Made available in DSpace on 2014-06-12T15:51:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3116_1.pdf: 4173323 bytes, checksum: c6372d7a401f2efa1352a06eed3ac118 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / Nos últimos anos, a indústria pesqueira brasileira tem vivenciado um período importante de desenvolvimento. Mas, juntamente com o crescimento na produção, temse o aumento da quantidade de resíduos gerados no processamento do pescado, que usualmente são descartados no ambiente, causando poluição. Os resíduos do processamento são constituídos por cabeças, carcaças e vísceras de peixes, cabeças e cascas de crustáceos e fauna acompanhante, e podem representar de 20 a 70% do pescado comercializado. O aproveitamento dos resíduos incrementa a economia do setor industrial pesqueiro e permite que essa atividade seja mais ecologicamente sustentável e economicamente viável. O mal uso de subprodutos do processamento de pescados é considerado por muitos um desperdício de moléculas biativas valiosas. As cabeças de camarão representam um dos principais resíduos do processamento de pescados e constituindo em até 50% do peso total do animal. Esse material é utilizado atualmente como fonte de proteína e na produção de quitina das cascas, matéria prima para produção comercial de quitosana. Diversos métodos são empregados para a recuperação de hidrolisados protéicos e quitina, dentre eles a hidrólise utilizando proteases exógenas. Entretanto, o emprego destas enzimas encarece o processo tornando-o pouco adequado para o uso industrial. Nas cabeças de camarões estão contidas as vísceras (parte do trato digestivo) que possuem enzimas hidrolíticas que podem ser aplicadas na solubilização dos tecidos e deproteinização das cascas, facilitando as etapas de extração e purificação dos produtos. No presente trabalho é descrito um novo método para obtenção de vários compostos a partir de cabeças de camarão (Litopenaeus vannamei) submetidas à autólise. No processo, foi obtido hidrolisado protéico, carotenóides, quitina e quitosana e glicosaminoglicanos sulfatados. A partir de 1kg de cabeças obteve-se 1,46L de hidrolisado protéico (solução a 9%) e 194mg de carotenóides totais, sendo 111,96mg de carotenóides não identificados e 82,56mg de astaxantina. A partir de 53g de carapaça foram obtidas cerca de 25g de quitina e 17g de quitosana. Quitina e quitosana foram analisadas por espectroscopia de 13C-RMN e FT-IR para comprovar a efetiva desacetilação dos resíduos de Nacetilglucosamina. O grau de desacetilação foi calculado por titulação potenciométrica, análise elementar e FT-IR para quitosana produzidas a partir uma e duas desacetilações bem como a quitosana purificada. Os valores obtidos encontram-se ente 60-80%. O conteúdo de glicosaminoglicanos obtidos do sedimento após extração de carotenóides e lipídios foi de 23,32 μg kg-1 de subproduto e mostraram migração eletroforética semelhante aos padrões de mamífero. As frações precipitadas foram suscetíveis à ação das heparitinases I e II, o que sugere a presença de um heparam sulfato. As biomoléculas recuperadas a partir de cabeças de camarão possibilitam um amplo espectro de aplicações como na suplementação e formulação de rações animais, em abordagens biomédicas e biotecnológicas

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-07-24T12:15:15Z No. of bitstreams: 1 Lara Oliveira Lins.pdf: 2244031 bytes, checksum: db16ff99bae0d2d0cae0b5c6f71e8696 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-24T12:17:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lara Oliveira Lins.pdf: 2244031 bytes, checksum: db16ff99bae0d2d0cae0b5c6f71e8696 (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 / The use of agro-industrial waste is a growing trend, and one of its applicability is as raw material in the production of biodegradable and active packaging, generating economic and environmental advantages. This study aimed at the use of residues of three fruits, pineapple, acerola and guava, applying them in the form of mix of flours (ternary mix) and hydroethanolic extract (EHFR) of this mix in alginate films. In order to evaluate the effect of the addition of the flour mix and the EHFR, the fractional factorial design 24-1 was applied, totaling 12 tests, having as independent variables: Alginate concentration (1 to 2%); of the flour mix (0 to 3%); EHRF (2.0 to 10%) and glycerol (0.2 to 0.3%); and as dependent variables: total phenol content (FT); retention of FT and antioxidant capacity. Films made with 1% alginate gave the best responses; 3% flour mix; 0.2 mL of glycerol and 2 or 10 mL of EHFR, with and without crosslinking. Experiments to validate these results, using fixed ratio of alginate (1g); (3 g), and varying that of EHFR (2.5%, 5%, 7.5% and 10%), which showed an increase in FT content and of the antioxidant capacity proportional to the volume of EHFR added to the film. The physical, optical, mechanical and barrier characteristics of these films were influenced by the addition of the flour and EHFR mix, with a significant increase in thickness, solubility, moisture and swelling, and with moderate efficacy of water vapor pressure; the films became darker, with brown tones, and more opaque, independent of the volume of EHFR. There were also changes in the mechanical properties, presenting lower tensile strength; higher deformation in the rupture and less rigidity. In view of these data, it is possible to verify the viability of the addition of the flour mix, associated to its hydroethanolic extract, in the production of alginate films, with good physical, optical, mechanical, barrier and antioxidant properties, allowing to see its application as food packaging. / A utilização de resíduos agroindustriais é uma tendência crescente, e uma de suas aplicabilidades é como matéria-prima na produção de embalagens biodegradáveis e ativas, gerando vantagens econômicas e ambientais. Este estudo visou avaliar a viabilidade de empregar resíduos de três frutas (abacaxi, acerola e goiaba), na forma de mix de farinhas (mistura ternária) e como extrato hidroetanólico (EHFR) em filmes de alginato. Para avaliar o efeito da adição do mix de farinhas e do EHFR foi aplicado o planejamento fatorial fracionário 24-1, totalizando 12 ensaios, tendo como variáveis independentes: Concentração de alginato (1 a 2%); do mix farinhas (0 a 3%); de EHRF (2,0 a 10%) e de glicerol (0,2 a 0,3%); e como variáveis dependentes: teor de fenólicos totais (FT); retenção de FT e capacidade antioxidante. As melhores respostas foram dadas pelos filmes elaborados com 1% de alginato; 3 % de mix de farinhas; 0,2 mL de glicerol e 2 ou 10 mL de EHFR, com e sem reticulação. Experimentos para a validação destes resultados, utilizando proporção fixa de alginato (1g); de glicerol (0,2 mL) e do mix de farinhas (3 g), e variando a do EHFR (2,5%, 5%, 7,5% e 10%), permitiram constatar aumento no teor de FT e da capacidade antioxidante proporcional ao volume de EHFR adicionado ao filme. As características físicas, ópticas, mecânicas e de barreira destes filmes foram influenciadas pela adição do mix de farinhas e EHFR, com aumento significativo da espessura, solubilidade, umidade e intumescimento, e com eficácia moderada a pressão do vapor d’água; os filmes tornaram-se mais escuros, com tons marrom, e mais opaco, independente do volume de EHFR. Houve, também, alterações nas propriedades mecânicas, apresentando menor resistência a tração; maior deformação na ruptura e menor rigidez. Diante destes dados é possível constatar a viabilidade da adição do mix de farinhas, associada ao seu extrato hidroetanólico, na obtenção de filmes de alginato, com características físicas, ópticas, mecânicas, de barreira e com capacidade antioxidante que permitem vislumbrar a sua aplicação como embalagens para alimentos, em especial, os suscetíveis a oxidação lipídica.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-07-26T13:54:29Z No. of bitstreams: 1 Makarenna del Carmen Chaves Portugal Zegarra.pdf: 2000095 bytes, checksum: 656826a69f60e69934af7ae89d89a937 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-26T13:54:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Makarenna del Carmen Chaves Portugal Zegarra.pdf: 2000095 bytes, checksum: 656826a69f60e69934af7ae89d89a937 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / In last years, a great progress in packaging technology has been made trying to maximize the protection that it provides to food and minimize the environmental impact of its disposal on the planet. In this scenario, environmentally packaging friendly has been constantly improving and gaining prominence among industries, such biofilms produced from chitosan, a natural polysaccharide that could form coatings for food application, since it is a non-toxic, biodegradable material with antifungal and antimicrobial properties. The objective of this study was the development and application of active biofilms from chitosan, incorporating active antioxidant compounds obtained from the acerola agroindustrial residue. For this, an extract of acerola was produced from the residue of acerola discarded by pulp industries, giving them new purpose. Biofilms of chitosan (1% w/v) with three different extract concentrations were developed: 0,0% (G1); 1,0% (G2) and 2.5% (G3) of acerola agroindustrial residue, added to the biofilm in order to provide antioxidant characteristics. The produced biofilms were used to pack pieces of boneless poultry and together with a control group (without biofilm/GC), stored at refrigeration temperature (4±1ºC). At pre-determined time intervals, in a first step, the chicken meat was evaluated for lipid oxidation (TBARS), pH and temperature. From the results of TBARS and pH obtained, it was observed that the biofilms of pure chitosan (G1) and incorporated with 1% of extract (G2) achieved better performance. Secondary analyzes were conducted with biofilms G1, G2 and a control group (GC), which were again applied in chicken and evaluated for pH, temperature, TBARS, color, water-holding capacity (WHA), texture profile analysis (TPA) and microbiological analysis. Also, all films were evaluated for DPPH radical sequestration capacity, phenolic content and retention, where it was possible to prove their antioxidant activity. The biofilm that presented the best results was G2 (1% of extract), which even after 20 days of storage (4±1ºC) preserved the sample with low values TBARS (0,385 mgMDA.kg-1), pH of 6,25, temperature of 10.33ºC, high WHA (86.5%), firm texture and maintenance of the microbiological quality, being efficient in retarding the lipid oxidation and maintaining the quality of the product for longer. / Nos últimos anos houve um grande avanço na tecnologia de embalagens com o intuito de maximizar a proteção que estas conferem ao alimento e minimizar o impacto ambiental que o descarte destas ocasionam ao planeta. Assim, embalagens ecologicamente corretas foram constantemente aperfeiçoadas e ganharam destaque entre as indústrias, como os biofilmes produzidos a partir da quitosana, um polissacarídeo natural que apresenta boa estrutura para a preparação de filmes para aplicação em alimentos por ser um material com características atóxicas, biodegradáveis e propriedades antifúngicas e antimicrobianas inerentes. O objetivo deste estudo foi o desenvolvimento e aplicação de biofilmes ativos a partir de quitosana, incorporando compostos ativos antioxidantes obtidos do resíduo agroindustrial de acerola. Para isto, um extrato de acerola foi produzido a partir do resíduo da acerola descartado por indústrias de polpas, conferindo-lhes novo propósito. Foram desenvolvidos biofilmes de quitosana (1% m/v) incorporados com três diferentes concentrações de extrato: 0,0% (G1); 1,0% (G2) e 2,5% (G3) de resíduo agroindustrial de acerola, com o propósito de conferir características antioxidantes. Os biofilmes produzidos foram utilizados para embalar pedaços de sobrecoxa de frango desossada e junto com um grupo controle (sem biofilme/GC), armazenados à temperatura de refrigeração (4±1ºC). Em intervalos de tempo pré-determinado, em uma primeira etapa, o frango foi avaliado quanto a oxidação lipídica (TBARS), pH e temperatura. A partir dos resultados de TBARS e pH obtidos, observou-se que os biofilmes de quitosana pura (G1) e incorporado com 1% de extrato (G2) foram os que obtiveram melhor desempenho. Análises secundárias foram conduzidas com os biofilmes G1, G2 e o grupo controle (GC), sendo estes novamente aplicados em frango e avaliados quanto ao pH, temperatura, TBARS, parâmetro de cor, capacidade de retenção de água (CRA), análise de perfil de textura (TPA) e análise microbiológica. Todos os filmes foram avaliados ainda quanto à capacidade de sequestro de radical DPPH, teor e retenção de fenólicos, onde foi possível comprovar sua atividade antioxidante. O biofilme que apresentou os melhores resultados foi o G2 (1% de extrato), que mesmo após 20 dias de armazenamento (4±1ºC) conservou a amostra com valores baixos de TBARS (0,385 mgMDA.kg-1), pH de 6,25 e temperatura de 10,33ºC, alta CRA (86,5%), textura firme e manutenção da qualidade microbiológica, sendo eficiente em retardar a oxidação lipídica e manter por mais tempo a qualidade do produto.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-07-26T15:16:37Z No. of bitstreams: 1 Larry Oscar Chani Paucar.pdf: 2487073 bytes, checksum: 3e5a890fff0a330b9b3802a74f48647a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-26T15:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Larry Oscar Chani Paucar.pdf: 2487073 bytes, checksum: 3e5a890fff0a330b9b3802a74f48647a (MD5) Previous issue date: 2017-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Fruit juice processing is a sector of the food industry that produces abundant waste. Recent research has highlighted these agroindustrial residues as potential sources of bioactive phytochemicals. For this reason, the research aimed to extract polyphenols from grape residue and evaluate their stability during storage. The extractions were performed with ethanol acidified with citric acid according to the Box-Behnken design adjusted to three variables, temperature, solid/liquid ratio and time. The total anthocyanins content, total flavonols and total phenolics of the extracts were quantified and analyzed by the response surface methodology to determine their dependence on the variables under study. The multiple response optimization was performed with the desirability function to maximize the extraction. The extract obtained with the optimized parameters was concentrated, stored for 83 days at 4°C, and periodically the content of monomeric anthocyanins and the percentage of polymeric color were determined. With this data the reaction kinetics were modeled. Additionally, the physicochemical and chromatic characteristics of the concentrated optimized extract were determined. The result of the optimization of extraction showed that the temperature of 60°C, the solid:liquid ratio of 1/25 g.mL-1 and a time of 80 minutes, maximized the recovery of total anthocyanins (30.96 mg.100g-1), total flavonols (73.34 mg.100g-1) and total phenolics (856.78 mg EAG.100g-1). These conditions were determined for a global desirability (D) of 0.77. The optimized concentrate extract showed soluble solids content of 34.07 °Brix; total anthocyanins of 39.95 mg.L-1; total flavonols of 118.49 mg.L-1; total phenolics of 2,257.44 mg EAG.L-1; polymeric color of 46.63%; water activity of 0.94; pH of 2.14; and the color with luminosity (L *) of 24.32; red component (a*) of 26.32 and yellow component (b*) of 5.14. The stability study indicated that both anthocyanin degradation and polymeric color generation follow first order kinetics, with reaction rates (k) of 4.10 x 10-3 day-1 and 3.46 x 10-3 day-1, respectively. The degradation of anthocyanins by 50 %, ie the half-life (t1/2) would occur at 169 days of storage. In conclusion, ethanol acidified with citric acid can be efficiently used to extract polyphenols from grape residues, with a reasonable stability that would allow it to be stored for later use as a natural additive. / O processamento de suco de frutas é um setor da indústria de alimentos que produz abundante resíduo. Nas investigações recentes destacam-se esses resíduos agroindustriais como fontes potenciais de fitoquímicos bioativos. Por esse motivo, a pesquisa teve como objetivo extrair polifenóis de resíduo de uva e avaliar sua estabilidade durante armazenamento. As extrações foram realizadas seguindo o delineamento experimental Box-Behnken ajustado a três variáveis, temperatura, razão sólido/líquido e tempo. O teor de antocianinas, flavonóis e fenólicos totais dos extratos foram quantificados e analisados pela metodologia de superfície de resposta para determinar sua dependência às variáveis em estudo. A otimização de múltiplas respostas foi executada com a função de desirability para maximizar a extração. O extrato obtido com os parâmetros otimizados foi concentrado, armazenado por 83 dias à temperatura de 4°C e, periodicamente, foi determinado o teor de antocianinas monoméricas e a porcentagem de cor polimérica. Com esses dados foram modeladas as cinéticas de reação. Adicionalmente determinou-se as características físico-químicas e cromáticas do extrato otimizado concentrado. O resultado da otimização de extração demonstrou que a temperatura de 60°C, a razão sólido:líquido de 1/25 g.mL-1 e um tempo de 80 minutos, maximizaram a recuperação de antocianinas totais (30,96 mg.100g-1), de flavonóis totais (73,34 mg.100g-1) e fenólicos totais (856,78 mg EAG.100g-1). Essas condições foram determinadas para uma desirability global (D) de 0,77. O extrato otimizado concentrado mostrou teor de sólidos solúveis de 34,07 °Brix; antocianinas monoméricas de 39,95 mg.L-1; flavonóis totais de 118,49 mg.L-1; fenólicos totais de 2.257,44 mg EAG.L-1; cor polimérica de 46,63%; atividade de água de 0,94; pH de 2,14; e a cor com luminosidade (L*) de 24,32; componente vermelho (a*) de 26,32 e componente amarelo (b*) de 5,14. O estudo da estabilidade indicou que tanto a degradação de antocianinas quanto a geração da cor polimérica seguem uma cinética de primeira ordem, com taxas de reação (k) de 4,10x10-3 dias-1 e 3,46x10-3 dias-1, respectivamente. A degradação das antocianinas em 50%, ou seja, o tempo de meia vida (t1/2) ocorreria aos 169 dias de armazenagem. Em conclusão, o etanol acidificado com ácido cítrico pode ser utilizado com eficiência para extrair polifenóis de resíduos de uvas, com uma estabilidade razoável que permitiria armazená-lo para uso posterior como aditivo natural.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-23T17:29:55Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Wallace M. Belchior.pdf: 2932796 bytes, checksum: 2f1494bc5656937791ee0fc2472fbf69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-23T17:30:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Wallace M. Belchior.pdf: 2932796 bytes, checksum: 2f1494bc5656937791ee0fc2472fbf69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-23T17:30:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Wallace M. Belchior.pdf: 2932796 bytes, checksum: 2f1494bc5656937791ee0fc2472fbf69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-03-17 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Cement is the second most consumed product in the world, it lost only to water. This motive has led several researchers to seek new materials that can partially replace the use of cement, with lower cost and less impact on the environment. The use of industrial waste such as ceramic waste (CW) in partial replacement of Portland cement (PC) in the production of pastes, mortars and concretes, reduces the cost of the raw material, besides being able to contribute to the environment, since each ton of PC produces a tonne of carbon dioxide (CO2) that is released into the atmosphere. In this way, the CW can be used as raw material in civil building, minimizing the environmental impact and in a sustainable way generating employment and income for the communities of the Ceramic Polo. In this context, an experimental program was implemented to evaluate different levels of CW (0%, 10%, 20%, 30%, 40% and 50%) in the partial replacement of Portland cement. Physical tests (specific mass, particle size, X-ray diffraction and TG / DTG thermogravimetry) and chemical tests (X-ray fluorescence) were used to characterize CW and PC and mechanical tests (axial compression at 7, 14 and 28 days) in microconcrete characterization. The results indicated that the CW had pozzolanic properties according to the norm NBR 12653: 2014 and that the microconcretes produced with the content of 30% CW showed the highest reduction of the calcium hydroxide content (about 62%) and better properties mechanics, with strenght of the order of 55.63 MPa and 62.00 MPa at 14 and 28 days, respectively. These results point out the potential of CW as pozzolanic material in the production of microconcretes. / O cimento é o segundo produto mais consumido no mundo, perdendo apenas para a água. Esse motivo tem levado vários pesquisadores a buscarem novos materiais que possam substituir parcialmente o uso do cimento, com menor custo e menor impacto ao meio ambiente. O aproveitamento de resíduos industriais como o resíduo cerâmico (RC) em substituição parcial ao cimento Portland (CP) na produção de pastas, argamassas e concretos, reduz o custo da matéria prima, além de poder contribuir com o meio ambiente, visto que cada tonelada de CP gera uma tonelada de dióxido de carbono (CO2) que é liberado na atmosfera. Desta maneira, o RC pode ser aproveitado como matéria prima na construção civil, minimizando o impacto ambiental e de forma sustentável gerando emprego e renda para as comunidades do Polo Cerâmico. Neste contexto, um programa experimental foi implementado para avaliar diferentes teores de RC (0%, 10%, 20%, 30%, 40% e 50%) na substituição parcial do cimento Portland na produção de microconcreto. Ensaios físicos (massa específica, granulometria, difração de raio X e termogravimetria TG/DTG) e químico (fluorescência de raios X) foram utilizados na caracterização do RC e do CP e ensaios mecânicos (compressão axial aos 7, 14 e 28 dias) na caracterização dos microconcretos. Os resultados indicaram que o RC apresentou propriedades pozolânicas de acordo com a norma NBR 12653:2014 e que os microconcretos produzidos com o teor de 30% de RC apresentaram a maior redução do teor de hidróxido de cálcio (cerca de 62%) e melhores propriedades mecânicas, com resistências da ordem de 55,63 MPa e 62,00 MPa aos 14 e 28 dias, respectivamente. Tais resultados apontam o potencial do RC como material pozolânico na produção de microconcretos.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-25T19:03:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Fabio C. P. Souza.pdf: 924877 bytes, checksum: 42a6984ab693fdd97e59359568407670 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-25T19:04:07Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Fabio C. P. Souza.pdf: 924877 bytes, checksum: 42a6984ab693fdd97e59359568407670 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-25T19:04:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Fabio C. P. Souza.pdf: 924877 bytes, checksum: 42a6984ab693fdd97e59359568407670 (MD5) Previous issue date: 2017-05-26 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The weeds in the guarana crop directly influence the competition for water, light and nutrients and indirectly, serving as a host of microorganisms, and can thus damage the crop. Therefore, the study of herbicide leaching and sorption processes in the soil helps in the knowledge about the efficiency of weed control. The objective of this work was to evaluate the leaching potential of the herbicide diuron in soils cultivated with guaraná, collected in Maués-AM and Itacoatiara-AM municipalities. This study was carried out under greenhouse conditions and to evaluate the leaching potential, the soil columns were mounted in a PVC pipe 42 cm long and 10 cm in diameter, where the soil samples were conditioned according to each depth, using four depths (0-10, 10-20, 20-30, 30-40 cm). At the top of the columns were applied five doses (0, 200, 400, 800, 1600 g ha-1 i.a.) and made 100 mm rain simulation. Cucumis (Cucumis sativus) var. Aodai was used as a bioindicator. In this experiment, a completely randomized design (DIC) was used in a factorial scheme (2 x 5 x 4) representing (soil location x dose x depth) with four replications. In a parallel study, it was evaluated the sorption of diuron using inert substrate (inert sand), using a 550 ml plastic container containing 3 cucumber seeds, where it was applied nine doses (0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 , 21, 24 g ha-1 i.a.) and five replicates using DIC. The evaluated characteristics were leaf area (cm2) and dry weight of the aerial part (g), the values were transformed into a percentage, adopting 100% for the control, where the bioindicator plants were collected at 14 DAS (Days After Sowing). For the soil with a very clayey and sandy clay texture, the herbicide diuron was retained in the first layer of 0-10 cm, more specifically up to 5 cm deep, where it was possible to observe phytotoxicity of bioindicating plants. The I50 of diuron to the soil was 620 g ha-1 i.a. The organic matter and clay content were the factors that most influenced the retention of the herbicide in the studied soils. / As plantas daninhas na cultura do guaranazeiro influenciam diretamente na competição por água, luz e nutrientes e indiretamente, como hospedeiras de pragas e doenças, podendo assim trazer prejuízos aos cultivos. Portanto, o conhecimento sobre a eficiência do controle químico de plantas daninhas, pode ser estudado por meio dos processos de lixiviação e sorção do herbicida no solo. O objetivo desse trabalho foi avaliar o potencial de lixiviação do herbicida diuron em solos cultivados com guaranazeiro, coletados nos municípios de Maués-AM e Itacoatiara-AM. Este estudo foi conduzido em casa de vegetação e para avaliar o potencial de lixiviação, foram utilizadas colunas de tubo de PVC medindo 42 cm de comprimento, com 10 cm de diâmetro, onde foram acondicionadas as amostras de solo, conforme a profundidade de coleta no campo (0-10, 10-20, 20-30, 30-40 cm). No topo das colunas foram aplicadas cinco doses de diuron (0, 200, 400, 800, 1600 g de i.a. ha-1) e feita simulação de chuva de 100 mm. Como planta bioindicadora foi utilizado o pepino (Cucumis sativus var. Aodai). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5 x 4, sendo dois locais de coleta, cinco doses de diuron e quatro profundidades do solo), com quatro repetições. Em estudo paralelo foi feita a avaliação da sorção do diuron em substrato inerte (areia), utilizando recipiente plástico de 550 mL contendo 3 sementes de pepino, onde foram aplicadas nove doses de diuron (0, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 g de i.a. ha-1), com cinco repetições. As características avaliadas foram área foliar (cm2) e peso seco da parte aérea (g). As plantas bioindicadoras foram coletadas aos 14 dias após a semeadura (DAS). Para o solo de textura muito-argilosa e argilosa o herbicida diuron ficou retido na primeira camada de 0-10 cm, mais especificamente até 5 cm de profundidade, onde foi observado fitotoxicidade das plantas bioindicadoras. O I50 do diuron para o solo, foi de 620 g de i.a. ha-1. A matéria orgânica e o teor de argila foram os fatores que mais influenciaram na retenção do herbicida nos solos estudados.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-11-28T14:55:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ivana H. L. Soares.pdf: 2451752 bytes, checksum: 17ceb438562e926af9c1c3b3b27ea4c8 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-11-28T14:56:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ivana H. L. Soares.pdf: 2451752 bytes, checksum: 17ceb438562e926af9c1c3b3b27ea4c8 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-11-28T14:56:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ivana H. L. Soares.pdf: 2451752 bytes, checksum: 17ceb438562e926af9c1c3b3b27ea4c8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-28T14:56:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ivana H. L. Soares.pdf: 2451752 bytes, checksum: 17ceb438562e926af9c1c3b3b27ea4c8 (MD5) Previous issue date: 2016-05-31 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The breakthrough construction in recent years has benefited the users of the buildings for diversity in building systems technologies. In the city of Manaus the inclusion of builders who came from other regions and made local partnerships, brought new building technologies. However the location of Manaus is a factor that hinders greater access to innovations because of shipping, unskilled labor, taxation and other factors contribute to the final product. Then comes the need to use materials produced in the region that has already been featured in some research with the fibers and seeds. With the idea of sustainable development, other materials have also been highlighted as a waste of low density polyethylene polymer (LDPE) and polypropylene (PP). These materials partial or total replacement to the aggregate in the production of cementitious products to contribute to the reduction of non-renewable materials used for construction. The purpose of this research aimed to analyze the use of LDPE polymer residue collected in the industrial district of Manaus, using replacement terores 50, 70 and 100% of the fine aggregate and even the 15% content of cement replacement by metakaolin in producing a mortar cement slabs. To achieve the overall objective, the thermogravimetry and pycnometer tests for the characterization of waste LDPE and physical, mechanical and morphological studies on the characterization of composites were performed. The results presented in resistance to compression and tension in flexion demonstrated that substitution TP50 content has promising mechanical properties in the cement board production when compared to the parameters of NBR 15498 (ABNT, 2014) and previous studies. For testing the modulus of elasticity and Poisson's ratio, the TP50 results presented according to the production of a mortar joint. The conclusion of the research showed that the use of LDPE polymer residue replacing fine aggregate in the production of cement board has potential and favors the reduction in consumption of non-renewable natural sources. / O grande avanço da construção civil nos últimos anos beneficiou os usuários das edificações pela diversidade em tecnologias de sistemas construtivos. Na cidade de Manaus a inserção das construtoras que vieram de outras regiões e fizeram parcerias locais, trouxe novas tecnologias construtivas. No entanto a localização de Manaus é um fator que dificulta um acesso maior às inovações em virtude do frete, mão de obra não especializada, tributação e outros fatores que oneram o produto final. Surge então a necessidade da utilização de materiais produzidos na própria região que já vem sendo destaque em algumas pesquisas com as fibras e sementes. Com a ideia do desenvolvimento sustentável, outros materiais também têm merecido destaque como os resíduos de polímeros de polietileno de baixa densidade (PEBD) e polipropileno (PP). Esses materiais em substituição parcial ou total ao agregado na produção de produtos a base cimentícia contribuem para redução dos materiais não renováveis consumidos pela construção civil. A proposta dessa pesquisa teve como objetivo geral de analisar o uso de resíduo de polímero PEBD coletados no distrito industrial de Manaus, utilizando os terores de substituição de 50, 70 e 100% ao agregado miúdo e ainda o teor de 15% de substituição de cimento por metacaulinita na produção de uma argamassa para placas cimentícias. Para atingir o objetivo geral, foram realizados os ensaios de termogravimetria e picnômetro na caracterização do resíduo de PEBD e ensaios físicos, mecânicos e morfológicos na caracterização dos compósitos. Os resultados apresentados de resistência à compressão e tração na flexão demonstraram que o teor de substituição TP50 possui propriedades mecânicas promissoras na produção de placa cimenticia quando comparados aos parâmetros da NBR 15498 (ABNT, 2014) e a estudos anteriores. Para o ensaio do módulo de elasticidade e coeficiente de Poisson, o TP50 apresentou resultados de acordo com a produção de uma argamassa comum. A conclusão da pesquisa demonstrou que o uso de resíduo de polímero PEBD em substituição ao agregado miúdo na produção de placa cimentícia tem potencial e favorece a redução no consumo de fontes naturais não renováveis.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-05-17T17:37:34Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) REGIANIOHLAND.pdf: 1016908 bytes, checksum: b34e4b7f2af5f95b099e1d82d80447f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-17T17:37:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) REGIANIOHLAND.pdf: 1016908 bytes, checksum: b34e4b7f2af5f95b099e1d82d80447f7 (MD5) Previous issue date: 2014-02-28 / The experiment was carried out in Dourados-MS, from April, 2010, to January, 2011, with the aim of evaluating agro-economic yield of ‘Amarela de Carandaí’ Peruvian carrot plants in answer to broiler litter added to the soil. Treatments were established using Plan Puebla III experimental matrix to mix broiler litter doses added to the soil as covering and incorporated, which were, respectively: 6 t ha-1 as covering-C / 6 t ha-1 incorporated-I; 2) 14 t ha-1 C / 6 t ha-1 I; 3) 6 t ha-1 C / 14 t ha-1 I; 4) 14 t ha-1 C / 14 t ha-1 I; 5) 10 t ha-1 C / 10 t ha-1 I; 6) 1 t ha-1 C / 6 t ha-1 I; 7) 19 t ha-1 C / 14 t ha-1 I; 8) 6 t ha-1 C / 1 t ha-1 I e 9) 14 t ha-1 C / 19 t ha-1 I. Used experimental design was randomized blocks with nine treatments and six replications. Plant heights showed quadratic growth curve, which maximum height was 45.05 on 204 days after planting with 19C / 14I t ha-1 of broiler litter treatment. The highest yields of fresh and dry weights of shoots were 38.78 and 3.74 t ha-1, which were obtained with 8.18C / 16.52I and 19C / 11.55I t ha-1 treatments. For crowns, the highest fresh and dry weights were obtained with 14.22C / 16.39I t ha-1 and 12.89C / 12.04I t ha-1 (5.57 e 1.23 t ha-1) treatments. The highest length and diameter of commercial roots were 10.88 cm and 35.60 mm with 14.19C/1.17I t ha-1 and 14C / 6I t ha-1 doses. The highest found number of shoots was 1,580,600 with 16C / 14I t ha-1 dose, and the highest number of commercial roots was 366,600 that was reached applying 14C / 14I t ha-1, and for non-commercial roots was 369,700 with 19C / 14I t ha-1 dose. For length and diameter of commercial roots, the highest found value was 10.88 cm with 14C / 19I t ha-1 dose and 35.60 mm adding 14C / 6I t ha-1. 14C / 14I t ha-1 dose was that induced the best net income, R$ 45,246.38, which results from the marketing of 22.70 t ha-1 of commercial roots. The highest profitability was reached applying 6C / 1I t ha-1 of broiler litter. / O experimento foi desenvolvido em Dourados-MS, de abril de 2010 a janeiro de 2011, com o objetivo de avaliar a produtividade agroeconômica das plantas de mandioquinha-salsa ‘Amarela de Carandaí’ em resposta à forma e à dose de cama-de-frango adicionada ao solo. Os tratamentos foram determinados utilizando-se a matriz experimental Plan Puebla III para combinar as doses de cama de frango adicionadas ao solo em cobertura e incorporada, sendo eles, respectivamente: 1) 6 t ha-1 em cobertura-C / 6 t ha-1 incorporada-I; 2) 14 t ha-1 C / 6 t ha-1 I; 3) 6 t ha-1 C / 14 t ha-1 I; 4) 14 t ha-1 C /14 t ha-1 I; 5) 10 t ha-1 C / 10 t ha-1 I; 6) 1 t ha-1 C / 6 t ha-1 I; 7) 19 t ha-1 C / 14 t ha-1 I; 8) 6 t ha-1 C / 1 t ha-1 I e 9) 14 t ha-1 C / 19 t ha-1 I. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, sendo 9 tratamentos e seis repetições. A altura de plantas apresentou curvas de crescimento quadrático, atingindo altura máxima de 45,05 cm aos 204 dias após o plantio, com o tratamento 19C / 14I t ha-1 de CF. As maiores produtividades de massa fresca e seca de folhas foram de 38,78 e 3,74 t ha-1 obtidas nos tratamentos 19C / 14I e 14C / 14I t ha-1 de cama-de-frango. As maiores produtividades de massas fresca e seca de rebentos foram de 18,54 e 2,60 t ha-1 obtidas nos tratamentos 8,18C / 16,52I e 19C / 11,55I t ha-1. Para coroa, as maiores massas fresca e seca foram obtidas nos tratamentos 14,22C / 16,39I t ha-1 e 12,89C / 12,04I t ha-1 (5,57 e 1,23 t ha-1). Os maiores comprimento e diâmetro de raízes comercializáveis foram de 10,88 cm e 35,60 mm com as doses de 14,19C / 1,17I t ha-1 e de 14C / 6I t ha-1. O maior número de rebentos encontrado foi de 1.580.600 com a dose de 19C / 14I t ha-1, o maior número de raízes comercializáveis foi de 366.600 alcançado com a aplicação de 14C / 14I t ha-1, e o de raízes não comercializáveis foi de 369.700 com a dose de 19C / 14I t ha-1. Para comprimento e diâmetro de raízes comerciais, o maior valor encontrado foi de 10,88 cm com a dose de 14C / 19I t ha-1 e de 35,60 mm com a adição de 14C / 6I t ha-1. As doses de 14C / 14I t ha-1 foram as que induziram a melhor renda líquida, R$ 45.246,38 resultantes da comercialização de 22,70 t ha-1 de raízes comercializáveis. A maior lucratividade foi alcançada com a aplicação de 6C / 1I t ha-1 de cama de frango.

Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-08-30T18:10:58Z No. of bitstreams: 2 ROSIMEIREGASSI.pdf: 293845 bytes, checksum: c4b1aaea4995957cbf4d00215b3917cc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-30T18:10:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 ROSIMEIREGASSI.pdf: 293845 bytes, checksum: c4b1aaea4995957cbf4d00215b3917cc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2010-02-24 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of this work was evaluate the agroeconomic production of tannia, in function of spacing among plants (10 and 15 cm among plants) and mulching with semi-decomposed chicken manure (0; 10 and 20 t ha-1). The treatments were arranged as 2 x 3 factorial, in experimental design randomized block, with four replications. The harvest was performed at 225 days after planting, when more than 50% of plants shoot showed symptoms of senescence. The maximum height was 35,56 cm, achieved at 164 days after planting with 10 cm among plants and 20 t ha-1 of semi-decomposed chicken manure and the lower maximum height was 29,17 cm, achieved at 157 days after planting with 15 cm among plants and 20 t ha-1 of semi-decomposed chicken manure. There was significant effect of interaction between spacing among plants and doses of chicken manure to production of fresh weight of average cormels, where the higher yield (2,71 t ha-1) were without the use of chicken manure in soil and 15 cm among plants. The highest productions of fresh weight of shoot (1,43 t ha-1), small cormels (3,10 t ha-1), larger diameter of cormels (15,27mm) were obtained under spacing of 10 cm among plants and the greatest length of cormels (25,93 mm) and diameter of small cormels (11,91 mm) were in soil covered with 10 t ha-1 and 0 t ha-1, respectively. The highest yield of marketable corms (6,42 t ha-1) was of plants with spacing of 15 cm and 10 t ha-1 of chicken manure in mulching. By calculated values for production costs (R$ 5.137,55) and liquid income (R$ 4.042,00), the grower can produce the tannia, using the spacing of 15 cm among plants and without the use of chicken manure. / O objetivo do trabalho foi avaliar a produção agroeconômia do mangarito, em função de espaçamentos entre plantas (10 e 15 cm entre plantas) e da cobertura do solo com cama-de-frango semidecomposta (0; 10 e 20 t ha-1). Os tratamentos foram arranjados como fatorial 2x3, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. A colheita foi realizada aos 225 dias após o plantio, quando mais de 50% da parte aérea das plantas apresentavam sintomas de senescência. A maior altura máxima das plantas foi de 35,56 cm, atingida aos 164 dias após o plantio no espaçamento de 10 cm entre plantas e com 20 t ha-1 de cama-de-frango e a menor altura máxima foi de 29,17 cm alcançada aos 157 dias após o plantio, com 15 cm entre plantas e 20 t ha-1 de cama-de-frango. Houve efeito significativo da interação espaçamentos entre plantas e doses de cama-de-frango para a produção de massa fresca de rizomasfilho médios, sendo as maiores produções (2,71 t ha-1) sob 15 cm entre plantas sem o uso de cama-de-frango no solo. As maiores produções de massa fresca da parte aérea (1,43 t ha-1), rizomas-filho pequeno (3,10 t ha-1), maior diâmetro dos rizomas-filho médios (15,27mm) foram obtidos sob espaçamento de 10 cm entre plantas, independente da cama e os maiores comprimento dos rizomas-filho médios (25,93 mm) e diâmetro dos rizomas-filho pequenos (11,91 mm) foram em solo coberto com 10 t ha-1 e 0 t ha-1 de cama-de-frango, respectivamente, independente do espaçamento. A maior produção de rizomas comercializáveis (6,42 t ha-1) foi das plantas sob espaçamento de 15 cm e 10 t ha-1 de cama-de- frango na cobertura do solo. Pelos valores calculados para os custos de produção (R$ 5.137,55) e a renda líquida obtida (R$ 4.042,00), o produtor pode cultivar o mangarito, utilizando o espaçamento de 15 cm entre plantas e sem o uso de cama-de- frango.

A gestão dos resíduos sólidos está se tornando prioridade tanto no sistema público como no privado. Considerando o tripé da sustentabilidade (social, ambiental e econômico), as indústrias vêm adotando a transformação dos resíduos em coprodutos como um negócio estratégico. Um exemplo é a indústria do aço. Na produção do aço em usina semi-integrada, utiliza-se pelo menos 70% de sucata de ferro e aço como matéria-prima. O grupo das sucatas de pós-consumo é o mais utilizado, devido à maior disponibilidade no mercado. Entretanto, este grupo de sucata possui alto teor de impurezas. A remoção destas impurezas geralmente é feita em um equipamento chamado Shredder , uma máquina trituradora de sucata. Os metais não ferrosos separados neste beneficiamento tem alto valor de mercado e são comercializados, e sobram os resíduos não metálicos que são chamados de Resíduos da Shredder. O foco deste trabalho foi a caracterização físico-química e a classificação de periculosidade destes resíduos, para identificação de aplicações viáveis. O trabalho foi realizado em uma Shredder situada no município de Iracemápolis, no Estado de São Paulo. No período de setembro a março de 2014, foram geradas, em média, 4.928,32t/mês de Resíduo da Shredder. Pelas características apresentadas, os Resíduos da Shredder são divididos em Fluf da Shredder e em Terra da Shredder. A Terra da Shredder apresentou características para potencial aplicação na construção civil, e o Fluf para recuperação energética, principalmente devido ao alto poder calorífico. O poder calorífico médio encontrado para o Fluf foi de 4.527,48 Kcal/Kg (PCI E PCS). Este valor é equivalente a combustíveis consolidados, como o carvão mineral brasileiro. Entretanto, devem ser tomadas precauções no gerenciamento desses resíduos para mantê-los classificados como não perigosos, bem como deve ser estudada tecnologia para remoção de organoclorados. / The waste management in Brazil and Worldwide is becoming a priority in any management system either private or public. Considering the triple bottom line (social, environmental and economical), the industry has adopted the transformation of wastes into byproducts as a strategic business. An example is the steel industry. Mini-mill process uses at least 70% of iron and steel scrap as its raw material. Iron and steel scrap post-consumer is the most widely used due to greater availability in the market. However, this kind of scrap contains high levels of impurities. The removal of these impurities is usually done in a device called Shredder. The nonferrous metals removed are commercialized because of high market value and the non-metallic remains are called the Shredder Residue. The focus of this work was the physicochemical characterization and the classification of hazards these wastes poses in order to identify possible applications. This work was performed in a Shredder located in Iracemápolis City, State of São Paulo. In the period of this work were generated in average 4.928, 32t/month of Shredder Residue. Due to the characteristic found this waste was divided in Fluff of Shredder and Sand of Shredder. The Sand of Shredder showed features for potential application in civil construction and Fluff for energetic recovery mainly because of its high heat value. The average heat value found was 4.527,48 Kcal/Kg (between HHV and LHV). This heat value is equivalent to consolidated fuel such as Brazilian mineral coal. But, precautions should be taken in the management of such wastes to keep them classified as non-hazardous as well as studies should be performed on ways of removing organochlorine compounds.