Bakgrund: I dagens teknologisamhälle blir det allt svårare för företag att nå ut till sina presumtiva kunder då de utsätts med massvis av budskap. För att nå sina kunder kan företag förmedla budskap genom kommunikationskanaler som har olika egenskaper. Kommunikationskanalerna kan delas in i traditionella och moderna kommunikationskanaler. Olika egenskaper hos kommunikationskanalerna föredras hos olika individer. Barnfamiljer utgör en betydande del av livsmedelskonsumtionen då de inhandlar mer matvaror än resterande familjesammansättningar. Därmed så blir denna målgrupp en central målgrupp för matvarubutiker. Med avseende på detta krävs det mer ingående kunskap från matvarubutikens perspektiv för att tillämpa rätt kommunikationskanal för att nå målgruppen barnfamiljer, på ett sätt som föredras av målgruppen. Syfte: Att utreda vilken/ vilka av de moderna och/eller de traditionella kommunikationskanalerna som målgruppen barnfamiljer påstår att de föredrar från en matvarubutik, när ett attraktivt budskap förmedlas. Referensram: Uppsatsen utgår från teorier som kommunikationsprocessen, generella skillnader i de moderna och traditionella kommunikationskanalerna och kommunikationsriktningar. Vidare baseras den teoretiska referensramen på tidigare publicerade vetenskapliga artiklar. Metod: Uppsatsen metodologiska ansats bygger på en kvantitativ metod och det empiriska materialet har samlats in genom en kvantitativ enkätundersökning. Resultat: Resultatet för undersökningen visar att kommunikationskanalen e-mail föredras av målgruppen. E-mail hade en överlägset hög procentuell andel i jämförelse med de resterande kommunikationskanalerna som ingick i enkätundersökningen. Vidare kunde också resultatet påvisa att de moderna kommunikationskanalerna föredras framför de traditionella kommunikationskanalerna. / Background: In today's society, it becomes increasingly difficult for companies to reach their prospective customers. In order to reach their customers, companies can convey messages through communication channels that have varying characteristics. Communication channels can be divided into traditional and modern communication channels. Different characteristics of the communication channels are preferred by different individuals. Families with children constitutes a significant part of the consumption of food as they purchase fast moving consumer goods (FMCG) to a greater extent than the remaining family constellations. As a result, this target group becomes a key target for food retailers. In this regard, more thorough knowledge from the food store's perspective is required to apply the right communication channel to reach the target families with children, in a manner preferred by the target audience. Purpose: To investigate which of the modern and/ or traditional communication channels, families with children prefer from a food store when an attractive message is conveyed. Reference Framework: The essay is based on theories such as the communication process, general differences for the modern and traditional communication channels and communication direction. Furthermore, the theoretical frame of reference is based on previously studied material from scientific articles. Method: The methodological approach is based on a quantitative method and the empirical material has been collected through a quantitative questionnaire survey. Result: The results of the survey show that the preferred communication channel for the target audience is e-mail. E-mail had a high percentage share compared to the remaining communication channels that were included in the survey. Furthermore, the results suggest that modern communication channels are preferred to traditional communication channels.

Bakgrund: COVID-19 pandemin har förändrat samhället och påverkat olika företags förhållningssätt. Konsumentbeteendet har förändrats på grund av isoleringar, statliga rekommendationer och riktlinjer i försök att minska smittspridningen. Detta har påverkat livsmedelsbutiker, de har infört olika åtgärder och förändringar för att möta nya efterfrågan och krav från samhället. Det är därför intressant att studera ifall konsumentbeteenden och åtgärder orsakad av COVID-19 pandemin är bestående när rekommendationer och riktlinjer har avskaffats. Syfte: Syftet med denna studie är att undersöka olika konsumentbeteenden och åtgärder inom livsmedelsbranschen som har uppstått till följd av COVID-19 pandemin. Studien identifierar på vilket sätt dessa nyligen antagna beteenden och åtgärder är bestående efter pandemin.  Metod: Studien utgår från en kvalitativ forskningsmetod där semistrukturerade intervjuer medtre olika bolag har sammanställts utifrån resultatet från fem olika livsmedelsföretag. Studien har antagit en abduktiv forskningsansats med fokus på att skapa en tematisk analys.  Slutsats: Studien visar att konsumentbeteendet har förändrats som ett resultat av pandemin. Samtliga livsmedelsföretag ser numera att konsumenter köper mer produkter med längre hållbarhet. Konsumenter är numera mer strategiska i sin handling av matvaruprodukter. Ehandel har ökat som ett resultat tack vare pandemin och används mer frekvent av konsumenter. Bestående åtgärder är allt ifrån plexiglas i kassor, handdesinfektion runt om i butiker för personal och kunder. / Background: The COVID-19 pandemic has transformed society and impacted how businesses operate regularly. Consumer behaviour has altered due to isolations and government recommendations and guidelines with the goal at reducing the spread of the virus. This has influenced how grocery stores conduct their businesses, as they have implemented various measures and changes to be able to meet the new demands and social requirements. Hence it is interesting to study whether consumer behaviours and measures caused by the COVID-19 pandemic are enduring when recommendations and guidelines have been repealed. Purpose: The purpose of this study is to investigate various consumer behaviours and measures within grocery stores that have emerged as a result of the COVID-19 pandemic. The study aims to identify the extent to which these recently adopted behaviours and measures have persevered after the pandemic. Method: This study has utilised a qualitative research methodology, where semi-structured interviews with three different companies have been compiled based on the findings from five distinct grocery stores. The study has adopted an abductive research approach relying on a thematic analysis. Conclusion: Key findings present that consumer behaviour has changed as a result of the COVID-19 pandemic. Each grocery store now observes that consumers are purchasing more products with a longer sustainability. Consumers are now more strategic while shopping for groceries. E-commerce has increased as a result of the pandemic and is now being used more frequently by consumers. Enduring implemented measures range from plexiglass at checkouts to hand sanitizing stations for both staff and customers throughout the stores.