Submitted by CARLOS EGBERTO RODRIGUES JÚNIOR null (egberto_ibama@hotmail.com) on 2017-09-27T13:42:52Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Carlos Egberto Rodrigues Junior repositorio.pdf: 4590386 bytes, checksum: 2cd3b020266ae2b4f501ad0d4b2ba74a (MD5) / Rejected by Monique Sasaki (sayumi_sasaki@hotmail.com), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo a orientação abaixo: O arquivo submetido está sem a ficha catalográfica. A versão submetida por você é considerada a versão final da dissertação/tese, portanto não poderá ocorrer qualquer alteração em seu conteúdo após a aprovação. Corrija esta informação e realize uma nova submissão contendo o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-09-28T14:11:18Z (GMT) / Submitted by CARLOS EGBERTO RODRIGUES JÚNIOR null (egberto_ibama@hotmail.com) on 2017-11-01T11:03:15Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Carlos Egberto Rodrigues Junior repositorio.pdf: 4606348 bytes, checksum: c20c3df76e489701ead450f3ca92dcad (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-11-13T15:03:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 rodriguesjunior_cer_me_bot.pdf: 4606348 bytes, checksum: c20c3df76e489701ead450f3ca92dcad (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-13T15:03:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rodriguesjunior_cer_me_bot.pdf: 4606348 bytes, checksum: c20c3df76e489701ead450f3ca92dcad (MD5) Previous issue date: 2016-12-15 / The billfish are oceanic pelagic species often caught by the tuna fleet and with great interest of sport fishing. This group of fish has specific legislation prohibiting the marketing and export of two species, Kajuikia albida e Makaira nigricans, in Brazil. DNA barcode is a universal system of molecular identification based on a sequence of mitochondrial DNA cytochrome oxidase subunit I (COI) of about 650 base pairs, serving as an identifying genomic mark in each species. This system has been used successfully to identify mischaracterized samples illegally marketed, like sample materials from sharks and other endangered species of organisms. The Barcode DNA technique was used to identify billfish marketed in the second largest fishing warehouse in Latin America, the CEAGESP-SP and the international airport of São Paulo, Brazil. 302 samples of billfish were collected during three inspection actions carried out by IBAMA, the executing agency of the national environmental policy. After DNA sequencing procedures it was possible to identify 72 samples (91.14%) by CEAGESP at the level of species, being 21 (29.17%) identified as Xiphias gladius, 44 (61.1%) as Istiophorus platypterus and 7 (8.33%) as Kajikia albida, this latter species determined as a market prohibited in Brazil and considered vulnerable in the list of endangered species of the IUCN and in the official list of species of endangered Fauna - Fish and Aquatic Invertebrates. At the International Airport of Guarulhos it was possible to identify 223 samples (100%), all identified as Xiphias gladius as declared by the exporter and indicated by its NCM (Mercosur Common Nomenclature). Molecular analysis has proven to be an excellent tool to identify billfish in Brazil in different centers such as Guarulhos International Airport and CEAGESP, SP. The identification of the white marlin being illegally traded in CEAGESP demonstrates the ineffectiveness of the current monitoring techniques used and emphasize the need for adopting better public policies for the conservation of the species. / Os peixes de bico são espécies pelágicas oceânicas frequentemente capturadas pela frota atuneira e com grande interesse da pesca esportiva. Este grupo de peixes possui legislação específica que proíbe a comercialização e exportação de duas espécies, Kajikia albida e Makaira nigricans desse grupo no Brasil. O DNA Barcode é um sistema universal de identificação molecular baseado em uma sequência de DNA mitocondrial Citocromo Oxidase subunidade I (COI) de aproximadamente 650 pares de base, servindo como código de barras de DNA de cada espécie. Este sistema tem sido utilizado com êxito para identificar amostras que são comercializadas descaracterizadas e de forma ilegal, como tubarões e outras espécies ameaçadas de extinção. A técnica de DNA Barcode foi utilizada para a identificação de peixes de bico comercializados no segundo maior entreposto pesqueiro da América Latina, CEAGESP, SP e no Aeroporto Internacional de Guarulhos, atualmente o maior volume brasileiro de exportações de peixes de bico no País. Foram coletadas 302 amostras de peixes de bico durante vistorias realizadas pelo IBAMA, 223 no aeroporto e 79 no CEAGESP, órgão executor da política nacional do meio ambiente. Após sequenciamento do DNA foi possível à identificação das espécies de 70 amostras (88,60%) coletadas no CEAGESP, sendo 21 (30%) identificadas como Xiphias gladius, 43 (61,42%) como Istiophorus platypterus e seis (8,57%) como Kajikia albida, esta última de comércio proibido no Brasil, e considerada vulnerável pela lista de espécies em perigo da IUCN e pela Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção - Peixes e Invertebrados Aquáticos. No Aeroporto Internacional de Guarulhos foi possível à identificação de 223 amostras (100%), sendo todas identificadas como Xiphias gladius conforme declarado pelo exportador e indicado pelo seu NCM (Nomenclatura Comum do Mercosul). A análise molecular demonstrou ser uma importante ferramenta na identificação de peixes de bico comercializados no Brasil em diferentes centros como o Aeroporto Internacional de Guarulhos e CEAGESP, SP. A identificação de agulhões branco sendo ilegalmente comercializados na CEAGESP demonstra a ineficácia das técnicas de fiscalização utilizadas e enfatizam a necessidade melhores políticas públicas para a conservação da espécie.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2015-05-26T17:02:37Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESE Frank Toshimi Tamba.pdf: 4431253 bytes, checksum: c2c732bc5b8399436860ca7879f0bf0d (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-26T17:02:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESE Frank Toshimi Tamba.pdf: 4431253 bytes, checksum: c2c732bc5b8399436860ca7879f0bf0d (MD5) Previous issue date: 2015-02-26 / CAPES / A região do Bico do Papagaio, situada no extremo norte do Estado do Tocantins, até meados da década de 1970, era considerada uma área de “terras livres”, receptora de camponeses nordestinos, que durante muitos anos reproduziam socialmente, com relativa liberdade e autonomia. Esses camponeses formavam pequenas comunidades denominadas “centros” e “povoados”, em torno dos quais exploravam os recursos naturais de forma tradicional por meio do cultivo itinerante de roças de subsistência e exploração do babaçu, avançando ano a ano sob as áreas de matas. A partir de 1974, a região passou por um intenso processo de grilagem de terras, desestabilizando o modo de vida e de trabalho das famílias camponesas da região. O acesso à terra, nesse período, se resumia ao trabalho “sujeito” nas fazendas pecuárias na condição de “rendeiros” ou na luta contra os grileiros, resistindo nas posses e/ou retomar as áreas invadidas, tendo inclusive que recorrer à luta armada. No final da década de 1980, esse processo de mobilização e disputa pelo espaço resultou na formação dos primeiros assentamentos de reforma agrária na região, que se ampliou para mais de uma centena nas décadas seguintes. Levando-se em consideração a trajetória dessas pessoas, o objetivo geral desta tese é entender as estratégias de reprodução social desenvolvidas pelos camponeses a partir do acesso regulamentado à terra no contexto da reforma agrária na região do Bico do Papagaio. Essa análise foi realizada a partir do estudo de caso de dois projetos de assentamentos – Grotão e Buriti, localizados no município de Axixá do Tocantins- TO. Metodologicamente, a pesquisa se caracteriza como uma pesquisa qualitativa que inclui observações de campo e entrevistas semiestruturadas. A análise dos resultados demonstra que os camponeses assentados obtiveram melhoria de qualidade de vida por meio da inserção econômica em atividades agrícolas e não agrícolas, mas suas estratégias, ainda, têm como referência um “modelo original” de base camponesa, gestado no período anterior, a partir do qual tomaram suas decisões, visando à construção de um “modelo ideal” que os mantêm produtores de alimentos com alto nível de autoconsumo, com relativa liberdade, autonomia e pouco dependentes de tecnologia, mercado e capital financeiro.

Orientador: Isabel Cristina Boleli / Resumo: Eclodibilidade e qualidade dos pintos e duração da incubação são importantes no processo de incubação de ovos, e podem ser influenciados pelas características físicas dos ovos. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 foi analisado a qualidade incubatória de ovos leves e pesados de matrizes de corte, dentro do intervalo de peso de ovo comercialmente incubável, considerando a dinâmica de nascimentos, a eclodibilidade e a qualidade geral dos pintos e ao longo da janela de eclosão, considerando incubação dos ovos até 504h (padrão dos incubatórios) e 529h (real). Para isso, ovos férteis com 56-61g (leves) e com 65-71g (pesados) de matrizes de corte Cobb foram incubados a 37,5ºC e 60% de UR, com giro a cada hora. Pintos e ovos foram analisados de acordo com o período de nascimento (precoce, intermediário e tardio: 472-485h, 485-512h e 512,5-529h de incubação, respectivamente), em ambos os pesos de ovos. Os resultados mostraram eclodibilidade similar para ovos leves e pesados até 504h e até 529h (65,8% e 86,7%; 70,7% e 87,9%; respectivamente), e aumentou de 17% e 20%, respectivamente, de 504h para 529h. Ovos pesados apresentaram janela de eclosão mais curta (2,5h para 504h de incubação e 6,6h para 529h de incubação) e maior concentração de nascimentos de pintos intermediários que os ovos leves. Pintos de ovos leves apresentaram melhor qualidade devido à menor incidência de problemas de alantoide e atividade. Pintos precoces de ovos leves apresen... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Hatchability and chick quality, and incubation duration are important for the egg incubation process, and they may to be influenced by physical characteristics of the eggs. Chapter 1 presents a theorical approach on this theme. Chapter 2 compared the quality for incubation of light and heavy eggs from broiler breeders, within the egg weight interval recommended for incubation based on birth dynamics, hatchability, and general quality of the chicks and chick quality throughout hatch window until 504h and 529h. For this, fertile light (56-61g) and heavy (65-71g) eggs from broiler breeders were incubated at usual conditions (37.5ºC, 60% RH, egg turning each hour until 18º day). Physical characteristics of eggs and chicks were analyzed according to birth period (early, intermediate and later: 472-485h, 485-512h e 512.5-529h of incubation, respectively). The results showed similar hatchability for light and heavy eggs until 504h and 529h (65.8% and 86.7%; 70.7% and 87.9%; respectively), as well as a 17% and 20% increase in the hatchability, respectively, from 504h to 529h. Heavy eggs presented a shorter hatch window and a higher rate of intermediate chicks compared to light eggs. Chicks from light eggs had better quality compared to other chicks due to low occurrence of alantoic cord and low activity. Thus, light eggs presented better quality for incubation resulting of better chick quality, whereas heavy eggs had good quality for incubation because their short hatch window and si... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-06-20T16:09:52Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese Tânia Bayer.pdf: 909967 bytes, checksum: bb98b5908d8b1ee07585fe26d173015e (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-06-21T18:55:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese Tânia Bayer.pdf: 909967 bytes, checksum: bb98b5908d8b1ee07585fe26d173015e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-21T18:55:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese Tânia Bayer.pdf: 909967 bytes, checksum: bb98b5908d8b1ee07585fe26d173015e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012-03-16 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de equipamentos e taxas de aplicação, via aérea, no controle de doenças foliares e patógenos de grãos do arroz irrigado da cultivar Puitá Inta CL, com o fungicida Azoxistrobina 250g + Difenoconazol 250, além de verificar a densidade e penetração de gotas no dossel das plantas através de cartões hidrosensíveis. Avaliou-se a quantidade de fungicida depositado nos estratos superior e inferior através de análise cromatográfica e determinou-se a relação entre a área foliar e o peso dos estratos inferior e superior das plantas. As pulverizações foram realizadas com bico defletor Stol, bico hidráulico Travicar e atomizador rotativo de discos Turboaero, com volumes variando entre 10 e 30 L.ha-1 . A utilização de cartões hidronsensiveis possibilitou verificar que taxas de aplicação maiores proporcionaram maior densidade de gotas no estrato superior do dossel foliar e que todos os equipamentos, assim como as taxas de aplicação promovem similar penetração de gotas no dossel. Conclui-se que para estudar a distribuição de produtos químicos nos estratos inferior e superior das plantas via cromatografia, devem ser feitas extrações de porções vegetais com área foliar equivalente e não por quantidades com pesos iguais. Mesmo com pouca severidade de doença, a aplicação de fungicida mostrou-se importante no controle de fungos presentes nos grãos em pós-colheita, a exemplo de Fusarium sp. e Gerlachia sp.e dos patógenos Bipolaris sp. e Gerlachia sp. em condições de campo. / This study aimed to evaluate the effect of equipment and application rates, for the control of foliar diseases and pathogens of grains of rice cultivar Puitá CL Inta, with the fungicide azoxystrobin + difenoconazole, and check the density and penetration of drops in the canopy of plants with water sensitive papers. We evaluated the amount of fungicide deposited in the canopy by chromatographic analysis and determined the relationship between the leaf area and the weight of upper and lower layers of the plants. The products were sprayed with Stol deflector nozzle, Travicar hydraulic nozzle and rotative atomizer Turboaero, with volumes between 10 and 30 L.ha-1 . The use of water sensitive papers allowed to verify that higher application rates provided a higher density of droplets in the upper stratum of the canopy of leaves and that all equipment, as well as application rates similar to promote penetration of droplets into the canopy. It follows that to study the distribution of chemicals in the lower and upper layers of the plants via chromatography, can be made with the extraction of plant leaf area portions and not by amounts equivalent weight equal. Even with low disease severity, fungicide application was shown to be important in controlling fungi present in grain post-harvest, such as Fusarium sp. and Gerlachia sp., and the pathogens Bipolaris sp. and Gerlachia sp. at field conditions.

Este estudo teve como objetivo identificar e situar as Políticas Públicas de Educação Profissional e Tecnológica do Governo Federal implementadas pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (IFTO), Campus Araguatins, quanto à promoção do desenvolvimento socioeconômico no Território Bico do Papagaio, extremo norte do Tocantins. O estudo baseou-se em dados secundários e em pesquisa bibliográfica do tipo documental, a partir de referencial teórico atinente à importância da educação para o desenvolvimento socioeconômico. Caracteriza-se como estudo de caso descritivo, com abordagem exploratória, e bibliográfica quanto ao objetivo e delineamento da pesquisa. Aborda a temporalidade desenvolvimentista do Território, o contexto agrário e educacional, e as práxis do campus, enfatizando o papel do Instituto por intermédio do campus como instituição educacional na promoção do desenvolvimento socioeconômico da Região. A partir da análise de dados e referenciais bibliográficos, que serviram de base comparativa, o estudo permitiu considerar que existem pontos paralelos entre as necessidades regionais e as políticas e programas implementados, direcionados ao contexto regional quanto à promoção de desenvolvimento socioeconômico direto e indireto, por meio da formação acadêmica, cidadania, qualificação profissional, e intervenção social direta, direcionadas às necessidades regionais. Palavras- / This study aimed to identify and locate the Public Policies of Technological Education of the Federal Government implemented by the Federal Institute of Education, Science and Technology of Tocantins (IFTO), Campus Araguatins, regarding the promotion of socioeconomic development in the Territory Bico do Papagaio, extreme northern Tocantins. The study was based on secondary data and literature search of documentary type from theoretical framework regards the importance of education for socioeconomic development. It is characterized as descriptive case study with an exploratory approach and literature about the objective and the research design. Addresses the developmental temporality of the Territory, the agrarian and educational context and praxis of campus emphasizing the role of the Institute through the campus as Educational Institution in promoting socio-economic development of the Region. From the analysis of data and bibliographic references, which served as the basis of comparative study allowed us to consider that there are parallel points between regional needs and implemented policies and programs aimed at promoting regional context as direct and indirect socioeconomic development through training academic, citizenship, professional training, and direct social intervention targeted to regional needs.

O amido resistente (AR) é a fração do amido que não sofre a ação das enzimas digestivas, apresentando comportamento semelhante ao da fibra dietética. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o teor e as características dos AR obtidos a partir dos amidos de ervilha e de grão-de-bico por diferentes processos de redução de massa molecular. Os amidos naturais ou gelatinizados foram submetidos a processos de hidrólise ácida (HCl 2 M por 2,5 h) ou enzimática (pululanase, 40 U/g por 10 h) previamente a um processo controle, que constou de tratamento hidrotérmico (autoclavagem a 121 °C por 30 min), refrigeração (4 °C por 24 h) e liofilização. O material produzido foi caracterizado quanto ao aspecto geral por microscopia eletrônica de varredura (MEV), teor de AR, teor de fibra dietética total (FDT), índice de absorção de água (IAA), índice de solubilidade em água (ISA), padrão de cristalinidade (difração de raios X), viscosidade (RVA - Rapid Visco Analyser) e propriedades térmicas (DSC - Differential Scanning Calorimeter). O teor de AR para o amido natural de ervilha e grãode- bico foi de 39,8 e 31,9 %, respectivamente. Nos amidos processados esse teor variou de 38,5 a 54,6 % para a ervilha e de 16,4 a 32,3 % para o grão-de-bico. Os melhores tratamentos para elevar o teor de AR foram o tratamento ácido (amido natural e gelatinizado) para o amido de ervilha e o tratamento enzimático (amido gelatinizado) para o amido de grão-de-bico. Os teores de FDT dos amidos processados de ervilha variaram de 22,9 a 37,1 % e foram superiores aos do grão-de-bico, que variaram entre 7,2 e 15,7 %. A MEV revelou a presença de grânulos inteiros ou não fragmentados nos amidos de ervilha dos diferentes tratamentos, enquanto os amidos de grão-de-bico tratados apresentaram apenas massa amorfa, sem a evidência de grânulos. Os padrões de cristalinidade dos amidos naturais foram tipo B e C, respectivamente para os amidos de ervilha e grão-de-bico, entretanto, os amidos processados de ambos apresentaram padrão do tipo B. Os amidos naturais apresentaram endotermas entre 56 e 90 °C, enquanto os amidos processados apresentaram endotermas em temperaturas superiores, entre 131 e 171 °C. A entalpia de gelat inização (H) dos amidos de ervilha processados foi superior à dos amidos de grão-de-bico. Os amidos natural e processados de ervilha, de modo geral, apresentaram viscosidade baixa (< 20 RVU) em RVA. O amido de grão-de-bico natural apresentou viscoamilograma bem definido, característico da fonte. Os amidos resistentes obtidos por hidrólise, de ambas as fontes, apresentaram redução na viscosidade em comparação com o controle. A viscosidade foi inversamente proporcional ao teor de AR nas amostras. A hidrólise e o processamento térmico promoveram o aumento no IAA e ISA dos amidos tratados. Os processos de hidrólises dos amidos de ervilha e de grão-de-bico podem elevar o teor de AR se comparados com o método controle. / Resistant starch (RS) is the fraction of starch that does not suffer the action of digestive enzymes, showing similar behavior to that of dietary fiber. The aim of this study was to evaluate the amounts and characteristics of RS obtained from chick-pea and high amylose pea starches using different processes of molecular weight reduction. The natural or pregelatinized starches were submitted to acid (2 M HCl for 2.5 h) or enzymatic (pullulanase, 40 U / g per 10 h) hydrolysis prior to a control process, which consisted of hydrothermal treatment (autoclaving at 121 ° C for 30 min), refrigeration (4 ° C for 24 h) and liophilization. The material was characterized as to the general appearance by scanning electron microscopy (SEM), RS content, total dietary fiber (TDF) content, water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), crystallinity pattern (X-ray diffraction), viscosity (RVA - Rapid Visco Analyzer) and thermal properties (DSC - Differential Scanning Calorimeter). The RS content in pea and chick-pea natural starch was 39.8 and 31.9%, respectively. The processed starches showed contents ranging from 38.5 to 54.6% for pea and from 16.4 to 32.3% for chick-pea starch. The best treatments to raise the level of RS were the acid treatment (natural and gelatinized starch) for pea and the enzymic treatment (gelatinized starch) for chick-pea starch. The FDT amounts in processed pea starches ranged from 22.9 to 37.1% and were higher than those of chick-pea, which ranged between 7.2 and 15.7%. The photomicrographs in SEM revealed the presence of whole grains (not fragmented) in pea starches treatments, while the treated chick-pea starches showed only amorphous mass, without the evidence of granules. The cristallinity patterns of natural starches were B and C types, respectively for pea and chick-pea starch. Both processed starches, however, presented B type pattern. The natural starches showed endotherms between 56 and 90°C, while the processed starches showed endotherms at higher temperatures (131 and 171°C). The processed pea starches gelatinizati on enthalpy (H) was higher than those of processed chick-pea starches. The natural and processed pea starches, in general, showed low viscosity (<20 RVU) in RVA. The natural chick-pea starch presented viscoamylogram well defined, typical of this botanical source. The resistant starches obtained by hydrolysis showed in both sources, a decrease in viscosity compared to the control treatment. The viscosity was inversely proportional to the RS content in the samples. The hydrolysis and the thermal processing promoted an increase in WAI and WSI of treated starches. The hydrolysis process of pea and chickpea starches may raise the level of RS when compared to the control process.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-08-29T19:55:03Z No. of bitstreams: 1 RicardoDiasDeAndrade_DISSERT.pdf: 1416010 bytes, checksum: 12bf51d53442ec4aacf466b8f71ba103 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-09-05T21:40:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RicardoDiasDeAndrade_DISSERT.pdf: 1416010 bytes, checksum: 12bf51d53442ec4aacf466b8f71ba103 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-05T21:40:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RicardoDiasDeAndrade_DISSERT.pdf: 1416010 bytes, checksum: 12bf51d53442ec4aacf466b8f71ba103 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Introdu??o: O controle da infec??o pelo HIV atrav?s da TARV, acarretou em diversos efeitos adversos as pessoas vivendo com HIV/Aids (PVHA), como as s?ndromes lipodistr?fica e de wasting. O treinamento f?sico tem sido indicado como forma de retard?-los ou ameniz?-los, os estudos com treinamento f?sico para PVHA t?m mostrado efeitos positivos sobre o controle auton?mico card?aco, composi??o corporal, for?a muscular e na capacidade cardiorrespirat?ria. M?todos: Sete PVHA, do sexo masculino, sob uso da TARV, foram submetidas a uma interven??o com treinamento concorrente durante 18 semanas. O treinamento resistido teve caracter?stica de periodiza??o ondulat?ria, e o treinamento aer?bio prescrito em intensidade leve e de forma linear. O controle auton?mico card?aco foi avaliado pela variabilidade da frequ?ncia card?aca atrav?s dos dom?nios da frequ?ncia (HF, LF e a raz?o LF/HF). Foi aplicado o teste de caminhada de seis minutos para a avalia??o da capacidade cardiorrespirat?ria e do desempenho neuromuscular. Para a avalia??o da for?a muscular foi utilizado o m?todo da tonelagem absoluta, calculada a cada microciclo e mesociclo. As vari?veis antropom?tricas foram analisadas por segmento corporal, sendo obtidas a massa gorda total, do tronco e dos membros superiores e inferiores, al?m da massa corporal e IMC.A an?lise estat?stica foi realizada atrav?s do c?lculo do tamanho do efeito (d de Cohen), exceto para a an?lise da tonelagem absoluta, que foi analisada atrav?s do teste ANOVA one-way, com post hoc de scheffe. Resultados: Foram encontrados tamanhos de efeito alto (d>0,80) para a an?lise da variabilidade da frequ?ncia card?aca para as vari?veis LF e HF, mas n?o para a raz?o LF/HF, ap?s 18 semanas. Tamb?m foram encontrados efeitos moderados (d>0,50) ou fracos (d>0,20) para a composi??o corporal e no desempenho cardiorrespirat?rio. Al?m de diferen?as significativas para a for?a muscular a partir do 4? mesociclo. Conclus?o: O treinamento concorrente induziu efeitos positivos no controle auton?mico card?aco, na composi??o corporal, no desempenho cardiorrespirat?rio e na for?a muscular, assim, a prescri??o de treinamentos com varia??es de cargas, como aplicado neste estudo, deve ser indicado como forma de interven??o n?o medicamentosa para PVHA. / The control of HIV infection by HAART, brought a many of adverse effects to people living with HIV/Aids (PLHA), as a lipodystrophy and wasting syndromes. The physical training has been indicated as means to delay or soften then, the studies with physical training to PLHA have been showed positive effects on cardiac autonomic control, body composition, muscular strength and cardiorespiratory fitness. Seven PLHA, male and under HAART use, Underwent a concurrent training protocol during 18 weeks. The resistance training has an ondulatory periodization, and the aerobic training was conducted in low intensity and linear model. The cardiac autonomic control was evaluated by heart rate variability, through frequency domains (LF, HF and LF/HF ratio). Was applied the six minute walking test evaluate the cardiorespiratory fitness and neuromuscular performance. For the muscular strength evaluation was used the absolute tonnage method, calculated for each microcycle and mesocycle. The anthropometric variables were analyzed for each body segment, being get the total fat mass, trunk and the upper and lower limbs, further body mass and BMI. The statistical analyze was conducted by effect size formula (Cohen?s d), except the absolute tonnage, that was analyzed by ANOVA one-way test, with scheffe post hoc. Were found high effect sizes (d<0,80) to analyze the heart rate variability to the LF and HF variables, but not to LF/HF ratio, after 18 weeks. Also were found moderate (d>0,50) and lower (d>0,20) effect size to body composition and cardiorespiratory fitness. Further the significant difference in muscular strength since fourth mesocycle. The concurrent training induced positive effects on cardiac autonomic control, body composition, cardiorespiratory fitness and the muscular strength, so, the training prescription with load variations, as applied in this study, have be indicated as non-medicine intervention to PLHA.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-17Bitstream added on 2014-06-13T18:50:30Z : No. of bitstreams: 1 molina_jp_me_arafcf.pdf: 1805522 bytes, checksum: adb34fd5733f36fbfa386d389f68be89 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / No presente trabalho, objetivou-se a determinar a composição química da farinha da semente de grão-de-bico, cultivar Cícero e do tremoço branco; o estabelecimento de condições de extração das proteínas; a separação das diferentes frações protéicas e caracterizou o comportamento térmico das frações protéicas. A composição química da farinha do grão-de-bico revelou valores de 18,72% de proteína, 10,02 % de umidade, 2,96% de cinzas e 2,6% de extrato etéreo. Já a composição química do tremoço revelou valores de 49,88% de proteína, 8,1% de umidade, 1,54% de cinzas e 2,94% de extrato etéreo. As frações do o grão-de-bico, cultivar Cícero, de maior conteúdo protéico foram a globulina com 88,67%, seguida da glutelina 74,78% e albumina 61,69% e prolamina 7,75%. Para o tremoço branco as frações de maiores conteúdos protéicos foram a albumina 91,33%, seguida da glutelina 89,24% e globulina 41,37%. O valor de energia gasta no processo endotérmico para o evento de desnaturação da proteína das frações protéicas do grão-de-bico, cultivar Cícero, expressos em H/Jg-1 é 190,3 para albumina, 154,3 para globulina, 140,4 para glutelina e 35,97 para prolamina. Para as frações protéicas do tremoço branco os valores expressos em H/Jg-1 é 173,6 para albumina, 208,8 para globulina e 126,0 para glutelina. O H/Jg-1 para prolamina não foi determinado. / The present study aimed to determine the chemical composition of the chickpeas, grow cicero and white lupine seed flour and the establishment of conditions for protein extraction, separation of different protein fractions and characterized the behavior thermal of the protein fractions. Now chemical composition of chickpeas flour revealed values of 18.72% protein, 10.02% moisture, 2.96% ash and 2.6% ether extract. Now the chemical composition of lupine revealed values of 49.88% protein, 8.1% moisture, 1.54% ash and 2.94% ether extract. The fractions for the chickpeas, Cicero is growing, of larger protein content were is globulin with 88.67%, followed by glutelin and albumin 74.78% 61.69% and 7.75% prolamin. For the white lupine, the fraction of larger protein content were is albumin 91.33%, followed by glutelin and globulin 89.24% 41.37%. The amount of energy expended in the endothermic process in the event of protein denaturation of the protein fractions of chickpeas, grow Cicero expressed in ΔH/Jg-1 is 190.3 for albumin, globulin to 154.3, 140, 4 to 35.97 for glutelin and prolamin. For the protein fractions of white lupine values in ΔH/Jg-1 is 173.6 for albumin, globulin and 208.8 to 126.0 for glutelin. The ΔH/Jg-1 to prolamin not determined.

Orientador: José Paschoal Batistuti / Banca: Rubens Monti / Banca: Jonas Contiero / Resumo: No presente trabalho, objetivou-se a determinar a composição química da farinha da semente de grão-de-bico, cultivar Cícero e do tremoço branco; o estabelecimento de condições de extração das proteínas; a separação das diferentes frações protéicas e caracterizou o comportamento térmico das frações protéicas. A composição química da farinha do grão-de-bico revelou valores de 18,72% de proteína, 10,02 % de umidade, 2,96% de cinzas e 2,6% de extrato etéreo. Já a composição química do tremoço revelou valores de 49,88% de proteína, 8,1% de umidade, 1,54% de cinzas e 2,94% de extrato etéreo. As frações do o grão-de-bico, cultivar Cícero, de maior conteúdo protéico foram a globulina com 88,67%, seguida da glutelina 74,78% e albumina 61,69% e prolamina 7,75%. Para o tremoço branco as frações de maiores conteúdos protéicos foram a albumina 91,33%, seguida da glutelina 89,24% e globulina 41,37%. O valor de energia gasta no processo endotérmico para o evento de desnaturação da proteína das frações protéicas do grão-de-bico, cultivar Cícero, expressos em H/Jg-1 é 190,3 para albumina, 154,3 para globulina, 140,4 para glutelina e 35,97 para prolamina. Para as frações protéicas do tremoço branco os valores expressos em H/Jg-1 é 173,6 para albumina, 208,8 para globulina e 126,0 para glutelina. O H/Jg-1 para prolamina não foi determinado. / Abstract: The present study aimed to determine the chemical composition of the chickpeas, grow cicero and white lupine seed flour and the establishment of conditions for protein extraction, separation of different protein fractions and characterized the behavior thermal of the protein fractions. Now chemical composition of chickpeas flour revealed values of 18.72% protein, 10.02% moisture, 2.96% ash and 2.6% ether extract. Now the chemical composition of lupine revealed values of 49.88% protein, 8.1% moisture, 1.54% ash and 2.94% ether extract. The fractions for the chickpeas, Cicero is growing, of larger protein content were is globulin with 88.67%, followed by glutelin and albumin 74.78% 61.69% and 7.75% prolamin. For the white lupine, the fraction of larger protein content were is albumin 91.33%, followed by glutelin and globulin 89.24% 41.37%. The amount of energy expended in the endothermic process in the event of protein denaturation of the protein fractions of chickpeas, grow Cicero expressed in ΔH/Jg-1 is 190.3 for albumin, globulin to 154.3, 140, 4 to 35.97 for glutelin and prolamin. For the protein fractions of white lupine values in ΔH/Jg-1 is 173.6 for albumin, globulin and 208.8 to 126.0 for glutelin. The ΔH/Jg-1 to prolamin not determined. / Mestre

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Resumo: Objetivou-se comparar os efeitos da debicagem por lâmina quente ao tratamento de bico por radiação infravermelha sobre indicadores produtivos e níveis plasmáticos de corticosterona para linhagens de poedeiras. Durante a fase de cria, 720 aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 (duas metodologias de debicagem x três linhagens), totalizando seis tratamentos com seis repetições de 20 aves. O tratamento por radiação infravermelha foi realizado ao primeiro dia no incubatório a 2 mm da narina, a debicagem com lâmina quente foi realizada aos sete dias com o corte a 4 mm da narina. Para a fase de recria foram selecionadas 672 aves, e assim, os tratamentos anteriores foram desdobrados em 12, com oito repetições de sete aves. Os tratamentos foram distribuídos em esquema fatorial 2 x 3 x 2 (duas metodologias de debicagem na cria x três linhagens x com ou sem debicagem às dez semanas de idade, com o corte realizado à 7 mm da narina). No período de 18 à 63 semanas de idade, 672 aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com esquema fatorial 2 x 3 x 2 (primeira debicagem por meio de radiação infravermelha ou por lâmina quente x linhagens Lohmann LSL, Hy line W-36 e Lohmann Brown x com ou sem debicagem às dez semanas de idade, com corte e cauterização a 7 mm da narina), perfazendo 12 tratamentos com seis repetições cada. Durante a fase de cria observou-se que as aves tratadas por radiação infravermelha tiveram menor c... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This aim this study was to compare the effects of beak trimming by hot blade beak to treatment by infrared radiation on production indicators and plasma levels of corticosterone for laying hens. During breeding phase 720 birds were distributed in a completely randomized design in a factorial 2 x 3 (two methods of beak trimming x three strains), a total of six treatments with six replicates of 20 birds. The treatment was performed by infrared radiation at the first day at the hatchery 2 mm from the nostril, the beak trimming with hot blade was performed at seven days with the cut 4 mm from the nostril. For the grearing phase were selected 672 birds, and, previous treatments were deployed in 12, with eight replications of seven birds. The treatments were distributed in a factorial 2 x 3 x 2 (two methods of beak trimming in breeding x three strains x with or without beaking trimming at ten weeks of age, with the cut made to 7mm nostril). In the period from 18 to 63 weeks of age, 672 birds were distributed in a completely randomized design with factorial 2 x 3 x 2 (first beak trimming by infrared radiation or hot blade x strains Lohmann LSL, Hy line W- 36 and Lohmann Brown x with or without beaking trimming at ten weeks of age with cutting and cauterizing to 7 mm nostril), totaling 12 treatments with six replications each. During breeding phase was observed that the birds were treated by infrared radiation had lowest accumulated consumption and longer length of the nozzle. In ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor