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Chapa : um agente de interface para ferramentas de bate-papo em ambientes de ensino a distancia da Web

Lachi, Ricardo Luís, 1977- 27 May 2003 (has links)
Orientador: Heloisa Vieira da Rocha / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:14:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lachi_RicardoLuis_M.pdf: 2882929 bytes, checksum: 92ae4a814aace49988e977a2ab006588 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: A educação à distância se caracteriza pelo não existência, parcial ou total, do elemento 'presencial' na relação de aprendizagem professor-aluno. Isto é, o professor e aluno encontram-se em localidades distintas (fora de uma sala de aula) e necessitam do uso de um canal de comunicação para mediar a interação. Nos últimos anos, a educação à distância, via ambientes que utilizam a Internet como meio de comunicação, tem aumentado significativamente. Esses ambientes caracterizam-se por disponibilizar inúmeras ferramentas que dão suporte ao processo de comunicação via rede (ferramentas de bate-papo, correio eletrônico, grupos de discussão). Na literatura existem inúmeros artigos que relatam o enorme volume de trabalho necessário por parte de um professor de um curso à distância para poder acompanhar adequadamente o desenvolvimento dos alunos. Com o intuito de auxiliar o professor nessa tarefa de acompanhar o desenvolvimento dos alunos de um curso à distância foi desenvolvido o agente de interface Chapa descrito em detalhes nesta dissertação. O foco do Chapa é ajudar na análise das contribuições dos participantes de uma sessão de bate-papo ocorrida no ambiente de Educação à Distância TelEduc. Nesse sentido, o Chapa é capaz de selecionar quais as mensagens mais interessantes a um determinado usuário permitindo a este analisar somente uma fração do número total de mensagens existentes em uma sessão. Essa seleção é feita com base em um dicionário de dados específico, que constrói para cada usuário, por meio das técnicas de aprendizagem inerentes ao conceito de agentes de interface. Neste trabalho, já são apresentados alguns testes preliminares feitos com o Chapa por um grupo de usuários. No entanto, mesmo tendo sido bastante positivos os resultados desses testes iniciais, ainda é necessária a realização de outros mais, em situações reais de um curso à distância, para se validar melhor o Chapa / Abstract: Distance education is characterized by the partial or total absence of the "presential" element in the teacher-student relationship, that is, teacher and student are far ftom each other and need to use a communication channel to media te the interaction. In the last few years, distance education based on environments that use Internet as a communication channel has grown larger and larger. These environments make available many tools that support communication through the Internet (for example: chat, e-mail, newsgroup). In the literature, many articles relate the large amount of work needed by the teacher of a distance course to accompany properly the development of the students. In order to help the teacher with the task of accompanying the development of the students in a distance course we developed the interface agent Chapa, described in details in this dissertation. Chapa's focus is on helping the analysis of participants' contributions to a chat session that took place in T elEduc, a supporting environment for distance education. In order to do that, it is capable of selecting which messages are more interesting to one user, allowing him to analyze only a ftaction of the total number of messages that exist in a session. lt is able to do this selection based on a specific data dictionary which is built for each user by means of learning techniques inherent to the technology of interface agents. In this work, some preliminary tests were done with Chapa. However, even though the results were very positives, it is still necessary to realize more tests in real world courses in order to better proofChapa's effectiveness / Mestrado / Ciência da Computação / Mestre em Ciência da Computação
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Caracteristica e adequação do consumo alimentar de crianças do nascimento aos seis meses de idade e sua relação com o aleitamento materno

Nejar, Fabiola Figueiredo 31 July 2018 (has links)
Orientadores : Ana Maria Segall-Correa, Marina Ferreira Rea / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-07-31T22:16:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nejar_FabiolaFigueiredo_M.pdf: 1488169 bytes, checksum: daf73719dd139172f3905de5f429654b (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Com o objetivo de descrever o consumo alimentar e estimar a adequação energética da dieta de crianças, com idade igual ou menor de 6 meses, em diferentes padrões de aleitamento, materno, foi analisada, em corte transversal, informações obtidas em estudo de coorte realizado em área de cobertura de centro de saúde da região noroeste de Campinas-SP. Estudantes de enfermagem e nutrição treinados entrevistaram em domicílio as mães para obtenção de informações sobre condições sócio-demográficas, características do aleitamento materno, consumo alimentar, através de recordatório de 24 horas bem como, a idade de introdução dos alimentos complementares do leite materno. Para a análise da adequação energética da dieta das crianças, estimou-se o volume de leite materno consumido a partir de equação de regressão proposta por Drewett (1989) e utilizando-se, como preditores, a freqüência e a duração das mamadas, acrescentando-se o valor energético dos alimentos complementares quando isto se aplicava. Usou-se ainda, como referência para os cálculos de adequação, a recomendação da OMS (1998) aplicável a populações de países em desenvolvimento para as crianças ainda amamentadas e a RDA (1989) para aquelas já desmamadas A população de estudo (118 crianças) caracteriza-se como de classe média baixa, vivendo em condições satisfatória de moradia e saneamento. O processo de desmame inicia-se precocemente, com mediana de duração do aleitamento materno exclusivo de 2,7 meses. O volume médio de leite materno consumido (estimado através da freqüência de mamadas) foi de 561ml, 558,9ml e de 515,2ml, considerando crianças em aleitamento materno exclusivo, predominante e complementado, respectivamente. O consumo energético médio foi adequado para as crianças em aleitamento materno exclusivo, independentemente da idade e acima do recomendado, para crianças em amamentação complementada ou desmamadas. O crescimento dos bebês, medido através do indicador peso por idade, em aleitamento materno exclusivo seguiu o padrão de referência (NCHS) sendo, entretanto, maior a prevalência de crianças abaixo de -1 escore Z da mediana no grupo já desmamado, apesar da média do consumo energético ser também maior neste grupo. É possível concluir, a partir destes resultados, que o volume e adequação energética do leite materno consumido pelas crianças entre 0 e 6 meses, na ausência de alimentos complementares, é suficiente para responder às suas necessidades de crescimento. Conclui-se também que a complementação precoce da amamentação ou o desmame nesta faixa de idade acarreta risco de inadequação do peso observado para a idade / Abstract: A cross sectional analysis of data from a cohort study of 118 babies 6 month old or less, was carried out to describe food consumption and energy adequacy related to child pattern of breastfeeding. Population study was selected from birth certificate of children living in a neighborhood surrounding a health center located in Campinas - São Paulo, Brazil. Mothers were interviewed at home by trained nursing and nutrition students to gather information on family social and demographic characteristics, infant feeding pattern, food consumption through 24-hour recall and, child age by the time breast milk substitutes were introduced. To analyzing calorie adequacy of child diet the volume of breast milk consumed was estimate, through regression equation as was proposed by Drewett (1989), using nursing frequency and time at breast as predictors. Energy adequacy was estimated having WHO recommendation for developing country and RDA (1989) as references. Population studied was mainly from lower middle class with adequate housing and sanitation. Weaning process began earlier with median of exclusive breastfeeding duration of 2,7 months. Mean breast milk volume was estimated from frequency of feeding in 561ml, 558,9 ml and 565,5 ml for children in exclusive, predominant and complemented breastfeeding regime respectively. Energy consumption was adequate for exclusively breastfed children from any age and, above adequacy for those full and total breastfed and also for those who have been already weaned. Growth pattern of exclusively breastfed children was closer to population reference, than was for whom breast milk was total or partially substituted. It could be concluded that volume and energy adequacy from breast milk reach child growth requirements when they are exclusively breast fed, from birth to 6 months of age. Nevertheless, earlier complementation or weaning leads to higher risk of weight for age inadequacy / Mestrado / Epidemiologia / Mestre em Saude Coletiva
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Abordagem dos elementos da experiência do usuário aplicada ao design de uma interface de webmail acessível

SOARES FILHO, Antônio Gerard Tenório 31 August 2015 (has links)
Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-04-22T19:40:36Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Antonio Gerard Tenório Soares Filho.pdf: 5699036 bytes, checksum: 59a00c3e5748a955a768d69ccd7097de (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-22T19:40:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Antonio Gerard Tenório Soares Filho.pdf: 5699036 bytes, checksum: 59a00c3e5748a955a768d69ccd7097de (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / CAPES / Esta pesquisa investiga a forma como pessoas cegas ou com baixa visão utilizam serviços de e-mail, a partir de uma abordagem qualitativa associada ao Design de Interação (DI), em busca de problemas. Ainda na perspectiva do DI, é elaborada uma proposta de solução para um dos problemas encontrados. A concepção da proposta utiliza-se de técnicas e recursos como, wireframes, documentos de requisitos, fluxos navegacionais, diagramas e modelos conceituais para representar as características do sistema. Por fim é desenvolvido um protótipo interativo, baseado em HTML/CSS e JavaScript, para realização de testes com usuários e implementação de melhorias, obtidas por meio do feedback e da análise do material coletado. / This research investigates how visual impaired people use e-mail services, from a qualitative approach associated to Interaction Design (ID), in the pursue of problems. Proceeding with the DI perspective, it has been drafted a solution for one of the problems encountered. The proposal was structured with techniques and resources as wireframes, requirements documents, navigational flows, diagrams and conceptual models to represent the characteristics of the system. Finally it was developed a high-fidelity interactive prototype, based on HTML / CSS and JavaScript, to conduct user testing and implementation of improvements obtained through the feedback and analysis of the collected material.
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Validación de competencias para el personal de mando medio en una empresa del sector hidrocarburo

Rojas Del Aguila, Antonio José January 2018 (has links)
Identifica el cumplimiento de las competencias del personal operativo (analistas, empleados y secretarias) de una empresa del sector hidrocarburos (dedicada al transporte, refinación y distribución de combustibles), respecto a lo requerido en su perfil de puesto mediante el uso de herramientas como entrevistas individuales, dinámicas grupales y test de personalidad. Los analistas y empleados son de las diversas áreas de la empresa como finanzas, planeamiento, recursos humanos, refinación, comercial, entre otros. Para ello, fue necesario que el equipo de trabajo recorra todas las instalaciones de la empresa a lo largo del país (5 sedes y 18 plantas de ventas), permitiendo observar las distintas realidades de los trabajadores en su respectiva localidad. Encuentra que existe un gran porcentaje del personal que cumple con el nivel mínimo requerido de competencias para su puesto de trabajo. Por tanto, las brechas entre el perfil de puesto y los trabajadores no son tan grandes; sin embargo, a fin de minimizarlas se debe elaborar un plan de mejora. Asimismo, los trabajadores con resultados sobresalientes podrían ser considerados para futuras promociones. / Trabajo de suficiencia profesional
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O emprego do potencial de longa latencia (P3) no diagnostico de complicações neurologicas e psiquicas do lupus eritematoso sistemico : comparação com a avaliação clinica e neuropsicologica

Avila, Jose de Oliveira 19 June 1998 (has links)
Orientadores: Elizabeth Maria Barasnevicius Quagliato, Lilian Tereza Lavras Costallat / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-07-23T22:19:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Avila_JosedeOliveira_D.pdf: 2730755 bytes, checksum: fe80a6a55bcc8bbea7f9c921f10ed77e (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: Com o objetivo de correlacionar achados neurológicos e neuropsicológicos com os parâmetros dos potenciais evocados de longa latência, trinta e três pacientes do sexo feminino com diagnóstico de lúpus eritematoso sistêmico (LES) foram estudadas quanto a seus potenciais evocados visuais (PEVs) auditivos de tronco encefálico (PEAs), somato-sensitivos (PESs) (de latência e corticais), e auditivos de longa latência (endógenos), e também submetidas a uma avaliação neurológica padronizada, ao Mini-Mental State (MMS) e ao Exame do Estado Mental de Strub e Black (MSE). 31% dos pacientes examinados apresentavam anormalidades no exame neurológico, sendo que 14,6% apresentavam anormalidades múltiplas. 9,7% dos pacientes apresentavam uma pontuação no MMS abaixo do mínimo aceitável para sua escolaridade. Foi encontrado uma correlação significativa entre o encontro de anormalidades no exame neurológico padronizado e uma pontuação abaixo do valor mínimo para a escolaridade no MMS. O achado de PEVs ou PESs anormais previa um exame neurológico anormal. Não encontramos correlação entre um potencial evocado anormal de qualquer modalidade inclusive um P300 corrigido para a idade, e o resultado final no MMS. Foi encontrada por outro lado, uma correlação negativa entre a latência P300 e o desempenho em um teste de memória lógica. A utilização dos potenciais endógenos no LES se justificaria apenas pela alta prevalência de complicações neurológicas, e não pelo valor preditivo positivo do teste. A correlação entre a latência do potencial P300 e os resultados em um teste de memória lógica reforça a hipótese de uma geração bitemporal potencial. / Abstract: In an attempt to correlate neurological and neuropsychological findings with long-latency (endogenous) evoked potentials parameters, thirty-three female patients with a diagnosis of systemic lupus erythematosus were studied as to their visual auditory (brainstem), somatosensory (short latency and cortical) and long-latency (endogenous, P300) auditory evoked potentials and also submitted to a standardised neurological examination, to Folster's Mini-Mental State (MMS) and to Strub and Black's Mental Status Examination (MSE). 31% of the patients had abnormalities in their neurological examinations (1436% with multiple abnormalities); 937% had a MMS score below minimum for their educational level. There was no correlation between abnormal findings in the neurological examination and an abnormal MMS score. The finding of an abnormal visual or somatosensory evoked potential could predict an abnormal clinical examination. No correlation was found between an abnormal evoked potential of any modality - including age-corrected P300 latency - and MMS score corrected for educational level. Nevertheless a negative correlation was found between P300 latency and number of retrievals in a logical memory test. The use of the endogenous evoked potentials as a diagnostic tool in SLE may be justified by the high prevalence of neurological complications but not by the positive predictive value of the tests. The correlation between P300 latency and logical memory reinforces the hypothesis of a generator of this wave in both temporal regions. / Doutorado / Doutor em Neurociencias
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O homem satelite : estetica e mutações do corpo na sociedade tecnologica

Couto, Edvaldo Souza 24 July 2018 (has links)
Orientador: Vani Moreira Kenski / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-07-24T08:35:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Couto_EdvaldoSouza_D.pdf: 2498444 bytes, checksum: a383e91fca984839785c7514841d14c8 (MD5) Previous issue date: 1998 / Doutorado
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Configurações do conhecimento do corpo : subsidios para a pratica da Educação Fisica nas series iniciais de ensino

Melo, Jose Pereira de 02 July 1998 (has links)
Orientador: Ademir de Marco / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-07-24T06:37:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Melo_JosePereirade_D.pdf: 13968525 bytes, checksum: 1e2ea9e82d588cae106e5a4592d8afcc (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: Analisar o processo de construção do conhecimento do corpo das crianças nas séries iniciais de ensino foi o objetivo central da presente investigação. As questões de estudo buscaram identificar se este conhecimento estava relacionado à idade da criança, se as crianças que vivenciavam aulas de educação física apresentavam melhor configuração do conhecimento do corpo e, também, se existiam diferenças nas configurações do conhecimento do corpo entre os meninos e as meninas. O Teste do Desenho da Figura Humana foi utilizado como instrumento aferidor do conhecimento do corpo das crianças que participaram do estudo. A partir da evolução expressa nos desenhos, pela freqüência de ocorrências dos itens corporais e os traços qualitativos, tivemos acesso ao conhecimento de corpo de diferentes faixas etárias. O processo construtivo deste conhecimento apresentado nos desenhos possibilitou, ainda, relacioná-los com propostas pedagógicas para a educação física nas séries iniciais de ensino e apontarmos a mais viável na operacionalização de ações lúdico-motoras que estimulem e desenvolvam os aspectos do conhecimento do corpo. Os resultados apontaram que há diferença significativa na configuração do conhecimento do corpo entre as séries e que não existiram diferenças significativas neste conhecimento entre as crianças que participavam de aulas de educação física e as que não vivenciavam práticas nessa disciplina. Indicaram, também, que não existe diferença significativa, em relação aos aspectos quantitativos, nas configurações do conhecimento do corpo entre meninos e ,meninas, e, por último, que o teste do desenho da figura humana é um meio eficaz para diagnosticar o conhecimento que as crianças têm do seu corpo, servindo como instrumento de avaliação para as aulas de educação física nas séries iniciais de ensino / Abstract: To analyze the process of building a knowledge of the body of children in the beginning grades of teaching was the main objective of the present investigation. The questions of the study tried to identify if this knowledge was related to the age of the child, if the children that experienced classes of physical education presented a better configuration of body knowledge, and also, if there existed differences in the configurations of body knowledge between boys and girls. The test of the Drawing of the Human figure was used as a gauging instrument of body knowledge of the children that participated in the study. Starting with the evolution expressed in the drawings, by the frequency of the occurrences of the body items and the qualitative traces, we had access to the body knowledge of different age ranges. The constructive process of this knowledge presented in the drawings made possible, even more, to relate them to pedagogical proposals for physical education in the beginning grades of instruction and pointed out the most viabel in the operations of the play-motor actions that stimulated and developed the aspects of body knowledge. The results pointed out that there is a signifcant difference in the configuration of body knowledge between the grades and that there doesn't exist significant differences in this knowledge between the children that participated in physical education classes and those that didn't experience these parctices in this discipline. They indicated, also, that there is no significant difference, in relation to the quantitative aspects, in the configurations of body knowledge between boys and girls, and, finally, that the drawing test of the human figure is an efficient method for diagnosing the knowledge that children have of their bodies, serving as an instrument of evaluation for physical education classes in the beginning grades of instruction / Doutorado / Doutor em Educação Física
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A comunicação corporal na pre-escola : caminhos e descaminhos

Porto, Eline Tereza Rozante 08 February 1994 (has links)
Orientador: Wagner Wey Moreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-07-20T18:07:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Porto_ElineTerezaRozante_M.pdf: 6147547 bytes, checksum: e9e20ba89183f6e133a182d8ccea40f7 (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: O foco central deste estudo é desvelar se as mensagens corporais transmitidas pelos alunos da pré-escola, durante as atividades físicas, são percebidas e interpretadas pelo professor. A revisão de literatura está centrada nas discussões sobre o corpo e a sua potencialidade de comunicação nas relações com o mundo; a criança se relacionando com o professor, com as outras crianças e com o ambiente pré-escolar; e também, alguns aspectos sobre a situação da pré-escola, nos dias de hoje, onde a Educação Física faz parte desse contexto. A pesquisa é de ordem qualitativa, sob a abordagem fenomenológica, onde o instrumento utilizado para a coleta dos dados foi a observação descritiva, em quatro escolas da Rede Oficial de Ensino de Campinas, em classes de alunos pré-escolares. Os resultados analisados através das análises ideográfica e nomotética, posssibilitaram a compreensão do fenômeno investigado, revelando maior convergência para os aspectos que envolvem, diretamente, a didática do professor interferindo no processo ensino-aprendizagem. São eles: o corpo e sua fala; as relações intersubjetivas; o processo educativo e a ludicidade, e os aspectos motivacionais nas atividades físicas / Abstract: The main point of this research is to find out if the corporal messages transmitted by the kindergarten children, during their physical activities, are notticed and interpreted by the teacher. The literature revision is centralized in the discussions about the body and its communication potenciality in its relationship with the world: the relationship between the child and the teacher, the child with the other children and, the child and the kindergarten enviromnment. It is also taken in consideration some aspects about the kindergarten situation nowadays where physical Education is a part of this activities. The research is qualificative, under a phenomenological approach, where the instrumental used for the data assessment was the descriptive observation, in four different schools of the Official School Network of Campinas, in kindergarten classes. The analysis of the results throught the ideographical and nomotetical theories allows the comprehension of the phenomenon investigated, showing a higher convergence of the aspects directly involving, the teacher didatic interfering on the teaching ¿ learning process. They are: the body and its speech; the intersubjective relations, the educational process and its ludicrousness; and the motivational aspects in the physical activities / Mestrado / Mestre em Educação Física
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Design de ambientes computacionais para modelagem em um contexto educacional

Oliveira, Osvaldo Luiz de 14 September 1995 (has links)
Orientador: Maria Cecilia Calani Baranauskas / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Computação / Made available in DSpace on 2018-07-20T17:32:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_OsvaldoLuizde_M.pdf: 42860142 bytes, checksum: cfd8483d6f56a6ce73567ec82d0f8e52 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Software para modelagem tem sido tradicionalmente digirido a profissionais experientes... / Abstract: Modeling tools have been directed to expert users, with formal competence in mathematics... / Mestrado / Mestre em Ciência da Computação
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Estudos sobre a preservação do colostro humano para bancos de leite / Studies on the preservation of human colostrum to milk banks

Assis, Maria Alice Altenburg de 17 July 2018 (has links)
ORientador : Ottilio Guernelli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-17T12:59:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Assis_MariaAliceAltenburgde_M.pdf: 7353056 bytes, checksum: c45a5316b7db1f893b3102706accf40e (MD5) Previous issue date: 1981 / Resumo: Com o crescente interesse em utilizar o colostro humano na dieta de recém-nascidos internados nas Unidades de Tratamento Intensivo dos hospitais e maternidades, surge a necessidade de se empregar métodos adequados para a preservação do mesmo em Bancos de Leite.Estudou-se algumas alternativas de coleta, processamento tecnológico e estocagem do colostro de parturientes internadas em duas maternidades da cidade de Campinas. Avaliou-se microbiológica e imunologicamente as diferenças encontradas, quando se levou em consideração a classe sócio-econômica da doadora, as técnicas de processamento tecnológico (congelação, pasteurização e liofilização) e a estocagem no congelador (-10ºC ? 2ºC, -l8ºC ? 2ºC e ¿40ºC ? 2ºC) durante 1, 2, 3, 4, 8 e 12 semanas. Durante a coleta do c01ostro por métodos artificiais,o volume obtido variou significativamente segundo o período de lactação, a patologia da mama após o parto, tipo de parto e número de partos das doadoras. Outras variáveis tais como a idade, doenças durante a gravidez, complicações após o parto e uso de drogas (cordicóides e antibióticos) pareceram não interferir no volume coletado.O volume, a concentração de proteínas totais e os níveis de imunoglobulinas não diferiram significativamente quando se considerou a categoria social da doadora. A maior ou menor contaminação microbiológica das amos-tras de colostro fresco foi atribuída aos métodos de esterilização da bomba ordenhadeira e o local de coleta, demonstrando a importância da coleta ser realizada sob rigorosa assepsia. O colostro das doadoras de ambas as maternidades, apresentaram níveis mais altos de IgA contrastando com as concentrações baixas de IgG e IgM. A congelação e a liofilização inibiram a proliferação dos microorganismos presentes nas amostras frescas, reduzindo variavelmente os níveis de IgA, IgM e lisozima. O colostro se manteve estocado no congelador até 12 semanas, a temperaturas abaixo de ¿10ºC sem que houvesse perdas significativas de imunoglobulinas, podendo manter a qualidade microbiológica original e até melhorá-la. A pasteurização (62,5ºC, durante 30 minutos) mostrou--se um método eficaz na diminuição da contaminação microbiana, causando algum decréscimo na concentração de IgA e reduzindo de maneira acentuada os níveis de IgM e lisozima / Abstract: With the increasing interest in the application of human colostrums for the care of newly-born infants in the "Units of Intense Treatment" of Hospitals and Maternities, there is evident the need of applying proper technology for its preservation, for the Milk-Banks. Ways of collecting, technology of preservation and storage of colostrum obtained from delivering-mothers of two hospitals in Campinas were studied. An evaluation of the microbiological and immunological characteristics was made in accordance with the social-economical status of the mother, the technology of processing (freezing,freezedrying, pasteurization) and storage under controlled, temperatures (-10ºC + 2ºC; -18ºC + 2ºC; -40ºC, +2ºC) for I up to 12 weeks. Based upon artificial methods of collecting colostrum, the obtained volume varies significantly with the period of lactation, the pathology of the mammary gland post-partum, type of deliverance and frequency of deliverance of the mother. -Variables such as age, diseases during pregnancy, complications after delivery, use of drugs such as corticoids, and antibiotics seem not to interfere with the collected volume. Volume, protein content and levels of immunoglobulins were shown not to differ significantly when the social status of the donor was considered. / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

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