La tesis doctoral: “Los secretos de la casa”. Aproximación etnográfica y antropológica a la escuela secundaria en el contexto sociocultural de la comunidad de Muti (Matola, Mozambique) se trata de una etnografía escolar desde una perspectiva socioantropológica en la escuela de educación secundaria pública de Muti en la ciudad de Matola, Mozambique. En la investigación se ha llevado a cabo un trabajo de campo etnográfico tanto en la escuela como en la comunidad y el barrio donde se inscribe, de acuerdo con los parámetros que John Ogbu y Elsie Rockwell establecen para una aproximación etnográfica a nivel múltiple. Este acercamiento ha permitido contemplar las relaciones entre lo que acontece en las aulas y el recinto escolar con lo que tiene lugar en los núcleos familiares y en la vida social, económica y política de su entorno. El trabajo de campo se ha desarrollado durante más de dos años, entre mayo de 2012 y julio de 2014, y a través de una inmersión en la escuela secundaria de Muti, realizando observación participante y entrevistas en profundidad, tanto a los miembros de la comunidad educativa –directivos, profesorado, funcionariado, alumnado y familias- como a vecinos, vecinas y miembros de instituciones públicas y privadas relacionadas con la educación. La investigación enfatiza en la comprensión del significado de la escolarización secundaria y de procesos como la obtención de plaza o la evaluación de fin de curso, entre otros, para dar cuenta del protagonismo de los agentes en como sujetos históricos y culturales dentro de la escuela. Descifra algunas de las continuidades culturales vigentes y cotidianas que se establecen entre los referentes culturales de la comunidad de Muti y los referentes del funcionamiento de la institución escolar. Profundiza en los criterios y los modos en que se organiza la vida escolar, en la planificación docente y el funcionamiento de las rutinas cotidianas y de las clases; en los estilos de comunicación y los modelos de relación jerarquizados que se dan en ella. Pone de manifiesto la variedad interna entre el profesorado, las presiones a las que está sometido y las contradicciones con las que se experimenta, se describe y se explica la costumbre escolar. La tesis doctoral incorpora en la explicación del fenómeno el impacto que los distintos periodos históricos de Mozambique, incluidos el largo periodo de colonización, los periodos de guerra, de revolución, e independencia han tenido en el diseño de las políticas educativas del país, indisolublemente relacionadas con dinámicas económicas y sociales del entorno. Este análisis pone de manifiesto la gran capacidad de adaptación del conjunto de la comunidad a estas diferentes etapas y a la situación de arbitrariedad y vulnerabilidad en la que se halla inmersa y que se expresa, en el contexto escolar, en las estrategias de alumnado, familias, docentes y directivos, para sobrevivir en ella y a ella. Consigue un acercamiento comprensivo a modelos de relación abusivos en la escuela y plantea la necesidad de seguir investigando en ello para comprender mejor y ostentar mayor conciencia a la hora de diseñar, planificar o plantear cualquier tipo de intervención educativa desde fuera. De este modo, la perspectiva histórica y sociocultural y el trabajo de campo intensivo orientado hacia la interpretación cultural, arrojan luz sobre la situación de la escolarización secundaria actual, permiten comprenderla en profundidad y, a través de ella, acceder a un universo de prácticas y significados socioculturales que no emergen fácilmente porque forman parte de esas dimensiones ocultas, exclusivamente humanas, ante las que solo cabe un acercamiento desde una posición orientada a la comprensión profunda de lo que sucede en los entornos culturales. / This PhD Thesis “The secrets of the house”. An Ethnografic and Anthropological Approach to Secondary School in the Sociocultural Context of Muti (Matola, Mozambique)” is a school ethnography approached from the socioanthropological perspective in Muti’s public secondary school in Matola, Mozambique. In order to proceed with this research an ethnographic fieldwork analysis has been realized both in the school and in the community as well as in the surrounding neighbourhood, following Ogbu’s and Elsie Rockwell’s parameters established in order to deal with a multi-level ethnographic research. This approach allowed considering the relations between what happens within the school rooms and the school facilities with what happens within the family nucleus and the social life, the economy and the politics of the area. This fieldwork took place during a two-year period, between May 2012 and July 2014, through an immersion in Muti’s secondary school, by means of a participant observation methodology and in-depth interviews, both to members of the educational community –managers, teachers, public servants, students and families- and neighbours or other members of public and private institutions related to the field of education. This research emphasizes the need to understand the meaning of entering secondary school and those processes such as obtaining a vacancy or dealing with the final evaluation of the course, amongst others, so to show the prominence of the agents as historical and cultural subjects within the school. This research deciphers some of the current and daily cultural continuities between the cultural referents of the Muti community and the functioning models of the school institution. It delves into the criteria and the school organizational patterns, the teacher’s planning and the functioning of the daily routines and the courses, and in the communication styles and the hierarchical relationship models that occur in it. Reveals the internal diversity amongst the teaching staff, the pressures upon which it is subject and the contradictions which experiences. Describes and explains as well the school habits. This PhD research takes into account the impact of the different historical periods in Mozambique, including the long period of colonization, the periods of war, revolutionary and independence periods and has taken into account as well the design of the country’s education laws, intrinsically related to the economic and socials dynamics of this environment. This analysis shows the great capacity of adaptation of the whole community during these stages and the situation of arbitrariness and vulnerability in which it is immersed and is expressed, in the school context, in terms of the strategies of students, families, teachers, managers and directors, in order to survive in it and to it. Presents a comprehensive approach towards models of relationship abuse within the school and lays out the need of continuing researching upon this subject to better comprehend and provide more awareness when designing, planning or proposing any further type of educative intervention from the outside. Thus, the historical and sociocultural perspective and the intensive fieldwork oriented towards the cultural interpretation, clarifies the current situation within secondary education. This allows an in-depth comprehension, and thus, a better access of a universe of sociocultural practices and meanings that don’t emerge easily because they belong to the exclusively human and yet hidden dimensions, where only an approach oriented towards a deep comprehension of these aspects that happen in the cultural environments, can disclose these issues.

El objetivo general de la tesis es examinar cómo funciona la ironía en la construcción del sentido en la obra narrativa de Jesús Díaz: los libros de cuentos Los años duros (1966) y Canto de amor y guerra (1979), y las novelas Las iniciales de la tierra (1987), Las palabras perdidas (1992), La piel y la máscara (1996), Dime algo de Cuba (1998), Siberiana (2000) y Las cuatro fugas de Manuel (2002). La lectura, análisis e interpretación del corpus busca examinar y comprender las estrategias y mecanismos textuales y describir el funcionamiento de los procedimientos de carácter irónico en la generación del sentido; es decir, realizar una lectura teórica-crítica de las formas narrativas creadas por Díaz. Fijado el marco teórico-metodológico: la poética de la ironía, y realizado un esbozo de la biografía literaria de Díaz, se exponen los resultados y hallazgos del análisis en el contexto de cada obra y su tema general: a) Los años duros y la ilusión revolucionaria: el predominio de los valores revolucionarios se constata por la apelación al realismo y la débil irrupción de ironía verbal y de la situación de ironía. b) Canto de amor y guerra y la irrupción de lo poético: política e intimidad se interconectan en el discurso poético, la fantasía y la imaginación como situaciones de ironía que generan visiones del deseo y el amor en medio de la guerra. c) Las iniciales de la tierra o la autocrítica, la crítica o la duda: el discurso de la duda, en forma de Bildungsroman, se concibe como móvil de la crítica y la autocrítica que representa y reconstruye el proceso de develamiento de las contradicciones vitales, políticas e ideológicas del militante revolucionario Carlos Pérez Cifredo. d) Las palabras perdidas o las marcas del silencio: el uso de la ironía no sólo reinterpreta el documento fundacional de la nación y la literatura cubanas—el Diario de Martí— a través de textos apócrifos, cuentos y poemas inventados y una serie de epitafios, sino también, por medio de la forma misma de la novela, produce una visión nueva y verosímil sobre el sentido de las palabras perdidas del Diario de Martí, en las que el prócer civil cubano supuestamente diseñaba la arquitectura republicana de la Cuba independiente y, al mismo tiempo, la relectura del canon de la literatura cubana. Posiblemente, este sea el hallazgo principal de la tesis. e) La piel y la máscara o el juego de espejos entre la ficción y la no ficción: la relación entre la novela y el cine muestra, entre certezas e incertidumbres, las miserias y esplendores del gran teatro del mundo, mediante la apariencia y el desengaño de actores y personajes. f) Dime algo sobre Cuba o la paradoja entre las nostalgias nacionales y las experiencias del exilio: la aventuras en Miami de un falso balsero cubano que simula convertirse en náufrago como ardid para obtener la residencia norteamericana, revelan las precariedades, estrecheces y controles de la vida cubana en la isla. g) Siberiana o la esperanza y la sobrevivencia: la experiencia conflictiva de un periodista cubano negro en Siberia que sufre las contradicciones e intolerancias de la vida entre culturas diferentes, paradójicamente se termina con la muerte tragicómica de los personajes. h) Las cuatro fugas de Manuel o la búsqueda de la madurez y el sentido: la experiencia del exilio, en la Europa del Este, de un apátrida, sin patria ni identidad, marca el paso del realismo de Díaz hacia la forma de la no ficción. / The general objective of this dissertation is to examine how irony works in the construction of meaning in Jesús Diaz’s fiction, which includes the short story collections Los años duros (1966) and Canto de amor y guerra (1979); and the novels Las iniciales de la tierra (1987), Las palabras perdidas (1992), La piel y la máscara (1996), Dime algo de Cuba (1998), Siberiana (2000), and Las cuatro fugas de Manuel (2002). The analysis and interpretation of Diaz’s oeuvre aims at understanding the textual strategies and mechanisms he employs and at describing how his ironic procedures function in the generation of meaning. Their purpose is to carry out a theoretical and critical reading of the narrative forms created by Díaz. After setting the poetics of irony as the theoretical and methodological framework, and giving a brief account of Díaz’s literary biography, the results and findings of the analysis will be exposed within the context of each particular work and its overarching theme, as seen below: a) Los años duros and revolutionary illusion: the predominance of revolutionary values are introduced by means of literary realism and the flimsy irruption of verbal irony and ironic situations. b) Cantos de amor y guerra and the irruption of the poetical: politics and intimacy are interwoven by poetic discourse, fantasy, and imagination working in ironic situations, which generate visions of love and desire in the midst of war. c) Las iniciales de la tierra or self-criticism, critique, or uncertainty: taking the form of a Bildungsroman, the discourse of uncertainty is conceived as the motive for critique and self-criticism, which represent and reconstruct the process of revealing the vital, political, and ideological contradictions of the character Carlos Pérez Cifredo, who is a militant revolutionary. d) Las palabras perdidas or the marks of silence: the use of irony not only reinterprets the foundational document of the Cuban nation and Cuban literature, Diario de Martí, by means of several apocryphal texts, forged short stories and poems, and a series of epitaphs, but also produces, through the form of the novel itself, a new and plausible vision of the meaning of the lost words of Martí’s journal, in which the Cuban civil hero allegedly designed the blueprint for an independent Cuban Republic and, at the same time, produced a new reading of the Cuban literary canon. This may well be the main finding of the dissertation. e) La piel y la máscara or the game of mirrors between fiction and non-fiction: the relationship between novel and cinema reveals the misery and splendor of the great world theater as it shows the appearance and disillusion of actors and characters. f) Dime algo sobre Cuba or the paradox of national nostalgia and the experience of exile: the adventures of a fake Cuban rafter in Miami who simulates to be a castaway are seen as a ruse to get the US permanent residency, thus bringing to light the precariousness and controls of life in Cuba. g) Siberiana or hope and survival: the conflictive experience of a black Cuban journalist who suffers the contradictions and intolerance common to living in between different cultures, paradoxically ends with the tragicomic death of the character. h) Las cuatro fugas de Manuel or the search for maturity and meaning: the experience of a stateless scientist with no identity and exiled in Eastern Europe marks the passage from Díaz’s literary realism to non-fiction.

El incumplimiento de los tratamientos constituye uno de los problemas más graves de la salud pública actual, por sus consecuencias clínicas y socioeconómicas. Aunque las causas de esta falta de adherencia no siempre están claras debido a la complejidad de los múltiples factores implicados. Por ello, no es de extrañar que el cumplimiento terapéutico haya sido calificado como el talón de Aquiles de la medicina contemporánea, sobre todo de la psiquiatría. Este abandono y sus factores asociados constituyen un ejemplo paradigmático, del fallo del modelo biomédico tradicional, para explicar el proceso de enfermedad, su abordaje, causas y sus consecuencias. El objetivo general de esta tesis es construir una etnografía psiquiátrica, a través de un estudio de casos, en una unidad de agudos de salud mental. El diseño metodológico de la investigación es fenomenológico, interpretativo, etnográfico, de seguimiento cualitativo y longitudinal, tomando como eje principal el estudio del tratamiento psicofarmacológico como relación social de sujetos ingresados, familiares y profesionales que los atienden, a través de narrativas de enfermedad y del modelo explicativo de Kleinman (1980). Tras el análisis de los resultados obtenidos puedo concluir diciendo que, uno de los mayores problemas que se encuentra la psiquiatría es el abandono del tratamiento psicofarmacológico por parte de los sujetos diagnosticados de una enfermedad mental. Este incumplimiento y la falta de adherencia se deben a la escasa o nula conciencia de enfermedad, al dispositivo en el que se encuentran y a las relaciones sociales asociadas con el tratamiento psicofarmacológico. / Failure of treatment is one of the most serious problems of the current public health because of its clinical and socioeconomic consequences. Although, the causes of this lack of compliance are not always clear due to the complexity of the multiple factors involved. Therefore it is not surprising that therapeutic compliance has been described as the Achilles heel of contemporary medicine, especially psychiatry. This therapeutic failure and its associated factors constitute a paradigmatic example of the unfulfilment of the traditional biomedical model to explain the disease process, its approach, its causes and its consequences. The overall objective of this thesis is to build a psychiatric ethnography through a case study in an acute psychiatric unit. The methodological design of the research is phenomenological, interpretive, ethnographic, qualitative and longitudinal, taking as a main study of psychopharmacological treatment as a social relation of the subjects admitted, family and the professionals that take care of them through the narratives of illness and Kleinman's explanatory model (1980). After analyzing the results, I can conclude saying that one of the biggest problems in psychiatry is the failure of psychopharmacological treatment of patients with a mental illness. This non-compliance and non-adherence is related with the limited awareness of the disease, with the device in which they are placed and with the social relationships associated by the psychopharmacological treatment.

Esta investigación se ha centrado en el estudio del apoyo social y la calidad de vida en situación de dolor crónico. En este contexto de cronicidad, el ambiente social ocupa un papel relevante por los recursos que contiene para hacer frente a las limitaciones provocadas por la enfermedad. Entre estos recursos cabe destacar la cantidad y calidad de las relaciones sociales de carácter informal, tanto por su papel en la evaluación de la dimensión social de la calidad de vida como por su capacidad de garantizar la prolongación de los cuidados fuera de las instituciones socio-sanitarias. Esta investigación ha optado por un enfoque de métodos mixtos, combinando información cualitativa obtenida a través de entrevistas semi-estructuradas y datos cuantitativos de la calidad de vida obtenidos a través del cuestionario SF-36. También se han obtenido datos cuantitativos de apoyo social aplicando la perspectiva teórica y metodológica del análisis de redes sociales (ARS). Esta perspectiva ha permitido identificar el papel que desempeña la estructura y la composición de la red personal en la provisión y satisfacción con el apoyo social recibido. Así, se han estudiado las redes personales y de apoyo de 30 personas con dolor crónico tratadas en la Unidad de Dolor de un hospital público español (20 relaciones de cada uno de ellos, 600 relaciones en total). Desde el punto de vista de los informantes, la experiencia dolorosa se ha caracterizado por el severo impacto en diferentes aspectos de la vida, especialmente en el estado físico por su limitación de la movilidad, las actividades de autocuidado, el mantenimiento del hogar, el cuidado de otros miembros de la familia, la afectación a las esferas psicológica y laboral, la reducción de la participación en actividades sociales y la consecuente limitación de la vida relacional. Los resultados de calidad de vida arrojan resultados por debajo de la media poblacional de referencia en todas sus dimensiones y componentes sumarios, de forma especial para las dimensiones de Rol Emocional y Funcionamiento Social relacionados con el Componente Sumario Mental y las dimensiones Rol Físico y Dolor Corporal para el Componente Sumario Físico. En la investigación hemos identificado, mediante un análisis de clúster una tipología de perfiles en función de la satisfacción con el apoyo social recibido a partir de las variables de estructura, composición y apoyo de las relaciones estudiadas. Las relaciones proveedoras de un apoyo más satisfactorio se caracterizan por ser recíprocas, mantener un vínculo fuerte con ego, estar ocupadas por mujeres, familiares cercanos, con una localización geográfica próxima a ego y ser proveedores de un apoyo social múltiple, presencial y frecuente que se mantiene o aumenta a lo largo del tiempo. En la comparación de medias, la satisfacción aumenta a medida que lo hace la densidad de la red y la centralidad de grado por un lado y la centralidad de intermediación por otro y disminuye a medida que aumenta el número de aislados y componentes. El estudio de la vida relacional de la persona en situación de dolor crónico, sus cambios, necesidades y recursos, permite la evaluación de la cara social del dolor y posibilita el diseño de estrategias de intervención con el objetivo de mejorar la calidad de vida en situación de enfermedad. / This research has focused on the study of social support and quality of life in situations of chronic pain. In this context of chronicity, social environment plays a relevant role due to the resources it offers for coping with the limitations caused by an illness. Of importance among these resources are the quantity and quality of informal social relationships, both because of their role in the evaluation of the social dimension of the quality of life and because of their capacity to guarantee the prolongation of care outside of healthcare institutions. This study opted for a mixed methodological focus that combines qualitative information obtained from semi-structured interviews with quantitative data on quality of life obtained by applying the SF-36 questionnaire. Quantitative data on social support was also obtained by applying the theoretical and methodological perspective of social network analysis (SNA), which made it possible to identify the role played by the structure and composition of the personal network in the provision of social support and satisfaction with the same. The personal and support networks of 30 people with chronic pain being treated in the Pain Unit at a Spanish public hospital were studied (20 relations for each of them, 600 relations in all). In the opinion of the informants, the experience of pain was characterised by severe impact on different aspects of life, especially in terms of physical shape due to limited mobility, self-care activities, household chores, caring for other members of the family, affectation of psychological and work-related spheres, reduced participation in social activities and the consequent limitations on relational life. The results for quality of life are below the average for the reference population in all summary components and dimensions, especially in the dimensions of Emotional Role and Social Functioning related with the Mental Component Summary score and the dimensions of Physical Role and Bodily Pain for the Physical Component Summary score. In this research, we have identified, by means of cluster analysis, a typology of profiles in accordance with satisfaction with the social support received on the basis of the structure, composition and support variables of the studied relations. Relations that provide the most satisfactory support are characterised as being reciprocal, maintaining a strong ties with the subject, being occupied by women, being close family members, being located geographically close to the subject and being providers of multiple, face-to-face and frequent social support that is maintained or increased over time. In the comparison of means, satisfaction increases along with the density of the network and the degree centrality, on the one hand, and the betweenness centrality on the other, and it decreases in line with an increase in the number of isolates and components. The study of the relational life of people in situations of chronic pain, their changes, needs and resources, enables evaluation of the social aspect of pain and the design of intervention strategies to improve the quality of life during situations of illness.

La Barcelona del tombant del segle XIX al XX era una ciutat que creixia emmirallant-se en les altres capitals europees. El desig d'esdevenir el model de metròpolis moderna de la burgesia va suposar una transformació urbana i industrial que afectà, sobretot, les classes populars. L’urbs s'agegantava a gran velocitat i calia solucionar les seves mancances per poder celebrar un certamen que ─a imatge de París─ hauria de convertir-la en la capital cosmopolita de referència: l'Exposició Universal de 1888. A remolc de la febre modernitzadora, Barcelona anà absorbint totes les novetats que venien del continent europeu, entre les quals podien comptar-s'hi aquelles que pertanyien al camp de l'alimentació. Així doncs, les modes que s'iniciaren primer en la indumentària van introduir-se després en el sector del gust i van provocar que la ciutat modifiqués la seva manera de menjar i beure. La societat benestant barcelonina deixava de banda els plats tradicionals per consumir amb delit les menges foranes que es cuinaven en els restaurants de luxe que ocupaven l'artèria principal de la restauració: les Rambles. El seguit de flamants adquisicions de procedència gal·la que oferien les taules dels establiments elitistes de més renom ─Au Lyon d'Or, la Maison Dorée, el Suís o el Martin, entre d'altres─ es van veure reflectides en el teatre, atès que els autors dramàtics coetanis van recollir totes aquestes novetats i les van consignar en els seus textos. L'anàlisi de la literatura dramàtica des del prisma de l'art culinari ─a imatge de la literatura gastronòmica existent─ obre les portes a una nova manera d'abordar els estudis teatrals, ja que la cuina és un art polièdric que concerneix camps tan diversos com la història, la sociologia, la política o l'antropologia. A través d'un triangle que té la modernitat, la cuina i el teatre com a vèrtexs, doncs, podrem comprovar l'evolució del gust d'una ciutat que va modificar la seva fesomia en pro del progrés per convertir-se en la metròpolis moderna del tombant de segle. La nova Barcelona ─en la qual convivien burgesos i menestrals però, sobretot, obrers o individus marginats que habitaven els baixos fons i l'extraradi─ bandejava les "fondes de sisos", construïa hotels i restaurants de primer ordre, adoptava menges foranes i deïficava els cuiners en nom de les noves tendències i les modes. Tanmateix, aquesta modificació dels costums alimentaris estava reservada a les classes benestants, ja que tots aquells que pertanyien a les classes populars havien d'acontentar-se amb els sempiterns escabetxos, salaons, escudelles o "carn de dissabte": el salari de la fam no tenia treva. D'entre els autors dramàtics que van copsar tots aquests canvis i en deixaren testimoniatge, la figura de Santiago Rusiñol excel·leix sobre les altres. A través de la tetralogia que configura l'eix central del nostre treball ─i sense eludir alguns dels títols més representatius del corpus rusiñolià─ l'autor va llegar-nos la representació de la realitat barcelonina més enllà dels escenaris: L'Escudellòmetro (1905) mostrava la monomania gastronòmica a la qual es veien abocats els més desafavorits; La "merienda" fraternal (1907) era una sàtira contra Alejandro Lerroux, el líder populista que organitzava “berenars democràtics” mentre s'omplia el ventre amb menges sibarites; El triomf de la carn (1912) alertava dels preceptes del vegetarianisme i, en darrer lloc, Souper-Tango (1918) denunciava els vicis nocturns d'una Barcelona aliadòfila i addicta als cafès-concert. Per mitjà de la cuina ─en tant que microcosmos quotidià indestriable del gran teatre que és el món─ podrem evidenciar l'evolució d'una ciutat que al llarg de trenta anys, des del 1888 fins al 1919, va rebre amb els braços oberts totes les novetats alimentàries del continent europeu i d'ultramar per esdevenir penó del cosmopolitisme mundial. / Barcelona, at the turn of the twentieth century, was a booming town reflected in other European capitals. The desire to become the model of a modern bourgeois metropolis required an urban and industrial transformation that affected the popular classes especially. The city was growing at an incredible rate and needed to solve their shortcomings in order to celebrate an event that, like Paris before, would make it the cosmopolitan capital of reference: the Universal Exhibition of 1888. Spurred on by this modernizing fever, Barcelona absorbed all the new tendencies from the European continent, among which, we can highlight those belonging to the field of food. Thus, trends that began first in the field of clothing were introduced later in the field of taste and caused the city to change its way of eating and drinking. The prosperous members of Barcelona society abandonned their traditional dishes for the lure of foreign delicacies, cooked in luxury restaurants occupying the main artery of the restaurant area: the Ramblas. The many acquisitions of gallic origin which were offered at the tables of the most renowned elite establishments −Au Lyon d'Or, the Maison Dorée, the Suís or the Martin, among others− were reflected in the theatre, as contemporary playwrights reflected all these developments and introduced them into their texts. The analysis of dramatic literature from the perspective of culinary arts –according to surviving gastronomic literature− opens the door to a new approach to theatre studies, as the kitchen is a multifaceted art, involving fields as diverse as history, sociology, politics and anthropology. Therefore, through a triangle with modernity, cooking and theatre as its vertices we can see the evolution of the flavour of a city that changed its face through progress to become the modern metropolis of the turn of the century. The new Barcelona, where the bourgeoisie and artisans lived, along with workers and marginalized individuals who inhabited the underworld and surroundings, banished the "fondes de sisos",* built hotels and restaurants of the highest order, adopted foreign delicacies and deified cooks on behalf of the new trends and fashions. However, this change in eating habits was reserved for the upper classes, since all those who belonged to the popular classes had to be content with the eternal pickles, salted fish, stews or "Saturday meat pots": the wages of hunger gave no truce. Among the playwrights who understood all these changes and who left their testimony of it, the figure of Santiago Rusiñol shines above the others. Through the quartet that forms the core of his work, without forgetting some of the most representative titles of his work, the author showed us the representation of reality beyond the Barcelona stage: L'Escudellòmetro (1905) showed the gastronomic limitations that the most disadvantaged were doomed to; La “merienda” fraternal (1907) was a satire against Alejandro Lerroux, the populist leader who organized "democratic lunches" as he filled his belly with gourmet delicacies; El triomf de la carn (1912) warned of the precepts of vegetarianism and finally Souper-Tango (1918) denounced the vices of a Barcelona in thrall to the allies and addicted to the concert cafés. Thanks to cooking, an everyday microcosmos which is inseparable from the great theatre that is the world, we can show the evolution of a city over thirty years, from 1888 to 1919, a city that eagerly received all the culinary innovations from Europe and overseas with open arms, to become a flagship of the cosmopolitan world. *Translator’s note: Cheap, fixed price eateries for the poor.

Uno de los temas que recientemente más ha atraído la atención de los investigadores de todo el mundo que estudian los cambios en los patrones familiares ha sido el aumento significativo de las uniones al margen del matrimonio. En general, la literatura establece que el periodo de mayor expansión de la cohabitación en occidente se produjo durante la segunda mitad del siglo XX, una etapa que coincide con un fuerte proceso de modernización. El significado social de la cohabitación, sin embargo, no es el mismo en todo el mundo. En el contexto europeo, la cohabitación se considera una manifestación de la pérdida del valor religioso y social del matrimonio, una característica que se relaciona con el cambio de valores que plantea la Teoría de la Segunda Transición Demográfica. En América Latina, por el contrario, la cohabitación ha sido durante muchos años parte integral del sistema nupcial, de forma tal que el matrimonio y la cohabitación constituyen formas habituales no solo de unirse en pareja, sino también de constituir una familia. Por tanto, la cohabitación se reconoce socialmente como una opción equiparable y concreta frente al matrimonio. Este trabajo aborda como tema central el estudio del perfil y la tendencia de la cohabitación en Colombia durante los últimos cincuenta años y, además, examina la implicación de los cambios en la formación de las uniones con el proceso de estructuración de la familia. Una de las singularidades de esta investigación reside en la utilización de una escala geográfica muy detallada para el análisis espacial. Los resultados constatan que en este periodo se produjo en Colombia uno de los mayores incrementos absolutos y relativos en los niveles de cohabitación de todo el continente. Si bien, este aumento tuvo lugar en todos los grupos sociales y áreas del país, el incremento relativo fue mayor entre los estratos sociales más altos. Este patrón contradice la tendencia que habría cabido esperar en el contexto de expansión educativa que experimentó Latinoamérica a partir de la década de 1960. La cohabitación, sin embargo, continúa reproduciendo el patrón de desventaja social, su frecuencia sigue siendo más alta entre las personas menos educadas y entre los estratos socioeconómicos más pobres. Asimismo, los resultados apuntan a que en el fuerte arraigo sociocultural de la cohabitación subyacen numerosos elementos vinculados con la colonización del continente americano, la religión, la etnia e incluso la distribución geográfica de la cohabitación. Estos hallazgos confirman el peso de la historia sobre el comportamiento individual y colectivo en aspectos tan diversos como la elección personal por la cohabitación o el matrimonio, o la forma en que se configura la familia. Por otra parte, los resultados también muestran la asociación de la cohabitación con características de larga tradición en la formación familiar en América Latina. Los hogares extensos y complejos, la jefatura femenina o la maternidad en solitario están directamente relacionados con la intensidad de la cohabitación. / In recent years, the significant increase in unions outside marriage has been one of the topics that has attracted the attention of researchers worldwide that study changes in family patterns. In general, the literature shows that the greatest Western expansion of cohabitation occurred during the second half of the twentieth century, a period that coincides with a strong modernization process. The social significance of cohabitation, however, is not the same all over the world. In the European context, cohabitation is considered a manifestation of the loss of the religious and social value of marriage, and is attributed to changing values as presented in the Theory of the Second Demographic Transition. In contrast, in Latin America, cohabitation has for many years been an integral part of the nuptiality system, in that both cohabitation and marriage are common forms of union and family creation. Therefore, cohabitation is socially recognized as a comparable and concrete option along with marriage. This thesis focuses on the investigation of the profile and the trend of cohabitation in Colombia during the last fifty years and examines the implications of changes in union formation with the the family structure process. One of the unique aspects of this research is the use of a very detailed geographical scale for spatial analysis. The results confirm during the period studied, it was in Colombia that one of the largest increases in absolute and relative levels of cohabitation across the continent occurred. While this increase was observed in all social groups and areas of the country, the relative increase was higher among the higher social strata. This pattern contradicts the trend that would have been expected in the context of educational expansion that took place in Latin America beginning in the 1960s. Cohabitation, however, continues to reproduce the pattern of social disadvantage, and its frequency remains higher among less educated populations and among the poorest socioeconomic strata. The results also suggest that the strong sociocultural roots of cohabitation underlie many elements that stem from the colonization of the American continent, the religion, the ethnicity and even the geographical distribution of cohabitation. These findings confirm the impact of history on individual and collective behavior aspects such as the personal choice to cohabitate or to marry, or the way the family configuration that is selected. Moreover, the results also show the association between the choice to cohabitate and long-standing practices or traditions of family formation in Latin America. Households that are extensive or complex, as well as female-headed households or single motherhood are directly related to the intensity of cohabitation.

El objetivo general de este trabajo investigativo es establecer la transformación y el desarrollo del género musical denominado bambuco en Bogotá durante el siglo XIX, destacando compositores, formas y obras, para vincularlos con el contexto sociocultural en el que se desarrolló esta música y la manera en que participó en la construcción de una identidad nacional en Colombia.En los años de independencia de Colombia ya se dio inicio a una amplia transformación social en la que nuevos colectivos hegemónicos se apropiaron de una ideología sustentada en la búsqueda de una identidad nacional. Una vez lograda la independencia, varios de estos colectivos, heterogéneos y de origen dispar, confluyeron en Bogotá motivados por las posibilidades socioeconómicas de esta ciudad. El asentamiento de un gran número de tales grupos sociales favorece que sus manifestaciones culturales adquieran un significado casi "ideológico" al convertirse en un punto diferencial de las clases "culta" y "popular" de Bogotá, que estarían involucradas en los conflictos de tipo político, económico y social de la época.Podría decirse que el bambuco en su vertiente musical fue una piedra angular de dicho proceso de construcción de una imagen de identidad nacional en la capital de la naciente república, pues de ser uno de los elementos que conformaban el patrimonio colectivo de una cultura rural del sur colombiano, como veremos seguidamente, pasó a ser un agente ideológico en los conflictos de la ciudad en la que se concentraban no sólo distintos colectivos regionales sino también el poder político y económico. La transformación social y musical de esta música la llevó a constituirse en patrimonio musical y símbolo de una nueva nacionalidad colombiana, ajustándose de igual manera a nuevos usos "estilísticos", sociales e ideológicos.

Les estratègies parentals d’enculturació són processos adaptatius en base als objectius parentals propis i el context socio-ecològic específic. En la Catalunya actual, les transformacions dels darrers decennis han conduït a l’existència d’una diversitat familiar complexa. Durant els tres primers anys de vida és quan les famílies tenen més opcions per dur a terme estratègies d’enculturació pels seus infants, donat que l’educació formal no és obligatòria ni universal. Però, què sabem de com les dones tenen cura dels seus fills, dels coneixements que tenen per tenir cura dels seus infants y de les pràctiques de criança que utilitzen? Totes les dones segueixen un mateix model de pautes de criança o podem establir diferents models de cures als infants? Quines continuïtats i discontinuïtats hi ha entre les pautes enculturadores familiars i les pautes educatives de les escoles als primers anys de vida? I les experiències dels infants, de quina manera es veuen condicionades? L’objectiu d’aquesta recerca és donar algunes respostes a aquestes qüestions coneixent, descrivint i analitzant diferents contextos i agents enculturadors durant els primers tres anys de vida dels infants a través de la realització d’una etnografia amb observació participant en diferents espais educatius formals i no-formals durant l’etapa 0-3. S’analitzen la literatura i les aportacions teòriques més importants en referència a les etnoteries parentals i pautes de criança associades així com les seves diferències transculturals, i en el cas de societats complexes, les diferències en funció de la classe social, minorització i origen en situació de migració. També s’incideix en les anàlisis de continuïtat i discontinuïtat entre escola i famílies en aquesta etapa educativa. L’anàlisi de les dades etnogràfiques es realitza en tres capítols. El primer, anomenat “Els mons pels nostres dels infants” és una exploració i descripció breu d’algunes de les característiques socio-ecològiques on neixen i inicien el seu desenvolupament els infants que obliga a centrar-se en l’entorn familiar i les institucions educatives formals, és a dir, els contextos on creixen els infants. Es descriuen i construeixen diferents models de maternitat en funció de les experiències narrades per les mares, de les expectatives cap els infants i de les pràctiques de cura afins i es relacionen amb condicions socials i d’origen. D’altra banda es descriuen els centres d’educació formal i no-formal observats, el seu funcionament i organització així com les relacions que s’estableixen al seu sí, per finalment, establir continuïtats i discontinuïtats entre els models de maternitat establerts i els diferents tipus d’institucions educatives. El segon capítol etnogràfic es titula “a l’escola som especialistes en els infants però les mares i pares son especialistes en els seus fills”, focalitzat en els agents: mares i professionals de l’educació. L’aprenentatge, la sociabilitat i la participació son tres aspectes essencials referents al desenvolupament i integració de l’infant i la construcció cap a la ciutadania. Aquí s’analitza com entenen les famílies i com entenen les professionals de l’educació cadascun d’aquests conceptes en concretats a aquesta etapa. Es posa de relleu com son conceptes poc repensats en l’àmbit familiar i sovint naturalitzats, mentre que estan clarament definits en l’àmbit formal de l’educació. El tercer capítol etnogràfic es titula “protagonistes: els infants, especialistes en sí mateixos? I se centra en els infants: en les accions i eleccions que aquests realitzen dins un àmbit formal: els seus comportaments, les seves eleccions amb els companys i amb les persones adultes. Es descriuen i analitzen diferents tipus de maneres d’estar dels infants als centres d’educació infantil, els tipus de resposta que fan a les demandes dels adults, les apropiacions, i les interaccions que estableixen entre ells. Els infants mostren preferències d’interacció que son analitzades en funció del gènere, veterania, origen, i preferència pel tipus de joc alhora que es descriuen alguns elements propis de la cultura infantil. Es posa de relleu les barreres relacionals que l’organització dels grups classe pot tenir en la constitució de les relacions infantils. La tesi aporta dades empíriques en relació a estratègies enculturadores de les mares i la continuïtat i discontinuïtat amb les de les institucions educatives en funció de la classe social i origen així com de la visibilització social que poden fer d’aquestes. La integració dels infants al primer cicle d’educació infantil, però, no està directament relacionada amb el model parental de la família i la seva continuïtat amb el de l’escola, sinó amb d'altres factors com el moment d’entrada a l’escola, l’experiència prèvia o no en institucions educatives, en interactuar amb infants de la mateixa edat o el contacte previ amb la llengua de l’escola, per exemple. En els primers mesos o anys de vida dels infants les desigualtats socials en les relacions (no en les condicions de vida, evidentment) tenen menys influència, i que les institucions educatives públiques ofereixen una oportunitat que, malauradament, no té continuïtat més enllà. / Enculturation strategies of parents are adaptive processes based on own parental ethnotheory and socio-ecological context. Catalonia have a complex society with an enormous family diversity. School is compulsory for six years and almost all children are schooled to three years. The three first years of life of their children, parents can choose enculturation strategies according to their preferences and possibilities. What we know about care practices of mothers and mothering strategies? What we know about the diversity knowledges on care of mothers? Which continuities and discontinuities are there between family practices and school practices in first years of children? And children experiences, how are conditioned? The objective of this research is to answer these questions with knowledge, description and analysis of some enculturation contexts and agents in first years. This research is based on ethnographic methods, with fieldwork in public childcare services and kindergartens. We analyze the most important theoretical contributions in reference to parental ethnotheories and childrearing patterns in cross-cultural research and, in complex societies, we explore the theoretical knowledge about the differences and similarities in childrearing patterns according to social class, minorities and migrant collectives. We also focus in the analysis of continuity and discontinuity between school and families in this educational stage. The ethnographic data are distributed in three chapters. The first one, called Worlds for our children, is a description of some socio-ecological characteristics of the contexts where children grow: family and public childcare services and kindergartens. We construct and describe three models of motherhood according the narratives of the mothers, their experiences, their expectations towards children and their childcare practices in order to social class and ethnicity. We describe the kindergarten and public care services settings. Educational institutions shared goals, but the analysis provides differences in the organization and the relationships between professionals and between professionals and other agents. Research notes and establishes continuities and discontinuities between educational institutions and the different models of motherhood. The second chapter, called “teachers are specialists in children but parents are specialists in their children”, is focused on agents: mothers and teachers. Learning, sociability and participation are three essential aspects regarding the development and integration of children and building towards citizenship. Mothers and teachers understand these concepts in a different way. These concepts are not reconsidered in the family and are often naturalized however, are clearly defined within formal education and in teachers practices. The third chapter, called “actors: children, specialists in themselves?”. This chapter is focused on actions and choices of children in kindergarten: their behavior and their choices with peers and adults. The research defines different types of behavior of the children in the school and it examines the type of response that children make to the demands of adults, appropriations, and interactions between peers. Children have relational preferences and these are analyzed based on sex, veteran status, national origin, and preference for type of game; we describe some characteristics of children's culture. We suggest the relational barriers that the organization of class groups may have in establishing relationships between peers and their inclusion. The thesis provides empirical evidence regarding enculturation strategies of mothers and continuities and discontinuities with schools according to social class and origin. The integration of children in the first year of kindergarten, is not directly related to the parental model and family background but with other factors as previous schooling, previous socialization with peers, or knowledge of the language of the school. In the first months or years of life of children social inequalities have less influence in relationships and public kindergarten offer a chance relationship, unfortunately, has continued in subsequent stages of education.

Las literaturas de las diversidades sexuales, es decir, aquellas que articulan subjetividades GLBTTIQ (Gay, Lésbico, Bisexual, Transexual, Transgénero, Intersexual y Queer) han sido poco abordadas en la zona de los Andes por varias razones. En esta tesis busco plantear la existencia de ciertas características genealógicas que moldean los discursos en torno a la construcción de estas sexualidades y que se evidencian en varios documentos literarios contemporáneos, a la par que intento descubrir algunas de las razones por las cuales las literaturas andinas no han abordado dichas lecturas. Para ello, y gracias a la interdisciplinariedad de la teoría literaria y la literatura comparada, planteo un esquema que intenta mezclar el concepto jurídico del ordenamiento con la crítica humanística en torno al cuerpo. Todo ello presentado como un ejercicio genealógico que se justifica en un modelo de aplicación que posibilite la explicación desde la literatura y el derecho del concepto de transgresión. A la par, y para contextualizar este modelo, hago una revisión a los principios básicos que articulan a la zona andina de manera discursiva y que permiten configurar un ordenamiento particular con distintas subjetividades que actúan dentro y fuera del texto literario para conformar un panorama de estas literaturas de los Andes. La parte práctica de mi tesis plantea tres casos que aplican el esquema teórico en tres autores que trabajan las temáticas identitarias de las diversidades sexuales: Pablo Palacio, Julieta Paredes y Fernando Vallejo. Dichos casos, además, permiten articular cuáles son las problemáticas que se encuentran en el polisistema cultural de la zona a través del análisis narrativo y poético. Este acercamiento busca proponer postulados que reactualicen la noción de literaturas andinas pero que puedan desviar la lectura en la búsqueda de un contracanon literario andino basado en lecturas poscoloniales y de género. A partir de los principios de literatura heterogénea y contradictoria de Cornejo Polar intentaré hablar sobre la riqueza de los modos de representación de la zona, la coexistencia de cuerpos y subjetividades y las problemáticas que diferencian a la escritura andina pero buscando proponer un esbozo de contracanon y una nueva lectura política de las sexualidades de esta región. / The literature of sexual diversities, ie, those that articulate GLBTTIQ subjectivities (Gay, Lesbian, Bisexual, Transsexual, Transgender, Intersex and Queer) in the region of the Andes have been addressed very rarely for several reasons. This thesis seeks to show the existence of certain characteristics that shape the genealogical discourse around sexualities, which are evident in several contemporary literary documents, as well as it tries to unveil some of the reasons why Andean literature has not been included in those documents. In order to do this, and thanks to the interdisciplinarity of comparative literature and literary theory, I propose a scheme that attempts to merge the concept of legal normative order with a humanistic criticism around the body. All this is presented as a genealogic exercise that uses law as an application model that frames the concept of transgression. At the same time, in order to contextualize this model, I will review the basic principles that articulate the Andean region in a discursive way. This explanation aims to configure a particular system with different subjectivities operating within and outside the literary text to form an overview of the Andean literatures. The practical part of my thesis presents three cases that apply the theoretical scheme through three authors who work the identity issues of sexual diversities: Pablo Palacio, Julieta Paredes y Fernando Vallejo. These cases will also allow the articulation of issues and topics found in the area's cultural polysystem through a poetic and narrative analysis. This approach seeks to propose postulates that will restore as up to date the notion of Andean literature. It will also divert the reading in the search of an Andean literary counter-canon based on postcolonial and gender readings. Starting with the principles of heterogeneity and contradictory literature by Cornejo Polar, there is an attempt in this thesis to talk about the variety of representations in the area, about the coexistence of their bodies and subjectivities, and about issues that differentiate the literature of the region. All this seeks to propose a counter-canon and a new Andean literature based on the political view of gender and sexuality studies.

Esta tesis, titulada Quintas y octavas prohibidas en la época modal-tonal, presenta un estudio de las sucesiones de quintas y octavas consecutivas a lo largo de la historia de la música occidental, centrándose básicamente en el periodo comprendido entre comienzos del renacimiento y el romanticismo. Durante el periodo modal-tonal, la prohibición de las sucesiones de quintas y octavas fue un detalle compositivo que, impuesto como norma de aplicación obligada, condicionó la sonoridad de la música occidental con independencia de los diversos estilos que se han ido sucediendo a lo largo de estos siglos. Por este motivo, este aspecto compositivo puede estudiarse como un detalle de una práctica compositiva con unos fundamentos comunes cultivada durante unos cuatrocientos años. No obstante, aunque los compositores tenían presente esta norma, todos ellos realizaban, de manera ocasional, este tipo de sucesiones interválicas. Esta tesis presenta una investigación y clasificación de este tipo de sucesiones o tipologías circunscrita, por tanto, en la época de su prohibición y, a la vez, de su aplicación práctica, analizando las razones musicales que determinan su uso. La clasificación realizada establece 17 categorías, cada una de las cuales agrupa las distintas tipologías que presentan una determinada característica en común. En base a los distintos procedimientos empleados por los compositores, se han definido un total de 78 tipologías de quintas y octavas consecutivas. Para poder entender las razones de la realización de algunas de estas tipologías, se ha llevado a cabo un estudio acústico y psicoacústico. Así, desde un punto de vista científico, se puede entender de una manera más objetiva el porqué de su práctica. Ya que el periodo temporal estudiado es muy extenso, se ha analizado un número de obras convenientemente elevado. De este modo, la cantidad de composiciones analizadas supone una muestra suficientemente significativa para poder justificar los resultados obtenidos. Aunque la tesis incluye 927 ejemplos de 188 compositores, esta selección se ha realizado del análisis efectuado de unas 6.100 composiciones correspondientes a 343 compositores. Se ha realizado una búsqueda de numerosos tratados de armonía y contrapunto para completar la presentación de las distintas tipologías, así como el capítulo que trata sobre el porqué de la prohibición, incluyendo opiniones de diversos teóricos. Las referencias de los más de doscientos tratados encontrados se han expuesto en la bibliografía como útil de consulta. Esta investigación incluye dos ampliaciones. Por una parte, el estudio de las principales estéticas surgidas a partir de la segunda mitad del siglo XIX, presentando ejemplos de quintas consecutivas de obras de las distintas estéticas, y analizando nuevos recursos compositivos que facilitan esta práctica. Por otra parte, incluye un estudio de las influencias que ha tenido la música tradicional en el empleo de este tipo de sucesiones interválicas. / This thesis, titled Fifhs and octaves prohibited in the modal-tonal era, presents a study of sequences of consecutive fifths and octaves throughout the history of western music, basically focusing on the period from early renaissance to the romanticism. During the modal-tonal period, the prohibition of sequences of fifths and octaves was a compositional detail which, imposed as a norm compulsory application, conditioned the sound of western music with independence of the different styles that have been happening throughout these centuries. For this reason, this compositional aspect can be studied as a detail of a compositional practice with a few common foundations cultivated during some four hundred years. However, although the composers were present this rule, all of them performed, occasionally, this type of intervallic successions. This thesis presents a research and classification of this type of successions or typologies circumscribed, therefore, in the era of prohibition and, at the same time, of its practical implementation, analyzing the musical reasons that determine its use. The classification made established 17 categories, each of which brings together the different typologies that have a certain characteristic in common. Based on the different procedures used by composers, a total of 78 consecutive fifths and octaves typologies have been defined. In order to understand the reasons for the realization of some of these typologies, has carried out a study of acoustic and psychoacoustic. Thus, from a scientific point of view, can be understood in a more objective manner the reason of his practice. A suitable large number of works has been analysed since the temporary period studied is very extensive. Thus, the amount of analyzed compositions implies a significant enough sample in order to justify the results. Although thesis includes 927 examples of 188 composers, this selection has been made of the carried out analysis of some 6.100 works corresponding to 343 composers. There has been a search for numerous treaties of harmony and counterpoint to complete the presentation of the different typologies, as well as the chapter that deals with the reason of the prohibition, including opinions of various theorists. References to over two hundred treaties found have been exposed in the bibliography as useful reference. This research includes two extensions. On the one hand, the study of the main aesthetic emerged from the second half of the nineteenth century, presenting examples of consecutive fifths of different aesthetic works, and analyzing new compositional resources that facilitate this practice. On the other hand, includes a study of the influences that traditional music has had on the employment of this type of intervallic successions.