Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-03-28Bitstream added on 2014-06-13T20:53:20Z : No. of bitstreams: 1 pelissari_gp_me_arafcf.pdf: 3328486 bytes, checksum: eca10418295f68f0485506997b0e2f5b (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Diante do amplo uso popular da espécie Melampodium divaricatum (Rich. In Pers.) DC (Asteraceae) conhecida no Brasil como falsa-calêndula, fica evidente o provável potencial farmacológico desta espécie justificando assim estudos que possam confirmar suas atividades biológicas bem como aspectos que garantam a qualidade e segurança de seu uso pela população. Neste trabalho foram estudados os extratos aquosos, etanólicos e o óleo essencial obtido a partir das partes aéreas desta espécie buscando avaliar possíveis atividades biológicas, bem como o estudo de parâmetros farmacognósticos relacionados à qualidade do material vegetal em estudo. Avaliou-se o efeito destes extrativos no sistema imunológico murino, utilizando cultura de macrófagos peritoneais de camundongos Swiss e também a atividade antimicrobiana pela metodologia de difusão em ágar frente às bactérias Gram-positivas: Staphylococcus aureus e Bacillus subtilis e Gram-negativas: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Shigella sonnei, Serratia marcescens. O estudo farmacognóstico foi realizado através de ensaios físico-químicos, qualitativos e quantitativos. Os resultados indicam que o material vegetal encontra-se dentro dos padrões de qualidade estabelecidos para materiais vegetais em geral. Os componentes majoritários presentes no óleo essencial, trans-cariofileno (48,6%); germacreno-D (13,2%); biciclogermacreno (10,6%); óxido de cariofileno (3,0%) e α-humuleno (2,2%) não apresentam variações estatisticamente significativas quando obtidos do material vegetal seco e fresco. Em triagem fitoquímica das partes aéreas foi caracterizada a presença de flavonóides e triterpenos e através de doseamento verificou-se que o extrato etanólico 99,5% apresentou um maior teor de flavonóides totais. / According the ample popular use of the Melampodium divaricatum (Rich. In Pers.) DC (Asteraceae) known in Brazil as false-calendula, it is evident the pharmacological potential of this species which justify studies that confirm its biological activities and aspects that guarantee the quality and safety of its use for the population. In this work the aqueous and ethanolic extracts as well as the essential oil from the aerial parts of this species had been studied in order to evaluate possible biological activities, as well as the study of related pharmacognostic parameters to the quality of the plant. It was evaluated the effect of these extractives in murine imunne system, using peritoneal macrophages cultures from Swiss mice and also the antimicrobial activity for the methodology of agar diffusion to Gram-positive bacteria: Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis and Gram-negatives: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Shigella sonnei, Serratia marcescens. The pharmacognostic study was carried through qualitative and quantitative assays physicochemical. The results indicate that the vegetal material was according to established standards of quality established for plant drugs in general. The majority components present in the essential oil trans-caryophyllene (48.6%); germacrene-D (13.2%); bicyclogermacrene (10.6%); caryophyllene oxide (3.0%), α-humulene (2.2%), do not present statiscally significant variations when obtained from dry or fresh plant. In phytochemistry analysis of the aerial parts the presence of flavonoids and triterpenoids was characterized and through dosage was verified that the ethanolic extract presented higher level of total flavonoids. As extracts as essential oils presented immunomodulatory activity to the murine macrophages, inhibiting powerfully the production of NO and H2O2 in a form dose-dependent.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-09Bitstream added on 2014-06-13T18:30:16Z : No. of bitstreams: 1 souza_me_me_botfca.pdf: 1672773 bytes, checksum: 8fa50f74c16dfdc2c8405eeaf258cc48 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Sabendo da importância da bananicultura para o Brasil, sobretudo para o Estado de São Paulo e a expansão de novos cultivos, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico, caracterizar atributos de qualidade, bem como aspectos sensoriais dos frutos de acessos de bananeira em Botucatu/SP. Foram avaliadas características de crescimento, tais como altura de planta, circunferência do pseudocaule, número de folhas e número de dias entre o florescimento e a colheita. Estas medidas foram feitas na emissão da inflorescência. Foram mensuradas também as características de produção, como peso do cacho, número de frutos, peso médio dos frutos, produtividade, número de pencas; peso, número, comprimento e diâmetro dos frutos da 2ª penca. Em relação à qualidade dos frutos foram, analisados os atributos físicos e químicos: textura; pH; acidez titulável; sólidos solúveis, açúcares redutores totais; amido e potássio, bem como a aceitação desses acessos através da análise sensorial. O delineamento adotado foi o inteiramente casualisado, com 12 tratamentos (acessos), 5 repetições e duas plantas úteis por parcela experimental. Foi utilizado o teste de Tukey (P< 0,05) para a comparação entre as médias de genótipos, dentro de cada grupo genômico. No grupo AAA, „Grand Naine‟ apresentou boas características de crescimento, produção e boa aceitação sensorial, porém teve ciclo longo. „Nanicão‟ apresentou boas características de crescimento, produção, qualidade e boa aceitação sensorial. „Caipira‟ destacou-se apenas nos teores de potássio. „Nam‟ apresentou porte baixo, ciclo curto e maior teores de açúcares, entretanto mostrou-se pouco produtiva. No grupo AAB, „Thap Maeo‟ apresentou menor ciclo, maior número de frutos por cacho, porém apresentou porte alto. „Prata Anã ‟apresentou porte mais baixo e frutos com boa... / Knowing the importance of the culture of banana in Brazil, especially for the São Paulo State, Brazil and the expansion of new crops, the objective of this research was to evaluate the agronomic performance, to characterize the quality attributes and sensory aspects of fruits of different accesses of banana tree in Botucatu/SP. Were evaluated growth characteristics such as plant height, pseudostem circumference, number of leaves, number of days between flowering and harvest, measured at the flowering time. Were also measured production characteristics, such as bunch weight, number fruits, average weight of the fruits, productivity, number of hands and weight, number, length and diameter of the 2nd bunch. For quality fruit were analyzed physical and chemical characteristics: firmness, pH, titratable acidity, soluble solids, total sugars, starch and potassium, and the acceptance of these genotypes by sensory analysis. The experimental design was completely randomized with 12 treatments (accesses), 5 replications and 2 plants per plot. Was used the Tukey test (P < 0.05) for the comparison between the means of accesses within each genomic group. According to the results of the Group AAA, „Grand Naine‟ showed good growth characteristics, production and good sensory acceptance, but had long cycle. „Nanicão‟ showed good growth characteristics, production, quality and good sensory acceptance. Caipira was the cultivar that showed more negative characteristics, highlighting only the levels of potassium. „Nam‟ showed low height, short cycle and higher sugar content, however it was not very productive. In the group AAB, „Thap Maeo‟ showed short cycle and higher number of fruits per bunch, but had high height. „Prata Anã‟ showed low height and fruit firmness. The cultivar Prata Zulu showed fruit with higher concentrations of sugars and starch, low acidity, good firmness... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-05Bitstream added on 2014-06-13T19:13:49Z : No. of bitstreams: 1 inacio_mc_me_botfca.pdf: 869092 bytes, checksum: 1eb4b536eee97edfc5d08547cbb87a5f (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Cochlospermum regium é uma espécie medicinal do Cerrado utilizada na medicina popular para infecções. Por ser a raiz o órgão utilizado nas preparações fitoterápicas, quando a droga vegetal é preparada, de modo geral, não há uma ação conservacionista que garanta a continuidade do indivíduo, comprometendo assim a sobrevivência desta espécie. Desta forma, este trabalho teve como objetivo fazer um estudo sobre aspectos agronômicos, químicos e biológicos da espécie visando ampliar os conhecimentos gerais sobre C. regium para que no futuro seja possível o desenvolvimento de um medicamento fitoterápico a partir desta espécie. Foram desenvolvidos experimentos de germinação in vitro, protocolos de micropropagação, conservação de germoplasma in vitro, avaliação da atividade antimicrobiana e anti-tumoral e avaliação do perfil fitoquímico da planta. Para determinação das melhores condições de germinação in vitro foram avaliados diferentes métodos de assepsia e tempos de imersão em ácido sulfúrico para superação da dormência das sementes. No desenvolvimento do protocolo de micropropagação foram avaliados o controle da produção de calos e vitrificação nos explantes de C. regium; o efeito das citocininas BAP, cinetina e zeatina na multiplicação dos explantes e da auxina IBA no enraizamento in vitro; a posição da gema em relação a brotação e; o efeito de agentes de estresse osmótico no crescimento mínimo de explantes de C. regium. A atividade antibacteriana foi determinada através do método de microdiluição em caldo. A citotoxicidade foi avaliada em células de fibroblasto e melanoma. O perfil químico da espécie foi determinado por testes histoquímicos anatômicos e pela identificação dos componentes do óleo essencial, ambos avaliados em folhas. Durante o estabelecimento... / Cochlospermum regium is a medicinal species from Cerrado popularly used against infections. Being the C. regium root the plant organ commonly used for preparing phytotherapic formulations and considering that there is not a conservationist action that guarantee the preservation of individuals allowing the survival of this species a study on the chemical, biological and agronomic aspects of that species was carried out to expand the general knowledge about C. regium so that in the future the development of a phytotherapic from this specie may be viable. Experiments of in vitro germination, micropropagation protocols, germplasm in vitro conservation, evaluation of antimicrobial and antitumor activities and evaluation of the phytochemical profile of the plant were performed. To determine the best conditions for in vitro germination different methods of asepsis and time of immersion in sulfuric acid to the break dormancy of seeds were evaluated. For the development of C. regium micropropagation protocol callus proliferation, explants vitrification as well the effect of the cytokinins BAP, kinetin and zeatin in plant multiplication and of the auxin IBA on in vitro rooting were investigated. Also, the position of the bud and the effects of osmotic stress agents on minimal growing of C. regium plantlets were evaluated. The antibacterial activity of C. regium extract was determined by the broth microdilution method and the cytotoxicity was evaluated in fibroblast and melanoma cells. The chemical profile of the species was determined by anatomical and histochemical tests and by the identification of the essential oil components. During the development of the micropropagation protocol was observed vitrification and callus proliferation on the explants, what was controled with the increase of sucrose concentration and the addition of activated charcoal in the culture medium... (Complete abstract click electronic access below)

No presente trabalho nanopartículas de prata (NPsAg) foram preparadas via fotoquímica na presença de citrato de sódio ou argila (SWy-1, SYn-1 e Laponita B) como estabilizantes e, Irgacure 2959 ou Lucirin TPO como fotorredutores. As NPsAg foram caracterizadas por Espectroscopia de UV-Vis, Espalhamento de Luz Dinâmico (DLS), Difração de raios X (DRX) e Microscopia Eletrônica de Transmissão (MET). Durante a síntese fotoquímica, foi observado o aparecimento de uma banda de absorção plasmônica por volta de 400 nm, seguida pela alteração da coloração da solução, passando de incolor para amarela, indicando a formação das nanopartículas. As imagens de MET revelaram que durante a formação ocorre a rápida redução da prata, originando pequenas partículas esféricas, como também grandes aglomerações de prata. Durante a irradiação os aglomerados maiores desaparecem por fotofragmentação, as partículas menores coalescem até atingirem certa estabilidade e, no final da irradiação, apenas partículas de morfologia esférica estão em solução. O tipo de estrutura (intercalada ou esfoliada) obtida após a fotorredução da prata mostrou ser um fator determinante no tamanho e estabilidade das NPsAg. Os resultados de DRX mostraram que as amostras de NPsIrg/Lap B, NPsLuc/Lap B e NPsLuc/SWy-1 apresentaram alguma esfoliação da argila após a redução da prata. Nesse caso, as NPsAg obtidas foram mais uniformes e com menores diâmetros (~3 nm). A esfoliação da argila promove uma maior área de adsorção e estabilidade para as NPsAg. Por outro lado as amostras com estrutura intercalada (NPsIrg/SWy-1) e não intercalada (NPsIrg/SYn-1 e NPsLuc/SYn-1) revelaram partículas com diâmetros maiores (5-12 nm), não uniformes e agregação de algumas partículas. A atividade antimicrobiana das argilas puras, NPsLuc/Citrato e NPsLuc/Argila, foi investigada contra as bactérias Escherichia coli (E. coli) e Staphylococcus aureus (S. aureus). A amostra de NPsLuc/SWy-1 apresentou uma ótima atividade antimicrobiana contra ambas as bactérias testadas (~ 4% de índice de sobrevivência). Por outro lado, a argila Laponita B e NPsLuc/Lap B não demonstraram nenhuma atividade antimicrobiana. A presença de sítios ácidos na região interlamelar da argila SWy-1 contribui na liberação de íons Ag+ da superfície das NPsAg e, consequentemente, melhora a atividade antimicrobiana das NPsAg. Os resultados de fotocalorimetria (PCA) mostraram que os valores da porcentagem de conversão e da velocidade de polimerização (Rp) diminuem com a adição de NPsAg (5 e 10% v/v). A porcentagem de conversão mudou de 61%, na ausência de NPsAg/Citrato e NPsAg/Argila, para aproximadamente 53% na presença de de NPsAg/Citrato e NPsAg/Argila. A presença das nanopartículas pode ser responsável por uma menor penetração de luz ao sistema. Portanto, a fotólise do fotoiniciador pode ser menos eficiente. / In the present work was obtained by photochemical method silver nanoparticles (AgNPs) in the presence of citrate or clay (SWy-1, SYn-1, and Laponite B) as stabilizers and Irgacure 2959 or Lucirin TPO as photoreductors. AgNPs were characterized using UV-Vis pectroscopy, Dynamic Light Scattering (DLS), X ray Diffraction (XRD) and Transmission Electron Microscopy (TEM). During the photochemical synthesis was observed a plasmon absorption band around 400 nm, followed by a change of colour in the solution, from colorless to yellow, indicating the formation of nanoparticles. TEM images revealed that during the formation occurs a fast silver reduction, resulting in spherical particles and large silver clusters. During the irradiation, large aggregates desappeared for photofragmentation, smaller particles coalesce to achieve some stability and in the end of irradiation only spherical morphology particles were in solution. The typical structure (intercalated or exfoliated) obtained after silver photoreduction proved to be a determining factor in the size and stability of AgNPs. XRD results showed that NPsIrg/Lap B, NPsLuc/Lap B and NPsLuc/SWy-1 samples presented some clay exfoliation after the silver reduction. The XRD results of AgNPs samples stabilized with Laponite B (NPsIrg/Lap B e NPsLuc/Lap B) and NPsLuc/SWy-1 presented exfoliated and partially exfoliated structures, respectively. In this case, AgNPs obtained were more uniform and presented smaller diameters (~ 3 nm). The clay exfoliation promoted greater absorption area and stability for AgNPs. On the other hand, samples with intercalated (NPsIrg/SWy-1) and non intercalated (NPsIrg/SYn-1 e NPsLuc/SYn-1) structure, presented particles with larger diameters (5-12 nm), non uniform and some aggregation of these particles. The antimicrobial activities of pure clays, NPsLuc/Citrate and NPsLuc/Clay were investigated against Escherichia coli (E. coli) and Staphylococcus aureus (S. aureus). The NPsLuc/SWy-1 sample showed good antimicrobial activity against both tested species (~ 4% survival index). On the other hand, Laponite B and NPsLuc/Lap B samples did not demonstrate any antimicrobial activity. The presence of the acid sities in the interlayer region of the SWy-1 clay contributed to the Ag+ ions release from the AgNPs surface, and consequently improving the AgNPs antimicrobial activity. The results showed that the conversion degree and the polymerization rate (Rp) values decreased with the addition of AgNPs (5 and 10% v/v). The conversion degree changed from 61%, in the absence of AgNPs/Clay, to 53% in the presence of the AgNPs/Clay. The presence of silver nanoparticles can be responsible for less light penetration into system. Therefore, the photolysis of the photoinitiator can be less efficient.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-12-10Bitstream added on 2014-06-13T20:36:54Z : No. of bitstreams: 1 oliveira_ah_me_arafcf.pdf: 1108772 bytes, checksum: a928fad3b03387d257dd3feacdfbd70b (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / As espécies Vismia guianensis (Aubl.) (Clusiaceae) e Senna reticulata (Willd.) Irwin & Barneby (Caesalpiniaceae), conhecidas popularmente por lacre e mata-pasto, respectivamente, são encontradas na região amazônica, onde são utilizadas na medicina popular para o tratamento de diversas moléstias, principalmente infecções e dermatomicoses. Diante do exposto, o presente trabalho objetivou avaliar a atividade antimicrobiana dos extratos e frações das referidas espécies vegetais, através da bioautografia e da determinação da concentração inibitória mínima (CIM) pelo método de microdiluição. Foi avaliada também a atividade imunológica dos extratos hidroetanólicos das cascas do caule e das folhas de Senna reticulata e de Vismia guianensis através da produção e inibição de óxido nítrico por células peritoneais de camundongos. Todos os extratos apresentaram atividade inibitória frente às cepas padrão (ATCC) e clínicas dos fungos Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes e Microsporum canis. O extrato hidroalcoólico das cascas de V. guianensis apresentou melhor atividade antimicrobiana, com CIM de 62,5 μg/mL, de 125 μg/mL e de 500 μg/mL frente às cepas padrão de T. mentagrophytes, T. rubrum e M. canis, respectivamente; CIM de 125 μg/mL para as cepas clínicas de T. rubrum e T. mentagrophytes e, de 15,63 μg/mL frente à cepa clínica de M. canis. O extrato hidroetanólico das cascas de V. guianensis também apresentou atividade antimicrobiana contra todas as bactérias testadas, sendo as cepas de S. aureus, S. epidermidis e B. subtilis foram as mais sensíveis. As cepas de C. albicans foram resistentes aos extratos de ambas espécies vegetais. Através dos ensaios de atividade imunológica in vitro observou-se que na concentração de 50 μg/mL os extratos não apresentaram citotoxicidade e que apresentaram potencial atividade antiinflamatória / The Vismia guianensis (Aubl.) (Clusiaceae) and Senna reticulata (Willd.) Irwin & Barneby (Caesalpiniaceae), popularly known as seal and obtusifolia, respectively, are found in the Amazon region, where they are used in folk medicine for the treatment of various diseases, especially infections and dermatomycoses. In this light, this study aimed to evaluate the antimicrobial activity of extracts and fractions of these plant species by bioautography and determination of minimum inhibitory concentration (MIC) by microdilution method. We also evaluate the immunological activity of the hydroethanolic from the stem bark and leaves of Senna reticulata and Vismia guianensis and production through the inhibition of nitric oxide by peritoneal cells of mice. All the extracts showed activity against the standard strains (ATCC) and clinical fungi Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes and Microsporum canis. The hydroalcoholic extract of the bark of V. guianensis showed better antimicrobial activity, with MIC of 62.5 μg/mL, 125 μg/mL and 500 μg/mL against the standard strains of T. mentagrophytes, T. rubrum and M. canis, respectively, MIC of 125 μg/mL for clinical strains of T. rubrum and T. mentagrophytes and of 15.63 μg/mL against the clinical strain of M. canis. The hydroalcoholic extract of the bark of V. guianensis also showed antimicrobial activity against all bacteria tested, with strains of S. aureus, S. epidermidis and B. subtilis were the most sensitive. The strains of C. albicans were resistant to the extracts of both species. Through the in vitro testing of immune activity was observed that the concentration of 50 μg/mL extracts showed no cytotoxicity and showed potential anti-inflammatory activity

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-07-28Bitstream added on 2014-06-13T20:19:00Z : No. of bitstreams: 1 moraes_hp_me_arafcf.pdf: 1421590 bytes, checksum: 13ffb8dfe23f8d17e358dcedf26cd6c1 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O Brasil apresenta uma grande diversidade de plantas medicinais, cuja utilização pela população vem aumentando cada vez mais. Byrsonima (Malpighiaceae) e Alchornea (Euphorbiaceae) que são plantas do Bioma-Cerrado do estado de São Paulo apresentam compostos com grande potencial de atividade biológica, sendo entretanto, pouco estudadas. A atividade antimicrobiana é uma etapa de extrema importância na caracterização biológica de produtos naturais com potencial farmacológico. Nossos objetivos foram investigar a atividade antibacteriana de extratos metanólicos e clorofórmicos de Byrsonima spp. e Alchornea spp empregando as técnicas de diluição em tubos e em microplacas com leitura espectrofotométrica e visual utilizando resazurina como revelador. Foram utilizadas as bactérias: Escherechia coli, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica e Aeromonas hydrophila. Nos ensaios em microplacas e em tubos foi determinada a concentração inibitória mínima (CIM) dos extratos vegetais testados à concentração de 1000æg/mL a 31,25æg/mL. Objetivou-se também comparar a eficácia das metodologias empregadas. Nosso estudo demonstrou maior atividade antibacteriana dos extratos metanólicos tanto de Byrsonima quanto de Alchornea, ressaltando os dados obtidos com B. crassa (MeOH) e B. basiloba (MeOH) que apresentaram acentuada atividade antibacteriana frente aos diferentes microrganismos testados. As metodologias empregadas foram eficazes para essa finalidade sendo as de diluição em microplacas mais vantajosas, pelo emprego de pequenos volumes principalmente os de extratos vegetais que são obtidos em pequenas quantidades. Dentre os dois métodos de microdiluição, a que empregava leitura espectrofotométrica apresentou-se mais sensível, porém a de leitura visual mostrou-se mais prática na leitura final e na interpretação dos resultados. / Brazil presents a great diversity of medicinal plants, whose use by people increases more and more. Byrsonima (Malpighiaceae) and Alchornea (Euphorbiaceae) are plants of Bioma-Cerrado of the state of São Paulo and present composites with great potential of biological activity, but, however, they are little studied. The antimicrobial activity is a stage of extreme importance in the biological characterization of natural products with pharmacological potential. Our objectives were to investigate the antibacterial activity of methanolic and chlorophormic extracts of Byrsonima spp and Alchornea spp using the techniques of dilution in tubes and in microplates with spectrophotometric and visual readings using resazurin. Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica and Aeromonas hydrophila were tested. In the microplate and tubes assays, the minimum innhibitory concentration (MIC) of plant extracts were tested in concentrations between 1000æg/mL and 31.25æg/mL. It was also compared the effectiveness of the methodologies employed. Our study demonstrated greater antibacterial activity of methanolic extracts of both Byrsonima and Alchornea, standing out the data obtained for B. crassa (MeOH) and B. basiloba (MeOH), which presented accented antibacterial activity against the different tested microrganisms. The methodologies employed were efficient for this purpose and the microplate dilution assay is more advantageous, for the fact it uses smaller volumes, mainly for those vegetal extracts that normally are obtained in small amounts. Amongst the two methods of microdilution, the one that used spectrophotometric reading proved to be more sensitive, however, the visual reading procedure was shown to be more practical in the final reading and interpretation of the results.

Resumo: Diante do amplo uso popular da espécie Melampodium divaricatum (Rich. In Pers.) DC (Asteraceae) conhecida no Brasil como falsa-calêndula, fica evidente o provável potencial farmacológico desta espécie justificando assim estudos que possam confirmar suas atividades biológicas bem como aspectos que garantam a qualidade e segurança de seu uso pela população. Neste trabalho foram estudados os extratos aquosos, etanólicos e o óleo essencial obtido a partir das partes aéreas desta espécie buscando avaliar possíveis atividades biológicas, bem como o estudo de parâmetros farmacognósticos relacionados à qualidade do material vegetal em estudo. Avaliou-se o efeito destes extrativos no sistema imunológico murino, utilizando cultura de macrófagos peritoneais de camundongos Swiss e também a atividade antimicrobiana pela metodologia de difusão em ágar frente às bactérias Gram-positivas: Staphylococcus aureus e Bacillus subtilis e Gram-negativas: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Shigella sonnei, Serratia marcescens. O estudo farmacognóstico foi realizado através de ensaios físico-químicos, qualitativos e quantitativos. Os resultados indicam que o material vegetal encontra-se dentro dos padrões de qualidade estabelecidos para materiais vegetais em geral. Os componentes majoritários presentes no óleo essencial, trans-cariofileno (48,6%); germacreno-D (13,2%); biciclogermacreno (10,6%); óxido de cariofileno (3,0%) e α-humuleno (2,2%) não apresentam variações estatisticamente significativas quando obtidos do material vegetal seco e fresco. Em triagem fitoquímica das partes aéreas foi caracterizada a presença de flavonóides e triterpenos e através de doseamento verificou-se que o extrato etanólico 99,5% apresentou um maior teor de flavonóides totais. / Abstract: According the ample popular use of the Melampodium divaricatum (Rich. In Pers.) DC (Asteraceae) known in Brazil as false-calendula, it is evident the pharmacological potential of this species which justify studies that confirm its biological activities and aspects that guarantee the quality and safety of its use for the population. In this work the aqueous and ethanolic extracts as well as the essential oil from the aerial parts of this species had been studied in order to evaluate possible biological activities, as well as the study of related pharmacognostic parameters to the quality of the plant. It was evaluated the effect of these extractives in murine imunne system, using peritoneal macrophages cultures from Swiss mice and also the antimicrobial activity for the methodology of agar diffusion to Gram-positive bacteria: Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis and Gram-negatives: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Shigella sonnei, Serratia marcescens. The pharmacognostic study was carried through qualitative and quantitative assays physicochemical. The results indicate that the vegetal material was according to established standards of quality established for plant drugs in general. The majority components present in the essential oil trans-caryophyllene (48.6%); germacrene-D (13.2%); bicyclogermacrene (10.6%); caryophyllene oxide (3.0%), α-humulene (2.2%), do not present statiscally significant variations when obtained from dry or fresh plant. In phytochemistry analysis of the aerial parts the presence of flavonoids and triterpenoids was characterized and through dosage was verified that the ethanolic extract presented higher level of total flavonoids. As extracts as essential oils presented immunomodulatory activity to the murine macrophages, inhibiting powerfully the production of NO and H2O2 in a form dose-dependent. / Orientador: Raquel Regina Duarte Moreira / Coorientador: Sandra Regina Ananias / Banca: Hérida Regina Nunes Salgado / Banca: Hércules Menezes / Mestre

Orientador: Ana Lúcia Barretto Penna / Banca: Elaine Cristina Pereira de Martinis / Banca: Eleni Gomes / Resumo: A produção de alimentos minimamente processados e a redução do uso de aditivos químicos tem sido uma tendência das indústrias para atender o mercado consumidor, que busca alimentos mais saudáveis. Todavia, os produtos lácteos são excelentes meios para o crescimento de microrganismos patogênicos e/ou deteriorantes. Estudos relatam que as bactérias láticas (LAB) probióticas adicionadas em produtos lácteos fermentados produzem componentes orgânicos antimicrobianos, que podem atuar como inibidores de crescimento desses microrganismos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito antimicrobiano in vitro de bactérias láticas comerciais (Lactobacillus casei Lc-1 e Lactobacillus acidophilus La-5) sobre leveduras (Debaryomyces hansenii var. fabryii, Candida edax, Cryptococcus albidus e Cryptococcus laurentii) e em bebidas lácteas. A atividade antimicrobiana in vitro das culturas La-5 e Lc-1 foram avaliadas em três testes: 1) células probióticas, 2) sobrenadante livre de células e seu concentrado, 3) sobrenadante neutralizado e seu concentrado neutralizado. No teste in situ foram produzidas bebidas lácteas fermentadas por La-5 e Lc-1 inoculadas com C. albidus e Lc-1 somente inoculada com C. laurentii. Nas bebidas lácteas foram realizadas análises físico-químicas, para determinar os teores de sólidos totais, pH, acidez titulável, e microbiológicas para verificar a viabilidade das bactérias láticas, durante 60 dias de estocagem refrigerada. Os ensaios com células em diferentes concentrações não apresentaram atividade antimicrobiana. O sobrenadante livre de células, sobrenadante concentrado, sobrenadante neutralizado e sobrenadante concentrado neutralizado de La-5 e Lc-1 apresentaram atividade antimicrobiana sobre C. albidus, e Lc-1 também para C. laurentii. A presença da levedura influenciou o valor de pH e a acidez durante a estocagem refrigerada... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The production of minimally processed foods and the reduction of the use of chemical additives has been a tendency of industries to meet the demand of the consumer market that seek healthier foods. However, dairy products are an excellent media to the growth of pathogenic and/or deteriorating microorganisms. Studies report that lactic acid bacteria (LAB) probiotic added in fermented dairy products produce antimicrobials organics components, which can act as inhibitors of the growth of these microorganisms. The aim of this study was to evaluate the antimicrobial effect in vitro of commercial lactic acid bacteria (Lactobacillus casei Lc-1 and Lactobacillus acidophilus La-5) against yeasts (Debaryomyces hansenii var. fabryii, Candida edax, Cryptococcus albidus and Cryptococcus laurentii), and in whey beverage. The in vitro antimicrobial activity of cultures La-5 and Lc-1 were evaluated in three tests: 1) probiotic cells, 2) cell-free supernatant, concentrated supernatant, 3) neutralized supernatant and neutralized concentrated supernatant. The in situ study produced whey beverages fermented by La-5 and Lc-1 and inoculated with C. albidus and only Lc-1 inoculated with C. laurentii. In whey beverages samples, physicochemical analysis to determine the total solids, pH, acidity and microbiological characteristics to verify the viability of lactic acid bacteria during 60 days of refrigerated storage were carried out. The tests with cells in different concentrations did not show antimicrobial activity. The cell-free supernatant, concentrated supernatant, neutralized supernatant and neutralized concentrated supernatant of La-5 and Lc-1 showed activity against C. albidus and Lc-1 against C. laurentii either. The presence of the yeast influenced the pH and acidity during refrigerated storage, and affected the fermentation time. There was inhibition of growth of yeast in fermented whey... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Ana Maria Soares Pereira / Banca: Giuseppina Pace Pereira Lima / Banca: Bianca Waléria Bertoni / Resumo: Cochlospermum regium é uma espécie medicinal do Cerrado utilizada na medicina popular para infecções. Por ser a raiz o órgão utilizado nas preparações fitoterápicas, quando a droga vegetal é preparada, de modo geral, não há uma ação conservacionista que garanta a continuidade do indivíduo, comprometendo assim a sobrevivência desta espécie. Desta forma, este trabalho teve como objetivo fazer um estudo sobre aspectos agronômicos, químicos e biológicos da espécie visando ampliar os conhecimentos gerais sobre C. regium para que no futuro seja possível o desenvolvimento de um medicamento fitoterápico a partir desta espécie. Foram desenvolvidos experimentos de germinação in vitro, protocolos de micropropagação, conservação de germoplasma in vitro, avaliação da atividade antimicrobiana e anti-tumoral e avaliação do perfil fitoquímico da planta. Para determinação das melhores condições de germinação in vitro foram avaliados diferentes métodos de assepsia e tempos de imersão em ácido sulfúrico para superação da dormência das sementes. No desenvolvimento do protocolo de micropropagação foram avaliados o controle da produção de calos e vitrificação nos explantes de C. regium; o efeito das citocininas BAP, cinetina e zeatina na multiplicação dos explantes e da auxina IBA no enraizamento in vitro; a posição da gema em relação a brotação e; o efeito de agentes de estresse osmótico no crescimento mínimo de explantes de C. regium. A atividade antibacteriana foi determinada através do método de microdiluição em caldo. A citotoxicidade foi avaliada em células de fibroblasto e melanoma. O perfil químico da espécie foi determinado por testes histoquímicos anatômicos e pela identificação dos componentes do óleo essencial, ambos avaliados em folhas. Durante o estabelecimento... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Cochlospermum regium is a medicinal species from Cerrado popularly used against infections. Being the C. regium root the plant organ commonly used for preparing phytotherapic formulations and considering that there is not a conservationist action that guarantee the preservation of individuals allowing the survival of this species a study on the chemical, biological and agronomic aspects of that species was carried out to expand the general knowledge about C. regium so that in the future the development of a phytotherapic from this specie may be viable. Experiments of in vitro germination, micropropagation protocols, germplasm in vitro conservation, evaluation of antimicrobial and antitumor activities and evaluation of the phytochemical profile of the plant were performed. To determine the best conditions for in vitro germination different methods of asepsis and time of immersion in sulfuric acid to the break dormancy of seeds were evaluated. For the development of C. regium micropropagation protocol callus proliferation, explants vitrification as well the effect of the cytokinins BAP, kinetin and zeatin in plant multiplication and of the auxin IBA on in vitro rooting were investigated. Also, the position of the bud and the effects of osmotic stress agents on minimal growing of C. regium plantlets were evaluated. The antibacterial activity of C. regium extract was determined by the broth microdilution method and the cytotoxicity was evaluated in fibroblast and melanoma cells. The chemical profile of the species was determined by anatomical and histochemical tests and by the identification of the essential oil components. During the development of the micropropagation protocol was observed vitrification and callus proliferation on the explants, what was controled with the increase of sucrose concentration and the addition of activated charcoal in the culture medium... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Sarita Leonel / Banca: Giuseppina Pace Pereira Lima / Banca: Renata Aparecida de Andrade / Resumo: Sabendo da importância da bananicultura para o Brasil, sobretudo para o Estado de São Paulo e a expansão de novos cultivos, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico, caracterizar atributos de qualidade, bem como aspectos sensoriais dos frutos de acessos de bananeira em Botucatu/SP. Foram avaliadas características de crescimento, tais como altura de planta, circunferência do pseudocaule, número de folhas e número de dias entre o florescimento e a colheita. Estas medidas foram feitas na emissão da inflorescência. Foram mensuradas também as características de produção, como peso do cacho, número de frutos, peso médio dos frutos, produtividade, número de pencas; peso, número, comprimento e diâmetro dos frutos da 2ª penca. Em relação à qualidade dos frutos foram, analisados os atributos físicos e químicos: textura; pH; acidez titulável; sólidos solúveis, açúcares redutores totais; amido e potássio, bem como a aceitação desses acessos através da análise sensorial. O delineamento adotado foi o inteiramente casualisado, com 12 tratamentos (acessos), 5 repetições e duas plantas úteis por parcela experimental. Foi utilizado o teste de Tukey (P< 0,05) para a comparação entre as médias de genótipos, dentro de cada grupo genômico. No grupo AAA, „Grand Naine‟ apresentou boas características de crescimento, produção e boa aceitação sensorial, porém teve ciclo longo. „Nanicão‟ apresentou boas características de crescimento, produção, qualidade e boa aceitação sensorial. „Caipira‟ destacou-se apenas nos teores de potássio. „Nam‟ apresentou porte baixo, ciclo curto e maior teores de açúcares, entretanto mostrou-se pouco produtiva. No grupo AAB, „Thap Maeo‟ apresentou menor ciclo, maior número de frutos por cacho, porém apresentou porte alto. „Prata Anã ‟apresentou porte mais baixo e frutos com boa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Knowing the importance of the culture of banana in Brazil, especially for the São Paulo State, Brazil and the expansion of new crops, the objective of this research was to evaluate the agronomic performance, to characterize the quality attributes and sensory aspects of fruits of different accesses of banana tree in Botucatu/SP. Were evaluated growth characteristics such as plant height, pseudostem circumference, number of leaves, number of days between flowering and harvest, measured at the flowering time. Were also measured production characteristics, such as bunch weight, number fruits, average weight of the fruits, productivity, number of hands and weight, number, length and diameter of the 2nd bunch. For quality fruit were analyzed physical and chemical characteristics: firmness, pH, titratable acidity, soluble solids, total sugars, starch and potassium, and the acceptance of these genotypes by sensory analysis. The experimental design was completely randomized with 12 treatments (accesses), 5 replications and 2 plants per plot. Was used the Tukey test (P < 0.05) for the comparison between the means of accesses within each genomic group. According to the results of the Group AAA, „Grand Naine‟ showed good growth characteristics, production and good sensory acceptance, but had long cycle. „Nanicão‟ showed good growth characteristics, production, quality and good sensory acceptance. Caipira was the cultivar that showed more negative characteristics, highlighting only the levels of potassium. „Nam‟ showed low height, short cycle and higher sugar content, however it was not very productive. In the group AAB, „Thap Maeo‟ showed short cycle and higher number of fruits per bunch, but had high height. „Prata Anã‟ showed low height and fruit firmness. The cultivar Prata Zulu showed fruit with higher concentrations of sugars and starch, low acidity, good firmness... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre