Thesis--Bern. / Includes bibliographical references (p. 206-214).

Universiẗat, Diss., 2001--München.

Este texto se ocupa de dos volúmenes de la obra de Heidegger: el curso sobre Parménides de 1942 y la recopilación De camino al habla de 1950-1959. El curso sobre Parménides trabaja los términos griegos mythos, logos y epos, y los determina como los mismos” –lo que no precisamente corresponde a la identidad–. En sus diferencias mismas, remiten a la palabra” (das Wort). Varios años después, la palabra” es invocada en la triple denominación de Sprache, Wort y Sage que, en sí mismos, no dependen de ninguna lógica de la identidad, sino más bien de una lógica de la tautología”: la poesía misma.

Die vorliegende Arbeit befasst sich mit zwei zentralen Bereiche nominaler Kategorisierung, nämlich harf und Masdar im Arabischen und Marokkanischen. Entsprechend gibt der erste theoretische Teil einen Überblick über die Wortdiskussion im Deutschen und Arabischen. Die Darstellung der Kategorie Wort im Arabischen steht unter der leitenden Fragestellung nach der Bedeutung von manaa (Sinn) in der Definition von kalimat (Wort) und nach dem Unterschied zwischen harf-Morphem und harf-Wort im Arabischen. Der praktische erste Teil liefert eine konkrete detaillierte Analyse des Wortes jeweils im Arabischen, im Marokkanischen und im Deutschen. Im theoretischen zweiten Teil wird die Wortart Masdar im Arabischen und Marokkanischen, im Hinblick auf die Begrifflichkeit, auf die syntaktische Funktion und auf die Bildungsform, behandelt. Im empirischen zweiten Teil wird einerseits anhand eines Korpus, andererseits anhand eines Testes, der Gebrauch von Masdar im Marokkanischen, das vor allem eine gesprochene Sprache ist, näher untersucht.

Zugl.: Frankfurt (Main), Philos.-Theol. Hochsch. St. Georgen, Diss., 2005

Diss. Univ. Göttingen, 2005.

The work presented in this thesis has demonstrated that the use of elemental profiles for the quality control of herbal medicines can be applied to multiple stages of processing. A single method was developed for the elemental analysis of a variety of St John’s Wort (Hypericum perforatum) preparations using Inductively Coupled Plasma – Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES). The optimised method consisted of using 5 ml of nitric acid and microwave digestion reaching temperatures of 185⁰C. Using NIST Polish tea (NIST INCT-TL- 1) the method was found to be accurate and the matrix effect from selected St John’s Wort (SJW) preparations was found to be ≤22%. The optimised method was then used to determine the elemental profiles for a larger number of SJW preparations (raw herbs=22, tablets=20 and capsules=12). Specifically, the method was used to determine the typical concentrations of 25 elements (Al, As, B, Ba, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, In, Mg, Mn, Mo, Ni, Pb, Pt, Sb, Se, Sr, V, Y and Zn) for each form of SJW which ranged from not detected to 200 mg/g. To further interpret the element profiles, Principal Component Analysis (PCA) was carried out. This showed that different forms of SJW could be differentiated based on their elemental profile and the SJW ingredient used (i.e. extract or raw herb) identified. The differences in the profiles were likely due to two factors: (1) the addition of bulking agents and (2) solvent extraction. In order to further understand how the elemental profile changes when producing the extract from the raw plant, eight SJW herb samples were extracted with four solvents (100% water, 60% ethanol, 80% ethanol and 100% ethanol) and analysed for their element content. The results showed that the transfer of elements from the raw herb to an extract was solvent and metal dependent. Generally the highest concentrations of an element were extracted with 100% water, which decreased as the concentration of ethanol increased. However, the transfer efficiency for the element Cu was highest with 60% ethanol. The solvents utilised in industry (60% and 80% ethanol) were found to preconcentrate some elements; Cu (+119%), Mg (+93%), Ni (+183%) and Zn (+12%) were found to preconcentrate in 60 %v/v ethanol extracts and Cu (+5%) and Ni (+30%). PCA of the elemental profiles of the four types of extract showed that differentiation was observed between the different solvents and as the ethanol concentration increased, the extracts became more standardised. Analysis of the bioactive compounds rutin, hyperoside, quercetin, hyperforin and adhyperforin followed by subsequent Correlation Analysis (CA) displayed relationships between the elemental profiles and the molecular profiles. For example strong correlations were seen between hyperoside and Cr as well as Quercetin and Fe. This shows potential for tuning elemental extractions for metal-bioactive compounds for increased bioactivity and bioavailability; however further work in needed in this area.

Master of Science / Food Science Institute / Jon Faubion / Brewing of beer has a long history and has evolved over time as tastes, markets and science have progressed. Traditionally malted barley is the grain source used in brewing. Malt provides a multitude of benefits including: fermentable carbohydrates, nitrogen for yeast metabolism, color compounds, flavor compounds and minor constituents that provide for various qualities in beer such as foam and colloidal stability. There is, however, interest from brewers and drinkers alike for a variety of beer styles. Because of this and other reasons, brewers have worked with adjuncts such as oats, sorghum, wheat, rice, and maize. These grains can be used in unmalted or malted forms, but the incorporation of these grains affects the brewing process and final beer qualities. A review of literature reveals the use of grains other than malted barley reduce the nitrogen contribution and alter the amino acid profile available for yeast metabolism, leading to slower fermentations and variations in the fermentation products resulting in changes to beer flavor. Exceptions include sorghum and oats, which provide a more beneficial amino acid profile than barley despite lower levels of nitrogen when compared to barley. Extract is found to increase when using maize and rice, while oats and sorghum reduce the amount of extract. Wheat has comparable extract to barley. Grains that contribute B-glucans and arabinoxylans will increase viscosity, while grains without these components will reduce viscosity if fermentation is complete. Additionally, most grains will reduce the foam stability due to altered nitrogen and protein contributions; wheat being the lone exception that improves foam stability. This review will discuss the above mentioned attributes and more to explore the changes to be expected when brewing with unmalted and malted grains other than barley.

Magister Pharmaceuticae - MPharm / Due to the contribution of hypertension to various cardiovascular diseases, many studies are currently focused on identifying efficient bioactive compounds with antihypertensive activity and thus reducing the levels of cardiovascular disease. ACE inhibitors are an important component of the therapeutic regimen for treating hypertension, but due to the increase in the prevalence of side effects of synthetic compounds, alternative and complementary medicines which may consist of pure bioactive compound or a combination of various compounds from natural sources are gaining importance in overcoming hypertension. Hypericum perforatum has been studied for various activities including anti-bacterial, anti-depressant, anti-oxidant properties, but studies on its cardiovascular effects specifically ACE inhibitory activity have not yet been explored. In this study, ACEI assay-guided fractionation of the ethanol extract of Hypericum perforatum was carried out other to isolate a compound with ACE inhibition. A compound – (3-hydroxy 4, 4 dimethyl-4-butyrolactone) was isolated from an active fraction of the plant extract and was tested for ACE inhibition and its chemical structure elucidated using 1HNMR and C13NMR spectrometry and further characterized using mass spectrometry and FTIR.

Der Freiburger Einsilbersprachverständnistest weist einige Mängel auf, die seit vielen Jahren bekannt und in der Literatur beschrieben sind. Im Rahmen dieser Dissertation wurde eine Basis geschaffen, um diese Mängel zu beheben. Zunächst wurden möglichst viele Einsilber der deutschen Sprache zusammengetragen und durch eine Vorauswahl auf 1526 reduziert. Zur Verbesserung der Aufnahmequalität im Vergleich zu derjenigen von 1968 und 1976 kamen professionelle digitale Aufnahmegeräte zum Einsatz, deren Aufstellung in Vorversuchen systematisch optimiert wurde. Die Sprachaufnahmen wurden von einem Sprecher (Dipl.-Ing. Stefan Brill) und einer Sprecherin (Maria Mahfoud, Verfasserin dieser Dissertation) ausgeführt. Bei der Evaluierung der neuen Aufsprachen beschränkten wir uns auf die Schnittmenge der Freiburger Aufsprachen von 1968 und 1976. Der Aufsprachenvergleich dieser 378 Einsilber in den vier verschiedenen Fassungen 1968, 1976, 2007 mit männlicher Stimme und 2007 mit weiblicher Stimme erbrachte Aussagen über die Qualität der neuen in Bezug auf die alten Aufnahmen. Dies geschah im Rahmen einer Untersuchung an normalhörenden Probanden. Normalhörende verstehen Sprache ohne Störgeräusch in der Regel problemlos, sodass mit nahezu perfektem Wortverständnis gerechnet werden muss. Der Vergleich der Aufsprachen wäre so nicht möglich. Daher wurde das Wortverständnis erschwert, indem die Aufsprachen mit einem unterschiedlich starken Störgeräusch in Form eines CCITT-Rauschens überlagert wurden. Die Variation des Rauschpegels erlaubte es außerdem, die Verstehbarkeitseinbuße der Aufsprachen in Abhängigkeit vom Störgeräusch zu erfassen und zu vergleichen. Der Bereich der Variation wurde mithilfe einer vorgeschalteten Pilotstudie auf 0 dB bis -16 dB (SNR) festgelegt. Dadurch wurde ein Verständlichkeitsbereich von 5,5 % im schwersten bis 94,4 % im leichtesten Fall abgedeckt. Das Auftreteten von Randeffekten konnte somit vermieden werden. Die Sprachstimuli wurden den Probanden in einem genau auf die Fragestellung abgestimmten Reihenfolge- und Zuordnungsschema vorgespielt. Dabei wurde darauf geachtet, dass jeder Proband die gleiche Anzahl an Einsilbern aus den vier verschiedenen Aufsprachen hörte. Die Sprachverständlichkeitsschwellen ("speech reception threshold", SRT) betrugen -3,75 dB (1968), -5,80 dB (1976), -8,54 dB (2007M) und -7,59 dB (2007W). Im paarweisen Vergleich mit dem McNemar-Test erwiesen sich alle Aufsprachen mit Ausnahme des Paares 2007M - 2007W als statistisch signifikant unterschiedlich. Die Ergebnisse zeigen, dass die Verständlichkeit der Neuaufsprachen besser ist als diejenige der Aufsprachen von 1968 und 1976. Dies wurde besonders im Kontrast zu der Aufsprache von 1968 deutlich. Die Aufsprachen der 1526 Einsilber und die Evaluierung der ersten 378 Einsilber an Normalhörenden sind Grundsteine für die Erörterung sinnvoller Veränderungen am Einsilbersprachverständnistest. Solche Veränderungen könnten in der Bildung neuer Listen bestehen, innerhalb derer u. a. auf Phonemverteilungen, die Art und Weise der Zusammenstellung der Wörter und einen neuen Ablauf des Prüfungssystems geachtet werden sollte. Außerdem ermöglichen die Erkenntnisse dieser Dissertation eine Verbesserung des Vorgehens im Rahmen weiterführender Untersuchungen. Das Ziel ist ein Test, der den neuen technischen Möglichkeiten entspricht und bisherigen Kritikpunkten standhält. / The Freiburg monosyllabic words recognition test suffers from a number of shortcomings that are well known and described in the literature since many years. In this thesis, the basis was established to remedy those deficiencies. Firstly, as many German monosyllables as possible were assembled. This set was preselected and then reduced down to a number of 1526 words. To improve the quality of the recordings compared to those from 1968 and 1976, professional digital equipment was used. The recording set-up was systematically optimized in pilot tests. Speech was recorded from a male (Stefan Brill) and a female talker (Maria Mahfoud, author of this thesis). In the evaluation, only the intersection of the Freiburg recordings from 1968 and 1976 was used. The comparison of these 378 monosyllables in all four versions 1968, 1976, 2007 (male voice) and 2007 (female voice) yielded results about the quality of the new recordings with reference to the old ones. The evaluation was performed with normal hearing subjects. Normal hearings usually understand speech in quiet without difficulties. Thus, we would expect nearly perfect word recognition and comparison of the recordings would not be possible. Therefore the word recognition was impeded by addition of CCITT noise. The variation of the noise level allowed for assessing and comparing the reduction of intelligibility as a function of the noise level. The range of variation was defined from 0 dB to -16 dB (SNR) by using a preceding pilot test. Thereby an intelligibility range from 5.5 % in the most difficult, to 94.4 % in the easiest case was covered. The occurence of boundary effects thus could be avoided. The speech stimuli were offered the subjects in a well-defined order and assignment scheme, in such a way that each subject listened to the same amount of monosyllables from the four different recordings. Speech reception thresholds ("SRTs") were found to be -3.75 dB (1968), -5.80 dB (1976), -8.54 dB (2007m) and -7.59 dB (2007f) for the four recordings. In a comparison with the paired McNemar-test, all recordings except the pair 2007m - 2007f were found to be statistically significantly different. The results show, that the intelligibility of the new recordings is better than that of the 1968 and 1976 recordings. Notably large is the contrast to the 1968 recordings. The recordings of the 1526 monosyllables and the evaluation of the first 378 monosyllables with normal hearings provide the basis for discussing the new design of the monosyllabic words recognition test. Such a new design could include the construction of new lists. Key construction criteria would be the distribution of phonemes, the compilation of words and a new test procedure. Moreover, the results from this thesis allow for improving the procedures in the context of further investigations, ultimately leading to a new test that is based on current technology and avoids former shortcomings.