Cette recherche présente les résultats d’une étude menée auprès de jeunes diplômés en cuisine. Si la restauration est un secteur qui présente un fort taux de roulement, paradoxalement, il s’agit également de l’un des secteurs d’activité où le manque de main d’oeuvre est le plus criant. D’une manière générale, cette thèse vise à rendre compte des différents types de difficultés et de contraintes qui perturbent l’insertion et la stabilisation des jeunes diplômés de cuisine (cuisiniers), et faire l’état de leur situation professionnelle, trois ans après leur sortie du système scolaire. Les résultats de cette recherche mettent en évidence quatre principaux types de difficultés rencontrées par les jeunes cuisiniers, à savoir : les difficultés liées aux conditions structurelles du marché du travail, les difficultés liées aux logiques de fonctionnement du secteur de la restauration, les difficultés d’ordre social et familial et les difficultés liées aux attitudes et caractéristiques de jeunes eux-mêmes. Pour faire face à ces différents types de difficultés, les jeunes cuisiniers ont recours aux trois grands types de stratégies suivants à savoir : les stratégies de maintien et de stabilisation en emploi, les stratégies visant la sortie de l’emploi salarié ou du secteur de la restauration, et enfin les stratégies de désinvestissement progressif du marché du travail. / This research presents the results of a study conducted with young graduates of the restaurant industry (young cooks). If restoration is an area that has a high turnover rate, paradoxically, itis also one of the sectors where the lack of workforce is the highest. In general, this thesis aims to reflect the different types of difficulties and constraints that interfere with the integration and stabilization of young kitchen graduates (cooks) and to shed light on their professional situation, three years after leaving the school system. The results of this research highlight four main types of difficulties faced by young chefs,namely the difficulties associated with structural conditions in the labor market, the difficulties associated with the operating logic of the restaurant industry, the social and family difficulties and difficulties related to attitudes and characteristics of young people themselves. To cope with these types of difficulties, young cooks use three types of strategies: strategies for maintaining and stabilizing their employment, strategies to get out of the employment or the restaurant industry, and finally strategies of gradual divestment from the labor market.

L’insertion professionnelle est une étape charnière et mouvementée de la carrière enseignante. Nous avons cherché, à l’aide des résultats obtenus par cette étude, à contribuer à l’avancement des connaissances sur l’insertion professionnelle chez les enseignants débutants spécialistes en enseignement de l’éducation physique et à la santé du primaire (EPS). Face à ce contexte, nos recherches ont été consacrée à l’étude de la dynamique motivationnelle des enseignants débutants en contexte d’insertion professionnelle pouvant les amener ou non à persévérer dans leur carrière. Nous avons choisi de nous intéresser spécifiquement à la situation d’enseignants en EPS du primaire parce peu d’études ont examiné la façon dont ces spécialistes vivent leur insertion et aussi de part différentes particularités qui constituent leur quotidien telles que : la tâche d’enseignement partagée dans plusieurs écoles, le grand nombre d’élèves auprès desquels ils interviennent et le temps restreint à passer à leur enseigner (Grenier, Beaudoin, Leroux, Rivard et Turcotte, 2014). L’étude s’est donc penchée sur la question générale et les objectifs de recherche suivants : Question générale • Par quoi la dynamique motivationnelle d’enseignants débutants en EPS au primaire est-elle influencée au moment de leur insertion professionnelle? Objectif 1 • Identifier, décrire et analyser les événements vécus par des enseignants débutants en EPS qui influencent leur dynamique motivationnelle. Objectif 2 • Expliquer, à l’aide du modèle d’analyse de la motivation de Chouinard et al. (2007), comment les événements vécus en insertion professionnelle affectent la dynamique motivationnelle. Pour nous permettre d’identifier et de mettre en lumière l’influence de certains facteurs influençant la dynamique motivationnelle, nous avons choisi une approche qualitative à caractère longitudinal établie sur une période déterminée de l’année scolaire pour les participants à notre étude, à savoir, des enseignants débutants en enseignement en EPS en situation d’insertion professionnelle. Nous avons retenu cette approche parce que nous souhaitions comprendre comment des enseignants débutants en EPS au primaire vivent leur insertion dans le métier qu’ils ont choisi d’exercer. Ce choix nous a donc amenés à réaliser une collecte de données non métriques à caractère qualitatif (Savoie-Zajc et Karsenti, 2011), qui, dans le cas présent, considèrent les facteurs susceptibles d’influencer la dynamique motivationnelle. La collecte des données a été effectuée auprès de trois enseignants débutants en EPS ayant entre trois mois et une année d’expérience en enseignement. Afin de nous assurer de recueillir un maximum d’informations quant aux facteurs influençant la dynamique motivationnelle, nous avions choisi d’utiliser les trois techniques suivantes : le questionnaire sociodémographique, l’entrevue semi-dirigée et le journal personnel. Finalement, nous avons utilisé le questionnaire sociodémographique pour présenter les participants, les données des entrevues semi-dirigées pour l’analyse des données et les données du journal personnel auront servi uniquement à titre de relance durant les entrevues À partir des résultats, nous avons été en mesure de relever l’influence importante de plusieurs facteurs externes tels que les acteurs, qui interagissent avec les enseignants débutants à ce moment de leur carrière. Ces acteurs sont particulièrement représentés par les collègues, les supérieurs et les élèves. Les caractéristiques de la fonction enseignante comme la tâche d’enseignement et des conditions d’enseignement sont aussi des facteurs externes auxquels nous nous sommes intéressés. Les catégories liées aux facteurs externes ont été plus productives au sens où elles ont généré davantage d’énoncés que celles des déterminants internes. Toutefois, il ne faut pas négliger l’influence de certains d’entre eux comme les attentes de succès à travers le sentiment de compétence et la perception de contrôle, sans oublier les buts d’accomplissement par la maîtrise et les buts de performance. Nous avons constaté des lacunes en ce qui concerne le leadership de la part des directions d’établissement en matière de soutien aux enseignants débutants. Notre étude a soulevé des pistes intéressantes quant à l’implication des collègues dans l’insertion professionnelle des débutants qui semble être une condition primordiale à la réussite de celle-ci. Cependant, les résultats de notre étude sont plutôt mitigés quant à la qualité et la quantité du soutien offert par les collègues aux débutants. Nos résultats soulèvent enfin une piste de réflexion du côté des communications avec la commission scolaire qui semblent déficientes sur les plans de la disponibilité de l’information quant aux listes de priorité et des perspectives d’emploi pour les années subséquentes. Enfin, l’engagement des enseignants représente aussi une part intéressante de nos résultats. Les manifestations liées à l’engagement se rapportent surtout aux liens créés avec les collègues et à la réalisation de projet « hors classe ». Il semble que lorsque ces deux aspects de l’engagement sont vécus de manière positive, le niveau d’engagement des débutants augmente par rapport à leur vie professionnelle. Ces formes d’engagement, de nature positive ou plus négative auraient donc un impact sur la dynamique motivationnelle des débutants.

La discrimination lors de l'insertion professionnelle contribue à marquer des frontières entre les individus nourrissant par là-même les ruptures inter-communautaires en société. Ici, elle est envisagée dans une perspective sociolangagière permettant d'appréhender les liens entre discours et conflits sociaux. Par le réinvestissement de plusieurs méthodologies (observation participante, observation directe, locuteur masqué, questionnaire d'évaluation et entretien semi-directif), la recherche est posée comme permettant de travailler conjointement à : – une réflexion théorique sur l'intégration des pratiques sociolangagières comme potentiels critères de discrimination pour observer comment certains accents peuvent être perçus plus légitimes à certains emplois professionnels et comment ces ressentis peuvent être transposés à l'égard des communautés dont ces parlers apparaissent représentatifs et, – une réflexion méthodologique sur le discours comme vecteur de discriminations où il s'agit de travailler à la création d'un nouvel instrument pour aider la lutte contre ces ségrégations injustifiées, ce par repérage d'indices langagiers récurrents comme preuve(s) d'attitudes discriminatoires / Discrimination at the time of professional insertion contributes to establish boundaries between individuals thus fueling cross-communities divisions in society. Discrimination is considered here within a sociolingual perspective allowing to grasp the links between discourses and social conflicts. Using several methodologies – participative observation, direct observation, concealed speaker, assessment questionnaire and semi-directive interview – the research is assumed as a possibility to work simultaneously on: – a theoretical reflection on the integration of sociolingual practices as potential criterias of discrimination to observe how certain accents may be perceived as more legitimate for certain professional positions and how these sentiments may be replicated to the communities apparently represented by those speeches and, – a methodological reflection on discourse as a vector of discrimination where it is about working on the creation of a new instrument to help fighting those unjustified segregations by spotting recurrent language indices as evidence(s) of discriminatory attitudes

Dans le contexte actuel du développement des connaissances dans le domaine des sciences de l'orientation, certains chercheurs (Riverin-Simard, 1993, Vondracek, 2004) proposent aujourd'hui de concevoir le développement de carrière sous l'angle de perspectives théoriques qui favorisent la prise en compte de la relation personne-environnement (P/E). Ce mémoire propose d'explorer cette perspective en s'attardant à la contribution d'une formation de nature transactionnelle (relation P/E) sur les parcours d'insertion socioprofessionnelle. Afin d'investiguer le potentiel de cette perspective théorique, nous nous sommes attardés à l'approche interactionniste-stratégique (IS) enseignée à l'Université Laval dans le contexte de la formation des étudiants de la maîtrise en sciences de l'orientation. Bien évidemment, cette approche pragmatique est hautement compatible avec les caractéristiques du modèle théorique de l'approche transactionnelle sur lequel nous nous appuyons. Dans le cadre de ce mémoire de maîtrise, onze diplômés ayant suivi la formation en interactionnisme-stratégique et ayant entamé leur insertion socioprofessionnelle ont été rencontrés dans le cadre d'entrevues semi-dirigées afin qu'ils expriment la contribution de leurs apprentissages liés à cette formation, dans des situations concrètes d'insertion socioprofessionnelle. Leurs propos ont été enregistrés et analysés pour dégager les contextes d'insertion socioprofessionnelle où les notions IS ont pu être réinvesties ainsi que pour identifier les bénéfices qu'ils en ont retirés dans le cadre de leur insertion sur le marché du travail. Les résultats de cette étude exploratoire révèlent que la formation a un potentiel pour outiller les personnes à comprendre et agir sur des situations concernant les relations de travail (conflits, tensions), les rôles et conflits de rôles ainsi que pour appréhender la culture organisationnelle. Par contre, les habiletés d'analyse stratégique des situations complexes, enseignées dans le cadre de cette formation sont peu utilisées ou de manière superficielle dans ces contextes d'insertion socioprofessionnelle. Certains facteurs sont explorés dans la discussion pour expliquer ces résultats.

La recherche a pour objet la réinsertion socioprofessionnelle des personnes présentant un trouble mental grave. Elle vise à apporter une compréhension de leur cheminement de réinsertion sur le marché de l’emploi régulier, et ce, à partir des perspectives des acteurs concernés et à travers une prise en compte des contextes sociaux dans lesquels ils évoluent. Notre étude est guidée par trois objectifs : (1) identifier certains éléments sur les plans individuel et environnemental pouvant faciliter la réinsertion professionnelle des personnes présentant un trouble mental; (2) identifier certains obstacles sur les plans individuel et environnemental susceptibles de nuire à leur réinsertion en emploi; (3) mieux comprendre l’impact de la réinsertion professionnelle sur les sphères individuelles et sociales de ces individus et leurs perceptions quant à la réinsertion professionnelle. Le cadre conceptuel adopté s’appuie sur la notion/paradigme du rétablissement en santé mentale, ce dernier étant compris comme un processus multidimensionnel et non-linéaire. Notre démarche est qualitative et fondée sur des collectes réalisées à ÉquiTravail, un organisme de la ville de Québec ayant pour mission de favoriser l’intégration, la réintégration et le maintien sur le marché du travail de personnes aux prises avec un trouble mental. Des entrevues semi-dirigées individuelles auprès de quatre usagers, ainsi qu’un groupe de discussion focalisé avec quatre intervenants, ont été réalisés. Le matériel a été soumis à une analyse thématique des contenus. Nos résultats illustrent le fait que tant les composantes individuelles que les éléments de l’environnement et ceux relevant de l’interaction entre l’environnement et l’individu sont cruciaux dans les processus de réinsertion socioprofessionnelle. La réussite du processus d’insertion socioprofessionnelle ne repose pas uniquement sur la responsabilité individuelle, mais aussi sur l’interaction entre les composantes individuelles et les aspects de l’environnement gravitant autour de l’individu. Les implications de ces conclusions pour la recherche et la pratique sont également discutées. / This research concerns the socio-professional reintegration of people with severe mental disorders. It aims to provide an understanding of their reintegration path in the market of regular employment, that from the viewpoint of the stakeholders and through a consideration of the social contexts in which they operate. Our study is guided by three objectives: (1) to identify elements at the individual and environmental levels likely to facilitate reintegration of people with mental disorder; (2) to identify obstacles at the individual and environmental levels likely to impede their reintegration in employment; (3) to understand the impact of vocational rehabilitation in the individual and social spheres and the users' perceptions about professional reintegration. Our conceptual framework is based on the notion/paradigm of recovery, the latter being understood as a multidimensional and nonlinear process. Our methodological approach is qualitative and rely on data collection made at EquiTravail, a community organization based in Quebec City whose mission is to promote the integration, reintegration and retention in the labor market for individuals with severe mental disorders. We carried out individual semi-structured interviews with four users and one focus group with four practitioners. The material was subjected to thematic content analysis. Our results illustrate that individual components as well as elements from the environment and those pertaining to the person-environment interaction are crucial in the socio-professional reintegration process. The success of the professional integration process is not only based on individual responsibility, but also on the interaction between individual components and environmental aspects revolving around the individual. The implications of these findings for research and practice are also discussed.

L’insertion socioprofessionnelle des personnes immigrantes est reconnue, autant dans le domaine de la recherche que des institutions gouvernementales, comme l’un des principaux vecteurs d’intégration. Concurremment, le gouvernement du Québec choisit la majorité des personnes immigrantes pour leur potentiel d’insertion socioprofessionnelle dans le marché du travail québécois. Ce potentiel d’insertion est entre autres mesuré en fonction du nombre d’années de scolarité. Or, de nombreux immigrants arrivent au Québec après avoir effectué très peu d’années d’étude. Si plusieurs chercheurs se sont penchés sur les processus d’insertion socioprofessionnelle des immigrants dits « qualifiés » ou « économiques », très peu de recherches portent sur ces mêmes processus pour la population immigrante peu scolarisée. Cette étude qualitative a ainsi pour objectif d’explorer l’expérience d’insertion socioprofessionnelle des personnes immigrantes peu scolarisées en s’appuyant sur les concepts de la théorie de la transition. Les données recueillies lors des entrevues avec sept personnes immigrantes peu scolarisées engagées dans un programme d’insertion a permis de mieux comprendre les motivations qui les mènent à intégrer le marché du travail par l’entremise d’un programme d’intégration socioprofessionnelle, à identifier les caractéristiques personnelles et environnementales qui favorisent ce processus ainsi qu’à explorer les adaptations qui favorisent son bon déroulement. / In research and government institutions, socio-professional integration is well known as one of the main integration catalysts for immigrants. Likewise, Quebec government chooses most of its immigrants depending on their socio-professional integration potential on Quebec’s job market. This potential is measured, among others, according to the level of education. Yet, numerous immigrants enter Quebec with very few years of study. While many scholars investigate highly qualified immigrant’s integration processes, little is known about low qualified immigrant’s integration processes. This qualitative study specifically aims to explore the professional integration experience of low qualified immigrants by using the transition theory’s concepts. The data was collected during interviews with seven low qualified immigrants engaged in a socio-professional integration program. It allowed a better understanding of the motivations driving these people to enter the labour market with support from a socio-professional integration program, to identify personal and environmental attributes favorizing this process and to explore adaptations enabling its orderly conduct

La schizophrénie est considérée comme l’une des maladies les plus incapacitantes, associée à des coûts sociaux directs et indirects majeurs, tels que la stigmatisation et la perte de productivité. Le premier épisode psychotique, qui survient habituellement à la fin de l’adolescence ou au début de l’âge adulte, peut grandement compromettre la réalisation d’objectifs professionnels. Parmi les déterminants associés au fonctionnement socioprofessionnel chez les personnes qui présentent un premier épisode psychotique, la cognition semble jouer un rôle clé. En effet, les résultats de plusieurs études suggèrent que la cognition est significativement associée au retour à l’école ou au travail chez les personnes qui présentent un premier épisode psychotique. Afin de déterminer la magnitude des associations entre la cognition et le fonctionnement socioprofessionnel chez les personnes qui présentent un premier épisode psychotique, une méta-analyse a été réalisée. L’évaluation des références identifiées a mené à l’inclusion de quatre études (N = 729). Une taille d’effet faible à modérée entre la cognition globale et le fonctionnement socioprofessionnel général (Zr = 0.21) a été trouvée. L’analyse descriptive révèle que la neurocognition globale, l’apprentissage verbal et le style attributionnel sont associés au fonctionnement socioprofessionnel. L’analyse descriptive des résultats révèle également des associations entre les symptômes négatifs et positifs, le fonctionnement social, la motivation ainsi que l’amotivation sociale et le fonctionnement socioprofessionnel. Les lignes directrices sur le plan de la recherche et de la clinique sont discutées en lien avec le concept de fonctionnement socioprofessionnel, les instruments clés et les mises en garde méthodologiques. Un modèle des composantes du fonctionnement socioprofessionnel est également proposé en conclusion afin de rendre compte du caractère multidimensionnel et complexe de ce concept. Finalement, une discussion à propos de l’élargissement de certains modèles pertinents est effectuée afin de considérer davantage la cognition et le premier épisode psychotique dans les interventions favorisant le rétablissement socioprofessionnel. / Schizophrenia is considered as one of the most debilitating mental illness and is associated with major indirect social costs, such as productivity lost. The first episode of psychosis, which usually occurs in late adolescence or early adulthood, may hamper the achievement of professional goals. Among the determinants associated with vocational functioning in first-episode psychosis, cognition seems to play a key role. Indeed, results of several studies suggest that cognitive deficits are significantly associated with returning to school or to work in first-episode psychosis. A meta-analysis was conducted in order to determine the magnitude of the associations between cognition and vocational functioning in first episode psychosis. Screening of identified references led to the inclusion of four articles (N = 729). Small to moderate association was found between global cognition and global vocational functioning (Zr = 0.21). The descriptive analysis showed that global neurocognition, verbal learning and attributional style were associated with vocational functioning. The descriptive analysis also revealed associations between positive and negative symptoms, social functioning, motivation as well as social amotivation and vocational functioning. Research and clinical guidelines will be discussed with regards to the concept of vocational functioning, key instruments and methodological caveats. A model of the components of vocational functioning will be discussed in order to better appreciate the multidimensional and complex nature of this concept. Finally, a discussion about the extension of relevant model is carried out in order to better consider cognition and first episode psychosis in interventions promoting vocational recovery.

L'insertion professionnelle des enseignantes et des enseignants, au Québec comme ailleurs en Occident, est une période caractérisée par une forte attrition du nouveau personnel (Ingersoll, 2012; Kelly et al., 2019; Martel et al., 2003). Plusieurs études suggèrent l'implication de l'université dans cette période transitoire entre la formation initiale et l'aisance professionnelle (Boreen et Niday, 2003; Carlo et al., 2013; Karsenti et al., 2013; Mukamurera et al., 2013; Nappert, 2018; OCDE, 2005). Comment l'université peut-elle s'impliquer auprès des novices qui débutent en enseignement? Une minorité de centres de services scolaires Québécois sont associés avec une université pour développer leurs programmes d'insertion professionnelle (PIP) (Mukamurera et al., 2013) et la littérature ne recense pas de programme proposé par les universités. Aux États-Unis, cependant, plusieurs programmes issus des universités et collèges sont offerts au nouveau personnel enseignant. Ces programmes, allant de la maitrise avec stage au forum anonyme sur internet, proposent de soutenir les novices qui débutent leur carrière en enseignement. Nous proposons, dans cette recherche, d'en explorer quelques-uns. Bien que la plupart des centres de services scolaires québécois aient mis en place des programmes d'insertion professionnelle, ceux-ci ne sont pas toujours aptes à répondre aux besoins de soutien des novices (Bergevin et Martineau, 2007; Carpentier et al., 2020a). Au Québec, les dimensions de l'insertion professionnelle de Mukamurera et al. (2013) sont souvent utilisées pour analyser le vécu des novices en enseignement. Cependant, pour bien comprendre les besoins de soutien des novices, Carpentier et al. (2020c) ont élaboré une typologie des besoins de soutien qui découle de ces dimensions. Dans ce mémoire, nous proposons d'analyser les besoins de soutien vécus par trois participantes à notre dispositif d'insertion professionnelle soutenu par l'université. Nous verrons également comment un dispositif mis en place par une université peut soutenir les novices. Notre collecte de données s'est échelonnée sur une année scolaire et comportait des entretiens individuels, ainsi que des rencontres collaboratives. Nos résultats témoignent d'une évolution dans les besoins de soutien qui est variable et dépend surtout des facteurs externes (direction, parents, élèves, type de contrat). Le soutien fourni par le dispositif de l'université touche un besoin de soutien peu pris en compte dans les programmes d'insertion professionnelle des centres de services scolaires (Carpentier et al., 2020b), à savoir…. Les modalités du dispositif pourraient également permettre de répondre à davantage de besoins de soutien s'ils étaient utilisés à leur plein potentiel.

Cette étude est menée pour démontrer que plus l'attitude est cristallisée, plus elle est liée au comportement et facilement accessible en mémoire. Trois hypothèses sont vérifiées. La population visée est celle des jeunes de moins de 21 ans sollicités pour participer au PSJ en 2002. Les données concernant l'attitude, l'intention et le comportement d'insertion professionnelle ont été collectées à l'aide d'entrevues téléphoniques. L'accessibilité de l'attitude a été mesurée par l'enregistrement des temps de réponse. Les résultats indiquent que les groupes expérimental et de référence diffèrent significativement quant au temps de réponse aux items d'attitude. Toutefois, les corrélations entre l'attitude et l'intention ainsi qu'entre l'attitude et le comportement ne sont pas différentes entre ces deux groupes. La corrélation entre l'attitude et l'intention est supérieure chez le groupe avec temps de réponse plus courts. Enfin, le groupe dont le score moyen d'attitude est situé aux extrémités du continuum répond plus rapidement.

Depuis que le gouvernement du Québec a assoupli les conditions d’accès à la profession enseignante, les enseignantes et enseignants immigrants formés à l’extérieur du Canada accèdent à la profession enseignante (MELS, 2010) sous certaines conditions. Ils intègrent à la fois une nouvelle société, un nouveau marché du travail, un nouveau système d’enseignement et un nouvel environnement scolaire et culturel. En plus des adaptations nécessaires, leur insertion se fait dans un contexte difficile marqué par la précarité d’emploi et la complexification du travail enseignant. Mukamurera et Balleux (2013) soulignent d’ailleurs que ces difficultés entraînent, chez beaucoup d’enseignantes et enseignants, une remise en question de la carrière, voire l’abandon de la profession. Or, aucune recherche empirique n’a encore porté sur la situation spécifique du personnel enseignant immigrant au Québec. Selon les recherches faites au Canada et ailleurs en Occident, elles ou ils peuvent faire face à des défis et difficultés spécifiques. Afin de décrire et comprendre leur expérience d’insertion professionnelle, des entrevues semi-dirigées menées auprès de 13 enseignantes et enseignants de migration récente (EMR) des régions de Montréal et de Sherbrooke ont permis de rédiger des récits d’expérience, puis une analyse transversale a été effectuée. Les résultats montrent que les EMR font face, à des degrés différents, à plusieurs défis et difficultés d’insertion professionnelle. Dès leur arrivée au Québec, elles ou ils font face à des défis d’adaptation au nouvel environnement socioculturel et à des difficultés d’intégrer la profession enseignante. Lorsqu’elles ou ils trouvent du travail, leur intégration dans l’équipe-école et leur adaptation à une nouvelle culture organisationnelle, professionnelle et pédagogique comportent de nombreux défis. Le processus d’adaptation des EMR au rôle professionnel s’avère pénible, parsemé de ruptures, de remises en question et de nouveaux apprentissages. Leurs qualités personnelles, le soutien et la collaboration de l’équipe-école constituent des facteurs favorables.