Submitted by Francine Silva (francine.silva@unipampa.edu.br) on 2016-09-27T12:42:09Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Morfologia Polínica de Táxons de Poaceae do Rio Grande do Sul Uma abordagem para distinguir vegetações campestres e florestais no Sul do Brasil.pdf: 1427510 bytes, checksum: d3bfb6022f41971b6b785d86f5c494af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-27T12:42:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Morfologia Polínica de Táxons de Poaceae do Rio Grande do Sul Uma abordagem para distinguir vegetações campestres e florestais no Sul do Brasil.pdf: 1427510 bytes, checksum: d3bfb6022f41971b6b785d86f5c494af (MD5) Previous issue date: 2015-07-16 / Grãos de pólen de Poaceae identificados em registros quaternários podem ser somente indicativos da vegetação de Campo e não permite a obtenção de maiores inferências ambientais e ecológicas devido à uniformidade dos grãos de pólen. Neste sentido, foram realizadas análises em microscopia óptica e eletrônica de varredura em diferentes táxons contemplando-se todas as tribos e subfamílias de Poaceae do Rio Grande do Sul para avaliar se seus grãos de pólen podem ser distinguidos em relação: (i) ao tipo de vegetação (Campo e Floresta), (ii) ao metabolismo fotossintético C3 e C4, (iii) ao tipo de hábito entre as espécies florestais, (iv) a diferentes níveis taxonômicos (gênero, tribo, ubfamília). São apresentadas informações polínicas sobre 68 espécies de Poaceae istribuídas em vegetações campestres ou florestais do Rio Grande do Sul. A análise por microscopia óptica e eletrônica de varredura permitiu distinguir os grãos de pólen em relação ao tipo de vegetação em que os táxons estão distribuídos (Campo e Floresta). Grãos de pólen de espécies florestais apresentaram tamanho maior do que táxons campestres, assim como espécies com metabolismo fotossintético C3 demonstraram tendência a apresentar grãos de pólen maiores que táxons com metabolismo C4. Padrões nos tamanhos dos grãos de pólen de táxons florestais de acordo com o hábito também foram obtidos, destacando-se o tamanho distinto dos grãos de pólen da tribo Bambuseae. Com base nos resultados, os grãos de pólen de Poaceae podem ser utilizados como indicadores ambientais para melhor caracterização das dinâmicas e reconstituições vegetacionais no sul do Brasil. / Poaceae pollen grains identified in quaternary records can only indicate the grassland vegetation and does not allow more environmental and ecology inferences due to the uniform morphology of the pollen grains. In this sence, analyses were performed in optical and scanning electron microscopy in different taxa representing all tribes and subfamilies of Poaceae family of the Rio Grande do Sul to assess whether their pollen grains can be distinguished in relation: (i) to the type of vegetation (grassland and forest), (ii) to the photosynthetic metabolism C3 and C4, (iii) to the type of habit between forest species, (iv) to different taxonomic levels (genera, tribe, subfamily). Are presented pollen information about 68 species of Poaceae family distributed in the grassland or forest vegetation of the Rio Grande do Sul. Analysis by optical and scanning electron microscopy allowed to distinguish the pollen grains in relation to the type of vegetation of species (grassland and forest). Pollen grains of forest species showed larger size than grasslands taxa, as well as species with photosynthetic metabolism C3 showed trend to have pollen grains larger than taxa with metabolism C4. Patterns in sizes of pollen grains of the forest species in relation to the habit were also obtained, highlighting the distintic size of pollen grains of the ambuseae tribe. Based on the results, the Poaceae pollen grains can be used as environmental indicators for better characterization of the dynamics and reconstructions vegetation in southern Brazil.

O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de mel, no qual sua produção é baseada principalmente na criação da espécie exótica Apis mellifera. A produção de mel da Apis mellifera é cerca de 10 vezes maior que das espécies de abelhas sem ferrão, contudo, o mel de abelhas nativas possui maior valor comercial. Embora pouco explorado, o mel de abelhas sem ferrão desperta interesse em indústrias de cosméticos e medicinas naturais. A sua produção se apresenta como uma ferramenta com grande potencial para agregar valor econômico aos ecossistemas brasileiros, em especial os florestais, de forma sustentável e com menor potencial de influências de contaminantes traços. A qualidade química do mel é um importante requisito comercial, principalmente o destinado à exportação. Como exemplo, a União Européia em 2006 decidiu suspender a importação do mel produzido no Brasil sob alegação de que o país não possuía equivalência ao bloco quanto as diretrizes para o controle de resíduos e qualidade do produto. Diante do potencial de produção comercial sustentável do mel de abelhas nativas brasileiras e a falta de conhecimento sobre possíveis resíduos encontrados em sua composição, em especial os elementos traços, como objetivo principal deste trabalho pretendeu-se caracterizar a composição de elementos químicos do mel de abelhas sem ferrão, comparar com o de Apis mellifera e verificar as possíveis variações causadas pelo ambiente. Este estudo investigou a composição química dos méis de abelhas sem ferrão de cinco estados brasileiros: Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Norte, Santa Catarina e São Paulo; compreendendo um total de 70 colméias de diferentes espécies: Melipona quadrifasciata, Melipona scutelaris, Melipona mandacaia, Melipona capixaba, Melipona rufiventris, Melipona compressipes, Melipona bicolor, Nannotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, Tetragonisca angustula e Scaptotrigona sp.. Pólen, a principal fonte de minerais para a colméia, e as próprias abelhas foram também coletadas para estudos de composição e correlação com os méis. A análise por ativação neutrônica instrumental permitiu a determinação de Br, Ca, Co, Cs, Fe, La, Na, Rb, Sc e Zn nos méis, Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc, Se e Zn nas amostras de pólen e As, Br, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sb, Sc, Se e Zn em abelhas. Méis das abelhas da subtribo trigonina apresentaram maiores concentrações dos elementos alcalinos. Alta razão K/Na foram observadas nas amostras de mel e pólen. Pólen se apresentou como uma grande fonte de P e Se. Análises quimiométricas indicaram os méis e abelhas como bons indicadores de atividades antrópicas. Arsênio apareceu nas abelhas coletadas em áreas de maior atividade antrópica. Como resultado, este estudo tem demonstrado o potencial nutracêutico do mel e pólen meliponícola e o potencial das abelhas nativas como ferramentas de avaliação da qualidade ambiental. A proximidade a atividades antrópicas mostrou-se fator decisivo para concentrações mais elevadas de As mas abelhas / Brazil is one of the largest producers of honey, which production is based mainly on the creation of exotic species Apis mellifera. Honey production of Apis mellifera hives is about 10 times higher than the stingless bees species, however, the native bees honey has greater commercial value in Brazil. Although the little exploitation, honey of stingless bees arouses interest in cosmetic industries and natural medicines. The honey production of stingless bees can represents an important tool to add economic value to Brazilian ecosystems, especially forests, sustainably and with less influence of contaminants. The chemical quality of honey is an important business requirement, mainly for exportaition. As an example, in 2006 the EU decided to suspend the importation of honey produced in Brazil alleging that the country had no equivalence to the european guidelines for honey quality control. Given the potential for sustainable commercial production of honey of Brazilian native bees and lack of knowledge about possible residues found in its composition, particularly the trace elements , the main objective of this work was intended to characterize the composition of chemical elements in stingless bees honey, comparing with that of Apis mellifera and assessing the possible variation caused by the environment. This study investigated the chemical composition of stingless bees honeys from five Brazilian states: Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Norte, Santa Catarina and São Paulo, comprising a total of 70 beehives of different species: Melipona quadrifasciata Melipona scutelaris, Melipona mandacaia, Melipona capixaba, Melipona rufiventris, Melipona compressipes, Melipona bicolor, Nannotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, Tetragonisca angustula and Scaptotrigona sp. Pollen, the main source of minerals to the bee hives, and the bees themselves were also collected for studies of chemical composition and correlation with their honeys . The instrumental neutron activation analysis allowed the determination of Br, Ca, Co, Cs, Fe, La, Na, Rb , Sc and Zn in honey, Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc, Se and Zn in pollen samples and As, Br, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sb, Sc, Se and Zn in bees. Honey of the subtribe trigonina bees had higher concentrations of alkali elements. High ratio K/Na were observed in samples of honey and pollen. Pollen samples presented as an important source of P and Se. Chemometric analysis indicates the stingless bee honeys as good indicators of anthropogenic activities. Arsenic appeared in bees collected in areas of high human activity. As a result, this study has demonstrated the potential of honey and pollen of stingless bees as nutraceutical application and native bees as tools for assessment of environmental quality. The proximity to anthropic activies showed to be a decisive factor for higher concentrations of As in the bees

Submitted by Natália Fernanda da Silva Trigo null (ntrigo@ymail.com) on 2017-03-12T22:09:09Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO.pdf: 2622143 bytes, checksum: 4ae65c0ffcd4ae74cfdf9533a570c462 (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-03-17T14:32:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 trigo_nfs_me_sjrp.pdf: 2622143 bytes, checksum: 4ae65c0ffcd4ae74cfdf9533a570c462 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-17T14:32:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 trigo_nfs_me_sjrp.pdf: 2622143 bytes, checksum: 4ae65c0ffcd4ae74cfdf9533a570c462 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho analisa de que maneira as reflexões teórica sobre a criação poética de Novalis, que se materializam nos fragmentos de Pólen, relacionam-se com os poemas que compõem os Hinos à Noite. Procuramos analisar a relação dialética que as duas obras estabelecem que consiste no fato dos fragmentos possuírem características da poesia e de suas ideias estarem presente nos poemas. Analisamos os fragmentos que refletem sobre as teorias românticas acerca da poesia e do poético, compreendendo como se constitui nessa obra o pensamento crítico de Novalis sobre poesia e linguagem, estabelecendo, depois, ligações com os poemas, associando a reflexão crítica presente em Pólen com alguns elementos poéticos marcantes nos Hinos como o misticismo, a ideia de conhecimento, o símbolo, a valorização da Noite, da Morte e do Amor. Compreendemos que as duas obras estabelecem uma conexão de ideias, pois, entendemos os Hinos como uma poesia transcendental, sobre a qual Novalis teorizou em seus fragmentos, além disso, analisamos que os símbolos do Amor e da Morte estão presentes em ambas as obras e são construídos a partir de características em comum. Refletimos ainda que as duas obras se aproximam também no aspecto formal, uma vez que em ambas Novalis faz experimentações formais: em Pólen temos o desenvolvimento do fragmento como gênero, enquanto nos Hinos temos o poema em prosa e em verso. Verificamos, então, que Novalis dissolve as fronteiras entre poesia, teoria e crítica, tanto em relação as reflexões propostas e a linguagem utilizada quanto a composição formal, criando, com isso, uma maneira original de se pensar e se produzir as obras literárias, suas teorias e suas críticas. / The present work studies the way the theoretical reflection about the poetic creation of Novalis, that are present in the fragments of Pollen, have a relation with the poems of the Hymns to the Night. We analyze the dialectics relation that the two works have, which is the fragment having characteristics of poetry and the ideas of the fragments being present in the poems. We analyze the fragments that reflect the romantic theories about poetry and poetic, understanding how the critical thoughts by Novalis about poetry and language are made, establishing, after that, connections with the poems, and linking the critical reflection that’s in Pollen with some important poetic elements of the Hymns, as the mysticism, the idea of knowledge, the symbol, the valorization of Night, Death and Love. We recognize that the two works have a connection of ideas, because we understand the Hymns as the transcendental poetry, that Novalis theorized in his fragments. Furthermore, we analyze that the symbols of Love and Death are in both works and made with sharing characteristics. We also reflect that both works have similarities in the formal aspect, once that in both Novalis make formal experimentations: in Pollen we have the development of the fragment as a genre, and in the Hymns the poem in prose and verse. We also verified that Novalis dissolves the frontiers among poetry, theory and criticism, in relation to the proposed reflections and the language used as well as the formal composition, creating, with this, a new way of thinking and producing the literary compositions, their theory and their criticism.

Orientador: Silvia Regina Cunha Funari / Resumo: O crescimento do parque industrial nacional pode propiciar a liberação de poluentes como os metais, os quais representam uma preocupação crescente com relação à contaminação ambiental. Estes contaminantes podem entrar na cadeia solo-água-planta, representando uma perigosa fonte direta e indireta de contaminação para abelhas e seus produtos. Além desta contaminação, os produtos apícolas podem ser de grande importância como indicadores de contaminação de uma determinada região. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi identificar a ocorrência de metais no pólen apícola, como alumínio (Al), chumbo (Pb) e mercúrio (Hg) das regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Nordeste. As análises quantitativas foram realizadas através de espectrofotometria por absorção atômica. De acordo com os resultados obtidos, observou-se a presença de alumínio e mercúrio em todas as regiões analisadas. Com relação ao chumbo, apenas as regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste apresentaram contaminação por este metal. Desta forma, pode-se concluir da necessidade de maior controle sobre a contaminação do pólen apícola por metais, bem como utilizá-lo no monitoramento da poluição ambiental. / Abstract: The growth of the national industrial park may bring polluents, such as metals, which are a big concern, as they represent environment contamination. The polluents may get in the soil-water-plant chain, representing a dangerous direct and indirect source of contamination for bees and their products. Besides that contamination, bee products may be of great importance as being indicators of contamination in a certain region. Thus, the objective of this work has been to identify the occurrence of metals in bee pollen such as aluminium (Al), lead (Pb) and mercury (Hg) found in the South, Southeast, West Center, North and Northeast. The quantitative analyses have been made by spectrometry through atomic absortion. According to results obtained, aluminium and mercury have been found in all regions analyzed. As for lead, only in South, Southeast and West Center have shown contamination. Thus, it is possible to conclude that it is necessary that contamination of bee pollen by metals be more controlled and used in the monitoring of environment pollution. / Doutor

A produção de pólen apícola vem experimentando uma rápida e empolgante expansão desde o final da década de 1990. Tal crescimento pode ser explicado pelo aumento do interesse popular em alimentos de alto valor nutricional, bem como outras inúmeras aplicações desse produto na produção animal. Atualmente em torno de 1.500 toneladas de pólen são produzidas anualmente em todo o mundo. Apesar da importância econômica, social e ecológica assumida por esse setor da cadeia produtiva apícola, poucos estudos vêm abordando o tema, desde o fim da década de 1960. Tal desinteresse científico fez com que diversos aspectos relacionados às técnicas de manejo mais adequadas permanecessem pouco entendidos ou até mesmo nunca validados. Como agravante, um acentuado declínio populacional vem sendo percebido nas espécies de polinizadores, em especial A. mellifera. Apesar da gravidade e recorrência, tal fenômeno ainda é pouco entendido. Inúmeros agentes parecem exercer algum tipo de influencia negativa na biologia e fisiologia das abelhas melíferas (pesticidas, patógenos, ectoparasitas e perda de habitat), porém nenhum desses fatores foi comprovadamente identificado como desencadeador. Hoje a hipótese emergente, mais aceita entre os pesquisadores da área, trata do possível efeito sinergístico desses fatores como possível desencadeador dessa síndrome. É nesse contexto que estudos relativos à sanidade dessas abelhas se tornaram essenciais para a conservação da espécie e de seus serviços ecológicos. O pólen como imunoefetor e mitigador do estresse oxidativo se tornou, portanto, uma das mais proeminentes alternativas para proteção das abelhas A. mellifera. A pesquisa teve como principal objetivo a obtenção de informações que propiciassem o melhoramento das práticas vigentes de produção de pólen apícola, além do melhor entendimento do efeito do pólen no sistema imunológico de abelhas melíferas (analisado através do estudo da prevalência de patógenos) e no sistema de defesa antioxidante desses insetos. Este estudo traz informações importantes sobre o desenvolvimento de um sistema produtivo de pólen apícola mais eficaz. A utilização de populações coloniais de tamanhos médios (entre 19.000 e 30.000 indivíduos), combinada com suplementação de carboidrato, foi capaz de produzir resultados produtivos vantajosos. Também concluímos que apiários de produção devem ser prioritariamente instalados em regiões de temperaturas tropicais (com menores amplitudes térmicas), cujo ponto de orvalho também é elevado (alta umidade média) e com períodos moderados de precipitação (porém com frequência regular). Também concluimos que o uso de rainhas inseminadas deve ser considerado pelos apicultores com o objetivo de melhorar a suas produções, uma vez que tal técnica é capaz de produzir resultados mais rápidos e potencialmente mais duradouros do que as técnicas de seleção unilaterais mais comumente usadas nos sistemas produtivos de pólen no Brasil. Os dados obtidos nessa pesquisa também nos mostram indícios de que a expressão relativa dos genes PRX5, SOD2 e GSTS4 respondem significativamente à exposição ao herbicida Paraquat. Por este motivo, novos estudos são necessários para elucidar a real possibilidade dos mesmos serem utilizados como marcadores biológicos para a intoxicação causada por esse herbicida. Modificações significativas também foram observadas na prevalência de patógenos como Nosema, DWV e SBV (quando abelhas foram expostas ao Paraquat). Essa pesquisa destaca os efeitos mitigativos do pólen na redução do estresse oxidativo causado pela exposição ao Paraquat. As taxas de sobrevivência, promovidas por dietas ricas em pólen, parecem também estar ligadas à regulação positiva de genes antioxidantes como os CYPs, SODs, VG e GSTs assim como a menores cargas de IAPV, Nosema sp, e espécies tripanosomatídeas. Este é um indicativo da eficácia do pólen como antioxidante e imunoefetor, assim como uma possível alternativa para a manutenção da saúde das abelhas no mundo todo. / The demand for bee pollen has significantly increased in the last two decades. This growing consuption can be explained by the increasing incorporation of this product into human diets, as well as the efficiency of this product in improving livestock production. Currently around 1,500 tonnes of pollen are produced annually worldwide. Despite the economic, social and ecological importance assumed by this sector of the beekeeping industry chain, few studies have approached the subject since 1960. As a consequence of such scientific negligency, several aspects related to productive management remain poorly understood or even never validated. To make matters worse, a sharp population decline has been noticed in pollinator species, especially A. mellifera, since 2006. No single cause has been identified for these dramatic losses, but rather multiple interacting factors are likely responsible (such as pesticides, malnutrition, habitat loss, and pathogens). In this context, studies addressing the health of honey bees have become essential for the conservation of this pollinator as well as its ecological services. Thus, Pollen as imunoefetor and potencial source of antioxidants has became one of the most prominent alternatives for honey bees protection. This research aimed to obtain information able to foster the improvement of pollen production. We also tested the effects of a widely used herbicide on the physiology of honey bees, specifically focusing the effects of Paraquat on the expression of antioxidant-related genes. In doing so, we simultaneously identify the dynamics of pathogen prevalence when bees are exposed to different concentrations of Paraquat. Finally, we investigate the effect of pollen (added to the diet of tested bees) on both oxidative stress and pathogen loads. This study provides important information for the development of a more eficiente pollen productive system. The use of mid-sized swarms (e.g. 19,000 to 30,000 individuals) combined with carbohydrate supplementation is able to provide advantageous productive results. We also concluded that apiaries should prioritarily be settled in regions which present tropical weather (narrow temperature range), the humidity is high and the precipitation is frequent. We were able to conclude that the use of inseminated queens must be considered by beekeepers in order to improve their production, once this technique is able to produce result improvement faster than other unilateral breeding techniques. The data obtained in this study also showed us evidences that the relative expression of genes such PRX5, SOD2 and GSTS4 respond to exposure to the herbicide Paraquat. Therefore, further studies are required to better elucidate the real possibility of those antioxidante related genes to be applied as biological markers for intoxication produced by this herbicide. Significant changes were also observed in the found levels of pathogens such as Nosema, DWV and SBV (when bees were exposed to Paraquat). This research highlights the mitigating effects of pollen on reducing the oxidative stress caused by Paraquat exposure. Survival rates promoted by pollen-rich diets also seems to be linked to upregulation of genes such as CYPs, SODs, VG and GSTs, as well as reduced prevalence of IAPV, Nosema sp and tripanosomatyd species. This research sheds light into the antioxidant and imunoefetor effects of pollen as well as the promising use of those pollerich diets as alternative for improving honey bee\'s health.

O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de mel, no qual sua produção é baseada principalmente na criação da espécie exótica Apis mellifera. A produção de mel da Apis mellifera é cerca de 10 vezes maior que das espécies de abelhas sem ferrão, contudo, o mel de abelhas nativas possui maior valor comercial. Embora pouco explorado, o mel de abelhas sem ferrão desperta interesse em indústrias de cosméticos e medicinas naturais. A sua produção se apresenta como uma ferramenta com grande potencial para agregar valor econômico aos ecossistemas brasileiros, em especial os florestais, de forma sustentável e com menor potencial de influências de contaminantes traços. A qualidade química do mel é um importante requisito comercial, principalmente o destinado à exportação. Como exemplo, a União Européia em 2006 decidiu suspender a importação do mel produzido no Brasil sob alegação de que o país não possuía equivalência ao bloco quanto as diretrizes para o controle de resíduos e qualidade do produto. Diante do potencial de produção comercial sustentável do mel de abelhas nativas brasileiras e a falta de conhecimento sobre possíveis resíduos encontrados em sua composição, em especial os elementos traços, como objetivo principal deste trabalho pretendeu-se caracterizar a composição de elementos químicos do mel de abelhas sem ferrão, comparar com o de Apis mellifera e verificar as possíveis variações causadas pelo ambiente. Este estudo investigou a composição química dos méis de abelhas sem ferrão de cinco estados brasileiros: Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Norte, Santa Catarina e São Paulo; compreendendo um total de 70 colméias de diferentes espécies: Melipona quadrifasciata, Melipona scutelaris, Melipona mandacaia, Melipona capixaba, Melipona rufiventris, Melipona compressipes, Melipona bicolor, Nannotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, Tetragonisca angustula e Scaptotrigona sp.. Pólen, a principal fonte de minerais para a colméia, e as próprias abelhas foram também coletadas para estudos de composição e correlação com os méis. A análise por ativação neutrônica instrumental permitiu a determinação de Br, Ca, Co, Cs, Fe, La, Na, Rb, Sc e Zn nos méis, Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc, Se e Zn nas amostras de pólen e As, Br, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sb, Sc, Se e Zn em abelhas. Méis das abelhas da subtribo trigonina apresentaram maiores concentrações dos elementos alcalinos. Alta razão K/Na foram observadas nas amostras de mel e pólen. Pólen se apresentou como uma grande fonte de P e Se. Análises quimiométricas indicaram os méis e abelhas como bons indicadores de atividades antrópicas. Arsênio apareceu nas abelhas coletadas em áreas de maior atividade antrópica. Como resultado, este estudo tem demonstrado o potencial nutracêutico do mel e pólen meliponícola e o potencial das abelhas nativas como ferramentas de avaliação da qualidade ambiental. A proximidade a atividades antrópicas mostrou-se fator decisivo para concentrações mais elevadas de As mas abelhas / Brazil is one of the largest producers of honey, which production is based mainly on the creation of exotic species Apis mellifera. Honey production of Apis mellifera hives is about 10 times higher than the stingless bees species, however, the native bees honey has greater commercial value in Brazil. Although the little exploitation, honey of stingless bees arouses interest in cosmetic industries and natural medicines. The honey production of stingless bees can represents an important tool to add economic value to Brazilian ecosystems, especially forests, sustainably and with less influence of contaminants. The chemical quality of honey is an important business requirement, mainly for exportaition. As an example, in 2006 the EU decided to suspend the importation of honey produced in Brazil alleging that the country had no equivalence to the european guidelines for honey quality control. Given the potential for sustainable commercial production of honey of Brazilian native bees and lack of knowledge about possible residues found in its composition, particularly the trace elements , the main objective of this work was intended to characterize the composition of chemical elements in stingless bees honey, comparing with that of Apis mellifera and assessing the possible variation caused by the environment. This study investigated the chemical composition of stingless bees honeys from five Brazilian states: Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Norte, Santa Catarina and São Paulo, comprising a total of 70 beehives of different species: Melipona quadrifasciata Melipona scutelaris, Melipona mandacaia, Melipona capixaba, Melipona rufiventris, Melipona compressipes, Melipona bicolor, Nannotrigona testaceicornis, Tetragona clavipes, Tetragonisca angustula and Scaptotrigona sp. Pollen, the main source of minerals to the bee hives, and the bees themselves were also collected for studies of chemical composition and correlation with their honeys . The instrumental neutron activation analysis allowed the determination of Br, Ca, Co, Cs, Fe, La, Na, Rb , Sc and Zn in honey, Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sc, Se and Zn in pollen samples and As, Br, Co, Cr, Cs, Fe, K, La, Na, Rb, Sb, Sc, Se and Zn in bees. Honey of the subtribe trigonina bees had higher concentrations of alkali elements. High ratio K/Na were observed in samples of honey and pollen. Pollen samples presented as an important source of P and Se. Chemometric analysis indicates the stingless bee honeys as good indicators of anthropogenic activities. Arsenic appeared in bees collected in areas of high human activity. As a result, this study has demonstrated the potential of honey and pollen of stingless bees as nutraceutical application and native bees as tools for assessment of environmental quality. The proximity to anthropic activies showed to be a decisive factor for higher concentrations of As in the bees

Submitted by Rosivalda Pereira (mrs.pereira@ufma.br) on 2017-06-21T17:43:08Z No. of bitstreams: 1 BrunoAbreu.pdf: 1120537 bytes, checksum: 18303bb96f213f559c593116cb3e5442 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-21T17:43:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BrunoAbreu.pdf: 1120537 bytes, checksum: 18303bb96f213f559c593116cb3e5442 (MD5) Previous issue date: 2016-06-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA) / The stingless bees, stingless bees, social, found in tropical and subtropical regions of South and Central America, Africa, Southeast Asia and Australia. In Brazil they are all over the country, especially the North and Northeast Melipona fasciculata Smith (Apidae, Meliponini), popularly known as tiúba, cultivated by indigenous and rural populations for the production of honey, geopropolis and accumulate pollen. This is produced from the natural flower pollen, mixed with nectar and salivary secretions of the bee and popularly used as a nutritional feed and antifungal to treat diseases, colitis, allergic reactions. The study aimed to evaluate the chemical composition, antioxidant, antimicrobial and pollen of hydroalcoholic extracts of pollen collected by Melipona fasciculata Smith bee. The pollen samples (09) were collected in meliponários in the states of Pará and Maranhão, Brazil, which were separately macerated with 70% ethyl alcohol for 48 hours obtaining extractive solutions, which were filtered and concentrated in a rotary evaporator, obtaining If the pollen hydroalcoholic extracts (EHP). The extracts were evaluated in vitro antioxidant activity by methods DPPH (2,2-diphenyl-1-picrilhidrazila) and FRAP (reduced iron), quantification of the total flavonoid content (aluminum chloride) and total polyphenols (Folin-Ciocalteu reagent) measured by UV-Vis and evaluation of the in vitro antimicrobial activity by agar diffusion method. Pollens were extracted and subjected to acetolysis for palynological studies. The chemical components of the extract were identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC / MS) and liquid chromatography coupled with mass spectrometry (LC / MS / MS). The EHP showed EC50 values between 70.73 -398.74 mg / ml and 0.09 ± 0.06% - 1.26 ± 0.13 mmol Fe 2+ / g extract, total polyphenolic content varied between 5, 4 ± 0.01 -14.66 ± 0.04 and 0.59 ± 0.003 -1.10 ± 0.01 for the total flavonoid content. The chemical constituents of pollen extracts identified by GC / MS showed the predominant fatty acids, amino acids, phenolic acids and sugars such as classes of chemical compounds present in the extracts analyzed. The analysis of extracts by LC / MS / MS, it was possible to identify the flavonoids kaempferol, isohamenetina, afzelin, quercetrin, cirsiliol, derivatives cirsiliol, tilirosídeo, gluconic acid, glucitol, quercetrin, isohamenetina-3-O-rutinoside, hydroxyssaffor yellow, besides gluconic acid and glucitol. The EHP 09 (pollen collected in the state of Pará) was the most active against Candida albicans, Candida glabrata and Streptococcus mutans. The content of flavonoids and phenolic compounds, antioxidant and antimicrobial activity vary according to the types of pollen grains observed in pollen evaluation. The data contribute to chemical and biological parameters of identity fixing and quality of accumulated pollen by Melipona fasciculata grown in municipos Palmeirândia, Fernando Falcao in the state of Maranhão and Pará as subsidies for future legislation stingless bee products, and also contribute to aggregate values to meliponícolas products. / Os meliponíneos, abelhas sem ferrão, sociais, encontradas em regiões tropicais e subtropicais da América do Sul e Central, África, Sudeste da Ásia e Austrália. No Brasil estão em todo o país, destacando-se as regiões Norte e Nordeste Melipona fasciculata Smith (Apidae, Meliponini), popularmente conhecida por tiúba, cultivada por populações indígenas e rurais para a produção de mel, geoprópolis e por acumular pólen. Este é produzido a partir do pólen floral, misturado com néctar e secreções salivares da abelha e usado popularmente como alimento nutricional e para tratar doenças antifúngicas, colites, reações alérgicas. O trabalho objetivou avaliar a composição química, atividade antioxidante, antimicrobiana e palinológica dos extratos hidroalcoólicos do pólen coletado pela abelha Melipona fasciculata Smith. As amostras de pólen (09) foram coletadas em meliponários nos estados do Pará e Maranhão, Brasil, as quais foram separadamente maceradas com álcool etílico 70% por 48 horas, obtendo as soluções extrativas, as quais foram filtradas e concentradas em evaporador rotativo, obtendo-se os extratos hidroalcoólicos de pólen (EHP). Nos extratos foram avaliados atividade antioxidante in vitro pelos métodos DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazila) e FRAP (redução de ferro), quantificação dos teores de flavonoides totais (cloreto de aluminio) e polifenóis totais (reagente Folin−Ciocalteu) medidos por espectrofotometria de UV-Vis e avaliação da atividade antimicrobiana in vitro pelo método de difusão em agar. Os pólens foram extraídos e submetidos à acetólise para os estudos palinológicos. Os componentes químicos dos extratos foram identificados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG/EM) e cromatografia liquida acoplada com espectrometria de massas (LC/EM/EM). Os EHP apresentaram valores de CE50 entre 70,73 -398,74 µg/mL e de 0,09 ± 0,06% - 1,26 ± 0,13 mmol Fe2+/g extrato, os teores de polifenólicos totais variaram entre 5,4 ± 0,01 -14,66 ± 0,04 e de 0,59 ± 0,003 -1,10 ± 0,01 para os teores de flavonoides totais. Os constituintes químicos dos extratos de pólen identificados por CG/EM evidenciaram a predominância de ácidos graxos, aminoácidos, ácidos fenólicos e açucares como as classes de compostos químicos presentes nos extratos analisados. Já a análise dos extratos por LC/EM/EM, foi possível a identificação dos flavonoides canferol, isohamenetina, afzelina, quercetrina, cirsiliol, derivados de cirsiliol, tilirosídeo, ácido glucônico, glucitol, quercetrina, isohamenetina-3-O-rutinosídeo, hydroxyssaffor yellow, além do ácido glucônico e glucitol. O EHP 09 (pólen coletado no estado do Pará) foi o mais ativo contra Candida albicans, Candida glabrata e Streptoccus mutans. Os teores de compostos fenólicos e flavonoides, atividade antioxidante e antimicrobiana variam de acordo com os tipos polínicos verificados na avaliação palinológica. Os dados contribuem com parâmetros químicos e biológicos de fixação de identidade e qualidade do pólen acumulado por Melipona fasciculata cultivada nos municipos Palmeirândia, Fernando Falcão no estado do Maranhão e Pará como subsídios para futura legislação de produtos de abelhas sem ferrão, assim contribuem ainda para agregar valores aos produtos meliponícolas.

This paper presents an analysis of palinomorfos (pollen and spores), contained in the sediments holocênicos testimony Cajuúna the Plain of Tide dE Soure, Island of Marajó, Pa. Have been identified and quantified, as a minimum, 300 grains of pollen per sub-sample, in addition to the spores and pollen exotic, resulting in 21 taxa. The reading of fluctuations of palinomorfos over the stratographic leveis in pollen diagrams, enabled the individualization of weather events as well as possible changes in plant composition of the area studied. The analysis palinológica was made in a testimony to the portion of 3.80 m above the plains of tide tide of Soure. That testimony was considered a portion of 2.06 m to the top of the witness. Four areas were identified pollen and there is a change and composition of palinomorfos along the sedimentary sequence, dated on the basis of 2.767 years ± 40 years A.P. And at the top, 564 years A.P. The dominance of the environment largely over ali testimony is recorded by the presence of pollen from Rhizophora, who presented abundance maximum of 95.33%. The change occurring in the hydrodynamic and hydrology, both regionally and locally, seem to have caused a reduction in the dominance of the pollen of Rhizophora type 1 and the increase of Rhizophora type 2, which was accompanied by an increase in the abundance of other kinds of pollen indicators environments restinga and the várzea. Through the analysis of sediments in the area were unable to meet the current deposition of palinomorfos and again the dominance of the largely evident. The Índices evaluated ecological changes through the analysis of richness, diversity and equitability. In order that registration guide aims to provide data for the information of the evolution of Holocene higher in the coastal zone of Paraense. / Este trabalho apresenta uma análise dos palinomorfos (pólen e esporos), contidos em sedimentos holocênicos do testemunho Cajuúna da Planície de Maré de Soure, Ilha do Marajó, Pa. Foram identificados e quantificados, no mínimo, 300 grãos de pólen por subamostra, além dos esporos e pólen exótico, resultando em 21 táxons. A leitura das flutuações dos palinomorfos ao longo dos níveis estratigráficos, nos diagramas polínicos, possibilitou a individualização de eventos climáticos e também de possíveis mudanças na composição vegetal da área estudada. A análise palinológica foi realizada em um testemunho de 3,80 m da porção de supra maré da planície de maré de Soure. Desse testemunho, foi analisada a porção de 2,06m até o topo do testemunho. Quatro zonas palinológicas foram identificadas observando-se a mudança e composição dos palinomorfos ao longo da seqüência sedimentar, datada na base em 2,767 anos ± 40 anos A.P. e no topo, 564 anos A.P. A dominância de ambiente de manguezal ao longo de todo testemunho é registrada pela presença do pólen de Rhizophora, que apresentou abundância máxima de 95,33%. A variação ocorrente na hidrodinâmica e hidrologia, tanto regional como local, parecem ter provocado a redução da dominância do pólen de Rhizophora tipo 1 e o incremento de Rhizophora tipo 2, o que veio acompanhado de um aumento da abundância de outros tipos polínicos indicadores de ambientes de restinga e várzea. Através da análise polínica dos sedimentos de superfície foi possível conhecer a atual deposição de palinomorfos e novamente a dominância evidente do manguezal. Os índices ecológicos avaliaram as mudanças ocorridas através das análises de riqueza, diversidade e eqüitabilidade. De modo que esse registro polínico pretende fornecer dados para a informação da evolução do Holoceno superior na zona costeira paraense.

O objetivo geral deste trabalho foi quantificar as vitaminas antioxidantes (tocoferóis, ácido ascórbico, α- e β-caroteno) bem como a composição química de amostras de pólen apícola obtidas em apiários georreferenciados da região sul do Brasil e desidratadas de forma controlada conforme recomendação da legislação brasileira. Inicialmente foi realizada a composição química de 21 amostras de pólen apícola desidratados sendo os valores médios de 3,37% para umidade, 19,80% para proteínas, 3,44% para lipídios, 2,02% para cinzas. Pode-se verificar que a maioria das amostras encontraram-se dentro dos parâmetros de qualidade preconizados pela legislação brasileira. Além disso, utilizando a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), foi confirmando a presença de açúcares redutores glicose (6,77%) e frutose (5,39%) nas amostras. A determinação da vitamina C foi realizada por titulometria e os valores encontrados variaram entre 60 e 797 µg/g, sendo duas amostras consideradas fonte desta vitamina para homens e três para mulheres conforme a Ingestão Dietética de Referência (IDR). Já os tocoferóis e o α- e β-caroteno foram analisados por CLAE. Com relação aos tocoferóis (α-, β-, γ-, δ-tocoferol), os valores foram apresentados como equivalentes de alfa-tocoferol e variaram entre 0,57 e 11,7 mg/100g, podendo duas amostras serem consideradas fontes de vitamina E. Da mesma forma, duas amostras foram consideradas fontes de vitamina A, levando-se em consideração os valores encontrados para α- e β-caroteno, que variaram entre 3,9 e 4945 µg de equivalentes de retinol por 100g de amostra. A caracterização das amostras com relação a origem botânica mostrou uma grande variedade entre os tipos polínicos encontrados nas diferentes amostras. Chama-se atenção para o gênero Eucalyptus que esteve presente em 16 amostras, sendo em duas delas como pólen dominante (>45% do total de grãos), bem como duas amostras que puderam ser considerados monoflorais (>90% do total de grãos). Os resultados estatísticos (correlação) mostraram que alguns tipos polínicos se correlacionam de maneira positiva e forte com a composição nutricional do pólen apícola, como os gêneros Brassicacom os teores de lipídios e proteínas, Euterpe com o α-tocoferol, α- e β-caroteno, Piptocarpha com os tocoferóis (β-, γ- e δ-), Senecio com α- e β-caroteno. O presente trabalho contribui de forma importante para a caracterização química e botânica do pólen apícola produzido em apiários georreferenciados da região sul do Brasil, valorizando assim o produto e trazendo informações e benefícios para apicultores e consumidores além de fornecer dados relevantes para o estudo e padronizações metodológicas nacional e internacionais para este produto. / The aim of this study was to quantify the antioxidant vitamins (tocopherols, ascorbic acid, α- and β-carotene ) as well as the chemical composition of samples of bee pollen obtained from georeferenced apiaries of southern Brazil and dehydrated in a controlled manner as recommended by brazilian regulation. Initially the chemical composition of 21 samples of dehydrated bee pollen was performed and the average values is 3.37 % for moisture, 19.80 % for proteins, 3.44 % for lipids, 2.02 % for ash. It can be seen that most of the samples were within the quality parameters recommended by brazilian regulation. Furthermore, using high performance liquid chromatography (HPLC) was confirmed the presence of reducing sugars glucose (6.77%) and fructose (5.39%) in the samples. The determination of vitamin C was performed by titration and the values varied from 60 to 797 µg/g, and two samples can be considered source of this vitamin for men and three for women according to the Dietary Reference Intake (DRI). The tocopherols and α- and β-carotene were analyzed by HPLC. With respect to tocopherols (α-, β-, γ-, δ-tocopherol ), the values were expressed as equivalents of alpha-tocopherol and ranged between 0.57 and 11.7 mg/100g, so two samples can be considered sources of vitamin E. Similarly, two samples were considered sources of vitamin A, taking into consideration the values for α and β-carotene, ranging from 3.9 to 4945 µg of retinol equivalents per 100g of sample. The characterization of the samples with respect to botanical origin showed a variety of pollen types found in different samples. Attention is drawn to the genus Eucalyptuswhich was present in 16 samples, and in two of them as the predominant pollen (> 45 % of total grains counted) and two samples that could be considered monofloral (> 90 % of total grains counted). The statistical results (correlation) showed that some pollen types correlate positively and strongly with the nutritional composition of pollen as Brassica genera with the levels of lipids and proteins, Euterpe with α-tocopherol, α- and β-carotene, Piptocarpha with tocopherols (β- , γ- and δ-), Senecio with α- and β-carotene. This study contributes significantly to the chemical and botanical characterization and the georeferenced bee pollen produced in apiaries of southern Brazil, thus enhancing the product and bringing information and benefits to beekeepers and consumers and provide relevant data for the study and methodological standardization national and international for this product.

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KLEIN et al (2007) analisando dados de 200 países, selecionados por uma lista da FAO com culturas que representavam 99% da produção global de alimentos, concluíram que frutas, vegetais e produção de sementes de 87 das culturas mais importantes em termos globais dependem da polinização por animais, enquanto 28 não dependem. Esses autores observaram ainda que a maioria dos cultivos poderia sofrer perdas na produção devido a limitação de polinizadores, e dentre estes 13 dependem essencialmente dos polinizadores, 30 têm alta dependência, 27 apresentam dependência moderada e 21 têm pouca dependência. A perda na produção de frutos e de sementes tem sido claramente relacionada à escassez dos serviços de polinização, principalmente em áreas de agricultura intensiva que são geralmente isoladas de áreas naturais (RICHARDS, 2001). Por isso, o desenvolvimento de programas de manejo sustentáveis dos polinizadores e de conservação dos seus habitat naturais, é de fundamental importância para garantir esses serviços (AGUILAR, 2006). Muitos produtores obtêm os serviços de polinização em seus plantios por intermédio do aluguel de colônias de Apis mellifera (KREMEN & OSFELD, 2005), pois além dessas abelhas serem facilmente transportadas entre as plantações, elas são consideradas polinizadores eficientes de diversas culturas, dentre essas a macieira (KHAN & KHAN, 2004). A macieira (Malus domestica Borkh) é uma espécie que apresenta muitos cultivares com alto grau de incompatibilidade, sendo necessário dois ou mais cultivares que permita uma polinização cruzada eficiente (SOSTER & LATORRE, 2007). O que torna os serviços de polinização ainda mais necessários para esta cultura. Portanto o declínio da diversidade e abundância de insetos polinizadores nessa cultura é um importante fator que afeta a sua produtividade (CUTHBERTSON & BROWN, 2006). A maçã pertence à família Rosaceae e subfamília Pomoideae (SOUZA & LORENZI, 2005). A origem da maçã contemporânea é incerta, contudo evidências indicam que foi originada de terras altas entre o Mar Negro, Turquia e Índia, onde se expandiu para o ocidente estabelecendo variedades que resultaram dos vários cruzamentos feitos entre diversas espécies (HOLA, 1981 apud FREITAS, 1995). Atualmente é uma das frutas que engloba maior quantidade de variedades conhecidas, em que 3 a 4 mil variedades são cultivadas em maior ou menor escala, em diferentes partes do mundo (SILVA et al, 2002). No Brasil, o cultivo da maçã é uma atividade relativamente recente, até o inicio da década de 1970, o País importava maçãs que abasteciam o mercado nacional, porém, nos últimos anos obteve um significativo crescimento com a implantação de pomares comerciais na região do sul do país (PAGANINI et al 2004), tornando-se um importante componente da renda agrícola para o País (BRAGA et al, 2001).Atualmente, a cultura da maçã é uma atividade econômica relevante, com repercussão no cenário internacional, contribuindo com cerca de 1,5% da produção mundial, ou seja, aproximadamente 887 mil toneladas (PEREZ, 2006; www.abpm.org.br). O Brasil é praticamente auto-suficiente na produção de maçã e ainda exporta cerca de 10% da produção para mercados externos exigentes, como a Europa e os Estados Unidos (PAGANINI et al 2004). Segundo BRAGA et al (2001), de acordo com informações do Ministério de Desenvolvimento, Industria e Comércio Exterior, as exportações tem se mantido crescente nos últimos anos, atingindo em 2000, 64,5 mil toneladas, com ingresso de aproximadamente 30,8 milhões de dólares no país. Em 2004 registrou-se o recorde nas exportações, na ordem de 153.043 toneladas (FIORAVANÇO, 2009) e com ingresso de 72 milhões de dólares, representando um aumento expressivo em poucos anos e podendo ser um exemplo real da possibilidade de substituição de importações e da ampliação do mercado interno e da conquista de mercado externo por produto de qualidade e competitividade (PEREZ, 2006). Na região Nordeste, a Bahia foi o primeiro a implantar a cultura da macieira (Figura 02), pela Empresa Bagisa S/A Agropecuária e Comércio no município de Ibicoara, Chapada Diamantina (Figura 03), em 2005, tendo como interesse inicial a produção no mercado regional (www.seagri.ba.gov.br). Tendo em vista a importância da polinização nas culturas agrícolas, o presente estudo se propõe a analisar a eficiência do manejo de colmeias empregadas por produtores de maçã (Malus domestica) na região da Chapada Diamantina, Bahia, mais especificamente será avaliado o efeito da distância das colmeias instaladas na área de estudo sobre a taxa de polinização e de visitação das abelhas. Pretendemos contribuir também com informações a cerca da biologia floral, dinâmica de produção de néctar, sistemas de polinização e visitantes florais dessa cultura em áreas tropicais, tendo em vista que a maioria dos estudos foi realizada em áreas temperadas e sabemos que a biologia e fenofases das variedades desta cultura podem ser influenciadas pelo clima, e ou condições físicas como umidade e temperatura. A partir dessas informações, pretendemos ainda, avaliar o déficit dos “serviços” de polinização para essa cultura na região e o papel dos recursos florais da variedade estudada na atratividade dos polinizadores. / Salvador, Bahia