Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-22T15:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 232848.pdf: 1454568 bytes, checksum: 95579d8c2f47fba4032524184a607728 (MD5) / O sangue bovino constitui-se em considerável fonte de nutrientes, dentre os quais encontram-se ferro e proteínas. Infelizmente este sangue, atualmente, vem sendo desperdiçado nos pequenos e médios abatedouros do Estado de Santa Catarina, trazendo inúmeros problemas ambientais. O mesmo, quando coletado de maneira higiênica, pode ser utilizado para alimentação humana como suplemento nutricional rico em ferro hematínico. Um dos objetivos do presente trabalho foi propor o uso do sangue bovino na alimentação humana, processando-o como sangue bovino em pó. Este sangue foi caracterizado através de isotermas de adsorção e, o tempo de vida-de-prateleira foi avaliado teoricamente. Dois produtos de panificação foram elaborados, com formulações com e sem sangue bovino em pó e a aceitação foi testada por análise sensorial com escala hedônica numérica. O estudo foi desenvolvido no Frigorífico Alto Vale localizado na região do Alto Vale do Itajaí. Inicialmente, foi realizada coleta higiênica do sangue bovino no abatedouro seguido de análises microbiológicas para garantir os padrões sanitários estipulados pela Legislação vigente. Após, o sangue bovino passou pelo processo de atomização na Empresa Duas Rodas Industrial, onde foi transformado em sangue bovino em pó. Para a determinação experimental da atividade de água e construção das isotermas de sorção de umidade nas temperaturas de 4ºC, 10°C, 18°C, 25°C e 35°C, utilizou-se o método de Landrock e Proctor. O valor da atividade de água para o sangue bovino em pó foi de 0,312. A umidade crítica determinada pelo escoamento livre foi de 79% em todas as temperaturas testadas. As isotermas de sorção de umidade indicaram que a temperatura não possui efeito significativo sobre as isotermas, possibilitando assim a obtenção de uma única equação para a variação de umidade do produto na faixa estudada. Aos resultados experimentais foi ajustado o modelo de GAB, e os parâmetros encontrados foram Xm igual a 0,0694, C fixado em 1,0000 e K de 0,9599 com R2 igual a 0,8524. Os ajustes dos dados pelo modelo de GAB apresentaram-se satisfatórios e apenas Xm e K foram significativas em intervalo de confiança 95%. A vida-de-prateleira do sangue bovino em pó foi estimada para diferentes condições. A 38°C e 90% UR, somente a embalagem de folha de alumínio apresentou-se adequada para o armazenamento, com vida-de-prateleira de 13 meses. Os filmes com espessura de 100 m, na condição de 80% UR a diferentes temperaturas, apresentaram melhor desempenho. O filme de polipropileno (PP) variou entre 1 a 13 meses a vida-de-prateleira do produto, seguido do filme de polietileno de alta densidade (PEAD) variando de 1 a 12 meses e o filme de polietileno de baixa densidade (PEBD) variando entre 5 dias a 4 meses. Os resultados quanto à aceitação do pão e do bolo de chocolate enriquecidos com sangue bovino em pó foram excelentes. Para o pão enriquecido com sangue bovino em pó, as médias foram totalmente agradáveis em 58,50% para a aparência, 52,84% para a cor, 56,60% para o aroma, 58,50% para o sabor e 84,91% para a textura.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-12-20T03:13:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 342961.pdf: 1909629 bytes, checksum: 0eb8077be79f1473cbf87c47421fe989 (MD5) Previous issue date: 2016 / A propriedade oligodinâmica é um efeito letal que os íons metálicos de algumas espécies químicas exercem sobre bactérias, fungos e outros microrganismos. Este estudo envolve a promoção da propriedade oligodinâmica dos íons zinco a micropartículas de vidro por processos de troca iônica. O desempenho antimicrobiano do vidro dopado com zinco aumenta com a concentração inicial de zinco empregada no meio iônico até atingir um valor máximo, onde o adsorvente satura de soluto. Este trabalho tem como objetivo modelar o comportamento das operações unitárias adsorção dos íons zinco da solução para o adsorvente vítreo e dessorção dos íons zinco do vidro dopado para um meio aquoso, com vistas na otimização da propriedade antimicrobiana. Os dados de equilíbrio foram ajustados por três modelos isotérmicos de equilíbrio para adsorção: Langmuir, Freundlich e Redlich-Peterson. Em termos de cinética de adsorção, os dados experimentais foram substituídos por três modelos cinéticos: pseudo-primeira ordem, pseudo-segunda ordem e Elovich. Os modelos de Langmuir e de pseudo-segunda ordem foram os que melhor ajustaram os dados de equilíbrio e os dados cinéticos, respectivamente, para o sistema vidro-zinco. A operação de adsorção apresentou tempo de equilíbrio de 1000 min e capacidade máxima de incorporação qe = 1,919 mmol Zn2+·g-1 de vidro. A curva de concentração de zinco em função do tempo para a operação de dessorção em água deionizada também foi obtida, apresentando tempo de equilíbrio de 2100 min para esta operação. A quantidade de zinco incorporada no vidro em cada ensaio foi determinada por análise em absorção atômica e balanço de massa dos processos de adsorção e de dessorção. Amostras foram preparadas nas condições de equilíbrio da adsorção e da dessorção, e submetidas a análise microbiológica ? teste de disco-difusão e concentração inibitória mínima com as bactérias E. coli, P. aeruginosa e S. aureus e o fungo C. albicans. O vidro-zinco apresentou propriedade bacteriostática e fungistática para os microrganismos testados, mesmo após a dessorção de equilíbrio.<br> / Abstract : Oligodynamic property is a lethal effect that metallic ions of some chemical species exert on bacteria, fungi and other microorganisms. This study involves the promotion of zinc oligodynamic property to glass microparticles by ionic exchange processes. The antimicrobial performance of glass doped with zinc increases with the zinc ion initial concentration employed in the ionic medium until reaching a maximum value where the adsorbent saturated with the solute. This work aims to model the behavior of unit operations zinc ions adsorption from solution into the vitreous adsorbent and zinc ions desorption from doped glass to an aqueous medium in order to optimize the antimicrobial property. Equilibrium data were adjusted for three equilibrium isotherm models for adsorption: Langmuir, Freundlich and Redlich-Peterson. In terms of adsorption kinetic experiments, the experimental data were replaced by three kinetic models: pseudo-first order, pseudo-second order and Elovich. The Langmuir and pseudo-second order models were the best fit to equilibrium data and kinetic data respectively for the zinc-glass system. The adsorption operation showed 1000 min equilibrium time and maximum incorporation capacity qe = 1,919 mmol Zn2+·g-1 glass. Zinc concentration versus time curve for desorption operation in deionized water was also obtained showing 2100 min equilibrium time for this operation. Zinc amount incorporated in the glass in each assay was determined by atomic absorption analysis and mass balance of adsorption and desorption processes. Samples were prepared in the adsorption and desorption equilibrium conditions and subjected to microbiological analysis ? disk diffusion test and minimum inhibitory concentration with E. coli, P. aeruginosa and S. aureus bacteria and the C. albicans fungus. Zinc-glass showed bacteriostatic and fungistatic properties for the tested microorganisms even after equilibrium desorption.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-08-30T17:51:20Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) RAPHAELCESSA.pdf: 1832725 bytes, checksum: 1def6510c511af3dd77d2abc95b51523 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-30T17:51:20Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) RAPHAELCESSA.pdf: 1832725 bytes, checksum: 1def6510c511af3dd77d2abc95b51523 (MD5) Previous issue date: 2008-03-28 / This study was conducted in the Dipartimento di Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestalle, located at the Facoltà Agrária of University of Torino, Italy, aiming to quantify the adsorption of P and evaluate the influence of the presence of fulvic acid on clay fractions extracted from Rhodic Ferrasol (LVDf) and Rhodic Hapludox (LVD) of the State of Mato Grosso do Sul, natural kaolinite few cristalinized (KGa2) and goethite (Gt) and hematite (Hm) synthetic. First the materials were characterized to the knowledge of their specific surface areas (SBET) and pore through adsorption isotherms of N2. The results for SBET and porosity of the particles were connected with adsorption maximum of P (P - Xmax) as determined by Langmuir model. To help the discussion of the data analysis was performed of the potential of electrostatic surface during the adsorption of P. The SBET of the clay fractions from LVDf and LVD were close together and higher when compared to Gt, Hm and KGa2. The class of predominant pores in the clay fractions of LVDf e and LVD was mesoporous. The fractions extracted clay soil and natural kaolinite were able to adsorve similar amounts of phosphorus (P) per unit area. This indicates that the mechanisms for such materials adsorption P were similar. The difference of values of P adsorption between the clay fractions extracted from soil and clay compared to the values observed for the synthetic oxides was attributed, possibly, to the quantities and types of distributions of OH groups on the surface of the constituents of these fractions, which command the electrochemical processes, and the grooves or imperfections such areas. The kaolinite, although the greater filossilicate on representation in clay fractions of LVDf and LVD, had lower participation on the phenomenon of adsorption of P. The P – Xmax in the presence of fulvic acid (AF) presents different dynamics in low and high concentration of P. The model adjusted to the Langmuir adsorption isotherms of P in the presence of AF was appropriate for the region of low concentration of P. Under high concentrations of P, the model doesn`t fit the Langmuir isotherms due to the fact that in this condition the P and AF have promoted dispersion and/or dissolution of the materials, and precipitation with iron and aluminum. Overall, the AF was able to reduce t the P adsorption on the materials. In low concentrations of P, the P – Xmax on the clay extracted from LVDf doesn`t depended of order incubation of P with AF, but the presence of AF. For the clay extracted from LVD, the orders of incubation with P and AF influenced the P – Xmax. In high concentrations of P, there was no influence of the orders of incubation for P and AF on the P adsorption of extracted clay from LVDf, and the P adsorption on the extracted clay from LVD depended of their order of incubation with the AF, as occurred in low concentrations of P. / Este estudo foi realizado no Dipartimento di Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestalle localizado na Facoltà Agrária da Università di Torino, Itália, com objetivo de quantificar a adsorção de P e avaliar a influência da presença de ácido fúlvico sobre frações argila extraídas de Latossolos Vermelhos Distroférrico (LVDf) e Distrófico (LVD) do Estado do Mato Grosso do Sul, caulinita natural pouco cristalinizada (KGa2) e goethita (Gt) e hematita (Hm) sintéticas. Primeiramente caracterizou-se os materiais para conhecimento de suas áreas superficiais específicas (SBET) e porosidade por meio de isotermas de adsorção de N2. Os resultados referentes a SBET e porosidade das partículas foram relacionados com adsorção máxima de P (P – Xmax), determinada pelo modelo Langmuir. Para auxiliar a discussão dos dados foram realizadas análises do potencial eletrostático de superfície durante a adsorção de P. A SBET das frações LVDf e LVD foram próximas entre si e maiores quando comparadas à Gt, Hm e KGa2. A classe de poros predominante nas frações LVDf e LVD foi de mesoporos. As frações argila extraídas dos solos e caulinita natural foram capazes de adsorver quantidades semelhantes de fósforo (P) por unidade de área. Isso indica que para esses materiais os mecanismos de adsorção de P foram semelhantes. A diferença dos valores de adsorção de P entre as frações argilas extraídas dos solos e caulina comparadas aos valores observados para os óxidos sintéticos foi atribuída possivelmente às quantidades e formas de distribuições dos grupamentos OH da superfície dos constituintes dessas frações, que comandam os processos eletroquímicos, bem como a vilosidade ou imperfeições dessas superfícies. A caulinita, embora tenha sido o filossilicato de maior representatividade nas frações argila de LVDf e LVD, teve menor importância sobre o fenômeno de adsorção de P. A adsorção máxima de fósforo (P) na presença de ácido fúlvico (AF) apresenta dinâmica diferente sob baixa e alta concentração de P. O modelo de Langmuir ajustado às isotermas de adsorção de P na presença de AF foi adequado para a região de baixa concentração de P. Sob altas concentrações de P, o modelo Langmuir não se ajustou às isotermas, devido ao fato, que nessa condição, o P e o AF tenham promovido dispersão e/ou solubilização dos materiais, bem como precipitação com ferro e alumínio. De maneira geral, o AF foi capaz de reduzir a adsorção de P nos materiais. Em baixas concentrações de P, a P – Xmax sobre a fração argila do Latossolo Vermelho Distroférrico (LVDf) não dependeu da ordem de incubação de P com AF, mas sim, da presença do AF. Para a fração argila do Latossolo Vermelho Distrófico (LVD), as ordens de incubação com P e AF influenciaram a P – Xmax. Em altas concentrações de P, não houve influencia das ordens de incubação de P e AF sobre a adsorção de P na fração argila do LVDf, e adsorção de P sobre a fração argila do LVD dependeu da sua ordem de incubação com o AF, como ocorrido para baixas concentrações de P.

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:15:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo9224_1.pdf: 3464173 bytes, checksum: 94687aaa129bb4d86a43fd62041c9969 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / O gás natural é principalmente armazenado em cilindros por sua compressão em altas pressões (205 atm). Esta pressão pode ser significativamente diminuída pelo armazenamento deste gás num material sólido poroso devido à interação entre os átomos do material e do gás (fenômeno da adsorção), o que diminui os custos e riscos do processo. Um exemplo de uma classe de materiais que podem ser usados para esse fim são as rede metal-orgânica isorreticular (IRMOF), cuja forma cristalina altamente porosa de rede cúbica é constituída por vértices metálicos conectados por espaçadores orgânicos aromáticos. Realizamos cálculos ab initio/semi-empíricos e de simulações de Dinâmica Molecular do material IRMOF para compreender detalhes da sua interação com componentes do gás natural, com ênfase no efeito da concentração do gás na sua difusão no material, na determinação dos sítios de ligação do material com o gás e na influência do tamanho e ramificação dos hidrocarbonetos. Percebemos a ocorrência de transição de fase gás-líquido do metano dentro da IRMOF em altas concentrações. Realizamos, então, simulações computacionais de Monte Carlo grã-canônico para obter isotermas de adsorção do material IRMOF com o metano. Com isso, sugerimos um novo material tipo IRMOF com potencial de maior eficiência no armazenamento de gás natural que os até então sintetizados e propostos na literatura. Este trabalho exemplifica como a química computacional pode atuar economizando tempo e esforço de procedimentos experimentais no desenvolvimento da tecnologia de gás natural

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T13:39:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 274070.pdf: 2192608 bytes, checksum: 2d6e28f29201e9d1b9e8e212cfedb33c (MD5) / A modelagem e a simulação da secagem de madeira podem auxiliar na definição das condições adequadas de secagem para cada espécie, definidas pelo programa de secagem. Apesar de existirem outros métodos de secagem, a secagem convencional ainda é a mais utilizada, especialmente para madeiras tropicais. Entre as espécies para as quais há carência de informações relativas à secagem estão a muirapiranga (Brosimum rubescens e B. paraensis), a timborana ou fava-orelha-de-negro (Enterolobium schomburgkii) e a andiroba (Carapa guianensis). Para estas espécies foram determinados parâmetros necessários à modelagem do processo de secagem, como a difusividade efetiva e isotermas de sorção. As isotermas de sorção foram determinadas experimentalmente em câmaras com umidade relativa do ar ajustada com soluções salinas supersaturadas, nas temperaturas de 47, 60 e 85 °C. Os modelos de Hailwood e Horrobin (HH) e Gugenhein, Andersen e de Bôer (GAB) foram ajustados com os dados experimentais e utilizados para definir a umidade de equilíbrio nas condições de temperatura e umidade relativa determinadas nos programas de secagem. Cerca de cinqüenta peças por espécie foram submetidas à secagem nas temperaturas de 50 e 70 °C e umidades relativas de 20 e 60%. As curvas de secagem obtidas através das pesagens diárias permitiram a determinação da difusividade efetiva. Analisando o conjunto das três espécies, a difusividade apresentou alta correlação negativa com a massa específica básica da madeira. Os coeficientes convectivos de transferência de massa foram determinados experimentalmente, mas os valores obtidos foram considerados inconsistentes pela dificuldade de determinar o teor de umidade superficial da madeira e pela ausência de uma fase de secagem com taxa constante. Nos modelos foram utilizadas propriedades térmicas, coeficientes de transferência de massa e de calor obtidos através de relações empíricas. A validação da difusividade efetiva foi realizada através da aplicação em um modelo difusional, unidimensional, isotérmico, com coeficiente de transferência de massa infinito, discretizado pelo método dos volumes finitos. Foi possível reproduzir curvas de secagem e os gradientes de umidade em diferentes momentos durante a secagem. Em seguida foram simulados programas de secagem recomendados para cada uma das três espécies utilizando um modelo composto por uma equação da conservação da energia e uma equação da conservação da espécie química (balanço de massa para a água), sendo a condução de calor e a difusão de umidade os componentes principais destas equações.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:56:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327693.pdf: 2768784 bytes, checksum: 823a4c2b42dcce6ff85c5e13072b74c4 (MD5) Previous issue date: 2014 / O reúso de água nas indústrias têxteis vem recebendo atenção por parte de seus administradores nos últimos anos devido às necessidades de adequação. Para que as empresas possam reutilizar a água industrial, é importante a remoção de corante de seus efluentes. A adsorção é uma técnica que vem sendo estudada e empregada com sucesso na remoção de corantes da indústria têxtil. Neste estudo foi utilizado o carvão ativado, proveniente de casca de coco, da Indústrias Químicas Carbomafra S/A e este foi estudado na sua forma comercial, modificado termicamente a 450 °C e modificado termicamente a 450 °C com adição de HNO3 e com adição de H3PO4 para adsorver o corante amarelo ouro básico 28. O corante amarelo foi selecionado por ser um corante de difícil remoção das estações de tratamento de efluentes convencionais. Foi investigada a influência de parâmetros como temperatura, pH e adição de elementos auxiliares à solução, bem como foi realizada a caracterização dos adsorventes. Através de análise de FTIR, observou-se a presença de ligações de C-O e anéis aromáticos em todas as amostras, e a presença de nitrogênio no carvão modificado com HNO3. A análise de MEV mostrou que os carvões apresentam uma superfície com presença de sítios ativos e de uma grande quantidade de fendas e cavidades. Foram efetuados ensaios cinéticos e de equilíbrio para determinar as melhores condições de adsorção, visando aplicá-las em um sistema contínuo de adsorção em leito fixo e a partir dos dados obtidos neste processo, obter parâmetros para projeto de colunas de leito fixo para aplicação na indústria. Foram utilizados os modelos de Langmuir, Freundlich e Tempkin para ajustar os dados experimentais da variação da concentração do soluto adsorvido na fase sólida em função da concentração de equilíbrio na fase fluida. O modelo da isoterma de Langmuir ajustou-se com coeficiente de correlação linear de 0,99 aos dados obtidos com o carvão modificado com H3PO4 nas temperaturas de 35 °C e 45 °C. A melhor correlação para o carvão modificado termicamente a 450 °C foi obtida para o modelo de Freundlich na temperatura de adsorção de 25 °C. Os modelos de Pseudo-Primeira Ordem e Pseudo-Segunda Ordem ajustaram-se com coeficiente de correlação 0,99 aos dados obtidos com o carvão ativado comercial em 55 °C, porém o modelo cinético que melhor descreve os processos de adsorção para os carvões estudados foi o modelo de Pseudo-Segunda Ordem. Observou-se que na temperatura de 25 °C o carvão ativado modificado termicamente possui maior número de sítios ativos e a maior velocidade de adsorção. Ao avaliar os ensaios em contínuo, observou-se14que para maiores alturas de leito o tempo de ruptura é maior, o que também ocorre para menores vazões de operação. Os parâmetros termodinâmicos indicam que as interações entre o corante e o carvão ativado são espontâneas e favoráveis e ocorrem sem a necessidade de elevadas energias de ativação. Para o carvão ativado comercial, os processos adsortivos são de natureza endotérmica e, para os carvões ativados modificados, os processos adsortivos são de natureza exotérmica. Os ensaios de dessorção com os carvões ativados modificados indicam que estes apresentam melhores resultados em solução de 60% de etanol, porém com eficiência máxima de dessorção de 56,52% para o carvão ativado modificado termicamente. Ao aplicar a técnica de adsorção do presente estudo para reúso na indústria têxtil, verificou-se que os tingimentos com esta água apresentam ?E<1,2, podendo ser sugerido como uma alternativa de tratamento avançado com finalidade de reúso.<br> / Abstract : The reuse of water in the textile companies is having great attention from the administrators of these companies in the last years due to the changing needs. For the companies to reuse their industrial water it is important the dying removal from the effluents. The adsorption is a technique that has been studied and successfully used in the dying removal in textile industry. In this research, the activated carbon, from coconut shell from the Carbomafra Chemical Industries S/A was studied in the commercial form, thermally modified at 450 °C and thermally modified at 450 °C with adding of HNO3 and adding of H3PO4 to adsorb the yellow gold dye basic 28. The yellow dye was selected because the dye removal is difficult using the conventional treatment. To understand the adsorption process of this dye, the influence of parameters such as temperature, pH and the adding of auxiliary elements to the solution was investigated, as well as the characterization of the adsorbents was performed. Using FTIR analysis, it was observed the presence of C-O bonds and aromatic rings in all samples, and the presence of nitrogen in coal modified with HNO3. MEV analysis showed that coals have a surface with presence of active sites and a large number of cracks and cavities. Kinetic and thermodynamic experiments were done to determine the best adsorption conditions aiming at applying in a continuous adsorption system in fixed bed and obtaining parameters for fixed bed columns project for the industry. The models of Langmuir, Freudlich and Tempkin were used to adjust the experimental data of the concentration variation of the adsorbed solute in the solid phase as a function of the equilibrium concentration in the fluid phase. The Langmuir isotherm model sets to the data obtained with coal modified with H3PO4 at temperatures of 35 ° C and 45 ° C, with linear correlation coefficient of 0.99. The better correlation for the thermally modified carbon at 450 °C was obtained for the Freundlich model, at adsorption temperature of 25 ° C. Models of Pseudo-First and Pseudo-Second Order Order set to the data obtained with the commercial activated carbon at 55 ° C, with correlation coefficient 0.99, but the kinetic model that best describes the adsorption processes for the adsorbent studied was the Pseudo Second Order model. For the activated carbon thermally modified, it was observed that in the temperature of 25 °C the carbon has higher number of active sites and higher velocity of adsorption. While evaluating the experiments in continuous, it was observed that for higher height of bed, the breakthrough time is bigger. The thermodynamic parameters show that the interactions between the dye16and the activated carbon are spontaneous and favorable and occur without the need of high activation energies. For the commercial activated carbon, the adsorptive processes are of endothermic nature; and for the modified activated carbon, the adsorptive processes are of exothermic nature. The experiments of desorption with the modified activated carbons show that the better results are obtained in a 60% ethanol solution, but with maximum efficiency of desorption of 56.52% for the thermally modified activated carbon. While applying the adsorption technique of the present study for the reuse in the textile industry, it has been observed that the dyeing with this water has ?E <1,2, suggesting this technique as an alternative of advanced treatment with reuse purpose.

JORGE, Fernando Augusto Silveira. Estudo da adsorção do gossipol existente em óleo de semente de algodão . 2006. 60 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrária, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza-CE, 2006 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-06-03T14:24:37Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_fasjorge.pdf: 790784 bytes, checksum: 03e5e74bb469517cf658aeda665d7bad (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-06-03T14:24:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_fasjorge.pdf: 790784 bytes, checksum: 03e5e74bb469517cf658aeda665d7bad (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-03T14:24:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_fasjorge.pdf: 790784 bytes, checksum: 03e5e74bb469517cf658aeda665d7bad (MD5) Previous issue date: 2006 / Existem poucas pesquisas que abordam o comportamento do gossipol presente em óleo de semente de algodão frente a materiais adsorventes. As técnicas de adsorção são bastante utilizadas em tecnologias de diversas naturezas e segmentos industriais, desde tratamento de resíduos industriais tóxicos até em aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Por outro lado, o gossipol, aldeído polifenólico com efeitos tóxicos em ruminantes jovens e não ruminantes, presente na semente das plantas do gênero gossypium (algodoeiro), tem sido objeto de estudo pelas suas importantes atividades biológicas. O presente trabalho tem como objetivo fundamentar cientificamente e tecnologicamente, no que concerne ao comportamento do gossipol no fenômeno de adsorção, um processo industrial capaz de reduzir o teor de desse pigmento presente em óleo de semente de algodão. Foram selecionados alguns tipos de adsorvente: argila ativada e a bauxita calcinada termo ativada. A isoterma de adsorção do gossipol em bauxita ativada se ajustou melhor ao modelo de Langmuir e a argila ativada ao modelo Freundlch. A bauxita ativada apresentou melhor capacidade de adsorção do gossipol do que a argila ativada. A primeira adsorveu 65,9 e 85,1, dados em _mol de gossipol por grama de adsorvente, nas temperaturas de 60ºC e 80ºC respectivamente, e a segunda 43,3 e 56,7 nas mesmas temperaturas. Contudo a bauxita ativada foi ineficiente na redução da cor. Este fato se deve provavelmente a transformações do gossipol, indicando que a concentração dessa substância não possui relação direta com a intensidade da cor. São necessários estudos da transformação do gossipol relacionados aos tratamentos tecnológicos sugeridos para sua eliminação no óleo bruto de algodão. De forma geral, observamos que a retirada do gossipol através de adsorção por si só não é suficiente para empreender um projeto de refino alternativo para o óleo bruto de algodão. As técnicas de adsorção provavelmente serão coadjuvantes em um processo de refino modificado desse produto.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:19:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SENNA_Andre_2011.pdf: 1826904 bytes, checksum: 30be7d61c023a864aff093459abf9353 (MD5) Previous issue date: 2011-03-15 / This paper reports the synthesis of gels derived from cellulose acetate, degree of substitution (DS) 2.5, through by esterification and crosslinking reactions between hydroxyl groups and acid dianhydride benzene- 1, 2, 4, 5-tetracarboxilic (PMDA). After the synthesis of gels, they carried out as substrates for adsorption of Cu+2. The characterizations were performed using the techniques: TGA Analysis spectroscopy infrared (FTIR), back titration to determine the degree of substitution (GS) of cellulose acetate and atomic force microscopy (AFM). The gels were synthesized with the stoichiometric following ratios (PMDA/OH): 1:1, 1:1.5, 1:3 and 3:1. Confirmation of the esterification reaction was possible by analysis of FTIR and TGA and confirmation of the adsorption of copper ions was possible through the analysis of TGA where it was observed by comparing the curves of the gels without copper ions adsorbed to the curves of the gels with copper ions adsorbed. Was obtained by an adsorption isotherm of copper ions based on the Langmuir model. The results of determination of cross-links through the theory of Flory-Rehner showed that the crosslink density was higher in the gel synthesized with excess PMDA and lower in the gel synthesized with 1 mol of PMDA stoichiometry: 3 mol of free OH. / Neste trabalho foram realizadas sínteses de géis derivados de acetato de celulose com grau de substituição (GS) 2,5 por intermédio de reações de esterificação e reticulação entre grupos hidroxílicos e o dianidrido do ácido 1,2,4,5-benzenotetracarboxílico (PMDA). Após a síntese dos géis, os mesmos foram estudados como substrato para adsorção de íons Cu+2. As caracterizações do acetato de celulose e seus derivados foram realizados através das técnicas: TGA (Análise termogravimétrica), espectroscospia na região do infravermelho, retro titulação (conhecida como titulação de retorno) para determinar o grau de substituição (GS) do acetato de celulose e microscopia de força atômica (AFM). Os géis foram sintetizados com as razões molares PMDA/grupos OH: 1:1, 1:1.5, 1:3 e 3:1. A confirmação da reação de esterificação foi possível através das análises da espectroscopia na região do infravermelho e TGA e a confirmação da adsorção de íons cobre foi possível através da análise de TGA, onde foi possível evidenciar através da comparação das curvas dos géis sem íons cobre adsorvidos com as curvas dos géis com íons cobre adsorvidos. Foi obtida uma isoterma de adsorção de íons cobre baseados no modelo de Langmuir. Os resultados da determinação de ligações cruzadas através da teoria de Flory-Rehner mostraram que a densidade de ligações cruzadas foi maior no gel sintetizado com excesso de PMDA e menor no gel sintetizado com estequiometria 1 mol de PMDA : 3 mol de OH .

Made available in DSpace on 2018-08-24T22:53:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8867_Dissertação - Lorena Dornelas Marsolla.pdf: 1488919 bytes, checksum: c1ce2244e415d48fd49ab78d33197993 (MD5) Previous issue date: 2015-03-02 / O 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) é um dos herbicidas mais consumidos no Brasil e é preferencialmente usado devido a sua boa seletividade e baixo custo. Possui alta toxidade e baixa biodegradabilidade, oferecendo risco à saúde humana e ao meio ambiente, podendo ser encontrado em solos, águas superficiais e subterrâneas. Estudos mostram que o tratamento convencional da água possui baixa eficácia na remoção de microcontaminantes, com isso várias técnicas têm sido utilizadas na remoção de compostos em água, como a adsorção por carvão ativado. Apresenta-se a adsorção em carvão ativado tem se demonstrado como tecnologia eficiente na remoção de diversos contaminantes, dentre eles os agrotóxicos. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar a adsorção do 2,4-D por três carvões ativados em pó (CAP) em água ultrapura e em água bruta do Rio Santa Maria da Vitória. A quantificação do herbicida foi analisada por cromatografia líquida de alta eficiência, após concentração da amostra pelo método de extração em fase sólida. Os ensaios de adsorção foram realizados com carvões ativados derivados da casca de coco (CAP-01), pinus (CAP-02) e palha de café (CAP-03), que foram caracterizados e avaliados na sua capacidade de remoção do 2,4-D nas duas matrizes de água. Dois modelos de isoterma de adsorção, Langmuir e Freundlich, foram aplicados para descrever os dados de adsorção, que indicaram o CAP-02 como o carvão que apresentou a melhor capacidade de adsorção do 2,4-D entre os carvões estudados, tanto em água ultrapura quanto em água bruta. Nos ensaios realizados em água bruta, houve redução da adsorção do 2,4-D para as três amostras de CAP, quando comparado com os ensaios realizados em água ultrapura, indicando interferência de compostos, como a matéria orgânica, no processo de adsorção.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Existem poucas pesquisas que abordam o comportamento do gossipol presente em Ãleo de semente de algodÃo frente a materiais adsorventes. As tÃcnicas de adsorÃÃo sÃo bastante utilizadas em tecnologias de diversas naturezas e segmentos industriais, desde tratamento de resÃduos industriais tÃxicos atà em aplicaÃÃes nas indÃstrias alimentÃcia e farmacÃutica. Por outro lado, o gossipol, aldeÃdo polifenÃlico com efeitos tÃxicos em ruminantes jovens e nÃo ruminantes, presente na semente das plantas do gÃnero gossypium (algodoeiro), tem sido objeto de estudo pelas suas importantes atividades biolÃgicas. O presente trabalho tem como objetivo fundamentar cientificamente e tecnologicamente, no que concerne ao comportamento do gossipol no fenÃmeno de adsorÃÃo, um processo industrial capaz de reduzir o teor de desse pigmento presente em Ãleo de semente de algodÃo. Foram selecionados alguns tipos de adsorvente: argila ativada e a bauxita calcinada termo ativada. A isoterma de adsorÃÃo do gossipol em bauxita ativada se ajustou melhor ao modelo de Langmuir e a argila ativada ao modelo Freundlch. A bauxita ativada apresentou melhor capacidade de adsorÃÃo do gossipol do que a argila ativada. A primeira adsorveu 65,9 e 85,1, dados em _mol de gossipol por grama de adsorvente, nas temperaturas de 60ÂC e 80ÂC respectivamente, e a segunda 43,3 e 56,7 nas mesmas temperaturas. Contudo a bauxita ativada foi ineficiente na reduÃÃo da cor. Este fato se deve provavelmente a transformaÃÃes do gossipol, indicando que a concentraÃÃo dessa substÃncia nÃo possui relaÃÃo direta com a intensidade da cor. SÃo necessÃrios estudos da transformaÃÃo do gossipol relacionados aos tratamentos tecnolÃgicos sugeridos para sua eliminaÃÃo no Ãleo bruto de algodÃo. De forma geral, observamos que a retirada do gossipol atravÃs de adsorÃÃo por si sà nÃo à suficiente para empreender um projeto de refino alternativo para o Ãleo bruto de algodÃo. As tÃcnicas de adsorÃÃo provavelmente serÃo coadjuvantes em um processo de refino modificado desse produto.