La presente investigación busca validar la viabilidad de un nuevo producto que se planea lanzar al mercado peruano. Este producto posee el nombre de Nutrialbòndigas elaborado por la empresa KayPachaFoods. Asimismo, está compuesto por dos insumos principales; la quinua y el camote, ambos brindan un alto contenido de nutrientes, vitaminas y minerales. Para la idea de negocio, se realizaron diversas investigaciones previas y diversos prototipos para llegar al producto final, albóndigas naturales sin preservantes ni gluten. Con la información obtenida por las investigaciones se determinó que el mercado objetivo son las personas que residen en Lima Metropolitana, de las zonas geográficas 6 y 7 de los NSE A, B y C. Debido a que se preocupan por su salud, estado físico y están dispuestos a probar innovadoras presentaciones de productos tradicionales. Finalmente, luego de haber comercializado las Nutrialbóndigas se obtuvieron recomendaciones para que a lo largo del proyecto se produzcan constantemente mejoras en el producto. De igual manera, los usuarios se mostraron satisfechos con el producto brindado. / The current investigation looks forward to make visible the new product which is planning to be launched to the Peruvian market. This product name is “Nutrialbondigas” elaborated for KayPachaFoods company. In addition to this, is composed of two main inputs: Quinoa and Sweetpotato, both shows a higher nutrients content such as vitamins and minerals. On the other hand, the business plan was necessary many previous investigations and several prototypes to reach the final product, natural meatballs no added preservatives and gluten free. With this information as a result from the previous investigation it is concluded that objective market are people who lives in Metropolitan Lima, from geographics zone 6 and 7 of NSE A, B and C. Because this are the population who cares about their health and physical condition, and they are willing to prove our new presentation from the traditional products. Finally, after having commercialized the Nutrialbóndigas, recommendations were obtained so that throughout the project there are constant improvements in the product. Furthermore, users were satisfied with the product provided. / Trabajo de investigación

El trabajo de investigación se basa principalmente en el desarrollo de la marca Wayu, la cual consiste en la producción y comercialización vía online y en tiendas especializadas de granola de cereales andinos con fruta liofilizada. Esto en respuesta a la problemática de no encontrar un snack saludable que brinde las energías necesarias para realizar sus actividades diarias a nuestro público objetivo, el cual está compuesto por hombres y mujeres entre 18 y 35 años de Lima Metropolitana de los niveles socioeconómicos A y B que llevan un estilo de vida saludable. Para ello, el trabajo busca solucionar la problemática de nuestros consumidores mientras que consideramos una cuota de responsabilidad social al trabajar de cerca con las comunidades andinas de la zona Puerto Inca de Huancayo. Los experimentos realizados nos permitieron validar la intención de los consumidores finales mediante sus comentarios en las publicaciones de redes sociales y mensajes directos, asimismo, se validó el interés por parte de las tiendas especializadas de contar con nuestro producto como parte de su catálogo de bienes ofrecido al público objetivo que apuntamos. La estructura del trabajo se divide inicialmente en la descripción de la problemática a solucionar y el respectivo diseño del modelo del negocio. Todas las fases del trabajo llegan a un punto en común: justificar la viabilidad del negocio. Por último, se quiere demostrar si la inversión del proyecto puede ser recuperada en el tiempo trazado.

Solicitud de envío manuscrito de artículo científico. / Este estudio analiza cuáles son los mensajes de consumo sano y responsable percibidos por los seguidores de la marca en la publicidad “Spot by La Sanahoria” que se hizo a través de Instagram en tiempos del coronavirus. Se empleó una metodología cualitativa para analizar la campaña. Esta campaña comienza con la idea de brindar un espacio en el que se pueda comprar productos finales que mejoren el sistema inmunológico. Se llevó a cabo 14 entrevistas semiestructuradas a hombres y mujeres de 25 a 35 años que compran en La Sanahoria de San Isidro. El estudio arrojó que el spot les pareció una buena forma de diversificar y evidenciar que es una marca vinculada la vida saludable; sin embargo, la campaña no muestra el mensaje de forma evidente. Como conclusión, el estudio demostró que la publicidad que está haciendo la marca en redes no llega a captar nuevos clientes, lo cual, a mediano plazo, les podría causar efectos negativos en caso quieran llegar a nuevos nichos y diversificarse. / This study analyzes what are the messages of healthy and responsible consumption perceived by the followers of the brand in the campaign “Spot by La Sanahoria” that the brand made through Instagram in times of the coronavirus.A qualitative methodology was used to analyze the campaign. This campaign begins with the idea of ​​providing a space where you can buy final products that improve the immune system. Fourteen semi-structured interviews were carried out with men and women between the ages of 25 to 35 who shop at La Sanahoria from San Isidro. The study showed that the spot was a good way to diversify and show that it´s a brand linked to the healthy life; however, the campaign didn´t show the message clearly. As a conclusion, the study showed that the advertising that the brand is doing in social media doesn't catch new customers, which, in the medium term, could cause negative effects if they want to reach new niches and diversify. / Tesis

Introducción: El distrito de El Agustino pertenece a la DIRIS Lima Este con una población de 197,788 pobladores y un índice de pobreza de 22,10%. El principal problema de salud es el alto índice de morbilidad por IRAS y las neoplasias como la primera causa de mortalidad. Asimismo, el ascenso de casos de Covid-19 en el primer trimestre del año. Descripción del proyecto: Se planteó como objetivo mejorar la practica de estratégias preventivas frente al Covid-19 en la familia Meza Pucuhuayla. El total de participantes fueron 3 integrantes, un grupo heterogéneo en edades. Se elaboraron materiales educativos para todas las sesiones educativas y talleres, listas de cotejo para los monitoreos semanales. Se empleó la plataforma Kahoot para los pre y post test de las sesiones educativas. Resultados: Para las actividades planteadas se logró el 100% de eficacia y cobertura en las sesiones educativas con los temas de alimentación saludable, enfermedades respiratorias y generalidades del Covid-19. En relación a talleres todos tuvierton un volumen de 3 participantes instruidos y con una productividad en promedio de 10 minutos por cada integrante. Para la actividad de monitoreo de actividad fisica se logró un volumen de 6 listas de cotejo y una cobertura del 200%. Para el taller de bioseguridad y desinfección frente al Covid-19 se logró un volumen de 12 listas de cotejo monitoreadas. Conclusiones: Se logró incrementar prácticas de hábitos saludables para lo que se comparó en tres momentos las actividades físicas y elaboración de alimentación saludable. Asimismo, se logró identificar medidas preventivas para las enfermedades respiratorias prevalentes en sesiones educativas; se implementó un protocolo de desinfección y bioseguridad en el hogar en el cual se aprendió el correcto uso de desifecctantes, técnica de lavado de manos e inocuidad de alimentos. / Introduction: The district of El Agustino belongs to the East Lima DIRIS with a population of 197,788 inhabitants and a poorness rate of 22.10%. The main health problem is the high rate of morbidity due to ARIS and neoplasms as the first cause of mortality. Likewise, the rise in Covid-19 cases in the first quarter of the year. Description of project: The objective was to improve the practice of preventive strategies against Covid-19 in the Meza Pucuhuayla family. The total of participants were 3 members, a heterogeneous age group. Educational materials were prepared for all educational sessions and workshops, checklists for weekly monitoring. The Kahoot platform was used for the pre and post tests of the educational sessions. Results: For the proposed activities, 100% efficiency and coverage were achieved in the educational sessions with the topics of healthy eating, respiratory diseases and generalities of the Covid-19. In relation to workshops, all had a volume of 3 instructed participants and with an average productivity of 10 minutes for each member. For the physical activity monitoring activity, a volume of 6 checklists was achieved and a coverage of 200%. For the biosafety and disinfection workshop against Covid - 19, a volume of 12 monitored checklists was achieved. Conclusions: It was possible to increase the practices of healthy habits, for which physical activities and the preparation of healthy eating were compared in three moments. Likewise, it was possible to identify preventive measures for prevalent respiratory diseases in educational sessions; a disinfection and biosecurity protocol was implemented in the home in which the correct use of disinfectants, hand washing technique and food safety were learned. / Trabajo de investigación

El presente proyecto introduce la idea de negocio denominada “Veggie Factory”, somos una empresa que ofrece al consumidor una novedosa alternativa nutritiva, especialmente para aquellas personas que tienen interés por mantener un régimen de alimentación saludable. Nuestros productos están elaborados con ingredientes naturales de un alto valor nutricional que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, esta iniciativa trae consigo una propuesta eco amigable, con fines de concientizar al consumidor colaborando con el cuidado del medio ambiente. Para identificar a nuestro público objetivo se indagó a profundidad sobre los hábitos de consumo alimenticio de los últimos 5 años de los habitantes de lima metropolitana. Del mismo modo, se han evaluado los cambios dentro de la industria de consumo en torno a las estimaciones, proyecciones y restricciones producto de la crisis sanitaria mundial. Asimismo, el shopper actual está más inclinado a buscar opciones más saludables que complementan su rutina alimenticia, sin dejar de lado el sabor y principios orientados en mantener balanceadas sus calorías. Adicionalmente, se tomó en cuenta que el modelo de negocio de los restaurantes ha mutado a uno esencialmente por delivery, en donde los consumidores exigen el cumplimiento del protocolo sanitario. Por todo lo mencionado, se ha diseñado una carta de diversos productos que los consumidores podrán disfrutar desde la comodidad de su hogar sin exponerse a un establecimiento. Veggie Factory está dirigido a hombres y mujeres con un rango de edad de 18 a 35 años, pertenecientes a un nivel socioeconómico A y B ubicados en la zona 6 y 7 de Lima Metropolitana. Cabe resaltar que, estos consumidores tienden a preocuparse por su salud y mejorar sus hábitos alimenticios además de que se preocupan por el cuidado ambiental. Por último, se planteó desarrollar distintas estrategias para alcanzar los objetivos de nuestro proyecto, Veggie Factory está trabajando para lograr un crecimiento sostenido apoyado por el incremento del consumo dentro del mercado y las tendencias actuales, así como ganarse las preferencias de sus clientes. / This project introduces a business idea called “Veggie Factory,” a company that offers consumers an innovative nutritious alternative, especially for people interested in maintaining a healthy diet. Our products are prepared with natural ingredients of high nutritional value that help strengthen the immune system. Furthermore, this initiative involves an eco-friendly proposal with the purpose of raising awareness among consumers by taking care of the environment. In order to identify the target population, the eating habits of the inhabitants of the Lima metropolitan area in the last 5 years were explored in depth. Similarly, changes within the consumer industry were assessed in relation to the estimations, projections, and constraints that resulted from the global health crisis. In addition, current shoppers are most likely to seek healthier options that complement their eating habits without leaving aside taste and calorie balance principles. What is more, the fact that the restaurant business model has been transformed into a service essentially based on delivery, in which consumers demand compliance with health protocols, was taken into account. Given all the above, a varied menu has been designed for consumers to enjoy the products in the comfort of their own home, without exposing themselves in a commercial premise or while picking up their orders. Veggie Factory is aimed at men and women aged 18 to 35 years, who belong to the A and B socioeconomic groups. They live in zones 6 and 7 of the Lima metropolitan area. It should be noted that these consumers tend to be concerned with taking care of their health, improving their eating habits, and protecting the environment. Finally, the development of different strategies was taken into consideration in order to reach the goals of this project. Veggie Factory is working towards achieving sustained growth, supported by consumption within the market and current trends, as well as earning customer preference. / Trabajo de investigación

Este modelo de negocio se realizó con el fin de complementar un estilo de vida saludable a través de un producto 100% natural, el cual aporta diversos nutrientes y es beneficioso para la salud del consumidor. Uno de los principales problemas que se identificaron en el estudio realizado es la falta de tiempo de las personas para preparar sus propias bebidas, ya sea por trabajo, estudio u otros temas. Esto les conlleva a buscar jugos naturales que sean acorde a sus necesidades, como es el mantener un estilo de vida saludable con un producto que sea beneficioso para su salud. Es por ello, que surge la idea de Nutri Juice, el cual es un jugo 100% natural sin preservantes ni azucares añadidos, está hechos a base de Camu Camu, Aguaje, Acaí y stevia. La presentación de nuestro producto es un envase de vidrio de 300 ml. transparente, con etiquetas donde se podrá visualizar los beneficios que está aportando la fruta que se está consumiendo. Asimismo, en la etiqueta incluirá datos curiosos relacionados a la salud. Nos dirigimos a un sector socioeconómico A y B enfocado en la edad de los millennials 22 a 40 años, ubicados en los distritos más representativos de Lima. Se estima abarcar inicialmente el 7% del mercado objetivo, con un crecimiento del 25% anual en cada año. Para ejecutar el proyecto se necesita una inversión inicial de 32,904, el cual será un 80% de financiamiento de los accionistas y un 20% de financiamiento de terceros. / This business model was carried out in order to complement a healthy lifestyle through a 100% natural product, which provides various nutrients and is beneficial for the consumer's health. One of the main problems that were identified in the study carried out is the lack of time for people to prepare their own drinks, whether for work, study or other issues. This leads them to look for natural juices that are according to their needs, such as maintaining a healthy lifestyle with a product that is beneficial to their health. That is why the idea of ​​Nutri Juice arose, which is a 100% natural juice without preservatives or added sugars, it is made from Camu Camu, Aguaje, Acaí and stevia. The presentation of our product is a 300 ml glass container. transparent, with labels where you can see the benefits that the fruit is being consumed. Also, the label includes curious facts related to health. We target a socioeconomic sector A and B focused on the age of millennials 22 to 40 years old, located in the most representative districts of Lima. It is estimated to initially cover 7% of the target market, with an annual growth of 25% each year. To execute the project, an initial investment of 32,904 is needed, which will be 80% financing from shareholders and 20% financing from third parties. / Trabajo de investigación

El concepto de vida saludable es cada vez más común entre los jóvenes y adultos en el Perú, lo cual va relacionada con una mejor alimentación. Según estudios que se realizaron en las puertas de clínicas, muchas personas que siguen este estilo de vida buscan evitar una gran enfermedad, el Cáncer. A pesar que esta no es la primera causa de muerte, sino los paros cardiacos, el tratamiento es doloroso y conllevarlo es difícil, por lo cual muchas personas buscan formas sobre cómo evitarlo. De esta forma, los autores de este proyecto investigaron que los frutos oscuros y el yogurt mitigan la aparición de células cancerígenas. Por ello, se creó el emprendimiento de Q’umara, el cual ofrece un yogurt natural con toppings de frutos oscuros totalmente orgánicos. En el presente informe se detallarán el público objetivo y los planes que se llevarán al cabo para que la realización de este proyecto sea exitosa. Se necesitará un capital de 44690 nuevos soles y levantar fondos por 25940 nuevos soles para completar la inversión. Cabe resaltar que los indicadores de este proyecto son llamativos; por ejemplo, el VAN es de 46163 nuevos soles. Por otra parte, el periodo de recupero será en el mes 21.20. Además, el indicador de beneficio costo será de 4.39. Por ello, esperamos convencer a los inversionistas con esta gran idea de negocio. / This project was born from the idea that healthy lifestyle is becoming more popular in Peru, which is related to healthy food. According to results of studies that were carried out at the doors of clinics, many people who follow this lifestyle seek to avoid a major disease, Cancer. Although this is not the first cause of death, the treatments are very painful and ruins quality of life This is where 5 students from Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas realized that people seek to prevent cancer through their diet. So, they researched about what kind of food could prevent this disease and the results were thar dark fruits and yogurt mitigate the appearance of cancer cells. For this reason, Q’umara was created, which offers a natural yogurt with totally organic dark fruit toppings. This report will detail the target and the plans that will be carried out to make this project successful. A capital of 44690 nuevos soles will be needed. However, as shareholders, a part of these will be placed, but it will be necessary to raise funds for 25,940 nuevos soles to complete the investment. Indicators of this project are very attractive. For example, the Net Present Value discounted with the WACC is 46163 nuevos soles. On the other hand, the recovery period will be in month 21.20. In addition, the cost benefit indicator is 4.39. With these indicators we want to show the potential of this project. / Trabajo de investigación

Nutrifit Perú es una empresa creada para comercializar suplementos alimenticios con el fin de reforzar el sistema inmunológico que a su vez ayuda a las personas a llevar un estilo de vida saludable por medio de la venta online utilizando como medio principal de difusión Facebook, Instagram y Tiktok. Esta propuesta de negocio nace en respuesta a la coyuntura que se vive en el Perú y el mundo por la crisis sanitaria por la COVID-19, la cual ha dejado en evidencia algunos problemas de infraestructura, distribución, tecnología y calidad en cuanto a la comercialización de suplementos alimenticios. Por ello, Nutrifit Perú realizara alianza estratégica con laboratorios químicos, empresas de delivery e influencer nutricionales para garantizar un servicio de calidad y diferenciado. Nutrifit Perú ingresara inicialmente al mercado con 4 productos los cuales se basaron en las búsquedas más frecuentes de los usuarios interesados en adquirir suplementos nutricionales. Nuestro público objetivo son hombres y mujeres de los NSE “A” y “B” entre las edades 25 a 44 años. Al realizar el análisis financiero se verifico que nuestra propuesta de negocio es viable y será sostenible en el tiempo al ser una empresa que aporte valor a la sociedad y contribuir a mejorar la calidad de vida de los clientes. / Nutrifit Perú is a company created to market nutritional supplements in order to strengthen the immune system, which in turn helps people to lead a healthy lifestyle through online sales using Facebook, Instagram and Tiktok as the main means of dissemination. This business proposal was born in response to the situation in Peru and the world due to the health crisis caused by COVID-19, which has revealed some infrastructure, distribution, technology and quality problems in terms of the commercialization of Food supplements. Therefore Nutrifit Perú will make a strategic alliance with chemical laboratories, delivery companies and nutritional influencer to guarantee a quality and differentiated service. Nutrifit Perú initially entered the market with 4 products which were based on the most frequent searches of users interested in purchasing nutritional supplements. Our target audience is SES “A” and “B” men and women between the ages of 25 to 44. When conducting the financial analysis, it was verified that our business proposal is viable and can be sustained over time to become a company that adds value to society and contributes to improving the quality of life of customers. / Trabajo de investigación

En este documento se presenta la idea de negocio que se elaboró durante el curso, la cual es Fit Yourself que consiste en una aplicación que permite y facilita a los usuarios desarrollarse y tener una vida saludable. Asimismo, a través de las entrevistas se procedió a plantear hipótesis para poder conocer la viabilidad del proyecto. Además, averiguar y conocer el mercado objetivo es fundamental y es por ello que se hizo un estudio con el objetivo de conocer muy bien a qué segmento se dirigían los esfuerzos de ventas siempre teniendo en cuenta las necesidades y problemas que tienen estos segmentos. Por último, por medio del análisis financiero que se ha proyectado se podrá confirmar el cumplimiento de los objetivos planteados en el corto, mediano y largo plazo, así como también la escalabilidad. / This document presents the business idea that was developed during the course, which is Fit Yourself, which consists of an application that allows and facilitates users to develop and have a healthy life. Likewise, through the interviews, hypotheses were raised in order to know the viability of the project. In addition, finding out and knowing the target market is essential and that is why a study was carried out with the aim of knowing very well which segment the sales efforts were targeting, always taking into account the needs and problems that these segments have. Finally, through the financial analysis that has been projected, it will be possible to confirm the fulfillment of the objectives set in the short, medium and long term, as well as scalability. / Trabajo de investigación

En el presente trabajo se realizará una startup para el curso de negocio sostenible implementación. Debido a la coyuntura que atraviesa nuestra sociedad se decidió crear un emprendimiento que consiste en la creación de una plataforma virtual que brinda un servicio de distintos tipos de entrenamientos para jóvenes que les gusta hacer deporte, ofreciéndoles la opción de entrenar cuando quieran y donde quieran. Nuestra marca tiene el nombre de “TrainIN” que en español significa entrena-dentro. Las fuentes de ingreso se establecerá con respecto a las suscripciones que realicen nuestros clientes, en este caso será de 35 soles mensuales. La publicidad de nuestra marca se realizará a través de las redes sociales, siendo Instagram la de mayor impacto. Para poder desarrollar el giro de nuestro negocio se tendrá que realizar un inversión de 20 mil soles, que será respaldado en base a los aportes de los fundadores ( 25 %) e inversionistas (75%). Misión: Contribuir con la buena condición física de nuestra comunidad a través de entrenamientos de calidad que podrán realizar desde la comodidad de sus hogares. Visión: Ser el centro de entrenamiento online líder en Perú, brindando un servicio de calidad a nuestros clientes, ofreciendo valor a nuestros colaboradores y promoviendo la vida saludable entre todos nuestros miembros. / This research attempts to develop a Start Up based on the needs that have raised because of the pandemic which is a digital training platform named TrainIN that offers multiple exercise options. This way the customers can train whenever and wherever they want. All marketing efforts will be carried out through social network with Instagram having the biggest impact on terms of awareness and reach. On one hand, our income source comes from the monthly subscriptions that have a cost of 35 soles. On the other hand, to get the business going, TrainIN will invest 20,000 soles which will be funded by the founders (25%) and investors (75%). Mission: Contribute with our community’s physical condition providing multiple exercise options for them to do from home or wherever they like. Vision: We dream of leading the online training market in Peru by offering high quality service to our clients and teachers. / Trabajo de investigación