Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-31Bitstream added on 2014-06-13T20:25:26Z : No. of bitstreams: 1 000748367.pdf: 712079 bytes, checksum: 66921a877648b58f489d6656974b3333 (MD5) / O objetivo do presente trabalho foi avaliar concentrações de N e K nos estádios fenológicos do tomateiro, em hidroponia, na produtividade e qualidade do fruto. O experimento foi realizado na UNESP, de janeiro a abril de 2011. O experimento foi dividido em duas fases. Na primeira, estádio vegetativo, avaliaram-se concentrações de N (137; 192,5; 247,5 e 302,5 mg L-1), mantendo-se constante K com 275 mg L-1. Na segunda fase, estádio reprodutivo, os tratamentos corresponderam às concentrações de K (137,5; 206,25 e 275 mg L-1), considerando-se como referência a melhor concentração de N obtida no estádio vegetativo. Ao final do estádio vegetativo, foram avaliados o teor de N foliar, a altura do primeiro racimo, o comprimento de internódios e o diâmetro do caule. A concentração de N na solução nutritiva não influenciou as características no estádio vegetativo, e consequentemente considerou-se a menor concentração de N (137,5 mg L-1), que proporcionou a relação de concentração N:K 1:2, como a mais adequada. Na fase reprodutiva, o aumento das concentrações de N na solução nutritiva influenciou negativamente as produções dos cachos 1 e 2. Com relação às concentrações de K na solução nutritiva a maior produção do cacho 2 foi obtida na concentração de 202,5 mg L-1. A máxima produtividade de frutos foi obtida com 177,2 e 188,7 mg L-1 de N e K, respectivamente, o que proporcionou a relação N:K de 1:1,1. O teor de sólidos solúveis dos frutos dos cachos 1, 2 e 3 não foi influenciado por variações nas concentrações de N e de K / The objective of this research was to evaluate concentrations of N and K in growth stages of tomato, cultivated in hydroponic, in the yield and fruit quality. The experiment was performed at UNESP from january to april, in the year 2011. The experiment was divided into two stages. In the first stage, vegetative stage, concentrations of N (137; 192.5; 247.5 and 302.5 mg L-1) were evaluated, keeping constant the concentration of K in 275 mg L-1. In the second stage, reproductive stage, the treatments corresponded to concentrations of K (137.5, 206,25 and 275 mg L-1) considering as reference the best concentration of N obtained in the vegetative stage. At the end of the vegetative stage, the content of N in leafs, the height of the first raceme, the length of internodes and the stem diameter were evaluated. The concentration of N in nutrition solution did not influence the features in the vegetative stage, and consequently, it was considered the lowest concentration of N (137.5 mg L-1), which provided the concentration relation N:K 1:2, as the most appropriate. In the reproductive phase, the increasing concentrations of N in nutrition solution negatively influenced the production of clusters 1 and 2. Regarding the concentrations of K in nutrition solution, the higher production of the cluster 2 was obtained with the concentration 202.5 mg L-1. The utmost fruit yield was obtained with 177.2:188.7 mg L-1 N and K, respectively, which yielded a ratio N:K of 1:1,1. The soluble solids content of the fruits of clusters 1, 2 and 3, was not influenced by variations in the concentrations of N and K

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-16Bitstream added on 2014-06-13T18:45:39Z : No. of bitstreams: 1 factor_tl_dr_jabo.pdf: 1184559 bytes, checksum: 1d1f31e77720e9609bfe091b4de87222 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho teve por objetivo descrever sistemas hidropônicos de cultivo que utilizam as técnicas DFT Deep Flow Technique e aeroponia, bem como avaliar o comportamento produtivo e a viabilidade econômica da produção de minitubérculos de batatasemente, cultivares Agata e Monalisa, em comparação ao sistema de Calha Articulada (NFT). O experimento foi realizado em ambiente protegido, no período de maio a setembro de 2005, na Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, Jaboticabal, SP, no Setor de Plasticultura, com latitude de 21º15 15, longitude de 48º18 09 e altitude média de 595 m. Adotouse o delineamento experimental de blocos casualizados com parcelas subdivididas, sendo os três sistemas hidropônicos de cultivo os tratamentos principais e as duas cultivares de batata os tratamentos secundários. Os sistemas hidropônicos descritos na presente pesquisa são tecnicamente viáveis, haja vista que as produtividades nos sistemas DFT e Aeroponia foram, respectivamente, semelhante e superior as obtidas no sistema NFT (calha articulada), tradicionalmente utilizado no Brasil. Dentre os sistemas, o aeropônico apresentou maior taxa de multiplicação de minitubérculos e melhor retorno financeiro do investimento. Com a cultivar Monalisa obtevese maior taxa de multiplicação de minitubérculos quando comparado a Agata. O sistema NFT é considerado mais viável a partir de R$ 0,40 o minitubérculo para um ciclo de produção ano 1 ou R$ 0,30 cultivandose por dois ciclos de produção ano 1 . Os sistemas DFT e aeropônico são viáveis economicamente em todas as condições analisadas, inclusive na menos favorável, R$ 0,20 o minitubérculo e um ciclo de produção ano 1. / The objective of this work was to the describe hydroponics systems that use DFT Deep Flow Technique and aeroponic technique, as well to evaluate the productive behavior and the economic viability of the basic seed potato minitubers in these systems, compared to the articulated PVC Gutter (NFT) system, using the Agata and Monalisa cultivars. The experiment was realized in a protected ambient from May to September of 2005, at Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, in Jaboticabal, SP, in the Plasticulture Sector (latitude 21 º15 15, longitude 48 º18 09 and mean altitude 595 m), following the experimental design randomized blocks in a split plot scheme. The DFT and aeroponic systems, described in this research, are technically feasible and both have shown that the productivity in these systems was similar and superior to the ones reached in the NFT system (articulated gutter), traditionally used in Brazil. Among the systems, the aeroponic presented greater rate of tubers multiplication and better financial return of the investment. It was obtained a bigger multiplication rate of minitubers with Monalisa cultivar when compared with the Agata. The NFT system is considered more feasible from R$ 0,40 the minituber for one production cycle per year or R$ 0,30 cultivating for two production cycles per year. The DFT and aeroponic systems are economically feasible in all analyzed conditions, even in the less favorable one, R$ 0,20 the minituber and one production cycle per year.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:34:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-12-17Bitstream added on 2014-06-13T19:24:04Z : No. of bitstreams: 1 correa_eb_dr_botfca.pdf: 989982 bytes, checksum: 71fbc2f45208972feb39e1343c4e6620 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O cultivo hidropônico de hortaliças vem crescendo e se tecnificando no Brasil. No entanto, podridões radiculares causadas por espécies de Pythium constituem um sério problema para a sua expansão. Uma vez o patógeno instalado no sistema, esse pode ser suprimido por meio da adição de microrganismos antagônicos. Além de suprimirem a podridão radicular, esses microrganismos introduzidos na solução nutritiva podem promover o crescimento das plantas, aumentando a receita do produtor. Entretanto, muitas vezes verifica-se baixa sobrevivência dos microrganismos adicionados na solução nutritiva. O desenvolvimento de formulações de agentes de controle biológico, principalmente de bactérias do gênero Pseudomonas, é um fator chave para a sua utilização em escala comercial. Devido à importância da podridão radicular em cultivos hidropônicos e o potencial de utilização do controle biológico da doença, os objetivos do presente trabalho foram (i) selecionar microrganismos residentes do manguezal como agentes de biocontrole da podridão radicular e promotores de crescimento em pepino hidropônico; (ii) avaliar o controle biológico da podridão radicular e a promoção de crescimento por Pseudomonas chlororaphis 63-28 e Bacillus subtilis GB03 em pimentão e alface cultivados em hidroponia; (iii) desenvolver uma formulação de Pseudomonas spp.. Em condições de casa de vegetação, Bacillus cereus AVIC-3-6, isolado de manguezal, protegeu as plantas de pepino do subdesenvolvimento causado pelo patógeno; Gordonia rubripertincta SO-3B-2 e Pseudomonas stutzeri MB-P3A-49, também isolados de manguezal, promoveram o crescimento de plantas de pepino não inoculadas com o patógeno. A adição de P. chlororaphis 63-28 e B. subtilis GB03 na solução nutritiva de pimentão cultivado em hidroponia e inoculado com P. aphanidermatum teve efeito positivo na supressão dos danos causados... / Hydroponic production of vegetables and flowers is increasing in Brazil, and the production technology is improving. A major factor constraining crop productivity is root rot caused by Pythium spp. Root rot severity can be reduced by the application of appropriate antagonistic microbes into the hydroponic nutrient solution or root zone of the crops. When in the root zone beneficial microbes may suppress progress of the root rot and increase crop productivity. However some beneficial microbes are not well-adapted to hydroponic environments and do not survive well in plant nutrient solutions. Ecologically-adapted microbes that are effective against root rot are a key factor for successful root rot control in hydroponic crops. The need for effective biological agents that are adapted to hydroponic systems and appropriately formulated for commercial use prompted investigations with the following aims: i) to select bacterial strains from among isolates obtained from mangrove swamps for effectiveness in controlling Pythium root rot in hydroponic cucumber; ii) to evaluate Pseudomonas chlororaphis 63-28 and Bacillus subtilis GB03 for controlling root rot and promoting growth of hydroponic lettuce and pepper; and iii) to assess formulations of Pseudomonas spp. for long-term shelf life. Bacillus cereus AVIC -3-6 from a mangrove reduced stunting of hydroponic cucumbers associated with Pythium root rot. Gordonia rubripertincta SO-3B-2 and Pseudomonas stutzeri MB-3PA-49 from a mangrove increased growth of healthy cucumber plants. Application of Pseudomonas chlororaphis 63-28 and Bacillus subtilis GB03 into the nutrient solution of hydroponic pepper suppressed root rot and increase the plant growth. Among tested formulations of Pseudomonas chlororaphis 63-28, a formulation with coconut fibre of 80% moisture content had the longest shelf life (up to 32 weeks) when kept at at 3ºC. We conclude that a)... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-13Bitstream added on 2014-06-13T19:46:32Z : No. of bitstreams: 1 000740015.pdf: 1754103 bytes, checksum: 888b2bbeb062596761088df483cca9b2 (MD5) / Este trabalho teve por objetivo verificar a aplicação de silício em hidroponia e na influencia na produção e na conservação pós-colheita de alface americana cv. Lucy Brown, em ambiente refrigerado e minimamente processado. No primeiro experimento foi realizada sua produção hidropônica com doses crescentes de silício (0; 28; 56 e 84 mg L-1) utilizando como fonte silicato de potássio, e avaliadas quanto à massa fresca, massa seca, teor de silício e de macronutrientes. No segundo experimento, alfaces produzidas em hidroponia com silício (condições do primeiro experimento) foram armazenadas a 8 °C, 80±3%UR e 22 °C, 80±3%UR, e avaliadas quanto, perda de massa fresca, firmeza, aos teores de clorofila, sólidos solúveis e de acidez titulável, pH, atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase e fenilalanina amônia-liase. No terceiro experimento, após a produção hidropônica, as alfaces foram submetidas ao processamento mínimo, embaladas, armazenadas a 3 °C, 85±3% UR e avaliadas a cada quatro dias quanto aos teores de O2 e CO2 nas embalagens, sólidos solúveis, e acidez titulável, e clorofila, firmeza e atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase. A concentração de 84 mg L-1 de Si proporcionou maior absorção de silício e massa fresca para as alfaces. As folhas velhas apresentaram maior teor de silício quando comparada com as folhas novas. A associação da dose de 84 mg L-1 de Si com a temperatura de 8 ºC propiciaram maior firmeza das folhas, menor perda de massa fresca e baixa atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase durante o período. A concentração de 84 mg L-1 de silício aumentou a firmeza das folhas e manteve constante os teores de clorofila nas alfaces minimamente processadas conservando sua vida útil por 16 dias / This study aimed to verify the application of silicon in hydroponics and influence the production and postharvest of lettuce cv. Lucy Brown in refrigerated environment and minimally processed. The first experiment was conducted hydroponic production with increasing concentration of silicon (0, 28, 56 and 84 mg L- 1) using as source of potassium silicate, and assessed for fresh weight, dry weight, silicon and macronutrients content. In the second experiment, lettuce grown in hydroponics with silicon (conditions of the first experiment) were stored at 8 °C, 80 ± 3% RH and 22°C, 80 ± 3% RH, and evaluated, weight loss, firmness, chlorophyll, soluble solids and titratable acidity contents , pH, activity of peroxidase, polyphenoloxidase and phenylalanine ammonia lyase. In the third experiment, after producing hydroponic lettuce were subjected to minimal processing, packaged, stored at 3 °C, 85 ± 3% RH and evaluated every four days for the levels of O2 and CO2 in packaging, soluble solids, and titratable acidity, and chlorophyll, firmness and activity of peroxidase and polyphenoloxidase. The concentration of 84 mg L-1 of Si provided greater absorption of silicon and fresh weight for lettuce. Old leaves had higher silicon content compared to new leaves. The association of the dose of 84 mg L-1 of Si with temperature of 8 °C promoted greater firmness of leaves, lower weight loss and low activity of polyphenoloxidase and peroxidase enzymes during the period. The concentration of 84 mg L-1 silicon increased firmness of the leaves and kept constant the concentration of chlorophyll in minimally processed lettuce conserving its life for 16 days

Orientador: Jairo Augusto Campos de Araújo / Banca: Joaquim Gonçalves de Pádua / Banca: Simone da Costa Mello. / Banca: Glauco Eduardo Pereira Cortez / Banca: Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins / Resumo: Este trabalho teve por objetivo descrever sistemas hidropônicos de cultivo que utilizam as técnicas DFT Deep Flow Technique e aeroponia, bem como avaliar o comportamento produtivo e a viabilidade econômica da produção de minitubérculos de batatasemente, cultivares Agata e Monalisa, em comparação ao sistema de Calha Articulada (NFT). O experimento foi realizado em ambiente protegido, no período de maio a setembro de 2005, na Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, Jaboticabal, SP, no Setor de Plasticultura, com latitude de 21º15’15, longitude de 48º18’09 e altitude média de 595 m. Adotouse o delineamento experimental de blocos casualizados com parcelas subdivididas, sendo os três sistemas hidropônicos de cultivo os tratamentos principais e as duas cultivares de batata os tratamentos secundários. Os sistemas hidropônicos descritos na presente pesquisa são tecnicamente viáveis, haja vista que as produtividades nos sistemas DFT e Aeroponia foram, respectivamente, semelhante e superior as obtidas no sistema NFT (calha articulada), tradicionalmente utilizado no Brasil. Dentre os sistemas, o aeropônico apresentou maior taxa de multiplicação de minitubérculos e melhor retorno financeiro do investimento. Com a cultivar Monalisa obtevese maior taxa de multiplicação de minitubérculos quando comparado a Agata. O sistema NFT é considerado mais viável a partir de R$ 0,40 o minitubérculo para um ciclo de produção ano 1 ou R$ 0,30 cultivandose por dois ciclos de produção ano 1 . Os sistemas DFT e aeropônico são viáveis economicamente em todas as condições analisadas, inclusive na menos favorável, R$ 0,20 o minitubérculo e um ciclo de produção ano 1. / Abstract: The objective of this work was to the describe hydroponics systems that use DFT "Deep Flow Technique" and aeroponic technique, as well to evaluate the productive behavior and the economic viability of the basic seed potato minitubers in these systems, compared to the articulated PVC Gutter (NFT) system, using the ‘Agata’ and ‘Monalisa’ cultivars. The experiment was realized in a protected ambient from May to September of 2005, at Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, in Jaboticabal, SP, in the Plasticulture Sector (latitude 21 º15’15, longitude 48 º18’09 and mean altitude 595 m), following the experimental design randomized blocks in a split plot scheme. The DFT and aeroponic systems, described in this research, are technically feasible and both have shown that the productivity in these systems was similar and superior to the ones reached in the NFT system (articulated gutter), traditionally used in Brazil. Among the systems, the aeroponic presented greater rate of tubers multiplication and better financial return of the investment. It was obtained a bigger multiplication rate of minitubers with Monalisa cultivar when compared with the Agata. The NFT system is considered more feasible from R$ 0,40 the minituber for one production cycle per year or R$ 0,30 cultivating for two production cycles per year. The DFT and aeroponic systems are economically feasible in all analyzed conditions, even in the less favorable one, R$ 0,20 the minituber and one production cycle per year. / Doutor

Orientador: Ben-Hur Mattiuz / Coorientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Banca: Bianca Sarzi de Souza / Banca: Luis Felipe Purquerio / Banca: José Fernando Durigan / Banca: Teresinha de Jesus Deléo Rodrigues / Resumo: Este trabalho teve por objetivo verificar a aplicação de silício em hidroponia e na influencia na produção e na conservação pós-colheita de alface americana cv. Lucy Brown, em ambiente refrigerado e minimamente processado. No primeiro experimento foi realizada sua produção hidropônica com doses crescentes de silício (0; 28; 56 e 84 mg L-1) utilizando como fonte silicato de potássio, e avaliadas quanto à massa fresca, massa seca, teor de silício e de macronutrientes. No segundo experimento, alfaces produzidas em hidroponia com silício (condições do primeiro experimento) foram armazenadas a 8 °C, 80±3%UR e 22 °C, 80±3%UR, e avaliadas quanto, perda de massa fresca, firmeza, aos teores de clorofila, sólidos solúveis e de acidez titulável, pH, atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase e fenilalanina amônia-liase. No terceiro experimento, após a produção hidropônica, as alfaces foram submetidas ao processamento mínimo, embaladas, armazenadas a 3 °C, 85±3% UR e avaliadas a cada quatro dias quanto aos teores de O2 e CO2 nas embalagens, sólidos solúveis, e acidez titulável, e clorofila, firmeza e atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase. A concentração de 84 mg L-1 de Si proporcionou maior absorção de silício e massa fresca para as alfaces. As folhas velhas apresentaram maior teor de silício quando comparada com as folhas novas. A associação da dose de 84 mg L-1 de Si com a temperatura de 8 ºC propiciaram maior firmeza das folhas, menor perda de massa fresca e baixa atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase durante o período. A concentração de 84 mg L-1 de silício aumentou a firmeza das folhas e manteve constante os teores de clorofila nas alfaces minimamente processadas conservando sua vida útil por 16 dias / Abstract: This study aimed to verify the application of silicon in hydroponics and influence the production and postharvest of lettuce cv. Lucy Brown in refrigerated environment and minimally processed. The first experiment was conducted hydroponic production with increasing concentration of silicon (0, 28, 56 and 84 mg L- 1) using as source of potassium silicate, and assessed for fresh weight, dry weight, silicon and macronutrients content. In the second experiment, lettuce grown in hydroponics with silicon (conditions of the first experiment) were stored at 8 °C, 80 ± 3% RH and 22°C, 80 ± 3% RH, and evaluated, weight loss, firmness, chlorophyll, soluble solids and titratable acidity contents , pH, activity of peroxidase, polyphenoloxidase and phenylalanine ammonia lyase. In the third experiment, after producing hydroponic lettuce were subjected to minimal processing, packaged, stored at 3 °C, 85 ± 3% RH and evaluated every four days for the levels of O2 and CO2 in packaging, soluble solids, and titratable acidity, and chlorophyll, firmness and activity of peroxidase and polyphenoloxidase. The concentration of 84 mg L-1 of Si provided greater absorption of silicon and fresh weight for lettuce. Old leaves had higher silicon content compared to new leaves. The association of the dose of 84 mg L-1 of Si with temperature of 8 °C promoted greater firmness of leaves, lower weight loss and low activity of polyphenoloxidase and peroxidase enzymes during the period. The concentration of 84 mg L-1 silicon increased firmness of the leaves and kept constant the concentration of chlorophyll in minimally processed lettuce conserving its life for 16 days / Doutor

Com a necessidade de produção de alimentos para atender a demanda contemporânea e a redução de áreas para o cultivo, há a necessidade de novas técnicas de plantio para atender a demanda da população. A hidroponia é uma técnica muito utilizada, por apresentar produção ao longo do ano. No entanto, aumentou a demanda por vegetais bem como a concorrência. Este estudo propõe realizar um planejamento e controle de produção (PCP), sendo analisado o estoque, o custo do produto, venda, compra de insumos e produção de uma empresa da região oeste do Paraná. O criterio de produção foi avaliar os teores de nitrato na alface hidropônica sob diferentes vazões, e posteriormente desenvolvidas planilhas e o controle de produção. Para o desenvolvimento do PCP, foram necessarias obter algumas informações sobre vendas, insumos e outros. Para tanto, foi acompanhado o processo produtivo para seu entendimento. Realizaram-se análises de teor de umidade, cinzas, massa orgânica, análise microbiológica da alface hidropônica, convencional e orgânica e avaliou-se a sua aceitabilidade mediante o Teste de Escala Hedônica. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, numa empresa de pequeno porte do Oeste do Paraná, que possui sistema Nutrient Film Technique (NFT) no período de 20 de maio a 7 de julho de 2017, inteiramente casualizado. Na análise de nitrato, foram avaliadas 216 amostras, e utilizaramse 24 amostras para as características de produção. Os resultados obtidos na análise de teor de nitrato nas três vazões foram baixos, 1076,89 (0,5 L.kg-1), 1783,54 (1 L.kg-1) e 2459,73 (1,5 L.kg-1). Os resultados foram satisfatórios para a vazão 1,5 L.min-1, que obteve 29,73g Massa Fresca Raiz, 3,89g Massa Fresca Caule, 147,28g Massa Fresca Folha, 151,18g Massa Fresca Parte Aérea, 180,13g Massa Fresca Total, 1,32g Massa Seca Raiz, 5,56g Massa Seca Folha, 7,22g Massa Total Seca, 5,90g Massa Seca Parte Aérea, 2,29g Número Folhas Não Aproveitáveis e 2459,73 mg.kg-1 de nitrato. Na avaliação microbiológica, as três amostras de alface apresentaram resultados dentro dos parâmetros da legislação brasileira. A alface dos sistemas hidropônico e orgânico apresentou os melhores resultados em relação aos atributos textura, aroma, cor, aparência e impressão global. As planilhas foram de desenvolvidas com as informações coletadas. Assim, desenvolveram-se interfaces com caixas de texto e botões.Nestas interfaces o produtor pode inserir seus dados e salvá-los automaticamente nas planilhas. Os cálculos do custo, preço de venda, previsão de demanda, previsão de datas colheita e transferência de bancada, foram automatizados. Assim, conclui-se que a alface hidropônica apresentou teores de nitrato abaixo dos valores da legislação europeia, aceitação satisfatória pelos consumidores e afirma-se que alface produzida é de boa qualidade. Notou-se que a frequência do consumo de alface é baixa. As planilhas e interfaces desenvolvidas viabilizarão ao produtor a análise de sua empresa de forma simples e pratica. / With the need for food production to meet the contemporary demand and reduction of growing areas, there is a need for new planting techniques to meet the demand of the population. The hydroponics is a technique widely used cause it presents production throughout the year. However, the demand for vegetables has increased as well as the competition. This study proposes to perform a production planning and control (PPC), and analyzed the stock, the cost of the product, sale, purchase and production of a company in the Western region of Paraná. The criteria of production was to assess the levels of nitrate in hydroponics lettuce under different flow rates, and subsequently developed spreadsheets and production control. For the development of the PPC, some information about sales, and other inputs were required. The production process was accompanied for its understanding. There were conducted analyses of moisture content, ash, organic mass, microbiological analysis of hydroponic lettuce, conventional and organic and sensory analysis by the Hedonic Scale test. The experiment was conducted in a protected environment, a small company in the West of Parana, which has Nutrient Film Technique (NFT) in the period from 20 May to 7 July 2017, through a completely randomized design. In the analysis of nitrate, 216 samples were evaluated, and 24 samples were used for the characteristics of production. The results obtained in the analysis of nitrate content in three flows were low, 1076.89 (0.5 L.kg-1), 1783.54 (L.kg-11) and 2459.73 (L.kg 1.5- 1). The results were satisfactory for the flow rate 1.5 L.min-1, which obtained 29.73g Root fresh mass, 3, 89g Fresh stem, 147, 28 g fresh pasta sheet, 151, 18 g fresh pasta, 180, 13 g Fresh Mass Total, 1, 32 g Root dry mass, Leaf dry mass 56 g, 5, 7, 22 g Total Dry Mass, 5, 90 g dry mass, 2, 29 g Unusable Leaf Number and 2459.73-1 mg.kg of nitrate content. In microbiological assessment, these three samples of lettuce showed results within the parameters of the Brazilian legislation. The lettuce organic and hydroponic systems presented the best results in relation to texture attributes, aroma, color, appearance, and overall impression. The spreadsheets were developed with the information collected. So, has developed interfaces with text boxes and buttons. These interfaces the producer can enter their data and saves them automatically in the worksheets. The calculations of the cost, selling price, demand forecasting, prediction of harvest dates and transfer bench, were automated. Thus, it is concluded that the hydroponic lettuce showed nitrate levels below the values of European legislation, satisfactory acceptance by consumers and it is stated that lettuce produced is of good quality. It was noted that the frequency of consumption of lettuce is low. The worksheets and interfaces developed will enable the producer to analyse the enterprise in a simple and practice point of view.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-06-28Bitstream added on 2014-06-13T19:37:10Z : No. of bitstreams: 1 coelho_rl_me_jabo.pdf: 1102139 bytes, checksum: c539c3bde74769a408f6551d04fc9556 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Foi conduzido um experimento em sistema hidropônico-NFT no período de setembro a novembro de 2001, na FCAV-UNESP, Jaboticabal-SP, situada a 21°15'22 S, 48°18'48 W, e altitude de 595 m. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os fatores avaliados foram concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (110, 165, 220 e 275 mg N.L-1) que constituíram as parcelas, e quatro cultivares de almeirão (Pão de Açúcar, Folha Larga, Precoce de Trieste e Catalonha), que constituíram as subparcelas. O experimento teve como objetivo avaliar o efeito da concentração de nitrogênio na solução nutritiva sobre o acúmulo de nitrato e sobre a produtividade de cultivares de almeirão em cultivo hidropônico-NFT. Foram observadas diferenças entre as cultivares quanto ao acúmulo de nitrato. O aumento de nitrato na solução nutritiva aumentou os teores de nitrato em todas as cultivares. Estes teores, foram significativamente reduzidos quando são adotadas concentrações de nitrogênio na solução nutritiva para obter-se 90 % da produção máxima das cultivares, sendo a cultivar Catalonha a que maior teor (1.752 mg NO3-) apresentou nesta condição. A cultivar Pão de Açúcar apresentou a maior produtividade (5,5 kg m-2). A concentração de nitrogênio na solução nutritiva para 90 % da produtividade máxima das cultivares Pão de Açúcar, Folha Larga, Precoce de Trieste e Catalonha foram respectivamente de 110, 151, 117 e 168 mg L-1, representando redução de 30 a 40 % nas concentrações de nitrogênio requeridas para obter as máximas produtividades. / An experiment was carried in hydroponic system-NFT from September to November of 2001, at FCAV-UNESP in Jaboticabal-SP, located 21°15'22 S, 48°18'48 W and 595 meter high. The experiment was cropped in randomized blocks design, in split-plot scheme and four replications. Nitrogen concentration in nutrient solution (110, 165, 220 and 275 mg N.L-1) and four chicory cultivars (Pão de Açúcar, Folha Larga, Precoce de Trieste, Catalonha) were the studied factors. The objective this work was to evaluate the effect of nitrogen concentration in nutrient solution on nitrate contents and productivity in chicory cultivars under hydroponic system-NFT. It was observed that differences between cultivars on nitrate accumulation. The increase on nitrogen in nutritive solution promoved bigger concentrations of nitrate in all cultivars. This concentrations was reduced when are used nitrogen concentrations in nutrient solution to obtain 90 % of maxim production cultivars. Bigger concentration of nitrate was observed cultivar Catalonha (1.752 mg NO3-). Bigger productivity was observed cultivar Pão de Açúcar (5,5 kg m-2). The nitrogen concentration in nutrient solution to 90 % of maxim productivity cultivars Pão de Açúcar, Folha Larga, Precoce de Trieste e Catalonha was respectively 110, 151, 117 e 168 mg L-1, represented reduction of 30-40 % in nitrogen concentrations required to obtain maxim productivity.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:55:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6677.pdf: 2112250 bytes, checksum: 23a60ac90f07a90b3b304868be4c948b (MD5) Previous issue date: 2015-02-06 / The water for many years was considered inexhaustible, and only in recent decades, became aware of the shortage and the need to rationalize their use, look for ways to reuse and recovery of its quality. In this search context for reuse alternatives, the use of treated sewage sludge in agriculture can become an important tool in water management. Therefore this study evaluated the production of lettuce (Lactuca sativa L.) using hydroponic reuse water from sewage treatment plant. The experiment was conducted at Agricultural Science Center - UFSCar, in Araras, SP, in the greenhouse. Crops occurred from February to March (summer) and July-August (winter) 2014. The hydroponic system adopted was the Nutrient Film Technique (NFT), three treatments, with the first supply of water and fertilizers (TA ), the second with sewage treated and supplemented with fertilizers according to results of previous chemical analysis (TRA), and the third only treated sewage (TR), distributed in four randomized blocks. Each treatment consisted of four plots (stands), a 500 L tank for storing the nutrient solution, a motor pump assembly and a timer. Four polypropylene hydroponic profiles with 3 meters long were used in each bench, with 48 plants per plot, totaling 192 plants per treatment. We evaluated the fresh weight, nutritional status and the microbiological quality culture, and the amount of fertilizer used in the treatments. The fresh weights were subjected to analysis of variance and means compared by Tukey test at 5% probability. Only the TR treatment showed a significant difference compared to the other, in which the plants showed symptoms of deficiency and have significant reduction in fresh weight (p <0.01). There was no detectable presence of E.coli in any treatment, and it was possible to obtain a saving of fertilizers in some of TRA compared to TR. These results suggest the feasibility of reusing water application as a water source for hydroponics, with the necessary corrections, and that the hydroponic profile can act as a barrier to prevent contact of the effluent with the lettuce leaves, according to the conditions and care adopted in handling. / A água durante muitos anos foi considerada inesgotável, e, somente nas últimas décadas, tomou-se consciência da situação de escassez e da necessidade de racionalizar seu uso, procurar formas de reúso e recuperação da sua qualidade. Neste contexto de busca por alternativas de reúso, o uso de efluentes de esgotos tratados na agricultura pode se tornar importante ferramenta no gerenciamento da água. Portanto este trabalho avaliou a produção de alface (Lactuca sativa, L.) hidropônica usando água de reúso proveniente de estação de tratamento de esgoto. O experimento foi realizado no Centro de Ciências Agrárias - UFSCar, no município de Araras, SP, em casa de vegetação. Os cultivos ocorreram de fevereiro a março (verão) e de julho a agosto (inverno) de 2014. O sistema hidropônico adotado foi a Técnica do Fluxo de Nutrientes (NFT), sendo três tratamentos, o primeiro com água de abastecimento e fertilizantes (TA), o segundo com água de esgoto tratada e complementada com fertilizantes de acordo com resultados de análise química prévia (TRA), e o terceiro somente água de esgoto tratada (TR), distribuídos em quatro blocos ao acaso. Cada tratamento foi composto por quatro parcelas (bancadas), um reservatório de 500 L para armazenar a solução nutritiva, um conjunto moto bomba e um temporizador. Foram utilizados quatro perfis hidropônicos de polipropileno com 3 metros de comprimento em cada bancada, com 48 plantas por parcela, totalizando 192 plantas por tratamento. Avaliou-se a massa fresca, o estado nutricional e a qualidade microbiológica cultura, e a quantidade de fertilizantes usados nos tratamentos. Os valores de massa fresca foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Apenas o tratamento TR apresentou diferença significativa em relação aos demais, no qual as plantas apresentaram sintomas de deficiência e tiverem redução na massa fresca significativa (p<0,01). Não foi detectado presença de E. coli em nenhum dos tratamentos, e foi possível obter uma economia de alguns de fertilizantes no TRA em comparação ao TA. Esses resultados sugerem a viabilidade da aplicação de água de reúso como fonte de água para a hidroponia, com as correções necessárias, e que o perfil hidropônico pode atuar como uma barreira para impedir o contato do efluente com as folhas de alface, de acordo com as condições e cuidados adotados na manipulação.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 315914 bytes, checksum: 05016c334bd87946fdf8644762c02d17 (MD5) Previous issue date: 2009-05-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / New propagation techniques have been proposed for production of the basic potato-seed (Solanum tuberosum L.), such as the propagation by sprout, hydroponics and planting in pots containing substratum. Those new techniques represent an important progress in the potato productive process. In the available literature, there are few studies relating the effect of the nitrogen doses in solution and in substratum upon the yield of the basic potato-seed by the using the sprout as propagation material. This dissertation was carried out to determine the optimum nitrogen dose for the yield of minitubercules of the basic potato-seed in two production systems, by using the sprout of the Asterix cv. as propagation material. The planting in vase with the commercial substratum Plantmax® and fibrocement tile were those systems. Each system corresponded to one experiment. The treatments in pot were five nitrogen doses (0; 45; 90; 180 and 360 mg dm-3), whereas in the hydroponic system were four nitrogen doses (45; 90; 180 and 270 mg L-1). In the pot system, 10% from each nitrogen dose were applied daily at pre-planting and the remainder via irrigation water for 30 days. In the hydroponic system, the nitrogen doses were supplied since the transplanting of the seedlings, and the nitrogen sources were the ammonium nitrate (10%) and calcium nitrate. Both experiments were set up in greenhouse. In both experiments, the N doses positively affected both physiological and nitrogenous indexes in either fourth leaf and the old one (length, width, leaf area, leaflet number, both fresh and dry, content and concentration of Norg and N-NO-3 respectively in the dry matter, and the SPAD index). The nitrogen doses also positively affected both number and matter of the tubercles. In the pot system, the highest number (5.44 tubercules/plant) and the maximum matter of tubercules (243.5 g/plant) were obtained, when using the N doses 360 and 332.9 mg dm-3, respectively. Yet in pot, the critical index SPAD found for the fourth leaf was 38.8, as QF being more sensible to the effect of the N dose than the oldest leaf. In the hydroponic system, the productivity values by plant were 14.1 tubercules and 68.4g at the N doses 188.9 and 270 mg L-1, respectively. The SPAD index found for the fourth leaf was 38.4. In both systems, the number and matter of the tubercules by plant were not optimized by the same nitrogen dose. / Novas técnicas de propagação vêm sendo propostas para produção de tubérculo-semente básica de batata (Solanum tuberosum L.) dentre as quais a propagação por broto, hidroponia e plantio em vasos contendo substrato. Estas novas técnicas representam avanço importante no processo produtivo da batata. São raros os estudos relacionando doses de nitrogênio em solução e no substrato sobre a produção de batata-semente utilizando-se broto como material de propagação. O objetivo da dissertação foi determinar a dose ótima de nitrogênio para a produção de minitubérculos de batata-semente básica em dois sistemas de produção utilizando broto do cultivar Asterix como material de propagação. Os dois sistemas foram plantio em vaso com substrato comercial Plantmax® e telha de fibrocimento. Cada sistema foi um experimento. Os tratamentos em vaso foram 5 doses de nitrogênio (0; 45; 90; 180 e 360 mg dm-3) e no sistema hidropônico os tratamentos foram 4 doses de nitrogênio (45; 90; 180 e 270 mg L-1). No sistema em vaso, 10% de cada dose de nitrogênio foi aplicada em pré-plantio e o restante via água de irrigação, diariamente por 30 dias. As doses de nitrogênio no sistema hidropônico foram fornecidas desde o transplantio das mudas, e as fontes de nitrogênio foram o nitrato de amônio (10%) e nitrato de cálcio. Ambos os experimentos foram instalados em casa de vegetação. Em ambos os experimentos, as doses de N influenciaram positivamente os índices fisiológicos e nitrogenados na quarta folha e na folha velha (comprimento, largura, área foliar, número de folíolos, massa fresca e seca, teor e conteúdo de Norg e N-NO3 - na matéria seca e índice SPAD. Da mesma forma doses de N influenciaram positivamente número e massa de tubérculos colhidos. No sistema de vaso, o maior número (5,44 tubérculos/planta) e a máxima massa de tubérculos (243,5 g/planta) foram obtidos com as doses de N de 360 e 332,9 mg dm-3, respectivamente. Ainda em vaso, o índice crítico SPAD encontrado para quarta folha foi 38,8, sendo a QF mais sensível ao efeito da dose de N do que a folha mais velha. No sistema hidropônico, os valores de produtividade por planta foram de 14,1 tubérculos e de 68,4 g com as doses de N de 188,9 e 270 mg L-1, respectivamente. O índice SPAD encontrado para quarta folha foi 38,4. Nos dois sistemas, número e massa de tubérculos por planta não são otimizados pela mesma dose de nitrogênio.