Orientador: Dalton José Carneiro / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Marcelo Pereira de Aguiar Toledo / Resumo: O objetivo do presente estudo foi determinado o impacto da inclusão crescente de um blend comercial de ácidos orgânicos (BAO) (0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0%) em três dietas contendo diferentes teores de proteína digestível (PD) (24,30%; 26,81% e 29,32%) sobre o desempenho produtivo, composição corporal, digestibilidade de nutrientes, taxa de eficiência proteica, índices fisiológicos e sobre histomorfometria intestinal de revertidos de tilápia do Nilo. Foram utilizados 468 juvenis de tilápia do Nilo, com peso médio inicial de 16,20 ± 8,03 g, distribuídos em 36 tanques. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com doze tratamentos e três repetições, em esquema fatorial 4x3. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia até saciedade aparente por 95 dias. Não houve efeito da interação entre os teores de inclusão do BAO e os teores proteicos das dietas sobre as médias de: conversão alimentar (CA), taxa de eficiência proteica (TEP), eficiência de retenção de proteína bruta (ERPB), eficiência de retenção de energia bruta (EREB), extrato etéreo no ganho de peso (EEGP), proteína bruta no ganho de peso (PBGP), largura de vilosidades (LV), túnica muscular (TM) e sobre os índices fisiológicos. Houve efeito da interação entre os fatores estudados sobre as médias de ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), taxa de crescimento específico (TCE), fósforo na carcaça (P) e coeficientes de digestibilidade aparente (CDAPB, CDAEB e CDAMM), sendo as maiores médias obtidas com o uso d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The subject of this trial was to determine the impact of the inclusion of a commercial organic acids blend (BAO) (0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0%) on three diets containing different levels of digestible protein (DP) (24.30%, 26.81% and 29.32%) on the productive performance, body composition, nutrient digestibility, protein efficiency, physiological indices and intestinal histomorphometry of Nile tilapia. A total of 468 Nile tilapia juveniles were used, with initial mean weight of 16.20 ± 8.03 g, distributed in 36 tanks. The experimental design was completely randomized with twelve treatments and three replicates, in a 4x3 factorial scheme. Fish were fed four times daily until apparent satiety for 95 days. There was no effect of the interaction between the OAB inclusion levels and the protein contents of the diets on the means of: feed conversion (FC), protein efficiency rate (PER), crude protein retention efficiency (CPRE), gross energy retention efficiency (GERE), ethereal extract in weight gain (EEWG), crude protein in weight gain (CPWG), villus width (VW), muscle tunica (MT) and physiological indices. There was an effect of the interaction between the factors studied on mean weight gain (WG), feed intake (FI), specific growth rate (SGR), carcass phosphorus (P) and apparent digestibility coefficients (ADCCP, ADCGE and ADCMM). The highest means were obtained with the use of 1% OAB together with the 29.32% DP content. For intestinal histomorphometry, there was interaction between ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

O excesso de vitaminas lipossolúveis na dieta pode ser acumulado no fígado e causar hipervitaminose em animais. Os objetivos deste trabalho foram determinar a exigência nutricional em vitamina A para juvenis da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus, avaliar o desempenho da espécie através do ganho de peso e conversão alimentar e quantificar os depósitos de retinol hepático em animais de uma população revertida sexualmente para o sexo masculino (R; 13,76 ± 1,21 g) e outra não revertida (NR; 9,83 ± 2,30 g). Os peixes foram estocados em aquários de polipropileno de 100 L, em ambiente com condições controladas de temperatura (25,0 ± 1,0 o C) e luminosidade (12h00m:12h00m), e alimentados ad libitum duas vezes ao dia, durante 75 dias, com dietas semipurificadas, suplementadas com 0; 600; 1200; 1800; 2400; 3000; 3600; 4200; 4800 e 5400 UI kg -1 de dieta de retinil palmitato (Rovimix A 500 Roche ® ), em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x10 (n=4). Ao final do experimento todos os lotes de animais foram sacrificados para a análise de retinol hepático. Sinais severos de deficiência nutricional em vitamina A foram encontrados em animais dos tratamentos 0; 600 e 1200 UI vitamina A kg -1 de dieta; sinais moderados foram também encontrados em animais dos tratamentos entre 1800 e 3600 UI vit A kg -1 de dieta, em ambos os grupos. As interações grupo*nível não foram significativas (P<0,05) para todas as variáveis de desempenho analisadas. Níveis crescentes de inclusão da vitamina A influenciaram o peso final e ganho de peso dos peixes (P<0.05), mas não influenciaram o consumo de ração (P>0,05). Houve um efeito de grupo para todas as variáveis analisadas (P<0,0001). A análise cromatográfica somente detectou depósitos de vitamina A no fígado dos animais alimentados com a dieta contendo 5400 UI kg -1 de retinol. / Excess dietary fat-soluble vitamins can be accumulated in the liver and cause hypervitaminosis in animals. The aim of this research was to establish the vitamin A requirement for Nile tilapia Oreochromis niloticus, evaluating weight gain and food conversion ratio, and quantifying hepatic retinol deposits in a sex reversed, all male population (R; 13.76 ± 1.21 g) and a mixed sex population (NR; 9.83 ± 2.30 g ). Fish were stocked in 100-L plastic aquaria, in controlled environmental conditions of temperature (25,0 ± 1,0 ºC) and luminosity (12h00m : 12h00m), and fed ad libitum, twice a day, seven days a week, during seventy five days with semi-purified diets supplemented with 0; 600; 1,200; 1,800; 2,400; 3,000; 3,600; 4,200; 4,800 and 5,400 IU of retinol palmitate per kg of diet (Rovimix A 500 Roche ® ; 30 % vitamin A) in a totally randomized experimental design, factorial arrangement 2x10 (n=4). At the end of the experiment all groups were sacrificed and liver tissue excised for the hepatic retinol analyses. Severe signs of nutritional deficiency of vitamin A were observed in fish of treatments 0; 600 and 1,200 IU vitamin A kg -1 diet; moderate signs were also found in fish of treatments 1,800 trough 3,600 IU vitamin A kg -1 diet, both populations. Interactions group*level were not significant (P<0.05) to all analyzed performance variables. Increasing levels of dietary vitamin A influenced final weight and weight gain of the fish (P<0.05), but did not influence feed consumption (P>0.05). A group effect was observed regarding all performance variables (P<0.0001). Hepatic retinol quantification (High Performance Liquid Chromatogaphy) detected vitamin A only in fish fed 5,400 IU of retinol per kg of diet.

A Grande São Paulo, composta por 39 municípios, apresenta crescimento urbano e industrial expoente que contribuem para o constante acúmulo de poluentes no ambiente. Ainda assim, exibe áreas verdes remanescentes que contribuem para a sustentabilidade ambiental da cidade, como por exemplo, o Parque Ibirapuera e o Parque Ecológico do Tietê. Nesse contexto, o presente estudo visa verificar a viabilidade em utilizar as O. niloticus como bioindicadoras da poluição por mercúrio no ecossistema aquático dos dois parques da Grande São Paulo. Obteram-se para as tilápias do Nilo do Parque Ibirapuera pertencentes aos pontos de coleta A, B e C durante o inverno as respectivas concentrações de mercúrio total no sangue 2,72±4,20&micro;g/L, 2,45±1,90&micro;g/L e 1,19±0,05&micro;g/L e, no hepatopâncreas as respectivas concentrações de mercúrio de 0,07±0,02 &micro;g/g, 0,06 ±0,005 &micro;g/g e 0,16 ±0,07 &micro;g/g. No verão as tilápias do Parque Ibirapuera apresentaram nos mesmos pontos de coleta as respectivas concentrações de mercúrio total no sangue 2,50±0,84&micro;g/L, 2,67±1,03&micro;g/L e 2,430±0,790&micro;g/L e, no hepatopâncreas as respectivas concentrações de mercúrio de 0,08 ±0,03 &micro;g/L, 0,16 ±0,10 &micro;g/L e 0,09 ±0,03 &micro;g/L. Os peixes do Parque Ecológico do Tietê pertencentes ao ponto de coleta B durante o inverno e verão apresentaram no hepatopâncreas as concentrações de mercúrio total de 0,08±0,01&micro;g/g e 0,10±0,0&micro;g/g e, no sangue as concentrações e mercúrio de 3,59 &micro;g/L e 2,00±1,00 &micro;g/L. A análise estatística de regressão linear foi negativa, alta e com significância estatística apenas entre a idade estimada e a concentração do mercúrio no sangue sugerindo que as tilápias jovens são mais susceptíveis ao acúmulo de mercúrio. Viabilizou-se através deste estudo o uso das tilápias do Nilo como bioindicadores para a poluição por mercúrio nos lagos dos parques da Grande São Paulo. / The Greater São Paulo, formed by 39 cities, presents high urban and industrial growth that contribute to environmental pollution accumulation. In contrast, the same area has residual green areas that contributes to the city\'s environmental sustainability, such as Parque Ibirapuera and Parque Ecológico do Tietê. This study intends to verify the feasebility of using O. niloticus as bioindicators of mercury pollution on the aquatic ecosystem of two Greater São Paulo parks. At winter, on Parque Ibirapuera, the collected Nile Tilapia presented 2,72±4,20&micro;g/L, 2,45±1,90&micro;g/L e 1,19±0,05&micro;g/L mercury concentration on blood and 0,07±0,02 &micro;g/g, 0,06 ±0,005&micro;g/g e 0,16 ±0,07 &micro;g/g mercury concentration on liver for collect points A, B and C respectively. At summer, Nile Tilapias collected on the same three points, presented 2,50±0,84&micro;g/L, 2,67±1,03&micro;g/L e 2,430±0,790&micro;g/L mercury concentration on blood and 0,08 ±0,03 &micro;g/L, 0,16 ±0,10 &micro;g/L e 0,09 ±0,03 &micro;g/L on liver. The Parque Ecológico do Tietê\'s fish, from point B, presented 0,08±0,01&micro;g/g mercury concentration on liver and 3,59 &micro;g/L mercury concentration on blood. At summer, the mercury concentrations were 0,10±0,0&micro;g/g on liver and 2,00±1,00 &micro;g/L on blood. The linear regression statistical analisys was negative, high and with statistical significance only between estimated age and blood mercury concentration, indicating that young tilapia are more likely to accumulate mercury. The use of Nile Tilapia as bioindicators for mercury pollution on Greater São Paulo\'s park lakes was made viable through this study.

Orientador: Carmem Silvia Fontanetti Christofoletti / Banca: Márcia Miyuki Hoshina / Banca: Cintya Aparecida Christofoletti de Figueiredo / Resumo: Os inseticidas representam uma grande proporção dos compostos sintetizados pela indústria química para uso doméstico e na agricultura. Devido ao aumento da resistência das pragas aos antigos pesticidas e sua delicada implicação para a saúde pública, está havendo uma substituição progressiva por novas famílias de inseticidas. Nos últimos anos, o fipronil deixou de ser uma das melhores alternativas dentre os inseticidas e passou a ser alvo de órgãos governamentais e da comunidade científica, para progressiva supressão mundial por conta de seus efeitos deletérios sobre o meio ambiente. Estudos comparados sobre a eficiência de um novo membro da família fenilpirazol, demonstram que, o ethiprole, mesmo com sua menor lipofilicidade e menor toxicidade, é basicamente tão efetivo quanto seu análogo fipronil. Este composto tem sido largamente utilizado em monoculturas como cana-de-açúcar e arroz e comercializado como um inseticida foliar e de solo e para o uso do tratamento de sementes. No entanto, pouco se sabe sobre a ação do ethiprole nos organismos não alvos e se a incidência luminosa influencia sua ação. Este trabalho teve por objetivo investigar a potencialidade tóxica, citotóxica, genotóxica e mutagênica do Curbix®, produto comercial do ethiprole. As avaliações foram feitas pelos testes de aberrações cromossômicas (AC) e de micronúcleos (MN) em Allium cepa (cebola) e pelos testes do MN e ensaio do cometa em Oreochromis niloticus (tilápia do Nilo). Os testes com A. cepa indicaram genotoxicidade para as todas as concentrações de ethiprole e citotoxicidade em todas as concentrações expostas a luz. A maior indução de brotos nucleares sugeriu uma ação aneugênica para o inseticida. Os testes com O. niloticus apontaram genotoxicidade do inseticida apenas para a menor concentração testada, demonstrando menor sensibilidade desses organismos teste às concentrações testadas do ethiprole em relação a... / Abstract: Pesticides represent a large proportion of the compounds synthesized by the chemical industry for domestic and agriculture use. The oldest families are being progressively replaced by new families of insecticides due to increased resistance to the old pesticides and their delicate implication for public health. In recent years, fipronil is no longer one of the best alternatives among the insecticides and happened to be in the crosshairs of government agencies and the scientific community for progressive global suppression because of its deleterious effects on the environment. Comparative studies on the efficiency of a new member of the phenylpyrazole family show that the ethiprole is basically as effective as analog fipronil, even with its lower lipophilicity and lower toxicity. This compound has been widely used in crops like cane sugar and rice and marketed as a foliar and soil insecticide and the use of seed treatment. However, little is known about the action of ethiprole on non-target organisms and the light incidence influence their action. This study aimed to investigate the potential toxic, cytotoxic and genotoxic of Curbix®, commercial product ethiprole. The evaluations were made by chromosome aberration test (CA) and micronuclei (MN) in Allium cepa (onion) and the MN test and comet assay in Oreochromis niloticus (Nile tilapia). The A. cepa tests indicated genotoxicity for all ethiprole concentrations and cytotoxicity at all concentrations exposed to light. The most induction of nuclear buds suggested aneugenic action for the insecticide. The O. niloticus tests pointed pesticide genotoxicity only for the lowest concentration tested, it shows lower sensitivity of these organisms than the onion / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-06Bitstream added on 2014-06-13T18:48:58Z : No. of bitstreams: 1 novaes_af_me_jabo.pdf: 1108978 bytes, checksum: 6edc74fb32aa05ccc7e72ae5d3614ab1 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Nos últimos anos, a demanda pelo pescado tem aumentado significativamente. Atualmente, a pesca, que contribui com a maior parte deste produto, vem apresentando estagnação, ou ligeira queda na oferta em alguns anos como foi o caso de 2006. Em contrapartida, a aquicultura moderna, que passa por grandes avanços científicos e tecnológicos, vem suprindo esta deficiência no mercado. O Brasil, detentor de 12% de toda água doce mundial, deverá se tornar brevemente um grande produtor no cenário mundial. Um dos grandes diferenciais do país, além de possuir clima favorável, é a disponibilidade de grandes reservatórios, que tem sido aproveitado para o cultivo de peixes em tanques-rede. O presente estudo, desenvolvido em piscicultura comercial, no Reservatório de Furnas, curso médio do rio Grande, município de São José da Barra MG teve como objetivo comparar os principais indicadores zootécnicos e econômicos da tilapicultura em sistema super-intensivo (tanques-rede) em duas diferentes dimensões 6 e 18 m3. Foram utilizados 12.960 juvenis machos revertidos da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Durante todo o período experimental, os peixes receberam ração extrusada especial para tilápias em cultivos super-intensivo e a oferta variou de acordo com a biomassa e temperatura da água, iniciando com 8% e decrescendo até 1%. Foram avaliados os seguintes índices zootécnicos: sobrevivência (%), peso médio (g), biomassa (kg), ganho de biomassa (kg), ganho em peso diário (g), conversão alimentar aparente e densidade (kg/m3). A análise econômica foi elaborada a partir da determinação do custo total de produção e do lucro de cada tratamento. Os dados deste estudo permitem concluir que, embora não diferindo nos principais indicadores zootécnicos, a produção de tilápias em tanques-rede de maior dimensão proporcionou menor custo total médio e maior rentabilidade / In the past few years, demand for fish has increased significantly. At present, fishing, which contributes with the largest part of this product, has shown stagnation or slight falling in the offer in some years, as in the case of 2006. On the other hand, modern aquiculture, with technological and scientific improvement, has been supplying this deficit on the market. Brazil, with 12% of the world's fresh water, will probably become one of the greatest consumers soon. Besides the favorable weather, there is also the availability of large reservoirs, which has been used for the growing of fish in net cage. The present study, developed at Furnas reservoir, medium course of Grande river, in São José da Barra/MG, had as its aim compare the economic and zootechnic indicators of tilapiculture in super intensive system net cages in two different dimensions 6 and 18 m3. 12,960 reversed male juvenils from Nile tilapia were used (Oreochromis niloticus). During the experiment the fish received (extrusada) special ration for tilapia in super intensive culture and the offer varied according to the biomass and water temperature, beginning with 8% and decreasing until 1%. The following zootechnic indexes were evaluated: survival (%), average weight (g), biomass (kg), gain of biomass (kg), gain of daily weight (g), apparent nutritional conversion and density (kg/m3). The economic analysis was made after the determination of the total cost of the production and the profit of each treatment. The data in this study allows the conclusion that the production of tilapia in (net cages) of bigger dimension offered bigger rentability

Orientador: Elisabete Maria Macedo Viegas / Banca: Angélica Simone Cravo Pereira / Banca: Eliana Setsuko Kamimura / Banca: Rose Meire Vidotti / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Resumo: Este trabalho foi desenvolvido para avaliar a eficiência de três métodos de abate da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre a qualidade de filés congelados. Esta pesquisa foi executada em duas etapas que consistiram na aplicação dos métodos de abate por eletronarcose (ChE), mistura gasosa (CO2N) e hipotermia (AG). Na primeira etapa foi analisado o peixe inteiro resfriado, avaliados índices de rigor mortis, degradação de ATP, pH, BNV, NNP, contração muscular, cor e texuta instrumental e avaliação sensorial. Os peixes abatidos por ChE apresentaram um retardamento no tempo de entrada em rigor mortis, este mesmo tratamento apresentou R2 de 0,92 na interação entre a degradação de ATP e rigor mortis. O pH foi afetado pelos tratamentos e pelo tempo. Os maiores valores de BNV ocorreram no abate por ChE. O abate por AG apresentou 452 mg NNP/100g. O tempo de estocagem causou uma leve diminuição na textura instrumental no abate por ChE. A L* aumentou com o tempo para os abates por ChE e CO2N. A análise sensorial mostrou um R2 de 0,94; 0,98 e 0,96 para os abates por ChE, CO2N e AG, respectivamente. Na segunda etapa foram aplicados os mesmo métodos de abate da primeira, seguido da filetagem e análises dos filés congelados. Avaliados índices físicos e químicos de qualidade como BNV, TBARS, DSC, CRA, perda de água por cozimento e descongelamento, textura e cor instrumental. Não houve diferença para os valores de BNV. A maior variação de pH ocorreu no abate por AG. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo. O método de abate influenciou a temperatura de desnaturação da actina. A cor L* para o abate por ChE se mantiveram superiores. Ocorreu uma redução significativa na textura. As perdas de água por cozimento e descongelamento e a CRA apresentaram diferença no abate por AG. A partir desses... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to evaluate the efficacy of three methods of slaughter of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and the quality of frozen fillets. This research was performed in two steps consisting in applying the methods of killing by electric shock (ChE), gas mixture (CO2N) and hypothermia (AG). The first step was analyzed whole fish cold, evaluated indices of rigor mortis, degradation of ATP, pH, N-BVT NNP, muscle contraction, and texture instrumental color and sensory evaluation. Fish killed by ChE showed a delay in the time of entry into rigor mortis, this same treatment showed R2 0.92 in the interaction between the degradation of ATP and rigor. The pH was affected (p> 0.05) by treatments and time. The highest values occurred in the BNV slaughter by ChE. Slaughter presented by AG 452 mg NNP/100g. The storage time caused a slight decrease in instrumental texture slaughter by ChE. A L* increased with time for slaughter for ChE and CO2N. Sensory analysis showed an R2 0.94, 0.98 and 0.96 for withdrawals by ChE, CO2N and AG, respectively. In the second step we applied the same methods of killing the first, followed by filleting and analysis of frozen fillets. Indices evaluated physical and chemical quality as N-BVT, TBARS, DSC, WRC, cooking and drip loss, texture and instrumental color. There was no difference in the values of N-BVT. The biggest change occurred in pH slaughter by AG. TBARS values were increased over time. The method of killing influence the denaturation temperature of actin. The color L * for slaughter by ChE remained higher. There was a significant reduction in texture. The analysis of cooking and drip loss and WRC differ (p>0.05) at slaughter by mainly AG. From these results it is concluded that is posssible in humanitarian point of view and the quality of the fish, there are feasibility of using electric shock as an... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-08T16:35:47Z No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Mariano de Godoy.pdf: 636198 bytes, checksum: 5176589b7de11de3bd054a8134c1741f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-08T16:35:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Mariano de Godoy.pdf: 636198 bytes, checksum: 5176589b7de11de3bd054a8134c1741f (MD5) Previous issue date: 2006-06-30 / Aquaculture development, in a global level, must be seen like pattern to improve and assure the food security, as well as additional income to families resident in rural region, bettering your social economics conditions. This research aimed reduce culture time of Nile tilapia, to obtain exemplars with average weight around 300-400g to offer for needy communities. Two experiments was performed with two treatments (300 and 400 fish/m³) and two repetitions. The first was executed in 77 days on Paulo Afonso Pisciculture Station, located on city of Paulo Afonso – BA, where the cages was installed on a pond and the second in 65 days in Demonstrative Unity of Cage Culture, located in Xingó Hydro Eletric Power Station Reservoir, in city of Piranhas – AL, where the same cages was installed on Reservoir of Xingó Power Station, to verify the influence of environment and physicochemical variable on the duration of the cycle and somatic growth of tilapia. Fish growth, in both experiments, was attended by mensal biometry sampling 10% biomass of each cage. In the experiment performed in Paulo Afonso, fish average weight varied between 366.2 ± 18.19 e 458.8 ± 31.42 g. During this experiment, dissolved oxygen (DO) concentration reached criticallevels of concentration, and in the last 18 days of culture, DO always be equal or less than 2 mg/L. In the experiment 2, performed in Xingó, fish average weight varied between 390 ± 14.81 e 467.3 ± 15.68 g and DO was always higher than 7 mg/L. The reduction of culture time was technically viable in both experiments, however in Xingó the fish development was superior. / O desenvolvimento da aqüicultura, em um nível global, deve ser visto como uma forma de melhorar e garantir a segurança alimentar, bem como de suplementar a renda das famílias residentes na zona rural, melhorando assim, suas condições sociais e econômicas. Esse trabalho teve objetivo principal à diminuição do tempo de criação da tilápia do Nilo, visando obter exemplares de pequeno porte, com peso médio entre 300 e 400g, visando o atendimento de comunidades carentes. Foram realizados dois experimentos, que constavam de dois tratamentos (300 e 400 peixes/m³) com duas repetições. O primeiro foi executado em 77 dias na Estação de Piscicultura de Paulo Afonso, onde os tanques-rede com 1m³ de volume útil foram instalados em um viveiro e, o segundo em 65 dias, na Unidade Demonstrativa de Criação em Tanques-Rede, com os mesmos tanques-rede instalados no reservatório da UHE de Xingó para verificar a influência do ambiente e das variáveis físicas e químicas da água na duração do ciclo e no crescimento somático da tilápia. O crescimento dos peixes, nos dois experimentos, foi acompanhado através de biometrias mensais amostrando-se 10% da biomassa de cada tanque-rede. No experimento realizadoem Paulo Afonso, o peso médio dos peixes variou entre 366,2 ± 18,19 e 458,8 ± 31,42 g Durante esse experimento, a concentração de oxigênio dissolvido (OD) atingiu níveis críticos de concentração, onde nos últimos 18 dias de criação, esteve sempre igual ou inferior a 2 mg/L. No experimento 2, realizado em Xingó, o peso médio dos peixes variou entre 390 ± 14,81 e 467,3 ± 15,68g e a concentração de OD sempre foi superior a 7 mg/L. A redução no tempo de criação foi tecnicamente viável em ambos experimentos, porém o crescimento dos peixes em Xingó foi superior.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-15T12:55:08Z No. of bitstreams: 1 Juliana Ferreira dos Santos.pdf: 1085722 bytes, checksum: bc27ca78be261c584393597a02c7998d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T12:55:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Ferreira dos Santos.pdf: 1085722 bytes, checksum: bc27ca78be261c584393597a02c7998d (MD5) Previous issue date: 2008-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The influence of different dietary concentrations of shrimp protein hydrolysate on the enzymatic activity of intestine of Nile tilapia juveniles were evaluated and correlated with growth parameters (final weight, weight gain, average daily gain, specific growth rate, feed conversion ratio and protein efficiency ratio) and body composition (protein and lipid content). Shrimp protein hydrolysate was included in the diets at concentrations of 0 (SPH 0), 1.5 (SPH 1.5), 3 (SPH 3) and 6% (SPH 6) and a commercial diet was used as reference. The enzymatic activity was carried out using azocasein, BApNA, SApNA, AA- naphytilamide and starch as substrate. Despite some statistical differences observed, there was no logical correlation between enzyme activity and different concentrations of shrimp protein hydrolysate in the diets. Zymogram was also performed to analyze the changes caused by the inclusion of protein hydrolysate on profile of Nile tilapia digestive proteases. Zymograms revealed 12 proteolytic bands, of which 7 have responded to incorporation of shrimp protein hydrolysate. Three trypsins decreased their activity and the inverse was observed for one aminopeptidase. Moreover, three non-identified proteases (lower molecular weight) increased their activity. Bestatin inhibited significantly nine enzymes Nile tilapia intestine, while TPCK, PMSF, Benzamidine and TLCK were less effective. There was a correlation between activity of trypsin and aminopeptidase with some growth parameters, protein and lipid content. It was also found a distinct protease profiles foreach treatment, suggesting the known high adaptability of Nile tilapia to the different diets. / Foi avaliada a influência de diferentes concentrações de hidrolisado protéico de camarão nas atividades enzimáticas dos intestinos de juvenis de tilápia do Nilo, e correlacionadas com parâmetros de crescimento (peso final, ganho de peso, ganho de peso diário, fator de crescimento específico, fator de conversão alimentar, fator de eficiência protéica) e composição do corpo (conteúdo de proteína e lipídio). Hidrolisado protéico de camarão foi incluído nas dietas em concentrações de 0 (SPH 0), 1,5 (SPH 1,5), 3 (SPH 3) e 6% (SPH 6), uma dieta comercial foi usada como referência. O ensaio enzimático foi realizado com os substratos azocaseína, BApNA, SApNA, AA- naphytilamide e amido. Apesar de algumas diferenças estatísticas serem observadas, não houve uma correlação lógica entre atividade enzimática e as diferentes concentrações de hidrolisado protéico de camarão nas dietas. Análises de zimogramas também demonstraram as mudanças causadas pela inclusão de proteína hidrolisada no perfil das proteases digestivas da tilápia do Nilo. Zimogramas revelaram doze bandas proteolíticas, sendo que sete delas responderam a inclusão de hidrolisado protéico de camarão. Três tripsinas diminuíram suas atividades, e o inverso foi observado para uma aminopeptidase. Além disso, três proteases não identificadas (baixo peso molecular)aumentaram suas atividades. Bestatina inibiu significativamente nove enzimas do intestino de tilápia do Nilo, sendo que TPCK, PMSF, Benzamidina e TLCKapresentaram menor efeito. Houve uma correlação entre tripsina e aminopeptidase com alguns parâmetros de crescimento, conteúdo de proteína e lipídio. Também foi observado perfis de proteases distintos para cada tratamento, sugerindo a alta adaptabilidade da tilápia do Nilo a diferentes dietas.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-15T13:57:58Z No. of bitstreams: 1 Katia Santos Bezerra.pdf: 288017 bytes, checksum: 63064fd0f10074164e9a9d226c6c98d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T13:57:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Katia Santos Bezerra.pdf: 288017 bytes, checksum: 63064fd0f10074164e9a9d226c6c98d5 (MD5) Previous issue date: 2007-10-01 / The work studied the effects of photoperiod in the growth and survival of the tilápia, Oreochromis niloticus, Chitralada strain, during and after the sex reversion. The experiment was carried through in the Station of Continental Aquaculture Prof. Johei Koike, of DEPAq - UFRPE, in the period of dezembro/2006 junho/2007. The study it occurred in two stages. Stage I was becomes fullfilled during the sex reversion: 611 after-larvae (W = 0.031±0.0058g e L = 1.2±0.096cm) had been distributed in aquariums contend 1.5 after-larvae /L. The fish had been submitted the six photoperiods treatments: (0L, 8L, 12L, 16L, 24L) and has controlled (natural light: 12.5L), L = light, each group I contend two repetitions. The fish had been fed with commercial ration of 45% CP, contend 60mg of the hormone 17-á-metiltestosterone/ kg. The daily meal was based on 20% of the total biomass, distributed in four meals. A biometric was carried through in the end of the experiment, or either, in 28° day. One surveyed the oxygen dissolved (mg/L), pH and temperature (ºC) two times to the day, beyond analyses of the levels of amonia and nitrit. For analysis of the results ANOVA complemented for the test of Tukey with P£0.05 was used. The after-larvae submitted to fotoperíodos 0L (0.37±0.258g), 12L(0.33±0.295g) 16L (0.38±0.216g) and control(0.34±0.225g) had not differed statistic in the end weight (P>0.05). In relation to the end length, group 0L (2.80±0.550cm) was equal statistic to all the treatments with exception of the 24L. The best survival was of the control (77.44%). Stage II happened after the sexual reversion. fingerlins (W = 0.38±0.16g e L = 2.81±0.40cm) reverted for male had been used. The experimental drawing was equal to the one of Experiment I, except for the stockage density (0.33fish/L). Commercial ration was offered 45% CP, calculated from 10% of the total biomass, distributed in four food/day, until 46° day (end of the experiment). The biometric happened to each 15 days. The results had demonstrated not to have difference statistics (P>0.05) between treatments 8L, 12L, 16L, 24L and control, in relation to the average length weight. However, it was identified that the fish of group 16L ( L = 9.00cm e W = 15.70g) presented bigger values that the too much treatments. The individuals of group 0L:24E, had presented the lesser growth. The survival was superior 80% in all the treatments. Ahead of the results it can be concluded that: Photoperiod intervenes negative with the survival of the after-larvae, but not in the growth. firgerlins I of chitralada tilápia grows faster in long photoperiods, of that in short photoperiods. / O trabalho estudou os efeitos do fotoperíodo no crescimento e sobrevivência da tilápia, Oreochromis niloticus, linhagem chitralada, durante e após a fase de reversão sexual. O experimento foi realizado na Estação de Aqüicultura Continental Prof. Johei Koike, do DEPAq –UFRPE, no período de dezembro/2006 a junho/2007. O estudo ocorreu em duas etapas. A etapa I realizou-se durante a reversão sexual: 611 pós-larvas (W = 0,031 ± 0,0058g e L = 1,2 ± 0,096cm) foram distribuídas em aquários contendo 1,5pós-larvas/L. Os peixes foram submetidos a seis tratamentos fotoperiódicos contendo: 0L, 8L, 12L, 16L, 24L e controle (luz natural: 12,5L), L = luz, cada grupo contendo duas repetições. Os peixes foram alimentados com ração comercial de 45% PB, contendo 60mg do hormônio 17-��-metiltestosterona/ kg. A refeição diária baseou-se em 20% da biomassa total, distribuída em quatro refeições. A biometria foi realizada no final do experimento, ou seja, no 28° dia. Aferiram-se o oxigênio dissolvido (mg/L), pH e temperatura (ºC) duas vezes ao dia, além de análises dos níveis de amônia e nitrito. Para análise dos resultados utilizou-se ANOVA complementada pelo teste de Tukey com P_0,05. As pós-larvas submetidas aos fotoperíodos 0L (0,37±0,258g), 12L (0,33±0,295g) 16L (0,38±0,216g) e controle (0,34±0,225g) não diferiram estatisticamente no peso final (P>0,05). Em relação ao comprimento final, o grupo 0L (2,80±0,550cm) foi igual estatisticamente a todos os tratamentos com exceção do 24L. A melhor sobrevivência foi a do controle (77,44%). A etapa II aconteceu após a reversão sexual. Utilizaramse 183 alevinos (W = 0,38±0,16g e L = 2,81±0,40cm) revertidos para macho. O desenho experimental foi igual ao do Experimento I, exceto para a densidade de estocagem (0,33peixes/L). Ofertou-se ração comercial a 45% PB, calculada a partir de 10% da biomassa total, distribuída em quatro refeições/dia, até o 46° dia (final do experimento). A biometria aconteceu a cada 15 dias. Os resultados demonstraram não haver diferença estatística (P>0,05) entre os tratamentos 8L, 12L, 16L e 24L, controle, em relação ao peso e comprimento médio. No entanto, identificou-se que os peixes do grupo 16L ( L =9,00cm e W = 15,70g) apresentaram valores maiores que os demais tratamentos. Os indivíduos do grupo 0L apresentaram o menor crescimento. A sobrevivência foisuperior a 80% em todos os tratamentos. Conclui-se que; o fotoperíodo interfere negativamente na sobrevivência das póslarvas, mas não no crescimento. Alevinos I de tilápia chitralada crescem mais rápidos em fotoperíodos longos, do que em fotoperíodos curtos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-23T12:57:54Z No. of bitstreams: 1 Xelen Faria Wambach.pdf: 1001153 bytes, checksum: 42e0ff72f95695d7b5632178ab50ae2f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T12:57:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Xelen Faria Wambach.pdf: 1001153 bytes, checksum: 42e0ff72f95695d7b5632178ab50ae2f (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Among alternatives of aquaculture production with limited water use for fish farming, the biofloc technology of densities with good production results. Thus, the present study evaluated different stocking densities with biofloc technology, in the nursery and growout phases of Nile tilapia Oreochromis niloticus. The nursery phase lasted 67 days and the tanks were stocked with fingerlings (5.71 g) of tilapia sexually reversed. Treatments consisted of three different stocking densities, with three replicates: 1) D200 (200 fishes.m-3); 2) D350 (350 fishes.m-3) and 3) D500 (500 fishes.m-3). The water quality variables showed no significant difference among treatments (P ≥ 0.05). The best performance was obtained at density of 200 fishes.m-3, with a weight gain of 69.47 g, specific growth rate of 3.71%.day-1, feed conversion ratio of 1.20 and survival of 82.62%. Growout phase lasted 128 days and the tanks were stocked with juveniles (123.3 g) of tilapia using three treatments and four replicates involving different stocking densities: 1) D15 (15 fishes.m-3); 2) D30 (30 fishes.m-3) and 3) D45 (45 fishes.m-3). The best performance was obtained in the density of 45 fishes.m-3, with final weight of 404.37 g, specific growth rate of 0.93%. day-1, survival of 90.97% and feed conversion ratio of 1.6. The use of bioflocs technology presents by itself as a good choice for tilapia intensive production, besides to being a compatible technique with the principles of sustainability, make possible the stocking and productivity of 200 fishes.m-3 with 12.44 Kg.m-3, and 45 fishes.m-3 with 16.57 Kg.m-3, respectively for nursery and growout phases. / Dentre as alternativas de produção aquícola com limitado uso de água para a piscicultura, a tecnologia de bioflocos vem se destacando com bons resultados de produção, possibilitando o aumento de densidades. Assim, o presente trabalho avaliou diferentes densidades de estocagem com tecnologia de bioflocos, nas fases de alevinagem e de engorda, da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus. A fase de alevinagem teve a duração de 67 dias e os tanques foram estocados com alevinos (5,71 g) de tilápia sexualmente revertidos. Os tratamentos consistiram de três diferentes densidades de estocagem, com três repetições: 1) D200 (200 peixes.m-3); 2) D350 (350 peixes.m-3) e 3) D500 (500 peixes.m-3). As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P ≥ 0,05). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 200 peixes.m-3, com ganho de peso de 69,47 g, taxa de crescimento específico de 3,71%.dia-1, fator de conversão alimentar de 1,20 e sobrevivência de 82,62%. A fase de engorda teve a duração de 128 dias e os tanques foram estocados com juvenis (123,3 g) de tilápia utilizando-se de três tratamentos e quatro repetições, envolvendo diferentes densidades de estocagem: 1) D15 (15 peixes.m-3); 2) D30 (30 peixes.m-3) e 3) D45 (45 peixes.m-3). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 45 peixes.m-3, apresentando peso final de 404,37 g, taxa de crescimento específico de 0,93%.dia-1, sobrevivência de 90,97% e fator de conversão alimentar de 1,6. A utilização da tecnologia de bioflocos apresenta-se como uma boa opção para produção intensiva de tilápia, pois, além de ser uma técnica compatível com os princípios de sustentabilidade, possibilita estocagem e produtividade de 200 peixes.m-3 com 12,44 Kg.m-3, e de 45 peixes.m-3 com 16,57 Kg.m-3, respectivamente para as fases de alevinagem e de engorda.