La découverte du site Nepress (BiEr-21) en 2004 et les saisons de fouilles subséquentes ont permis de découvrir de nombreux vestiges archéologiques. Ce mémoire a donc pour objectif de déterminer l’identité culturelle des occupants qui ont fréquenté le site, en prenant en considération les activités rituelles et la stratégie d’approvisionnement en matière lithique. Pour y parvenir, une analyse morpho-métrique de l’assemblage lithique a été effectuée. La distribution intra-site des artéfacts a également été prise en considération lors de l’analyse. Une séquence chronologique du Nord-Est américain remontant au Sylvicole inférieur est présentée dans ce mémoire. Une période d’occupation semble dominer sur le site Nepress, soit le Sylvicole inférieur. Cette manifestation est caractérisée par la présence d’artéfacts diagnostiques de la culture Meadowood. Ces objets sont un grattoir triangulaire bifacial Meadowood, ainsi qu’une imitation de pointe de type box-base. / The discovery of the Nepress site (BiEr-21) in 2004 and the subsequent excavations have revealed many archaeological remains. This thesis has seeks to determine the cultural identity of the site’s occupants, taking into account their ritual activities and their lithic procurement strategy. To achieve this, a morpho-metric analysis of the lithic assemblage was undertaken. The intra-site artifact distribution was also taken into account. A chronological sequence for Northeastern North America going back to the Early Woodland is presented. The Early Woodland appears to dominate the occupation of the Nepress site. This is characterised by the presence of diagnostic artifacts of the Meadowood culture. These objects are a triangular bifacial Meadowood scraper, as well as an imitation of a projectile point.

L'utilisation d'engins de pêche peu sélectifs dans un écosystème multi-spécifique et multi-taille engendre la capture de plusieurs catégories désirées ou non désirées, débarquées ou rejetées. Une analyse bioéconomique des processus de production utilisant des engins de pêche peu sélectifs dans le cas de la pêcherie chalutière langoustinière du golfe de Gascogne est présentée dans un premier temps en distinguant une étape de capture et une étape de tri. Nous montrons que toutes les productions ne sont pas jointes. Il existe une certaine maîtrise des productions jointes, essentielle du point de vue de l'aménagement des pêcheries. Un modèle microéconomique de comportement de tri appréhendant les rejets comme la résultante d'une opération de tri permet de discuter les incitations au rejet. Les effets de mesures de limitation des conséquences négatives des productions jointes sont ensuite analysés. L'analyse théorique des enjeux de la sélectivité montre que les bénéfices sociaux de la sélectivité dépendent du niveau d'effort dans la pêcherie et que lorsque la sélectivité n'est pas observable, les pêcheurs ont intérêt individuellement à adopter la technique non sélective. Une analyse coût-bénéfice de scénarios d'amélioration de la sélectivité est ensuite réalisée à partir d'un modèle bioéconomique de simulation appliqué à la pêcherie langoustinière. L'endogénéisation des comportements met en évidence la complémentarité nécessaire entre mesures techniques et mesures de régulation de l'accès. L'exemple de la pêcherie au casier à langoustine de Loch Torridon (Ecosse) permet de discuter les conditions de rentabilité d'un engin de pêche alternatif dont la sélectivité est observable.

La découverte du site Nepress (BiEr-21) en 2004 et les saisons de fouilles subséquentes ont permis de découvrir de nombreux vestiges archéologiques. Ce mémoire a donc pour objectif de déterminer l’identité culturelle des occupants qui ont fréquenté le site, en prenant en considération les activités rituelles et la stratégie d’approvisionnement en matière lithique. Pour y parvenir, une analyse morpho-métrique de l’assemblage lithique a été effectuée. La distribution intra-site des artéfacts a également été prise en considération lors de l’analyse. Une séquence chronologique du Nord-Est américain remontant au Sylvicole inférieur est présentée dans ce mémoire. Une période d’occupation semble dominer sur le site Nepress, soit le Sylvicole inférieur. Cette manifestation est caractérisée par la présence d’artéfacts diagnostiques de la culture Meadowood. Ces objets sont un grattoir triangulaire bifacial Meadowood, ainsi qu’une imitation de pointe de type box-base. / The discovery of the Nepress site (BiEr-21) in 2004 and the subsequent excavations have revealed many archaeological remains. This thesis has seeks to determine the cultural identity of the site’s occupants, taking into account their ritual activities and their lithic procurement strategy. To achieve this, a morpho-metric analysis of the lithic assemblage was undertaken. The intra-site artifact distribution was also taken into account. A chronological sequence for Northeastern North America going back to the Early Woodland is presented. The Early Woodland appears to dominate the occupation of the Nepress site. This is characterised by the presence of diagnostic artifacts of the Meadowood culture. These objects are a triangular bifacial Meadowood scraper, as well as an imitation of a projectile point.

Au début de notre ère, les hautes terres du sud du Brésil furent occupées par des peuples précoloniaux qui édifièrent de grandes constructions en terre sur le sol - tels que monticules funéraires, dépôts de terre, murs, remblais, terrassements - et sous le sol - les structures souterraines et semi-souterraines. Dans le but d'obtenir davantage de données et de mieux comprendre le mode de vie de ces populations, ce travail s'est basé sur l'approche de l'archéologie du paysage lors des fouilles entreprises dans l'ensemble des structures édifiées du site RS-AN-03 et de la prospection archéologique dans une zone pilote de 1 500 km² dans la région de Bom Jesus, située dans l'État le plus méridional du Brésil. Envisageant le paysage comme un participant actif dans les actions sociales humaines, cette approche a donné à l'archéologie des hautes terres brésiliennes un nouveau support interprétatif. Elle a également permis d'élaborer un modèle de comportement territorial à partir des analyses des niveaux intrasite, intersite et régional, ainsi qu'un nouveau discours narratif sur l'occupation humaine précoloniale. Établi à partir du constat d'expansion de la forêt d'araucarias sur un paysage de champs, concomitante de l'expansion et de la fixation des groupes humains vers 1 500 avant J.C. environ, ce discours met en évidence une dynamique socio-environnementale sur le Planalto das Araucárias, un aspect anthropique du paysage. La concentration élevée des ressources disponibles et assurées annuellement a favorisé la concentration de personnes, qui construisirent des villages et de grands hameaux à caractère permanent et constituèrent des sociétés complexes, hiérarchisées, avec des territoires délimités et protégés. / The highlands in southern Brazil were settled around the beginning of our era by precolonial peoples who built large earth buildings on the ground in the form of small burial hills, earth deposits, walls, landfills, terraces, in addition to building underground and semiunderground structures. In order to get more information and better understand the way of life of these populations, the landscape archeology approach was used to make diggings in the set of buildings on site RS-AN-03 and on the archeological survey conducted at a pilot area of 1,500 Km² located in Bom Jesus in the southernmost Brazilian state. This approach, which views the landscape as an active player in human social actions, provided a new interpretative contribution to the archeology of Brazilian highlands, enabling the design of a territory behavior model based on the analyses performed within sites, across sites and at the regional level and a new narrative discourse on pre-colonial human settlements. This discourse, made from the realization of the expansion of araucaria forecast on a grassland landscape that took place together with the expansion and settlement of human groups around 1,500 BC shows evidence of a social-environmental dynamics at the araucaria plateau, a landscape anthropogenization. The high concentration of resources available and ensured all year round enabled the concentration of people who built permanent towns and larges villages and constituted complex hierarchized societies that kept their territories delimited and protected.

Au début de notre ère, les hautes terres du sud du Brésil furent occupées par des peuples précoloniaux qui édifièrent de grandes constructions en terre sur le sol - tels que monticules funéraires, dépôts de terre, murs, remblais, terrassements - et sous le sol - les structures souterraines et semi-souterraines. Dans le but d'obtenir davantage de données et de mieux comprendre le mode de vie de ces populations, ce travail s'est basé sur l'approche de l'archéologie du paysage lors des fouilles entreprises dans l'ensemble des structures édifiées du site RS-AN-03 et de la prospection archéologique dans une zone pilote de 1 500 km² dans la région de Bom Jesus, située dans l'État le plus méridional du Brésil. Envisageant le paysage comme un participant actif dans les actions sociales humaines, cette approche a donné à l'archéologie des hautes terres brésiliennes un nouveau support interprétatif. Elle a également permis d'élaborer un modèle de comportement territorial à partir des analyses des niveaux intrasite, intersite et régional, ainsi qu'un nouveau discours narratif sur l'occupation humaine précoloniale. Établi à partir du constat d'expansion de la forêt d'araucarias sur un paysage de champs, concomitante de l'expansion et de la fixation des groupes humains vers 1 500 avant J.C. environ, ce discours met en évidence une dynamique socio-environnementale sur le Planalto das Araucárias, un aspect anthropique du paysage. La concentration élevée des ressources disponibles et assurées annuellement a favorisé la concentration de personnes, qui construisirent des villages et de grands hameaux à caractère permanent et constituèrent des sociétés complexes, hiérarchisées, avec des territoires délimités et protégés. / The highlands in southern Brazil were settled around the beginning of our era by precolonial peoples who built large earth buildings on the ground in the form of small burial hills, earth deposits, walls, landfills, terraces, in addition to building underground and semiunderground structures. In order to get more information and better understand the way of life of these populations, the landscape archeology approach was used to make diggings in the set of buildings on site RS-AN-03 and on the archeological survey conducted at a pilot area of 1,500 Km² located in Bom Jesus in the southernmost Brazilian state. This approach, which views the landscape as an active player in human social actions, provided a new interpretative contribution to the archeology of Brazilian highlands, enabling the design of a territory behavior model based on the analyses performed within sites, across sites and at the regional level and a new narrative discourse on pre-colonial human settlements. This discourse, made from the realization of the expansion of araucaria forecast on a grassland landscape that took place together with the expansion and settlement of human groups around 1,500 BC shows evidence of a social-environmental dynamics at the araucaria plateau, a landscape anthropogenization. The high concentration of resources available and ensured all year round enabled the concentration of people who built permanent towns and larges villages and constituted complex hierarchized societies that kept their territories delimited and protected.

Au début de notre ère, les hautes terres du sud du Brésil furent occupées par des peuples précoloniaux qui édifièrent de grandes constructions en terre sur le sol - tels que monticules funéraires, dépôts de terre, murs, remblais, terrassements - et sous le sol - les structures souterraines et semi-souterraines. Dans le but d'obtenir davantage de données et de mieux comprendre le mode de vie de ces populations, ce travail s'est basé sur l'approche de l'archéologie du paysage lors des fouilles entreprises dans l'ensemble des structures édifiées du site RS-AN-03 et de la prospection archéologique dans une zone pilote de 1 500 km² dans la région de Bom Jesus, située dans l'État le plus méridional du Brésil. Envisageant le paysage comme un participant actif dans les actions sociales humaines, cette approche a donné à l'archéologie des hautes terres brésiliennes un nouveau support interprétatif. Elle a également permis d'élaborer un modèle de comportement territorial à partir des analyses des niveaux intrasite, intersite et régional, ainsi qu'un nouveau discours narratif sur l'occupation humaine précoloniale. Établi à partir du constat d'expansion de la forêt d'araucarias sur un paysage de champs, concomitante de l'expansion et de la fixation des groupes humains vers 1 500 avant J.C. environ, ce discours met en évidence une dynamique socio-environnementale sur le Planalto das Araucárias, un aspect anthropique du paysage. La concentration élevée des ressources disponibles et assurées annuellement a favorisé la concentration de personnes, qui construisirent des villages et de grands hameaux à caractère permanent et constituèrent des sociétés complexes, hiérarchisées, avec des territoires délimités et protégés. / The highlands in southern Brazil were settled around the beginning of our era by precolonial peoples who built large earth buildings on the ground in the form of small burial hills, earth deposits, walls, landfills, terraces, in addition to building underground and semiunderground structures. In order to get more information and better understand the way of life of these populations, the landscape archeology approach was used to make diggings in the set of buildings on site RS-AN-03 and on the archeological survey conducted at a pilot area of 1,500 Km² located in Bom Jesus in the southernmost Brazilian state. This approach, which views the landscape as an active player in human social actions, provided a new interpretative contribution to the archeology of Brazilian highlands, enabling the design of a territory behavior model based on the analyses performed within sites, across sites and at the regional level and a new narrative discourse on pre-colonial human settlements. This discourse, made from the realization of the expansion of araucaria forecast on a grassland landscape that took place together with the expansion and settlement of human groups around 1,500 BC shows evidence of a social-environmental dynamics at the araucaria plateau, a landscape anthropogenization. The high concentration of resources available and ensured all year round enabled the concentration of people who built permanent towns and larges villages and constituted complex hierarchized societies that kept their territories delimited and protected.

Le présent mémoire est le résultat d'un questionnement sur l'équité entre pêcheurs, notamment en fonction des espèces pêchées et des associations qui les regroupent. La recherche a été réalisée aux Îles-de-la-Madeleine, Québec, sises au milieu du golfe Saint-Laurent et ceintes par les provinces maritimes canadiennes. Les retombées économiques provenant de l'industrie de la pêche locale constituent plus de 50% de l'économie locale, plus de 80% desquelles proviennent de la pêche aux espèces dites «lucratives». L'auteure s'intéresse aux dynamiques sociales entre les pêcheurs de ces dernières et les autres pêcheurs, parmi lesquels figurent, entre autres, des pêcheurs ayant été touchés par les moratoires sur des espèces de poisson de fond dans le golfe à partir de 1992. L'écologie politique nous permet d'analyser les caractéristiques et les rapports de pouvoir entre ces groupes et les gestionnaires sur l'archipel madelinot, ainsi que d'associer ce pouvoir à l'accès aux ressources halieutiques.

La présente étude porte sur les pratiques alimentaires des marins-pêcheurs français dans le golfe Saint-Laurent au XVIe siècle. Elle se veut une exploration des rapports entre les fonctions nutritive et socio-culturelle de l'alimentation. Sans vouloir minimiser les aspects purement diététiques et techniques de l'alimentation, notre analyse démontrera que la fonction symbolique était tout aussi vitale pour la survie du groupe des marins-pêcheurs que l'était la fonction nutritive pour la survie du corps de l'individu. Au terme de cette recherche, nous identifierons les comportements alimentaires comme étant à la fois un moyen de stratification sociale, d'identité et d'altérité. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Ce mémoire porte sur les discours et les pratiques par lesquels les pêcheurs et les agriculteurs des Îles-de-la-Madeleine abordent l’enjeu des changements climatiques. Ces Madelinots composent quotidiennement avec le climat et la météorologie dans le cadre de leurs activités basées sur l’exploitation de la nature et de ses ressources. À partir des approches de l’histoire environnementale et de l’écologie politique, ce mémoire interroge la portée des actions humaines sur la nature, les significations qui lui sont conférées et les répercussions socio-environnementales qui en découlent. De même, cette étude vise à mieux comprendre la place qu’occupent les changements climatiques dans les discours locaux portant sur les conditions de vie économique des pêcheurs et des agriculteurs, les dégradations environnementales et l’avenir énergétique de l’archipel. Elle permet aussi de démontrer le caractère construit de l’enjeu des changements climatiques et d’en discerner les composantes sociales, politiques et économiques. / This master’s thesis focuses on the discourses and practices by which the Magdalen Islands fishermen and farmers address the issue of climate change. These Madelinots contend daily with climate-related factors in their activities based upon environment exploitation. Guided by the approaches of environmental history and political ecology, this master’s thesis examines the scope of human actions on the nature, the significations given to nature and their resulting socio-environmental repercussions. Likewise, this study aims to better understand the place of climate change in local discourses about the economic livelihoods of fishermen and farmers, the environmental degradations and the energy future of the archipelago. It also demonstrates the social construction of climate change and discerns its social, political and economic components.

La thèse étudie les modalités d’approvisionnement de la ville de Venise en produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages) au XVIIIe siècle. Il s'agit de comprendre un système qui concerne à la fois des acteurs, des pratiques, des espaces et des modes de gouvernement. L’analyse prend comme point de départ les espèces, puis leur exploitation, faisant du poisson une ressource alimentaire pour la ville. À Venise, l’ensemble des habitants, des patriciens aux membres du popolo les plus fragiles, consomme du poisson sous toutes ces formes. Cette consommation quotidienne a entraîné chez les acteurs impliqués dans ce système, pêcheurs, marchands et gouvernants, d’intenses réflexions autour de la propriété, de la gestion, de l’exploitation et de la protection des espèces. L’étude se situe ainsi à la croisée de plusieurs champs historiques (histoire environnementale, histoire sociale et histoire des institutions) et emprunte certaines de ses approches à l’histoire économique et à l’histoire urbaine. L’enjeu est donc de comprendre comment se crée et se négocie un système de gestion et d’exploitation d’une ressource, impliquant des savoirs politiques, des savoirs techniques et des usages particuliers élaborés dans des milieux lagunaires et maritimes. Cette interaction est en pleine évolution au XVIIIe siècle, à une période où les mécanismes marchands et économiques sont soumis à des évolutions de conception profondes. Les ressources de la mer n’échappent pas à ces questionnements et la materia del pesce, expression utilisée par les magistrats vénitiens, devient un espace de négociation entre les acteurs du système et les gouvernants dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. / This study analyses how the city of Venice managed to supply its fish markets in the 18th century, an organization system that involved actors, practices, spaces, and government strategies. The analyze focuses initially on the fish, which means to start by specifying the specimens that were captured to assess the production rhythms. All the mentioned aspects defined the exploitation system of this product, which became a crucial food resource for the city. In Venice, everybody ate seafood in their everyday life, from nobles to popolani. Such a remarkable place of the fish as basic food resulted in intensive reflections by the government and by the actors involved in the markets (merchants, fishermen, or fishmongers). They were particularly concerned about the management, the exploitation, and also the protection of these resources. Therefore, this study is related to historiography in several manners: Environmental history, Social history, and the History of the institutions; and it uses some approaches from Urban history and Economical history as well.The aim of this research is to determine how a management system of a capital resource for the city could be created and negotiated, a complex plan that involved political knowledge, technical skills, and particular uses of the exploitation of the lagoon. This interaction between politics and technique evolved during the 18th century, a period in which the economic life changed deeply. The materia del pesce, an expression used by the Venetian government, became a subject of negotiation between the authorities and the fish market actors.