Diferentes autores y fuentes afirman que si hace algunos años el problema ambiental despertaba interés en un grupo reducido de personas, esto ha ido cambiando con el paso de los años, avances de la tecnología y consciencia del consumidor. Hace un tiempo en países desarrollados se hablaba sobre tipos de consumo, ser vegetariano, vegano o practicar un estilo de vida saludable. Esta tendencia fue creciendo e insertándose en diferentes países alrededor del mundo. Es así que hace unos años, el termino estilo de vida saludable viene creciendo entre los consumidores peruanos, sobre todo en los millenials. Este segmento de público parece tener un mayor acercamiento con las diferentes variables que integran tener un estilo de vida saludable. La variable alimentación dentro de estilo saludable es la que analiza el presente estudio y como a partir de esta el mercado tanto moderno como tradicional se ha visto en la obligación de adaptarse a este tipo de consumidor. En el Perú actual existen ciertos consumidores que buscan productos menos dañinos con su salud, menos procesados o que tengan ingredientes nutritivos. Diferentes puntos de venta como supermercados y tiendas especializadas en productos/servicios saludables han empezado a posicionarse. El canal online para la difusión de este estilo de vida ha sido esencial para su crecimiento. Instagram es una de las plataformas con mayor uso por los millenials, por ello los negocios y marcas saludables han ido ganando terreno y nuevos consumidores a partir de su presencia y comunicación en esta red social, que viene siendo usada como una herramienta de marketing. / Abstract: Different authors and sources say that if some years ago the environmental problem aroused interest in a small group of people, this has been changing over the years, advances in technology and consumer awareness. Some time ago in developed countries there was talk about types of consumption, being vegetarian, vegan or practicing a healthy lifestyle. This trend was growing and being inserted in different countries around the world. Thus, a few years ago, the term healthy lifestyle has been growing among Peruvian consumers, especially in millennials. This segment of the public seems to have a closer approach with the different variables that integrate having a healthy lifestyle. The variable power within healthy style is analyzing the present study and as from this the both modern and traditional market has been forced to adapt to this type of consumer. In Peru today there are certain consumers who are looking for products that are less harmful to their health, less processed or that have nutritious ingredients. Different outlets such as supermarkets and stores specializing in healthy products / services have begun to position themselves. The online channel for the dissemination of this lifestyle has been essential for its growth. Instagram is one of the most widely used platforms by millennials, which is why businesses and healthy brands have gained ground and new consumers based on their presence and communication in this social network, which has been used as a marketing tool. / Trabajo de investigación

Los adultos mayores representan un grupo poblacional en incremento, al igual que las enfermedades crónicas degenerativas; donde el envejecimiento constituye una experiencia única, heterogénea y multidimensional; experimentando cambios físicos, psicológicos y sociales. Motivo por el cual se planteó realizar el proyecto de desarrollo local en el distrito de Santa Cruz, teniendo como objetivo: “Disminuir la prevalencia de enfermedades crónicas degenerativas en el adulto mayor del distrito de Santa Cruz 2019”. Este proyecto tiene un tiempo de ejecución de 01 año. Para lo cual los resultados esperados serán 3. Para el resultado 1; se plantea 3 actividades: Talleres educativos en autocuidado de la salud en adultos mayores, sesión demostrativa de alimentación nutricional y talleres educativos de ejercicios específicos. Para el resultado 2; se plantea 3 actividades: Taller de sensibilización a las autoridades distritales sobre los principales derechos reconocidos de las personas adultas mayores, capacitación a las autoridades locales sobre participación e integración social del adulto mayor y campañas de tamizaje, diagnóstico- control de daños no transmisibles con participación del comité multisectorial. Para el resultado 3; también 3 actividades: Talleres de fortalecimiento a las familias sobre el proceso de envejecimiento del adulto mayor, taller para fortalecer la estimulación cognitiva, autoestima y taller de prevención del mal trato a los adultos mayores por familiares o cuidadores. Al final del proyecto se pretende disminuir la prevalencia de enfermedades crónicas degenerativas en el adulto mayor del distrito de Santa Cruz, generando espacios de concertación multisectorial, el proyecto tendrá un costo total de S/ 71,812.50.

Introducción: El distrito de El Agustino pertenece a la DIRIS Lima Este con una población de 197,788 pobladores y un índice de pobreza de 22,10%. El principal problema de salud es el alto índice de morbilidad por IRAS y las neoplasias como la primera causa de mortalidad. Asimismo, el ascenso de casos de Covid-19 en el primer trimestre del año. Descripción del proyecto: Se planteó como objetivo mejorar la practica de estratégias preventivas frente al Covid-19 en la familia Meza Pucuhuayla. El total de participantes fueron 3 integrantes, un grupo heterogéneo en edades. Se elaboraron materiales educativos para todas las sesiones educativas y talleres, listas de cotejo para los monitoreos semanales. Se empleó la plataforma Kahoot para los pre y post test de las sesiones educativas. Resultados: Para las actividades planteadas se logró el 100% de eficacia y cobertura en las sesiones educativas con los temas de alimentación saludable, enfermedades respiratorias y generalidades del Covid-19. En relación a talleres todos tuvierton un volumen de 3 participantes instruidos y con una productividad en promedio de 10 minutos por cada integrante. Para la actividad de monitoreo de actividad fisica se logró un volumen de 6 listas de cotejo y una cobertura del 200%. Para el taller de bioseguridad y desinfección frente al Covid-19 se logró un volumen de 12 listas de cotejo monitoreadas. Conclusiones: Se logró incrementar prácticas de hábitos saludables para lo que se comparó en tres momentos las actividades físicas y elaboración de alimentación saludable. Asimismo, se logró identificar medidas preventivas para las enfermedades respiratorias prevalentes en sesiones educativas; se implementó un protocolo de desinfección y bioseguridad en el hogar en el cual se aprendió el correcto uso de desifecctantes, técnica de lavado de manos e inocuidad de alimentos. / Introduction: The district of El Agustino belongs to the East Lima DIRIS with a population of 197,788 inhabitants and a poorness rate of 22.10%. The main health problem is the high rate of morbidity due to ARIS and neoplasms as the first cause of mortality. Likewise, the rise in Covid-19 cases in the first quarter of the year. Description of project: The objective was to improve the practice of preventive strategies against Covid-19 in the Meza Pucuhuayla family. The total of participants were 3 members, a heterogeneous age group. Educational materials were prepared for all educational sessions and workshops, checklists for weekly monitoring. The Kahoot platform was used for the pre and post tests of the educational sessions. Results: For the proposed activities, 100% efficiency and coverage were achieved in the educational sessions with the topics of healthy eating, respiratory diseases and generalities of the Covid-19. In relation to workshops, all had a volume of 3 instructed participants and with an average productivity of 10 minutes for each member. For the physical activity monitoring activity, a volume of 6 checklists was achieved and a coverage of 200%. For the biosafety and disinfection workshop against Covid - 19, a volume of 12 monitored checklists was achieved. Conclusions: It was possible to increase the practices of healthy habits, for which physical activities and the preparation of healthy eating were compared in three moments. Likewise, it was possible to identify preventive measures for prevalent respiratory diseases in educational sessions; a disinfection and biosecurity protocol was implemented in the home in which the correct use of disinfectants, hand washing technique and food safety were learned. / Trabajo de investigación

El agua constituye una fuente indispensable para la vida, a la vez puede provocar enfermedades hídricas causantes de las primeras causas de muerte en el mundo en general se debe por no consumir agua segura, la cloración del agua es una de las prácticas saludables de la población, el presente proyecto de desarrollo local denominado “promoviendo el uso de agua segura como práctica saludable en la población del Centro Poblado de Mayobamba – 2019”, tiene como finalidad, contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de la población del Centro Poblado de Mayobamba, cuyo objetivo general es disminuir la incidencia de enfermedades gastrointestinales y parasitarias en la población del Centro Poblado de Mayobamba y la meta propuesta es que hayan 80 familias con acceso al agua segura y de calidad, 80 familias modificando dos prácticas de higiene y consumo de agua segura, una JAAS eficiente que administra el servicio de agua, considerando los siguiente resultados: se contará con una adecuada infraestructura, para el sistema de agua entubada de la comunidad, se habrá implementado un programa de desinfección del agua para consumo humano, se habrá desarrollado un eficiente programa de educación para la salud acerca del consumo de agua segura en las familias, se habrá organizado y capacitado técnicamente a los miembros directivos de la JAAS.,"021109" Así como también al interior del presente proyecto se encuentra el cálculo de costos de ejecución y presupuesto, el impacto ambiental, finalmente para dar paso a las conclusiones y sugerencias del presente proyecto de desarrollo local.

El presente trabajo de investigación (Optimeal) comprende diversos temas acerca de cómo se desarrollará la formulación e implementación de la marca de suscripción nutricional, Optimeal. Esta ofrece una variedad de platos saludables y agradables a base de los mejores ingredientes en el mercado de Lima, Perú así como la implementación de una dark kitchen. El objetivo de este proyecto es presentar a posibles inversionistas un modelo y un plan de negocio rentable y escalable, que tiene el añadido de ser sostenible. Se inició este trabajo de investigación con el proceso de ideación de la idea de negocio, dentro del cual se describe el modelo de negocio. Seguidamente, se desarrolló el proceso de validación del problema a través de experimentos. Producto de ello, se definió el segmento de clientes, así como el tamaño de mercado considerando la solución propuesta. Posteriormente, se diseñó el plan concierge por medio del cual se validan las ventas, y con ello se armó la proyección de ventas para tres años, considerando distintas variables. Tomando en cuenta los resultados de la proyección, se elaboraron los planes para el proyecto: Plan Estratégico, Plan de Operaciones, Plan de Recursos Humanos, Plan de Marketing y Plan de Responsabilidad Social Empresarial. Finalmente, la realización del Plan Financiero ha permitido conocer la factibilidad del proyecto gracias al análisis del pronóstico de ventas, costos, gastos, inversión y capital de trabajo. Así mismo, nos apoyamos en los indicadores financieros pertinentes para medir la efectividad de la administración del negocio y generar valor para los accionistas. / This research work (Optimeal) covers various topics about how the formulation and implementation of the nutritional subscription brand, Optimeal, will be developed. It offers a variety of healthy and pleasant dishes based on the best ingredients in the market in Lima, Peru, as well as the implementation of a dark kitchen. The objective of this project is to present potential investors in a profitable and scalable business model and plan, which has the added value of being sustainable. This research work began with the ideation process of the business idea, within which the business model is described. Next, the validation process of the problem was developed through experiments. As a result, the customer segment was defined, as well as the market size considering the proposed solution. Subsequently, the concierge plan was designed through which sales are validated, and with this the sales projection for three years was put together, considering different variables. Taking into account the results of the projection, the plans for the project were prepared: Strategic Plan, Operations Plan, Human Resources Plan, Marketing Plan and Corporate Social Responsibility Plan. Finally, the realization of the Financial Plan has allowed us to know the feasibility of the project thanks to the analysis of the sales forecast, costs, expenses, investment and working capital. Likewise, we rely on the relevant financial indicators to measure the effectiveness of the business administration and generate value for shareholders. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación aborda los principales factores que influyen en la intención de compra de productos orgánicos. Para su desarrollo se utilizaron investigaciones previas con las que se pudo conocer la exploración académica e información obtenida hasta el momento por diversos autores. A partir de ello, se definieron y conceptualizan las variables más relevantes: Producto alimenticio orgánico, conocimiento orgánico, normas subjetivas, estilo de vida saludable, intención de compra seleccionadas en base las investigaciones previas que han estudiado el tema aplicado en diversos países. Asimismo, se pudo delimitar el significado académico de cada factor involucrado en la presente indagación y se ha expuesto la relación evidenciada entre las variables para identificar cómo impactan en la intención de compra hacia los alimentos orgánicos. / This research work addresses the main factors that influence the purchase intention of organic products. For its development, previous research was used with which it was possible to know the academic exploration and information obtained so far by various authors. Based on this, the most relevant variables were defined and conceptualized: organic food product, organic knowledge, subjective norms, healthy lifestyle, purchase intention selected based on previous research that has studied the issue applied in various countries. Likewise, it was possible to delimit the academic meaning of each factor involved in this investigation and the relationship evidenced between the variables has been exposed to identify how they impact the purchase intention towards organic foods. / Trabajo de investigación

Con el inicio de la pandemia del covid19, toda la humanidad pasó por momentos muy complicados en sus vidas, muchísimo más las personas que necesitan de alguna ayuda por diferentes problemas y no tienen con quién desahogarse; en medio de todo el caos nace la idea de crear un espacio en donde las personas puedan comunicarse con un profesional de la salud mental que los ayude a pasar por estos procesos tan complicados, no solo durante esta pandemia transitoria sino también luego de la misma, ayudarlos a pasar por los diferentes problemas que se crean por estar encerrado tantos meses, por no tener contacto con absolutamente nadie con quien no vivas, por perder a diferentes seres queridos de forma tan abrupta e inesperada, por el dolor tan profundo de la soledad en la que se encuentran millones de personas dado a estos acontecimientos. D´Mente es el nombre que se le dio al presente proyecto desarrollado en medio de la pandemia mundial del covid19, que tiene como función principal que jóvenes entre 18 y 28 años de edad tengan un espacio seguro en el cuál puedan hablar con los diferentes psicólogos contratados, estas charlas individuales o grupales se realizarán por medio de una aplicación desarrollada específicamente para este proyecto, los jóvenes no solo tienen la opción de tener sesiones semanales entre 45 y 60 minutos dependiendo del plan por el que opten (Standard y Premium), sino también podrán descargar música, participar de sesiones grupales, realizar actividades que los ayuden a distraer su mente, entre otras. Cabe resaltar que la salud mental es un tema del cuál se debería poder hablar abiertamente y por el cual se debería tener mucha más información sobre ayuda de la que se encuentra hoy en día, es dado a la falta de información encontrada que se le ha concedido una gran importancia en los últimos años y se ha creado una aplicación para que se faciliten muchos temas, todos se merecen estar tranquilos, poder conversar de sus problemas y ser felices con sus vidas día a día. / With the beginning of covid-19, the pandemic to be more specific, all of humanity went through very complicated moments on their lives, a lot of people needed more help for different problems and have no one to vent to. In the middle of all the chaos and death, it was born the idea of ​​creating a space where people could communicate with a professional of mental health to help them go through these complicated processes, not only during this transitory pandemic but also after everything, this space is to help them go through different problems that are created by being locked up for so many months, by not having contact with absolutely anyone whom you do not live with, by losing different loved ones so abruptly and unexpectedly, by the deep pain of loneliness in which millions of people are now a days. D'Mente is the name given to this project developed in the middle of the global covid-19 pandemic, whose main function is that young people between 18 and 28 years old have a safe space in which they can talk with different psychologists, this individual or group talks will be carried out through an application developed specifically for this project, young people not only have the option of having weekly sessions between 45 and 60 minutes depending on the plan they choose (Standard and Premium), but also they will be able to download music, participate in group sessions, perform activities that help them distract their minds, among others. We have to be very aware that mental health is a topic that should be openly discussed and for which there should be much more information about help than is found today, due to the lack of information found an application has been created to facilitate many topics, everyone deserves to be calm, everyone deserves to be able to talk about their problems and be happy with their life’s day by day. / Trabajo de investigación