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Consulting report - Gloria S.A.

Pajares Correa, Brian, Tami Estrada, Fiorella 19 June 2018 (has links)
This consulting report was elaborated in order to find a solution for the problem proposes by the metal packaging managers of Gloria S.A. The main problem is the lack of presence of the Gloria´s metal packaging business in other countries of the region. The purpose is to increase the presence of the business through the expansion of Gloria´s metal packaging business to other countries of the region. The objective for this report is to obtain a final recommendation of where to expand Grupo Gloria´s metal packaging business, how to implement it and the key success factors for the project in order to guarantee the success of the project. This report includes the result of an exhaustive analysis of the current situation of the country using the PESTE information and of the metal packaging industry in Mexico, Argentina, Chile, Colombia, and Bolivia. As a result of this analysis Colombia got the highest score with 2.98 points out of 4. Considering the results of the previous evaluation, the best solution is to find more presence in the region by expanding the metal packaging business of Gloria to Colombia. This is because of the attractiveness of its market and the high possibilities of success due to the support of other parties; because Grupo Gloria already has operations in this country; and due to the amounts of investment required that can be aligned to the investment that the company is willing to confront. Moreover, this project presents an implementation plan for the next 17 months that are on hands of the metal packaging team of Peru. This plan considered the next steps that are needed in order to increase the presence of Gloria´s metal packaging business in other countries of the region. The investment of the implementation it’s around 34 million dollars. However, it depends in the further decisions that will be taken. / El siguiente reporte de consultoría fue elaborado para encontrar una solución al problema propuesto por el los gerentes del equipo de empaques de metal de Gloria S.A. El principal problema es la falta de presencia del negocio de empaques de metal de Gloria S.A. en otros países de la región. El final objetivo de este reporte es obtener una recomendación final sobre el mejor entorno en Latinoamérica para la expansión del negocio de empaques de metal de Gloria S.A., como implementar la propuesta y los factores claves de éxito para garantizar el logro del proyecto. Este reporte incluye el resultado de un análisis profundo de la situación actual del país a través de un análisis PESTE y un análisis de la industria de empaques de metal en México, Argentina, Chile, Colombia y Bolivia. Como resultado Colombia obtuvo el mayor puntaje con 2.98 puntos sobre 4. Considerando el resultado anterior, la mejor solución es expandir el negocio de empaques de metal a Colombia, debido a que es el mercado más atractivo, además, Grupo Gloria tiene operaciones en el país desde el 2011 y el monto de inversión del proyecto se puede alinear a los niveles de inversión que la empresa está dispuesta a asumir. Este proyecto presenta un plan de implementación para los próximos 17 meses, que están a cargo del equipo de empaques de metal de Perú principalmente. Este plan considera los siguientes pasos a solucionar para poder lograr mayor presencia del negocio de empaques de metal de la empresa Gloria S.A. en la región de Latinoamérica. La inversión para este proyecto es de 34 millones de dólares. Sin embargo, este monto dependerá de las decisiones que se tomen más adelante. / Tesis
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Consulting report - Euromotors S.A

Saire Donayre, Juan Diego, Sosa Vera, Cynthia Alejandra 02 October 2017 (has links)
Euromotors S.A. is the exclusive brand representative of the Volkswagen, Audi, Porsche, and SEAT brands among others within 11 strategic business units in Peru. Since its foundation, the firm has since grown exceptionally in size, scope and sophistication from their original operational function as an automobile importer to their current status engaged in the sale of vehicles, new and used cars, servicing and sale of original spare parts. As a multi-brand firm, it maintains 1,052 employees who function relatively autonomously within each business division for the separate brands. In order to propel the firm forward as a cohesive unit, synergies within need to be created to eliminate the replication of processes and procedures and to ultimately streamline overall organizational function. After a few years of declining profitability, Euromotors is looking at opportunities to improve its competitive position within the Peruvian automotive retail sector, which is rapidly changing and increasingly competitive market. In order to withhold a competitive advantage, a micro-pilot project has been designed within the consulting process, which has taken deep rooted analysis at both the internal and external environmental factors, to be implemented with Euroshop, Euromotors’ most profitable division. A cultural transformation will impact the sales force team of Euroshop; however, before it can be properly administered, overcoming organizational resistance to change must be dealt with. The proposed solution develops method for Euromotors to incrementally overcome the resistance to change in a multi-step system, to increase employee motivation and unity while increasing intrinsic responsibility to function as a team throughout the entire firm. This proposal considers the necessity of maintaining commitment to the strategic goals of the company. Through the development of a strategic map and a KPI based scorecard, the firm will have visibility on the key factors in garnering true change. Project timeframe is estimated in six months and total budget in USD 25,500 / Euromotors S.A. es la representante exclusiva de las marcas Volkswagen, Audi, Porsche y SEAT entre otras dentro de once unidades estratégicas de negocios en Perú. Desde su fundación, la empresa ha crecido excepcionalmente en tamaño, alcance y sofisticación desde su función original de importador de automóviles hasta su estado actual de venta de vehículos, automóviles nuevos y usados, servicio y venta de repuestos originales. Como empresa multimarca, mantiene 1,052 empleados que funcionan de forma relativamente autónoma dentro de cada división de negocios para las marcas separadas. Con el fin de impulsar la empresa hacia adelante como una unidad cohesiva, las sinergias dentro de la necesidad de ser creado para eliminar la replicación de los procesos y procedimientos y, en última instancia, racionalizar la función organizativa en general. Después de unos años de caída en la rentabilidad, Euromotors está buscando oportunidades para mejorar su posición competitiva en el sector de la venta automotriz peruana, que está cambiando rápidamente y cada vez más competitivo en el mercado. Con el fin de retener una ventaja competitiva, se ha diseñado un proyecto de micro proyecto dentro del proceso de consultoría, que ha tenido un análisis profundamente arraigado tanto en factores ambientales internos como externos, para ser implementado con Euroshop, la división más rentable de Euromotors. Una transformación cultural fortaecerá al equipo de la fuerza de ventas de Euroshop; sin embargo, antes de que pueda administrarse adecuadamente, debe superarse la resistencia al cambio. La solución propuesta desarrolla un método para que Euromotors pueda superar gradualmente esta resistencia para aumentar la motivación y la unidad de los empleados, al tiempo que aumenta la responsabilidad intrínseca de funcionar como un equipo en toda la empresa. El objetivo de la propuesta busca mantener el compromiso con los objetivos estratégicos de la empresa. Mediante el desarrollo de un mapa estratégico y un cuadro de mando, la firma tendrá visibilidad sobre los factores clave para lograr una verdadera transformación. Se estima que la implementación del proyecto se realice en seis meses y que el presupuesto ascienda a 25,500 dólares americanos / Tesis
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Modelo para la creación de incubadoras de empresas en la realidad peruana

Vela Velásquez, Julio César 09 November 2011 (has links)
El concepto de incubación de empresas más aceptado, la define como un proceso de soporte empresarial que acelera el desarrollo exitoso de empresas innovadoras. La forma como se logra esto, usualmente está vinculada a la entrega de servicios que son ofrecidos generalmente en la incubadora de empresas o a través de su red de contactos. El principal objetivo de una incubadora de empresas es producir empresas exitosas que egresarán financieramente viables e independientes, de esta manera la incubadora de empresas es una gestora del riesgo de inicio, de empresas con alto potencial innovador. Por ello, se espera que la empresa que egresa de una incubadora de empresas tenga el potencial de crear trabajos, y consolidar economías locales y nacionales. En esta tesis se plantea un modelo para la creación de incubadoras en la realidad peruana, porque el conocimiento que existe a nivel mundial recomienda la adaptación de este proceso a la realidad particular de cada región, y de esta manera incrementar las probabilidades de éxito en su implementación. Así, la tesis se ha dividido en tres capítulos, el primero establece el estado del arte para la incubación de empresas, el segundo evalúa algunos aspectos importantes del contexto peruano necesarios para adaptar el conocimiento sobre incubación de empresas, y el tercer capítulo propone el modelo de incubación de empresas, que pueda ser replicado, adaptado y mejorado. Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones que permitan aprovechar de una mejor manera los conceptos y la información plasmados en esta tesis.
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Propuesta de un sistema de evaluación de la gestión administrativa de una institución educativa sobre la base del enfoque COSO (2013)

Henriquez Bravo, Kemerly 01 March 2021 (has links)
El presente trabajo de investigación se desarrolla en la Institución Educativa Particular (I.E.P.) Isaac Newton S.A.C., que brinda servicios educativos en los niveles de inicial primaria y secundaria. Esta investigación está orientada a identificar los factores que afectan el cumplimiento de los objetivos institucionales determinados por los directivos, los cuales están dirigidos al crecimiento, rentabilidad económica y calidad del servicio para el aseguramiento de su sostenibilidad en el tiempo. Con el fin de identificar las causas de los principales problemas de rentabilidad y atraso en el cobro de pensiones que impactan en la liquidez de la entidad, se realizaron entrevistas estructuradas a la administración para conocer la institución. También, se analizó su entorno y la forma cómo opera dentro de él. Asimismo, se elaboraron cuestionarios tomando como referencia el enfoque COSO, para comprender el nivel de desarrollo de organización de la I.E.P. y conocer las actividades y controles de sus principales procesos administrativos, así como la forma de gestionarlos. Además, se representaron mediante flujogramas los procesos mencionados para determinar los riesgos que, de materializarse, afectarían el logro de los objetivos determinados por la gerencia. Producto de todo el análisis realizado, se encontraron los resultados, alineados a las funciones de la gestión administrativa: planeación, organización, dirección y control de las razones que afectan el logro de las metas deseadas. Para concluir, con el fin de medir los riesgos determinados por los flujogramas y poder gestionarlos mediante controles sugeridos, se propone instrumentos de gestión de riesgos, llamadas matrices de riesgos y controles, para cada proceso analizado: admisión, matrícula, facturación y cobranza; gestión de cobranza por morosidad; reclutamiento y selección del personal; y cálculo y pago de planillas. / The current research, aims to identify the factors that affect the fulfillment of the institutional objectives of the Private Educational Institution Isaac Newton S.AC at the primary and secondary school levels. These institutional objectives – determined by the management- are conducted to achieve economical profitability, growth, and quality of the services which provide sustainability through time. In order to identify the causes of the main problems of profitability and arrears in the collection of monthly payments which impact the liquidity of the institution, structured interviews were conducted with the management. Also, an analysis of the environment and the way it operates was developed. Likewise, questionnaires were prepared using the COSO approach to understand the level of organizational development of the institution and to learn about the activities and controls of its main administrative processes, as well as how to manage them. In addition, the processes mentioned above were represented by means of flowcharts to determine the risks that, if materialized, would affect the achievement of the objectives determined by the management. As a result of the analysis, the results were aligned with the functions of administrative management: planning, organization, direction and control of the reasons that affect the achievement of the desired goals. To conclude, in order to measure the risks determined by the flowcharts and to be able to manage them by means of suggested controls; there is a proposition of risk management tools, which are developed as risk and control matrices, and analyze for each process the following: admission, registration, billing and collection; collection management for delinquency; recruitment and selection of personnel; and calculation and payment of payroll. / Trabajo de investigación
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Aplicación del modelo de regulación Twins Peaks para la simplificación del sistema de atención de reclamos en materia de productos y servicios financieros

Meza Villamonte, Ursula Luzmila 16 May 2016 (has links)
En el presente trabajo, planteamos la necesidad de realizar ciertos ajustes en cuanto a la finalidad y alcances del sistema de atención de reclamos por productos y servicios financieros. Para ello, estudiaremos dos instituciones fundamentales en el sistema financiero y protección a los intereses del consumidor. Trataremos de plantear un modelo en el que el número de las agencias y distribución de las funciones de regulación y supervisión se puede llevar a cabo entre dos entidades que trabajen en forma coordinada, con claras limitaciones de competencia y responsabilidades a fin evitar duplicidad de funciones.
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Planeamiento estratégico de Misticom

Puelles Mora, Iván Alberto, Meneses Arévalo, Christopher Erick, Montenegro Aguilar, Eduardo Alfredo, Naidenov, Georgi Valeriev 11 December 2019 (has links)
GLG Perú Sociedad Anónima Cerrada, que opera comercialmente como Misticom, fue fundada en 2010 como proveedora de servicios de Internet (ISP) con el objetivo de proporcionar servicios de Internet de banda ancha. La compañía opera desde la ciudad de Arequipa, en la cual ha desplegado una red de fibra óptica. Misticom se ha consolidado como un competidor en el mercado de las telecomunicaciones en Arequipa. Sin embargo, el sector de telecomunicaciones peruano es competitivo, mientras que Misticom es relativamente pequeño, y es probable que el nivel de competencia continúe aumentando. La organización tiene que prepararse para ser sostenible a largo plazo y aumentar su competitividad hoy; para lo cual se plantea implementar el presente plan estratégico con proyección hasta el 2025. Este plan estratégico fue elaborado para que en el año 2025 Misticom mantenga su liderazgo y aumente el tamaño de sus ventas en cada segmento de actividad. Para alcanzar esta visión, hemos establecido los principales lineamientos y objetivos a lograr en el plazo mencionado. Hemos establecido una nueva misión y visión, así como un código ético para la empresa. La nueva visión al año 2025, es estar entre los tres mayores distribuidores de servicios de Internet corporativos en términos de clientes en Arequipa, con una línea competitiva de soluciones de telecomunicaciones, siendo reconocido por la calidad de los productos al tiempo que contribuye al desarrollo de la productividad empresarial peruana. La nueva misión es proporcionar productos de telecomunicaciones del mayor nivel internacional, mientras se superan continuamente las exigencias de los clientes y se crea valor para ellos. Para completar el nuevo plan, se han identificado cinco objetivos a largo plazo, cada uno de los cuales produce tres objetivos a corto plazo, o sea quince en total. El éxito de este último debe medirse dinámicamente a través del uso de la herramienta balanced score card (BSC). / GLG Peru Closed Company, which operates commercially as Misticom, was founded in 2010 as an Internet service provider (ISP) with the aim of providing broadband Internet services. The company operates from the city of Arequipa, where it has deployed a fiber optic network. Misticom has established itself as a competitor in the telecommunications market in Arequipa. However, the telecommunications sector is competitive, while Misticom is relatively small, and it is likely that the level of competition will continue to increase. The organization must prepare to be sustainable in the long term and increase its competitiveness today; for which it is proposed to implement this strategic plan with projection until 2025. This strategic plan was elaborated so that for the year 2025 Misticom maintains its leadership and increases its size of sales in every segment of activity. To achieve this vision, we have established the main guidelines and objectives to be achieved within the mentioned period. We have established a new mission and vision, as well as an ethical code for the company. The new vision to the year 2025 is to be among the three largest distributors of corporate Internet services in terms of customers in Arequipa, with a competitive line of telecommunications solutions, being recognized the quality of products in the time they contribute to development of Peruvian business productivity. The new mission is to provide telecommunications products of the highest international level, while continually exceeding the demands of the customers and creating value for them. In order to complete with the new plan there have been identified five long term objectives, each of which producing three short term objectives or fifteen in total. The success of the latter is to be measured dynamically through the use of the tool Balanced score card (BSC).
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Planeamiento estratégico para la empresa Transtelco

Jochatoma Jumpa, Silvia Magaly, Vergaray Pioquinto, Miguel Ángel 03 May 2019 (has links)
Transtelco es una empresa privada mexicana dedicada a la instalación, operación y comercialización de servicios de conectividad como Internet dedicado empresarial, enlaces de líneas privadas y demás servicios complementarios, a través de su red propia de fibra óptica la cual posee un despliegue de más de 10,000 kilómetros. Transtelco es un competidor pequeño aún en el sector de las telecomunicaciones de banda ancha fija empresarial mexicana pues compite con empresas de extensos capitales como América Móvil con su filial Telmex, Grupo Televisa con su filial Izzy, y otras también importantes como Total Play, Axtel alestra y Megacable. Transtelco posee ventajas competitivas que en el largo plazo pueden llevarlo a convertirse en un proveedor importante en el mercado mexicano. Algunas de las ventajas competitivas de esta empresa son (a) su alta estabilidad en el servicio, (b) su red única binacional y (c) su cultura organizacional. El gobierno mexicano viene continuamente promoviendo reformas importantes en el sector de las telecomunicaciones que en el corto plazo está permitiendo que empresas de capitales extranjeros al 100% puedan desplegar operaciones en el territorio mexicano, esto se traduce en mayores niveles de competencia en el mercado, es por ello que se propone un Plan estratégico para un horizonte de ocho años para que Transtelco se convierta en el segundo proveedor más importante de servicios de banda ancha fija del sector empresarial mexicano. / Transtelco is a Mexican private company that is dedicated to the installation, operation and commercialization of connectivity services such as dedicated business Internet, private line links and other complementary services, through its own fiber optic network has a deployment of more than 10,000 kilometers This company is a very small competitor even in the sector of broadband internet for business and competes with large companies such as América Móvil with its subsidiary Telmex, Grupo Televisa with its subsidiary Izzy, and others also important as Total Play, Axtel alestra and Megacable. Transtelco has competitive advantages that in the long term can be carried out to become an important supplier in the Mexican market. Some of the competitive advantages of this company are (a) its high stability in the service, (b) its unique binational network and (c) its organizational culture. The Mexican government is always promoting important reforms in the telecommunications sector that in the short term allow to 100% foreign capital to invest in Mexican territory, this translates into higher levels of competition, this is why a Strategic Plan is proposed for an eight-year horizon for Transtelco to become the second most important provider of fixed broadband services in the Mexican business sector.
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Consulting report - SIMA PERU

Garreaud, Janice 30 March 2017 (has links)
El presente informe es un proyecto de consultoría elaborado para SIMA (Servicios Industriales de la Marina S.A.). El objetivo del estudio es analizar a la empresa, centrándose en SIMA Callao y generar un informe sobre los problemas y plantear posibles soluciones. El principal problema de SIMA Callao es la baja rentabilidad. Ya que son una empresa estatal, llevan a cabo la mayor parte de su trabajo para el gobierno, los cuales no generan ganancias. Por esta razón, SIMA podría generar una mayor rentabilidad tomando contratos con clientes privados, especialmente en el sector de reparación que ofrece mayores márgenes de contribución. Otros problemas secundarios incluyen, inestabilidad de la mano de obra (oficiales navales con contratos de corta duración), falta de capacidad de gestión, fuerza laboral inflexible, inadecuada política salarial y de promoción, falta de una política de pago de proveedores, infraestructura insuficiente y obsoleta, entre otros más. SIMA debería utilizar la nueva capacidad para atender al sector privado y cambiar el foco de sus operaciones a la unidad de reparaciones navales para mejorar la rentabilidad de la empresa. Asimismo, son necesarios ajustes en las políticas de recursos humanos, adquisiciones y finanzas. Con estos cambios, se espera elevar el margen neto de SIMA entre 5% y 6%. Se espera cierta oposición por parte de la dirección del SIMA. Por ello, es importante resaltar los beneficios sociales que se generarán con los cambios propuestos: la creación de múltiples puestos de trabajo / The current report is a consulting project elaborated for SIMA (Servicios Industriales de la Marina S.A.). The aim of the study is to analyze the company, focusing on SIMA Callao and generate a report on current problems and an assessment of possible solutions. The main problem SIMA Callao struggles with is low profitability. As they are a stateowned company, they carry out most of their work for the government, securing only sufficient funds to cover costs. For this reason, SIMA would become more profitable if it they take up more contracts with private clients, most particularly in the ship repair sector which offers higher contribution margins. Other secondary problems include, instability of the workforce (naval officers with short contracts), lack of managerial skills, inflexible labor force, inadequate wage and promotion policy, lack of a supplier's payment policy, insufficient and obsolete infrastructure, among others. SIMA Callao should use their increased capacity to serve private clients and shift their focus to ship repair in order to improve the company profitability. In addition, adjustments in the HR, procurement and finance need to be made to achieve both stability and efficiency in the company. With these changes set in place, it is expected to raise SIMA's annual profit to 5-6%. Opposition from SIMA’s direction is expected. However, it is important to understand the social benefits that will be generated with an improved profitability: new jobs would be created and a multiplier effect would be generated when growth reaches other related industries
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Consulting report – T-Copia S.A.

Arroyo, Carlos, Loloy, Silvana 02 October 2017 (has links)
T-Copia is a Peruvian company with more than 40 years of trajectory, they started providing printing services in their retail stores, and years later, with the technological changes in the industry, they created its second business unit: Digital Solutions. Currently they continue with this two business units, but is one of them which is facing some issues. After reviewing the financial information and interviewing some of the employees of the company, many problems were detected, overall in the first business unit, reason why the whole project is focused in this one. The key problem in here was that during this year only six of the seven stores have achieved the profitability. After analyzing the company not only in a quantitative way, but also in a qualitative one, the conclusion was that the decrease in the sales was produced overall for the lack of training and motivation in the staff, which leaded to a poor customer service. Therefore, the proposed solutions were focused in the improvement of these two fields. Regarding the training it is important to complement the soft skills like team-work or emotional intelligence whit hard skills, given that the company’ services are very particular and require a previous knowledge to provide an accurate customer service. About the motivation, two fields have to be approached; the first one is the extrinsic, which is going to be solved by the company with the regularization of the payments to the staff. The second one is the intrinsic motivation, which is going to be addressed by the Doctrine of 20%, focused on the employees with more potential and commitment, by letting them use the 20% of their working time in innovative projects to save cost or increase the sales of the company. The propose solutions will take in consideration the financial situation of the company, and they will represent no big investment of money, because there will be an exchange of services with other companies / T-Copia es una empresa peruana con más de 40 años de trayectoria. En sus inicios proveía únicamente servicios de impresión en sus tiendas minoristas, pero años más tarde, con los cambios tecnológicos en la industria, vieron la necesidad de crear su segunda unidad de negocios: Soluciones Digitales. Actualmente continúan con estas dos unidades de negocio. Tras revisar la información financiera y entrevistar a varios de los empleados de la empresa, se detectaron distintos problemas, principalmente en la cadena de tiendas minoristas, razón por la cual el proyecto se centrará en éste. El problema principal es la falta de rentabilidad en siete de sus trece tiendas. Después de analizar la empresa no sólo de manera cuantitativa, sino cualitativa también, se llegó a la conclusión de que la disminución en las ventas se debe mayormente a la falta de formación y motivación del personal, lo que conduce a un deficiente nivel de servicio al cliente. Por lo tanto, las soluciones propuestas se centraron en la mejora de estos dos campos. En cuanto a la formación, es importante complementar las habilidades blandas, como el trabajo en equipo o la inteligencia emocional, con el conocimiento técnico en los trabajadores, dado que los servicios de la empresa requieren un conocimiento técnico para poder proporcionar una adecuada asesoría a los clientes. En cuanto a la motivación, se abordan dos campos; el primero es la motivación extrínseca, que va a ser resuelta por la empresa con la regularización de los pagos al personal; y el segundo es la motivación intrínseca, que va a ser abordada por la Doctrina del 20%, la cual se centra en los empleados con más potencial y compromiso, permitiéndoles utilizar parte de su tiempo de trabajo en proyectos innovadores para la empresa. Las soluciones propuestas toman en cuenta la situación financiera de la empresa, y no representaran una gran inversión, debido a que se hará un intercambio de servicios con otras empresas
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Diagnóstico operativo empresarial de la Empresa Servicios Compartidos de Restaurantes S.A.

Curro Belleza, Edson Rafael, Izquierdo Cañola, Manuel Luis Fernando, Pazo Sifuentes, Jorge, Salazar Juárez, Frida, Villanueva Cadillo, José Luis 10 August 2017 (has links)
Se presenta el Diagnóstico Operativo Empresarial (DOE) de la Empresa Servicios Compartidos de Restaurantes (SCR); y para su elaboración se trabajaron aspectos relacionados con el planeamiento, organización, y dirección y control de las operaciones productivas, que permitieron identificar cuáles eran las principales oportunidades de mejora de la empresa. Asimismo, se emplearon las diferentes herramientas de gestión de las operaciones productivas para de esta manera, definir estrategias que permitan cumplir los objetivos a largo plazo y sus correspondientes a corto plazo, con la finalidad de lograr los planes de crecimiento de la empresa. SCR es una empresa joven que compite en este rubro tan dinámico, como es el de las comidas rápidas, como proveedor de servicios back office para el grupo NGR. La planta ha soportado las operaciones del negocio que creció en volumen de ventas en 100% en un período de tres años, y DOE ha concluido qué se requiere para soportar el crecimiento futuro. Las estrategias propuestas se centran en: (a) una redistribución de las áreas de proceso, (b) mejora del proceso de desarrollo de productos nuevos, (c) un nuevo modelo de planeamiento agregado, e (d) incremento de la productividad al mejorar la programación de las operaciones con la visión de ser el primer operador gastronómico del Perú / We presented of Diagnosis of the Business Operating for the company Servicios Compatriots de Restaurants. For the preparation of this enterprise operating diagnostic aspects related to planning, organization, and management and control of production operations, which identified what were the main opportunities for improving the company worked. Also, use was made of the different management tools of production operations, and thus is able to establish strategies to meet longterm goals and their short-term goals, with the aim of achieving the objectives of growth of the company. Restaurants Shared Services is a young company that competes in this dynamic category, such as fast foods, such as back office service provider for the NGR group. The plant has faced a growth of 100% in three years and has concluded that this diagnosis is required to meet future growth. The proposed strategies focus on (a) a re-distribution process areas, (b) improving the process of developing new products, (c) a new planning model added, and (d) increase productivity by improving programming operations with the vision of being the first operator gastronomic Peru

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