Orientador: Dirlei Antonio Berto / Banca: Paulo Cesar Pozza / Banca: José Roberto Sartori / Resumo: Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o efeito da substituição da lactose pela maltodextrina e da adição de frutoligossacarídeos (FOS) nas rações de leitões desmamados. O primeiro experimento apresentou delineamento de blocos casualizados com arranjo fatorial 2 x 2 (duas fontes de carboidratos: maltodextrina e lactose na ração pré-inicial; com ou sem uso de 0,3% de frutoligossacarídeo, nas rações pré-inicial e inicial) com sete repetições de três animais. Foram avaliados o desempenho, parâmetros hematológicos e viabilidade econômica. No segundo experimento foi empregado o delineamento de blocos casualizados em arranjo fatorial 2 x 2 x 2 + 1 (duas fontes de carboidratos: maltodextrina e lactose; com ou sem uso de 0,3% de frutoligossacarídeo; duas épocas de abate: sete e quatorze dias pós-desmame; e abate no dia do desmame) com oito repetições de um animal. Foram avaliados o pH e peso relativo de órgãos do sistema digestório, atividade enzimática e população microbiana. Na fase inicial a maltodextrina não compromete o desempenho e pode substituir com vantagem econômica a lactose, contudo, reduz a ingestão da ração pré-inicial I. A maltodextrina possui efeito prebiótico, pois reduz a população de coliformes totais e de E. coli no ceco e o pH do conteúdo do reto. O uso de frutoligossacarídeo não se justifica, independente de se usar lactose ou maltodextrina nas rações / Abstract:Two experiments were carried out with the aim to evaluate the effect of replacement of lactose by maltodextrin and addition of fructo-oligosaccharide in diets of weaned piglets. The experimental design of the first experiment was a randomized complete block, in a factorial arrangement 2 x 2 (two sources of carbohydrate: maltodextrin and lactose in pre-starter diet; with or without 0.3% of fructo-oligosaccharide in pre-starter and starter diets) with seven replications of three piglets. It were evaluated the performance, hematological parameters and economical viability. The experimental design of the second experiment was a randomized complete block, in a factorial arrangement with additional treatment 2x2x2 + 1 (two sources of carbohydrate: maltodextrin and lactose; with or without 0.3% of fructo-oligosaccharide in pre-starter diet; two ages of slaughter: seven and fourteen days after weaning; slaughter on day of weaning) with eight replications of one piglet. It were evaluated the pH and relative organ weight of digestive system, enzymatic activity and microbial population. The maltodextrin does not decrease the performance in starter phase and it can replace the lactose with economical advantages, however, it decreases the feed intake of pre-starter diet. The maltodextrin has prebiotic effect, because it reduces the total coliforms and E. coli population in caecum, and the pH of rectum content. The use of fructo-oligosaccharide is not justified, regardless of using lactose or maltodextrin in diets / Mestre

Orientador: Heraldo Cesar Gonçalves / Banca: Roberto de Oliveira Roça / Banca: Cyntia Ludovico Martins / Banca: Sirlei Aparecida Maestá / Banca: Helen Fernanda Barros Gomes / Resumo: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar efeitos do sistema de alimentação e grupo racial no desempenho, medidas biométricas e análise morfológica do estômago de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizado em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: A (Alpino), AN (Anglo-Nubiano), 1/2 BA (1/2 Boer + 1/2 Alpino), 3/4 BA (3/4 Boer + 1/4 Alpino) e 7/8 BA (7/8 Boer + 1/8 Alpino), e os sistemas de alimentação: dieta experimental sem leite e dieta experimental mais 1,5 L de leite/animal/dia. Os animais foram abatidos após atingirem 30 kg de peso vivo. Como o melhor desempenho foi obtido com animais 1/2 BA, não há necessidade de o produtor manter fêmeas mestiças 1/2 BA e 3/4 BA no rebanho. A utilização de leite excedente pode ser recomendada, uma vez que não trouxe prejuízos ao desempenho e medidas biométricas dos animais, ajudou a reduzir o peso total do estômago, além de uma economia de 51,39 % no consumo da dieta / Abstract : The experiment was conducted to evaluate effects of feeding system and racial group in the performance, biometric measurements and morphological analysis of the stomach of confined goats. It was used a block design (gender) randomized in a factorial scheme 5 x 2, being the racial groups: A (Alpine), AN (Anglo-Nubian), 1/2 BA (1/2 Boer + 1/2 Alpine), 3/4 BA (3/4 Boer + 1/4 Alpine) and 7/8 BA (7/8 Boer + 1/8 Alpine), and the feeding systems: experimental diet without milk and experimental diet more 1.5 L of milk/animal/day. The animals were slaughtered after reaching 30 kg of live weight. As the best performance was obtained with the 1/2 BA, no have need the producer keep crossbred females 1/2 BA and 3/4 BA in the herd. The use of surplus milk can be recommended, since it did not caused damage to the biometric measurements and performance of the animals, helped reduce the total weight of the stomach, besides an economy of 51,39 % in the diet consumption / Doutor

Banca: José Luiz Moraes Vasconcelos / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Reinaldo Cooke / Resumo: O objetivo deste experimento foi avaliar se injeção de rbST (Lactotropin 500mg, Elanco Saúde Animal, São Paulo, SP) interfere nas concentrações séricas de glicose, insulina, AGNE, IGF-1 e progesterona (P4) em vacas secas e ovariectomizadas e com dispositivo intravaginal de progesterona (CIDR® 1,9 g de P4, Pfizer Saúde Animal). Foram utilizadas dez vacas mestiças Holandês/Zebu ovariectomizadas e secas distribuídas aleatoriamente em dois grupos no d0 do experimento, BEP + salina (n = 5) e BEP + rbST (n=5). Os animais foram suplementados individualmente às 06h00 e às 18h00, com adaptação do d-14 ao d-3 com 2 kg de concentrado por dia, e após este período foram fornecidos 4 kg de concentrado do d-2 ao d27. O rbST foi aplicado nos d0, d9, d18 do experimento. Cada vaca recebeu um CIDR de terceiro uso para a fase de adaptação (d-14 ao d-2), e após a fase de adaptação (d-2) cada vaca recebeu um CIDR de primeiro uso que permaneceu até o final do período experimental (d-2 ao d27). As colheitas de sangue para dosagem de glicose, insulina, AGNE, IGF-1 e P4 foram realizadas do d0 ao d27 às 0h (antes da suplementação matinal), 1h e 2h após a suplementação. Dados foram analisados como medidas repetidas com o procedimento MIXED do SAS usando vaca como unidade experimental. Como esperado, vacas rbST tiveram maiores ( 0.01) concentrações de IGF-1 comparadas a vacas SAL, iniciando no d2 do período experimental (tratamento x interação dia; P < 0.01) e concentração média de IGF-1 maior (P < 0.01) para vacas rbST comparadas a vacas SAL (351 vs. 109 ng/mL; SEM = 26). Concentração média de glicose foi maior (P < 0.01) para vacas rbST comparadas a vacas SAL (69.4 vs. 65.1 mg/dL; SEM = 0.8), no entanto, vacas rbST tiveram maiores (P < 0.05) concentrações de insulina comparadas a vacas SAL nos dias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract : The objective of this experiment was to assess whether injection of rbST (Lactotropin 500mg, Elanco Animal Health, São Paulo, SP) interferes in serum glucose, insulin, NEFA, IGF-1 and progesterone (P4) in ovariectomized and dry cows and device intravaginal progesterone (CIDR ® 1.9 g of P4, Pfizer Animal Health). Were used 10 crossbred Holstein / Zebu ovariectomized droughts and randomly assigned to two groups in d0 of the experiment, BEP + saline (n = 5) and BEP + rbST (n = 5). The animals were fed individually to 6:00 a.m. and 18:00, with adaptation of d-14 to d-3 with 2 kg concentrate per day, and after this period was 4 kg of concentrate supplied at d27. The rbST was applied in d0, d9, d18 of the experiment. Each cow received a CIDR for third use for the adaptation phase (d-14 to d-2), and after the adaptation phase (d-2) each cow received a CIDR of first use which remained until the end of the experimental period (d-2 through D27). Blood samples for measurement of glucose, insulin, NEFA, IGF-1 and P4 were made to the D0 to D27 0h (before supplementation morning), 1h and 2h after supplementation. Data were analyzed as repeated measures with the MIXED procedure of SAS using cow as the experimental unit. As expected, rbST cows had higher ( 0.01) concentrations of IGF-1 compared to cows SAL, starting on d2 of the experimental period (treatment x day interaction, P <0.01) and mean concentration of IGF-1 increased (P <0.01) for rbST cows compared to cows SAL (351 vs. 109 ng / mL; SEM = 26). Mean glucose was higher (P <0.01) compared to cow rbST cows SAL (69.4 vs. 65.1 mg / dL SEM = 0.8), however, rbST cows had higher (P <0.05) insulin concentrations compared to cows SAL on days 8, 9, 10, 11, 16, 17, 19, 20, and 21 (treatment x day interaction, P <0.01). RbST cows had higher mean concentration... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: O objetivo do experimento foi avaliar o efeito do processamento de ração completa no desempenho, na digestibilidade e no desenvolvimento das câmaras gástricas de cabritos Saanen. Para o ensaio de desempenho e digestibilidade, foram utilizados quinze cabritos, distribuídos em três tratamentos (ração completa farelada, peletizada e extrusada). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. Valores de rendimento de carcaça, conversão alimentar (CA) e digestibilidade da MS, PB, EE e energia não diferiram (P>0,05), entretanto, quanto a CA pós-desaleitamento, ganho de peso e consumo de matéria seca, o tratamento peletizado proporcionou melhores resultados (P<0,05). Coeficientes de digestibilidade de FDN e FDA diferiram (P<0,05) entre os tratamentos. Para realização das análises microscópicas, foram abatidos três animais (e para as análises macroscópicas, quatro animais) com cinco, quinze, trinta, quarenta e cinco e sessenta dias de idade, de cada tratamento e colhidas amostras da região dorsal, média e ventral do rúmen e retículo, onde se observou que em animais que ingeriram ração completa peletizada e extrusada, o desenvolvimento ruminoreticular foi melhor em relação aos animais que foram alimentados com ração completa farelada e dentre os três tratamentos testados, a peletização promoveu melhores resultados. Com relação as análises de desempenho, a ração completa peletizada promoveu melhores resultados na performance dos animais e quanto ao ensaio de digestibilidade, os processamentos afetaram os valores dos coeficientes de digestibilidade das frações FDN e FDA. / Abstract: The aim of the study was to evaluate the ration total processing on performance, on digestibility and gastric cameras development of goat kids Saanen at differents ages. It were used fifteen goat kids distributed in three treatments (total ration ground, extruded and pelleted). The experimental design was the completly randomized. Dressing percentage, conversion of feed and DM, CP, EE and energy digestibility were nonsignificant (P>0,05) among treatments, but the conversion of feed after weaning, weight gain and intake dry matter, were higher (P<0,05) on the pelleted ration. NDF and ADF digestibility, were significants (P<0,05) among the treatments. To the histology analysis, were slaughtered three animals each treatment and the samples were collect on the dorsal, medium and ventral rumen region and the reticulum and the results showed that in animals intaking pelleted and extruded ration, the rumen-reticulum development was higher (P<0,05) than on ground total ration, but the best treatment was the pelleted total ration. To the performance analysis, the pelleted ration showed better results in the animal performance and on digestibility the processings changed NDF and ADF digestibility. / Orientador: Atushi Sugohara / Coorientador: Kleber Tomás de Resende / Mestre

Orientador: Cláudio Angelo Agostinho / Banca: Marcos Panhoza Tsé / Banca: Rodrigo Morgato Ramalho Sousa / Resumo: Este estudo foi realizado no período de outono e inverno com o objetivo de determinar a taxa de alimentação ideal para juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) criados em tanques-rede, com correção diária da oferta baseada na conversão alimentar e ganho de peso estimados. A quantidade de ração oferecida em cada refeição foi ajustada de acordo com a temperatura diária. O experimento teve duração de 2 meses. Foram distribuídos 450 peixes em cada hapa com peso médio inicial de 6,12±2,05g, totalizando 4 tratamentos e 7 repetições em delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliadas as taxas de 3, 4, 5 e 6% do peso vivo. A oferta de ração foi feita por alimentadores automáticos controlados por Controlador Lógico Programável (CLP) ligado a um sensor de temperatura da água. A ração foi oferecida em 24 refeições, durante o dia e a noite, a cada hora. A oferta de ração foi ajustada a cada grau abaixo de 25 graus, analisando-se a conversão alimentar aparente, sendo de 15% após a primeira biometria, 10% após a segunda biometria e 13% após a terceira biometria, assim se mantendo até o final. As biometrias foram realizadas a cada 15 dias, calculando-se a conversão alimentar e o peso médio dos peixes. O peso médio, ganho de peso, peso final e as conversão média aparente foram submetidos a uma análise de variância. As médias de peso final foram 12,95, 16,94, 20,02 e 19,92g, respectivamente para os tratamentos 3, 4, 5 e 6%. Para o ganho de peso as médias foram 6,83, 10,71, 13,88 e 13,80g para 3, 4, 5 e 6% respectivamente. As taxas de 5 e 6% de peso vivo com ajuste da oferta de acordo com a temperatura resultaram em melhor crescimento durante os meses frios / Abstract: This study was conducted in the fall and winter period in order to determine the optimum feeding rate of tilapia juveniles (Oreochromis niloticus) reared in cages , with a daily fix of supply based on estimated feed conversion weight gain. The experiment lasted two months. Twenty eight hapas with 0,29m³ were used inside 1m³ cages. 450 fish were distributed in each hapa with initial average weight of 6,12±2,05g, totalizing 4 tratments and 7 replications in a completely randomized design. Rates of 3, 4, 5 and 6% of body weight were evaluated. The provision of feed was made by PLC controlled automatic feeders connected to a water temperature sensor. The feed was offered in 24 meals during the day and night. The supply of feed was adjusted to each degree below 25 degrees , analyzing the apparent feeding conversion, being 15% after first biometry, 10% after the second biometry and 13% after the third biometry, keeping itself until the end. Sampling was done every 15 days, calculating feed conversion and average fish weight. The average weight gain, average final weight and the conversion ratio were subjected to analysis of variance. The average final weight was 12,95, 16,94, 20,02 e 19,92g, respectively, for the treatments 3, 4, 5 and 6%. To weight gain averages were 6,83, 10,71, 13,88 e 13,80g for 3, 4 5 and 6% respectively. Feeding rates of 5 and 6% of body weight with adjustment of supply according to the temperature resulted in better growth during the cold months / Mestre

Orientador: André Mendes Jorge / Banca: Otavio Rodrigues Machado Neto / Banca: Evaldo Antonio Lencioni Titto / Banca: Angélica Simone Cravo Pereira / Banca: Erico Rodrigues / Resumo: Uma dieta de alta energia alimentou 64 novilhas mestiças Angus por 112 dias. Os tratamentos foram: Controle (C); Simbióticos (B); Ionóforo (M); Simbióticos + Ionóforo (B+M). A ingestão de matéria seca foi estimada de acordo com Perry & Fox (1997; J. Anim. Sci. 75:300-307). Variáveis de desempenho, eficiência alimentar e biológica, peso e rendimento de carcaça quente foram analisadas utilizando o GLM do Minitab (Minitab, Inc., State College, PA, USA). Os dados ponderais foram analisados por análise de covariância, com o tratamento como efeito principal (fixo) e dias de confinamento como covariável, com o animal aninhado no tratamento como efeito aleatório para acomodar a auto-correlação das medidas repetidas em cada animal. Nesse caso, a inclinação da covariável representa a taxa de ganho em peso diário. O peso vivo inicial e final, a ingestão de matéria seca em kg/animal/dia, a ingestão de matéria seca no período experimental, o peso e o rendimento de carcaça quente não foram influenciados pelos tratamentos (0,877; 0,909; 0,754; 0,648; 0,972 e 0,184, respectivamente). No entanto, o ganho de peso médio diário, o ganho de peso vivo total e a quantidade de @ produzidas foram maiores nos animais alimentados com as dieta M (1,393 kg/animal/dia; 117,1 kg/animal e 4,01 @/animal) e B+M (1,386 kg/animal/dia; 116,4 kg/animal e 4,00 @/animal) em relação à dieta C (1,305 kg/animal/dia; 109,6 kg/animal e 3,85 @/animal) (P = 0,048; 0,045 e 0,042, respectivamente). Do mesmo modo, as dietas M e B+M melhoraram a eficiência alimentar (0,124 e 0,123, respectivamente) e a eficiência biológica (239,4 e 241,5, respectivamente) em relação à dieta C (0,115 e 256,4, respectivamente) (P=0,012 e 0,035, respectivamente). Em relação à dieta C, a ingestão de matéria seca em função do peso vivo (PV) dos animais foi reduzida pelas dietas B, M e B+M (3,07, 3,01; ... / Abstract: A high energy diet was used to feed 64 crossbred Angus for 112 days. The treatments were : control diet (C); synbiotic feed additive (B); ionophore (M); combination of these two additives (B+M). Individual feed intakes were estimated using the methodology of Perry and Fox (1997; J. Anim. Sci. 75:300-307).Performance variables, food and biological efficiency, weight, and hot carcass yield were analyzed using the GLM procedure of Minitab (Minitab, Inc., State College, PA, USA). Body weight data were analyzed by analysis of covariance, with treatment as a main effect, and days on feed as a covariate, with animal nested within treatment included as a random effect to correct for auto-correlation of repeated measures in the same animal. The initial and final body weights (BW) , intake of dry matter in kg / animal / day, dry matter intake during the experimental period, weight, and hot carcass yield were not affected by treatments (0.877 ; 0.909 ; 0.754 ; 0.648 ; 0.972 and 0.184, respectively). However, the gain in average daily weight gain of live weight and the amount of @ produced were higher in animals fed the M diet (1.393 kg / animal / day ; 117.1 kg / animal and 4.01 @ / animal) and B + M (1.386 kg / animal / day ; 116.4 kg / animal and 4.00 @ / animal) compared with diet C (1.305 kg / animal / day ; 109.6 kg / animal and 3 85 @ / animal) (P = 0.048, 0.045 and 0.042, respectively). Similarly, diets B + M and M improved feed efficiency (0.124 and 0.123, respectively) and the biological efficiency (239.4 and 241.5, respectively) when compared to diet C (0.115 and 256.4, respectively) (p = 0.012 and 0.035, respectively). Compared to the C diet, dry matter intake as a function of body weight of the animals was decreased by diets B, B + M and M (3.07; 3.01; 3.02 and 3.01 % BW, respectively) (P = 0.040). It follows that inclusion of ionophore and its association with symbiotics in the diet of crossbred ... / Doutor

Orientador: Valquiria Cacao Cruz-Polycarpo / Banca: Maria Luiza Poiatti / Banca: Ricardo de Albuquerque / Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da inclusão isolada ou associada dos ácidos orgânicos na alimentação de frangos de corte sobre o desempenho zootécnico, peso de órgãos, comprimento dos intestinos delgado e grosso, pH do conteúdo intestinal e presença de microorganismos no jejuno. Assim, foram utilizadas 840 aves distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (suplementação ou não de ácido cítrico e suplementação ou não de benzoato de sódio) com sete repetições. Como forma de desafiar as aves do ponto de vista sanitário, aos 14 dias de idade, foi inoculado 1mL de solução contendo 1x10 5 oocistos esporulados de Eimeria acervulina em cada ave. Para a inoculação, todas as aves do experimento foram contidas manualmente e inoculadas, com auxílio de uma pipeta automática, por via oral. Houve interação entre os ácidos orgânicos aos 42 dias sobre o consumo de ração das aves. Observou-se maior consumo de ração com o fornecimento da mistrura dos ácidos cítrico e benzóico na ração. As demais varáveis de desempenho não foram influenciadas pelos tratamentos. Em paralelo, pH, peso relativo de órgãos e comprimento intestinal, aos 21 e 42 dias, também não sofreram alterações significativas. O estudo da microbiota intestinal do jejuno mostrou que o ácido cítrico aumentou a quantidade de bactérias do gênero Coccus gram positivo e anaeróbios totais. Conclui-se que a adição de ácidos orgânicos não influencia o desempenho, pH, peso de órgãos e comprimento intestinal de frangos de corte aos 21 e 42 dias de idade. O ácido cítrico aumenta a quantidade de bactérias do gênero Coccus gram positivo e anaeróbios totais ... / Abstract: This study aimed to evaluate the effects of inclusion alone or combined organic acids in feed for broilers on growth performance, organ weights, length of small and large intestines, intestinal content pH and the presence of microorganisms in the jejunum. Thus, we used 840 birds distributed in a completely randomized with a 2x2 factorial design (supplementation or no supplementation and citric acid or not sodium benzoate) with seven replicates. In defiance of the birds from the point of view of health, at 14 days of age, were inoculated with 1 mL solution containing 1x10 5 oocysts of Eimeria acervulina in each bird. For inoculation, all birds were included in the experiment manually and inoculated with the aid of an automatic pipette by mouth. There was interaction between organic acids at 42 days in feed intake of the birds. We observed higher feed intake providing mixture of citric and benzoic acid as feed additive. The other performance variables were not affected by treatments. In parallel, the pH, weight of organs and intestinal length at 21 and 42 days, also did not change significantly. The study of the intestinal microbiota of the jejunum showed that citric acid increased the amount of bacteria of the genus Coccus Gram positive and total anaerobic. It was concluded that the addition of organic acids does not influence the performance, pH , weight of organs and intestinal length of broilers after 21 and 42 days of age. Citric acid increases the quantity of bacteria of the genus Coccus total anaerobes and Gram positive / Mestre

Orientador: Leonardo Susumu Takahashi / Banca: Urbano dos Santos Ruiz / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Resumo: A adequada utilização de carboidratos nas dietas de peixes carnívoros pode reduzir a utilização da fração proteica da dieta para fins energéticos, aumentando sua utilização para o crescimento, num processo conhecido como "protein sparing". A anatomia e histologia do sistema digestório dos surubins demonstram que os mesmos possuem particularidades próximas a de onívoros que poderiam ajudar no aproveitamento de carboidratos da dieta. O metabolismo de carboidratos nos peixes parece ter inúmeras contradições e pode variar em função da espécie, fonte e processamento do carboidrato e níveis de inclusão na dieta. Alguns estudos demonstram que surubins conseguem digerir e utilizar os amidos fornecidos nas dietas, ocasionando adaptações fisiológicas na secreção de enzimas digestivas e metabólicas. Não existem estudos específicos em relação à utilização de carboidratos com efeito poupador de proteína para surubins, porém a utilização de lipídeos com efeito poupador já foi estudada, não resultando em melhora no desempenho produtivo dos peixes. Devido à carência de estudos para espécies nativas em geral, o presente trabalho verificou a influência de níveis de carboidratos e proteína nas dietas de cacharas. Os índices zootécnicos, metabolismo, reservas energéticas, composição e retenção de nutrientes na carcaça e quantificação de enzimas digestivas foram avaliados. Pode-se concluir que o aumento do nível de carboidratos não resultou em efeito poupador de proteína para o surubim / Abstract: The proper use of carbohydrates in diets for carnivorous fish can reduce the use of the protein fraction for energy, providing its for growth, a process known as "protein sparing". The anatomy and histology of digestive system of surubins demonstrate that they possess characteristics similar to omnivores fish that could help on the carbohydrates utilization. Carbohydrate metabolism in fish seems to have many contradictions and vary depending on fish specie, carbohydrates sources and processing and carbohydrate inclusion level. Some studies showed that surubins can digest and utilize dietary starch, resulting in physiological adaptations, such as digestive enzymes secretion. There are no specific studies on the use of carbohydrates with protein sparing effects for surubins, but the use of lipids has been studied, resulting in no improvement in growth performance of fish. Due to the lack of studies to native species in general, the present study examined the influence of different levels of carbohydrate and protein in the diets of cacharas. Production indices, metabolism, energy reserves, composition and nutrient retention in the carcass and quantification of digestive enzymes were evaluated. It can be concluded that increasing the carbohydrate level has not resulted in a protein-sparing effect for the surubim / Mestre

Orientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Fausto Foresti / Banca: Hamilton Hisano / Banca: José A. Dalanezi / Banca: João Batista K. Fernandes / Resumo: O ensaio de crescimento foi realizado para estimar a disponibilidade de 4 fósforo (P) do fosfato bicálcico, a exigência de fósforo e os sinais externos de 5 deficiência em dietas para zebrafish (Danio rerio) em aquários de 15 L. Foram 6 utilizadas seis dietas semipurificadas para conterem os níveis graduais de (0,35, 0,65, 7 0,95, 1,25, 1,55 e 1,85%) de fósforo total por 8 semanas. A dieta basal (T1), contendo 8 0,35% de fósforo total, não foi suplementada com fonte mineral de fósforo, e as cinco 9 dietas experimentais foram formuladas com inclusão crescente de fosfato bicálcico. O 10 delineamento foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e cinco repetições, 11 utilizando 450 alevinos (peso médio inicial de 0,0079 ± 0,0003g e idade de 31 dias pós12 eclosão). Os peixes foram alimentados 6 vezes ao dia, e mantidos em temperatura 13 constante de 28±1 ᵒC, o pH e as concentrações de amônia e oxigênio dissolvido foram 14 de 6,8 ± 0,32 mg L-1, 0,06 ± 0,01 mg L-1 e 6,5 ± 0,3, respectivamente. A 15 disponibilidade de fósforo do fosfato bicálcico foi de 53,84%. A conversão alimentar 16 (FC), a taxa de crescimento específico (SGR), o crecimento (G) e o comprimento final 17 (L) tiveram correlação positiva com o nível de fósforo na dieta (p>0,01). A eficiência na 18 retenção de fósforo foi maior nos peixes alimentados com as dietas com 0,35 e 0,65% 19 de fósforo. As análises de composição corporal dos peixes mostraram que o fósforo, 20 cálcio, magnésio, matéria seca e lipídeos foram significativamente afetados pela 21 concentração de fósforo nas dietas (p<0,01), porém, não significativo para a 22 concentração corporal de manganês, zinco e cobre entre os tratamentos. Sinais da 23 deficiência de fósforo foram caracterizados pelo menor crescimento, baixa apetite, 24 aumento da concentração corporal de lipídeos, aparecimento de sinais externos de 25 ... / Abstract: The growth assay was performed to estimate the dicalcium phosphate 4 phosphorus (P) availability, the phosphorus requirement and external deficiency signs 5 in diet of zebrafish (Danio rerio) allocated in 15 L aquarium . Six semipurified diets 6 were used with graded total phosphorus levels (0.35, 0.65, 0.95, 1.25, 1.55 and 1.85%) 7 for 8 weeks. The basal diet (T1), with 0.35% total phosphorus was not supplemented 8 with phosphorous mineral source, and all diets were formulated with inorganic 9 phosphate inclusion increasing. For the experiment 450 zebrafish fingerlings were used 10 (0.0079 ± 0,0003g average weight with 31 days post-hatching), distributed in a 11 completely randomized design experiment with five replications. The fish were fed six 12 times a day at 28 ± 1 ᵒC, 6.8 ± 0, 32 pH, 0.06 ± 0.01 mg L-1 ammonia concentration 13 and 6.5 ± 0.3 mg L-1dissolved oxygen. Dicalcium phosphate phosphorus availability 14 was 53.84%. Feed Conversion (FC), Specific Growth Rate (SGR), Growth (G) and the 15 final Length (L) had a positive correlation with phosphorus diet levels (p> 0.01). The 16 phosphorus retention efficiency was higher in fish fed 0.35 and 0.65% phosphorus diets. 17 The fish body composition analyzes showed that phosphorus, calcium, magnesium, dry 18 matter and lipids were significantly affected by phosphorus diets concentration (p> 19 0.01), however, not significant for body manganese, zinc and copper concentration 20 among treatments. Phosphorus deficiency signs were characterized by lower growth, 21 low appetite, increased body lipid contents, external appearance of skeletal deformity 22 (cranial, lordosis and scoliosis), mineralization bone reduction (bone tissue thickness). It 23 can be concluded that the better phosphorus level was 1.55% for all parameters 24 evaluated. 25 26 ... / Doutor

Orientadora: Marta Verardino De Stéfani / Banca: Rose Meire Vidotti / Banca: Luiz Edvaldo Pezzato / Resumo: A exemplo de outras espécies animais o conhecimento da digestibilidade de matérias primas é indispensável para compor a dieta balanceada, econômica e que atenda as exigências nutricionais dos girinos. O presente trabalho teve por objetivo a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia de ingredientes que normalmente são utilizados nas rações de girinos como milho, farelo de soja, farelo de trigo, farelo de arroz, farinha de vísceras de aves, farinha de sangue, farinha de peixe, amido de milho e óleo de soja. Foram utilizadas dez dietas experimentais em um delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As dietas foram preparadas substituindo-se 30% da dieta referência pelos ingredientes testados, adicionando-se 0,5% de óxido de crômio III como marcador inerte. Na presente pesquisa observou-se uma maior aceitação dos ingredientes de origem vegetal, exceto para o farelo de arroz. A farinha de sangue e o farelo de arroz não foram bem utilizados pelos girinos devendo ter seu uso restrito para os mesmos / Abstract: The knowledge of digestibility of ingredients is very important in order to get a balanced and economic diet that meets the need for nutritional requirement of tadpoles. The aim of this study was to determine the apparent digestibility coefficients of crude protein (ADCCP) and gross energy (ADCGE) of ingredients that are usually used in the tadpoles diets as corn meal, soybean meal, wheat meal, rice bran, poultry by-product meal, blood meal, fish meal, corn starch and soybean oil. Ten experimental diets were used in random blocks with four repetitions. Diets were prepared by replacing 30% of the reference diet by one of the ingredients to be tested and adding 0.5% of chrome oxide III as inert marker. The present study showed a larger acceptance for vegetable-based ingredients, except rice bran. Blood meal and rice bran were not well used by the tadpoles should have its use restricted for the same ones / Mestre