nÃo hà / A vacinaÃÃo representa um dos mais belos e bem sucedidos avanÃos da medicina. à importante destacar que os princÃpios e as normas de conservaÃÃo das vacinas sÃo fatores determinantes na eficÃcia das mesmas, sem os quais as vacinas nÃo teriam nenhum efeito. Este trabalho teve como objetivo avaliar o processo de conservaÃÃo dos imunobiolÃgicos do Programa Nacional de ImunizaÃÃo (PNI) nas salas de vacina da zona urbana de Teresina-PI. Tratou-se de um estudo epidemiolÃgico realizado em 53 salas de vacina, distribuÃdas por Regional de SaÃde da seguinte forma: 20 na zona centro-norte, 19 na zona sul e 14 na zona leste, no perÃodo de setembro de 2008 a fevereiro de 2009. Os resultados mostraram que nas salas de vacina da zona Centro-Norte apenas 60% possuÃam tamanho adequado e bancada de inox; somente 35% dispunham de macas; 30% nÃo estavam distantes de calor e incidÃncia de luz solar; 95% nÃo funcionavam em horÃrio integral e quanto à capacitaÃÃo dos funcionÃrios, 10% destes nÃo possuÃam capacitaÃÃo em sala de vacina, 40% em BCG, 95% em rede de frio e 80% em efeitos adversos. Nas salas de vacina da zona Sul somente 26,3% possuÃa bancada de inox; 36,8% tinham tamanho adequado; 32% dispunham de macas, 21,1% nÃo estavam distantes de calor e incidÃncia de luz solar; a lavagem do refrigerador nÃo era realizada conforme preconizado pelo PNI em 26,3% das salas; em 31,6% nÃo era feito a organizaÃÃo adequada de imunos na caixa tÃrmica; 85,9% nÃo funcionavam em horÃrio integral e quanto a capacitaÃÃo dos funcionÃrios, 21,1% nÃo possuÃam capacitaÃÃo em sala de vacina, 57,9% em BCG, 100% em rede de frio e 89,5% em efeitos adversos. Nas salas de vacina da zona Leste foi visto que todas possuÃam tamanho adequado; 50% tinham bancada de inox; 43% dispunham de macas; 71,4% nÃo monitoravam a temperatura das caixas tÃrmicas; 64% nÃo funcionavam em horÃrio integral e quanto a capacitaÃÃo dos funcionÃrios, todos tinham mais de 2 anos que haviam sido capacitados em sala de vacina, 36% nÃo possuÃam capacitaÃÃo em BCG, 93% em rede de frio e em efeitos adversos. Pode-se concluir com este estudo que para que as atividades de vacinaÃÃo atinjam resultados coerentes com o desejado, faz-se necessÃrio alÃm das altas coberturas, uma capacitaÃÃo dos profissionais que atuam em sala de vacina, como tambÃm, o monitoramento dos processos que envolvem a manipulaÃÃo dessas substÃncias. / Vaccination represents one of the most beautiful and successful advances in medicine. Importantly, the principles and standards for vaccine storage are decisive factors in the effectiveness of the same, without which the vaccine would have no effect. This study aimed to evaluate the conservation of biological process of the National Immunization Program (NIP) in rooms of vaccine from the urban area of Teresina-PI. This was an epidemiological study conducted in 53 rooms of vaccine distributed by the Regional Health as follows: 20 in the central-north zone, 19 in the south zona and 14 in the east zone, considering the period between September 2008 and February 2009 . The results showed that in the halls of vaccine from noth central zone, only 60% had adequate size and stainless steel bench, only 35% had gurneys, 30% were not far from heat and sunlight, 95% did not work on schedule full and on the training employees, 10% of these had no training in vaccine, BCG 40%, 95% in the cold chain and 80% in adverse effects. In the halls of vaccine from the South zone only 26.3% had a stainless steel countertop, 36.8% had adequate size, 32% had gurneys, 21.1% were not far from heat and sunlight, washing cooler was not performed as recommended by the NIP in 26.3% of the rooms, at 31.6% was not done the proper organization of immunosuppressive in the insulated box, 85.9% were not working full time and the training of officials, 21, 1% had no training in vaccine, 57.9% in BCG, 100% in the cold chain and 89.5% in adverse effects. In the halls of vaccine from the East zone was seen that all had adequate size, 50% were stainless steel countertop, 43% had gurneys, 71.4% were not monitored the temperature of the coolers and 64% did not work full time and about training of officials, all had more than 2 years who had been trained in vaccine, 36% had no training in BCG, 93% in the cold chain and adverse effects. This study concludes that for vaccination activities to achieve results consistent with the desired, it is necessary beyond vaccination campaigns, a capacitation (empowering training) of health workers in vaccine, but also the monitoring of processes that involve handling these substances.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O presente trabalho buscou a determinaÃÃo de parÃmatros Ãtimos - como pressÃo e fraÃÃo de massa fria - para tubos de vÃrtice, visando o melhor desempnho termodinÃmico. As principais variÃveis de entrada estudadas fromas a pressÃo (1a 6 bar) e fraÃaà de massa fria, em torno de 40%, assim como o nÃmero de entradas da cÃmara de vÃrtice, com 4 e 6. As fraÃÃes de massa fria se apresentaram mais eficientes entre os valores de 40 e 50%. A anÃlise realizada usou um tube de vÃrtice que possibilitava um trabalho conjunto com um compressor de 7,5hp. Instrumentos de mediÃÃo foram utilizados para a obtenÃÃo dos dados experimentais. SÃo eles: um rotÃmatro com grande capacidade de mediÃÃo de fluxo de ar e uma sÃrie de termopares para mediÃÃes de temperaturas em diferentes pontos do circuito, como a entrada da cÃmara de vÃrtice e as saÃdas quente e fria do tubo. Os experimentos revelaram que o coeficiente de performance (definido como a razÃo entre o trabalho de compressÃo do ar e a variaÃÃo de entalpia deste entre a entrada do tubo e a saÃda fria) foi saifatÃrio, atingindo Ãndices de 0,12. A melhor configuraÃÃo apresentada foi com um tubo de vÃrtice trabalhando a pressÃo de 6 bar, com uma cÃmara de geraÃÃo de vÃrtice possuindo 4 entradas. A eficiÃncia em termos de energia - determinada como a razÃo entre a exergia das massas de ar na saÃda do tubo e a exergia da massa de ar na entrada deste - tambÃm foi estudadas e calculada, apresentando valores de 2% para os pontos mais eficientes. os valores desta eficiÃncia apresentaram pouca variaÃÃo em relaÃÃo à variaÃÃo de pressÃo. Nos trabalhos analÃticos, foram realizados o dimensionamento e a escolha de um arranjo fotovoltaico capaz de alimentar o sistema de geraÃÃo de energia, composto de 8 unidades de painÃis fotovoltaicos trabalhando em paralelo. / This work wanted to determine the optimum parameters - like pressure and cold mass fraction - to vortex pipes, in order to find out the best thermodynamic performance. The main inlet variables studied were the pressure - from 1 to 6 bar - and the cold mass fraction, around 40% as well as hte number of inlets on the vortex chamber, with 4 and 6 inlets. The cold mass fraction presented more efficient between 40 and 50%. This analysis used a vortex tube that enabled to work together with a 7,5hp compressor. Measurement instruments were used to obtain the experimental data. They are a rotameter capable of measure 400 standard cubic feet per hour and several termocouples, as in the inlet of the vortex chamber and the cold and hot outlet. The experiments revealed that the coefficient of performance (defined as the ratio between the air compression work and the enthalpy variation between the inlet of the chamber and the cold outlet) was satisfactory, reaching levels of 0,12. The best configuration presented used a vortex pipe working at 6 bar, with a vortex chamber with 4 inlets. The exergy efficiency - determined as the ratio between the exergy of tme mass in the both outlets and the exergy in the inlet - was also studied and calculated, resenting values of 2% in the most efficient points. The values of this efficiency presented little variation compared to the present variation. In the analytical works, it was done the dimensioning and the choice of a photovoltaic assemby, capable of feed the energy generation system, made of 8 units of photovoltaic panels working in parallel.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Apresenta a validaÃÃo experimental de um novo refrigerador solar por adsorÃÃo com aquecimento indireto. Os componentes do refrigerador sÃo: adsorvedor, condensador, evaporador e coletor solar. A escolha do par adsorbato / adsorvente, Ãgua e sÃlica gel tipo RD, respectivamente, levou em consideraÃÃo as temperaturas alcanÃadas pelos coletores e disponÃveis para a dessorÃÃo do fluÃdo refrigerante (Ãgua) das cavidades do material adsorvente (sÃlido poroso). Devido à coexistÃncia das etapas de aquecimento e resfriamento no adsorvedor, foi definida uma geometria para este componente capaz de permitir uma melhor dissipaÃÃo de calor no material adsorvente na fase de resfriamento, e a conservaÃÃo de energia tÃrmica durante a fase de aquecimento. Os resultados experimentais comprovaram o funcionamento do refrigerador, visto que foram atingidas temperaturas de 140ÂC na entrada do adsorvedor, 80ÂC no leito adsortivo e de 4,4ÂC no evaporador, possibilitando sua aplicaÃÃo em sistemas de condicionamento de ar / This work presents the experimental validation of a new adsorption solar refrigeration with indirect heating. The components of the refrigerator are: an adsorber, a condenser, an evaporator, and a solar collector. The choice of the adsorbate / adsorbent pair, water and silica gel type RD, respectively, took into consideration the temperatures reached by the solar collectors and available for the desorption of the refrigerant fluid (water) from the cavities of the adsorbent material (a porous solid). Due to the co-existence of the heating and cooling phases in the adsorber, a specific geometry for this component was defined so as to allow a good heat dissipation in the adsorbent material in the cooling phase, and the conservation of thermal energy in the heating phase. The experimental results validate the operation of the refrigerator, as temperature valves of 140ÂC at the inlet of the adsorber, of 80ÂC in the adsorber bed, and of 4,4ÂC in the evaporator were reached, allowing its application in air conditioning systems

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O Brasil vem se consolidando como um exportador de polvo, tendo como maiores mercados a Espanha, JapÃo e Estados Unidos. O Estado do Cearà possui grandes perspectivas de aumento na captura de polvo, devido ao vasto litoral e à busca por pratos exÃticos e ao mesmo tempo saudÃveis pela populaÃÃo.Junto com esse crescimento vem à necessidade de ampliar ainda mais esse produto para mercados distantes dos locais de produÃÃo, promovendo o aumento de sua vida Ãtil e diversificaÃÃo da oferta, a fim de atender a uma demanda crescente de consumidores de forma conveniente e segura. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da embalagem a vÃcuo sobre a vida Ãtil do polvo da espÃcie Octopus insularis armazenado sob refrigeraÃÃo (2  2 ÂC). Foram realizados trÃs tratamentos: polvos nÃo eviscerados (INT), eviscerados e embalados sem vÃcuo (ESV) e eviscerados e embalados a vÃcuo (ECV), os quais foram avaliados a cada 5 dias durante 20 dias de armazenamento sob refrigeraÃÃo (2  2 ÂC), quanto as caracterÃsticas microbiolÃgicas (bactÃrias patogÃnicas e deteriorantes), sensoriais (avaliaÃÃo do frescor) e fÃsico-quÃmicas (pH, N-BVT e N-TMA). Para avaliaÃÃo das caracterÃsticas sensoriais, o Quality Index Method (QIM) proposto por Barbosa e Vaz-Pires (2004) foi adaptado para o polvo Octopus insularis. Para adaptaÃÃo do QIM, contou-se com a ajuda de 5 julgadores treinados. O QIM adaptado possui 8 atributos sensoriais usados para avaliar o frescor de polvo O. insularis. Os resultados demonstraram que a embalagem a vÃcuo nÃo foi eficiente na manutenÃÃo das caracterÃsticas da qualidade de polvo Octopus insularis armazenado sob refrigeraÃÃo, pois os valores dos parÃmetros fÃsico-quÃmicos analisados foram superiores aos das amostras nÃo embaladas a vÃcuo. A embalagem a vÃcuo tambÃm nÃo foi eficiente contra os micro-organismos deteriorantes analisados. A avaliaÃÃo sensorial mostrou que as amostras embaladas a vÃcuo nÃo diferiram significativamente das amostras nÃo embaladas a vÃcuo. Pode-se concluir que a embalagem a vÃcuo nÃo foi eficiente em estender a vida Ãtil do polvo armazenado sob refrigeraÃÃo, nÃo sendo observado um efeito benÃfico desse tipo de embalagem na qualidade microbiolÃgica, sensorial e fÃsico-quÃmica do polvo quando comparado aos demais tratamentos.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / This paper aims to scale, build and test a new vortex tube, operating from the use of compressed air at pressures below the pressure ranges typical of this unconventional cooling device for the purpose of obtaining drafts cold for air conditioning. For that were originally studied theoretical and experimental aspects of flow processes through tests performed in the laboratory with a commercial vortex tube. Known influence of geometric parameters (such as the ratio between the length and internal diameter of the tube and the diameter of the diaphragm hole) and the thermophysical properties (such as inlet pressure gauge in the compressed air tube and the mass flow rate of the stream cold) air in the performance of the vortex tube, gave up the step of sizing the same. After engineered and designed parts of the tube, the final steps were the manufacture of pipe and conducting experimental tests, beyond the selection of a photovoltaic array to provide the power required to drive the compressor. The results of the laboratory tests with a vortex tube counter-current type, internal diameter D equal to 16.5 mm and a length equal to fifteen times this value, and configured diaphragm orifice diameter of 0.5D showed that temperatures of the cold air flow of 9.5 ÂC at a mass flow of 40% of the mass flow input are obtained when delivered by the compressor inlet gauge pressure of 3 bar and volumetric flow rate of 3.15 L/s compressed air. / O presente trabalho tem como objetivos dimensionar, construir e testar um novo tubo de vÃrtice, que opere a partir da utilizaÃÃo de ar comprimido em pressÃes abaixo das faixas de pressÃo tÃpicas deste dispositivo de refrigeraÃÃo nÃo-convencional, com o propÃsito de obter correntes de ar frio para climatizaÃÃo. Para tanto, foram inicialmente estudados aspectos teÃrico-experimentais dos processos de escoamento, atravÃs de testes realizados em laboratÃrio com um tubo de vÃrtice comercial. Conhecida a influÃncia dos parÃmetros geomÃtricos (tais como a razÃo entre o comprimento e diÃmetro interno do tubo e o diÃmetro do orifÃcio do diafragma) e das propriedades termofÃsicas (tais como a pressÃo manomÃtrica de entrada no tubo do ar comprimido e o percentual de vazÃo mÃssica da corrente de ar frio) no desempenho do tubo de vÃrtice, deu-se a etapa de dimensionamento do mesmo. Depois de projetadas e desenhadas as peÃas do tubo, as etapas finais foram a fabricaÃÃo do tubo e a realizaÃÃo de testes experimentais, alÃm da seleÃÃo de um arranjo fotovoltaico que forneÃa a potÃncia necessÃria para o acionamento do compressor. Os resultados dos testes em laboratÃrio com um tubo de vÃrtice do tipo contra-corrente, de diÃmetro interno D igual 16,5 mm e comprimento igual a quinze vezes esse valor, e configurado com diafragma de diÃmetro do orifÃcio de 0,5D, mostraram que sÃo obtidas temperaturas da corrente de ar frio de 9,5 ÂC a uma vazÃo mÃssica de 40% da vazÃo mÃssica de entrada, quando fornecido pelo compressor pressÃo manomÃtrica de entrada de 3 bar e vazÃo volumÃtrica de 3,15 L/s de ar comprimido.

nÃo hà / O uso racional de recursos à pauta recorrente nas discussÃes acerca do desenvolvimento sustentÃvel e tem estimulado o projeto de equipamentos mais eficientes quanto ao consumo de energia elÃtrica. Agentes regulamentadores e certificadores estabelecem regras para o funcionamento e para a classificaÃÃo de eletrodomÃsticos quanto ao consumo de energia elÃtrica a fim de formalizar a relaÃÃo entre o desempenho dos mesmos e a manutenÃÃo indefinida dos recursos. Nesse contexto, lanÃa-se mÃo do projeto de um controlador preditivo baseado em modelo aplicado à regulaÃÃo da temperatura do reservatÃrio de Ãgua gelada de um refrigerador termoelÃtrico obedecendo as especificaÃÃes da norma internacional ANSI18 que determina condiÃÃes funcionais para bebedouros com refrigeraÃÃo mecÃnica incorporada, concomitantemente buscando atender aos requisitos para a certificaÃÃo ENERGY STAR quanto ao critÃrio de eficiÃncia energÃtica. Para tanto foram realizadas as etapas de i) Modelagem e IdentificaÃÃo do Processo: foi desenvolvido um modelo em termos de funÃÃo de transferÃncia do sistema de refrigeraÃÃo termoelÃtrico de fluidos atravÃs de modelagem fenomenolÃgica; foram realizados experimentos para a identificaÃÃo de parÃmetros de modelos discretos pelo mÃtodo caixa branca; foi desenvolvido critÃrio de seleÃÃo de modelo baseado na capacidade de simulaÃÃo e caracterÃsticas do resÃduo de simulaÃÃo; ii) Estudo do Controlador Preditivo Baseado em Modelo: foi projetado e implementado na planta um controlador preditivo baseado em um dos modelos parametrizados para regulaÃÃo da temperatura do reservatÃrio interno; foi analisado o desempenho do controlador segundo a norma regulamentadora; iii) Estudo da EficiÃncia do Controlador: foi analisado o desempenho do controlador quanto a capacidade do protÃtipo em atender aos requisitos que o qualificam à obtenÃÃo de certificado segundo critÃrio de eficiÃncia energÃtica para regulaÃÃo da temperatura interna do reservatÃrio e, por fim, realizado um estudo comparativo entre a estratÃgia de controle biestÃvel aplicada atualmente ao processo e a estratÃgia proposta. / The rational use of resources is a recurring theme in sustainable development discussions and has stimulated the development of more efficient electrical power consumption appliances. Regulators and Certifiers agencies set standards for the functionality requirements and for the electric power consumption classification of devices in order to formalize the relationship between performance and maintenance of these resources indefinitely. Thus a model based predictive controller was applied to a thermoelectric cooler to attain the international standard ANSI18 specifications for water cooler dispensers and to meet ENERGY STAR$ iny^{ extregistered}$ energy efficiency requirements. A phenomenological linear model was obtained and the respective parameters were identified by using least squares algorithm; experiments were performed to identify the parameters of the discrete transfer functions; a model criterion selection based on simulation capabilities and residue characteristics was developed; a model based predictive controller was designed and applied using one of the models identified; the controller performance was analyzed attending to the ANSI18 standard and according to energy performance certificates; a comparative study between the bistable control and the proposed strategy was made for performance analysis. Simulation and experimental tests have shown compromise between the simulation capability and residue characteristic criterion. The closed loop system behavior allowed energy saving in standby temperature regulating compared to thermostat control mode. The new control strategy achieved ENERGY STAR energy-efficiency criteria certification requirements infeasible for traditional regulation.

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria / FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicaÃÃo pÃs-colheita de 1-MCP e filme de PVC na conservaÃÃo de pinha, fruta-do-conde ou ata (Annona squamosa L.), durante o armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos na maturidade fisiolÃgica, em plantio comercial localizado no municÃpio de Limoeiro do Norte, CE, oriundos de produtores da AssociaÃÃo dos Fruticultores do Apodi â ASFRUTA, em seguida, transportadas para o LaboratÃrio de Frutas e HortaliÃas do Departamento de Tecnologia de Alimentos/Centro de CiÃncias AgrÃrias/Universidade Federal do Cearà (DTA/CCA/UFC) e LaboratÃrio de Fisiologia Tecnologia PÃs-Colheita da Embrapa AgroindÃstria Tropical, em Fortaleza, CE. Foram testados tratamentos pÃs-colheita e o tempo de armazenamento (15,0  2ÂC e 90  5% UR) de 0, 0,5, 2, 4, 6, 8 e 10 dias. Os tratamentos aplicados foram: controle, 200 ppb de 1-MCP, filme de PVC e 200 ppb de 1-MCP + filme de PVC. Foram avaliados quanto a: perda de massa fresca (PMF); firmeza da polpa (FP); aparÃncia externa (APE); pH; acidez total titulÃvel (ATT), sÃlidos solÃveis (SS); aÃÃcares solÃveis totais (AST); aÃÃcares redutores (AR), amido; compostos fenÃlicos, atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase e relaÃÃo SS/ATT. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (tratamentos pÃs-colheita x tempo de armazenamento), com 3 repetiÃÃes (bandejas com 2 frutos). A perda de massa fresca e queda na firmeza foi mais lenta nos frutos tratados com 1-MCP + filme e filme de PVC, obtendo ao oitavo dia notas mÃdias de 111,8 e 71,6 (N). O teor de sÃlidos solÃveis (SS) foi temporariamente atrasado pelo tratamento 1-MCP + filme, que no oitavo dia de armazenamento apresentou reduÃÃo de 4 Brix comparado com os demais tratamentos. A relaÃÃo SS/ATT aumentou durante o armazenamento para os quatro tratamentos possivelmente devido ao aumento do SS e à reduÃÃo na acidez a partir do segundo dia. Em relaÃÃo aos compostos fenÃlicos, apenas os compostos fenÃlicos oligomÃricos apresentaram significÃncia para os frutos tratados com filme de PVC. Os demais compostos fenÃlicos dÃmeros e polimÃricos nos quatro tratamentos nÃo apresentaram diferenÃa significativa. NÃo houve diferenÃa significativa entre os tratamentos para as enzimas polifenoloxidase (PPO) e peroxidase (POD), logo os tratamentos filme de PVC e 1-MCP nÃo promoveram efeito sobre as enzimas. / The aim of the study was to evaluate the effect of postharvest application of 1- methylcyclopropene (1-MCP) and film of PVC in the conservation of pinha (Annona squamosa L.), during refrigerated storage. The fruits were harversted at the physiological maturity stage in a planting of a commercial area localized in Limoeiro do Norte, Ceara â Brazil, producers arising from The Fruit Farmers Association of Apodi â ASFRUTA, and carried to the Laboratory of Fruits and Vegetables of Department of Food Science â Center of Agricultural Science â Federal University of Cearà and the Laboratory of Physiology and Technology Postharvest of Embrapa Agribusiness Tropical, Fortaleza, CE. Postharvest treatments and the storage time (15,0  2ÂC and 90  5% UR) were tested in fruits that were stored for 0, 5, 2, 4, 6, 8 and 10 days. The applied treatments were as follow: control, 200 ppb of 1-MCP, film of PVC and 200 ppb of 1-MCP + PVC film. The following variables were evaluated: fresh mass loss (LMS); firmness of the pulp (PF); external appearance (AE); pH; total titratable acidity (TA); soluble solids (SS); total soluble sugars (TSS); reducing sugars (RS), starch, phenolics compounds, polifenoloxidase and peroxidase activities and SS/ATT ratio. Experimental design was completely randomized in factorial (treatments postharvest x storage time), with three replication (trays with 2 fruits). The fresh mass loss and the decrease in firmness was slower in the fruits treated with 1-MCP + film and PVC film, obtaining in the eighth day, the value of 111,8 and 71,6 (N). The soluble solids (SS) tenor was temporarily delayed by the treatment 1-MCP + film which at the eighth day of storage, decreased of 4 Brix, compared with the others treatments. The SS/AT ratio increased during the storage, in four treatments, possibly because the increase of the SS and the reduction in acidity from the second day. Regarding to the phenolic compounds, only the oligomeric phenolic compounds, showed significance for the fruits treated with PVC film. Others phenolic dimers and polymers, in four treatments, didnât show significance difference. There was no significance difference between the treatments for polifenoloxidase (PPO) and peroxidase (POD). Thus the PVC film and 1-MCP didnât promote effect on the Enzymes.