, were distributed in a completely randomized design in a 2x5 factorial arrangement, consisting of the combination of the factors addition of multienzyme complex or not and five inclusion levels of SFM (0, 4, 8, 12 and 16%). The test-food was supplied only up to 21-d and lately, all birds were fed with same diet up to 42-d, with the aim of evaluating the possible residual effect of the treatments. At second trial, 750 male broilers 1-d old, Cobb, were used and distributed in the same way as the first experiment, however, the birds were treated from 21 up to 42-d old. The determined chemical composition was: 89.51% of dry matter, 36.46% of crude protein, 4294 kcal.kg-1 of gross energy, 1.31% of crude fat, 6.15% of mineral matter, 1.15% of phosphorus, 0.33% of calcium; 35.32% of neutral detergent fiber, 22.30% of acid detergent fiber and 1418 kcal.kg-1 of metabolizable energy, The amino acids digestibility coefficient of SFM was influenced by methodology used in its determination in relation to inclusion level to lysine, methionine, threonine, arginine, leucine and isoleucine. The birds performance at 21-d old was affected by dietary inclusion of SFM and the supplementation with multienzyme complex improved the parameters that exerted significant. The duodenum and ileum villus height and jejunum crypt depth were affected by the inclusion of SFM and the variables presented larger values due to the presence of enzymes in the diet. For broilers that received SFM from 21-d old, supplementation with multienzyme complex decreased consumption, carcass yield and breast decreased linearly with SFM inclusion and for the gizzard was observed significant interaction between inclusion level of SFM and enzyme addition. The inclusion level of SFM influenced the duodenum and jejunum villus height and enzymes affect the ileum. The duodenum crypt depth showed interaction between SFM inclusion and enzyme addition. The villus height:crypt depth ratio was affected in all segments by inclusion level of SFM and enzyme addition, but only in the duodenum was significant interaction / Por meio da condução desta pesquisa, objetivou avaliar a inclusão de farelo de girassol (FG) na alimentação de frangos de corte. A composição bromatológica e os valores energéticos do FG foram obtidos pelo método de coleta total de excretas utilizando frangos de corte machos, em crescimento, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições (10, 20, 30 e 40% de substituição de FG em uma ração-referência). Para determinar o perfil de aminoácidos totais e digestíveis do FG e avaliar modificações da metodologia de determinação dos aminoácidos digestíveis verdadeiros, outro experimento foi conduzido empregando a técnica de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados distribuídos em três tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram em: T1 - fornecer 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 12 horas (controle); T2 - 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 24 horas e T3 - 15 g de FG fornecidas em uma única intubação, sendo os dados obtidos em T1 empregados também para a determinação dos aminoácidos digestíveis. Para avaliar o desempenho, a morfometria intestinal e o rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo FG, suplementadas ou não com enzimas, além da viabilidade econômica da inclusão de FG, dois experimentos foram conduzidos. No primeiro, 1100 pintos de corte machos de um dia, Cobb, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x5, constituído da combinação dos fatores adição ou não de complexo multienzimático e cinco níveis de inclusão de FG (0, 4, 8, 12 e 16%). O alimento teste foi fornecido até os 21 dias e posteriormente, todas as aves receberam a mesma ração até os 42 dias, com o objetivo de avaliar o possível efeito residual dos tratamentos. No segundo experimento, 750 frangos de corte machos de um dia, Cobb, foram utilizados e distribuídos do mesmo modo que o primeiro experimento, no entanto, as aves foram submetidas aos tratamentos a partir dos 21 até os 42 dias de idade. A composição química determinada foi: 89,51% de matéria seca; 36,46% de proteína bruta; 4294 kcal.kg-1 de energia bruta; 1,31% de extrato etéreo; 6,15% de matéria mineral; 1,15% de fósforo; 0,33% de cálcio; 35,32% de fibra em detergente neutro; 22,30% de fibra em detergente ácido e 1418 kcal.kg-1 de energia metabolizável. O coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos do FG sofreu influência da metodologia empregada na sua determinação no que diz respeito ao nível de inclusão para lisina, metionina, treonina, arginina, isoleucina e leucina. O desempenho das aves aos 21 dias de idade foi afetado pelos níveis de inclusão de FG e a suplementação com complexo multienzimático melhorou os parâmetros em que exerceu influência significativa. A altura de vilosidade do duodeno e do íleo e a profundidade de cripta do jejuno foram afetadas pela inclusão de FG e as variáveis apresentaram maiores valores em função da presença de enzimas nas dietas. Para as aves que receberam FG a partir dos 21 dias, a suplementação com complexo multienzimático diminuiu o consumo, o rendimento de carcaça e de peito diminuiu linearmente com a inclusão de FG e para a moela foi verificada significância da interação entre nível de inclusão de FG e adição de enzimas. O nível de inclusão de FG influenciou a altura de vilosidade do duodeno e do jejuno e a adição de enzimas afetou o íleo. A profundidade de cripta do duodeno apresentou interação para inclusão de FG e adição de enzimas. A relação altura de vilosidade: profundidade de cripta foi afetada em todos os segmentos pelo nível de inclusão de FG e adição de enzimas, mas somente no duodeno foi verificada interação significativa