En América Latina, existe un 49% de jóvenes que están dispuestos a probar nuevas experiencias, nuevos e inusuales sabores según el estudio realizado por la irlandesa Kerry, especializada en Taste & Nutrition y publicado en “Taste Charts 2019 Latam”. Es por ello que un grupo de amigos al ver la necesidad que existe en el sector de postres decide crear a The Cookie Dough Company. Un emprendimiento que tiene como objetivo ofrecer productos de pastelería, cuya base es una de masa de galleta comestible, acompañada de diferentes sabores, los cuales están inspirados en diferentes frutas y postres tradicionales de la pastelería peruana e internacional, dando ello como resultado una primera línea de productos que incluye diferentes sabores. Estas combinaciones permiten que se tenga un equilibrio entre sabores dulces, agrios y amargos. Además, dado que nos encontramos en una tendencia por cuidar el medio ambiente, se ofrece los productos en envases de vidrio, los cuales pueden ser reciclados o reutilizados permitiendo que se disminuya la contaminación ambiental, el cual es un factor importante para todo consumidor en la actualidad, ya que valoran más a las empresas eco friendly, generando que tengamos una imagen positiva para los clientes. Dichos productos están dirigidos para hombres y mujeres jóvenes - adultos que sean amantes de los postres, busquen darse una pausa dulce y estén dispuestos a probar nuevos productos/sabores teniendo la opción de poder adquirir una cookie dough en plataformas virtuales como Facebook e Instagram. / In Latin America, there are 49% of young people who are willing to try new experiences, new and unique flavors. According to the study carried out by the irish Kerry, specialized in Taste & Nutrition and published in “Taste Charts 2019 LATAM”. Therefore, a group of friends realized that there is a need in the dessert sector and decided to create The Cookie Dough Company. An entrepreneurship that has as purpose to offer pastry products whose base is edible cookie dough, accompanied by different flavors which are inspired in different fruits and traditional desserts of peruvian and international pastry, resulting in a front line of products that includes different flavors. These combinations allow a balance between sweet, sour and bitter flavors. In addition, since the The Cookie Dough Company are in a trend to care the environment, our products are offered in glass containers that can be recycled or reused, allowing environmental pollution to decrease, currently it’s an important factor for every consumer because they value eco friendly companies more, generating a positive image for our customers. These products are targeted to young men and women - adults who are willing to try new products / flavors having the option of being able to purchase a cookie dough on virtual platforms such as Facebook and Instagram. / Trabajo de investigación

Análise do que entendemos ser a questão central no cinema de Valerio Zurlini, a dimensão do silêncio, e como isto é pontuado através de pausas, elipses e silêncios entre as imagens. Por uma ótica proporcionada pelo filtro estilístico do próprio diretor, dois de seus oito longas-metragens ganham destaque: Dois Destinos e A Primeira Noite de Tranqüilidade. O tom das recordações, a diferenciação do uso da memória e o sentimento que é sempre um sentimento de morte que aparece muito mais como linguagem metafórica, ou corte para uma linguagem suplementar, outra margem a ser seguida regendo as ações dos personagens, que, desta maneira, constituem uma atmosfera existencialista, condizente com a época mas também com a herança cultural e religiosa de Zurlini. Uma proposta, portanto, de inserir a originalidade fílmica deste diretor e a sua relevância no cenário cinematográfico europeu. / This is an analysis of what we understand to be the main issue in Valerio Zurlini\'s cinema, the measure of silence, and how this is pontuacted in the form of pauses, ellipses and silences among the images. Trought the esthetic filter that the director himself provide to us two of his works come forward: Cronaca Familiare (1962) and La Prima Notte di Quiete (1972). The tone of reminiscence, the difference in the use of memory and emotion - that is presented as sense death as a metaphor, or juxtaposed to a supplementary language, yet another line to be pursuit - dictating the characters actions in a existentialist manner, in touch to his time but, also, with Zurlini\'s cultural and religious heritage. A proposal, therefore, to contextualise the original work and the importance of this film director inside the european cinematographic scene.

Made available in DSpace on 2016-04-28T18:22:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jae Keum Oh.pdf: 6453251 bytes, checksum: 44935e77974596a4e82a9c7b7c032ce6 (MD5) Previous issue date: 2010-10-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This project explores the issues of expressivity in speech by analyzing the nature of phonetic-acoustic and perceptive. The goal is to investigate the effects of pauses in the interpretation of four poems from the four main heteronyms of Fernando Pessoa by an announcer-actor. The object of this investigation is the relationship established between sound and meaning in this interpretation. The corpora are composed of a poem by each of the four main heteronyms Fernando Pessoa's Alberto Caeiro, Ricardo Reis, Álvaro de Campos and Fernando Pessoa by himself, recorded on CD. Acoustic Phonetic analysis includes the measurement of the pause using the software Praat. The results show the use of pauses by the speaker-actor according to the poetic text or backronym. The pauses in poetry reading have a role as developer of the architecture of oral interpretation or expression of meaning effects / Este projeto explora a temática da Expressividade na fala por meio de análise de natureza fonético-acústica e perceptiva. O objetivo é investigar os efeitos das pausas na interpretação de quatro poemas dentre os quatro principais heterônimos de Fernando Pessoa por um locutor-ator. O objeto desta investigação é a relação que se estabelece entre som e sentido nessa interpretação. Os corpora são compostos por um poema de cada um dos quatro principais heterônimos de Fernando Pessoa: Alberto Caeiro, Ricardo Reis, Álvaro de Campos e Fernando Pessoa por ele mesmo, gravados em CD. A análise Fonético Acústica compreende a medição da pausa por meio do software Praat. Os resultados mostram o uso das pausas pelo locutor-ator em função do texto poético ou heteronímico. As pausas, em leitura de poesia, têm o papel de colaborador da arquitetura da interpretação oral ou de expressão dos efeitos de sentidos

Análise do que entendemos ser a questão central no cinema de Valerio Zurlini, a dimensão do silêncio, e como isto é pontuado através de pausas, elipses e silêncios entre as imagens. Por uma ótica proporcionada pelo filtro estilístico do próprio diretor, dois de seus oito longas-metragens ganham destaque: Dois Destinos e A Primeira Noite de Tranqüilidade. O tom das recordações, a diferenciação do uso da memória e o sentimento que é sempre um sentimento de morte que aparece muito mais como linguagem metafórica, ou corte para uma linguagem suplementar, outra margem a ser seguida regendo as ações dos personagens, que, desta maneira, constituem uma atmosfera existencialista, condizente com a época mas também com a herança cultural e religiosa de Zurlini. Uma proposta, portanto, de inserir a originalidade fílmica deste diretor e a sua relevância no cenário cinematográfico europeu. / This is an analysis of what we understand to be the main issue in Valerio Zurlini\'s cinema, the measure of silence, and how this is pontuacted in the form of pauses, ellipses and silences among the images. Trought the esthetic filter that the director himself provide to us two of his works come forward: Cronaca Familiare (1962) and La Prima Notte di Quiete (1972). The tone of reminiscence, the difference in the use of memory and emotion - that is presented as sense death as a metaphor, or juxtaposed to a supplementary language, yet another line to be pursuit - dictating the characters actions in a existentialist manner, in touch to his time but, also, with Zurlini\'s cultural and religious heritage. A proposal, therefore, to contextualise the original work and the importance of this film director inside the european cinematographic scene.

La recherche se développe dans une agence d’accueil au public. Les accueils sontréalisés en face à face et demandent de la part du travailleur des échanges discursifs quitraitent de la non-réalisation des services sollicités ou du non-respect des délais. La tension estexplicite. Faire face à ces situations de réclamation du public contre l’entreprise, légitimes ounon, fait que les réceptionnistes maintiennent un effort mental intense et prolongé.L’objectif général de la thèse est d’avancer un peu plus dans la singularité des sujets ensituation de travail et de contribuer à ce que les travailleurs puissent se développer ettransformer l’activité dans le but de diminuer les conflits dans l’accueil et, par conséquent,l’affection mentale.Nous cherchons donc une théorie et une pratique qui puissent mieux contribuer à révélerle sens des situations à partir de l’appréhension des expériences subjectives desréceptionnistes. Avec le concept d’ « activité empêchée », dans laquelle les conflitsintrasubjectifs se font présents, nous cherchons comme fil conducteur la clinique de l’activité.Dans ce processus, nous utilisons la méthode de l’auto-confrontation croisée, c'est-à-dire quepar le biais des discussions, des contradictions, dans des situations vécues dans le collectif, lestravailleurs pourraient parvenir à la reconstruction des sens de la propre activité.C’est à partir du terrain de travail, du matériel empirique recueilli dans les autoconfrontationssimples et croisées, qu’a surgi un « instrument » qui a joué le rôle de fil àdérouler : la pause au cours de la journée de travail. Et à partir de la pause, nous cherchons àparvenir aux conflits de l’activité et au possible développement des travailleurs dans l’activité.D’une manière générale, on peut dire que notre objectif est devenu une double questionde la fonction de la pause, d’un côté en tant qu’instrument de développement de l’activité, del’autre en tant qu’objet de reprise du travail à partir du collectif, pour la rénovation du genre.Dans ce problème apparemment simple se concentrent de fortes tensions de l’activité en faceà face, aussi bien individuelle (intrasubjective) que collective (intersubjective) de travail, quipeuvent révéler tout le potentiel de développement des travailleurs dans cette même activité. / The research was developed at a client service agency. The services are carried outface to face and demand from the employee discursive exchanges dealing with the failure tocarry out the requested services or non compliance with deadlines. Tension is explicit.Dealing with situations of complaints from the public against the company, whether thesecomplaints are legitimate or not, makes the attendants exercise continuous and long mentalefforts.The general goal of this research is to advance further in the understanding of thesingularity of the subjects in a work situation and contribute for the workers to be able todevelop and transform the activity, aiming at reducing conflicts during service and, as aconsequence, reducing mental sickness.A theory and practice which may contribute to reveal the meaning of the situationsfrom the apprehension of the subjective experiences of the clerks is then sought. With theconcept of “prevented activity", in which intrasubjective conflicts are present, we search theclinic of the activity as a conducting line. In this process we utilize the method of cross selfconfrontation, that is, by means of the discussions and contradictions in situations experiencedcollectively, the workers might be able to reconstruct the meanings of the activity itself.It was from this work field, from the empirical material collected in the simple andcross self confrontations, that an “instrument” arose to serve as a yarn to be unfolded: Thebreak during the work. And from the break we attempt to get to the conflicts of the activityand to the possible development of the workers in the activity.In a general way, we can say that our objective became the double question of thefunction of the break, on the one hand an instrument of activity development, and on the otheran object of work restart from the collective for gender renewal. In this apparently simpleproblem, strong tensions from the face-to-face activity are concentrated, both individual(intrasubjective) and collective (intersubjective), which may reveal the whole potential ofdevelopment of the workers in this same activity. / A pesquisa se desenvolve em uma agência de atendimento a clientes. Os atendimentos são realizados face a face e demandam do trabalhador trocas discursivas que tratam da não realização dos serviços solicitados ou do não cumprimento dos prazos. A tensão é explícita. Lidar com situações de reclamação do público contra a empresa, legítimas ou não, faz com que os atendentes mantenham um esforço mental intenso e prolongado. O objetivo geral da pesquisa é avançar um pouco mais na singularidade dos sujeitos em situação de trabalho e contribuir para que os trabalhadores possam se desenvolver e transformar a atividade com o intuito de diminuir os conflitos no atendimento e, conseqüentemente, o adoecimento mental. Buscamos, então, uma teoria e prática que melhor pudessem contribuir para revelar o sentido das situações a partir da apreensão das experiências subjetivas dos atendentes. Com o conceito de "atividade impedida", na qual os conflitos intrassubjetivos se fazem presentes, buscamos como fio condutor a clinica da atividade. Nesse processo, utilizamos o método de autoconfrontação cruzada, ou seja, por meio das discussões, das contradições, em situações vivenciadas no coletivo os trabalhadores poderiam chegar à reconstrução dos sentidos daprópria atividade. Foi a partir do campo de trabalho, do material empírico colhido nas autoconfrontações simples e cruzada, que surgiu um «instrumento» que serviu como um fio de novelo a ser desenrolado: a pausa durante a jornada de trabalho. E, a partir da pausa, buscamos chegar aos conflitos da atividade e ao possível desenvolvimento dos trabalhadores na atividade. De forma geral, pode-se dizer que nosso objetivo passou a ser a dupla questão da função da pausa, de um lado como instrumento de desenvolvimento da atividade, de outro como objeto de retomada do trabalho a partir do coletivo para renovação do gênero. Nesse problema aparentemente simples concentram-se fortes tensões da atividade face a face, tanto individual (intrassubjetivas), quanto coletiva (intersubjetivas) de trabalho, que podem revelar todo o potencial de desenvolvimento dos trabalhadores nessa mesma atividade.