Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-27T13:29:21Z No. of bitstreams: 1 Yruama Adliede Ribeiro Prates Camelo.pdf: 733733 bytes, checksum: 70b282640e3de804e82d408a2743bcd4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T13:29:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Yruama Adliede Ribeiro Prates Camelo.pdf: 733733 bytes, checksum: 70b282640e3de804e82d408a2743bcd4 (MD5) Previous issue date: 2014-07-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present work was done with the aim of evaluate the nutritional value of the meal obtained with dehydrated silage of Tilapia residue mixed with cassava peelings when used as feed to slow growth broilers. Five isonutritional diets were established to evaluate the effect of levels (0, 8, 16, 24 and 32%) of the alternative feedstuff on performance of 300 male broilers from breed Pesadao during 42 days between 21 to 63 days of age. Two nutritional phases were established each lasting 21 days. The experimental design adopted was in randomized blocks considering initial weight with five treatments and six repetitions totaling 30 units with 10 broilers each. There were evaluated performance, carcass characteristics, weight and yield of viscera and weight and yields of main cuts and the deboning of chest and legs plus thighs were performed. On performance there was evaluated feed consumption, weight gain and feed to gain ratio in each phase. And at age of 63 days two broilers, representing the mean weight of each replicate were slaughtered, carcass and main cut and viscera yields were established. The statistical analysis by ANOVA was done considering the accumulated periods. Dunnet test for mean comparison and regression analysis were performed. The meal obtained from silage of Tilapia residue mixed with cassava peelings may be included at level of 24% in nutritionally scored diets of slow growth broilers with age between 21 and 63 days without affecting animal performance. But, if the aim is maximize animal performance and chest meat yield then the level of 14% inclusion is recommended. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o valor nutricional da farinha de silagem de resíduo de Tilápia com casca de mandioca nas dietas de frangos de corte de crescimento lento. Cinco rações isonutricionais foram estabelecidas para avaliar o efeito de níveis (0, 8, 16, 24 e 32%) do ingrediente alternativo sobre o desempenho de 300 frangos de corte machos da linhagem Pesadão durante 42 dias compreendendo as idades de 21 a 63 dias. Foram estabelecidas duas fases de 21 dias de duração cada. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados por peso inicial com cinco tratamentos e seis repetições totalizando 30 parcelas com 10 aves cada. Foi avaliado o desempenho, as características das carcaças, os pesos e rendimentos das vísceras e os pesos e rendimentos dos principais cortes e foi realizada a desossa do peito e coxa + sobrecoxa. No desempenho foi avaliado o consumo de ração, o ganho de peso e calculada a conversão alimentar em cada fase. Aos 63 dias de idade duas aves representando o peso médio de cada repetição foram mantidas em jejum e na sequencia abatidas e o rendimento de carcaça, dos cortes e das vísceras foram determinados. Foi aplicado o teste de Dunnet para comparação das médias e realizada a análise de regressão. A farinha de silagem de resíduo de Tilápia com casca de mandioca pode ser incluída ao nível de 24% em rações nutricionalmente balanceadas de frangos de corte machos de crescimento lento com idades entre 21 e 63 dias sem afetar o desempenho e as características de carcaça das aves. Porém, se o objetivo é maximizar o desempenho animal, e a deposição de carne de peito então o nível de 14% de inclusão é o recomendado.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-27T13:45:45Z No. of bitstreams: 1 Sabrina Suellen Guerra de Carvalho.pdf: 678168 bytes, checksum: d35b59c7c46dde6090579ae1decd7748 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T13:45:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sabrina Suellen Guerra de Carvalho.pdf: 678168 bytes, checksum: d35b59c7c46dde6090579ae1decd7748 (MD5) Previous issue date: 2013-08-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the effect of replacing corn by Manipueira corrected with urea and ammonium sulphate in diets on intake and digestibility of nutrients , pH, production of volatile fatty acids ( VFA) , ammonia nitrogen ( N - NH3 ) and grazing behavior . We used five male sheep, adult, castrated without defined breed, rumen, with average weight of 50Kg. The animals were randomly divided into 5 x 5 Latin square, divided into five sub-periods of 17 days, and 10 of diet adaptation and seven days of collection. The treatments consisted of increasing levels (0, 25, 50, 75 and 100 %) Manipueira corrected with urea and ammonium sulphate replacing corn. Intake and apparent digestibility were negatively altered when the corn was replaced by cassava. The substitution did not change the pH, with mean values of 6.7 and VFA concentrations with mean values of 38.35% for acetate, propionate and 12.88 to 6.82 % for butyrate. There was no interaction between the levels of replacement and collection times, but both pH and VFA was influenced by collection time. The values of NH3-N were satisfactory for maintaining the rumen environment around 18.31 mg/100mL a reduction of the time spent on food and feed efficiency due to the intake of neutral detergent fiber (NDF), and efficiencies rumination on the basis of dry matter intake and NDF. It is necessary to carry out further studies to better detail, because it is still a subject little studied. / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho pela manipueiracorrigida com ureia e sulfato de amônia em dietas para ovinos sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, o pH, a produção de ácidos graxos voláteis (AGV), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e o comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizadoscinco ovinos machos, adultos, castrados, sem padrão racial definido, fistulados no rúmen, com peso médio de 50Kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quadrado latino 5 x 5, dividido em cincosubperíodos de 17 dias, sendo 10 de adaptação às dietas e sete dias de coleta. Os tratamentos experimentais consistiram em níveis crescentes (0; 25; 50; 75 e 100%) de manipueira corrigida com ureia e sulfato de amônia em substituição ao milho. O consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes foram alterados negativamente quando o milho foi substituído pela manipueira. A substituição não alterou os valores de pH, com valores médios de 6,7 e as concentrações de AGV com valores médios de 38,35% para Acetato; 12,88% para propionato e 6,82 para butirato. Não houve interação entre os níveis de substituição e os horários de coleta; porém, tanto pH como AGV foram influenciados pelo tempo de coleta. O valores de N-NH3 foram satisfatórios para a manutenção do ambiente ruminal em torno de 18,31 mg/100mLHouve redução do tempo dispendido com alimentação e da eficiência de alimentação em função da ingestão de fibra em detergente neutro (FDN), bem como das eficiências de ruminação em função do consumo de matéria seca e de FDN. Faz-se necessário a realização de outros estudos para melhor detalhamento, por se tratar ainda de uma assunto pouco estudado.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-28T13:54:40Z No. of bitstreams: 1 Valeria Xavier de Oliveira Apolinario.pdf: 1087112 bytes, checksum: af94c9b2a9e5b81d55ae1932cb4f83c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-28T13:54:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Valeria Xavier de Oliveira Apolinario.pdf: 1087112 bytes, checksum: af94c9b2a9e5b81d55ae1932cb4f83c4 (MD5) Previous issue date: 2014-10-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Understanding the contribution of legume plant fractions in silvopastoral systems is critical to enhance efficiency of ecosystem services in these systems. This research evaluated litter deposition, litter decomposition, biomass accumulation, and chemical composition of gliricidia [Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.] and sabi (Mimosa caesalpiniifolia Benth) intercropped with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.). Litter deposition was measured by 0.5 m2 quadrats every 28 days, in a perpendicular transect across the tree rows, from 0.5 to 3.0 m away from the tree trunk, in 2012 and 2013. Other response variables measured included litter N, plant N derived from atmosphere (%Ndda) using the natural abundance technique, lignin, C:N, and ligninN ratios. Two decomposition trials were performed in an exclusion area. In the first trial, leaves were incubated in litter bags. In the second trial, branches with three circunference classes were incubated. In both trials, bags were collected in eight incubation times (0, 4, 8, 16, 32, 64, 128, and 256), in 2011 and 2012. Response variables measured in the decomposition trials included N, lignin, P, C:N, and lignin:N for each incubation period. Tree biomass was determined every six months. Measurements included tree height, stand, number of timbers, biomass, total N, N derived from atmosphere (%Ndfa) using the natural abundance technique, lignin, and C:N ratio of each component (leaves and branches within the three circunferences classes). Density and higher calorific power (HCP) were also determined for the branches. Annual litter deposited by sabi (4540 kg OM ha-1) was greater (P ≤ 0.05) than gliricidia (4200 kg OM ha-1). Gliricidia N concentration was (22,4 g kg-1) 20,4 % greater (P ≤ 0.05) than sabi (18.6 g kg-1), leading to greater litter N input for gliricidia (105 kg ha-1) than sabi (87 kg ha-1). Biological N fixation (BNF) did not differ between tree species ( P > 0.05) with Ndfa ranging from 51 to 70% for gliricidia and 43 to 61% for sabi, equivalent to 64 and 46 kg ha-1 yr-1 of N, respectively. Sabiá C:N ratio (23) was greater (P ≤ 0.05) than gliricidia (19). Lignin concentration ranged from 17 to 30% and lignin:N from 5:1 to 21:1 along the evaluation periods and did not differ (P > 0.05) between species. Gliricidia leaves decomposed faster (k = 0,0038 g.g-1.dia-1) than sabi leaves (k = 0,0012 g.g-1.dia-1), leading to faster nutrient released by gliricidia. Branches of gliricidia also decomposed faster (k = 0,0018 g.g-1.dia-1) than branches of sabi (k = 0,0005 g.g-1.dia-1). Leaves released 73 and 33% of its original N, leading to an annual input of 65 and 42 kg ha-1 N via leaf decomposition, for gliricidia and sabi, respectively. Remaining N was inversely correlated to branch circumference for gliricidia. Branch mineralization of N was 38% for gliricidia and 26% for sabi, with N contributions of 6 and 1 kg ha-1, respectively. Leaf P concentration was 3.1 g kg-1 at day zero, reducing to 1.5 g kg-1 at day 256. Leaf lignin content increased around 165.6 g kg-1 until 184 g kg-1 after 32 d and 210 g kg-1 after 64 d of incubation. Lignin was greater in sabi than in gliricidia, for the three branch circumference classes, reflecting better timber quality and longevity. Leaf Lig:N at time zero was greater for sabi (5:1) than gliricidia (4:1), reflecting the slower decomposition rate for sabi. Gliricidia stand (3070 trees ha-1) was greater than sabi stand (2840 trees ha-1), with plant mortality of 15 and 21% in regard to the initial stand (3600 seedlings ha-1). Branches with greater circumference (class 3) made the greatest contribution for total tree biomass, with 58 and 54% for gliricidia and sabi, respectively. Leaf represented the lowest contribution for total biomass, ranging from 7 to 13% for gliricidia and from 4 to 14% for sabi, and was the fraction with most variation among the months. Leaf and branch nutrient did not vary much along the cycles. Sabi presented greater annual litter deposition and greater litter C:N, reducing decomposition rate. Different decomposition patterns from leaves and branches showed the distinct ability of tree legume to recycle nutrients. The N input and the BNF of gliricidia and sabi represents an opportunity to add N to grassland ecosystems and the other added benefits that come from the tree legume. / Conhecer a contribuição de leguminosas em sistemas silvipastoris é essencial para promover maior eficiência dos serviços ambientais prestados por esses ecossistemas. Desse modo, objetivou-se avaliar a deposição, decomposição, contribuição de biomassa e composição química da gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.] e sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth) em pastagens consorciadas com braquiária (Brachiaria decumbens Stapf). Para quantificar a deposição da serrapilheira foram utilizadas molduras de 0,5 m2 locadas de 0,5 até 3,0 m do tronco das árvores, coletadas a cada 28 em 2012 e 2013. Na serrapilheira também foram determinados teor de N, percentual de nitrogênio da planta derivado do ar (% Ndda) pelo método da abundância natural, lignina e relação C:N, lignina:N. Na análise de decomposição foram realizados dois experimentos em áreas de exclusão, no primeiro foram incubadas folhas em sacos de nylon e no segundo, foram incubados ramos com três classes de circunferência, sendo retirados com 4, 8, 16, 32, 64, 128 e 256 dias, em 2011 e 2012. Foram determinados os teores de N, P, Ca, Mg, lignina e relação C:N, lignina:N. Para determinar a biomassa em 2012 e 2013 com intervalos de seis meses foram avaliadas: altura da leguminosa, stand, número de fustes, biomassa, nitrogênio total (N), % Ndda, lignina e relação C:N dos componentes (folhas e ramos em três classes de circunferências). A densidade e poder calorífico superior (PCs) também foram avaliados nos ramos. A deposição de serrapilheira anual da sabiá (4540 kg MO ha-1) foi 8% superior (P≤0,05) a gliricídia (4200 kg MO ha-1). A concentração de N da gliricídia foi (22,4 g kg-1) 20,4% superior a sabiá (P≤0,05) (18,6 g kg-1) proporcionando maior aporte anual de N (105 kg-1 ha-1) via serrapilheira de que a sabiá (87 kg-1 ha-1). A fixação biológica de N (FBN) não diferiu entre as espécies (P>0,05) com contribuição variando de 51 a 70% para gliricídia e 43 a 61%, para sabiá correspondendo a 64 e 46 kg ha-1 ano de N, respectivamente. A relação C:N da sabiá (23) foi superior (P≤0,05) a gliricídia (19:1). Os teores de lignina variaram de 17 a 30 % e a relação lignina:N de 5:1 a 21:1 durante os ciclos de avaliação, não diferindo (P>0,05) entre as espécies. Para folhas de gliricídia de decomposição foi mais rápida P<0,0001(k = 0,0038 g.g-1.dia-1) que a da sabiá (k = 0,0012 g.g-1.dia-1) ocorrendo maior velocidade de liberação dos nutrientes. A taxa de decomposição dos ramos de gliricídia (k = 0,0018 g.g-1.dia-1), também foi maior (P<0,0001) que a da sábia (k = 0,0005 g.g-1.dia-1). Ocorreu 73 e 33% de mineralização do nitrogênio (N) das folhas proporcionando um aporte anual de 65 e 42 kg ha-1de N via folhas de gliricídia e sabiá, respectivamente. O N remanescente foi inversamente proporcional à circunferência para os ramos da gliricídia. A mineralização de N nos ramos da gliricídia foi de 38% e na sabiá de 26% proporcionando um aporte anual de 6 e 1 kg N, respectivamente. O teor de P nas folhas incubadas diminuíram de 3,1 g kg-1 para 1,5 g kg-1 no dia 256. Os teores de lignina das folhas aumentaram cerca de 165 gkg-1 até 184 g kg-1 após 32 dias e até 210 g kg-1 após 64 dias de incubação. Os teores de Lignina nas três classes de ramos da sabiá foram maiores (P=0,0009) que os dos ramos da glirícidia, o que indica uma melhor qualidade e durabilidade da madeira. A relação lignina/N nas folhas de sabiá (5:1) foi superior a da gliricídia (P = 0,0009) (4:1), o que provavelmente refletiu na biomassa remanescente com taxa de decomposição mais lenta para sabiá. O stand da gliricídia (3070 plantas ha-1) foi maior que o de sabiá (2840 plantas ha-1), com mortalidades de 15 e 21%, respectivamente, em relação ao inicial (3.600 plantas ha-1). Os ramos grossos contribuíram com a maior proporção para biomassa total, tanto na gliricídia (58%) quanto na sabiá (54%). As folhas representaram a menor fração nas duas espécies, variando de 7 a 13% para gliricídia e de 4 a 14% para sabiá e foi à fração que teve maior oscilação entre os meses. Os teores dos nutrientes nas folhas e ramos, de modo geral, variaram pouco entre as espécies e ciclos de avaliações. A sabiá apresentou maior serrapilheira depositada anualmente e maior relação C:N, contribuindo para diminuição da velocidade de decomposição. Os diferentes comportamentos de decomposição das folhas e ramos revelaram a distinta capacidade das frações de leguminosas em reciclar nutrientes. O aporte de nitrogênio e o elevado potencial de fixação biológica de gliricídia e sabiá representam uma oportunidade de adição de N ao ecossistema pastoril, além dos outros benefícios advindos da introdução dessas espécies.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-28T14:06:32Z No. of bitstreams: 1 Ana Cecilia de Almeida Pinho.pdf: 786147 bytes, checksum: a8807b42649d0b3a885f36399f711452 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-28T14:06:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Cecilia de Almeida Pinho.pdf: 786147 bytes, checksum: a8807b42649d0b3a885f36399f711452 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the effect of different protein sources (soybean meal, cottonseed meal, cottonseed plus urea, and urea) associated with cactus pear on consumer characteristics, dry matter digestibility, nitrogen balance and ruminal parameters in sheep. We used 8 sheep adult male castrated without defined breed, rumen, weighing 62kg ± 6.83 kg, distributed in two Latin square 4 x 4. Each experimental period lasted 23 days, 16 (sixteen) to adapt the experimental diets and seven (7) data collection. Diets were formulated according to NRC (2007). Statistical analyzes were performed using the statistical package SAS (2001). There was a lower dry matter intake, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber for animals submitted to a diet containing 2.6% urea. The digestibility of dry matter, crude protein and total carbohydrates decreased with treatment containing cottonseed plus urea. Nitrogen balance (Nretido / Nabsorvido) expressed in percentages were not affected by treatments. The pH and ammonia concentration for diets presenting media of pH 6.7, 6.7, 6.8, 6.8 and ammonia production 10.72, 10.70, 16.64, 16.87 mg / 100ml for treatments of soybean meal, cottonseed meal, cottonseed more urea and urea, respectively. A use of protein sources, ie soybean meal, cottonseed meal, cottonseed and urea can be displayed in association with the spineless levels studied. However, the cost of nitrogen sources will be instrumental in determining the most viable alternative in feed formulation. / Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes proteicas (farelo de soja; farelo de algodão; caroço de algodão mais ureia; e ureia) associadas à palma forrageira sobre as características de consumo, digestibilidade da matéria seca, balanço de nitrogênio e parâmetros ruminais em ovinos. Utilizou-se 8 ovinos machos, adultos, castrados, sem padrão racial definido, fistulados no rúmen, com peso médio 62kg ± 6,83 kg , distribuídos em dois quadrados latinos simultâneos 4 x 4. Cada período experimental teve duração de 23 dias, sendo 16 (dezesseis) de adaptação às dietas experimentais e 7 (sete) de coletas de dados. Houve menor consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido pelos animais submetidos à dieta, contendo 2,6% de ureia. O coeficiente de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e carboidratos totais foram menores na dieta contendo caroço de algodão mais ureia. O balanço de nitrogênio (Nretido/Nabsorvido), expressos em porcentagens, não foi influenciado pelos tratamentos experimentais. O pH e a concentração de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelas dietas, apresentando médias de pH 6,7; 6,7; 6,8; 6,8 e produção de amônia 10,72; 10,70; 16,64; 16,87 mg/100ml para os tratamentos de farelo de soja, farelo de algodão, caroço de algodão mais ureia e ureia, respectivamente. Farelo de soja, farelo de algodão, caroço de algodão e ureia podem ser indicados na associação com a palma forrageira nos níveis estudados. Entretanto, o custo das fontes nitrogenadas será determinante na escolha da alternativa mais viável na formulação da ração.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T12:42:40Z No. of bitstreams: 1 Juliana Claudia Neves de Santana Silva.pdf: 1433099 bytes, checksum: 29e845870306a7fe398705d7e93379ea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T12:42:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Claudia Neves de Santana Silva.pdf: 1433099 bytes, checksum: 29e845870306a7fe398705d7e93379ea (MD5) Previous issue date: 2014-07-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Two experiments were made with barrows in order to evaluate the nutritional value of autoclaved castor meal (CMAut.) and the performance of pigs fed with increasing levels of it. The castor meal was produced in biodiesel factory after being washed in ethanol at 80 °C and subsequent drying. In the detoxification routine the following sequential procedures were adopted: mixture of castor meal with 6% of calcium oxide, hydratation in 1:1 proportion, autoclaving at the pressure of 1.23 atm, at 104°C for 90 minutes, and sun drying. Randomized blocks based on the initial weight of the pigs, and one animal per experimental unit were used for the experiments. In the metabolism trial eight barrows with average weight of 40 ± 1.23 kg were used to calculate the apparent metabolizable energy (AME) and corrected AME to nitrogen (AMEn) of the CMAut. Two treatments and four replications were established. The applied diets were one Reference Diet (RD) and one Test Diet with 80% of the RD and 20% of the CMAut. In the performance trial, which lasted 35 days, 25 barrows were used with weight average of 28.1 ± 0.72 kg. Five levels of the CMAut (0, 5, 10, 15 and 20%) were applied with five replicates per treatment for the performance evaluation, and in the end of the experiment, a carcass evaluation was made through ultrasonic measures “in vivo”, and blood samples was taken to biochemical parameters evaluation. It was concluded that the CMAut had an AME value of 2412 kcal/kg and AMEn value of 1937 kcal/kg, and that this alternative ingredient under the presented conditions may be included in diets of pigs in growth at levels up to 20% without affecting performance and carcass evaluation by ultrasound. Blood biochemical parameters proved that the CMAut didn’t present toxic characteristics which caused metabolic dysfunction in the pigs. / Dois experimentos foram realizados com suínos machos castrados para avaliar o valor nutricional do farelo de mamona autoclavado (FMAut.) e o desempenho dos suínos alimentados com níveis crescentes desse farelo. O farelo de mamona foi produzido em usina de biodiesel após lavagem em etanol a temperatura de 80°C. Na destoxicação foram adotados sequencialmente os seguintes procedimentos: mistura de 6% de óxido de cálcio ao farelo, hidratação em proporção 1:1, autoclavagem à pressão de 1,23 atm em temperatura de 104°C por 90 minutos e secagem ao sol. Os experimentos foram realizados utilizando blocos casualizados com base no peso inicial, sendo um animal por unidade experimental. No ensaio de metabolismo foram utilizados oito suínos com peso médio de 40 ± 1,23 kg para determinação da energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida para nitrogênio (EMAn) do FMAut. Foram estabelecidos dois tratamentos e quatro repetições. As dietas utilizadas foram uma ração referência (RR) e uma ração teste com 80% da RR e 20% do FMAut. No experimento de desempenho, que durou 35 dias, foram utilizados 25 suínos machos castrados com peso médio de 28,1 ± 0,72 kg. Foram aplicados cinco níveis (0, 5, 10, 15 e 20%) do FMAut. com cinco repetições por tratamento para avaliação do desempenho e no fim do experimento foi realizada avaliação da carcaça através de medidas ultrassônicas in vivo e coleta de sangue para avaliação dos parâmetros bioquímicos. Concluiu-se que o FMAut. apresenta um valor de EMA de 2412 kcal/kg e EMAn de 1937 kcal/kg e que este ingrediente alternativo nas condições de processamentos apresentadas pode ser incluído na ração de suínos em crescimento até o nível de 20% sem prejudicar o desempenho e avaliação de carcaça por ultrassom. Os parâmetros bioquímicos sanguíneos comprovam que o FMAut. não apresenta propriedades tóxicas que causem disfunções metabólicas nos suínos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T14:24:10Z No. of bitstreams: 1 Karen Santos Felix de Abreu.pdf: 1735358 bytes, checksum: a79e685fdba5b93d54ca741429a169b9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T14:24:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karen Santos Felix de Abreu.pdf: 1735358 bytes, checksum: a79e685fdba5b93d54ca741429a169b9 (MD5) Previous issue date: 2014-02-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The effect of replacement of wheat bran by Spineless cactus and urea (0, 33, 66 and 100 %) in the diet of lambs on objective and subjective measures; tissue composition and chemical composition of meat we studied. For this, 36 lambs were used averaging four months of age with and initial body weight of 19.5 ± 1,6 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and nine replicates and slaughtered after 70 days of confinement. The carcass were cooled to 4° C for 24 hours, immediately after slaughter, subsequently, the morphometric measurements and subjective evaluations of the carcass were measured. And were used the left leg of each animal to tissue composition and, after dissection; there was the chemical composition of meat using the semimembranosus muscle. No significant influences on the conformation and the carcasses (mean score = 3.04 and 2.78) were observed, but the perirenal fat showed a quadratic effect, with maximum subjective score of 2.46 to 47.37% replacement. The variables of leg tissue composition were influenced not by replacing, with average values of 1522.86g of muscle and 69.90% of revenue from edible tissue. Not does the composition of the meat suffered influences of substitution, with average values of 75.19%, 1.18%, 18.29% and 2.87% for moisture, ash, crude protein (CP) and ether extract (EE), respectively. The spineless cactus can fully replace wheat bran in the diet of lambs, as showed no decrease in quantitative carcass traits. / Avaliou-se o efeito da substituição do farelo de trigo pela palma forrageira (0; 33; 66 e 100%) na dieta de cordeiros sobre as medidas objetivas e subjetivas da carcaça, a composição tecidual da perna e química da carne. Para tanto, foram utilizados 36 cordeiros mestiços das raças Dorper x Santa Inês, com quatro meses de idade e peso corporal inicial médio de 19,5 ± 1,6 kg, que foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos e nove repetições, abatidos após 70 dias de confinamento. As carcaças foram resfriadas a 4°C por 24 horas; posteriormente, foram tomadas as medidas morfométricas e efetuadas avaliações subjetivas das carcaças. Utilizou-se a perna esquerda de cada animal para a composição tecidual e, após a dissecação, realizou-se a análise química da carne no músculo semimembranoso. Não foram observadas influências significativas para a conformação e acabamento das carcaças (escore médio = 3,04 e 2,78, respectivamente); porém, a gordura perirrenal apresentou efeito quadrático em função dos níveis de substituição com escore subjetivo máximo de 2,46 para 47,37% de substituição do farelo de trigo pela palma forrageira. As variáveis da composição tecidual da perna não sofreram influências da substituição, com valores médios de 1522,86g de músculos e 69,90% de rendimento de tecido comestível. A composição química da carne também não foi influenciada pela substituição, as médias obtidas foram: 75,19%; 1,18%; 18,29% e 2,87% para a umidade, cinzas, proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE), respectivamente. A palma forrageira pode substituir integralmente o farelo de trigo na dieta de cordeiros, pois não influenciou negativamente as características da carcaça e da carne.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T14:35:02Z No. of bitstreams: 1 Jaqueline de Cassia Ramos da Silva.pdf: 682152 bytes, checksum: 4ea0e4f711f435d0b4a2f510ac79df4f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T14:35:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jaqueline de Cassia Ramos da Silva.pdf: 682152 bytes, checksum: 4ea0e4f711f435d0b4a2f510ac79df4f (MD5) Previous issue date: 2014-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / In order to evaluate the effect of enzymatic complex Bioenzima® inclusion in laying hens’ diets on nutrients digestibility were accomplished two experiment at non-ruminant digestibility’s Lab in the Animal Science building of UFRPE, during 10 days. 180 laying hens were selected, 90 of them were Dekalb white strain and 90 were Dekalb Brown strain. All birds were distributed in the completely randomized design, five treatment and six replication with three bird/replication. The total and ileal collected were made. In the experiment I the first treatment was called reference diet (without enzymatic complex), the second treatment was called positive control (with enzymatic complex), and three another treatments were called test, besides the enzymatic complex inclusion, they had corn and soybean meal’s chemical composition overestimated. In the experiment II, all treatments were the negative control of the prior experiment, they had 3% of overestimated and increasing enzymatic levels (0 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm, 300 ppm). The statistical analyses were made by Sisvar program. According to first experiment, the Bioenzima’s enzymatic complex may be used in laying hens’ diets with 2% of overestimated. The best phosphorus utilization was noted in diets without overestimated. According to second experiment, the results of apparent digestibility coefficients no differ among treatments. The treatment with 200 ppm of enzymatic complex showed highest value of ileal digestibility of crude protein and until this dosage, the results of digestibility coefficient of phosphorus were similar. / Com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático da Bioenzima® sobre a digestibilidade dos nutrientes de dietas de galinhas de postura comercial, foram realizados dois experimentos no Laboratório de Digestibilidade de Não-Ruminantes do Departamento de Zootecnia da UFRPE, com duração de 10 dias. Foram selecionadas 180 galinhas de postura, sendo 90 da linhagem Dekalb White e 90 da linhagem Dekalb Brown em um delineamento inteiramente casualizado. Foram submetidas ao ensaio de coleta total e ileal. Para o experimento I o primeiro tratamento foi denominado referência (sem o complexo enzimático), o segundo tratamento foi o controle positivo (Ração referência + complexo enzimático) e os demais foram denominados testes, pois além do complexo enzimático, apresentou uma valorização na composição química do milho e farelo de soja em 2%, 4% e 6%, respectivamente. Assim, teremos cinco tratamentos e seis repetições, com três aves por parcela. No segundo experimento, os tratamentos foram todos com o mesmo controle negativo, com 3% de valorização e aumento na dosagem do complexo enzimático de 0 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm, 300 ppm, sendo cinco tratamentos e cinco repetições, com três aves por parcela. As análises estatísticas foram realizadas no programa SISVAR. No primeiro experimento pode-se concluir com esse estudo que o uso do complexo enzimático pode ser utilizado em rações com valorização de até 2% com resultados semelhantes à ração referência. E o melhor aproveitamento do fósforo foi observado em dietas sem valorização. Para o segundo experimento, para os coeficientes de digestibilidade aparente, os resultados não foram significativos. Já para a digestibilidade ileal de proteína bruta, na dosagem de 200ppm, apresentou melhor resultado e para o coeficiente de digestibilidade do fósforo até a dosagem 200ppm se mantém semelhante.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-03T12:35:07Z No. of bitstreams: 1 Aline Medeiros de Paula Mendes.pdf: 5185394 bytes, checksum: fb3219a180b93a9ba961b0a750a3e2a2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T12:35:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aline Medeiros de Paula Mendes.pdf: 5185394 bytes, checksum: fb3219a180b93a9ba961b0a750a3e2a2 (MD5) Previous issue date: 2014-01-23 / This study aimed to evaluate the adaptability, determine an index of thermal comfort and its critical limits and carry bioclimatic zoning for Dorper sheep breed in the state of Pernambuco. The research was conducted in the municipality of Arcoverde, semiarid region of the state, during the period January to March 2011. Environmental data daily, recorded and stored in a data logger were collected. Were used twenty Dorper sheep males, intact, aged one year and eight months. The physiological variables registered every three days were: respiratory rate, rectal temperature, surface temperature of the veld, veld internal temperature and skin temperature. We used a completely randomized experimental design, with sub divided parcels, the time of day as the main parcel and the conditions of sun and shade as sub parcel and 20 animals repetitions. The time of day and the condition of sun or shade influenced the physiological responses of sheep. The morning shift in condition that sun and afternoon shift in both conditions resulted to the thermal stress animals. The comfort index values were as follows: BGHI 76,1, 93,5 and 82,5; TCI 31,2 46,5 and 40,5; CTR 556.7, 814.2 and 537.5, respectively. The THI was considered stressful in the afternoon (79.4) turn. Physiological variables were influenced by period and condition, the FR was above 100 mov / min in both shift and conditions. The RT was influenced by the period independent of the condition, with an average of 39.35 ° C in the morning and 39.69 ° C in the afternoon. Temperature of the surface and internal veld and epidermis, were influenced by period and environmental condition where the highest means were observed in the afternoon, the sun. The thermal comfort index determined DTIC = Ta x 0,46956 + Tgn x 0,47194 + vv x 0,19221 was highly correlated with the physiological variables RF, RT and EPT, and similar to other indexes such as THI, BGHI and TCI. Relying on rectal temperature estimated critical values for Dorper sheep were 74,7; 77,2; 34,4 e 26,2 for UTI, BGHI, tci and DTIC, respectively. Relying on respiratory rate estimated critical values for Dorper sheep were 72,8; 75,2; 31,6 e 24,0 or UTI, BGHI, TCI and DTIC, concomitantly. The conclusion is that Dorper sheep are sensitive to heat, the conditions of the semiarid Pernambucano, requiring mitigating measures to alleviate heat stress in order not to compromise the performance and productivity. For bioclimatic zonig, monthly averages of 246 points distributed throughout the state of Pernambuco meteorological data were used. THE variables considered were temperature (Ta, °C) and relative humidity (RH, %), used to calculate the temperature and humidity index (THI). The isolines have been drawn by SURFER 10.0. The ―Agreste‖ region of the state had the best climatic conditions for the creation of the Dorper breed throughout the year. During warmer months of the year and in the ―Sertão‖ region of Pernambuco the adoption of measures to mitigate the stress caused by heat, such as providing shade. / Esse trabalho teve por objetivo avaliar a adaptabilidade ao calor, determinar um índice de conforto térmico e seus limites críticos e realizar o zoneamento bioclimático para a raça ovina Dorper no Estado de Pernambuco. A pesquisa foi desenvolvida no município de Arcoverde, região semiárida, durante o período de janeiro a março de 2011. Foram coletados dados ambientais diários, registrados e armazenados em um data logger. Foram utilizados vinte ovinos da raça Dorper, machos, não castrados, com idade média de 20 meses. As variáveis fisiológicas registradas a cada três dias foram: frequência respiratória (FR), temperatura retal(TR), temperatura da superfície do velo (TSV), temperatura interna do velo (TIV) e temperatura de epiderme (TEP). Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas, o horário do dia como parcela principal e o condição ambiental de sol e sombra como subparcelas e os 20 animais as repetições. A hora do dia e a condição ambiental de sol ou sombra influenciaram as respostas fisiológicas dos ovinos. O horário da manhã, na condição ambiental de sol e o horário da tarde em ambas as condições ambientais conduziram os animais ao desconforto térmico; os valores de índices de conforto foram os seguintes: índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) de 76,1, 93,5 e 82,5; índice de conforto térmico para ovinos (ICT) de 31,2 46,5 e 40,5; carga térmica radiante (CTR) de 556,7, 814,2 e 537,5, respectivamente. O índice de temperatura e umidade (ITU) foi considerado estressante no turno da tarde (79,4). As variáveis fisiológicas foram influenciadas pelo horário e condição ambiental; a FR ficou acima de 100 mov./min em ambos os turno e condições. A TR foi influenciada pelo turno, independente da condição, com média de 39,35°C pela manhã e 39,69°C à tarde. A temperatura da superfície e interna do velo e da epiderme foram influenciadas pelo período e condição ambiental, em que as maiores médias foram verificadas no turno da tarde, ao sol. O índice de conforto térmico para Dorper (ICTD) determinado, ICTD = Ta x 0,46956 + Tgn x 0,47194 + vv x 0,19221 foi altamente correlacionado com as variáveis fisiológicas FR, TR e TEP, e semelhante aos demais índices como ITU, ITGU e ICT. Baseando-se na temperatura retal os valores críticos estimados para ovinos Dorper foram 79,5; 77,2; 34,4 e 26,2 para ITU, ITGU, ICT e ICTD, respectivamente. Baseando-se na frequência respiratória os valores críticos estimados para os ovinos Dorper foram ITU 72,8, ITGU 75,2, ICT 31,6 e ICTD 24,0. Para o zoneamento bioclimático foram usados dados meteorológicos médios mensais de 246 pontos distribuídos por todo estado de Pernambuco; as variáveis consideradas foram a temperatura do ar (Ta, °C) e umidade relativa do ar (UR, %), utilizadas no cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). As isolinhas foram traçadas por meio do programa SURFER 10.0. É possível concluir que ovinos Dorper são sensíveis ao calor, nas condições do semiárido Pernambucano, necessitando de ações de manejo para amenizar o estresse calórico, afim de não comprometer o desempenho e produtividade. A região Agreste do estado apresentou as melhores condições climáticas para a criação da raça Dorper durante todo o ano. Nos meses mais quentes e na região do Sertão pernambucano é necessária adoção de medidas que amenizem o estresse ocasionado pelo calor, como o fornecimento de sombra.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-03T12:52:02Z No. of bitstreams: 1 Marta Xavier de Carvalho Correia.pdf: 459987 bytes, checksum: 959879f768aecd0f5236c157021e9cd8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T12:52:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marta Xavier de Carvalho Correia.pdf: 459987 bytes, checksum: 959879f768aecd0f5236c157021e9cd8 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / The effect of replacing Tifton hay by Maniçoba hay in diets for lactating goats on intake, digestibility of nutrients, blood parameters, feeding behavior and yield milk and composition were evaluated. The study was conducted at the Department of Animal Science, UFRPE, using 8 Saanen goats at 40 days of lactation and average weight of 43 kg in Latin square 4 x 4. Treatments consisted of levels (0, 33.3, 66.7 and 100%) replacement of Tifton hay for Maniçoba hay. Each experimental period lasted 21 days (14 days for adaptation and 7 for data collection). The intake of nutrients was calculated as the difference between the supplied and leftovers. Blood was collected in the jugular vein for analysis of blood parameters using commercial kits (Labtest). The calculation of digestibility was obtained by the equation considering the amount of nutrient ingested and the excretion in feces, estimated with use of Lignin Enriched and Purified (LIPE ®). The behavioral parameters were evaluated according to the method of instantaneous spot scan in 5 minute intervals. Milk yield was recorded daily at each milking and analyzed the levels of fat, protein, lactose, total solids and solids not fat, in addition to variables: temperature, pH and density of milk. Feed efficiency in the treatments was determined by the ratio of adjusted milk to 3.5 % fat and dry matter consumed. There was no effect of the substitution on intake of dry matter, organic matter, acid detergent fiber, total carbohydrates and total digestible nutrients. The intake of crude protein and neutral detergent fiber decreased with the replacement, while the non-fiber carbohydrates and ether extract increased linearly. There was no influence of the substitution of Tifton hay by Maniçoba hay on blood parameters. The digestibility of dry matter and organic matter and total carbohydrates were not changed, the crude protein and neutral detergent fiber decreased and non-fiber carbohydrates increased linearly. Time spent eating and chewing was reduced and leisure time increased, without interfering with rumination, water intake and the efficiency of feeding and rumination based on intake of dry matter and neutral detergent fiber. There was a linear decrease in milk yield, which did not occur when the yield milk was running for 3.5% fat, also there was no effect on feed efficiency, fat content, protein, lactose, total solids and solids not fat, in addition variables: temperature, pH and density. The Maniçoba hay can replace Tifton hay diets for lactating goats without compromising nutrient intake, digestibility of dry matter, yield milk was running for 3.5% fat and milk composition. / Foi avaliado o efeito da substituição do feno de Tifton pelo feno de Maniçoba em dietas para cabras em lactação sobre os consumos, digestibilidades dos nutrientes, Parâmetros sanguíneos, comportamento ingestivo e a produção e composição do leite. O trabalho foi realizado no Departamento de Zootecnia da UFRPE, utilizando-se 8 cabras Saanen, com 40 dias de lactação e peso médio de 43 kg, em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram de níveis (0; 33,3; 66,7 e 100%) de substituição do feno de Tifton por feno de Maniçoba. Cada período experimental teve duração de 21 dias (14 dias para adaptação e 7 para coleta de dados). O consumo dos nutrientes foi obtido pela diferença entre o fornecido e as sobras. O sangue foi coletado na veia jugular para as análises dos parâmetros sanguíneos, utilizando-se kits comerciais (Labtest). O cálculo da digestibilidade foi obtido pela equação, considerando a quantidade de nutriente ingerido e sua excreção nas fezes, estimada com uso da Lignina Enriquecida e Purificada (LIPE®). Os parâmetros comportamentais foram avaliados de acordo com o método pontual de varredura instantânea a intervalos de 5 minutos. A produção de leite foi registrada diariamente a cada ordenha, e analisados os teores de gordura, proteína bruta, lactose, sólidos totais e sólidos não gordurosos, além das variáveis: temperatura, pH e densidade do leite. A eficiência alimentar nos tratamentos foi determinada pela relação entre a produção de leite corrigido para 3,5% de gordura e a matéria seca consumida. Não houve efeito dos níveis de substituição sobre consumos de matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente ácido, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. Os consumos de proteína bruta e fibra em detergente neutro decresceram com a substituição, enquanto os do extrato etéreo e carboidratos não fibrosos aumentaram linearmente. Não houve influência da substituição do feno de Tifton pelo feno de Maniçoba sobre os parâmetros sanguíneos analisados. A digestibilidade da matéria seca e matéria orgânica e carboidratos totais não foram alteradas, as da proteína bruta e fibra em detergente neutro decresceram, e carboidratos não fibrosos aumentaram linearmente. O tempo de alimentação e de mastigação foi reduzido e aumentou o tempo de ócio, sem interferir no tempo de ruminação, ingestão de água e sobre a eficiência de alimentação e ruminação em função do consumo de matéria seca e fibra em detergente neutro. Houve redução linear na produção de leite, o que não ocorreu quando a produção foi corrida para 3,5% de gordura, também não se verificou efeitos sobre a eficiência alimentar, teores de gordura, proteína bruta, lactose, sólidos totais e sólidos não gordurosos, além das variáveis: temperatura, pH e densidade. O feno de Maniçoba pode substituir o feno de Tifton, dietas para cabras em lactação, sem comprometer o consumo dos nutrientes, a digestibilidade da matéria seca, a produção de leite corrigido para 3,5% de gordura e a composição do leite.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-03T13:04:37Z No. of bitstreams: 1 Rejane Rodrigues de Oliveira.pdf: 1165760 bytes, checksum: 80f04a5414f3c6a357ac1aa597c0719c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T13:04:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rejane Rodrigues de Oliveira.pdf: 1165760 bytes, checksum: 80f04a5414f3c6a357ac1aa597c0719c (MD5) Previous issue date: 2012-12-27 / Aiming at studying the structure of population and demography of Murciano-Granadina goat breed, 24,444 data on pedigree, from Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina – CAPRIGRAN, were analyzed. In order to set population structure the following population data were analyzed: complete generations; complete generation equivalent; effective number of founders (fe); effective number of ancestors (fa); inbreed coefficient (F-statistics) and average relatedness coefficient (AR). The conclusion was that the levels of genetic variability in the studied population of Murciano-Granadina goat breed were in satisfactory level, allowing its utilization in programs of genetic improvement and conservation of genetic resources. As for demographic census, quantitative data were studied regarding: number of males and females; medium generation intervals (GI); effective number (Ne). The conclusion was that low depth of pedigrees limits getting more precise parameters. Smaller herds presented sex rate under recommended and the medium GI observed (2.77 years) demonstrates that population is under intense improvement work that can compromise genetic variability in the future. / Com o objetivo de estudar a estrutura de populações e a demografia da raça caprina Murciano-Granadina, foram avaliadas 24.444 informações de pedigree, pertencentes ao banco de dados da Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina - CAPRIGRAN. Para compor a estrutura da população, foram avaliados os seguintes parâmetros populacionais: número de gerações completas; número de gerações equivalentes; número efetivo de animais fundadores (fe); número efetivo de ancestrais (fa); coeficiente de consanguinidade (estatísticas F de Wright) e coeficiente médio de parentesco (AR), concluindo-se que a existência de variabilidade genética nas populações estudadas da raça caprina Murciano-Granadina da Espanha encontra-se em níveis satisfatórios, permitindo sua utilização em programas de melhoramento e de conservação de recursos genéticos. Para o censo demográfico, foram analisadas informações quantitativas sobre número de macho e fêmeas; intervalo médio de gerações (IG); tamanho efetivo da população (Ne), resultando na baixa profundidade dos pedigrees limitante na obtenção de parâmetros mais acurados e mais precisos. Os rebanhos menores apresentaram taxa sexual inferior ao recomendado, ao passo que o IG médio observado (2,77 anos) demonstra que a população está sob intenso trabalho de melhoramento genético, o que pode comprometer a variabilidade genética no futuro.