Thesis (MComm)--Stellenbosch University, 2003. / ENGLISH ABSTRACT: In an ever-increasing wme market in which the decision to purchase becomes increasingly complicated for the consumer of wine because of the greater variety of wines that are available on the shelves of wine shops, wine producers and marketers are compelled to differentiate their product from the rest of the products. This can be done by finding more and better ways of providing the consumer with correct information to support the decision to purchase. Such information should support the consumer in the place where the decision to purchase must be made, namely at the shop shelf. This is where the packaging, which includes the label, is the main source of information. Correct information is a relative concept and the aim of this study was to determine what the consumer regarded as the most important information on the back label of a bottle of wine. A questionnaire was compiled to collect such information and was distributed in the Boland region. Wine consumers who also are buyers of wine were asked to complete the questionnaires. The results of the study indicated that, although twenty options with regard to information, which were presented in the questionnaires, were all regarded as important, eight of these options were clearly given a greater degree of preference. The challenge presented to the winemaker and marketer is to exercise a selective choice with regard to the information to be accommodated in the limited area of the back label on a wine bottle to thereby adequately meet the consumer's need for information relevant to the particular wine / AFRIKAANSE OPSOMMING: In 'n steeds groeiende wynmark waar die koopbesluit vir die wynverbruiker steeds meer ingewikkeld raak as gevolg van die groter verskeidenheid wyne beskikbaar op die winkelrak, is die wynprodusent en -bemarker geforseer om sy produk van die res te differensieer. Dit kan gedoen word deur meer en beter metodes te vind om die verbruiker te voorsien van korrekte inligting om sodoende sy koopbesluit te ondersteun. Hierdie inligting moet die koper ondersteun waar hy die koopbesluit neem, naamlik by die winkelrak, dit is wanneer hy daar is dat die verpakking, wat die etiket insluit, die hoof inligtingsbron is. Korrekte inligting is 'n relatiewe begrip en die doel van hierdie studie was om te bepaal wat die verbruiker as die belangrikste inligting op 'n wyn rugetiket beskou. 'n Vraelys is opgestel om sodanige inligting te versamel en is in die Boland area versprei. Wynverbruikers wat ook self wyn aankoop, is versoek om die vraelyste te voltooi. Die resultate van die studie het daarop gedui dat, alhoewel al twintig inligtingsopsies in die vraelys as belangrik beskou was, daar duidelik agt opsies was wat voorkeur geniet het. Die uitdaging aan die wynmaker en -bemarker is om die selektiewe keuse te maak ten opsigte van watter van hierdie informasie hul op die beperkte ruimte van 'n wyn rugetiket sal kan akkomodeer om sodoende ook aan die verbruiker se inligitingsbehoeftes te voorsien, met inagname van beskikbare inligting rakende die betrokke wyn.

Denna studie syftar till att undersöka om det finns ett samband mellan designfaktorer och prisklass på rödvinsetiketter. För att kartlägga förekommande designfaktorer har en visuell innehållsanalys gjorts inom tre olika prisklasser hämtad från Systembolagets hemsida. Utifrån den visuella innehållsanalysens resultat designades tre vinetiketter för varje prisklass. För att ta reda på om dessa designfaktorer hade ett samband med den tänkta prisklassen testades vinetiketterna mot konsumenter genom en webbenkät. Slutsatsen var att det fanns vissa generella drag som skiljer prisklasserna åt även om många designfaktorer var vanligt förekommande för alla prisklasser. Utifrån respondenternas svar visade sig vissa av designfaktorerna vara mer eller mindre tydliga för den tilltänkta prisklassen. / This study aims to examine whether there is a connection between design factors and price on wine labels for red wines. To identify occurring design factors, a visual content analysis was made from three different price ranges brought from the Swedish Alcohol Retailing Monopoly’s website. Based on the visual content analysis results three wine labels for each price range was designed. To find out if these design factors were associated with the intended price range, the wine labels were tested on consumers with a web survey. The conclusion was that there was some general features that distinguish price range classes, although many design elements were common for all price ranges. Based on the respondents answers it turned out that some of the design factors were more or less clear to the intended price range.

Bakgrund: På senare tid har vissa dryckesföretag börjat frångå det som kallas traditionell design av vinetikett. De har istället börjat anamma en mer modern design med humoristiska och utstickande element på vinetiketterna. Men det finns delade meningar om hur konsumenter reagerar, värderar och påverkas av humoristiska vinetiketter. Syfte: Syftet med studien är att jämföra konsumenters reaktioner på vinetiketter med traditionell design jämfört med vinetiketter med humoristiska och utstickande element. Vidare är målet att se hur konsumenterna värderar dessa olika etiketter samt hur det påverkar konsumenternas köpbeslut. Metod: En enkät distribuerades online genom bekvämlighetsurval och 210 av de 211 insamlade svaren kunde användas för analys. Svaren undersöktes och analyserades med hjälp av statistiska metoder, inklusive chi-två-test och Fishers exakta test, genom användning av XLSTAT. Resultat: Generellt sett fick de humoristiska etiketterna sämre resultat än de traditionella etiketterna när det gällde vilken som ansågs vara snyggast, mest traditionell, dyrast och av högsta kvalitet. Slutsats: Konsumenter föredrar generellt traditionella etiketter. Humoristiska etiketter anses vara billigare och av lägre kvalitet, medan traditionella etiketter uppfattas som dyrare och av högre kvalitet. Ingen tydlig slutsats kan dras angående hur designen påverkar konsumenters köpbeslut.  Följder: För fortsatt forskning skulle djupgående intervjuer kunna genomföras för att förstå varför det finns skillnader mellan olika demografiska variabler. Dessutom skulle det vara intressant att studera personer inom designrelaterade yrken för att se om de har liknande uppfattningar om de humoristiska etiketterna.

Submitted by Noeme Timbo (noeme.timbo@metodista.br) on 2016-09-12T19:42:26Z No. of bitstreams: 1 Marcelo Cymerman Asnis.pdf: 11279552 bytes, checksum: ca2d23af5390225c0a8a1992fe5497db (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-12T19:42:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcelo Cymerman Asnis.pdf: 11279552 bytes, checksum: ca2d23af5390225c0a8a1992fe5497db (MD5) Previous issue date: 2016-04-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This thesis analyses the understanding of the communication and symbolic strategies adopted in the design of wine labels with a focus on their display at the point of sale. Basic concepts about the wine world and its psyche have been followed. Since wine bottles are very similar, the main differentiation factor is the label and its function is to convince the consumer at the point of sale. The label is the "seller", the "last chance" to motivate consumers to take the wine bottle in their trolley. The way this component and its content are developed under graphic and symbolic points of view has been the focus of this qualitative study, applying as methodology in the first two sections bibliographical and documentary references. In the third chapter, an analysis of the labels’ graphic and symbolic content from an intentional sampling has been developed. Finally, an empirical experimental research of some wines together with tasters has been conducted to evaluate if the labels’ perception and identification could generate different ratings after a first blind tasting / Compreender as estratégias comunicacionais e simbólicas adotadas no desenvolvimento de rótulos das embalagens de vinho com foco em sua exposição no ponto de venda foi o objetivo geral deste trabalho. Foram abordados conceitos básicos sobre o universo do vinho e o imaginário a ele relacionado. O rótulo é o principal elemento de diferenciação neste produto, já que as garrafas de vinho são muito similares, sendo ele o responsável em persuadir o consumidor quando o produto está no ponto de venda. O rótulo é o componente “vendedor”, a “última chance” para motivar o consumidor a colocar o vinho em sua cesta de compras. A forma como este componente e seus conteúdos são desenvolvidos sob o ponto de vista gráfico e simbólico foi o objeto desta pesquisa qualitativa que utilizou como metodologia, referências bibliográficas e documentais nos dois primeiros capítulos. No terceiro capítulo, foi realizada uma análise de conteúdo gráfico e simbólico dos rótulos de uma amostragem intencional de vinhos. A seguir, foi aplicada uma pesquisa experimental empírica de alguns vinhos junto a degustadores para avaliar se a percepção e identificação dos rótulos podem gerar avaliações diferentes após uma primeira degustação "às cegas

Este estudo tem como principal objetivo pensar sobre como a construção das visualidades, materializadas nos rótulos de Cachaça litográficos do Paraná, refletem e refratam os acontecimentos históricos, as práticas culturais, as relações de trabalho, as transições tecnológicas e as constituições de estereótipos de gênero, ocorridos durante as décadas de 1930 a 1950. A estrutura do trabalho abrange três momentos: o primeiro relaciona-se ao mapeamento e ao inventário, e posterior catalogação do acervo da Casa da Memória; o segundo, ligado aos trabalhadores e às oficinas litográficas do Paraná, foi realizado a partir de pesquisas bibliográficas e entrevistas com envolvidos no processo litográfico; e o último, constitui-se da análise dos rótulos, orientadas a partir de uma abordagem teórica inspirada em Raymond Williams, Stuart Hall e Jesús Martín-Barbero. Como ferramenta de análise utiliza-se uma proposta semiótica de base peirceana. Os rótulos foram classificados em quatro temáticas: representações de gênero, natureza (paisagens rurais e animais), tecnologia e os tipográficos. Todos foram fichados e, a partir desse material, foram desenvolvidos os textos das análises. Alguns resultados obtidos foram: a inalteração das visualidades dos rótulos, apontando que as imagens compartilhadas pela sociedade têm um processo de transformação que nem sempre coincide com a transformação tecnológica; o processo de transição tecnológica alterou a divisão dos trabalhos nas oficinas; a influência dos meios de comunicação de massa (cinema, rádio e periódicos) nas representações elaboradas pelos litógrafos; e a capacidade dos rótulos em indicar interações, modificações e circulações das tecnologias na sociedade. / This study aims to think about the construction of the visualities, materialized in lithographic Cachaça labels, reflect and refract the historical events, cultural practices, labor relations, technological transitions, the normative gender stereotypes constitutions occurred during the 1930s to 1950s. The structure of the study is divided in three stages: one related to mapping, inventory and subsequent cataloging the material collected; the second on the workers and lithographic workshops of Paraná conducted from bibliographical research and interviews with involved in the lithographic process, and the latter, consists of the analysis of the labels, oriented from a theoretical approach inspired by Raymond Williams, Stuart Hall and Jesús Martín-Barbero. As an analysis tool is used a semiotic proposal of Peirce ́s background. The labels are divided into four themes: gender representations (female and male), nature (rural landscapes and animals), technology and typographic. All are blacklisted and, from this material, the texts of analysis are developed. Some results were: no changes of the visualities labels, pointing out that the images shared by society have a transformation process that does not always coincide with technological change; the technological transition process does not modify the division of work in the workshops; the influence of the mass media (cinema, radio and periodicals); and the ability of the labels to indicate interactions, modifications and circulations of technology in society.

Este estudo tem como principal objetivo pensar sobre como a construção das visualidades, materializadas nos rótulos de Cachaça litográficos do Paraná, refletem e refratam os acontecimentos históricos, as práticas culturais, as relações de trabalho, as transições tecnológicas e as constituições de estereótipos de gênero, ocorridos durante as décadas de 1930 a 1950. A estrutura do trabalho abrange três momentos: o primeiro relaciona-se ao mapeamento e ao inventário, e posterior catalogação do acervo da Casa da Memória; o segundo, ligado aos trabalhadores e às oficinas litográficas do Paraná, foi realizado a partir de pesquisas bibliográficas e entrevistas com envolvidos no processo litográfico; e o último, constitui-se da análise dos rótulos, orientadas a partir de uma abordagem teórica inspirada em Raymond Williams, Stuart Hall e Jesús Martín-Barbero. Como ferramenta de análise utiliza-se uma proposta semiótica de base peirceana. Os rótulos foram classificados em quatro temáticas: representações de gênero, natureza (paisagens rurais e animais), tecnologia e os tipográficos. Todos foram fichados e, a partir desse material, foram desenvolvidos os textos das análises. Alguns resultados obtidos foram: a inalteração das visualidades dos rótulos, apontando que as imagens compartilhadas pela sociedade têm um processo de transformação que nem sempre coincide com a transformação tecnológica; o processo de transição tecnológica alterou a divisão dos trabalhos nas oficinas; a influência dos meios de comunicação de massa (cinema, rádio e periódicos) nas representações elaboradas pelos litógrafos; e a capacidade dos rótulos em indicar interações, modificações e circulações das tecnologias na sociedade. / This study aims to think about the construction of the visualities, materialized in lithographic Cachaça labels, reflect and refract the historical events, cultural practices, labor relations, technological transitions, the normative gender stereotypes constitutions occurred during the 1930s to 1950s. The structure of the study is divided in three stages: one related to mapping, inventory and subsequent cataloging the material collected; the second on the workers and lithographic workshops of Paraná conducted from bibliographical research and interviews with involved in the lithographic process, and the latter, consists of the analysis of the labels, oriented from a theoretical approach inspired by Raymond Williams, Stuart Hall and Jesús Martín-Barbero. As an analysis tool is used a semiotic proposal of Peirce ́s background. The labels are divided into four themes: gender representations (female and male), nature (rural landscapes and animals), technology and typographic. All are blacklisted and, from this material, the texts of analysis are developed. Some results were: no changes of the visualities labels, pointing out that the images shared by society have a transformation process that does not always coincide with technological change; the technological transition process does not modify the division of work in the workshops; the influence of the mass media (cinema, radio and periodicals); and the ability of the labels to indicate interactions, modifications and circulations of technology in society.

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