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Semeando o almo?o na laje: manual de implementa??o de hortas urbanas em comunidades de baixa renda, uma alternativa frente a problemas de desigualdade social / Sembrando el almuerzo en la terraza: manual de implementaci?n de huertas urbanas en comunidades de baja renda, una alternativa frente a problemas de desigualdad socialZanotto, Luciana Carolina 29 March 2016 (has links)
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Previous issue date: 2016-03-29 / El siguiente trabajo trata sobre agricultura urbana, y como esta puede colaborar para
combatir la desigualdad social, reflejada en el espacio urbano y en la seguridad
alimentar y nutricional de las poblaciones mas pobres de la ciudad. Como
fundamentaci?n te?rica para este producto final, se establecieron algunas l?neas de
pensamiento que encaminan la investigaci?n en las tem?ticas de desarrollo alternativo
al actual modelo hegem?nico; apropiaci?n del espacio urbano como oposici?n frente
a la desigualdad social; y la importancia de la seguridad alimentar y nutricional como
base importante de la salud colectiva y ciudadan?a. La investigaci?n tuvo como
principal objetivo elaborar un manual sobre la construcci?n de huertas urbanas,
colaborando para la difusi?n y multiplicaci?n de ?sta actividad entre las comunidades
m?s pobres de la Ciudad de Rio de Janeiro. Para eso se realiz? una experiencia de
campo en el ?Complexo da Babil?nia?, en la Ciudad de Rio de Janeiro, Brasil, de la
cual se obtuvo parte de la informaci?n necesaria para la realizaci?n de dicha pieza de
educaci?n ambiental. El resto de la informaci?n fue conseguida a trav?s de una
compilaci?n bibliogr?fica de instituciones como EMBRAPA, INTA y otras. Esa
informaci?n fue organizada y plasmada en lenguaje visual de la ilustraci?n, m?s
particularmente de la infograf?a, para abarcar a una cantidad de personas mayor, como
tambi?n el trato dado a los contenidos presentados. Como resultado se obtuvo una
herramienta de educaci?n ambiental totalmente adaptada a la realidad del local de
trabajo de campo, orientada a personas de una amplia gama de edades, culturas y
or?genes que all? residen, con el objetivo de comprometerlos a practicar la agricultura
urbana. / O seguinte trabalho trata sobre agricultura urbana e como ela pode colaborar para
combater a desigualdade social, refletida no espa?o urbano e na seguran?a alimentar e
nutricional das popula??es mais pobres da cidade. Como fundamenta??o te?rica para
este produto final, se estabeleceram algumas linhas de pensamento que encaminham a
pesquisa nas tem?ticas de desenvolvimento alternativo ao atual modelo hegem?nico;
apropria??o do espa?o urbano como oposi??o frente ? desigualdade social; e a
import?ncia da seguran?a alimentar e nutricional como base importante da sa?de
coletiva e da cidadania. A pesquisa teve como principal objetivo elaborar um manual
sobre a constru??o de hortas urbanas, colaborando para a difus?o e multiplica??o
dessa atividade entre as comunidades mais pobres da cidade do Rio de Janeiro. Para
isso, realizou-se uma experi?ncia de campo no Complexo da Babil?nia, na cidade do
Rio de Janeiro, Brasil, da qual se obteve parte da informa??o necess?ria para a
realiza??o da dita pe?a de educa??o ambiental. Os demais dados foram coletados por
meio de uma compila??o bibliogr?fica de institui??es como EMBRAPA, INTA e
outros. Toda essa informa??o foi tratada, organizada e plasmada na linguagem visual
da ilustra??o, mais particularmente do infogr?fico, para abranger uma maior
quantidade de pessoas. Como resultado, obteve-se uma ferramenta de educa??o
ambiental totalmente adaptada ? realidade do local do trabalho de campo, orientada a
pessoas de um amplo leque de idades, culturas e origens que ali residem, com o
objetivo de engaj?-las a praticar a agricultura urbana
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Programa de Aquisi??o de Alimentos e Seguran?a Alimentar e Nutricional: o caso de Planalto Rural no norte de Minas GeraisOliveira, Rony Enderson de 17 August 2017 (has links)
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Previous issue date: 2017 / Este trabalho tem como principal objetivo analisar o Programa de Aquisi??o de Alimentos (PAA) e suas contribui??es para a Seguran?a Alimentar e Nutricional (SAN) dos agricultores familiares da regi?o de Planalto Rural no norte de Minas Gerais. O PAA foi criado ela Lei N? 10.696, de 02 de julho de 2003, sendo um bra?o do Programa Fome Zero dentro da perspectiva de se criar por parte do governo federal uma pol?tica de combate a fome e a pobreza no Brasil, garantindo assim renda para os agricultores e seguran?a alimentar e nutricional para os benefici?rios das compras via PAA por parte do governo. O Programa sofreu diversas mudan?as ao longo dos 14 anos de exist?ncia, mudan?a de legisla??o e ajustes para que pudessem atender aos agricultores e garantir alimentos as pessoas em inseguran?a alimentar e nutricional. Nesse sentido, o presente trabalho procurou fazer uma an?lise do PAA na comunidade, verificando a import?ncia do mesmo para o desenvolvimento da comunidade e o impacto na renda e seguran?a alimentar e nutricional na ?tica dos agricultores familiares da regi?o. Para atingir o objetivo da disserta??o, foi aplicado question?rios e entrevistas a agricultores que acessam o programa e entrevistas ao presidente da Associa??o de Produtores de Hortigranjeiros da Regi?o do Pent?urea (ASPROHPEN). Os resultados da pesquisa demonstram que o PAA exerce influ?ncia na diversidade das planta??es e tamb?m na alimenta??o dos agricultores, contribuindo para a melhoria na renda e na seguran?a alimentar e nutricional dos mesmos. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Sa?de, Sociedade e Ambiente, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2017. / The present work aims at analyzing the Food Acquisition Programme (PAA) and its contributions towards the family farmers? Food and Nutrition Security (SAN) in the region of Planalto Rural in the north of Minas Gerais. The PAA was created by the Law No. 10,696 of July 2, 2003, as an extension of the ?Fome Zero? Programme, within the federal government interest in building a policy to fight hunger and poverty in Brazil, thus ensuring an income to the family farmers and food and nutrition safety to the beneficiaries of the purchases via PAA by the government. The program went through many changes along its 14 years of existence, legislation change and adjusting in order to meet the needs of the family farmers and assure food to the ones at risk. From this vantage point, the purpose of this work was analyzing the PAA in the community, evaluating whether it was important or not for the community development as well as its impact on their income and food and nutrition security according to the regional family farmers? viewpoints. To reach the dissertation goal, the research methods used were questionnaires and also interviews made with the family farmers who have access to the program and the president of a local association for horticultural producers in the Pentaurea region, the ?Associa??o de Produtores de Hortigranjeiros da Regi?o do Pent?urea? (ASPROHPEN). The research results show that the PAA influences on the diversity of plantations as well as the family farmers? nutrition, contributing to improve their income and food and nutrition security. / Este trabajo tiene como principal objetivo analizar el Programa de Adquisici?n de Alimentos (PAA) y sus contribuciones para la Seguridad Alimentar y Nutricional (SAN) de los agricultores familiares de la regi?n de Planalto Rural en Norte de Minas Gerais. El PAA fue criado por la ley N? 10.696, de 02 de julio de 2003, siendo un brazo del Programa Hambre Zero dentro de la perspectiva de criarse por parte del gobierno federal una pol?tica de combate al hambre y la pobreza en Brasil, garantizando as? renta a los agricultores y seguridad alimentar y nutricional a los beneficiarios de compras v?a PAA por parte del gobierno. El Programa pas? por diversos cambios a lo largo de los 14 a?os de existencia, cambios de legislaci?n y ajuste para que pudieran entender a los agricultores y garantir alimentos a las personas con inseguridad alimentar y nutricional. En este sentido, el presente trabajo busc? hacer un an?lisis del PAA en la comunidad, verificando la importancia de ?l para el desarrollo de la comunidad y el impacto en la renta y seguridad alimentar y nutricional en la ?ptica de los agricultores familiares de la regi?n. Para alcanzar el objetivo de la tesis, fueron aplicados cuestionarios y entrevistas a agricultores que acceden el programa y entrevista al presidente de la Asociaci?n de Productores de Horticultura de la Regi?n Pent?urea (ASPROHPEN). Los resultados de la pesquisa demuestran que el PAA ejerce influencia en la diversidad de las plantaciones y tambi?n en la alimentaci?n de los agricultores, contribuyendo para la mejora en la renta y en la seguridad alimentar y nutricional de ellos.
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