Submitted by Livia Mello (liviacmello@yahoo.com.br) on 2016-10-11T12:18:16Z No. of bitstreams: 1 TeseGP.pdf: 8003809 bytes, checksum: 7b85795bf2e6204c63089036ccbb76e5 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-20T19:52:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseGP.pdf: 8003809 bytes, checksum: 7b85795bf2e6204c63089036ccbb76e5 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-20T19:52:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseGP.pdf: 8003809 bytes, checksum: 7b85795bf2e6204c63089036ccbb76e5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-20T19:52:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseGP.pdf: 8003809 bytes, checksum: 7b85795bf2e6204c63089036ccbb76e5 (MD5) Previous issue date: 2016-05-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / The economic development of a country depends on good quality of water available, so the conservation and restoration of water bodies are strategic conditions for this to happen. However, water resources have become scarce over the past decades, in quantitative and qualitative terms. A variety of human activities have caused serious problems to the aquatic environment, and eutrophication is one of the most responsible for the degradation of the quality of water bodies, mainly caused by the artificial enrichment of nutrients, especially phosphorus and nitrogen. There are currently two contrasting scenarios: the excessive presence of phosphorus in aquatic ecosystems and, the depletion of phosphate rock deposits, which endangers the water security and the global food security. In this context the development of technologies aimed at the recovery of the quality of aquatic ecosystems and phosphorus contained in these compartments is of fundamental importance, since the global stock of phosphate rocks is a finite resource and may be close to being exhausted. Various technologies for the remediation of eutrophic environments have been studied, however none of which aims to reuse of phosphorus in agriculture. Thus, the aim of this study was to evaluate the sawdust as biosorbent material to phosphorus aiming the recovery of the quality of water resources and its later use as fertilizer in agriculture. The experiments were conducted in two stages, first were assembled microcosm with water and sediment samples from eutrophic reservoir Ibirité/MG, the total incubation time was 159 days, in this time various parameters (physicochemical and chemical) were monitored in the water column, interstitial water and sediment. After the end of this first experiment arose any question about the phosphorus adsorption in sawdust, what motivated the development of a new experiment with samples of the Barra Bonita/SP. This experiment was performed with sterile and non-sterile samples as well as that had or not a previous addition of iron in the sawdust, the incubation time was 240 and 247 days, respectively for non-sterile and sterile experiment. The results of the first experiment (Ibirité) showed that there was a reduction of 90.5% of orthophosphate in the water column of the microcosms and sawdust adsorbed 16.2 μg g-1, this adsorption occurred mostly after 113 days of incubation. In the second experiment results showed that prior to addition of iron not conducive to increased adsorption in the non-sterile experiments, and the main adsorption mechanism may be not via the action of bacteria oxidizing Fe (II). The higher adsorption in the second experiment took place in sterile microcosm, where sawdust adsorbed 66.9 μg g-1 in the period of 247 days. Knowing that the success in the recovery of water bodies depends on the reduction of external phosphorus sources, the studied technology has a good potential application as a remediation technique and phosphorus reuse as fertilizer, mainly because it is an inexpensive technique and easy to use. / O desenvolvimento econômico de um país depende de disponibilidade de água de boa qualidade, logo a conservação e recuperação dos corpos aquáticos são condições estratégicas para que isto ocorra. Entretanto, os recursos hídricos têm se tornado escassos no decorrer das últimas décadas, tanto em termos quantitativos quanto qualitativos. Uma diversidade de atividades antrópicas tem provocado graves problemas aos ambientes aquáticos, sendo que a eutrofização é um dos responsáveis pela degradação da qualidade dos corpos aquáticos causada majoritariamente pelo enriquecimento artificial de nutrientes, principalmente fósforo e nitrogênio. Existem atualmente dois cenários contrastantes: um de presença excessiva de fósforo em ecossistemas aquáticos e outro de depleção das jazidas de rocha fosfática, o que coloca em risco tanto a segurança hídrica quanto a segurança alimentar global. Neste contexto, o desenvolvimento de tecnologias que visam à recuperação da qualidade de ecossistemas aquáticos e do fósforo contido nestes compartimentos, é de fundamental importância, uma vez que o estoque global de rochas fosfáticas é um recurso finito e pode estar próximo de ser esgotado. Diversas tecnologias para a remediação de ambientes eutrofizados já foram estudadas, porém nenhuma delas visa o reaproveitamento do fósforo na agricultura. Desta forma, o objetivo principal deste estudo foi avaliar a serragem como material biossorvente para fósforo visando à recuperação da qualidade do recurso hídrico e o seu posterior uso como fertilizante na agricultura. Os experimentos foram realizados em duas etapas, na primeira foram montados microcosmos com amostras de água e sedimento do reservatório eutrofizado de Ibirité/MG, o período total de incubação foi de 159 dias, tempo durante o qual diversas variáveis (físico-químicos e químicas) foram monitoradas na coluna de água, água intersticial e sedimento. Após o término desse primeiro experimento surgiram alguns questionamentos a respeito da adsorção de fósforo na serragem, o que motivou a realização de um novo experimento, que foi conduzido com amostras coletadas no reservatório de Barra Bonita-SP. Este experimento foi realizado com amostras estéreis e não estéreis, que tivessem ou não adição prévia de ferro na serragem. O tempo de incubação foi de 240 e 247 dias, para experimento não estéril e estéril, respectivamente. Os resultados para o experimento do Ibirité-MG, mostraram que houve uma redução de 90,5% na concentração de ortofosfato na coluna de água dos microcosmos e a serragem adsorveu 16,2 μg P g-1, sendo que esta adsorção ocorreu majoritariamente após 113 dias de incubação. No segundo experimento os resultados mostraram que a adição prévia de ferro não favoreceu uma maior adsorção no experimento não estéril, bem como que o mecanismo principal de adsorção pode não ocorrer via ação das bactérias oxidantes de Fe(II). A maior adsorção neste segundo experimento ocorreu no microcosmo estéril, onde a taxa de adsorção na foi de 66,9 μg g-1 no período de 247 dias. Sabendo que o sucesso na recuperação dos corpos aquáticos depende da minimização ou eliminação de fontes externas de fósforo, a tecnologia estudada apresenta um bom potencial de aplicação como técnica de remediação bem como posterior reuso do fósforo como fertilizante, principalmente por ser uma técnica de baixo custo e fácil aplicação.

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-02T14:18:36Z No. of bitstreams: 1 PGPV17MA228.pdf: 193779 bytes, checksum: 0aa3c21a8549f1bb6152248698386f8f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-02T14:18:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV17MA228.pdf: 193779 bytes, checksum: 0aa3c21a8549f1bb6152248698386f8f (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / Capes / At physiological maturity the seeds acquire their greatest physiological potential. From this point quantitative and qualitative losses occur as a function of seed deterioration. The deterioration is dependenton the cultivar, the climatic conditions and the time in which the seeds remain in the field until the harvest. The study of cultivars that present greater tolerance to adverse climatic conditions that maintain the productivity and the physiological quality of the seeds is of fundamental importance to understandthe mechanisms of tolerance to the delay of the harvest. The objective of this work was to verify if genotypes of beans respond differently on the yield, germination and vigor of the seeds harvested at different times of harvest; Determine the biochemical composition of the ean seeds at different times of harvest and the pattern of hydrolysis and mobilization pf the reserves during the germination process can explain the differences in vigor. The experiment was conducted in the municipality of Lages, SC, using experimental design in randomized blocks, subdivided plots and four replocates. The cultivars used were the BAFs (Active bank and germplasm): 13, 47, 55 and 57, (C18), 13% moisture (C13), and 10 days after the third harvest (C13 + 10) were collected at physiological maturity (MF). The yield, yield components, plant morphological characteristics, germination, vigor (accelerated aging) in the four genotypes and in the four harvest seasons were determined. For the evaluation of the biochemical composition (total protein, soluble protein, starch, soluble sugar, total phosphorus, phytate, inorganic phosphorus), BAFs 55 and 57 were used in the C13 and C13 + 10 harvests. The aid of the statistical programs Assistatand R. Productivity was not influenced by the harvest season; The insertionheight of the first legume and number of legumes per plant decreased with the havest delay. The physiological quality of the seeds was dependent on the harvest period. Genotype 55 maintained its physiological quality at different harvesting times, while the other genotypes showed a decrease with harvest delay in relation to physiological maturity, BAF 57 showing a greater reduction in the physiological quality of their seeds. At zero point (dry seeds) there was positive correlation of soluble sugar with accelerated aging, and negative correlation on phytate and total protein with germination. The higher efficiency in the user of phytate and inorganic phosphorus during the germination process is associated with higher vigor seeds. BAF55 showed the best performance in maintaining the quality of its seeds after physiological maturity / Na maturidade fisiológica as sementes adquirem o seu maior potencial fisiológico. A partir deste ponto ocorrem perdas quantitativas e qualitativas em função da deterioração das sementes. A deterioração é dependente da cultivar, das condições climáticas e do tempo em que as sementes permanecem no campo até a colheita. O estudo de cultivares que apresentam maior tolerância a condições climáticas adversas, que mantenham a produtividade e a qualidade fisiológica das sementes é de fundamental importância para entender os mecanismos de tolerância ao atraso da colheita. O objetivo deste trabalho foi verificar se genótipos de feijão respondem diferentemente no rendimento, germinação e o vigor das sementes colhidas em diferentes tempos de colheita; determinar a composição bioquímica das sementes de feijão nos diferentes tempos de colheita e o padrão de hidrólise e mobilização das reservas durante o processo de germinação podem explicar as diferenças quanto ao vigor. O experimento foi conduzido no município de Lages, SC, usando delineamento experimental em blocos ao acaso, parcelas subdivididas e quatro repetições. As cultivares crioulas utilizadas foram os BAFs (Banco ativo de germoplasma do CAV-UDESC): 13, 47, 55 e 57; as colheitas foram realizadas na maturidade fisiológica (MF), sementes com 18% de umidade (C18), 13% de umidade (C13) e 10 dias após a terceira colheita (C13 + 10). Determinou-se à produtividade, componentes do rendimento, características morfológicas da planta, germinação, vigor (envelhecimento acelerado) nos quatro genótipos e nas quatro épocas de colheita. Para a avaliação da composição bioquímica (proteína total, proteína solúvel, amido, açúcar solúvel, fósforo total, fitato, fósforo inorgânico) foram utilizados os BAFs 55 e 57 nas colheitas realizadas em C13 e C13 + 10. A análise dos dados foi realizada com o auxílio dos programas estatísticos Assistat e R. A produtividade não sofreu influência da época de colheita; a altura de inserção do primeiro legume e número de legumes por planta diminuíram com o atraso da colheita. A qualidade fisiológica das sementes foi dependente da época de colheita. O BAF 55 manteve sua qualidade fisiológica nas diferentes épocas de colheita, enquanto os demais genótipos apresentaram decréscimo com o atraso da colheita em relação à maturidade fisiológica, o BAF 57 apresentando maior redução da qualidade fisiológica de suas sementes. No ponto zero (sementes secas) houve correlação positiva de açúcar solúvel com envelhecimento acelerado, e correlação negativa de fitato e proteína total com germinação. A maior eficiência na utilização do fitato e do fósforo inorgânico durante o processo de germinação esta associada às sementes de maior vigor. O BAF 55 apresentou o melhor desempenho na manutenção da qualidade das suas sementes após a maturidade fisiológica

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-08T13:16:37Z No. of bitstreams: 1 PGCS17MA160.pdf: 827792 bytes, checksum: 4cb957be6baba07319d9834c442eced7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-08T13:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCS17MA160.pdf: 827792 bytes, checksum: 4cb957be6baba07319d9834c442eced7 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / Capes / Pig production is one of the main agricultural activities in the State of Santa Catarina but it has as consequence a large production of pig slurry (PS), which needs adequate disposal. PS is used as fertilizer, mainly in pastures, but in the western region of Santa Catarina mostly of farms are located on steep slopes, which can negatively affect the performance of the pastures. In addition, the high amount of manure applied can provide an accumulation of phosphorus (P), in more labile fractions, especially in the topsoil layer, which is susceptible to run-off. This study aimed to evaluate the effects of soil slope and different PS rates on Tifton 85 yield, nutrient export by pasture and on the changes in soil phosphorus forms. Two experiments were conducted in the field, one in Rio do Sul (SC), in a soil with 22.5% clay and another in Campos Novos (SC), in a soil with 64.3% clay. In these sites, areas with different slopes were selected, being 15, 25 and 35% in the first site and 10, 20 and 30% in the second site. The experiments were cultivated with Tifton 85 in 4.25 m² plots, arranged in a randomized block design, with three replications. The total rate of PS applied was equivalent to 0, 99, 198 and 396 kg ha-1 year-1 of P2O5, divided into four applications. In five times, plant height, dry mass yield, and nutrient export were evaluated. The chemical fractionation of phosphorus was carried out in soil samples at 0-10 cm depth, before and after PS application. PS increased yield, plant growth and nutrient export by Tifton 85. The experiment in clayed soil showed higher natural soil fertility, with a lower increase in yield by PS than Sandy soil. The performance of the pasture was variable with declivity, but with different behavior between the two sites studied, still lacking the continuity of data collection and complimentary evaluations to establish cause-effect relationships. PS application mainly increased phosphorus in labile inorganic fractions in the soil / A produção de suínos é uma das principais atividades agropecuárias do Estado de Santa Catarina, mas tem como consequência a geração de grande quantidade de dejetos líquidos de suínos (DLS), que precisam de destinação adequada. Estes resíduos são utilizados como fertilizantes, principalmente em pastagens. Nas regiões de produção do estado os solos são declivosos, o que pode afetar negativamente o desempenho das pastagens. Além disso, a elevada quantidade de dejeto aplicada pode proporcionar um acúmulo de fósforo (P) em frações mais lábeis na camada superficial do solo, sendo passiveis de perdas devido as condições do relevo. O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da declividade do terreno e de diferentes doses de DLS no rendimento de Tifton 85, na exportação de nutrientes pela pastagem e na dinâmica de P no solo. Foram conduzidos dois experimentos a campo, sendo um em Rio do Sul (SC) em um solo com 22,5% de argila e outro em Campos Novos (SC) em um solo com 64,3% de argila. Nesses locais foram selecionadas áreas com diferentes declividades, sendo 15, 25 e 35% no primeiro local e 10, 20 e 30% no segundo local. Os experimentos foram cultivados com Tifton 85 em parcelas de 4,25 m², dispostas em delineamento em blocos casualizados, com três repetições. As doses totais de DLS aplicadas foram a 0, 99, 198 e 396 kg ha-1 ano-1 de P2O5, divididas em quatro aplicações. Em cinco épocas, foram avaliados altura de plantas, produtividade de massa seca e exportação de nutrientes pela parte aérea. Foi realizado o fracionamento químico do P em amostras de solo na camada de 0-10 cm, antes e após a aplicação dos dejetos. A aplicação de DLS incrementou o rendimento, o crescimento de plantas e a exportação de nutrientes pela pastagem de Tifton 85. O experimento em solo argiloso apresentou maior fertilidade natural do solo, com menor incremento de rendimento de forragem com o uso de DLS. Entretanto, o experimento instalado em solo arenoso apresentou menor fertilidade natural e maior incremento de rendimento de forragem com o uso de DLS. O desempenho da pastagem foi variável com a declividade, mas com comportamento distinto entre os dois locais estudados, carecendo ainda da continuidade da coleta de dados e avaliações complementares para estabelecer relações de causa-efeito para o comportamento observado. A aplicação de DLS incrementou principalmente as frações de P inorgânico mais lábeis do solo

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 276223 bytes, checksum: 44aa76a888a6f4ca02c88c5ce85698a1 (MD5) Previous issue date: 2008-09-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The use of organic residues in agriculture as fertilizers or soil amendments has gained importance in Brazil as organic agriculture has expanded and fertilizer prices have increased substantially. However, studies that relate manure rates, especially poultry litter (PL), to maximize crop yield with minimum risk to the environment, are scarce. The present study was carried out under field conditions in an Ultisol to evaluate corn grain yield, the changes in soil chemical characteristics, and the P loss potential as a result of surface application of increasing rates of PL for three consecutive years. The PL rates used were 0, 5, 10, 25, 50 and 100 t ha- 1 (DW basis) and they were annually broadcast for three consecutive years and corn was cultivated. The reported soil chemical characteristics were determined after the third year of corn cultivation, thus reflecting the cumulative effect of PL application. It was found that the application of PL had positive effects on corn grain yield (CGY), which ranged from 4423 in control plots to about 12 000 kg ha-1 in high PL rate treatments. In the third year it was estimated that a maximum physical grain yield (ŷ max) of 12 500 kg ha-1 could be achieved with a PL rate of 74.7 t ha-1. However, a more economical grain yield of 11 207 kg ha-1, assigned as 0.9 ŷ max, could be achieved with a PL rate of 21.7 t ha-1. The application of such a high PL rate (74.7 t ha-1) led to a degree of soil P saturation of 21 % estimated with Mehlich-3 (DPSM-3), and a Mehlich-3 P (PM-3) concentration (131 mg kg-1), below the threshold (critical) value, that most environmental indices warn for a potential risk of P loss. Nevertheless, soil water soluble P (WSP) concentration ranged quite above the environmental threshold level, indicating that DPSM-3 values above which P losses are accentuated are lower than those found for other less weathered soils. This fact demonstrates that soil test results or the DPS taken solely provides limited indication into P loss potential and suggests the need of taking the WSP into account to relate to P loss potential. As such, an environmental threshold that also considers WSP critical level led to a more realistic indication of P loss potential. If such WSP threshold is taken into account, an estimated PL rate of 5.1 t ha-1 would be recommended. The observed changes in soil chemical attributes included increases in soil nutrients concentration (N, P, K, Ca2+, Mg2+ and Zn), Na+, pH and total C, and a decrease in exchangeable Al. Finally, the results indicate the PL rate required to maximize CGY would lead to soil P saturation and a WSP concentrations that are well above the environmental threshold. Hence, when recommending PL rate to corn it is suggested that analysis of WSP should be taken into account other than simply grain yield, PM-3 concentrations and the DPS thresholds. / A utilização de resíduos orgânicos na agricultura como fertilizantes ou condicionadores de solo tem ganho importância no Brasil na medida em que a agricultura orgânica tem expandido e os preços de fertilizantes tem aumentado sobremaneira. Contudo, estudos que relacionem as taxas de aplicação de fertilizantes orgânicos, tais como a cama de frango (PL), com o objetivo de aumentar o rendimento de culturas com mínimo risco ao ambiente tem sido escassos. O presente estudo foi conduzido sob condições de campo em um Argisolo Vermelho-Amarelo objetivando-se avaliar o rendimento de grãos de milho, as alterações em algumas caracteristicas químicas do solo, e o potencial de perdas de fósforo (P) como resultado da aplicação consecutiva de doses crescentes de cama de frango em superfície. As doses de PL utilizadas foram 0, 5, 10, 25, 50 e 100 t ha-1 e estas foram aplicadas superficialmente por três anos consecutivos e milho foi cultivado. As características químicas apresentadas foram determinadas ao final do terceiro ano de aplicação da PL. Foi observado que a aplicação de PL teve efeitos positivos sobre o rendimento de grãos (CGY), o qual variou entre 4443 kg ha- 1 no tratamento controle e 12 000 kg ha-1 nos tratamentos com aplicação de altas doses de PL. No terceiro ano, o rendimento físico máximo (ŷ máx) foi estimado como 12 500 kg ha-1, necessitando, portanto, de uma dose de PL de 74.7 t ha-1. Entretanto, um rendimento mais econômico de 11 207 kg ha-1, representado por 0.9 ŷ máx, foi obtido com uma dose de 21.7 t ha-1. A aplicação da dose mais elevada de PL conduziu a um grau de saturação de P de 21% estimado com o extrator Mehlich-3 (DPSM-3) e uma concentração de P pelo mesmo extrator (PM-3, 131 mg kg-1) considerada mais baixa que o valor limite (crítico) que a maioria dos índices ambientais alertam para o potencial risco de perda de P. Contudo, o valor de P soluvel em água (WSP) variou bastante acima do valor preconizado pelos indicadores ambientais, indicando que valores de DPSM-3 acima dos quais perdas de P são acentuadas estão abaixo daqueles encontrados para solos menos intemperizados. Este fato demonstra que medidas isoladas de valores analíticos, como concentração de P ou o DPSM-3, fornecem indicação limitada do real potencial de perda de P e sugerem, pois, a necessidade de se considerar o WSP como medida auxiliar para uma concepção mais realística do potencial de perda de P. Dessa forma, um nível crítico ambiental que também considera os valores críticos de WSP conduziu a uma indicação mais realística da perda de P. Assim, considerando-se valores de WSP, a dose estimada de PL a ser recomendada seria de 5.1 t ha-1. As alterações observadas nos atributos químicos do solo incluiram aumentos nas concentrações de nutrientes (N, P, K+, Ca2+, Mg2+ e Zn), Na+, pH e Carbono total (CT), e descréscimo em Al3+ trocável. Por fim, os resultados obtidos indicam que a dose de cama de frango requerida para a obtenção de rendimento máximo de grãos conduziriam a valores de saturação de P no solo e concentrações de WSP que estão muito acima dos níveis ambientais. Portanto, com vistas a atender recomendações de PL para cultivo de milho com mínimo risco de perdas de P, estas devem incluir análises de WSP complementares as demais medidas de P das análises de rotina ao invés de somente o rendimento de grãos, as concentrações de PM-3 e os níveis críticos ambientais referidos pelo DPSM-3.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 212741 bytes, checksum: c4f8787588d283bb7abde30d023405dd (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Phosphorus (P) is one of the nutrients that often limit plant growth, mainly in highly weathered soils, such as Oxisols. However, low molecular weight organic acids can reduce P sorption in these soils. The aim of the study was to evaluate the P and citrate competitive sorption in clayey and sandy loamy soils using a stirred-flow system. Experiments were performed with soil samples (0-20 cm layer) from clayey (RYL_clay) and sandy loam (RYL_sand_loam) Red-Yellow Latosols (Oxisols). In the first study citrate effect on the P sorption was evaluated. Treatments were set up according to a 2 x 5 factorial, with two soils types and five forms of P application (only P, P and citrate, and citrate addition 7, 22, 52 min before P addition), three replicates in a completely randomized block design. The highest P sorption in the RYL_clay and RYL_sand_loam corresponding to 44.1 e 25.2 % of P added, respectively, was found with no citrate application. In the presence of citrate, P sorption was lower for all treatments evaluated. Citrate and P together reduced the sorption of P initially added to 25.8 % in RYL_clay and 16.7 % in RYL_sand_loam, in comparison to P application only. In the second assay was evaluated the P application effect on the citrate sorption. Treatments were defined according to a 2 x 2 factorial, with two soils two forms of P and citrate application (only citrate, citrate and P) in three replications in randomized blocks. The highest citrate sorption in RYL_clay and RYL_sand_loam occurred when there was no P application, corresponding to 32.0 and 30.2 % of citrate applied, respectively. With P application citrate sorption was reduced to 26.4 and 19.7 % of citrate initially added in RYL_clay and RYL_sand_loam, respectively. In the study assay it was evaluated the kinetics of desorption of previously adsorbed as affected by citrate addition. Each soil received a P dose (RYL_clay = 0.545 mg g-1 and RYL_sand_loam = 0.2 mg g-1) corresponding to 50 % of P sorption maximum capacity (PSMC) and they were incubated for 0, 6, 24, 240, 480 and 960 h before evaluating the kinetics of P desorption. Treatments were defined according to a 2 x 2 x 6 factorial scheme, with two soils, two extractors (citrate and water) and six incubation times. The P viiidesorption was greater when citrate was use as extractor. P desorption with citrate and water was initially higher (up to 24 h incubation of P) in the RYL_clay and RYL_sand_loam, consisting in an initially rapid phase, followed by a slow release phase, suggesting that depending on the time of contact of P with the soil colloids the previously adsorbed P may be released to the soil solution if effectively competing ligands such as citrates are present. / O P é considerado um dos nutrientes mais limitantes para o crescimento e desenvolvimento das plantas, principalmente em solos mais intemperizados como os Latossolos. Todavia, o aumento de ácidos orgânicos pode induzir à redução da sorção de P destes solos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a sorção competitiva de P e citrato em solos de textura muito argilosa e média, utilizando o sistema stirred-flow. Foram realizados três ensaios com amostras da camada de 0 a 20 cm de dois Latossolos Vermelho-Amarelos, texturas muito argilosa (LVA_arg) e média (LVA_med). No primeiro ensaio foi avaliado o efeito do citrato na sorção de P. Os tratamentos foram estabelecidos segundo o fatorial 2 x 5 sendo dois solos e cinco formas de aplicação de P no solo (apenas P, P e citrato juntos, e citrato 7, 22, 52 min antes do P), com três repetições em blocos casualizados. O valor máximo da sorção de P no LVA_arg e LVA_med foi observado na testemunha sem aplicação de citrato, correspondendo a 44,1 e 25,2 % do P aplicado, respectivamente. Com a aplicação de citrato, a sorção de P foi estatisticamente inferior em todos os tratamentos. A aplicação de citrato junto com P reduziu a sorção do P aplicado para 25,8 % no LVA_arg e 16,7 % no LVA_med, em relação à aplicação de P sem citrato. No segundo ensaio foi avaliado o efeito da aplicação de P na sorção de citrato. Os tratamentos foram definidos segundo o fatorial 2 x 2, sendo dois solos e duas formas de aplicação de P e citrato no solo (apenas citrato, citrato e P juntos), com três repetições em blocos casualizados. O valor máximo da sorção de citrato no LVA_arg e LVA_med ocorreu no tratamento sem adição de P, correspondendo a 32,0 e 30,2 % do citrato aplicado, respectivamente. Com aplicação de P a sorção de citrato reduziu para 26,4 e 19,7 % do citrato aplicado no LVA_arg e LVA_med, respectivamente. No terceiro ensaio foi avaliada a dessorção de P do solo com o tempo de incubação e adição de citrato. Cada solo recebeu uma dose de P (LVA_arg= 0,545 mg g-1 e LVA_med= 0,2 mg g-1) correspondente a 50 % da Capacidade Máxima de Sorção de P (CMSP) de cada solo e foram deixados incubados por 0, 6, 24, 240, 480 e 960 h. Os tratamentos foram definidos segundo vium fatorial 2 x 2 x 6, sendo dois solos, dois extratores (citrato e água) e os seis períodos de incubação. A dessorção de P foi maior com a utilização do citrato. A dessorção com citrato e água foi inicialmente superior (até 24 h de incubação de P) no LVA_arg e LVA_med, caracterizando uma fase inicialmente rápida, seguida de uma fase lenta, sugerindo que dependendo do tempo de contato do P com os colóides do solo, o P previamente sorvido pode ser liberado para a solução se ligantes competitivos como o citrato estiverem presente.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:53:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 471010 bytes, checksum: 907b945767585aefd7e7b2932446c533 (MD5) Previous issue date: 2014-05-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Ammoniacal fertilizer may favor the P solubilization from reactive phosphates (RP) due to chemical and nutritional effects in the soil-plant system. For mixtures with RP, the solubilization efficiency depends on factors such as the nitrogen source, the physical mixture form and the content of N in the fertilizer, among other factors. Thus, the objective of this work was to evaluate the effect of nitrogen fertilizers and mixtures forms on phosphate dissolution and on phosphorus (P) available. The experiment was carried out in Soil Department s greenhouse of Federal University of Viçosa-MG, Brazil, for 42 days. Each plot consisted of a pot with 3 dm3 of a heavy clay soil and three maize plants. The treatments consisted of mixtures of the Bayóvar reactive phosphate (By) with three nitrogen sources [urea (U), ammonium sulfate (AS) or potassium nitrate (NK)], in two physical mixtures forms (powder or granulated) and in two molar N:P proportions (1:1 or 0.5:1). It was also evaluated four additional treatments (without fertilization with P; MAP; powder By; granulated By). Resulting, therefore, in a 1 + 1 + 2 + (3 x 2 x 2) factorial scheme. The experiment was arranged in the randomized blocks design with four replicates. The fertilizer dose was estimated based on the P-rem value and the application was done in a localized manner. The ammoniacal fertilizers caused higher dissolution from phosphate, regardless of the form of mixture. Combinations with ammonium sulfate conditioned higher roots growth than pure By, By in mixtures with potassium nitrate or urea. It has also been found that mixtures of powdered BySA or granulated ByNK (ratio of 1:1) led to higher values of P acquisition than ByU or By, demonstrating the importance of the chemical effect of pH reduction on the dissolution, determined by the presence of N-NH4, and of the nutritional effect of the presence of N-NO3. In short, the mixture with N sources increased availability of P from By, even in unfavorable conditions for dissolution, especially in combination with BySA in 0,5:1 molar relation. Plants fertilized with MAP showed higher growth and nutrient uptake than plants fertilized with By or By in mixtures with N. / Fertilizantes amoniacais favorecem a solubilização de fosfatos reativos (FR) devido a efeitos químicos e nutricionais no sistema solo-planta. No caso de misturas, a eficiência da solubilização depende de fatores como a fonte de nitrogênio, a forma de mistura e o percentual de N no adubo. Este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de fertilizantes nitrogenados e da forma física de mistura na solubilização do fosfato reativo Bayóvar e no fósforo (P) disponível. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Departamento de Solos/UFV por 42 dias. Cada unidade experimental foi composta por um vaso com 3 dm3 de solo (textura muito argilosa) com três plantas de milho. Os tratamentos consistiram da mistura do fosfato reativo Bayóvar (By) com três fontes de nitrogênio [sulfato de amônio (SA), ureia (U) ou nitrato de potássio (NK)], em duas formas físicas de mistura (pó ou granulada) e em duas proporções molares N:P (1:1 ou 0,5:1). Também foram avaliados quatro tratamentos adicionais (sem fertilização com P; MAP; By em pó; By granulado), resultando, portanto, na combinação fatorial 1 + 1 + 2 + (3 x 2 x 2). O experimento foi conduzido no delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. A dose de P foi estimada com base no valor de P-rem do solo e os fertilizantes aplicados localizadamente. Os fertilizantes amoniacais provocaram maior solubilização do fosfato, independente da forma de mistura. As combinações com o sulfato de amônio condicionaram maior crescimento de raízes quando comparadas ao By puro, By em misturas com nitrato de potássio ou com ureia. Verificou-se também que as misturas em pó do BySA ou granulada do ByNK (relação 1:1) levaram à maiores valores de aquisição de P em comparação ao By ou a ByU, demonstrando a importância do efeito químico da redução do pH na dissolução, determinado pela presença do N- NH4, e do efeito nutricional pela presença do N-NO3. Em suma, as misturas com fontes de N aumentaram a disponibilização de P a partir do By, mesmo em condições desfavoráveis à dissolução, sobretudo, em combinações com BySA na relação 0,5:1. Plantas adubadas com o MAP apresentaram valores de crescimento e absorção de nutrientes superiores aos observados com a adubação com By ou com By em misturas com N.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 809585 bytes, checksum: c6d2ccd582d4ff51205b4abd0d7c07a7 (MD5) Previous issue date: 2009-05-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A total of two thousand and forty male broilers of Cobb stain were used in four experiments to evaluate available phosphorous (AP) levels in diet for broilers from 8 to 42 days of age kept in high temperature and thermoneutral environment. In each experiment, the birds were distributed in a complete randomized experimental design in a 5 x 2 factorial scheme (five AP levels and two thermal environments: high temperature and thermoneutral). The trials were divided in two periods, from 8 to 21 days and 22 to 42 days of age. In both periods, it two tests were conducted, one to assessing the performance and bone parameters of broilers and other to determine the phosphorous excreted and retention of birds. In the period from 8 to 21 days, nine and eight repetitions with ten and five birds per repetition were used for the experiment 1 and 2, respectively. The AP levels obtained were: 0.25; 0.33; 0.41; 0.49 e 0.57%. The birds were brooded in controlled-environment rooms at 35ºC (high temperature) and 29ºC from 8 to 15 days and 27ºC from 16 to 21 days (thermoneutral environment). In the period from 22 to 42 days, nine and eight repetitions with six and five birds per repetition were used for the experiment 1 and 2, respectively. The AP levels obtained were: 0.25; 0.35; 0.45; 0.55 e 0.65%. The birds were brooded in controlled- environment rooms at 32ºC (high temperature) and 22ºC (thermoneutral environment). In the first phase, the levels of AP influenced the feed intake (FI) and weight gain (WG) which increased in a quadratic form up to the estimated level of 0.46%, for thermoneutral and heat environments, however, the LRP model better adjusted to data, where the 0.34 and 0.35% AP levels were estimated, for both thermal environments, respectively. In thermoneutral environment, the feed conversion ratio (FCR) improved in a quadratic way with the increase of AP levels until the estimated level of 0.45%, but, the LRP model better adjusted to data estimated at 0.34% the AP level. FCR of birds challenged by heat was not significantly effect by the levels of AP It was observed a quadratic effect of the treatments on the % of calcium and phosphorus in the bone (CaB and PB) which increased, respectively, up to the estimated levels of 0.46 and 0.47% of AP in both environments. In thermoneutral environment, it was observed a quadratic effect of the AP levels on phosphorous excreted (PE) which decreased up to the estimated level of 0.29% and on phosphorous retention (PR) and phosphorous retention coefficient (PRC) that increased up to the estimated levels of 0.54 and 0.40%, respectively. In heat stress the treatments have influenced the PE and PR in a linear form. The PRC increased in a quadratic form, with the increase of th AP levels, until the estimated level of 0.38%. In the period from 22 to 42 days of age, in high temperature environmental, it was observed a quadratic effect of the AP levels on FI, WG and FCR which improved until the estimated level of 0.46%. In thermoneutral environment, the treatments influenced the FI and WG that decreased in a linear form. It was not observed effect on FCR. Under thermoneutral conditions, there was a significant quadratic effect of AP levels on the % PB which increased up to the estimated level of 0.51% of AP. Under heat stress, the AP levels influenced in a quadratic form the % of CaB and PB in the bone that rose, respectively, until the estimated levels of 0.48 e 0.55% of AP. Irrespective of thermal environment, the treatments influenced the PE and PR that increased in a linear form, while PRC decreased in function of AP levels. It was concluded the estimated levels, respectively, 0.35 and 0.47% of AP provided the better results of performance and bone parameters of broilers from 8 to 21 days of age kept in thermoneutral and high temperature environment. From 22 to 42 days of age, AP requirements for broilers kept in thermoneutral and high temperature environment are, respectively, 0.25 and 0.46% of AP for maximum performance and 0.51% and 0.55% of AP for higher bone mineralization. / Dois mil duzentos e quarenta frangos de corte machos da linhagem Cobb foram utilizados em quatro experimentos para determinar a exigência nutricional de fósforo disponível (Pd) para frangos de corte de 8 a 42 dias de idade mantidos em termoneutralidade e ambiente de alta temperatura. Em cada experimento as aves foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (cinco níveis de Pd e dois ambientes térmicos: alta temperatura e termoneutralidade). O trabalho foi dividido em duas fases, de 8 a 21 dias e de 22 a 42 dias de idade. Em ambas as fases, foram conduzidos dois experimentos, um para avaliar desempenho e parâmetros ósseos e o outro para determinar o balanço de fósforo (P). No período de 8 a 21 dias, foram utilizadas nove repetições para experimento 1, com dez aves por repetição e oito repetições para experimento 2, com cinco aves em cada. Os níveis de Pd obtidos nas rações experimentais foram: 0,25; 0,33; 0,41; 0,49 e 0,57%. As aves foram alojadas em câmaras climáticas com temperatura de 35°C (alta temperatura) e 29ºC de 8 a 15 dias e 27ºC de 16 a 21 dias (termoneutralidade). No período de 22 a 42 dias, foram utilizadas nove repetições para experimento 1, com seis aves por repetição e oito repetições para experimento 2, com cinco aves em cada. Os níveis de Pd obtidos nas rações experimentais foram: 0,25; 0,35; 0,45; 0,55 e 0,65%. As aves foram alojadas em câmaras climáticas com temperatura de 32°C (alta temperatura) e 22ºC (termoneutralidade). No período de 8 a 21 dias de idade, independente do ambiente em que as aves foram submetidas, os níveis de Pd influenciaram o consumo de ração e o ganho de peso, que aumentaram de forma quadrática até o nível estimado de 0,46%. No ambiente de termoneutralidade a conversão alimentar reduziu de forma quadrática em razão dos níveis de Pd na ração, até o nível estimado de 0,45% e não se observou efeito para esta variável no ambiente de calor. Os tratamentos também influenciaram quadraticamente a quantidade de cálcio (Ca) e P no osso (%) que aumentaram até os níveis estimados de 0,46 e 0,47%, no ambiente termoneutro. No estresse por calor observou-se um aumento quadrático em % de Ca e P no osso até os níveis estimados de 0,46 e 0,47% de Pd, respectivamente. No ambiente termoneutro, os níveis de Pd na ração influenciaram de forma quadrática a excreção de P (g e g/dia) que diminuiu até o nível estimado de 0,29%, e a retenção de P (g) e o coeficiente de retenção de P (%), que aumentaram até os níveis estimados de 0,54 e 0,402%, respectivamente. No ambiente de alta temperatura, os tratamentos também influenciaram a excreção de P total (g e g/dia) e P retido, que aumentaram de forma linear. O coeficiente de retenção de P aumentou de forma quadrática, em função dos níveis de Pd, até o nível estimado de 0,381%. No período de 22 a 42 dias, no ambiente de alta temperatura, os níveis de Pd aumentaram de forma quadrática o consumo de ração e ganho de peso e melhorou a conversão alimentar até o nível estimado de 0,46%. Na termoneutralidade, o consumo de ração e o ganho de peso diminuíram de forma linear em função dos níveis de Pd na ração. A quantidade de P no osso (%) aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,51% de Pd, no ambiente de termoneutralidade. No estresse por calor verificou-se efeito quadrático dos níveis de Pd sobre a % de Ca osso, que aumentou até o nível estimado de 0,46% de Pd. A quantidade de P no osso (%) aumentou quadraticamente até o nível estimado de 0,55% de Pd. Independente do ambiente em que as aves foram criadas os tratamentos influenciaram de forma linear a quantidade de P excretado (g e g/dia) e P retido (g) que aumentaram, enquanto o coeficiente de retenção de P (%) decresceu em função dos níveis de Pd na ração. Concluiu-se que, o nível estimado de Pd que proporcionou melhor resultado de desempenho e parâmetros ósseos de frangos de corte de 8 a 21 dias de idade foi de 0,47%, correspondente a consumos estimados de 4,28 e 3,54 g, respectivamente, para o ambiente termoneutro e alta temperaturana. Na fase de 22 a 42 dias de idade, os níveis estimados ideais de Pd nas rações de frangos de corte que maximizam o desempenho e favoreceram a mineralização óssea são de, respectivamente, 0,46 e 0,55%, correspondentes a consumos estimados respectivos de 11,6 e 13,8 g, quando mantidos em ambiente de alta temperatura e no ambiente termoneutro, de 0,25 e 0,51% de Pd, correspondentes a consumos estimados respectivos de 8,0 e 15,8 g.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 533630 bytes, checksum: 64f18849d25af8c1e3d131636a908b7f (MD5) Previous issue date: 2010-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In order to determine calcium nutritional requirement and the best calcium/available phosphorus ratio for light-weight laying hens from 42 to 58 weeks of age, it was conducted an experiment in the Setor de Avicultura in Departamento de Zootecnia at Unversidade Federal de Viçosa for 112 days. Three hundred and twenty-four light-weight laying hens were used, distributed in a completely randomized design in a 3 x 3 factorial scheme, composed of three levels of calcium (3.9; 4.2; and 4.5%) and three calcium/available phosphorus ratios (12.12:1; 10.53:1 and 9.30:1), totaling nine treatments with six replicates with six birds each. The following parameters were evaluated: 1) performance: posture, feed intake, egg weight, egg mass, feed conversion (egg dozen and egg mass) and weight gain; 2) egg quality: percentage of albumen and yolk, weight and thickness of egg shell; egg specific gravity; contents of ash, calcium and phosphorus in the egg shell, and lost eggs; 3) bone characteristics (tibia weight, contents of ash, calcium and phosphorus in the tibia); 4) calcium/phosphorus balance (calcium and phosphorus intake, contents of ash, calcium and phosphorus in excretion and retained by the birds) and 5) mortality. There was no interaction (P>0.05) between calcium levels and calcium/phosphorus ratio for the studied variables. Levels of calcium and calcium/phosphorus ratio did not affect performance, egg quality and bone characteristics. Regarded to calcium/phosphorus balance, dietary calcium levels promoted a linear effect (P<0.05) on percentage and on the absolute value of the mineral matter in excreta, on consumption of calcium and phosphorus by the birds, on the levels of calcium in excreta, in percentage and in absolute value as well, and on retention of calcium determined as a percentage. When calcium retention was determined in absolute value, there was no significant effect (P<0.05). There was no effect (P>0.05) of levels of calcium on retention and excretion of phosphorus by birds, both in percentage and in absolute value, either. The calcium/phosphorus ratios did not influence (P>0.05) calcium intake by the birds, contents of mineral matter and calcium in the excreta in percentage and in absolute terms as well, retention of calcium by birds, in percentage and in absolute value as well, the percentage of phosphorus in feces and the percentage of phosphorus retained by the birds. However, when the retention of phosphorus was determined in absolute terms, the calcium/phosphorus ratios promoted a linear effect (P<0.05). There was also a linear effect (P<0.05) in the calcium/phosphorus ratios on phosphorus intake and on phosphorus excretion in absolute value. Diets containing 3.9% calcium and calcium/available phosphorus ration of 12.12:1, corresponding to a calcium and available phosphorous intake of 3.51 g/bird/day and 289 mg/bird/day, respectively, guarantee a satisfactory performance for light-weight laying hens from 42 to 58 weeks of age. / Objetivou-se determinar a exigência nutricional de cálcio e a melhor relação cálcio/fósforo disponível para poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas de idade, foi conduzido o experimento no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa com duração de 112 dias. Foram utilizadas 324 aves Hy-Line W36, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, composto de três níveis de cálcio (3,9; 4,2 e 4,5%) e três relações cálcio/fósforo (12,12:1; 10,53:1 e 9,30:1), totalizando nove tratamentos com seis repetições e seis aves por unidade experimental. Foram avaliados os parâmetros de: desempenho produtivo (postura; consumo de ração; peso e massa dos ovos; conversão alimentar (dúzia e massa dos ovos); e ganho de peso), de qualidade do ovo (porcentagem de albúmen e gema; peso e espessura de casca; gravidade específica dos ovos; teores de matéria mineral, de cálcio e de fósforo na casca; e ovos perdidos), de características ósseas (peso da tíbia; teores de matéria mineral, de cálcio e de fósforo na tíbia); balanço de cálcio/fósforo (consumo de cálcio e de fósforo; teores de matéria mineral, de cálcio e de fósforo na excreta e retido pelas aves) e mortalidade. Não houve interação (P>0,05) entre os níveis de cálcio e as relações cálcio/fósforo para nenhuma das variáveis estudadas. Não se verificou efeito (P>0,05) dos níveis de cálcio nem das relações cálcio/fósforo sobre os parâmetros de desempenho produtivo, de qualidade do ovo e de características ósseas. Com relação ao balanço de cálcio/fósforo, os níveis de cálcio da ração promoveram efeito linear (P<0,05) sobre a porcentagem e valor absoluto da matéria mineral nas excretas, consumo de cálcio e de fósforo pelas aves, teores de cálcio nas excretas, tanto em porcentagem como em valor absoluto e retenção de cálcio determinada em porcentagem. Quando a retenção de cálcio foi determinada em valor absoluto, não houve efeito significativo (P<0,05). Também não houve efeito (P>0,05) dos níveis de cálcio sobre a excreção e retenção de fósforo pelas aves, tanto em porcentagem como em valor absoluto. As relações cálcio/fósforo não influenciaram (P>0,05) o consumo de cálcio pelas aves, os teores de matéria mineral e de cálcio nas excretas, tanto porcentagem como em valor absoluto, a retenção de cálcio pelas aves, tanto em porcentagem como em valor absoluto, a porcentagem de fósforo nas excretas e a porcentagem de fósforo retido pelas aves. No entanto, quando a retenção de fósforo foi determinada em valor absoluto, as relações cálcio/fósforo da ração promoveram efeito linear (P<0,05). Também, houve efeito linear (P<0,05) das relações cálcio/fósforo sobre o consumo de fósforo e a excreção de fósforo em valor absoluto. Rações contendo 3,9% de cálcio e relação cálcio/fósforo disponível de 12,12:1, correspondente a um consumo de cálcio de 3,51 g/ave/dia e de fósforo disponível de 289 mg/ave/dia, garantem desempenho satisfatório em poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas de idade.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 01 - capa_abstract.pdf: 21696 bytes, checksum: 2a75c7974af8626b7dedcb895a1ffe30 (MD5) Previous issue date: 2007-08-13 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two trials were conducted to evaluate the effect of phytase inclusion in broiler nutrient metabolism and performance. On the performance trial 1250 birds, Ross, 1 to 40 days of age, were randomly distributed among 5 treatments with 10 replicates with 25 birds per replicate. On the metabolism trial, 350 birds were randomly distributed in 5 treatments, 10 replicates, 5 birds per replicate. The treatments were a positive control (The Brazilian Tables recommendations); a negative Control for 250U/kg of phytase (C-N1); a negative control for 500U/kg of phytase (C-N2); C-N1 + 250U/kg of phytase; C-N2 + 500U/kg of phytase. The diets were formulated to achieve the nutritional levels in each treatment. It was considered the nutritional requirements reported by Rostagno et al. 2005 and the nutritional matrix of the enzyme when supplemented with 250 U/kg and 500 U/kg of phytase. Weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion (FC) and index of productive efficiency (IPE), were evaluated on the performance trial. It was observed that, in the period of 1 to 40 days of age, birds receiving the negative controls had lower WG, lower FI and higher FC (trat.1 versus trat.2 and trat.3). The inclusion of phytase (250U/kg and 500U/kg) to negative controls returned the performance results to the positive control levels (treats.4 and 5 versus trats 2 and 3). Chromic oxide, fecal marker, was used in the metabolism trial. Total excreta and ileum collection were performed. From 16 to 23 days of age, the birds were lodged in batteries, allowing adapting for 3 days. During five days, total collection of excreta was performed. At 23 days of age, all birds were killed to collect the digesta from the terminal ileum. The values of the ileal digestibility coefficient of crude protein (CP) and phosphorus (P), apparent metabolizable energy corrected to nitrogen, and excreted phosphorus were determined. The values of metabolizable energy determined for treatment diets were decreased and similar to calculated values. The phytase inclusion of 250U and 500U improved, in average, the energy values of the diets in 30 and 57 kcal/kg, respectively. The ileal digestibility coefficients of CP and P were improved. The inclusion of 500U of Phytase resulted in an increased digestibility coefficient. Phytase inclusion resulted in an increased retained P amount (% and mg/bird/day). It can be concluded that the inclusion of 500 U/kg of diet of Phytase provides a better bird performance and nutrient digestibility. / Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito da adição da enzima Fitase na dieta, sobre o metabolismo de nutrientes e o desempenho para frangos de corte. No experimento de desempenho utilizou-se 1250 pintos de corte da linhagem ROSS, de 01 a 40 dias de idade, com cinco tratamentos e dez repetições de 25 aves, e no ensaio de digestibilidade utilizou-se 350 pintos de corte distribuídos em cinco tratamentos com dez repetições de 5 aves. Em ambos os experimentos utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos foram: T1 - Controle positivo (recomendações das tabelas Brasileiras); T2 - Controle negativo para o nível 1 da Fitase (C-N1); T3 - Controle negativo para o nível 2 da Fitase (C-N2); T4 - C-N1 + 250U de Fitase; T5 C-N2 + 500U de Fitase. As dietas foram formuladas de acordo com os níveis nutricionais de cada tratamento, considerando as exigências nutricionais preconizadas por Rostagno et al. 2005 e as matrizes nutricionais da enzima quando suplementado com 250 U e com 500 U de fitase. Os parâmetros de desempenho avaliados foram: ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e índice de eficiência produtiva (IEP). Verificou-se que, no período de 1 a 40 dias de idade, a redução dos níveis nutricionais das dietas resultou em menor GP, menor CR e em pior CA das aves (T1 vs T2 e T3). A suplementação de fitase (250U e 500U) às dietas com os menores níveis nutricionais melhorou o desempenho das aves (T4 e T5 vs T2 e T3), resultando em valores similares aos apresentados pelas aves alimentadas com a dieta controle positivo (T1).. No ensaio de digestibilidade foi utilizado o método de coleta total de excretas e o método de coleta ileal, usando o óxido crômico com marcador fecal. No período de 16 a 23 dias de idade, as aves foram alojadas em baterias, sendo três dias de adaptação e cinco dias de coleta total de excretas. Aos 23 dias de idade, todas as aves foram abatidas para obtenção da digesta do íleo terminal. Foram determinados os valores dos coeficientes de digestibilidade ileal da matéria seca (MS), da energia (EB), da proteína bruta (PB), do fósforo (P), e do cálcio (Ca); os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio, os teores de fósforo retido e excretado e a deposição de fósforo e de cálcio na tíbia. De maneira geral os valores de energia metabolizável determinados para as dietas dos tratamentos 1, 2 e 3 foram decrescentes e similares aos valores calculados A suplementação de 250 U e de 500 U de fitase melhorou, em média, os valores energéticos das dietas em 30 e 57 kcal/kg, respectivamente, bem como os coeficientes de digestibilidade ileal da PB e do P, sendo que a suplementação de 500 U de fitase resultou em maiores coeficientes de digestibilidade. A suplementação de fitase resultou no aumento da quantidade de P retido (% e mg/ave/dia). Conclui-se que a suplementação de 500 U/kg de dieta da enzima Fitase proporcionou melhor desempenho das aves e melhor digestibilidade dos nutrientes.

Submitted by Tatiane Souza dos Santos null (tatianesouza7@hotmail.com) on 2016-06-30T14:20:04Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Tatiane Final.pdf: 1307496 bytes, checksum: 89e3b2f7bd2c32edaab8538b65c7914f (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-06-30T19:06:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 santos_ts_me_bot.pdf: 1307496 bytes, checksum: 89e3b2f7bd2c32edaab8538b65c7914f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-30T19:06:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 santos_ts_me_bot.pdf: 1307496 bytes, checksum: 89e3b2f7bd2c32edaab8538b65c7914f (MD5) Previous issue date: 2016-06-24 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este estudo objetivou avaliar o efeito de três fitases comerciais derivadas da Escherichia coli, em dietas com níveis reduzidos de fósforo disponível, sobre o desempenho, fosfatase alcalina e ácida no soro, cálcio e fósforo no plasma e nos parâmetros ósseos (densitometria óssea, resistência óssea e cinzas) de frangos de corte aos 35 dias de idade. Dois mil e cem pintos machos de um dia de idade da linhagem Cobb®500 foram alojados em 70 boxes em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial, criados até 35 dias de idade dividido em fase inicial (I) e fase de crescimento (C). Nos tratamentos Controle positivo*(CP*) e Controle negativo*(CN*) foi praticada a valorização nutricional da fitase preconizada pelos fabricantes (0,12% Pd) em relação aos tratamentos Controle positivo (CP) e Controle negativo (CN). O esquema fatorial foi 2x4+2: dois níveis de fósforo disponível (Pd) (CP* - 0,33% (I) e 0,28% (C)) e (CN* - 0,23% (I) e 0,18% (C)) × fitases (A, B, C, ausente) + CP (0,45 (I) e 0,40% (C) Pd, sem fitase) e CN (redução de 0,10% de Pd: 0,35 (I) e 0,30% (C) Pd, sem fitase) totalizando 10 tratamentos com sete repetições. A ausência de fitase na dieta CN* promoveu os piores resultados para desempenho e qualidade óssea, além de elevar o nível de fosfatase alcalina e cálcio no sangue como resposta ao baixo nível de fósforo disponível na dieta. A inclusão de fitases nas dietas CP* melhorou o desempenho, com maior disponibilidade de minerais para o desenvolvimento ósseo. Desta forma, a densidade óssea da tíbia e do fêmur aumentaram, proporcionando ossos mais resistentes e com maior porcentagem de cinzas. Recomenda-se, quando da utilização das fitases para frangos de corte, utilizar apenas a valorização nutricional da enzima (-0,12% Pd), sem redução adicional de fósforo disponível nas dietas. / This study aimed to evaluate the effect of three commercial phytases derived from Escherichia coli, in diets with reduced levels of available phosphorus, on performance, alkaline and acid phosphtases in serum, calcium and phosphorus in plasma and bone parameters (bone density, bone strength and ash) of broilers at 35 d old. Two thousand one hundred male Cobb®500 broilers were housed in 70 pens in a completely randomized design in factorial arrangement, reared to 35 d old divided into starter phase (I) and the grower phase (G). In treatments positive control* (PC*) and negative control*(NC*) was practiced nutritional value of phytase recommended by the manufacturer (0.12% aP) in relation to positive control (PC) and negative control (NC) treatments. The factorial design was 2x4+2: two levels of available phosphorus (aP) (PC* - 0.33% (S) and 0.28 % (G)) and (NC* - 0.23% (S) and 0.18% (G)) × phytases (A, B, C, without) + PC (0.45 (S) and 0.40% (G) aP without phytase) and NC (decrease of 0.10 of aP: 0.35 (S) and 0.30% (G) aP without phytase) for a total 10 treatments with seven replicates. The absence of phytase in the diet NC* promoted the worst results for performance and bone quality, and increased the level of alkaline phosphatase and calcium in the blood in response to low levels of available phosphorus in diet. The inclusion of phytase in diets PC* improve the performance and increased availability of minerals for bone development. Thus, increased the bone density of the tibia and femur, bone strenght and bone ash. It is concluded that the inclusion phytase in diets PC* was sufficient to ensure good performance and bone quality. It is recommended, while the use of phytases for broiler use only the nutritional value of phytase (-0.12% aP) without additional reduction of available phosphorus in the diets. / FAPESP: 2014/27175-8