Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2012-10-24T06:32:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 265985.pdf: 2827672 bytes, checksum: 3d9e3fab759284fc82daa2b197f3d44d (MD5) / A implementação da Manufatura Enxuta tem tido uma importante participação na busca pelo aumento de eficiência e produtividade de indústrias que enfrentam uma competição de mercado acirrada, como a automotiva. A Manufatura Enxuta encontra seus principais alicerces nas boas práticas desenvolvidas pelas indústrias automotivas japonesas no final da segunda grande guerra, na busca por alta qualidade, baixos custos de transformação, menores lead times e maior flexibilidade. Devido à alta competitividade em diversos setores industriais, particularmente no automotivo, existe um grande esforço pela aplicação da Manufatura Enxuta em níveis cada vez mais profundos. É de fácil verificação que o processo de desenvolvimento de produtos tem forte impacto na eficácia e amplitude de sua aplicação. Por outro lado, verifica-se a falta de elementos para o desenvolvimento de produtos que contribuam com a implantação da abordagem enxuta, buscando eliminar desperdícios na etapa de manufatura a partir das fases iniciais do processo de desenvolvimento de produtos. A preocupação em desenvolver produtos que maximizem características específicas, através da utilização da Engenharia Simultânea, fez surgir o Projeto para Manufatura (DFM). Até o momento, nenhuma ferramenta conseguiu oferecer subsídios suficientes para equipes de desenvolvimento, em sua tarefa de desenvolver produtos que venham a contribuir com a implantação da Manufatura Enxuta em sua totalidade. Da mesma forma, a Engenharia Simultânea não tem sido utilizada de maneira apropriada na busca pelo envolvimento da equipe de desenvolvimento com a Manufatura Enxuta. O presente estudo busca desenvolver e sugerir, na forma de diretrizes para o Design for Lean Manufacturing (DFLM), uma sistematização das melhores práticas para o desenvolvimento de produtos com foco na implantação da Manufatura Enxuta. Estas diretrizes foram reunidas levando-se em consideração a identificação de requisitos pertinentes à implementação da Manufatura Enxuta, durante o processo de projeto. As diretrizes propostas foram aplicadas num estudo de caso junto a uma empresa do setor automobilístico, e os resultados mostraram a relativa facilidade de aplicação das mesmas e também ganhos significativos em termos da redução do lead time do processo produtivo. Lean Manufacturing approach implementation has had an important participation in productivity improvement in first-rate industries. This approach came from the gathering of the best practices used by the Japanese automotive industries as of the end of the Second World War targeting simultaneously high quality, low costs, lower lead time and enhanced flexibility. Due to high competitiveness in first rate industries, mainly automotive, there is a great effort in applying Lean Manufacturing approach in deeper levels. It is not difficult to verify, that product concept has had an important role on its efficacy, and while on the other hand, one can verify a lack of elements for a proper development of products with focus on Lean Manufacturing approach. Concern to design products that maximize specific characteristics through utilization of Simultaneous Engineering gave birth to DFX tools such as Manufacture (DFM). To this date, no DFX tool has offered enough subsidies to the design team in its task of generating products that will contribute with the implementation of Lean Manufacturing in its entirety, also has Simultaneous Engineering not been properly utilized in the job of involving the Product Design team with Lean Manufacturing approach. The present study seeks to bring forward, in the form of a set of guidelines called Design for Lean Manufacturing (DFLM), the systematization of the best supporting practices for the development of products with focus on the implementation of Lean Manufacturing through Simultaneous Engineering. These guidelines have been put together considering the identification of product requisites pertinent with the implementation of Lean Manufacturing. The proposed systematization focuses conceptual design and detailed design phases of Product Development Process. Proposed guidelines were applied in a case study placed in an automotive facility sector and results indicated they were relatively easy to use as well as significant gains regarding productive process lead time were achieved.

Resumo: Neste trabalho foi desenvolvida uma metodologia de desreplicação bioguiada para Qualea grandiflora e Q. cordata, duas espécies da família Vochysiaceae presentes no Cerrado Brasileiro com potencial etnofarmacológico, através dos bioensaios in vitro de inibição da polimerização da β-hematina bovina (compostos antimaláricos), redução do radical estável DPPH (antioxidante), bioautografia para avaliação da inibição da enzima acetilcolinesterase, avaliação citotóxica em linhagens celulares, avaliação de atividade antifúngica por microdiluição em placa e avaliação tripanocida frente à cepas Y de epimastigotas de Tripanosoma cruzi e, da detecção in silico dos constituintes moleculares majoritários a partir da técnica hifenada de HPLC-DAD-HRMS(ESI). As folhas e os ramos secos de Q.grandiflora e Q.cordata foram extraídos por maceração com etanol:água (8:2) e posteriormente fracionados em extração líquido-líquido com os solventes hexano, AcOEt e n-butanol. Entre os bioensaios realizados, a avaliação de inibição do radical DPPH apresentou valores significativos para as frações AcOEt dos ramos de Q.grandiflora e das folhas de Q. cordata. A partir disto, estas frações foram analisadas através da técnica hifenada HPLC-DAD-HRMS(ESI) e permitiram a detecção das flavanonas: 4',5,7-triidroxi-3'-metoxi-6,8-dimetilflavanona e 5,6,7-triidroxi-3',4'-dimetoxi-8-metilflavanona e dos diidroflavonóis: 4',7-diidroxi-5-metoxi-6-metildiidroflavonol e 3',4'-dimetoxi-5,7-diidroxi-6,8-dimetildiidroflavonol na fração AcOEt nas folhas de Q.cordata, e das flavanonas: 8-metilnaringenina e 4',5,7-triidroxi-3',6-dimetoxi-8-metilflavanona; benzofenona: Bis(2-hidroxi-4,6-dimetoxi-3-metilfenil)metanona e diidroflavonol: 3',4',5,6,7-pentaidroxi-8-metildiidroflavonol da fração AcOEt dos ramos de Q.grandiflora. Também realizou-se a análise in silico por RMN da fração... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In this work the bioguided phytochemical studies of Qualea grandiflora and Q. cordata, two species of Vochysiaceae greatly represented in the Brazilian Cerrado and with ethnopharmacology potential, were perfomed according to in vitro bioassays from antioxidant capacity and inhibition of ß-hematin polymerization (antimalarial compounds), scavenging activity of DPPH (antioxidant capacity), inhibition of acetyl cholinesterase (anti-Alzheimer), citotoxic activity against tumoral cell lines (anticancer), antifungal activity using a microdilution assay and tripanocidal activity performed with the Y-strain epimastigote forms of Tripanosoma cruzi, as well as in silico dereplication by means of HPLC-DAD-HRMS(ESI). The leaves and stem of Q.grandiflora and Q.cordata were extracted by maceration in etanol:water (8:2) and fractionated by liquid-liquid using hexane, AcOEt and n-butanol. The bioassays showed that AcOEt stem fraction of Q.grandiflora and AcOEt leaves fraction of Q. cordata are significantly activity in DPPH reduction. According to this results, the AcOEt fraction of the stem of Q.grandiflora and the leaves of Q.cordata were evaluated using HPLC-DAD-HRMS(ESI) and allowed the detection of two flavanones: 4',5,7-trihydroxy-3-methoxy-6,8-dimethylflavanone and 5,6,7-trihydroxy-3',4'-dimethoxy-8-methylflavanone, and the dihydroflavonols: 4',7-dihydroxy-5-methoxy-6-methyldihydroflavonol and 3',4'-dimethoxy-5,7-dihydroxy-6,8-dimethyldihydroflavonol from AcOEt leaves fraction of Q.cordata, and the flavanones: 8-methyl-naringenine and 4',5,7-trihydroxy-3',6-dimethoxy-8-methylflavanone, the benzophenone: bis (2-hydroxy-4,6-dimethoxy-3-methylphenyl) metanone, and the dihydroflavonol: 3',4',5,6,7-pentahydroxy-8-methyldihydroflavonol from AcOEt stem fraction of Q. grandiflora. The AcOEt stem fraction of Q. grandiflora was analyzed through in silico NMR, comparing virtual 1H NMR standards spectra... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Ian Castro-Gamboa / Coorientador: Márcia Nasser Lopes / Banca: Leonardo Gobbo Neto / Banca: Maique Weber Biavatti / Mestre

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, 2008. / Submitted by Danyelle Mayara Silva (danielemaiara@gmail.com) on 2009-09-11T13:04:03Z No. of bitstreams: 1 2008_NewtonJordaoZerbini.pdf: 4863054 bytes, checksum: 383dce947c51fb2460cb2d8171599aff (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2009-09-11T14:38:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_NewtonJordaoZerbini.pdf: 4863054 bytes, checksum: 383dce947c51fb2460cb2d8171599aff (MD5) / Made available in DSpace on 2009-09-11T14:38:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_NewtonJordaoZerbini.pdf: 4863054 bytes, checksum: 383dce947c51fb2460cb2d8171599aff (MD5) Previous issue date: 2008-12-09 / O baixo aproveitamento dos recursos florestais e a dificuldade de implementação do Manejo Florestal Sustentável (MFS) no Brasil oneram a extração florestal nacional devido, sobretudo, à falta de informações da cadeia produtiva madeireira, à deficiência de informações tecnológicas relativamente à qualidade da madeira e ao aproveitamento comercial de número reduzido de espécies. A pesquisa desenvolveu-se com a análise estratégica da cadeia produtiva madeireira, mediante a realização de novos ensaios tecnológicos de três espécies com potencial comercial da região de Altamira, no rio Xingu (Oeste do estado do Pará), para melhoria do sistema produtivo das indústrias madeireiras em larga escala e utilização por empresas locais. As três espécies selecionadas foram: Sterculia pruriens (Aubl.) K. Schum. (Axixá), Pouteria oppositifolia (Ducke) Baehni (Guajará-bolacha) e Tachigali myrmecophila Ducke (Taxi-preto). Coletaram-se dados secundários e de campo na área de estudo do projeto, abrangendo cinco municípios da Mesorregião Sudoeste Paraense. As caracterizações anatômicas e as propriedades físicas e mecânicas das madeiras foram estudadas no Laboratório de Produtos Florestais (LPF), do Serviço Florestal Brasileiro (SFB), em Brasília - DF. Realizaram-se, ainda, estudos sobre as propriedades da madeira, colorimetria e ultra-som. No Laboratoire d’Études et de Recherche sur le Matériau Bois (LERMAB), da Université Henri Poincaré, Nancy I (UHP) e da Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), na França, desenvolveram-se estudos sobre novos ensaios tecnológicos que, aplicados às madeiras pouco conhecidas da Região Amazônica, permitirão ampliar o número de espécies com possibilidade de aproveitamento madeireiro. Os estudos realizados confirmaram que as madeiras do Axixá, do Guajará e do Taxi efetivamente permitem o aproveitamento comercial pela indústria florestal. As análises de colorimetria, da influência dos extrativos na formação da cor, da assinatura espectral, dos testes de ultra-som e dos ensaios em escala microscópica mostraram-se aplicáveis e factíveis. Comprovou-se a aplicabilidade da técnica A’WOT como ferramenta de planejamento florestal, evidenciando-se a importância do desenvolvimento de ações para introdução de novas madeiras no mercado, conjugadas com outras iniciativas das esferas econômica, técnica e política. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The low utilization of forest resources and the difficulty in implementing the Sustainable Forest Management (SFM) system in Brazil affect the national forest extraction due to, above all, the lack of information about the timber supply chain, the deficiency of technological information on the quality of wood and the commercial use of a small number of species. As a result of this research, the strategic analysis of timber production chain was developed, by new technological essays of three potential species from the region of Altamira, in Xingu River (West of Pará), in order to improve the supply chain system of logging industries and its commercial use by local companies. The three species selected were: Sterculia pruriens (Aubl.) K. Schum. (Axixá), Pouteria oppositifolia (Ducke) Baehni (Guajará-bolacha) and Tachigali myrmecophila Ducke (Taxi-preto). Secondary research and field data were collected from five counties of the southwestern region of the State of Pará. The anatomical characteristics and the physical and mechanical properties of the woods were studied at the Laboratory of Forest Products (LPF), from the Brazilian Forest Service (SFB), in Brasilia - DF. Furthermore, studies regarding the wood properties, colorimetry and ultrasound were also conducted. Studies on the new testing technology were conducted in the Laboratoire d'Études et de Recherche sur le Matériau Bois (LERMAB) of the University Henri Poincaré, Nancy I (UHP) and the Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), in France. When these studies are applied to uncommonly known woods of the Amazon region, they will increase the number of species for future timber use. The studies have confirmed that the timber of Axixá, Guajará and Taxi effectively allow for their commercial use by the forestry industry. The analysis of colorimetry, the influence of extractives in the formation of color, spectral signature, ultrasound tests and microscopic scale tests proven to be applicable and feasible. This study also confirmed the technical application of the A'WOT technique as a tool for forestry planning, depicting the importance of developing actions to introduce new woods in the market, in conjunction with other economic, technical and political initiatives. ______________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / La faible exploitation des ressources forestières et la difficulté de mise en oeuvre de la Gestion Durable des Forêts (MFS) au Brésil pèsent sur l’exploitation forestière nationale, due surtout au manque d'information de la chaîne de production de bois, le défaut des connaissances techniques sur la qualité des bois et de l'exploitation commerciale d’un petit nombre d’espèces peu connues. Cette recherche a dévélopé l’analyse stratégique de la chaîne de production de bois d'oeuvre, par moyen de la realisation des nouveaux essais techniques de trois espèces ayant un potentiel commercial provenants de la région d'Altamira, dans la région du Fleuve Xingu (à l'ouest du Pará) afin d’améliorer le système de production des industries d'exploitation forestière sur une large èchelle et de l'emploi par des entreprises locales. Les trois espèces choisies sont: Sterculia pruriens (Aubl.) K. Schum. (Axixá), Pouteria oppositifolia (Ducke) Baehni (Guajará-bolacha) et Tachigali myrmecophila Ducke (Taxi-preto). Des données complémentaires et des informations sur le terrain on été collectées dans la région du projet, qui s’étend sur cinq villes au sud-ouest de la région intérieure de l'État du Pará. La description anatomique et les propriétés physiques et mécaniques des bois ont été étudiés au Laboratoire des Produits Forestiers (LPF), du Service des Forêts du Brésil (SFB), à Brasilia - DF. Des études ont été aussi conduites sur les propriétés du bois, la colorimétrie et l’étude par ultra-sons ont aussi été conduites. Dans le Laboratoire d'Études et de Recherche sur le Matériau Bois (LERMAB) de l'Université Henri Poincaré, Nancy I (UHP) et l'Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), à Nancy, en France, ont été conduites des études sur des nouvelles technologies qui, appliquées aux espèces peu connues de la région de l'Amazone, permettent d’augmenter le nombre des espèces offrant la possibilité d'exploitation commerciale. Les études ont confirmé que le bois d’Axixá, du Guajará et du Taxi sont aptent et permettent un usage commercial par l'industrie forestière. L'analyse de la colorimétrie, la résistance à l’exposition aux rayons ultra-violets, l'influence des extraits organiques dans la formation de la couleur, la signature spectrale, les tests d´ultra-son et des essais à l’échelle microscopique se sont trouvés faisables et applicables. La mise en oeuvre de la technique A'WOT a été confirmée comme un outil valable pour la planification forestière, laquelle a mis en valeur l'importance de développer des actions visant à l'introduction de nouvelles bois dans le marché, en association avec d'autres initiatives de dimensions économique, technique et politique.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, 2008. Texto parcialmente liberado em PDF. / Submitted by Diogo Trindade Fóis (diogo_fois@hotmail.com) on 2009-09-15T12:41:34Z No. of bitstreams: 1 2008_DeniziaGoncalvesMacedo.pdf: 1681517 bytes, checksum: 6bfe6174fdd8abd7d6e5abf04a078f5e (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2010-06-28T13:12:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_DeniziaGoncalvesMacedo.pdf: 1681517 bytes, checksum: 6bfe6174fdd8abd7d6e5abf04a078f5e (MD5) / Made available in DSpace on 2010-06-28T13:12:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_DeniziaGoncalvesMacedo.pdf: 1681517 bytes, checksum: 6bfe6174fdd8abd7d6e5abf04a078f5e (MD5) Previous issue date: 2008-12 / A possibilidade de utilizar resíduos sólidos oriundos da indústria madeireira e da recauchutagem de pneus motivou este trabalho de pesquisa, que teve como objetivo avaliar as características tecnológicas de dois tipos de compósitos constituídos de partículas de madeira em mistura com partículas de borracha de pneu, com adição de resina fenólica ou de cimento. Foram confeccionados painéis com esses materiais, variando-se os tratamentos em função das proporções de partículas de borracha de pneu na mistura (0%, 15%, 30% e 45%). Como resultado geral, os compósitos de partículas madeira-borracha-resina não apresentaram diferença na massa específica aparente com a adição de borracha; a adição de borracha aos painéis causou diminuição nas propriedades mecânicas e melhoria na estabilidade dimensional; quanto à colorimetria, a adição de borracha no interior do compósito pouco influenciou sua aparência externa. Nos compósitos cimento-madeira-borracha, a adição de maiores teores de borracha levou à redução da massa específica, do módulo de ruptura, do módulo de elasticidade, da dureza Janka, da ligação interna e da resistência ao arrancamento de parafuso; o inchamento em espessura reduziu com a adição de 15% e aumentou com a de 30% de borracha; a absorção de água se elevou; quanto à colorimetria, a adição de borracha ao compósito influenciou sua aparência. O ensaio não-destrutivo, usando o stress wave timer, apresentou alta correlação (R2 = 0,99) entre o módulo de elasticidade estático e o dinâmico. O tempo maior gasto pela onda para varrer as amostras dos painéis com adição de borracha mostra que o pneu confere propriedades acústicas ao material. __________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The possibility of using solid residues from of the lumber industry and the discarded tires motivated this work of research, which had as objective to evaluate the technological characteristics of two types of reconstituted composites of wood particles in the mixture with particles of rubber tires, with the addition of cement or phenolic resin. Panels were manufactured with these materials, varying the treatments in function of the ratio of rubber tires particles in the mixture (0%, 15%, 30% and 45%). As general results, the composites made with wood, rubber and resin did not present difference in the apparent specific mass with the addition of rubber. The addition of rubber caused a drop in mechanical properties and improvement in the dimensional stability of the panels. Regarding colorimetric characteristics, the rubber addition in the interior of the composite had minor influence in the appearance. The increase in the amount of rubber promoted the improvement of the acoustics of the composite, with potential for application as insulator material. In the cement-woodrubber composites, the addition of rubber led to the reduction of the specific mass, modulus of rupture, modulus of elasticity; Janka hardness, internal bond and resistance to the screw withdrawal; the thickness swelling reduced with the 15% addition and increased with 30% of rubber; the water absorption increased; regarding the colorimetric characteristics, the rubber addition to the composite influenced its appearance.

Neste trabalho é feito um estudo do processo de dispersão e combustão de uma mistura gasosa, assim como uma avaliação de alguns dos vários métodos disponíveis para estimar os resultados de uma explosão de nuvem de gás inflamável-ar. O método Multienergia foi utilizado para estimar os campos de sobrepressão resultantes de explosões de nuvens de GLP em áreas congestionadas pela presença de árvores, próximas a esferas de armazenamento de gás. Foram considerados como áreas congestionadas propícias para geração de turbulência os hortos florestais como os comumente encontrados em torno de indústrias petroquímicas e refinarias de petróleo. Foram feitas simulações para áreas de horto florestal de formato quadrado variando entre 50.000 m2 e 250.000 m2 e altura de 10 m. Para avaliar o efeito da explosão sobre a esfera, o critério de risco se baseou num elongamento máximo de 0,2% dos tirantes críticos de sustentação da mesma. Foram avaliados os efeitos destas explosões sobre uma esfera de GLP de diâmetro externo de 14,5 m para distâncias de 10 a 100 m entre a esfera e a borda do horto. É mostrado que áreas congestionadas com no mínimo 100.000 m2 podem representar um risco para a integridade das esferas menos preenchidas com GLP. Do ponto de vista da segurança das unidades de armazenamento, foi visto com base nos resultados obtidos que é preferível manter um menor número de esferas com maior preenchimento do que dividir o volume de GLP disponível entre várias unidades. Foi estimado que para áreas com grau de congestionamento de 25% a distância mínima segura entre a borda do horto e a esfera varia entre 10 m, para hortos com área de 100.000 m2, e 87,6 m, para hortos de 250.000 m2 A influência do espaçamento das árvores, representada pelo grau de obstrução da área de passagem da frente de chama, também foi analisada, indicando o quanto sua alteração pode afetar a distância mínima segura para as esferas. Por fim são feitas recomendações quanto à distância mínima entre o parque de esferas e o horto, bem como outras formas de diminuir o risco representado por explosões oriundas da formação acidental de mistura inflamável no interior dos mesmos.

A alquilação derracemizante da dihidrocarvona (25), via suas iminas quirais 28 e Jl, obtidas a partir da reação com (S)-(- )-feniletilamina (27) ou (R)-( + )-feniletilamina (30), permitiu a obtenção estereoesseletivaa das octalonas 29 e 32, homoquirais, com um e. d. de >95% e 58%, respectivamente. As octalonas 29 e 32 foram então utilizadas como intermediários- chave para a síntese dos sesquiterpenos eudeslnanos 4,10-epi-5J3-. hidroxidihidroeudesmol (33) e 4aH-eudesman-5a-ol (34), através das rotas sintéticas mostradas abaixo.[Síntese do 4, 1 O-epi-5~-hidroxidihidroeudesmol (33) ][Síntese do 4aH-eudesman-5a-ol (34)] / The homochiral octalones 29 and 32 were obtained in >95% and 58% d.e., respectively, by a stereoselective deracemizing alkylation of the dihydrocarvone (25), via their chiral imines 28 and 32. The octalones were then used as key intermediates in the synthesis of the eudeslnane sesquiterpenes, 4, 1 O-epi-5~-hydroxydihydroeudesmol (33) and 4aH-eudesman-5a-ol (34), as shown below. [Synthesis of 4,1 O-epi-5(3-hydroxydihydroeudesmol (33).] [Synthesis of 4aH-eudesman-5a-ol (34).]

72 F. / Submitted by Cynthia Nascimento (cyngabe@ufba.br) on 2013-02-27T14:41:47Z No. of bitstreams: 1 Ivana Silva Gomes.pdf: 775387 bytes, checksum: 311c4b0cbdd27e3e8f5093c1db8da7bf (MD5) / Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva(sivalda@ufba.br) on 2013-03-01T17:55:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Ivana Silva Gomes.pdf: 775387 bytes, checksum: 311c4b0cbdd27e3e8f5093c1db8da7bf (MD5) / Made available in DSpace on 2013-03-01T17:55:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ivana Silva Gomes.pdf: 775387 bytes, checksum: 311c4b0cbdd27e3e8f5093c1db8da7bf (MD5) / FAPESB / Visando diminuição nos custos de formulação e impacto ambiental, foram formuladas rações isoprotéicas (48%) e isoenergéticas (4200 kcal/kg), utilizando-se como parte da fração protéica a inclusão da silagem ácida de resíduo de camarão branco em cinco níveis (0, 4, 8, 12 e 16%). Sessenta juvenis de beijupirá (Rachycentron canadum) com aproximadamente 99 ± 8,24g foram distribuídos, casualmente, em 15 tanques de 250L, e alimentados com uma das cinco dietas, com três repetições por tratamento, em um sistema de recirculação de água fechado, por 45 dias. A composição centesimal do tecido muscular dos peixes foi avaliada ao final do experimento e os percentuais de umidade (76,33-78,46%), cinzas (1,36-1,42%), proteínas (17,86-19,82%) e matéria seca (21,54-23,03%) encontrados foram similares aos registrados na literatura. O teor de lipídios totais apresentou maior variação (0,59-1,83%) sendo que os que receberam dieta com 12% de inclusão de silagem apresentaram os maiores teores. Foram identificados 21 ácidos graxos (AG), sendo os majoritários o ácido linoléico (C18:2ω6c; 27,32%- 38,89%), oléico (C18:1ω9c; 21,76%-22,82%) e palmítico (C16:0; 15,22%-16,29%). Os beijupirás alimentados com dieta contendo 12% de inclusão de silagem apresentaram tecido muscular com maiores concentrações de ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) (521,50mg/100g), ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) (858,61mg/100g), maior somatório de EPA e DHA (73,19mg/100g), AGPI ω-3 (130,45mg/100g), ácidos graxos saturados (AGS) (423,99mg/100g) e relação AGPI/AGS (2,03). Os juvenis tratados com dieta controle apresentaram as menores concentrações de AGPI ω-6 (173,14mg/100g), AGS (164,10mg/100g) e menor relação entre AGPI ω-6:ω-3 (3,14) que os demais. A silagem de camarão pode ser utilizada em dietas para beijupirá sem trazer prejuízo à composição centesimal, sendo ainda possível uma melhoria do valor nutricional do filé pela modificação do perfil de AG. / Universidade Federal da Bahia. Faculdade de Farmácia. Salvador-Ba, 2009.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica. / Made available in DSpace on 2012-10-24T06:58:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 264716.pdf: 5840096 bytes, checksum: 415011748718ff9917ceff8cb7158be5 (MD5) / Durante o Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP), é coletada e analisada uma grande variedade de informações com o objetivo de entregar a solução para uma necessidade, seja na forma de um produto ou de um serviço. Dentre todas as funções que um produto pode apresentar encontra-se a estética. A estética apresenta o produto, carregando em si as definições para comunicar-se visualmente com usuários e demais observadores. Embora a importância dessa característica seja legítima para uma grande quantidade de produtos, o processo para a definição dos fatores estéticos formais ocorre em muitos modelos de PDP como um processo distinto, separado. O objetivo deste trabalho é adaptar, em um modelo recente e atualizado de PDP, as atividades que contemplem o processo para a forma estética, sistematizando e inserindo no fluxo existente. Inicialmente, apresenta-se uma revisão bibliográfica sobre a estética, sua relação com o produto, modelos de PDP e modelos de processo utilizados para obter os aspectos estéticos formais de um produto. Em seguida, é elaborado um modelo próprio de atividades para desenvolver estes aspectos, com base na literatura, distinguida por uma estrutura sistematizada (entradas, tarefas, saídas) com o objetivo de facilitar o processo de inserção. Na sequência, é exposto o procedimento de inserção destas atividades em um modelo conhecido de PDP. O modelo final foi comparado, por meio de suas atividades, a outros, empregados em dezessete empresas selecionadas e convidadas a colaborar com o processo de avaliação. Observou-se, pela avaliação, que os modelos de processo para a forma estética e PDP (com as atividades inseridas) propostos neste trabalho, encontram semelhanças com aqueles utilizados pelas empresas. O modelo proposto foi também submetido a uma aplicação prática de suas atividades, com a finalidade de avaliar os resultados proporcionados por cada uma delas e o resultado final apresentado. O resultado é satisfatório e mostra que o modelo possui condições de aplicação no desenvolvimento de produtos que envolvam atividades de concepção da forma estética. During the Product Development Process (PDP) a great variety of information is collected and analyzed in order to deliver the solution for a need, presented in product or service form. Among all functions that a product may reveal there is aesthetics. Aesthetics presents the product, bringing in itself the definitions for visual communication with its users and other observers. Although the importance of this feature is genuine for a large quantity of products, the process to define the formal aesthetics factors occurs in several PDP models as a distinct process. The objective of this work is to adapt the activities that consider the process to an aesthetics form in a recent and updated PDP model version, systemizing and setting into the existing flow. Firstly, it is presented a literature review about aesthetics, its relationship with products, PDP models and process models used to obtain the formal aesthetic aspects of a product. Secondly, an own activities model is elaborated to develop this aspects, based on literature search, distinguished by a systematic structure (inputs, task, and outputs) with the objective of making easier the insertion process. Then, the insertion procedure of the developed activities in the PDP model is showed. The final model was compared, through its activities, to others, applied in seventeen companies selected and invited to collaborate with the evaluation process. It was observed, by the assessment procedure that the models to an aesthetic form and PDP (with the inserted activities) proposed in this work, have good level of similarity with those used by companies. The proposed model was also submitted to a practical application of its activities, aiming to the evaluation of the results provided by each one as well as the final results. The result is satisfactory and shows that the model has conditions to be applied to product development that involves aesthetics conception activities.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T08:29:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 266549.pdf: 2921845 bytes, checksum: aaf55e5ce84a0df5fb330b8ddfa89c78 (MD5) / É constante a busca pela redução de desperdícios e por produtos inovadores com abrangência global. Países desenvolvidos e em desenvolvimento buscam se firmar como referências na pesquisa e no desenvolvimento de novas tecnologias elaborando planos de negócios sustentáveis. O problema de pesquisa se baseia na falta de um melhor entendimento sobre os aspectos relacionados a agregação de valor na elaboração de um planejamento de projeto e na avaliação do mesmo com relação as diretrizes sustentáveis. Nesse contexto busca-se uma maior compreensão sobre esses aspectos, aqui considerados como variáveis de investigação, que são determinantes no planejamento de projetos. Esse trabalho visa realizar uma análise da fase de planejamento do projeto de produtos que envolve arranjos de empresas de base tecnológica que atuam no segmento de eletrônicos. No contexto da pesquisa foi necessário inicialmente identificar as melhores práticas da filosofia Enxuta no Processo de Desenvolvimento de Produtos sob uma ótica das dimensões sustentáveis. Com base nessas praticas juntamente com os resultados de uma pesquisa de campo junto o setor, desenvolveu-se uma instrumento de avaliação para a fase de planejamento do projeto. Com esta avaliação foi possível identificar um conjunto de indicadores que expressam o nível de performance sustentável da organização com relação a fase de planejamento de seus projetos de desenvolvimento de produtos. Finalmente, pode-se analisar a correlação entre esses conjuntos de indicadores, análise essa que muito contribuiu para um maior entendimento dos aspectos determinantes para a elaboração do planejamento de projetos na ótica das dimensões sustentáveis, no caso dimensão social, ambiental e econômica

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:01:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:51:40Z : No. of bitstreams: 1 213970.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Observa-se uma demanda crescente para produtos orgânicos, fazendo com que a produção e comercialização dos mesmos, possam e devam acompanhar as exigências dos consumidores em quantidades, variedades e qualidade, oferecendo oportunidades para novos empreendimentos no agronegócio, proporcionando novas estratégias para novos segmentos de mercado. O objetivo deste trabalho é apresentar um método para implementação de cadeia produtiva para a comercialização de produtos orgânicos que é suportado por um processo ao longo de quatro etapas do método proposto que se inicia na identificação do mercado e na seqüência de suas etapas, definir, implementar e operacionalizar a cadeia produtiva. Após detalhamento das etapas do método proposto, apresenta-se a viabilidade de aplicação do mesmo, bem como as características observadas na aplicação. Características estas, obtidas junto aos produtores, pontos de venda e consumidores de produtos hortifrutigranjeiros e orgânicos da região de Cascavel. Na coleta de dados observou-se grande potencial para a comercialização de produtos orgânicos, apontando também, a existência de produção em baixa escala, resultado principalmente da falta de estruturação da cadeia produtiva de orgânicos. Observou-se contudo que há condições para a implementação da cadeia produtiva, caso haja maior promoção da integração entre produção e comercialização, através da implementação de um sistema de distribuição eficaz. Todas estas etapas e processos estão voltados para proporcionar vantagem competitiva para as organizações que comercializam produtos orgânicos, que acreditaram e acreditam no sucesso de seu empreendimento.