Orientador: Obede Borges Faria / Banca: Renata Cardoso Magagnin / Banca: Sergio Augusto Mello da Silva / Resumo: Os resíduos sólidos urbanos (RSU) são um desafio ambiental, para as administrações municipais. Muitas vezes, são descartados em áreas inadequadas, causando danos ao meio ambiente e à estrutura das cidades. Dentre as várias formas de destinação adequada destes resíduos, existem os programas de coleta seletiva em pontos de entrega voluntária (para pequenos geradores), conhecidos como ecopontos em muitas cidades, como em Bauru-SP, nos quais são descartados resíduos da construção civil (RCC) e outros materiais recicláveis. O objetivo do presente trabalho é a realização de um diagnóstico dos ecopontos existentes nesta cidade (período 2011-2016), por meio de uma pesquisa exploratória-descritiva, de natureza qualitativa-quantitativa, com coleta de dados por amostragem não probabilística, com aplicação de questionário, observação não participante da realidade e realização de pesquisa documental. Este diagnóstico inclui: caracterização física e visual do objeto de estudo (ecopontos); seu desempenho quantitativo e qualitativo; e, tipos e destinação final dos resíduos recebidos nos ecopontos. Os resultados apontam que, atualmente, existem oito ecopontos na cidade, responsáveis pela coleta média mensal de 40 toneladas de RSU (a maioria, recicláveis), que são encaminhados pela prefeitura às cooperativas de recicláveis, que os comercializa junto a empresas de reciclagem. Bauru-SP produz mensalmente cerca de 9.000 toneladas de resíduos domiciliares (entre orgânicos e recicláveis) que, aliad... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Urban solid wastes (USW) are an environmental challenge for municipal administrations. They are often discarded in inappropriate areas, causing damage to the environment and the structure of cities. Among the various forms of proper disposal of these wastes, there are the selective collection programs at voluntary delivery points (for small generators), known as ecopoints in many brazilians cities, such as Bauru-SP, where waste from construction and other recyclable materials are discarded. The objective of the present work is to make a diagnosis of the ecopoints existing in this city (period 2011-2016), through an exploratory-descriptive research, of qualitative and quantitative nature, with data collection by non-probabilistic sampling, with questionnaire application, observation not participant of the reality and realization of documentary research. This diagnosis includes: physical and visual characterization of the object of study (ecopoints); quantitative and qualitative performance; and, types and final destination of the waste received in ecopoints. The results indicate that, currently, there are eight ecopoints in the city, responsible for the average monthly collection of 40 tons of USW (mostly recyclable), which are sent to recyclable cooperatives, which sells them to recycling companies. Monthly, Bauru-SP produces about 9.000 tons of household waste (between organic and recyclable), which, along with the mapping carried out in the present study, indicates the pote... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Dissertação composta por 2 artigos. / Capes / O soro lácteo é produzido pela indústria de laticínios durante a fabricação de queijos. Contém aproximadamente 80% da lactose original além de minerais, vitaminas, aminoácidos livres, peptídeos e outros compostos de baixo peso molecular. Porém, muitas indústrias ainda consideram o soro como um efluente, o qual quando não devidamente tratado gera um sério problema ambiental por causa de sua elevada carga orgânica. Estes fatores tornam importante o desenvolvimento de alternativas para um adequado aproveitamento do soro, porque ao mesmo tempo em que a transformação do soro em produtos diversos diminui o problema ambiental, proporciona ganhos às indústrias de laticínios, através do desenvolvimento de novos produtos. Uma técnica bastante vantajosa para reaproveitamento do soro é o processo de ultrafiltração, para a obtenção do concentrado proteico do soro do leite, um produto bastante valorizado na indústria alimentícia. Este processo gera outro coproduto, o permeado do soro do leite, que é rico em lactose, a qual pode ser convertida em lactulose, um prebiótico, capaz de ser metabolizado no intestino grosso por bactérias probióticas. Este trabalho teve como objetivo principal otimizar um método de síntese para a produção de lactulose a partir do permeado do soro de leite bovino. A metodologia de superfície de resposta foi utilizada para investigar o efeito de dois parâmetros (tempo e isomerizante) na isomerização da lactose do permeado de soro para a produção lactulose. A experimentação teve como objetivo definir as faixas ótimas de operação para as variáveis do processo, visando o melhor rendimento da lactose. Os resultados demonstraram que o fator isomerizante foi o mais significativo, e a utilização do ácido bórico para este fim contribuiu positivamente para aumentar o rendimento, enquanto que o efeito tempo não foi significativo, mas indicou que um aumento no tempo de reação influencia negativamente na resposta. A partir da pesquisa, verificou-se ser possível o processo de isomerização do permeado de soro de leite para a obtenção da lactulose, a qual tem uma grande aplicação na indústria alimentícia e farmacêutica, sendo também uma alternativa viável para a problemática do meio ambiente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-graduação em Química / Made available in DSpace on 2012-10-17T17:07:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225393.pdf: 1073663 bytes, checksum: 4a93036a5fbd14e8ce8d07c91c1789fb (MD5) / O interesse pelo aproveitamento agrícola do lodo de esgoto vem crescendo nos últimos anos. Um dos pontos polêmicos de seu uso está relacionado aos teores de metais pesados presentes e ao conseqüente risco de toxidez para as plantas e seres humanos. Assim, os fatores que influenciam a disponibilidade dos metais pesados para culturas alimentares são temas de estudos da avaliação do risco potencial pelo consumo de vegetais provenientes da adição de adubo orgânicos no solo. A disponibilidade dos metais às plantas depende, entre outros fatores, das formas químicas que estes apresentam-se no solo. Com o objetivo de estudar o comportamento de zinco, cobre e níquel em solo adubados com lodo de esgoto urbano e industrial em solos:Latossolo Vermelho Escuro e Terra Roxa, foi utilizado a técnica de extração seqüencial de metais pesados no solo e no lodo de esgoto. O fracionamento de metais no solo por extração seqüencial baseia-se na ação de soluções de sais e ácidos concentrados, em diferentes pH; e diferentes tempos, sobre as frações de metais presentes no solo. O experimento foi desenvolvido na casa de vegetação da Universidade Estadual de Ponta Grossa -PR, no período de 29/8 a 15/11 de 1999, conduzido em delineamento experimental inteiramente ao acaso, esquema fatorial 3x2x2, com 2 repetições. Foi utilizado os solos, Latossolo Vermelho Escuro da região de Ponta Grossa e Terra Roxa da região de Londrina. Foi utilizado ainda como tratamentos de adubação: lodo de esgoto urbano, lodo de esgoto industrial e fertilizante químico. A dosagem de lodo recomendada foi baseada na demanda de nitrogênio e fósforo da cultura. Pelo fato de possuir quantidades baixas de fósforo foi acrescentado fertilizante químico no lodo, para suprir as necessidade nutricionais da planta. Como planta teste foi utilizada a cultura de feijão. Após o término do ciclo da cultura de feijão foi coletado amostras de solos homogeneizados dos vasos e foi feita a especiação dos metais obedecendo a extração seqüencial. As leituras foram feitas em espectrôfotometro de absorção atômica. Os resultados obtidos mostram que a Terra Roxa apresentou maior capacidade em complexar o zinco, cobre e níquel nas frações de óxido de ferro, na matéria orgânica e rede cristalina. O zinco e níquel no Latossolo Vermelho Escuro encontram-se em maior quantidade na fração trocável. Esse trabalho determinou preliminarmente o comportamento de zinco, cobre e níquel provenientes da adição de lodo de esgoto em solos argilosos do Paraná. A análise destes dados fornece base para elaboração de recomendação diferenciada da adubação orgânica a base de lodo de esgoto nas áreas agrícolas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-17T19:26:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O efeito da lavagem com água do mar clorada foi avaliado sob os aspectos microbiológicos, físico-sensoriais e bioquímicos de frescor, em ostras estocadas sob temperaturas de 0,5 oC e 5 oC. Utilizou-se água do mar filtrada e clorada (100 ppm Cl2 livre) para a lavagem das ostras. Um primeiro experimento foi realizado para determinar o tempo de lavagem das ostras necessário para reduzir a contaminação microbiana sem afetar as características sensoriais da carne. Neste experimento foram realizadas avaliações microbiológicas de microrganismos mesófilos, psicrófilos, coliformes totais e E. coli através de placas PetrifilmTM, e ainda, avaliações sensoriais com sete julgadores, utilizando-se uma escala hedônica de aceitação de nove pontos. No segundo experimento, avaliou-se a flora microbiana mesófila presente na carne das ostras durante nove dias de estocagem e, os índices de frescor K, K' e A.E.C., calculados em função do ATP e seus produtos de degradação, determinando o tempo de vida útil do produto estocado à 0,5 oC e 5 oC. As concentrações de ATP e seus produtos de degradação variam de acordo com o tratamento e o período de armazenamento utilizado. A degradação desses nucleotídios é mais evidente nas ostras sem concha que nas ostras com concha e, de acordo com o índice K, ocorre de maneira pouco mais acelerada à temperatura de 5 oC que de 0,5 oC. Os resultados mostram que o índice K' (K modificado) determina mais claramente o limite de aceitação das ostras sem concha como sendo de seis dias, podendo ser prolongado pelos fatores tratamento de lavagem e baixa temperatura. Os índice K e K' não são bons indicadores de frescor para ostras estocadas com concha. O índice A.E.C. não mostrou ser um índice de frescor potencial para carne de ostras estocadas sob refrigeração.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T20:29:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:03:14Z : No. of bitstreams: 1 170908.pdf: 25331848 bytes, checksum: ae10ec2cc45da4046a76c1099000d4a1 (MD5) / O clínquer, matéria prima básica do cimento, resulta da queima de calcário e argila que utiliza os combustíveis fósseis que, como todo recurso natural, contém metais pesados. Atualmente, a utilização de resíduos de alto poder calorífico tende a substituir os combustíveis fósseis. Esses resíduos podem igualmente conter metais pesados. Os elementos metálicos introduzidos no forno de produção de clínquer são fixados no clínquer em quase sua totalidade e incorporados no cimento. Da fração eventualmente volatilizada, uma parcela é retida nos filtros e outra constituirá os efluentes gasosos. Esta pesquisa analisa os metais pesados mercúrio(Hg), tálio(Tl) e chumbo(Pb) através de um balanço de massa considerando a entradas e saídas desses metais no co-processamento de resíduos industriais em fornos de produção de clínquer.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T01:49:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T18:07:15Z : No. of bitstreams: 1 171246.pdf: 21898824 bytes, checksum: aa35660c46810346379ec50b5f8bd049 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi caracterizar o comportamento estrutural e mecânico das misturas asfálticas empregadas na

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil / Made available in DSpace on 2012-10-18T05:02:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 228113.pdf: 1117105 bytes, checksum: 3e80d80eb16e6207dee5b8eb907c1b28 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-26T03:52:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 290715.pdf: 2050381 bytes, checksum: b851d32b9dff980ba31542c800878bf2 (MD5) / A atividade suinícola tem grande importância econômica, ocupando elevada posição no mercado internacional e interno. Santa Catarina é considerado o estado brasileiro de maior concentração de suínos contribuindo com 16% da produção. Contudo a suinocultura é a atividade que exerce maior impacto ambiental sobre os recursos hídricos do estado. Estudos indicam uma produção anual no país de 105,6 milhões de metros cúbicos de dejetos. O consumo de água nas atividades de criação de suínos é da ordem de 15 L/animal/dia, gerando um efluente rico em sólidos, nutrientes, metais pesados e patógenos. Nesse sentido, o presente estudo teve por objetivo verificar a viabilidade de reservatórios de estabilização como tecnologia para o polimento e reuso do efluente proveniente de um sistema de lagoas, produzido em uma propriedade suinícola. Dois reservatórios (R1 e R2), operados em bateladas, foram monitorados semanalmente durante 11 meses (abril de 2009 a fevereiro de 2010), em dois períodos com tempos de reservação de 4 e 6 meses. Os resultados mostraram-se satisfatórios, R1 no seu melhor desempenho apresentou remoção de 78% para DQO; 86% para DBO5 dissolvida; 82% para amônia; 70% para Fósforo total; 83% para SS; 99,9% para E.coli, com concentrações finais de 479±10 mg/L, 66±3 mg/L, 107±8 mg/L, 31±1 mg/L, respectivamente. Os melhores resultados, em R2, mostraram eficiências de remoção de 70% para DQO, 80% para amônia; 68% para Fósforo total; 86% para SS; 99,9% para E.coli, com concentrações finais de 485±6 mg/L, 52±11 mg/L, 75±2 mg/L, 13±1 mg/L, respectivamente. Para E.coli não foram detectadas concentrações finais. Flutuações nas eficiências de remoção foram registradas, devido ao efeito da sazonalidade no desempenho dos reservatórios, com maior rendimento durante o período de elevadas temperaturas e radiação solar. Estratificação térmica, ao longo da profundidade dos reservatórios, não foi observada. A avaliação da comunidade planctônica mostrou a predominância de Chlamydomonas e Chlorellas (freqüência de 100%). Em relação ao potencial de reuso em irrigação, os efluentes tratados apresentaram risco alto de salinização do solo e médio ou baixo de sodificação, o risco de toxicidade do íon cloreto apresentou grau de restrição "de ligeira à moderada". Os efluentes tratados podem ser utilizados na irrigação, desde que respeitados os critérios de drenagem e sejam escolhidas espécies vegetais tolerantes a salinidade. Quanto ao reuso do efluente na limpeza das instalações, não foi observada toxicidade pela volatilização da amônia devido ao pH obtido (?8,0) e as concentrações finais de coliformes não apresentaram riscos pelo contato direto/indireto do produtor com o efluente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil. / Made available in DSpace on 2012-10-22T13:56:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 234096.pdf: 5344505 bytes, checksum: dab3585b72d21a7f324836c87742ffdd (MD5) / A busca constante por um modelo de desenvolvimento sustentável resulta na adoção de condutas como a minimização do consumo de matérias-primas virgens e sua substituição por matéria-prima reciclada, na concentração de esforços para o uso de tecnologias limpas e de prevenção à geração de resíduos, na otimização dos recursos naturais para a obtenção de condições satisfatórias de conforto no ambiente construído. Neste sentido, a pesquisa procura mostrar as várias aplicações do EPS - Poliestireno Expandido na construção civil, tendo em vista as suas excelentes propriedades isolantes, que permitem uma eficiência no isolamento dos ambientes, reduzindo ou eliminando a necessidade de condicionamento ambiental, proporcionando maiores condições de conforto aliada à economia nos gastos anuais com energia elétrica. De outro lado, reconhecendo a problemática dos resíduos de EPS, foram abordadas alternativas existentes para o reaproveitamento e absorção destes pela construção civil, contribuindo para a redução dos impactos ambientais advindos da destinação inadequada. Os resultados mostram uma gama variada de aplicações do EPS nas obras de construção civil na cidade de Chapecó/ SC, comprovando uma boa aceitação ao uso do material, principalmente como elemento para enchimento de lajes, nas quais as propriedades de baixa densidade e de isolamento térmico são apontadas como as principais vantagens. Os resíduos, por sua vez, podem ser triturados e utilizados na produção de concreto leve, destinados geralmente para regularização de lajes em geral, oferecendo vantagens como alívio de carga e economia em face de parte da matéria-prima ser reaproveitada no processo. The constant search for a model of sustainable development results in the adoption of behaviors as the minimization of the virgin raw material consumption and its substitution for recycled raw material, in the concentration of efforts for the use of clean technologies and generation of residues, prevention in the optimization of the natural resources to reach satisfactory conditions of comfort in the built environment. In this direction, the research's goal is to show several applications of the EPS - Polystyrene Expanded in the civil construction, considering its excellent isolating properties, which allows an efficient isolation of environments, reducing or eliminating the need of environmental conditioning, providing bigger conditions of comfort allied to the economy in the annual expenses on electric energy. On the other hand recognizing the problematic about the EPS residues, there had been pointed alternatives for its reuse and absorption by the civil construction, contributing the reduction of environment impacts due to its inadequate to destination. The results present many different ways of EPS' applications in the workmanships of civil construction in Chapecó city - SC, proving a good acceptance to the use of the material, mainly as an element for flagstone wadding, in which the properties of low density and thermal isolation are pointed as the main advantages. Finaly, the waste of materials nay be ground and after used in the production of light concrete, in order to level flagstones, offering advantages such as to lose weight (relieve) and to save because the raw materials can be reuse in the process.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo / Made available in DSpace on 2012-10-22T15:41:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 237205.pdf: 53733531 bytes, checksum: ced4adedc9fd7038d86ef25724a1e463 (MD5) / O presente trabalho pretende avaliar a possibilidade de aproveitamento de resíduos sólidos urbanos na construção civil, especialmente embalagens do tipo longa vida e, complementarmente, valorizar a conscientização ambiental e os princípios de sustentabilidade. O estudo refere-se à aplicação de resíduo sólido urbano - embalagem do tipo Longa Vida (LV) - composta por alumínio, papel e polietileno na confecção de componentes para a construção. Considera-se que a construção civil apresenta maior capacidade de absorver novos materiais e novas tecnologias. Tem-se por objetivo desenvolver painéis de vedação e manta para subcobertura térmica para habitação. Dois painéis são propostos: o primeiro é composto pela junção de camadas de polietileno e alumínio a uma placa de madeira, enquanto o outro painel consiste no reaproveitamento das unidades LV com argamassa. Os painéis seguem o conceito de construção pré-fabricada, tecnologia esta que substitui as técnicas construtivas tradicionais e que, atualmente, já é incorporada aos projetos de edificações. Um exemplo também termicamente avaliado neste estudo é o gesso acartonado, material de referência indicado para parede de vedação interna de qualquer tipo de construção. Para a análise térmica destes painéis e da subcobertura, foi utilizado o método fluximétrico, que tem por finalidade determinar a resistência térmica dos materiais. Este método proporciona maior precisão à utilização destes materiais em relação aos comercializados. A aplicação de embalagem LV em subcoberturas, bem como em painel de vedação, contribui para a redução de das trocas de calor com o ambiente externo, proporcionando a redução do consumo de energia no condicionamento artificial de ar. O uso de resíduos sólidos urbanos na construção civil é uma possibilidade que não pode ser descartada, oferecendo melhor qualidade nas habitações, viabilidade econômica e auxilia a redução dos impactos ambientais.