Orientador: Ricardo Andrade Reis / Coorientador: José carlos Batista Dubeux Junior / Banca: Abmael da Silva Cardoso / Banca: Márcia Helena Machado da Rocha Fernandes / Banca: Eduardo Henrique Bevitori Kling de Moraes / Banca: Wilton Ladeira da Silva / Resumo: Objetivou-se avaliar o uso do DDG ("dried destiller's grains") em substituição ao farelo de algodão nas fases de recria e terminação de bovinos de corte, quanto ao consumo, digestibilidade, desempenho e emissão de metano entérico. Na fase de recria durante o período das águas os animais foram mantidos em lotação contínua em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu, manejados em 25 cm de altura, submetidos a suplementação de 0,3% do peso corporal com diferentes suplementos: SM-suplemento mineral (ad libitum); FA- suplemento convencional com farelo de algodão como fonte proteica; 50DDG- suplemento com substituição de 50% da fonte proteica do FA por DDG e 100DDG- suplemento com substituição de 100% da fonte proteica do FA por DDG. Foram utilizados 81 tourinhos da raça Nelore, sendo adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições (piquetes) por tratamento (n = 12). Na fase de terminação durante o período seco do ano os animais foram avaliados em dois sistemas de terminação (Pasto x Confinamento). No sistema pasto, trinta e três animais foram terminados em regime de pastejo, recebendo suplementação com fornecimento de 1,5% do PC (peso corporal). No sistema confinamento, trinta e seis animais foram terminados em confinamento com baias coletivas. A dieta de terminação no confinamento foi constituída por silagem de milho como volumoso (30% com base na matéria seca) e concentrado (70% com base na MS). Os suplementos na fase de ter... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The study aimed evaluate the replace of cotton seed meal by DDG (dry distiller grains) during rearing and finishing phases of beef cattle production in tropical pasture condition, in relation to intake, digestibility, performance and methane enteric emission. At rearing phase, during the wet season the animals were maintained in a Urochloa brizantha cv. Marandu pasture. Animals were submitted to different supplementations schedules: SM mineral mix (ad libitum); FA conventional cotton meal as protein source; 50DDG- supplement with 50% replacing FA protein source by DDG, and 100DDG- supplement with 100% replacement of FA protein source by DDG. Eighty-one Nellore young bulls were used, the experimental design was a completely randomized design, with four treatments and three replications (paddock) per treatment (n = 12). At finishing phase during the dry period were evaluated two finishing systems, pasture and feedlot. During dry season, the finishing developed in grazing system, used thirty-three animals, which were maintained in Marandu grass pasture receiving supplementation (1.5% BW (body weight). The other system during finishing was feedlot, where were used thirty-six animals kept in collective pens. Finishing diet used in feedlot contained 30% DM (dry matter) of corn silage and 70% DM of concentrate. Supplements evaluated during this phase were the same used at rearing period, excluding SM (mineral mix). At the finishing phase, a completely randomized design in a 2x3 fact... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Gustavo Rezende Siqueira / Banca: Diogo Fleury Azevedo Costa / Banca: Amélia Katiane de Almeida / Banca: Wignez Henrique / Banca: Luiz Fernando Costa e Silva / Resumo: Dois experimentos foram conduzidos para avaliar estratégias nutricionais e de manejo que permitam melhorar a eficiência de utilização do nitrogênio e consequentemente elevar o desempenho de bovinos suplementados em pastagens. Os experimentos foram conduzidos na APTA no Polo Regional Alta Mogiana, Colina/SP. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 × 2 para as avaliações de desempenho e comportamento ingestivo no experimento 1 (exp. 1) e desempenho no experimento 2 (exp. 2), sendo: exp. 1 (fase de seca): duas fontes de nitrogênio não proteico (ureia e ureia de liberação controlada [Optigen®] e dois horários de suplementação [7:00 h (manhã) e 13:00 h (tarde)] e exp. 2 (fase de águas) fonte de proteína verdadeira (farelo de soja e farelo de soja tratado [Soypass BR®] com ou sem óleo essencial [Cinnagar®]. As avalições foram realizadas em 20 piquetes de Brachiaria brizantha cv. Marandu de 3 ha e 6 animais cada. As áreas e animais foram os mesmos nos dois experimentos. O método de pastejo foi o de lotação contínua com taxa de lotação variável. No exp. 1 a duração foi de 98 dias, 14 dias de adaptação e três períodos de 28 dias e no exp. 2 foi de 133 dias, 21 dias de adaptação e quatro períodos de 28 dias. Os animais foram pesados com jejum de 16 horas de sólidos e líquidos a cada 28 dias para mensuração do desempenho. As variáveis avaliadas no comportamento ingestivo no exp. 1 foram: o tempo de pastejo e tempo de cocho diurno (6:00 as 17:50 h), noturno (18:00 as 05:50 ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Two experiments were conducted to evaluate nutritional and management strategies to improve the nitrogen efficiency utilization and consequently to increase the performance of supplemented cattle in pasture. The experiments were conducted at APTA - Colina / SP experimental station. The treatments were arranged in a 2 × 2 factorial scheme for the performance and ingestive behavior evaluations in experiment 1 (Exp. 1) and performance in experiment 2 (Exp. 2). Exp. 1 (dry season): two sources of non-protein nitrogen (urea and encapsulated urea [Optigen®] and two supplementation hours [7:00 a.m. and 1:00 p.m.]) and Exp. 2 (rainy season): soybean meal or soybean meal treated [Soypass BR®] with or without plant extract (Cinnagar®). The experiments were carried out in 20 paddocks of Brachiaria brizantha cv. Marandu of 3 hectares with 6 animals each one. The experiment lasted 98 days, 14 days of adaptation, and three periods of 28 days. The animals were weighed with fasting of solids and liquids for 16 hours every 28 days. The Exp. 2 lasted 133 days, 21 days of adaptation and four periods of 28 days. In Exp. 1 the ingestive behavior was: grazing time and daytime trough (6:00 a.m. to 5:50 p.m.), at night (6:00 p.m. to 5:50 a.m.) and total. The instantaneous observations were performed by trained people during 24 hours with frequency interval of 10 minutes, corresponding to a collection of ingestive behavior per experimental period. Ruminal and blood parameters were evaluated in 12 rum... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

A intensificação do sistema de produção da carne ovina é influenciada por algumas técnicas de manejo como a castração e o sistema de confinamento, tendo como objetivo produto de melhor qualidade sensorial e nutricional desejada pelo consumidor e maior rentabilidade para o produtor. Portanto, objetivou-se com este trabalho avaliar desempenho, características de carcaça e da carne, qualidade sensorial e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros não castrados e castrados abatidos em diferentes períodos de confinamento. Foram utilizados 48 machos Dorper x Santa Inês com 32,3 ± 5,04 kg de peso corporal e 104 dias de idade no início do experimento. Os animais foram alojados dois por baia de acordo com o peso inicial (bloco) e após 14 dias de adaptação ao local foram alimentados com uma dieta com 75% grão de milho inteiro, 20% de pelete protéico mineral e 5% de feno de capim coast cross. Os animais foram desmamados aos 90 dias de idade e após a adaptação vinte e quatro animais foram castrados com o burdizzo aos 113 dias de idade. A alimentação e as sobras foram pesadas diariamente para determinações de matéria seca e eficiência alimentar. Os animais foram pesados no início do experimento e a cada 14 dias. Foram perdidas duas parcelas experimentais. Os animais foram abatidos após 36 ou 78 dias de confinamento (metade de cada sexo) para determinação das características da carcaça e da carne e foram colhidas amostras do m. Longissimus dorsi para análise do perfil de ácidos graxos e análise sensorial com painel treinado. Em vista dos resultados obtidos para cordeiros jovens desse tipo de cruzamento e alimentados com esta dieta, os animais não castrados tiveram melhor desempenho, características de carcaça e de carne que os castrados, já na qualidade sensorial poucos resultados foram significativos enquanto que no perfil de ácidos graxos houve efeitos e interações entre a condição sexual e o tempo de confinamento, indicando que animais castrados abatidos aos 36 dias tiveram um carne mais magra, com maior porcentagem de n-3 e relação AGP:AGS. / The intensification of the production system of sheep meat is influenced by some management techniques such as castration and confinement system, aiming to produce better sensory and nutritional quality desired by consumers and more profitable for the producer. Therefore, the aim of this study was to evaluate performance, carcass characteristics and meat sensory quality and fatty acid profile of lamb meat from non-castrated and castrated slaughtered at different periods of confinement. We used 48 male Dorper x St. Agnes with 32.3 ± 5.04 kg body weight and 104 days old at the start of the experiment. The animals were housed two per cage according to the initial weight (block) and after 14 days of adaptation to site were fed a diet containing 75% whole grain corn, 20% protein pellet mineral and 5% grass hay Coast cross. The animals were weaned at 90 days of age and after adjustment twenty-four animals were castrated with burdizzo to 113 days of age. The food and leftovers were weighed daily for determinations of dry matter and feed efficiency. The animals were weighed at baseline and every 14 days. We lost two experimental plots. The animals were killed after 36 or 78 days of confinement (half of each sex) to determine the characteristics of the carcass and meat and samples were taken from m. Longissimus for analysis of fatty acid profile and sensory evaluation with trained panel. In view of the results obtained for young lambs this type of intersection and fed this diet, the animals were not castrated best performance, carcass characteristics and meat castrated, have sensory quality were few significant results while in acid profile acids were effects and interactions between the sexual condition and the time of confinement, indicating that castrated animals slaughtered at 36 days had a more lean meat, with higher n-3 and relationship AGP: AGS.

Com o objetivo de avaliar a ingestão calórica e características fecais de cães adultos em manutenção e em atividade, dois grupos de animais foram utilizados, sendo o primeiro grupo composto por 4 cães ativos da raça Border Collie e o segundo composto por 14 cães de raças variadas. Foram fornecidos dois tipos de alimentos comerciais secos, um deles considerado superpremium (S) e o outro considerado popular (P). O experimento teve duração de 40 dias, e os resultados mostraram que o alimento S produz menor peso fecal e consistência mais firme, enquanto que o alimento P obteve peso fecal maior e consistência menos firme. Além disso, os animais ativos necessitam de maior demanda energética para o seu conforto metabólico do que os animais inativos, apesar de não terem perdido peso vivo e o escore corporal não ter sido modificado. / The aim of this study was to evaluate the energy comsumption and faecal characteristics of the adult dogs in maintenance and agility, two groups of animals have been used, first four active dogs Border Collie breed and the second 14 dogs of different breeds. Two tips of commercial dry feeds were offered, one of them superpremium (S) and the second usual (P). The experiment were carried out in 40 days, and the results should that feed S produced lower faecal weight and more consistent. Forthermore, the agility animals needed higher energetic demand for it metabolic comfort then inactive animals, otherwise had not lost body weight and score had not modified.

A população mundial deverá atingir a marca de 9 bilhões de habitantes até a metade do século XXI, trazendo como consequência a elevação da demanda por alimentos. Evitar o uso de culturas para fins que não a alimentação humana, é uma estratégia para elevar a oferta de alimentos. As tortas e farelos gerados como coprodutos apresentam potencial para substituir o milho e a soja, fornecendo uma alternativa favorável à segurança alimentar. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar o potencial nutricional de alguns coprodutos e seus efeitos sobre a fermentação entérica de ruminantes. O primeiro ensaio foi realizado avaliando os farelos de, algodão (ALG), canola (CAN), girassol (GIR), e soja (CON, como tratamento controle), e as tortas de, macaúba (MAC), mamona (MAM), nabo forrageiro (NF), pinhão manso (PM), utilizando a técnica in vitro de produção de gases, assim como 3 dietas utilizando coprodutos, Dieta1 (60% feno de Tifton (FT), 30% GIR e 10% milho desintegrado (MD)), Dieta2 (60 % FT, 18% GIR, 16% MD e 6% ALG) e DietaCON (60% FT, 30% MD e 10% farelo de soja (FS)), para determinar a degradabilidade e a cinética fermentativa. Os tratamentos PM e MAM obtiveram menor performance fermentativa, diferentemente de CAN e NF, com degradabilidade similar a CON, e não foram observadas diferenças para a produção de metano entérico (CH4). A DietaCON foi superior as demais dietas; a Dieta 2 obteve melhor rendimento comparada a Dieta 1 Os resultados foram positivos e demonstraram a possibilidade de substituição do milho e da soja. O segundo ensaio teve por objetivo avaliar a digestibilidade aparente, balanço energético e proteico e emissão de CH4 em dieta utilizando coproduto na substituição a MD e FS. Duas dietas foram elaboradas na proporção 60% volumoso (Tifton 85, Cynodon ssp.) e 40% concentrado. Dieta com concentrado com coproduto (Dieta CPDT: 45% farelo GIR, 40% MD e 15% farelo ALG), e Dieta com concentrado controle (Dieta CON: 70% MD e 30% FS). Foram utilizados 7 carneiros, da raça Santa Inês, machos, com peso vivo (PV) médio de 63 ± 7,6 kg, em 2 períodos experimentais de 21 dias. As dietas (2 % PV) foram fornecidas em dois períodos, o sal mineral somente na refeição da tarde e a água fornecida ad libitum. Os animais ficaram em adaptação às dietas por 13 dias, então transferidos para gaiolas de metabolismo para o ensaio de digestibilidade (5 dias) e em câmara para troca de gases para quantificação do CH4 produzido (3 dias). Não foram encontradas diferenças para o balanço energético e proteico, e todos os parâmetros fermentativos com exceção na produção de acetato, butirato, produção total de ácidos graxos de cadeia curta, e a digestibilidade da matéria seca e orgânica, com a Dieta CON superior em todas as observações. No entanto, as emissões de CH4 não foram significativamente diferentes entre as dietas testadas. A substituição de alimentos tradicionais por coprodutos do biodiesel mostrou-se satisfatória, não sendo observados efeitos negativos sobre os parâmetros fermentativos / World population growth must reach 9 billion inhabitants until the half of XXI century, as consequence food demand is increasing. Avoiding the use of human edible food other than human feed is one of the strategies to increase food supply. Cakes and meals generated as a coproduct of biodiesel production has shown potential as replacement for corn and soybean, presenting a favorable alternative towards food security. In these sense, the aim of this work was to evaluate the nutritional potential of biodiesel coproducts and their effects on enteric fermentation by ruminants. First assay was performed assessing cottonseed (CS), rapeseed (RS), sunflower seed (SF), and soybean (CON, as control treatment) as meal, and macaw palm fruit (MP), castor bean (CB) radish seed (RD) jatropha seed (JS) as cake, all submitted to in vitro gas production technique, as well as 3 diets containing coproduct, Diet1 (60% Tifton hay (TH), 30% SF and 10% disintegrated corn (DC)), Diet2 (60% TH, 18% SF, 16% DC and 6% CS) and DietCON (60% TH, 30% DC and 10% soybean meal (SM)), for determine degradability and fermentative kinetics. JS and CB presented lower fermentative perfomence, differently to RS and RD, whosedegradability was similar to CON, and differences were not observed for enteric methane production (CH4). DietCON was superior to other ones; Diet2 had a better performance compared to Diet1. These were intersting results and showed that\'s possible to replace corn and soybean. The second assay aimed to evaluate apparent digestibility, energy and protein balance, and CH4 production in diets using coproducts as replacement for DC and SM. Two diets were formulated at the proportion 60% roughage (Tifton 85 hay, Cynodon ssp) 40% concentrate. Diet CPDT (45% of SF, 40% of DC and 15% of CS) and Diet CON (70% of DC and 30% of SM). Seven male Santa Ines sheep, with body weight (BW) average of 63 kg ± 7.6, were used in two experimental periods of 21 days. The diets were offered (2% BW) twice a day, mineral salt only in the afternoon and water ad libitum. The animals were kept for adaptation to diet for 13 days, then moved to metabolism cages for apparent digestibility assay (5 days) and then in gases exchange chamber for CH4 production quantification (3 days). No differences were observed for energetic and protein balance, and all fermentative parameters between experimental diets, except acetate, butyrate, total short fatty chain acids production and digestibility of dry and organic matter, when Diet CON showed greater values. However, CH4 emissions were not significant different. The replacement of traditional food by biodiesel coproducts was satisfying, with no negative effects observed upon ruminal fermentative parameters

Orientador: Gustavo Rezende Siqueira / Banca: Matheus Henrique Moretti / Banca: Laura Franco Prados / Banca: Rafael Canonenco de Araújo / Banca: Marcia Helena Machado da Rocha Fernandes / Resumo: Objetivou-se com a presente pesquisa avaliar se o consumo de nitrato encapsulado por bovinos zebuínos nas condições tropicais em pastejo da recria ao abate altera os parâmetros ruminais, consumo, mitiga metano, altera o desempenho, a qualidade da carne e ocasiona resíduo na carne. Foram utilizados 96 animais da raça Nelore com idade entre 7 e 8 meses e 197 ± 15,3 kg de peso corporal (PC) inicial, distribuídos aleatoriamente em blocos completos ao acaso aos tratamentos para a avaliação de desempenho, sendo que desses, 24 animais foram utilizados para a avaliação da emissão de metano. Também foram utilizados 12 animais contemporâneos dos animais de desempenho com fistulados no rúmen e PC inicial de 202 ± 6,22 kg para a quantificação dos parâmetros fermentativos, distribuídos aleatoriamente em blocos completos, totalizando 108 animais. Foram avaliados dois tratamentos, o primeiro denominado controle (suplemento sem nitrato, com equivalente proteico substituído por ureia) e o segundo, suplemento com nitrato (47g NO3-/100 kg PC). O experimento foi dividido em três fases: seca (07/2014 a 11/2014), águas (11/2014 a 05/2015) e terminação (05/2015 a 09/2015). Na fase de seca, a suplementação com nitrato reduziu a concentração de NAR (P≤0,04) em média 39%, 6, 12 e 18 horas após a suplementação. Na fase de águas e terminação, o nitrato ocasionou menor concentração de NAR 6 horas após a suplementação na proporção de 29,62% e 60,73%, respectivamente (P=0,06). O uso de nitrato aumento o co... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this research was to evaluate if the intake of nitrate encapsulated by zebu cattle in the tropical conditions under pasture grazing changes the ruminal parameters, consumption, mitiga methane, changes in performance, meat quality and cause s residue in meat. A total of 96 Nellore animals aged 7 to 8 months and 197 ± 15.3 kg of body weight (BW) were randomly assigned in randomized complete blocks to treatments for performance evaluation, of which 24 animals were used for the evaluation of met hane emission. We also used 12 contemporary animals from performance animals with rumen fistulae and initial CP of 202 ± 6.22 kg for the quantification of fermentative parameters, randomly distributed in complete blocks, totaling 108 animals. Two treatment s were evaluated, the first one called control (supplement without nitrate, with protein equivalent substituted by urea) and the second supplement with nitrate (47g NO3 - / 100kg PC). The experiment was divided into three phases: dry (07/2014 to 11/2014), w ater (11/2014 to 05/2015) and termination (05/2015 to 09/2015). In the dry phase, nitrate supplementation reduced the RAN concentration ( P≤0.04 ) on average by 39%, 6, 12 and 18 hours after supplementation. In the water and termination phase, nitrate caused a lower concentration of RAN 6 hours after supplementation in the proportion of 29.62% and 60.73%, respectively ( P=0.06 ). The use of nitrate increased the forage intake of the animals only in the water phase ( ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2019-03-28T00:41:04Z No. of bitstreams: 2 Tese André Sanches de Avila versão final.pdf: 1188949 bytes, checksum: c8e87e7ae6a74049292d17bb4a07fe16 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2019-03-28T00:41:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese André Sanches de Avila versão final.pdf: 1188949 bytes, checksum: c8e87e7ae6a74049292d17bb4a07fe16 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-12-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Additives use to modify ruminal fermentation is an alternative to improve animal productivity. Among the most used additives, plants extracts, as the condensed tannins that according to the level and source used, it can bring benefits to ruminant production. It was conducted a study to evaluate the use of condensed tannins and its effects on lactating Holstein cows performance. It was used five cows in a Latin square design 5x5, where the treatments were levels of condensed tannins from Acacia mearnsii (0, 5, 10, 15 and 20 g/kg of DM of total diet), periods consisted in 14 days of adaptation and 6 days for sampling. Condensed tannins use did not influence the dry matter intake, however, it was found a quadratic effect of tannins in the digestibility of dry matter and NDF with maximum values in 12,2 and 11,4 g/kg of tannins in DM respectively. It did not occur major effects on blood parameters and microbial protein synthesis and milk production in kg/day, however, there was a reduction in milk production corrected to fat and energy and in casein contents, being an undesirable effect in animals’ performance. In another study carried out it was evaluated tannin levels to feed cannulated jersey steers. The design was a Latin square 5x5 with five animals and treatments were related to the inclusion levels of Acacia mearnsii (0, 5, 10, 15 and 20 g/kg of DM). The inclusion of tannins did not influence the nutrients digestibility except for CP that decreases linearly. There was a linear reduction in ruminal pH values, that is related to tannins pH. Population of ruminal protozoans and gender evaluation in the rumen were not influenced as well as the ruminal NNH3 nitrogen levels were not influenced by tannins. Inclusion of condensed tannins reduces the proportion of acetic acid and did not influence the ruminal protozoa population, however it reduces the apparent crude protein digestibility. / A utilização de aditivos para modificar a fermentação ruminal é uma alternativa muito utilizada para melhorar a produtividade animal. Entre os aditivos utilizados, estão os extratos de plantas como os taninos condensados que, dependendo do nível e a fonte utilizada, podem trazer benefícios para a produção de ruminantes. Foram realizados dois experimentos para avaliar a utilização de taninos condensados e seus efeitos sobre o desempenho de vacas em lactação e também com bovinos jersey fistulados. No experimento com as vacas em lactação, foram utilizadas cinco vacas da raça holandês em um delineamento quadrado latino 5x5 em que os tratamentos foram níveis de extrato de taninos condensados de Acacia mearnsii (0, 5, 10, 15 e 20 g/kg de MS na dieta total). Os períodos consistiram em 14 dias para adaptação e seis dias para coleta. A utilização dos taninos não influenciou a ingestão de MS, porém apresentou efeito quadrático para a digestibilidade da matéria seca e fibra em detergente neutro, com valores máximos estimados com a inclusão de 12,2 e 11,4 g/kg de MS, respectivamente. Os parâmetros sanguíneos, a síntese de proteína microbiana e a produção de leite em kg/dia não foram influenciados pelos taninos condensados. No entanto, ocorreu redução na produção de leite corrigida para gordura e energia e nos teores de caseína, sendo um efeito indesejável sobre o desempenho dos animais. No segundo estudo, avaliou-se a inclusão de taninos condensados na alimentação de bovinos jersey fistulados. O delineamento experimental utilizado foi um quadrado latino 5x5 com diferentes níveis de inclusão de taninos condensados de Acacia mearnsii em 0, 5, 10, 15 e 20 g/kg da MS das dietas. A inclusão de taninos reduziu linearmente a digestibilidade aparente da proteína, no entanto, não influenciou na digestibilidade dos demais nutrientes. Foi observada redução linear no pH ruminal com a inclusão dos níveis de taninos, efeito que pode estar relacionado ao pH do aditivo. A população total de protozoários ruminais e também dos gêneros avaliados não foram alterados, assim como os teores de amônia ruminal não foram influenciados pelo uso de taninos. A inclusão de TC nas dietas reduz as proporções de ácido acético e não influencia na população de protozoários ruminais, porém reduz a digestibilidade aparente da proteína bruta.

Orientador: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Coorientador: Sarah Sgavioli / Banca: Otto Mack Junqueira / Banca: Lizandra Amoroso / Banca: Douglas Emygdio de Faria / Banca: Ricardo de Albuquerque / Resumo: Foram avaliados os efeitos da nutrição in ovo com vitamina D3 e da dieta hídrica contendo alendronato de sódio sobre o desenvolvimento ósseo e parâmetros zootécnicos. O experimento foi constituído de duas fases (incubação e criação). No período de incubação, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos (ovos não injetados, injetados somente com óleo de oliva, 1,2μg, 2,4 µg e 3,6 µg de vitamina D3 / 100 µL de óleo de oliva) de injeção de vitamina D3 em 600 ovos férteis de matrizes de frango de corte, favorecendo desafio para fase seguinte, ou seja, promovendo menor desenvolvimento embrionário ósseo, gerando o desafio para a fase de criação para testar os níveis de alendronato de sódio. Na fase de criação o delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5 (vitamina D3 durante o período de incubação e diferentes concentrações de AS no período de criação). A nutrição in ovo de vitamina D3 não afeta a eclodibilidade (P>0,05), no entanto, afeta de maneira negativa a densidade óssea de pintos pós-eclosão. O alendronato de sódio não apresentou dados significativos (P>0,05) para parâmetros de desenvolvimento ósseo. Portanto, conclui-se que se tornam necessárias novas pesquisas a fim de determinar níveis ideais deste fármaco com o intuito de melhorar a condição óssea de frangos de corte / Abstract: The effects of nutrition in ovo with vitamin D3 and hydro diet containing sodium alendronate on bone development and performance parameters were evaluated on this study. The experiment consisted in two stages (hatching and growing). The incubation period and the experimental design was completely randomized with five treatments (not injected eggs; injected only with olive oil; 1.2μg; 2.4 μg and 3.6 μg of vitamin D3 / 100 μL of olive oil) injection of vitamin D3 in 600 fertile eggs of matrices broilers, favoring a challenge to the next stage, ie, a lower bone promoting embryonic development, generating a challenge for the growing phase to test the levels of AS. The stage of growing design was completely randomized in a factorial 2 x 5 (vitamin D3 during the incubation period and different concentrations of AS in the growing period). The vitamin D3 nutrition in egg hatchability did not affect (P> 0.05), however, negatively affected the bone densitometry post-hatch chicks, as the sodium alendronate showed no significant data (P> 0.05) for bone development parameters. However, it is concluded that further studies are necessary to determine the levels of this drug in order to improve the bone condition of broilers / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-05-28Bitstream added on 2014-06-13T19:06:21Z : No. of bitstreams: 1 silva_rl_me_jabo.pdf: 184077 bytes, checksum: 4b3fbbdc00f9bfdc008af8ae7ebb1b31 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja (FS) pelo farelo de amendoim (FA) em dietas para juvenis de tilápia do Nilo. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) do FA foram determinados. O CDA para proteína foi de 90.9% e para os aminoácidos variou entre 87.2% para a glicina e 97.6% para a arginina. O FA foi então utilizado em substituição parcial e completa do FS em dietas práticas para a tilápia do Nilo, formuladas para conter 268.1 g kg-1 de proteína digestível e 3036 kcal kg-1 de energia digestível (base na matéria natural). A suplementação de aminoácidos foi baseada no conceito de proteína ideal. Os peixes (13.4 ± 0.20 g) foram alimentados por 90 dias com cada uma das cinco dietas: 0% FA, 25% FA, 50% FA, 75% FA e 100% FA. Os peixes alimentados com dieta 100% FA apresentaram piora no ganho de peso e conversão alimentar em relação aos peixes alimentados com dieta 0% FA. Decréscimo significativo na taxa de eficiência proteica e para o conteúdo em proteína das carcaças foi registrado nos peixes alimentados com as dietas 50% FA, 75% FA e 100% FA. O FA pode substituir até 25% do FS, sem prejuízos ao desempenho produtivo e a composição bromatológica da carcaça de alevinos de tilápia do Nilo / The main objective of this study was to evaluate the effects of replacing soybean meal (SBM) with peanut meal (PM) in diets for juvenile Nile tilapia. The apparent digestibility coefficients (ADC) of PM were determined. ADC for protein was 90.9% and amino acids ranged from 87.2% for glycine to 97.6% for arginine. PM was then used as partial and complete replacements for SBM in practical diets for Nile tilapia formulated to contain equal digestible protein (268.1 g kg-1) and energy (3036 kcal kg-1) on as fed basis. Supplemental amino acids were added based on the ideal protein concept. Fish (13.4 ± 0.20 g) were fed for 90 days on one of the five diets: 0% PM, 25% PM, 50% PM, 75% PM and 100% PM. Fish fed 100% PM diet had lower weight gain and higher apparent fed conversion ratio than fish fed 0% PM diet. A significant decreased of protein efficiency ratio and whole body protein content was recorded in fish fed 50% PM, 75% PM and 100% FA diets. PM can replace SBM up to 25% without any interference on performance and whole-body composition of Nile tilapia fingerling

Orientador: Maria Cristina Thomaz / Coorientador: Urbano dos Santos Ruiz / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Luciano Hauschild / Banca: Fábio Enrique Lemos Budiño / Banca: Pedro Henrique Watanabe / Resumo: Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar dietas com níveis crescentes de fibras, solúvel e insolúvel, na alimentação de suínos abatidos pesados submetidos a um programa de restrição alimentar qualitativa, sobre o desempenho, taxa de passagem da digesta, digestibilidade das dietas, composição e excreção de nutrientes e minerais nas fezes, características de carcaça, qualidade e perfil de ácidos graxos da carne, pesos de órgãos do sistema digestório. Para cada um dos experimentos realizados foram utilizados, 32 suínos machos castrados, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, em função do peso vivo inicial, sendo quatro tratamentos e oito repetições por tratamento. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle utilizada para os dois experimentos (com teores de 1,5 e 15,5% de fibra dietética solúvel e insolúvel, respectivamente); três dietas com adição de pectina purificada para atingir os teores de 4, 8 e 12% de fibra dietética solúvel (Experimento 1) e outras três com adição de celulose purificada para apresentarem 20, 25 e 30% de fibra dietética insolúvel (Experimento 2). O uso de maiores níveis de fibra solúvel na dieta prejudicou (P<0,05) o desempenho dos animais, proporcionou aumento (P<0,05) na taxa de passagem da digesta e de 44,84 dias necessários para atingir 130kg de peso vivo (81,53%). Os maiores níveis aumentaram a digestibilidade da fibra dietética total em 11,04% e a porcentagem de nitrogênio, potássio e sódio excretados nas fezes, em 20,31; 26,24 e 26,47%, respectivamente. Na avaliação das características de carcaça, os níveis crescentes de fibra dietética solúvel proporcionaram redução linear (P<0,05) para o rendimento, espessura de toucinho média, área de olho e lombo e de gordura, peso de pernil e quantidade de carne magra, enquanto a porcentagem de carne magra na carcaça demonstrou aumento linear (P<0,05) de 7,62%, com o maior nível ... / Abstract: Two trials were realized to evaluate diets with increasing levels of soluble and insoluble fiber in the feeding of finishing pigs for late slaughter, in a qualitative feed restriction program, on the growth performance, the digesta rate of passage, the diets digestibilities, the characteristics of the feces, the carcass traits, the meat quality, the fatty acids profile of the meat, the gastrointestinal tract organs weights. In each one of the trials, 32 male pigs, were assigned in a randomized block design, to control the initial body weight variation, being four treatments and eight replications in each treatment. The treatments were a control diet, used for both trials (1.5 and 15.5 % of soluble and insoluble dietetic fiber, respectively); three diets with purified pectin addition to achieve the levels of 4, 8 and 12% dietary soluble fiber and other three with purified cellulose addition to achieve the levels of 20, 25 and 30% dietary insoluble fiber. The higher levels of dietetic soluble fiber caused prejudice (P<0.05) in the animal's performance, increased the passage rate of the digesta and in 44.84 day to achieve 130kg (81.53%).As well, the use of higher levels of soluble fiber increased the digestibility of total dietetic fiber in 11.04%, and the nitrogen, potassium and sodium presents in the feces in 20.31, 26.24 and 26.47%, respectively. In the carcass traits, the diets with increase of soluble fiber caused a linear reduction (P<0.05) on the yield, the backfat thickness, the loin area, the fat area, the ham weight and the lean meat quantity, but the higher level of soluble fiber, increased in 7.62% the percentage of lean meat. The increase of soluble fiber in the diets showed linear increases (P<0.05) to the relative weight of the digestive organs weights, exception the liver.The use of higher levels of insoluble fiber reduced (P<0.05) the energy intake, but this not affected (P>0.05) the animal's performance. The ... / Doutor