Au printemps 1995, le chantier-école de l'Université Laval tenait sa cinquième et dernière campagne de fouilles archéologiques au site de l'îlot Hunt. Ces travaux avaient pour objectif de documenter le contenu d'un système sanitaire comblé au cours de la seconde moitié du XIXe siècle. Ce mémoire rend compte de l'étude archéozoologique des restes fauniques découverts à l'intérieur de la fosse à déchets d'un système sanitaire, exploité par les occupants d'un groupe d'habitations de la Basse-Ville de Québec au XIXe siècle. Le matériel compris dans cinq dépôts stratifiés a permis de réaliser une étude des changements des habitudes de consommation des habitants au cours de cette période à l'îlot Hunt. Cette recherche veut établir une relation entre ces variations et le niveau socio-économique des habitants à la même époque. Afin de déterminer la valeur des pièces consommées, l'auteur utilise la valeur relative des coupes de boucherie, l'âge des individus au moment de l'abattage et la présence ou l'absence d'espèces de luxe. À partir de l'étude socio-économique des habitants réalisée par Bouchard (1998), l'auteur détermine ensuite s'il existe un lien entre ces valeurs et le niveau socio-économique des habitants. Les résultats obtenus démontrent que le régime alimentaire des habitants correspond de façon générale aux variations identifiées par Bouchard (1998). Mais au-delà du pouvoir d'achat, les choix des consommateurs sont influencés par une multitude de facteurs qui ont assurément eu des répercussions sur les variations que nous avons identifiées. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Les pollinisateurs indigènes sont importants pour la production de canneberges. Ils sont pourtant menacés par les pratiques agricoles qui s'intensifient. Pour établir un plan de conservation efficace, une meilleure connaissance des facteurs intrinsèques aux exploitations est essentielle. L’objectif principal de cette étude était de déterminer la diversité et abondance des abeilles et syrphes retrouvées en cannebergières. Quinze fermes ont été échantillonnées selon la régie de culture, le type de sol et le type d’habitat naturel retrouvé près des cannebergières. Des pièges-bols disposés en transect ainsi que l’utilisation de filet entomologique ont été utilisés pour échantillonner les pollinisateurs. Au total, 135 espèces de pollinisateurs indigènes ont été capturées en 2013 et 2014. Le type de sol ainsi que l’habitat naturel influençaient les communautés de pollinisateurs, alors que la régie de culture ne les affectait pas. L’abeille Melitta americana, spécialiste du pollen de canneberge, a été capturée plus souvent dans les tourbières. / Cranberry flowers greatly benefit from insect pollination, increasing fruit production. Recently, there has been a growing interest in wild pollinators. The main objective of this study was to document the diversity and abundance of Hymenopteran and Dipteran pollinators found in cranberries grown in Quebec. A total of 15 farms were sampled. Pollinator biodiversity was compared according to crop management (organic vs. conventional), soil type (sand vs. peat) and natural habitats (meadow, forest and bog). A combination of netting and pan traps was used to sample pollinator before, during and after cranberry blooming period. A total of 135 wild pollinator species were identified in 2013 and 2014. The soil type and the natural habitat influenced the bee community, while the management type did not affect the flies nor the bees. The bee Melitta americana, a cranberry specialist, was more prevalent in bogs.

Ce mémoire de maîtrise traite des pratiques de recrutement dans les entreprises de la région de Québec et analyse les critères de sélection de la main-d'œuvre et le jugement porté sur les compétences par les recruteurs. À partir d'entretiens semi-directifs menés auprès d'un échantillon de trente responsables de l'embauche, nous montrons que, lors du processus de recrutement, ce sont les compétences des candidats, définies en termes d'aptitudes et d'expérience professionnelle, qui retiennent leur attention et que la formation initiale, bien que nécessaire, ne suffit plus pour être sélectionné dans un poste de travail. Les analyses font également état d'une certaine conception des compétences à l'œuvre chez les recruteurs et mettent en évidence la dichotomie entre la compétence comme donnée objective évaluée selon des règles préétablies et la compétence comme construction sociale qui change selon les situations de jugement.

Les maisons de banlieue de type pavillonnaire ont transformé les pratiques et coutumes des nombreux Québécois attirés par ce phénomène urbain et ce, surtout après la fin de la Deuxième Guerre Mondiale. Notre étude privilégie l’approche ethnologique, d’abord par l’enquête de terrain puis par l’analyse de discours des personnes interrogées. Jusqu’à aujourd’hui, les périphéries des grands centres urbains nord-américains ont fait apparaître des pratiques culturelles adaptées à cette nouvelle réalité. Ce mémoire vise à rendre compte des résultats d’une recherche réalisée en banlieue de Québec sur des manières d’habiter. Les pièces de rassemblement à vocation sociale retiennent particulièrement notre attention, soit le salon, la salle de séjour et la cuisine-salle à manger.

La présente recherche s'intéresse à la première fugue chez l'adolescent de son domicile familial. Elle vise à mieux comprendre le contexte dans lequel s'inscrit la fugue et à cerner le processus de réunification familiale qui fait suite à une fugue. L'analyse du discours de cinq jeunes et quatre de leur parent ayant vécu une première fugue est la démarche priorisée afin d'atteindre ses objectifs. L'approche systémique familiale et la situation de crise comme cadre d'analyse ont permis d'explorer le sens de la fugue et les dimensions de la réunification familiale. Le contexte familial, marqué par des relations parents-enfants conflictuelles, est la principale cause de la fugue chez les adolescents. Toutefois, la fugue s'inscrit aussi dans un contexte où les jeunes présentent des difficultés scolaires, avec les pairs et de consommation. Suite à la réunification familiale, la communication et les pratiques parentales sont les aspects les plus modifiés au sein des familles. L'expérience de fugue pour les jeunes et les parents comportent autant de points positifs que négatifs. Les résultats de cette étude mettent en évidence quelques pistes d'interventions à privilégier auprès des familles à risque ou en période de réunification familiale afin de diminuer les risques de récidives.

L'objectif de cette thèse est de démontrer dans quelle mesure les représentations qu'un individu a de son milieu de vie sont susceptibles d'influencer la détermination de son engagement politique à l'échelle locale et urbaine. Les relations entre la participation politique individuelle et les représentations territoriales ont été relativement peu développées en science politique et en géographie. Or il existe une relation entre la participation politique et les représentations territoriales, si bien qu'il est possible de poser l'hypothèse selon laquelle les représentations territoriales co-déterminent la participation politique individuelle à l'échelle locale et urbaine. À l'aide d'entretiens semi-directifs et de la réalisation de cartes mentales auprès de deux échantillons de personnes s'engageant différemment sur la scène publique de la ville de Québec, notre enquête a mis en valeur plusieurs résultats. Premièrement, les représentations qu'un individu a de son milieu de vie nourrissent un idéal géographique. La nature de cet idéal géographique est tributaire de la place du territoire dans la construction identitaire de chacun. Deuxièmement, l'idéal géographique poursuivi guide le choix d'habitat. L'individu tente de faire coïncider son idéal géographique avec son territoire d'habitat. Plus encore, la réalisation de cet idéal géographique oriente les pratiques territoriales. En effet, le choix d'habitat détermine les territorialités des individus. Ainsi, les représentations territoriales, en nourrissant un idéal géographique, guident le choix d'habitat et orientent les territorialités individuelles. L'identification de ces territorialités différentes met en lumière l'existence d'identités diverses où le territoire ne détient pas la même importance. Chaque identité se décline en plusieurs facettes et l'individu fait prévaloir une dimension sur l'autre à un moment donné de sa vie. Ces identités dissimulent une idée distincte de la notion de communauté et soulignent le fait que les idéaux géographiques sont des idéaux communautaires qui visent la réalisation d'un certain vivre-ensemble. Ce vivre-ensemble nécessite une implication individuelle qui se traduit par l'engagement sur la scène publique. La réalisation de l'idéal géographique et par conséquent de l'idéal communautaire guide ces pratiques. Il est ainsi possible de dire que les représentations territoriales que les individus ont de leur milieu de vie influencent l'engagement politique à l'échelle locale et urbaine.

Concerns for environmental quality stimulate the development of various management strategies that mitigate nutrient losses to the environment. / Field experiments were conducted at St. Emmanuel, Quebec, from 1998 to 2000 to investigate the combined effects of water table management and N fertilizer application rates on corn yield, concentrations of NO3- -N in the soil profile and tile subsurface drainage water, denitrification and N2O production rates, and N2O:N2O+N 2 production ratios in the soil profile. There were two water table treatments: free drainage (FD) with open drains at a 1.0 m depth from the soil surface and subirrigation (SI) with a water table depth of 0.6 m below the soil surface, and two N fertilization rates: 120 kg N ha-1 (N120) and 200 kg N ha-1 (N 200) arranged in a split-plot design. Compared to FD, subirrigation reduced NO3--N concentration in the soil by up to 50% and in drainage water by 55 to 73%. Water table had little effect on corn yield during the study period. Greater denitrification rates under SI were not accompanied with greater N2O emissions as ratios of N2O:N2O+N2 were lower under SI than in FD plots. Denitrification rate, N2O emissions, and their ratios were unaffected by N rate. / A second field experiment was initiated from 1999 to 2000 to assess impacts of tillage systems on NO3--N, denitrification, N2O, and ratios of denitrification end-products (N2O:N 2O+N2). The experiment was conducted on long-term momocropped corn experimental plots under conventional tillage (CT), reduced tillage (RT), and no-till (NT), located at the Macdonald Research Farm, McGill University. Soil NO3--N concentrations tended to be lower under RT than under NT or CT. Denitrification and N2O were similar among tillage systems. / Approximately 50% of soil denitrification activity was measured within the 0.15--0.45 m soil layer. Consequently, we propose that sampling the 0--0.15 m soil layer alone, as is usually done, may not give an accurate picture of soil denitrification activity. Dissolved organic carbon concentrations remained high in all soil depths sampled, but was not affected by water table, N rate or tillage system.

A two year study was initiated in 2001 on a 2.4 ha site of mostly St. Amable loamy sand and shallow loamy sand at the Macdonald Campus Research Farm. This study sought to assess the effects of long term tillage and residue practices on soil physical properties and to relate these properties to their influence on total carbon, total nitrogen and soil microbial biomass-carbon. The site was set up as a factorial experiment with three tillage practices (no till---NT; reduced till---RT; and conventional till---CT) and two residue practices (with residue (grain corn), +R; without residue (silage corn), -R). Soil physical properties measured were bulk density, macroporosity at -6 kPa, saturated hydraulic conductivity (Ksat ), dry aggregate distribution, soil moisture and soil temperature. Wheel versus non-wheel track bulk density was also determined in the NT plots. Total porosity, soil water characteristic curves and pore volume distribution were derived from field samples. Crop yield was also assessed. Tillage alone had an effect on total porosity, bulk density, pore diameter and macroporosity. No individual physical property was significantly affected by the residue treatments; however, the tillage and residue interaction was significant for Ksat, soil moisture and soil temperature. Dry aggregate distribution was not affected by either tillage, residue or the combination of the two. Tillage affected total carbon and total nitrogen in the 0--0.10 m depth. Soil microbial biomass-carbon was affected by residue inputs. Total carbon and nitrogen were influenced by the bulk density, but none of the other soil physical properties. Soil microbial biomass-carbon was not influenced by any of the physical properties. Tillage and residue practices had no significant effect on crop yield for either year.

A comparison of the soil fertility and relationships between soil fertility and early regenerating vegetation were examined following clearcut harvesting and wildfire in the black spruce-feathermoss zone of west-central Quebec. During the summer of 1997, sampling was conducted in wildfires burnt 2, 14, and 21 years ago, stands clearcut within +/-3 years of each fire, and undisturbed control stands. At each site an estimation of vegetative cover of each species present and a volumetric sample of the forest floor (FH), and mineral soil (0--10 cm) were collected from at least 8 fire and cut sites and at least 4 control sites in each study area. The comparison between the soil fertility of stands clearcut and burnt suggested that important differences exist following these two disturbance types in the boreal forest. The forest floor of clearcut sites had greater dry mass, mass of total nutrients and mineralized N than fire or control sites, whereas fire sites generally had higher pH and concentrations of total nutrients than clearcut or control sites. Partitioning of the variance of the vegetation data between soil fertility and general site characteristic variables was carried out to evaluate the direct influence of post-disturbance soil fertility on the composition of regenerating vegetation. All explanatory variables accounted for 53.6% of the variance, of which 23.2% was exclusively attributed to soil fertility variables. Disturbance severity is suggested as an important factor, directly affecting the initial composition of the regenerating vegetation, and indirectly affecting soil fertility and stand productivity in the later stages of regeneration.

Hybrid poplars are fast-growing trees, well-suited for the production of bioenergy and wood products. They are often planted on marginal agricultural lands where soil fertility is low. The application of nitrogen (N) fertilizers is expected to replenish soil N reserves and support hybrid poplar productivity throughout the short-rotation growth period. The objective of this thesis was to assess the effect of two organic N fertilizers, papermill biosolids and pig slurry, on tree growth, nutrient uptake and soil fertility in a Populus trichocarpa x Populus deltoides hybrid poplar plantation. I also evaluated how these organic amendments influenced N transformation rates and denitrification losses. Hybrid poplar growth was greater when trees were fertilized with mixed biosolids: pig slurry fertilizer treatments compared to biosolids or pig slurry alone. Assessment of foliar nutrition with the critical value approach (CVA) and compositional nutrient diagnosis (CND) methods revealed that foliar N and P concentrations were limiting to tree growth. Vector analysis (VA) reflected growth responses in fertilized trees, relative to an unfertilized control, but may not be useful as a diagnostic tool due to the indeterminate growth habit of hybrid poplars. Nevertheless, surface application of papermill biosolids and pig slurry had the potential to improve soil fertility by increasing soil pH and extractable nutrients in the hybrid poplar plantations. Nutrient use efficiency (NUE) was greater in plots receiving the mixed biosolids:pig slurry treatment than biosolids or pig slurry alone. Laboratory incubations and 15N isotope pool technique revealed that pig slurry was a source of readily-mineralizable N one month after fertilizer application, and stimulated the gross nitrification rate and immobilization, while papermill biosolids contributed to a larger mineral N pools at the end of the season. Our results suggest that denitrification will be greater in biosolids-treated soils, which have a higher extractable Ca concentration and soil pH, as well as more NO3-N and available C for denitrifiers. Further investigation under field conditions would help us to evaluate the N transformations and losses mediated by microbial activities following organic fertilizer application in a hybrid poplar plantation.